東北銘釀 初孫 夏限定 一徹生酛 純米酒

兼具淡雅果實清新氣息與純淨俐落旨味的爽快之作。

專為炎夏設計的生酛純米酒，以清爽俐落的風味為主軸，展現生酛特有的柔和酸度與乾淨旨味。香氣帶有淡雅果實般的清新氣息，細緻而自然。入口可感受到米的柔和甘甜與生酛釀造帶出的優雅酸度，風味清晰而不厚重。

整體口感以清爽為核心，旨味純淨俐落，尾韻乾淨銳利，帶來明快的收束感。在清涼與旨味之間取得平衡，展現初孫一貫穩定且細膩的酒質表現，建議冰鎮飲用，更能凸顯其爽快與透明感。

關於「東北銘釀」

位於山形縣酒田巿，在江戶時期酒田巿是一個繁榮的港口。東北銘釀創辦人佐藤吉氏，當時是就在酒田巿經營船業的商家，之後跟隨當時酒界名人酒井家的酒井悌一郞氏學習清酒釀製技術，從此開始了釀酒生涯。在明治二十六年正式開業，當初酒名為「金久」。因自己的首名孫兒誕生後，得到酒莊上下愛戴，便把「金久」的酒名改為「初孫」。
時至今日，東北銘釀的酒「初孫」，全部以傳統的釀製技術而成的生酛酒母為基礎，釀製雖耗時，但出來的酒香濃醇厚，不但得到山形縣內酒民認同，也在日本全國多地收到歡迎。東北銘釀的出產量在山形縣內名列前茅，產品呈現出酒體豐厚，層次感分明，具有鮮明的個性。酒造藏元後藤英之更是在2010年，獲得日本全國選拔清酒品評會技術認證之冠。

東北銘釀酒造面積非常大，比起其他同產量之酒莊的生產空間大出一倍以上，酒造內設有博物館，適合各團體到內參觀。