鯉川酒造 特別純米 龜之尾

傳奇酒米「龜之尾」純粹呈獻！極致乾淨的俐落辛口，餐桌百搭的耐飲經典之作。

採用 100% 山形縣產傳奇古老酒米「龜之尾」釀造！開瓶散發柑橘與青蘋果的低調清香，並帶有淡淡的高雅熟成韻味。入口爽俐、甜度極低，展現出輪廓鮮明的辛口風格與成熟穀物的圓潤旨味。

豐富的旨味與柔和酸度完美交織，尾韻乾淨俐落。無論是搭配台式熱炒、濃郁味噌，或是巴薩米克醋等義式料理都能相得益彰，是一款餐桌搭配力極高、耐飲不膩的經典純米酒。

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關於「鯉川酒造」

創業於享保10年（1725年），坐落於山形縣米鄉庄內平原，擁有多達 300 年的悠久釀造歷史。酒造汲取出羽三山與鳥海山清冽的雪解水，堅持選用山形在地優質酒米與酵母，由在地杜氏傳承傳統工藝，展現極具庄內風土特色的地酒風貌。

鯉川酒造全面致力於「全量純米酒」釀造，並以釀造「最適合搭配餐點的乾淨辛口酒」為核心信念。酒造擅長透過完全發酵與適度熟成，將米粒本身的旨味完全釋放，呈現出甜度低、結構扎實且尾韻極致俐落的風格；無論冷飲或溫燗享用，都能完美襯托料理風味，是酒饕心中極具實力與耐飲度的經典餐酒銘柄。