武勇酒造 智仁武勇 無酵母添加 原酒

青蘋果般清香與微氣泡感，15% 原酒輕鬆易飲無壓力。

採用藏內自然環境中的天然酵母進行釀造，不額外添加培育酵母，完整展現傳統「無酵母添加（無酵母仕込み）」的獨特酒質魅力。

雖然是原酒，但酒精度數僅有 15%，飲用起來毫無負擔。散發著令人聯想到青蘋果的清爽香氣，搭配清新、略帶微氣泡的輕盈口感，滑順易飲，是兼具技術與天然風味的限量之作。

關於「武勇酒造」

建於江戶時代慶應年間，以當時武士時代的背景相符的「武」，作為武士應該有的「勇」而命名。其出品的酒質口感扎實，只會選用優質的酒米與水源，並不斷革新釀造技術去實現獨特的風味。

使用的酒米，兵庫縣特A地區產的山田亭、富山縣產的500萬石、岡山、廣島縣產的雄町、以及當地茨城縣產的日立錦、美山亭、日本晴，根據酒的種類使用比例不同而使用。從普通酒到大吟釀，所有米都使用山田錦，散發著武勇獨特的味道、香味和濃郁的香氣。

灌溉水使用神奈川水系統的伏流水。 從倉庫內約150米的井中抽水，通過武勇獨創的精密過濾裝置，確保全年的水量穩定和安全的水質。由於神奈川水系的水是軟水，發酵在緩慢的低溫下進行，很容易產生細緻的清酒。