【重量瓶】安井酒造場 初櫻 WOW DRY 純米 生酒 1.8L

輕快酒體中保留米質厚度，極致乾爽俐落的哇鳴清酒 Highball 首選。

使用滋賀縣甲賀市土山町產みずかがみ，以協會 9 號酵母釀造。入口呈現新鮮的米旨味與淡淡甘感，接著轉為乾爽、俐落的尾韻。它絕不是只有辛辣刺激的超辛口，而是在輕快酒體中保留米的厚度與生酒的鮮活感。

清爽、不易飲飽，能自然銜接生魚片、鹽烤料理、炸物及各式居酒屋料理。非常推薦 1:1 調和氣泡水製作 WOW Sake Highball 享用。

關於「安井酒造場」

安井酒造場座落於滋賀縣栗東市（鄰近舊東海道的石部宿與土山町），創立於 1884 年（明治 17 年），為規模精小但極具堅持的家族酒藏。酒造以代表銘柄「初花」與「生酛太郎」聞名。藏元兼杜氏（釀酒師）安井先生堅持 100% 純米釀造，並將核心精神放在傳承日本傳統「生酛系」釀造法上。

酒造深度結合在地農家，嚴選土山町栽培的「日本晴」、「玉榮」以及「みずかがみ」等滋賀本地酒米，並汲取鈴鹿山脈的清冽伏流水釀製。安井酒造場的哲學在於「釀造能陪伴日常餐桌、隨溫度轉變呈現豐富表情的清酒」，無論冷飲、常溫或溫熱品飲，皆能呈現深邃且不造作的風土魅力。