選用山形縣「出羽之里」酒米，呈現在地風土的純正甜美米旨與俐落尾韻。
選用山形縣培育的酒造好適米「出羽之里」，於自社精米工廠細緻研磨，並以源自月山與朝日山系的赤川水系清冽水源釀造，於冬季低溫中精心釀成，呈現道地風土的純正地酒。「出羽之里」蛋白質含量較低，賦予酒體柔和且俐落的口感。伴隨酵母帶來的優雅吟釀香氣，入口展現清新多汁的風味，交織細緻米旨甘甜，層次溫潤飽滿，尾韻乾淨俐落。
關於「加藤嘉八郎酒造」
加藤嘉八郎酒造座落於山形縣鶴岡市大山地區，創立於 1872 年（明治 5 年），為山形著名歷史酒鄉「大山」的代表性老牌酒藏。酒造汲取月山與朝日山系的赤川清冽伏流水，並設有自家精米設備，從原料處理到低溫發酵皆嚴格把關。加藤嘉八郎酒造以銘柄「大山」聞名全日本，擅長釀造品質極致穩定、旨味豐富且能完美契合各式餐點的酒款，深受在地與全國品酒饕客的喜愛。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 加藤嘉八郎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 出羽之里 100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2.0 ～ -1.0/- |
