崛江酒場 夢雀 MUJAKU 純米大吟釀

全球限量1000瓶，精米18%伊勢光米釀就的世界級頂級純米大吟釀

「夢雀 MUJAKU」是堀江酒場打造的頂級清酒作品，以「釀造出如Dom Pérignon般具有世界級地位的日本清酒」為理念。選用珍稀酒米「伊勢光」，並將精米步合推至18%，只保留米粒最精華的部分，再以傳統釀造技術細緻呈現純淨酒質。全球僅限量1,000瓶，每瓶皆有獨立編號與生產證明。

香氣以熟成蜜瓜、草莓、白桃般的濃郁果香為主，入口清新柔滑，帶有細緻甜感與成熟果實風味。酒體純淨而圓潤，酸度輕盈，果香與米旨味交織，尾韻細緻悠長。

關於「堀江酒場」

堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。

堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。