散發溫柔淡雅的杏桃香氣，新鮮的麝香葡萄香

白松喰鶴使用熊本9號酵母，開瓶後散發溫柔淡雅的杏桃香氣與新鮮的麝香葡萄香，入口後豐富有層次感的米旨調性，柔滑順口但不黏膩，是相當耐飲的作品。

關於「木屋正酒造」

木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。

「高砂」與「而今」相同出身於三重縣木屋正酒造，其實高砂誕生於而今之前，但因坊間太多與高砂命名類似的酒款，第六代藏元兼杜氏大西唯克先生在接班後，為了振興酒造暫停使用「高砂」作為品牌，重新打造了現在當紅的「而今」。

直到 2017 年木屋正酒造推出創業200周年特別企劃，才讓「高砂」這個名稱重新出現在市場上。

 

產地 日本 三重縣
製造商 木屋正酒造
分類 釀造酒 
原料 山田錦
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 45％
麴種/酵母 -/熊本9號酵母
日本酒度/酸度 -/-