熟香蕉、芒果香氣,菩提酛由來富有層次感的米旨味
酒質充分展現出三諸杉特有的透明圓潤口感，加上菩提酛賦予獨有的醇厚感受，杉木桶中的微生物衍生出自然多樣的複雜度與香氣，在木桶熟成的過程中將各種不同要素以絕妙的方式融為一體。由於酒質是以熟成取向為主的關係，透過自家冷藏熟成也可以體驗不同的品飲樂趣。
5本目：
三諸杉 木桶菩提酛 2021酒造年度
西 木桶‐貳號（2022年6月發售）
熟香蕉、芒果香氣,菩提酛由來富有層次感的米旨味,以及木桶由來的香氣與些許清涼感,酒體帶有些許單寧感,口感輕盈水潤,餘韻酸度與米旨味的風韻悠長。
由於每年的氣候與環境都有不同，所以每個木桶都能感受到不同的個性與風味。
關於「今西酒造」
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 奈良縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
