來自高知縣的醉鯨，酒質特色如其出身，從不強調任何甜美香氣，以一身豪邁灑落的風格聞名，注重米旨味發散的厚實，帶給舌面辛口的酒精存在感，乃真男人的風格。
恰如同是高知出身的維新志士 — 坂本龍馬佇立江湖的英姿，龍馬曾經遊走在薩摩與長州兩大勢力間，促成薩長聯盟對抗幕府，是促成日本政治轉型的重要人物，坂本龍馬的母親40多歲即去世，相傳龍馬的繼母來自土佐藩官世家，曾教導龍馬武家三禮法：
「人若犯我，我必犯人」
「人不犯我，我不犯人」
「男子必須剛柔並濟」
那麼，這支醉鯨的限定夏酒 Summer Sake 就算是剛柔並濟中偏柔的部分了，在花冷下帶著柑橘、蒸熟米飯的香氣，入口清新，舌面感受輕盈乾脆，酸度Juicy 明確，漸入尾部時帶著微草根的苦韻，切口俐落，建議適飲溫度為10度以下。
醉鯨夏酒使用系出協會9號熊本酵母的 KA4 酵母，是熊本酒造研究所自行從協會 9 號中再培育出的分支酵母KA4， 是一款容易釀製出酸度偏高，但相對上不強調酚類香氣發散的酵母，恰好對應著夏酒的清爽感。
不知今年的夏酒，大家還喜歡什麼？
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