關於農口尚彥杜氏與常歡呼
鹿野常歡呼再度進入台灣
越到年底各種五花八門新酒大爆發,最近有個老品牌又重新進入台灣,令在下看見眼睛一亮!是石川縣鹿野酒造的「常歡呼」,老酒友們一定不陌生。
農口尚彥指導鹿野14年
鹿野酒造是農口尚彥杜氏從菊姬退休後首次復出指導的酒造,如果說農口爺的在菊姬的36年是他的黃金時代,那麼在65歲後進入鹿野的14年就是農口杜氏事業的第二高峰。
農口爺在1997年(平成9年)於菊姫合資会社定年退職,隔年 1998年便進入鹿野酒造合資会社就任,接著不出幾年便將「常歡呼」這個石川縣地方小銘柄打造成具有全國知名度的品牌。
雖然後來農口杜氏因故離開了鹿野酒造,但這段時間他為鹿野留下的印記始終讓人印象深刻,不僅是「常歡呼」,還有曾被日本LVMH集團指定使用的 「Kiss of fire」,直到現在都是為人所津津樂道的作品。
魂之酒與奇蹟釀酒人
隨著大眾知名度節節高升,農口杜氏在2003年出版了「魂之酒」一書,講述釀酒生涯的精神,後來更有電視台以農口爺的生平改編推出「鬼之酒 奇蹟釀酒人」日劇,媒體聲量隨著退休再戰水漲船高
不停歇的釀酒人生
農口爺今年即將滿90歲,仍繼續在農口尚彥研究所指導國內外年輕人釀酒,若要問為什麼農口尚彥杜氏這麼受到尊崇?或許是他代表的不僅僅是能登流,也不是僅僅是釀酒,而是他那份用生命奉獻志業的精神;是在這眼花撩亂,不斷搶奪彼此注意力的時代,令人珍惜的執著之美。
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