七賢 北原対馬社長來台快閃

 

七賢的由來

七賢寓意源於魏晉南北朝的竹林七賢,是五代藏元重修家族建築落成時,當年高遠城主 内藤駿河 所贈送的祝賀匾額,以「竹林の七賢人」為題;

當年明治天皇御駕巡視行經山梨縣時,也賜予「白羽二重」(白絹)與「金五十円」,

由此可看出北原家在山梨縣是歷史悠久的望族。

山梨銘釀的歷史

山梨銘釀在釀造路線也走的非常前端,

1982年即決定放棄製作普通酒,僅製作特定名稱規範酒,並陸續建設新釀造藏,大手筆投資更新釀造設備。

2014年廢止了杜氏制度,由北原亮庫(弟)先生擔任釀造管理者,

2015年開始製作各類高端的氣泡清酒,當然也包含AWA等級瓶內二次發酵的SPARKLING,釀造氣泡感酒體的技巧越來越純熟。

目前由北原対馬(兄)擔任第十三代社長,弟弟負責釀造管理,

有點類似仙禽的兄弟搭檔經營組合,希望下次社長再來台灣玩時,能夠親自來與大家分享關於七賢的各種歷史故事與釀造發展。

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