2023年接近尾聲了，我們來回顧一下今年的葡萄酒界有哪些重大事件吧！
世界葡萄酒產量創下新低
氣候變遷持續對葡萄酒產業構成威脅，今年的極端氣候條件使許多產區面臨大幅衰退；智利度過了尤為動盪的一年，二月份在收成前，兇猛的山火席捲葡萄酒產區。這場火災影響了超過100,000公頃的土地，對 Itata 和 Biobío 地區的珍貴老藤造成了無法彌補的損害。義大利在今年也面臨著具有挑戰性的天氣，降雨、火災和氣溫飆升共同導致產量減少。釀酒師報告稱，他們預計2023年的收成將比前一年減少14%。
除了在智利和義大利的災難之外，波爾多的霜黴菌也造成嚴重的災情，預計2023年全球葡萄酒產量將達到自1961年以來的最低水平，總量較2022年數字減少了驚人的7%。
通膨造成價格飆升
主流葡萄酒的價格突然飆升，過去葡萄酒生產商吸收了諸如瓶子和設備成本的增加，現在似乎將這些支出成本成本轉嫁給消費者。英國自8月1日後還面臨著一項與酒精含量相關的新且複雜的稅制，這使大多數葡萄酒的每瓶價格增加了44便士。
同時英國雖對氣泡酒的課稅下降了每瓶19便士，但這一點並沒有被轉嫁到消費者上，甚至在過去的一兩年裡，氣泡酒價格似乎比靜置葡萄酒的價格上漲得更為離譜，這可能是因為於氣泡酒，特別是香檳（還有威士忌）的期貨投資已經成為一種趨勢。
所有的漲價都是在葡萄酒消費急劇下降時同時發生，造就除了酒精以外還有更加有趣的軟性飲料，在現在經濟困難時期，葡萄酒是一種自由市場機制，對葡萄酒酒農與銷售而言變得更加嚴峻。
根據Liv-ex價格指數來看，頂級葡萄酒約一年前達到峰值，此後一直穩步下降。其中跌價最多的是香檳和伯根地品項，換言之葡萄酒作為投資的保值性不再那麼強烈，倫敦的Liv-ex已經好一段時間沒有大型交易。
天候狀況帶來的改變
天氣越熱，白酒與粉紅酒的銷售會增加，相對地削減紅酒的消費力道。法國人如今飲用粉紅酒的量幾乎與紅酒一樣多，這對隆河和波爾多等以紅酒為主的地區產生了災難性的影響，多餘葡萄酒被蒸餾成工業酒精，政府被迫提供補貼，在波爾多兩海區和北美杜克地區尤為嚴重。
世界各地產區的葡萄藤習慣了日漸炎熱的夏季、提早的收成，頻繁的野火，缺水的問題，一些著名的生產商懷疑他們在20年後是否還能生產葡萄酒。但2023年部份產區卻又引發洪水，在羅馬尼亞和新西蘭的霍克斯灣過多的降水，以至於引起了如此猖獗的黴菌，一些嚴格遵從有機方法、避免農藥的生產者必須重返噴灑農藥的栽種方法。
葡萄酒界的金融海嘯
2023年美國葡萄酒界的一個最大的震驚，可能是三月份舊金山矽谷銀行的倒閉。
圖片來源 Wikipedia
對葡萄酒界來說，矽谷銀行可能不像科技業那麼重要，但矽谷銀行對全國各地的葡萄酒商，尤其是在領先的葡萄酒州加州至關重要。雖然該銀行在當4月底進行公民救助，但這次倒閉動搖了整個行業的信心。
另一個受到打擊的重要葡萄酒產區是澳洲，由於中澳之間實行的關稅限制，目前葡萄酒業正陷入低谷，雖然有關停止限制的傳聞頻繁出現，但澳洲已經採取措施與印度達成貿易協定，該協定可能可以破除了澳洲長期在印度市場中得不到穩定成長的詛咒。
環境友善的葡萄酒包裝
在葡萄酒世界中，對環境友善需求正日益增加，越來越多的葡萄酒裝瓶廠意識到，整個產業鏈中最大的碳足跡是玻璃瓶的生產和運輸，因此瓶身「輕量化」將會是一股新趨勢。
10月開始部份的酒廠聯合協議，2026年底前將750ml葡萄酒瓶的平均重量減輕到420g。目前致力於輕量化的瓶身設計已經如火如荼進行中，供應鏈中開始出現397g這種低於400g的瓶子。
美國12月初實施了一項全新的規定，從2023年12月8日後生產的任何葡萄酒現在必須在標籤上或是通過QR碼明確說明其中的成分，如此將葡萄酒產品正式納入生產足跡中，同時也能夠遏止更多偽造酒的產生。
原文出自 FB 飛行釀酒師熊爸
