JSS Academy 日本國家清酒暨燒酎學院課程分享會
（Japan Sake & Shochu Academy）

您是日本酒燒酎相關業界人士嗎？或是對進入清酒業界有興趣？那必不能錯過本次分享會。

 

日本國家清酒暨燒酎學院

日本國家清酒暨燒酎學院(Japan Sake & Shochu Academy)是日本官方機構目前唯一舉辦的最高清酒學府。每年從來自世界各地上百名申請者中，挑選10-12位學員，在日本舊釀造實驗所(日本酒類總合研究所前身）校園進行五天五夜的集中培訓。

JSS 師資內容

師資則是邀請來自日本國稅廳、行政法人日本酒類總合研究所、公益法人日本釀造協會、日本酒造組合中央會、日本酒史學會以及鹿兒島大學等均為博士級講師授課，結業並通過測驗後頒發結業證書。招生至今全球僅有不到百名學員能一探這個最高殿堂，學員甚至包括國際清酒比賽如IWC的現任評審。
而管爺亦為學院開辦八年來，第二位代表台灣受訓的畢業學員。

在這次的分享活動中，管爺將會和我們分享他從申請文件準備到參訓後的心得，包括他體驗到了哪些知識和技能，他對目前清酒與燒酎的迷思和常見問題有哪些看法，更甚者對以上兩者的品質和風格有哪些評價和建議，以及他對日本酒的未來發展和趨勢有哪些展望和期待。這是極為難得的分享會。

 

主講人介紹

 

主講人：伊台貿（股）愛優酒藏 管怡宣（管爺）

主講人介紹：2018年7月開始接觸日本酒侍酒師訓練，並於2019年6月取得日本SSI酒匠執照，為華人地區第4位酒匠，且為最快取得日本酒匠資格第一人(11個月)。曾在Panasonic與聯電集團服務長達15年，並擔任聯電集團新事業部駐日代表。

  • 伊台貿(股)有限公司董事長
  • 交通部觀光局日語領隊、日語導遊
  • 日本愛媛縣政府駐台觀光物産推廣事務所代表
  • 日本靜岡縣、日本九州電力集團特聘講師
  • 日本Ehime Sake with Food大賽海外評審團主席
  • 日本Sake Service Institute, SSI, 酒匠
  • 日本清酒協會 Japan Sake Association, JSA, 認定講師
  • 香港Oriental Sake Award, OSA, 評審
  • 日本新潟酒達人銅級認證
  • 2021長榮航空愛媛空中品酩會主持人
  • 日本國家清酒學院(Japan Sake Academy) 2024年班學員

 

活動詳情與報名方式

分享內容：
（一）JSS Academy介紹
（二）如何申請與文件準備
（三）課程內容分享與主題探討
（四）結訓測驗體驗

 

地點：瓶蓋工廠台北製造所
台北市南港區南港路二段13號I棟，請至「愛上日本酒」櫃位報到後入座。
（捷運高鐵南港站步行7分鐘，Citylink旁）

時間：4月27日（六）PM2:00-4:00（分享會約90分鐘）
費用：500元（含品飲酒水、小點）
報名方式：愛上日本酒 Line 官方
>> https://lin.ee/eFOL31s

 

注意事項：
1. 爲保障所有參加者權益請注意時間，請勿遲到。
2. 完成匯款方為報名成功，報名成功後若臨時無法前來，請自行尋求代理人參加。
3. 禁止酒駕，飲酒過量有害健康 顯示較少
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