圖片來源：截自OSA官網

 

「Oriental Sake Awards 2024：亞洲清酒大賞」（以下簡稱OSA）是目前亞洲最大的日本海外清酒比賽。現正徵集作品中，欲參加競賽請至OSA官網報名，截止日期為2024年5月24日（星期五）。

本次OSA是第三次舉辦，將於8月14日和15日在香港進行評審，結果將於9月中旬公佈。比賽藉由專家盲品，評選出最受亞洲消費者喜愛的清酒，同時還能為酒藏提供開拓亞洲市場的策略數據，吸引了來自世界各地的頂尖酒藏參賽。

亞洲清酒大賞 Oriental Sake Awards

自2022年首次在香港舉辦以來，OSA迅速成為日本酒界的重要盛事。

舉辦OSA的主要目的是選出亞洲消費者偏好的日本酒，為消費者提供選擇指南。同時，通過專業評審的評價，為酒藏提供針對亞洲市場的出口策略數據，幫助他們更好開拓市場。此外，專業的回饋也能夠幫助酒藏改善商品，針對市場需求進行調整。

2023年OSA更是獲得香港日本總領事館、JETRO香港、香港日本料理店協會、awa酒協會的支持，共有147家酒藏的356款銘柄參賽，顯示了該比賽的國際影響力和專業性。

 

OSA評比方式

2024年的OSA將於8月14日和15日進行評審，結果將於9月中旬公佈。預計參賽酒的數量和質量將超越往屆，比賽將更加精彩激烈。

OSA比賽將清酒分為以下九個組別：

  1. 純米大吟釀／純米吟釀（淡麗）
  2. 純米大吟釀／純米吟釀（芳醇）
  3. 大吟釀／吟釀（淡麗）
  4. 大吟釀／吟釀（芳醇）
  5. 本釀造
  6. 純米酒（旨味濃醇）
  7. 純米酒（淡麗）
  8. 氣泡酒
  9. 生酒

參賽酒品按類別進行分類，以15-18度（生酒為5-10度）的溫度進行供應，並通過盲品品鑑進行審查。每個組別將選出「金獎」、「銀獎」、「銅獎」，得分最高的酒將成為「組別冠軍酒」。此外，從所有「組別冠軍酒」中，將選出最高獎「年度最佳酒」。

 

報名資訊

有興趣參加OSA的酒藏可在OSA官方網站進行線上報名，截止日期為2024年5月24日（星期五）。

 

參考資料：

  1. OSA官方網站
  2. 香港の国際日本酒コンクール「Oriental Sake Awards 2024」が、5/24(金)までエントリーを受付中——SAKETIMES

 

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責任編輯：郭宜蓁
核稿編輯：陳慧