水龍頭一開就是日本酒！新潟機場期間限定「新潟で乾杯」一次喝遍四大產區地酒

如果有一天打開水龍頭，流出來的不是水，而是日本酒，你會想接一杯試試看嗎？

日本知名酒鄉新潟縣近期就在新潟機場實現了這個有趣的想像。2026 年 8 月 19 日起，新潟機場一樓 Center Plaza 推出期間限定體驗空間「新潟で乾杯（在新潟乾杯／KIJ Cheers Lobby）」，其中最吸睛的設施，就是能夠直接從水龍頭倒出新潟地酒的「日本酒水龍頭」。

圖片來源：新潟日報

活動將一路舉辦至 9 月 8 日，讓抵達新潟或準備離開的旅客，都能在機場短時間體驗新潟的酒與飲食文化。

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四座日本酒水龍頭，一次認識新潟四大產區

活動現場共設置 8 座水龍頭，其中 4 座供應日本酒，分別代表新潟縣的：上越、中越、下越、佐渡四個地區。

旅客可以親自扭開水龍頭，把日本酒注入杯中品飲，各地區酒款還會採取每週更換的方式登場，因此不同時間造訪，都有機會喝到不同酒造與不同風格的新潟地酒。

比起單純把酒款陳列在櫃台上，這樣的設計更像是一場「可以喝的產地地圖」——透過四個區域的日本酒，讓旅客直接感受新潟不同產地的風土與酒造個性。

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另外 4 座水龍頭則準備了無酒精飲品，包括甘酒，以及使用新潟代表性水果製作的果汁。其中便包含新潟著名的西洋梨相關飲品。因此即使不喝酒，或是同行有孩童，也能一起體驗「轉開水龍頭就有新潟特產流出來」的樂趣。

除了日本酒之外，現場也提供新潟縣產精釀啤酒、威士忌與葡萄酒等酒類，進一步呈現新潟除了清酒之外的多元酒文化。

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「新潟で乾杯」並不只是單純的日本酒試飲活動。現場同時準備多種新潟地方料理與食材，讓旅客搭配日本酒一起享用，包括地方鄉土料理以及使用新潟縣產食材製作的小菜。

活動期間的週末還安排特別企劃。星期六會由日本酒專業人士「金の達人」介紹推薦酒款；星期日則邀請「新潟ガストロノミーアワード 2026」得獎餐廳主廚，以新潟食材製作限定料理。

例如 8 月 23 日的活動便由村上市的「料亭能登新」登場，以新潟名產喉黑魚等食材設計料理，搭配當地日本酒品飲。

換句話說，這裡呈現的不只是「新潟的酒」，而是希望把米、酒、海產、農產品與料理一次濃縮進機場空間裡。

活動本身免費入場，實際品飲與餐點則採付費方式。

現場使用名為「乾杯パスポート（乾杯 Passport）」的集點式票券，分為：500 日圓、1,000 日圓、1,500 日圓等方案，可以依照想喝、想吃的內容使用。

根據當地媒體實際採訪，目前亦有 500 日圓可品飲兩杯日本酒的體驗方式。對剛抵達新潟的旅客來說，可以把這裡當成旅程開始前的「第一杯」；而準備離開新潟的人，也能在登機前用最後一杯地酒替旅程收尾。

這次活動其實不只是單純的期間限定快閃店，而是新潟縣政府進行的一項實證計畫。

新潟縣希望觀察，在機場設置能夠快速體驗地方酒食文化的內容後，是否能夠提升旅客對新潟旅行的滿意度，以及再次造訪新潟的意願。

也因此，活動最後的成果還可能影響這項設施的未來。新潟縣方面表示，將依據旅客反應與實證結果，進一步評估未來是否正式導入，甚至發展成常設設施。如果反應良好，未來到新潟機場「轉開水龍頭喝一杯日本酒」，或許真的有機會成為新潟旅行的固定行程之一。

其實日本早已有不少利用「水龍頭流出地方特產」打造觀光話題的案例。最知名的莫過於愛媛縣的「橘子汁水龍頭」，把「愛媛的水龍頭會流出橘子汁」這句玩笑般的都市傳說真正實體化；香川縣高松機場也曾推出能喝到烏龍麵高湯的水龍頭。

這種設計之所以令人印象深刻，就在於把原本熟悉的「水龍頭」與地方特產結合，讓單純的試飲變成一種必須親手操作、拍照、分享的體驗。

而這次輪到日本代表性酒鄉之一的新潟加入。從水龍頭流出的不只是一杯日本酒，更像是把新潟各地的酒造、農產與飲食文化，濃縮成旅客離開機場以前就能完成的一場小旅行。

圖片來源：新潟日報

※酒款、餐點及活動內容可能依現場安排調整。

資料來源：新潟縣、新潟總合電視台 NST、Yahoo! 新聞

責任編輯：林盈欣
核稿編輯：陳慧