喜歡日本酒、又準備在秋天前往大阪旅遊的人，可以把這場活動加入行程了！集結大阪府內13間酒造的日本酒活動「Osaka SAKE FOOD/FUDO―天下の酒と台所―」，將於2026年10月3日在大阪城內的豐國神社首次登場。 活動以大阪的「酒、食與風土」為主題，一口氣集結約50款來自大阪各地的日本酒，除了可以比較不同酒造與銘柄的風格，現場還規劃日本酒BAR、熱燗BAR、下酒菜、日本酒販售以及大阪產酒米展示等內容，從酒本身一路認識大阪在地的飲食與釀造文化。
如果有一天打開水龍頭，流出來的不是水，而是日本酒，你會想接一杯試試看嗎？ 日本知名酒鄉新潟縣近期就在新潟機場實現了這個有趣的想像。2026 年 8 月 19 日起，新潟機場一樓 Center Plaza 推出期間限定體驗空間 「新潟で乾杯（在新潟乾杯／KIJ Cheers Lobby）」，其中最吸睛的設施，就是能夠直接從水龍頭倒出新潟地酒的「日本酒水龍頭」。 圖片來源：新潟日報
全球喝酒的人正在變少，但葡萄酒產區的觀光反而愈來愈熱。國際葡萄與葡萄酒組織統計，全球葡萄酒消費量已降到25年低點，較2018年減少約14%。然而法國2025年仍吸引約1,200萬名酒鄉旅客，創造54億歐元觀光收入，旅客人數較2016年增加20%。 圖片來源：AI生成
隨著日本和食文化在全球蔚為風潮，具備無糖質與低熱量特色的燒酎也逐漸走紅。由日本酒造組合中央會主辦的全日本最大規模燒酎展「本格焼酎・泡盛與美食節 2026」，即將於2026年7月25日（六）至26日（日）在 Mizuho PayPay 福岡巨蛋盛大開跑。今年活動規格再創新高，匯聚超過500款日本各地燒酎與泡盛銘柄，並結合九州在地美食餐車、知名演員橋本愛實現場分享會、麴講座、盲飲遊戲與親子祭典攤位等豐富主題。
充滿藝術氣息的 Sydney Fish Market 2026 年初才正式啟用的新 Fish Market，歷經多年改建，現在已經完全不像過去印象中的傳統魚市場。由丹麥建築團隊 3XN Architects 與澳洲 BVN Architecture 操刀設計，
圖片來源：SAKE SQUARE 官網 橫濱 YOKOHAMA SAKE SQUARE 2026 和 榮 SAKAE SAKE SQUARE 2026 皆在今夏舉辦！喜歡品嚐地方風土特色清酒的懂飲者千萬別錯過！ 2026年7月4日（六）5日（日）在橫濱；2026年7月18日（六）～7月20日（一）在名古屋，以下為您詳細介紹這兩大夏日年度盛事。
去年參與的成員。圖片來源：prtimes 日本酒業界最大規模的新世代浪潮正式啟動——「若手の夜明け2026」確定舉辦！ 本次活動將邀請全日本約50家年輕釀酒藏以及海外酒造共同參與，並於2026年9月30日（週三）至10月4日（週日）為期5天，在東京大手町仲通與內神田仲通廣場舉行。活動由三菱地所株式会社共同主辦，預計5天累計吸引約10,000名參與者，以「自他共榮」為主題展開。 回應日本酒產業所面臨的「世代交替、接班人不足、市場縮小」等結構性課題，由新世代釀酒人作為主體，提出嶄新的價值與可能性，並作為一場推動產業轉型的世代運動正式啟動。
近年來，越來越多酒吧開始將目光投向日本清酒，從經典銘柄到季節限定酒款，讓這座南半球城市也能品味來自日本酒鄉的四季風景。人在雪梨也可以透過一杯清酒感受到日本的溫度。 這次去雪梨，探到了四間女性前往小酌也非常適合的酒吧，吃點東西、喝點小酒，感受不一樣的土地上的日式風情。 澳洲清酒文化基地 Ante 圖片來源：Ante instagram Ante 同時也是澳洲清酒進口商 Black Market Sake 的基地。店裡長時間播放復古黑膠唱片，空間光線昏暗，很像東京成熟大人系酒吧與澳洲自然派餐酒館的混合體。服務非常親切到位，即使獨自喝酒的女性也感覺受到關照。這裡不是居酒屋的熱鬧感，反而更像一群愛酒的人，在音樂與低光源裡慢慢喝酒。從選酒到空間節奏，都有種非常「澳洲版 SAKE culture」的完成度。 圖片來源：Ante instagram 照片攝影：陳慧 條通系居酒屋 Rei Izakaya 圖片來源：Rei Izakaya Rei Izakaya 位置靠近市中心China town，進店馬上令我想到台北林森北路條通居酒屋，店裡中日韓客人很多，不同語言混在一起聊天喝酒，讓整個空間有種移民城市特有的熱鬧感。老闆是一位曾在日本留學，豪爽的上海人，也是這次 Australian Sake Awards 的評審之一。這裡有種「真的在喝酒」的熱度，且菜式漁獲新鮮，也是目前唯一獲得「神泡」認定的雪梨居酒屋，客人之間距離很近，聊天聲很大，讓人有種台灣夜晚的親切感。 圖片來源：Rei Izakaya、Rei Izakaya instagram 照片攝影：陳慧 新世代的清酒夜生活 Sakura House 圖片來源：Sakura House Sakura House 2025 年才開幕，整體氛圍明顯更年輕，甚至帶點夜店感。燈光、音樂與人群節奏，這裡讓我感受澳洲的新世代，開始把清酒當成日常酒精文化的一部分，並非高級日本料理的附屬品，充滿Fusion 風的餐點也很有趣，竟然有台灣人非常熟悉的刈包。很多年輕人穿著輕鬆、邊聊天邊喝 sake，有點像自然酒吧與夜生活文化的混合體。 圖片來源：Sakura House 照片攝影：陳慧 沐浴在歌劇院藍天下的 Opera
圖片來源：北海道米でつくる日本酒アワード2026 為期兩日，北海道日本酒大賞會正熱烈招募評審中——只要你年滿20歲，就能報名參加「北海道米釀造日本酒大賞」，親自試飲北海道產清酒（純米酒12款／吟釀酒15款），以評審身份為心中最佳的一杯投票。 活動不僅免費參加，還會贈送「日本酒大賞」原創貼紙一份作為紀念！
味わう、知る、楽しむ——品味、認識、享受。圖片來源：日本酒フェア
