這款酒結合了木桶熟成的魅力與富田黑糖燒酎特有的風味特色！頂部散發出如蜂蜜與黑巧克力般的甜美香氣，入口也帶有來自木桶的香草素與黑蜜香，整體印象非常甜美；而在餘韻中，則能感受到龍宮般迸發的強勁力量。 關於「富田酒造場」 以國產米製成黑麴，使用藏內附著的酵母，在 32 個大型陶甕中進行為期一週的酒母製作，之後將融化的黑糖加入大甕中，再經兩週的醪（發酵液）釀造。將熟成並提升旨味的「醪」蒸餾，得到酒精度 39%~44% 的原 酒，在細心照料下進行儲藏。酒藏位於距離海不遠的山麓地帶，冬季被海風環繞，春、夏、秋則被森林的香氣所包覆。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 富田酒造場 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 黑糖、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
建議飲用方式：常溫、熱燗所使用的米為岡山代表性的釀酒好 適米——雄町。雄町作為優秀的釀酒好適米，是山田錦、五百萬石等優良品種的親代，備受重視。現存約三分之二的釀酒好適米品種，都繼承了雄町的血統。此酒在火入後於酒藏內經過一整個夏季的熟成，呈現 出雄町特有的辛口風格，特別推薦以燙熱的方式（熱燗）享用。 關於「三冠酒造」 坐落於風光明媚的瀨戶內海沿岸，岡山縣倉敷市兒島的這間日本酒酒藏，以「甘願當名配角，讓料理成為主角的酒」為理念，持續釀造能襯托餐桌風味的日本酒，致力成為最稱職的配角。釀造所使用的酒米以岡山縣特產的「雄町米」與「朝日米」為主，結合備中杜氏細膩的感性與扎實的釀造技術，再搭配當地倉敷兒島清冽、屬於弱硬水的名水「みこや之水」，打造出旨味豐厚卻俐落收尾的辛口食中酒。無論是冷酒、常溫，或是熱燗，酒藏都希望能在不同飲用溫度與用餐場景中，展現各款酒的最佳風貌，讓日本酒自然融入餐桌，靜靜陪伴每一段用餐時光。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 三冠酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 岡山縣朝日 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
無論何時都是最佳餐中酒!從第一口，到第二口、第三口...... 隨著一杯杯飲下，滋味自然而然地與味蕾融為一體。無論是鹽烤魚、 燉煮蔬菜，還是帶有奶油或橄欖油香氣的雞肉、豬肉，都能完美搭配。這是一款充分展現「無論何時都是最佳餐中酒!」三冠理念的純米酒。朝日米帶來緊緻的風味層次 ，與輕盈的米旨味達到絕妙平衡。 冰飲時清爽俐落，熱燗也別有風味! 關於「三冠酒造」 坐落於風光明媚的瀨戶內海沿岸，岡山縣倉敷市兒島的這間日本酒酒藏，以「甘願當名配角，讓料理成為主角的酒」為理念，持續釀造能襯托餐桌風味的日本酒，致力成為最稱職的配角。釀造所使用的酒米以岡山縣特產的「雄町米」與「朝日米」為主，結合備中杜氏細膩的感性與扎實的釀造技術，再搭配當地倉敷兒島清冽、屬於弱硬水的名水「みこや之水」，打造出旨味豐厚卻俐落收尾的辛口食中酒。無論是冷酒、常溫，或是熱燗，酒藏都希望能在不同飲用溫度與用餐場景中，展現各款酒的最佳風貌，讓日本酒自然融入餐桌，靜靜陪伴每一段用餐時光。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 三冠酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 岡山縣朝日 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
三連星 赤 純米大吟嚷 滋賀渡船六號醇厚的旨味搭上新鮮清爽的酸味，彷彿咬下一顆高級水果般的奔放香氣，猶如清澈溪流般的質感，不會因快速加熱和冷卻而影響酒的新鮮度。，最後帶來微微的苦味和令人愉悅的尾韻，有複雜度、洗鍊的一款酒！ 關於「美富久酒造」
此為傳承數代至今的美富久酒造的代表品牌。此品牌的酒使用潔淨的軟水與產自釀酒廠所在地滋賀縣，極具特色且優質的稻米，並採用傳統天然釀造法「山廢釀製法」，利用存在於自然界中的乳酸菌進行釀製，是馥郁且口感飽滿的酒款。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 富美久酒造 |
| 分類 | 大吟釀 |
| 原料 | 渡船六號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 4.3/1.3 |
來自歷史悠久的美富久酒造，以全新技法打造的經典酒款！自1917年創業以來，這是美富久酒造首次嘗試以「生酛仕込み」釀造的全新規格清酒，並命名為『二黑土星』。這個名字源自九星曆法，占星學中的「二黑土星」，正是美富久酒造創業年份的象徵星。 關於「美富久酒造」
此為傳承數代至今的美富久酒造的代表品牌。此品牌的酒使用潔淨的軟水與產自釀酒廠所在地滋賀縣，極具特色且優質的稻米，並採用傳統天然釀造法「山廢釀製法」，利用存在於自然界中的乳酸菌進行釀製，是馥郁且口感飽滿的酒款。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 富美久酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米吟釀 |
| 原料 | 茲賀線山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 3.1/1.9 |
以特別育種的稀有酒米「富之香」釀造此酒米由「山田錦」與「雄山錦」配對培育,適合製作高級吟釀、大吟釀。釀製完成的酒體有優雅的芳香及芳醇的甜味,酸平衡,喝起來非常順口! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 富之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3/1.4 |
去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」」,今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買,為了讓海外粉絲也能共襄盛盛舉,酒造也限量釋出最後數量啦!嚴選兵庫山田錦酒米,精米至50%,酒精度再下調1度,更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感,散發草莓與白葡萄般的香氣,入口展現清爽甘甜與俐落酸度,尾韻乾淨收斂!採用笊籬採技術的版本,更是全程無氧、不開槽操作,使用虹吸原理,讓酒質保有更甜美純淨的風味。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」,今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買,為了讓海外粉絲也能共襄盛舉,酒造也限量釋出最後數量啦!嚴選兵庫愛山酒米,精米至60%,酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味,果香濃郁,乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。採用笊籬採技術的版本,更是全程無氧、不開槽操作,使用虹吸原理,讓酒質保有更甜美純淨的風味。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
結合貴釀酒仕込み與菩提配雙重技法以 10年熟成古與前一年ALPHA5取代部分仕仕込水,年年續作,累積出深邃而厚實的風味。同時採用菩提配專用室進行乳酸發酵,帶來鮮明酸度與胺基酸,使酒體更具複雜度與立體感。酒液呈自然金黃,散發柔和熟成香與蜜香,入口清新,帶有如蘋果汁般的鮮活果味,是兼具歲月深度與風之森特色果香的代表作。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良產秋津穗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
延續I、II的精神,本作以「重現造自創業以來的釀造軌跡」為主題將三項象徵性元素融入釀造流程:1.水端酒母:首次採用室町時代寺院釀造技法,以古甕孕育酒母。2.火之鳥:於發酵階段加入雪莉桶熟成10年的米燒酎,帶出厚度與香氣。3.鷹長古酒:投入10年熟成古酒,使風味更具時間深度。融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香;雖酒精度高達19%,仍保留風之森一貫的清麗俐落。開瓶即飲風味迷人,酒造更推薦冷藏熟成2~3年,呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣御杖產露葉風100%、米燒酎 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」,今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款,限量登陸台灣!嚴選兵庫愛山酒米,精米至60%,酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味,果香濃郁,乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待,限量登陸台灣!嚴選兵庫山田錦酒米,精米至50%,酒精度再下調1度,更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感,散發草莓與白葡萄般的香氣,入口展現清爽甘甜與俐落酸度,尾韻乾淨收斂,夏末暢飲的清涼之作! 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
標籤上使用的花是名為「Iberis」的花，別名為「Candytuft」，意為「糖果束」，取自於花朵散發的甜香。花語是「初戀的回憶・甜蜜的誘惑」。這款限定酒展現了如同糖果束般的甘美和適度的酸度，味道優雅而甘口。 兵庫山田錦的風味由CEL-24酵母進一步提升。口中品味時，會散發出濕潤多汁的甜瓜和香蕉般的風味，緩慢地擴散開來。 關於「仙頭酒造」 仙頭酒造位於高知市和室戸岬之間，位於海岸邊寧靜的田園地帶。該酒造成立於明治36年，是一家歷史悠久的釀酒廠。代表品牌「土佐しらぎく」的命名靈感來自於初代仙頭菊太郎的名字「菊」以及他希望釀造出像白菊一樣純淨清爽的美酒。 「土佐しらぎく」的特點在於具有土佐酒特有的清爽口感和飽滿的風味。它被釀造成適合作為餐酒飲用的風格。 釀造過程中使用了四國山脈的地下水作為醪水，並且所有的品項都以冷藏方式儲存。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 仙頭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款純米吟釀酒的概念是"更輕盈、更優雅"。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 仙頭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 土佐麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER ★SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 第1位
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 仙頭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
米香柑橘鮮明，辛口俐落，酸旨分明以「辛口切割」為名，這款酒初啜即迎來充滿力量的米香與柑橘類香氣，酸味鮮明，尾韻俐落乾爽。風格銳利卻不失平衡，能與各式日本料理相互襯托，對油脂或調味較重的菜餚亦具良好適應性，是兼具鋒利與旨味的清酒佳作。 關於「土佐白菊」 來自四國山地與太平洋間的土佐白菊，自1903年創業以來，已在這片山海相依的土地上超過百年。不同於傳統言知酒款給人嗆辣豪邁的刻板印象，士佐白菊以「下個世代。接著再下一個世代」為釀酒理念，致力打造出 「Fresh & Juicy』 的日本酒。 土佐白菊酒質清爽柔順、舒適易飲，讓初嘗日本酒的人也能感受到清酒的甘美，並靈活運用吟之夢、山田錦、八反錦、雄町、 媛等各地酒米，搭配高知獨特的CEL-24酵母，展現四季更迭的風味層次，企圖讓日本酒能透過年輕世代傳承到下一個世代。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 仙頭酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
季節限定，秋季熟成調合酒，成熟果香，柔和酸度餐搭佳這款醇厚柔和的秋季清酒，在信州北阿爾卑斯山腳下低溫精心熟成，精細的溫度控制使其風味得以充分展現它是由多種擁有獨特個性的清酒調合而成。口感柔滑，風味飽滿，散發著成熟水果的芬芳。微妙的酸度與秋季食材完美融合。 關於株式會社市野屋「龍水泉」 創立於1865年，來自長野縣大町市北阿爾卑斯山麓的龍水泉，擁有來自山脈的融雪水以及矢澤、上白澤等八處被稱為日本「八彩水源」的多變豐富水源。 「龍水泉」不拘泥於軟水釀造的傳統概念，而是依每一款作品的酒質設計，靈活調合水質的層次與礦物差異，成就了獨特的風味。對龍水泉而言，釀酒如同作畫：選擇色彩、堆疊筆觸、調和米與水，描繪出每一年的風味與氣候，使得龍水泉的酒質呈現獨一無二的深度與延展性。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式會社市野屋 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
青蘋果蜜瓜香，礦物紅茶韻採用岡山縣特選「雄町」酒米、結合傳統生酛仕込工法與北阿爾卑斯「上白澤北阿爾卑斯山腳下低溫精心熟成，伏流水」仕込み。開香為青蘋果、蜜瓜精細的溫度控制使其風味得以充分與麝香葡萄般的果香，入口後展現雄町，的豐潤米旨味與生配的酸味張力，尾韻帶有礦物質感及紅茶般的淡澀，整體風格深度與清爽並存，是款兼具餐酒適配性與個性風味的佳釀。 關於株式會社市野屋「龍水泉」 創立於1865年，來自長野縣大町市北阿爾卑斯山麓的龍水泉，擁有來自山脈的融雪水以及矢澤、上白澤等八處被稱為日本「八彩水源」的多變豐富水源。 「龍水泉」不拘泥於軟水釀造的傳統概念，而是依每一款作品的酒質設計，靈活調合水質的層次與礦物差異，成就了獨特的風味。對龍水泉而言，釀酒如同作畫：選擇色彩、堆疊筆觸、調和米與水，描繪出每一年的風味與氣候，使得龍水泉的酒質呈現獨一無二的深度與延展性。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 市野屋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
雄町蜜瓜蘋果香，清爽厚實，礦物紅茶韻採用岡山縣產「雄町」酒米，結合北阿爾卑斯山伏流水與釀造技術，勾勒出既濃郁又清爽的風味輪廓。入口即感蜜瓜與蘋果香氣，酒體清爽中帶有雄町特有的厚實與微澀，尾韻則蘊含礦物感與紅茶般優雅韻味，是款具現代感又富餐酒適配性的清酒選擇。 關於株式會社市野屋「龍水泉」 創立於1865年，來自長野縣大町市北阿爾卑斯山麓的龍水泉，擁有來自山脈的融雪水以及矢澤、上白澤等八處被稱為日本「八彩水源」的多變豐富水源。 「龍水泉」不拘泥於軟水釀造的傳統概念，而是依每一款作品的酒質設計，靈活調合水質的層次與礦物差異，成就了獨特的風味。對龍水泉而言，釀酒如同作畫：選擇色彩、堆疊筆觸、調和米與水，描繪出每一年的風味與氣候，使得龍水泉的酒質呈現獨一無二的深度與延展性。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式會社市野屋 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
荔枝蜜瓜梨香，清爽酸度，華麗而具餐酒適性果香濃郁而口感清爽的餐酒之選。入口即綻如荔枝、蜜瓜與梨子的柔和果香，搭配輕盈的米旨味與明快酸度，尾韻帶微礦物質感與乾淨收束，整體風格既華麗又兼備食中酒的實用性。 關於株式會社市野屋「龍水泉」 創立於1865年，來自長野縣大町市北阿爾卑斯山麓的龍水泉，擁有來自山脈的融雪水以及矢澤、上白澤等八處被稱為日本「八彩水源」的多變豐富水源。 「龍水泉」不拘泥於軟水釀造的傳統概念，而是依每一款作品的酒質設計，靈活調合水質的層次與礦物差異，成就了獨特的風味。對龍水泉而言，釀酒如同作畫：選擇色彩、堆疊筆觸、調和米與水，描繪出每一年的風味與氣候，使得龍水泉的酒質呈現獨一無二的深度與延展性。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 市野屋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 長野縣大町產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
麝香葡萄桃香，甜潤平衡爽口杜氏每年挑選不同的酒米與酵母進行釀製，憑著精湛的技術追求更上一層樓的酒質。今年使用宮城縣 的「吟のいろは」，香氣優雅華麗，散發著令人聯想到陽光麝香葡萄與桃子的豐沛香氣。柔和的甜味、滑順的口感以及爽脆的餘味之間達到了絕佳的平衡。 關於「川敬商店」 川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。 川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。 關於「黃金澤」 「黃金澤」以傳統生阮系山廢製法聞名，卻能呈現輕盈透明的口感讓人驚艷，屢次在全國新酒鑑評會中獲得金賞，一舉成為日本頂級銘柄。它同時也是知名系列作品「DATESEVEN』的聯盟酒造，秉持著「清澄之心釀酒、將傳統推向未來」的理念，黃金澤以凜然堅定的姿態，成為日本東北地區首屈一指的名釀。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 川敬商店 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 宮城縣產「吟のいろは」（吟之五郎八） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | 金澤酵母（1401） |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
精米步合50%精磨，成熟果香滑順，餘韻乾淨悠長使用岡山縣產雄町酒米，以精米步合50%釀成。散發蘋果、梨與荔枝製，憑著精湛的技術追求更上一層樓的般的成熟果香，搭配柔和花香。入口滑順豐滿，米香與果香並存，酸度適中，餘韻悠長、乾淨。冷飲或常溫皆宜，特別適合搭配刺身、白肉料理或輕型海鮮點心。 關於「川敬商店」 川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。 川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。 關於「黃金澤」 「黃金澤」以傳統生阮系山廢製法聞名，卻能呈現輕盈透明的口感讓人驚艷，屢次在全國新酒鑑評會中獲得金賞，一舉成為日本頂級銘柄。它同時也是知名系列作品「DATESEVEN』的聯盟酒造，秉持著「清澄之心釀酒、將傳統推向未來」的理念，黃金澤以凜然堅定的姿態，成為日本東北地區首屈一指的名釀。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 川敬商店 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宮城秋限定山廃釀造，醇厚米甜、酸旨平衡來⾃宮城縣川敬商店的秋季限定款，採傳統 「山廃仕込み」醸造，經過剩下熟成後出貨。香氣初現代有微妙的醪液與柔和穀⾹，入⼜醇厚⽽果敢，⽶的⽢味集中，酸與旨味協調，餘韻乾爽俐落。 關於「川敬商店」 川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。 川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。 關於「黃金澤」 「黃金澤」以傳統生阮系山廢製法聞名，卻能呈現輕盈透明的口感讓人驚艷，屢次在全國新酒鑑評會中獲得金賞，一舉成為日本頂級銘柄。它同時也是知名系列作品「DATESEVEN』的聯盟酒造，秉持著「清澄之心釀酒、將傳統推向未來」的理念，黃金澤以凜然堅定的姿態，成為日本東北地區首屈一指的名釀。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 川敬商店 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 宮城縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
生酛釀造，以藏附酵母發酵，造就複雜多層次風味。
覆盆子、桑葚、李子般的酸度與甜味並存，乳酸系與果香交織，衝擊味蕾且易飲。可冷飲、常溫、燗飲，亦適合加氣泡或果汁調飲。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 食用米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/K701 |
| 日本酒度/酸度 | -16.0/- |
誕生於明治時代的酒米品種——「渡船」由於栽培難度極高 ，曾在昭和30年代一度絕跡。後來在滋賀縣農業試驗場中，從僅存的少量種籾中成功復育，可謂是復活自幻影般的珍稀酒米。正因這款米的珍貴，我們特意降低精米比例，以呈現穀物原本的米香與旨味。 此酒保有渡船柔和細膩的特質，雖為低精白卻不顯厚重，並以俐落清爽的酸味為其特色。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 富田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 滋賀縣產渡船 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 77% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
擁有新鮮的甜味、旨味與緊緻的酸味荷札酒系列是加茂錦近年受到矚目的新銳杜氏「田中悠一」的作品，荷札酒之意乃根據季節與不同批次調整使用酒米與釀造法，酒標上可見批次桶號。這款使用日本傳統色「紅桔梗」為靈感進行酒質設計，使用秋田產秋田酒小町，將其經精米步合設定為 50%，是荷札酒系列中最具力量感的款式，擁有新鮮的甜味和旨味和緊緻的酸味，整體風味與清淡的料理搭配起來相得益彰。 關於「加茂錦酒造」 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來，就一直受到當地人的喜愛，但因為產量不大，因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人（杜氏）田中悠一的親戚所經營，後來因為經營惡化，田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務，這也是田中悠一和清酒關係地起源。 突然開竅的天才釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的，某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後，突然像開竅一樣，釀造的技術和品質快速地大幅提升。田中先生因為具有新時代的嶄新視野及意念，不斷從各種試驗中累積經驗，創造了新品牌「荷札酒」且表現出不平凡的新潟味道，成為近年杜氏界中的超新星！
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 加茂錦酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
冬季限定的雪人活性濁酒，酒體帶有微微的氣泡感香蕉、哈密瓜與椰奶香氣在鼻腔中混合成淡淡的栗子味，為了獲得絲滑柔順的口感，酒造將醪一遍一遍的過濾，由酒粕所形成的混濁物（にごり）像雪花一樣在味蕾上悄然融化，這會是一款適合搭配您最喜歡的冬季菜餚的酒款。 *本品項是海外限量版本，不同於日本國内流通的氣泡酒 sparkling類型，但酒體仍帶有微微的氣泡感。 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。 用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。 延伸閱讀：堪稱日本酒界最可愛的兄弟經營檔 – 仙禽
| 產地 | 日本 櫪木縣 |
| 酒廠 | 仙禽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 日本米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
年末送禮首選！一試就愛上的台灣海味精品！關於李記烏魚子 雲林口湖的李記烏魚子，是在地老字號的海味職人品牌。得天獨厚的海風、鹽度與日照，孕育出烏魚子最迷人的金琥珀色澤；李記堅持薄鹽醃製、自然日曬，讓油脂緩緩熟成，帶出細緻的海洋旨味與綿密口感。 每一片烏魚子都呈現彈韌與柔香並存的質感，厚薄均勻、香氣飽滿，是許多饕客年年必回購的台灣代表性珍味。無論是佐酒、拌麵，或與水果搭配，都能展現層次豐富的鮮香魅力。 李記最受歡迎的「一口烏魚子」更是將傳統美味轉化為方便享用的精品零嘴。精準切片的厚薄比例，入口先是微微焦香，隨後油脂在舌尖化開，帶出濃郁又不過鹹的甘甜海味，一口剛剛好、越吃越上癮。精緻真空小包裝不僅適合分享，也是宴客餐桌與下酒時刻最迷人的亮點。
聖誕節限定酒款，蘋果香氣強烈而馥郁
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 高千代酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
將精釀啤酒的「乾式投酒花（Dry Hop）」應用在日本酒以「樂器正宗」輕盈滑順的酒質為核心，採用 精釀啤酒 Dry Hop 技法，於最終階段加入新鮮啤酒花，香氣近似白葡萄柚、青檸、柑橘皮，奔放而層次鮮明，口感柔滑、米旨味細緻，尾韻清爽帶檸檬酸韻，代表傳統酒蔵進入 Craft Sake 的先驅作品 冷飲最能展現啤酒花香氣爆發力；與炸物、油脂系料理、煙燻鮭魚、清爽沙拉等非常合拍。 滑順輕盈的「樂器正宗」日本酒，與新鮮啤酒花的強烈香氣完美融合，收尾帶來宛如檸檬般的清爽餘韻。「樂器正宗」雖然已是人氣酒蔵的代表之一，但他們的想法始終開放、彈性，並持續進行各種大膽的創新挑戰。 這次便是非常前衛的實驗性釀造——將精釀啤酒的「乾式投酒花（Dry Hop）」製法 應用在日本酒上。本品是在 「其他醸造酒」 免許下釀造，可以說是首次有知名清酒蔵跨足到 Craft Sake 領域，具有劃時代的意義。 在醸造的最後階段加入乾投啤酒花，使香氣強烈奔放，達到傳統吟釀香所無法企及的境界。散發如白葡萄柚、萊姆般接近白酒的果香，同時保留樂器正宗一貫輕快柔和的米旨味，並以檸檬般清爽明亮的餘韻收束。 滑順的樂器正宗與鮮採啤酒花之間，誕生了一種全新的「次世代日本酒風格」。 alternative2025 從日本酒與各類醸造文化的交會處，探索次世代的釀造方向。 Fresh Hop 以低溫煮沸新鮮啤酒花，壓低苦味，同時最大化啤酒花的香氣表現。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 大木代吉本店 |
| 分類 | 其他釀造酒 |
| 原料 | 國產米、啤酒花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 麴米60%，掛米66% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
誕生於賀茂鶴跨部門專案，由20~30歲年輕員工打造！以「有層次、輕盈口感」為理念，經過多次試驗與合作，完成了一款酸甜平衡舒適、低酒精純米酒。香氣清新，帶有微微果香與米香， 入口柔和，酸味與甜味交織，尾韻輕盈順口，非常適合初飲者或想享受輕鬆時光的場合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
| 產地 | 廣島縣 |
| 酒廠 | 賀茂鶴酒造 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
高人氣的季節限定濁酒！含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素，清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和，不管是當餐前酒或餐中酒都適合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
| 產地 | 廣島縣 |
| 酒廠 | 賀茂鶴酒造 |
| 分類 | 濁酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 12-13度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 笑四季酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 渡船2號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/K601 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。
酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。推薦 15 度與 45 度的溫度表現。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 食用米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/K701 |
| 日本酒度/酸度 | -4.0/- |
2018 TGe Fine SAKE Award 最高金賞 2024 TGe Fine SAKE Award 金賞此款清酒的原料米是玉苗，精米步合為45%，散發出香醇的香氣和微甜口感，玉苗是由「金紋錦」 和「山田錦」交配的品種，這兩種都源於「龜之尾」品種。此酒的味道清爽，沒有刺激性的味道，香氣溫和且充滿吟釀香，口感柔和順滑且帶有淡淡的旨味。它帶有甜美的瓜果風味，像蜜糖和鳳梨汁般的甜味帶點微微酸度。建議於冷藏狀態下飲用，它的米香醇厚，口感清爽，適合搭配鹽燒魚、煮蜆、季節山菜等。 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 玉苗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/山形酵母NF-KA協會 酵母1801號 |
| 日本酒度/酸度 | -1/1.4 |
2018 The Fine SAKE Award 金賞 2017 The Fine SAKE Award 最高金賞 2017 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品山形縣秀鳳酒造場「秀鳳 BEACH SIDE 」是「ワイングラスでおいしい 日本酒アワード 2017」（WIne Glass Sake Award）最高金賞的得主！這是一款精米步合 50％ 的純米吟醸酒。特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品。甘酸的口感與溫和的酒體、還真的是有點像是白酒的個性更充分的表現出日本酒極大可能性的新世代日本酒。搭配上起司與堅果讓更是絕配！ 適飲溫度：冰飲 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/ 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -8 / 2.2 |
清爽的柑橘果香、新鮮透明口感，最後的可可般的苦韻讓人想無限續杯。
本款採用帶來清爽香氣的協會 1401 號酵母，並混合自家高蘋果酸生成酵母，打造出Sensation系列中最具挑戰性的新風格。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 笑四季酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 渡船2號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/K1401+自社 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒造低溫熟成，充分帶出酒體的圓潤感與酒米的優雅酸度。入口清新澄澈，中後段則釋放出豐盈的米香，並帶有秋田風格生酛獨特的清爽乳酸感，濃醇的酒體與淡雅的香氣交織，層次豐富。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 龜之尾 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/K9 |
| 日本酒度/酸度 | ±0.0/- |
土田 12 以協會六號酵母發酵，加上 12% 的原酒口感，擄獲年輕消費者的味蕾。星野杜氏選擇以環境中的野生酵母為主，讓自然環境主導酒款的風味，實踐自然釀造的理念。究竟是穩定且經典的協會酵母更具魅力，還是充滿未知與驚喜的野生酵母更引人入勝？歡迎與 D17 一較高下，揭曉答案！
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 食用米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/無添加 |
| 日本酒度/酸度 | -42.0/- |
還原江戶時期的完全無添加醸造製法與風味為目標。可常溫保存，也可常溫享用，這是它的魅力之一，也因此極受歡迎。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | 燒酎用黃麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -8.0/- |
百香交織—「出羽綺羅利」本款的酒米採用了山形縣原創、稱為【山形100 號】的「出羽綺羅利」，屬於一款稻米成熟期較晚，卻有著十分良好的耐寒性的酒米！從入口時在口腔散開的美味米旨味及果實香味，搭配米飯、蜂蜜及可可 的香氣，加入適度的山廢酸味，最後留在口中的餘味更是十分討喜，是一款完美協調且與眾不同的傑出山廢酒款。 適飲溫度：熱飲／常溫／冰飲 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田穗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +1/ 1.6 |
如山巒綿延—細膩口感與香氣2015、2017、2020、2021 年度全米日本酒歓評會 金賞 2016 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2022 亞洲清酒大賞 銅賞 SAKE COMPETITION 2024 入賞 使用造酒好適米「雄町」所帶出的沉穩香氣與米旨互相搭配出的自信作品。圓潤且層層堆疊的口感 ，搭上杏桃與薄荷葉的香氣，讓人一品難忘。為了保留這迷人的香味，酒造特別以無過濾的手法保留最原始的美味。 適飲溫度：熱飲／常溫／冰飲 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/ 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +3 / 1.5 |
雅緻「豔姬」：甜美米香搭配萊姆皮2015 The Fine SAKE Award 金賞 2015 年度全米日本酒歓評會 銀賞 2021 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2023 Kura Master 金賞 「豔姬」繼承了米種龜之尾的優點，從日本穀物審定協會的味道項目評鑑中獲得【帶有甜味、美味】的 評價。萊姆皮與酒米的高雅香味，口感上柔和甜美的果實味協調了酒款的酸度，搭配濃烈的味道，帶往更深層的享受，是款能夠充分感受米香味的絕品。 適飲溫度：熱飲／常溫／冰飲 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 艷姬 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/ 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 0/ 1.7 |
如春日的朝陽—純粹清爽2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 「春陽」酒米是一種蛋白質含量低的米種，總蛋白質和其他品種一樣、但穀蛋白部分的含量較少。對麴菌而言，穀蛋白含量少會導致分解麴米、掛米後造成雜味的氨基酸較少，因此即使不做低精米步合也能 釀出雜味少的乾淨酒質。 使用特殊米種「春陽」釀製的Spring Sunshine 80 略帶甜味和柑橘類水果的香味，溫和甜美餘味中散發出的酸味就像葡萄酒般清爽，建議冰涼飲用。 延伸閱讀：日本酒的香氣革命：春陽米與4MMP的神秘面紗 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 春陽 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/ 協會601號 |
| 日本酒度/酸度 | -5/ 1.8 |
味如其名，優雅香甜的「艷姬」2017 The Fine SAKE Award 金賞 山形縣特有高標準山形精選 GI YAMAGATA 認證清酒 「豔姬」繼承了米種龜之尾的優點，從日本穀物審定協會的味道項目評鑑中獲得【帶有甜味、美味】的評價。使用山形縣引以為傲的酒米「艷姬」所釀造出來的純米大吟釀，有著柔和的濃郁，優雅的香氣， 深邃的滋味，帶有艷姬酒米本身的甜味，果味和諧的酸度，清爽的味道調和出來的極品清酒。 適飲溫度：冰飲
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 豔姬 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/ 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -4/ 1.3 |
12% 原酒+協會 7 號酵母的有趣組合。 保留了傳統生酛製法的扎實口感，同時展現出更加豐富的香氣層次。相比 6 號酵母，它帶來了更華麗的果香，檸檬與葡萄柚的清新氣息交織，伴隨焦糖的微甜香調，口感圓潤且層次豐富，讓每一口都充滿驚喜與滿足。 關於「土田酒造」 1907 年創業的土田酒造是位於日本群馬縣川場村，已經擁有百年以上的歷史，本已在該地區小有名氣，其使用列入「日本百大名水」所湧出的泉水去製作釀造的清酒品質非常好、口感滑順，也讓其清酒年年都獲得許多榮譽大獎。 而約在 2013 年該社第六代社長為土田祐士先生和杜氏星野元希先生，受到新政的乾淨的尾韻與新鮮酸度啟發，開始破格創作出更大膽的獨特清酒，同時第六代社長土田祐士先生也決定所有清酒釀造皆回歸自然，使用最傳統的生酛方法，而且在釀造過程中不使用任何法例允許使用的發酵促進劑，包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑 。 而且通過配合不同麴菌，麴米比例和低精米步合，務求返璞歸真，帶出日本酒最深層次的應有味道之餘，也帶出新穎而活潑的酸度和旨味，同時也創新推出不同飲用方式的酒品（加冰，加 Soda，檸檬等）－味道絕對是傳統與新派的互相交融。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 食用米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 麴/90% 掛/70% |
| 麴種/酵母 | 白麴/K701酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -25.0/- |
柚子香氣濃郁，5% 低酒精濃度，不小心就一杯接一杯。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 5度 |
| 精米步合 | |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「高」寓意山峰，「龗」則是掌管水的神。 高龗系列為高千代的六款產品線中，添加釀造酒精的清爽酒款，理念為打造【大吟釀規格的普通酒】。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 高千代酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕柔又帶有微微甜感的愛山，結合舒適酸度的龜之尾，是一瓶可以從冰飲喝到常溫的限定酒款。結合了擁有較大心白、帶甜味的愛山，與帶有微酸的龜之尾，堪稱全日本獨一無二的趣味組合。以清新的青色系瓜果香氣和輕柔的甜味開場，中後段恰如其分地展現酸度和淡淡的米旨味，整體呈現出清爽的吟釀風格，讓人百飲不厭。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛山、龜之尾 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴45、掛55% |
| 麴種/酵母 | -/自社酵母B |
| 日本酒度/酸度 | +0.5/1.6 |
2021 International Wine CGallenge (IWC) Sake 推薦 2020 International Wine CGallenge (IWC) Sake 銅賞希望打破傳統對清酒口味的固有印象，挑戰製作一款「適合晚間小酌的極甘口清酒」，因此誕生了這款本釀造「概念」，是一款在日本只讓極少家銷售的超限定「極甘口」清酒。 透過在酒醪初期添加釀造酒精，減弱酵母的代謝作用，從而調整糖和酒精的代謝，使得糖分被保留，最終呈現出獨特的本釀造口感。入口時酸度在口中蔓延，接著是被濃郁的甜味包圍，適合搭配重口味的辛辣菜餚一起享用。 具有獨特的濃郁風味和類似貴腐酒的甜味，是一款十分豐富的口感。貴醸酒是一種恢復了日本古老釀造方法的釀造酒，成本較高，但在這個價格範圍內 CP 值極高。 適飲溫度：冰飲 關於「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890 年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 出羽之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/ 山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -30 /1.7 |