價格、禮盒

龜之井酒造くどき上手Jr. 摩訶不思議特A山田錦 44 純米大吟釀

NT$2,060

奔放的柑橘類與柔滑的口感、高雅的果香與迷人的米旨味在喉頭中擴散開來

別猶豫，喝吧！喝了就明白的不思議風味！排名僅次於高木酒造之後的「龜之井酒造」，頂尖的釀酒技術與浮世繪風格的酒標都讓人印象深刻，「くどき上手 Jr.」為專務今井俊典先生所主理的創新系列。「摩訶不思議」比起舊有的「不思議」僅僅差了1%的精米，卻擁有截然不同的風味，真可謂不可思議！香氣猶如奔放的柑橘類與柔滑的口感、高雅的果香與迷人的米旨味在喉頭中擴散開來，十分美味。相信您會被迷幻的酒標與不思議的風味所著迷。 關於「龜之井酒造」 在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。 延伸閱讀：維持日本清酒品質的穩定，淺談協會酵母的發展沿革（上）

產地	日本山形縣
酒廠	龜之井酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	特A山田錦
容量	720ml
酒精度	16-17度
精米步合	44％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-7/1.4

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稻與龍舌蘭花風精釀清酒 Craft Sake

NT$2,200

「交酒花風」是一款以啤酒花作為副原料的工藝清酒

擁有來自啤酒花的荔枝與麝香葡萄般風味，是備受喜愛的人氣酒款。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。

產地	日本秋田縣
酒廠	稻與龍舌蘭
分類	Craft Sake
原料	米、米麴、啤酒花
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	90%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高木酒造十四代超極中取純米大吟釀 2025

NT$12,500

哈蜜瓜、青蘋果、草本香，富有層次感，整體調性輕快！

✨出荷日期 2025 ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 於 2024原「超特撰」改名為「超極中取純米大吟釀」超特撰升級為「超極」，採用 100% 兵庫縣特 A 山田錦酒米打造，超特撰為選用發酵特別旺盛的酒醪進行釀造，透過獨創的殺菌技術儲藏熟化。取用香氣風味最平衡、最珍貴的中段酒液，非常奔放濃郁的瓜果香氣，果香細緻入口柔弱婉轉，味道偏向甜潤，甜中帶酸易入口又討喜。給予15-20分鐘的醒酒時間，更散發出熟果香，性格分明。 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A山田錦
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】高木酒造十四代極上諸白純米大吟釀禮盒版 2025

NT$21,800

以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！

✨本批出荷日期 2024.3 ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 入口後有濃郁瓜果香氣，兵庫縣吉川特 A 級山田錦、愛山釀造，以「小龍泉」之名著稱的酒款。諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！適合搭配重口味、燒烤等鹹香的餐點，單飲也別有一番風味。 關於高木酒造 位於山形縣的高木酒造是當地最古老的酒造之一，至今歷史已超過400年，高木家在地方是望族，十四代當主高木辰五郎更曾擔任議員。然而讓十四代這個品牌揚名海內外的其實是第十五代當家主「高木顯統」，該酒造早期的知名作品還有「朝日鷹」，雖然名聲如此響亮，但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊，也不經營任何官方社群媒體，是非常神秘的的存在。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣吉川特 A 級山田錦、兵庫縣吉川特 A 級愛山
容量	1800ml
酒精度	15%
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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川西屋酒造隆からっと T-shirt 純米吟醸

NT$1,650

品質純淨，帶有淡淡的鮮味，是適合夏季飲用的清酒。

將 55% 不同釀造年份的鮮水混合在一起，以降低酒精度，使其成為一種可以在夏天冰冷清爽地享用的清酒。 關於「川西屋酒造」丹澤山、隆 川西屋酒造旗下銘柄「丹澤山」秉持著「用上等米釀造純米吟釀」的理念，並與當地農戶攜手合作，打造出丹澤山酒莊。丹澤山酒莊秉持著「與食物融為一體」的理念。與其說是酒本身的突出，不如說是強調酒與食物的和諧統一，讓酒的美味與食物的滋味相得益彰。酒的醇厚口感和回味，如同丹澤山清澈的溪流般，在口中流淌。

產地	日本神奈川縣
酒廠	川西屋酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/1.6

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【重量瓶】高木酒造十四代酒未來大極上諸白純米大吟釀 2025

NT$20,540

「大極上」表現出新鮮且明亮的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。

✨出荷日 2025（一年一產） 「酒未來」是由高木酒造十四代蔵元高木辰五郎先生經過18年的時間，經由父系「美山錦」與母系「山酒4號」成功交配和育種而成，取名「酒未來」寓意「為清酒打造明亮的未來」。果香濃郁，入口柔和優雅，口感纖細微酸，相對於龍之落子的爽快甜美，酒未來所呈現出來的感覺會更加柔和甘美，並不帶澀味。 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世，享壽84歲，而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」，延續高木家十四代的榮耀與光輝。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	酒未來
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩野酒造萩之鶴純米吟釀萬聖貓

NT$1,680

溫和香氣及清爽感，能溫柔地陪伴秋天的味道。

有別於以往秋酒給人沉穩內斂印象，強調青蘋果般的清新香氣，且「超速瓶燗一次火入」保留了新鮮微碳酸感，襯托出加倍輕快爽冽的口感、酸甜度平衡適中。建議冰飲至常溫飲用，不過分張揚的香氣表現非常適合和秋季食材互相搭配，如日式南瓜蔬菜泥湯、義式生鮮魚薄片、普羅旺斯燉菜、煙燻雞柳、蒜烤香草嫩雞、新鮮乳酪等料理。萩野酒造為回應大家對於貓系列秋季貓的希望，所以萩之鶴萬聖貓正式加入貓咪系列！以不過分華麗的溫和香氣及清爽感，能溫柔地陪伴秋天的味道。對於大人而言可成為一種慶祝萬聖節的有趣且特別的方式。 關於「萩野酒造株式會社」 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，現在的佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。旗下最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城縣
酒廠	萩野酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	米、米麴
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	48%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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市野屋本格梅酒

NT$980

這款梅酒以「市野屋大吟釀」為基底，嚴選長野縣產的梅子釀造而成
酒造擅長運用當地優質米種如美山錦、人心地、山恵錦，並堅持從洗米、製麹到酒母全程手工製作，在機器自動化盛行的時代尤為珍貴。全手工釀製、無添加、無色素，充分發揮清酒固有的甘甜與細膩口感，融合梅子的濃郁香氣與酸甜平衡，酒體濃郁卻順滑宜人，展現出正宗梅酒的高雅與深度。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。

產地日本長野縣

製造商市野屋株式会社

分類 -/-

原料 -/-

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合非公開

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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濱川商店美丈夫冷卸秋貓純米吟釀

NT$1,460

酒造招牌貓在秋天的月夜裡躍起舞動。

來自高知縣濱川商店釀造美丈夫秋季清酒，使用愛媛縣產的松山三井所釀。帶有日本柑橘元素的甜美柔和、清澈的味道從口中散發出來。與秋天的食材非常相配，推薦在稍低溫度下飲用。

關於「濱川商店」 濱川商店1904年（明治37年）創業，位於高知縣東部的安藝郡田野町，鄰近土佐灣，以日照曬鹽 (天日鹽)而知名，當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，在釀造過程中相當難處理，但能呈現出清澈的口感，也是「美丈夫」最重要的特色，克服水質的劣勢並發揮最大優點，酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外，也透過契作方式取得高知縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	愛媛縣產松山三井
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/高知縣酵母
日本酒度/酸度	-/-

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平孝酒造日高見中取純米大吟釀黑葫蘆

NT$5,000

伴隨著柔和而濃厚的旨味和微妙的辛口感

本酒選用兵庫縣產山田錦中，東條特A地區的特等米，將米粒磨至40%，並僅取搾酒過程中的「中取」部分製成。請盡情享受其成熟水果般的香氣與豐潤的口感。 關於「日高見」平孝酒造 創業於1861年，位於富有豐富魚產的著名港都 — 石卷市。銘柄「日高見」是取自古時北上川周邊受到太陽恩惠的國家「日高見國」而名命名，以追求適度的香氣與優雅的口感，提升海鮮富有的旨味，並且適合搭配各式料理的食中酒為目標。酒標旁的小印「彌助」是古代花街對「壽司」的稱呼，酒如其名，彌助系列是為了適合與壽司相配而製成銘柄，石卷市位於世界三大漁場「三陸沖」，四季更迭的豐富海產是平孝酒造得天獨厚之處，所以日高見的作品非常搭配各種海產，以及漂亮美麗的透明感餘韻為著名。平孝酒造在 311日本大地震時受到很大的損害，之後的兩年半後，幾乎將整個酒廠翻新了一遍，從此進行嚴格的溫度管理，務求產出最高品質的日本酒來向支持震災復興的大眾們報恩。另一方面在服務達 30 餘年的老杜氏（隸屬南部杜氏）退休後，現任社長「平井孝浩」順勢導入了年輕一輩的工作人員，並將目光聚集在廣受世界歡迎的日本料理「壽司」上，持續開發搭配壽司的日本清酒。

產地	日本宮城縣
酒廠	平孝酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	特上山田錦（特A東条地區）
容量	720ml
酒精度	16
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-6.7/1.6

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富久千代酒造鍋島特別本釀造

NT$1,030

口感清爽紮實，即使不是常喝清酒者也會喜歡。

特別本釀造帶著微碳酸的氣泡感，新鮮蒸米、柑橘調性香氣，蓬鬆的酸度，酒體平衡優美，是本釀造中的翹楚，因數量稀少，每次出貨都很快在全日本專賣店銷售一空。冷飲時可品嚐到酒的甜味，但暖飲時甜味卻會轉化為爽快辛口的品味。 關於「富久千代酒造」 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。「鍋島大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲

產地	日本佐賀縣
酒廠	富久千代酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	佐賀之華
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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永山本家酒造貴橘標 American Belgo Style Ale 啤酒六入組

NT$2,280

香氣與口感兼具平衡感，是一款風味均衡的啤酒

帶有柑橘與甜美果香，與辛香料的氣息平衡調和。透過稍微強調酸味，讓酒體結構更為鮮明，最後再呈現俐落的收尾。無論在香氣或口感上，都是均衡型的一款酒。在餐食搭配上屬於百搭型，不論輕盈或重口味的料理都容易搭配，尤其與帶甜味或酸味的料理更是絕佳組合！推薦搭配：橄欖／壽司 / 關東煮 / 卡帕奇歐 / 西班牙蒜蝦/ 醃漬料理。 關於永山本家酒造 創業於1888年，以當家杜氏「永山貴博」名字當中的「貴」字作為旗下招牌作品的銘柄。全面採用酒造自家栽植的酒米，2017年開始將純米酒出口到七個國家，其中台灣地區的成績最為亮眼。酒款從經典酒到季節限定酒，還有100%使用最高級山田錦釀造的「生酛純米大吟釀」的最高等級酒款，每個商品都有獨立個性的同時，也能品嚐到米本身旨味的純米酒品牌，這就是「貴」！

產地	日本山口縣
酒廠	永山本家酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	麥芽、酒米、酒粕、啤酒花、洛神花
容量	330ml x 6
酒精度	5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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永山本家酒造貴 OTOKOYAMA 純米濁酒

NT$1,800

在輕盈中能感受到米的旨味

這是一款在輕盈中將米的旨味完美釋放的清酒，酒中融入的二氧化碳氣泡，能帶來更舒適的口感並提升食慾。推薦的搭配料理：鍋物料理。 關於永山本家酒造 創業於1888年，以當家杜氏「永山貴博」名字當中的「貴」字作為旗下招牌作品的銘柄。全面採用酒造自家栽植的酒米，2017年開始將純米酒出口到七個國家，其中台灣地區的成績最為亮眼。酒款從經典酒到季節限定酒，還有100%使用最高級山田錦釀造的「生酛純米大吟釀」的最高等級酒款，每個商品都有獨立個性的同時，也能品嚐到米本身旨味的純米酒品牌，這就是「貴」！

產地	日本山口縣
酒廠	永山本家酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反錦75%、山田錦25%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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稻與龍舌蘭迴 Craft Sake

NT$3,000

含有葡萄、杜松子與啤酒花的清酒！

這款商品以日本清酒的釀造技術為核心，融合了由關聯公司經營的「早苗饗蒸餾所」所產生的工藝琴酒植物殘渣為主體，並結合葡萄酒、啤酒等多種酒類元素，打造出一款顛覆既有常識的創新酒品。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。

產地	日本秋田縣
酒廠	稻與龍舌蘭
分類	Craft Sake
原料	米、米麴、葡萄、啤酒花、杜松子
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	90%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

稻與龍舌蘭草木 Craft Sake

NT$2,500

工藝清酒成為代表日本的酒類的末來藍圖，稻與龍舌蘭釀造史上的傑作

這是一款以「讓日本的山成為寶山」為理念，運用「日本草木研究所」的研究，探索如何利用新型山林原生植物。酒造將山林植物與米和米麴一同發酵，這是一款由此釀造而成的工藝清酒。草木研究所致力於提升日本原生植物資源的價值，日夜深入日本各地山林反覆進行實驗。受到「草木研」的理念與行動啟發，促成了本次的合作。此次使用的植物包括：具有檸檬香氣的青文字果實、帶有葡萄柚香氣的茅之枝葉，以及香氣不遜於西洋香草的花蓬。喜愛草本植物的香草迷千萬別錯過這款難得的清酒！ 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。

產地	日本秋田縣
酒廠	稻與龍舌蘭
分類	Craft Sake
原料	米、米麴、香草
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	90%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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仙禽鶴鳴仙禽一聲重返江戶木箱入禮盒版

原始價格：NT$3,040。目前價格：NT$2,780。

仙禽重返江戶鶴鳴登場
仙禽全新品牌理念『重返江戶』，將原商品仙禽一聲進行改版，保留了相同的澄淨質感，酒體層次更加豐富細膩！ 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。

產地日本栃木縣

酒廠仙禽酒造

分類釀造酒

原料櫻市產山田錦

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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仙禽 CLASSIC 壹式火入龜之尾

重返江戶，從江戶看見今天的生活，溫故而知新

鶴鳴九皋聲聞天：即使在深山水澗中也能聽到震天的鶴鳴。全新的CLASSIC，恢復了原始基因的亀の尾並回到那個時代，融合了無添加酵母的方式，它的存在本身就是自然，也是亀の尾到現在仍有價值的原因。

關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。

產地	日本栃木縣
酒廠	仙禽酒造
分類	釀造酒
原料	櫻市產亀の尾(原始種)
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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仙禽 MODERN 壹式火入龜之尾

NT$1,450

生酛酒母，不使用添加物，使用鬼怒川伏流水
重返江户，回歸日常生活,展望江戶的未來。鶴鳴九皋聲聞天：即使在深山水澗中也能聽到震天的鶴鳴。全新的MODERN，使用生酛方式釀造。使用相同原料和技術，釀造出四種不同的類型，搾酒後立即裝瓶，有生酒與火入版本。 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。

產地日本栃木縣

酒廠仙禽酒造

分類釀造酒

原料櫻市產山田錦

容量 720ml

酒精度 13度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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赤武酒造 AKABU 純米酒火入

NT$1,280

入口帶著麥芽糖般的甜美口感，整體酸甜感對比明確
來自岩手縣的赤武酒造，帶蜜蘋果、香瓜、米穀類型的香氣，入口帶著麥芽糖般的甜美口感，整體酸甜感對比明確，水潤而醇厚，前段輕盈、中後段醇厚尾韻短暫，突顯了岩手縣厚實風格，推薦搭配和風醋沙拉、檸檬魚等帶酸度的餐點。 關於赤武酒造——浴火重生的武士 赤武酒造成立於明治29年（1896年），原本位在岩手縣三陸海岸的大槌町，但在2011年因為311大地震而全藏毀壞，直到2013年才在政府與居民的協助下，遷移至現在的新址岩手縣盛岡市重建，同時推出全新品牌「赤武 AKABU」，武士頭盔代表浴火重生的武士精神。重建後緊接著在 2014 年，隨即由第六代藏元「古館龍之介」接班，當時六代藏元年僅22歲，甫由東京農業大學畢業，由年輕六代目所帶領的團隊年齡平均年齡也不到三十歲，憑藉著重建的理想以及釀造天份與才華，透過強勁香氣、乾淨味道和新鮮口感，以及具有時尚感的新穎酒標重新吸引了新時代的清酒愛好者。這群年輕團隊重新以熱情、感情、勇氣打造岩手縣的清酒，不僅為傳統清酒產業帶來全新的風貌，也在許多國內和國際比賽中贏得高度肯定。

產地日本岩手縣

酒廠赤武酒造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 40%

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

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兩關酒造翠玉純米吟釀

充滿清澈的香梨和甜瓜果實香氣

由秋田縣產米來釀製，精米步合為50% (麴米及掛米)，口感比較爽身和輕快，及後會感受到蜜瓜的香甜香氣，亦有著梨子的清甜，最後以梨子皮輕微苦澀的味道作收尾。整體的感覺清爽微薰，是一款舒服簡單的作品。充滿清澈的香梨和甜瓜果實香氣，口感柔和順滑帶甘甜，中段散發米的旨味，收尾輕快舒暢，容易令人上癮。建議搭配料理：海鮮、剌身、火鍋等料理。 關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。

產地	日本秋田縣
酒廠	兩關酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	秋田縣產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-6.3/1.3

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南部美人純米大吟釀山田錦木箱入

NT$3,900

棉花糖般的香甜花香調性

南部美人產品線中最頂級的酒款，曾被日本航空選為頭等艙用酒。棉花糖般的香甜花香調性與濃郁絲滑的旨味，質感高級細緻，最適合在特殊的節日品飲享用。 關於「南部美人」 「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

產地	日本岩手縣
酒廠	株式會社南部美人
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	35%
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	+1/1.4

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赤武酒造 AKABU 金赤武純米大吟釀

NT$2,380

AKABU的巔峰之作，以「吟ぎんが」40%精米純米大吟釀!

倒出酒液即可感受到荔枝、鳳梨、混合清新蒸米系的華麗氛圍，香氣怡人且清新雅致，溫和舒適的香氣。入口瞬間涼爽的果實風味在口中輕盈綻放，透明感十足，伴隨著平衡良好的甜味與旨味，層層展開，質地精緻無雜感，呈現出優雅的口感。柔和且鮮明的酸味點綴其中，為味覺帶來立體感，最後以AKABU獨有Dry 而乾爽尾韻劃下隨即瞬間消失的清淨感。以「吟銀河」釀造的純米大吟釀本季經重新調整更為柔和。 關於「赤武酒造」— 浴火重生的武士 赤武酒造成立於明治29年（1896年），原本位在岩手縣三陸海岸的大槌町，但在2011年因為311大地震而全藏毀壞，直到2013年才在政府與居民的協助下，遷移至現在的新址岩手縣盛岡市重建，同時推出全新品牌「赤武 AKABU」，武士頭盔代表浴火重生的武士精神。重建後緊接著在 2014 年，隨即由第六代藏元「古館龍之介」接班，當時六代藏元年僅22歲，甫由東京農業大學畢業，由年輕六代目所帶領的團隊年齡平均年齡也不到三十歲，憑藉著重建的理想以及釀造天份與才華，透過強勁香氣、乾淨味道和新鮮口感，以及具有時尚感的新穎酒標重新吸引了新時代的清酒愛好者。這群年輕團隊重新以熱情、感情、勇氣打造岩手縣的清酒，不僅為傳統清酒產業帶來全新的風貌，也在許多國內和國際比賽中贏得高度肯定。延伸閱讀：創造赤武酒造的新歷史—— 從震災到重建，六代藏元古館龍之介的十年心路

產地	日本岩手縣
酒廠	赤武酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	吟銀河(吟ぎんが)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/-

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東之麓天弓翠雨純米大吟釀出羽燦燦

NT$1,650

雙重酵母精心釀製，層次香氣再升級! 100%使用山形縣酒造好適米出羽燦々，以及該區開發的兩種酵母精心釀造。

YK2408酵母，又稱為高蘋果酸酵母，使其甘甜順口卻不易感到煩膩，甘酸平衡！ YK0107酵母，自1991年開始銷售的高香氣酵母，低酒感，香氣高昂，品飲後唇齒留香，令人念念不忘～初入口有著淡淡的薄荷草香，中段轉為醇厚的柳橙汁與香水百合氣息，尾段帶有森永牛奶糖的甜感，整體表現微甘口，卻不過於甜膩。適合搭配濃郁風格的菜餚，如蟹肉煲、燉奶油白菜。 關於「東の麓酒造」 自1896年創業以來，致力於生產『讓品飲者心曠神怡的酒』，採用當地的米和水，將吟釀的技術傳給下一代。作為一項新舉，酒造與東北藝術與設計大學的學生合作開發一個新品牌『天弓』，真切地希望年輕人對於清酒有更為深入的了解在另一方面，天弓也意指雨後天晴，空中浮現的彩虹，如同這款美麗的酒。東の麓酒造將繼續挑戰，製作深受各世代喜愛的清酒，同時保留從前身傳承下來的日本清酒釀造傳統。 ★全国新酒鑑評会で大吟醸「東の麓」が5年連続金賞受賞 ★全米日本酒歓評会で10年連続金賞受賞

產地	日本山形縣
酒廠	東之麓酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	50%
麴種/酵母	-/YK2408+YK0107
日本酒度/酸度	-/-

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石塚酒造 HIMENOI 白麴 ishoni

NT$1,670

原酒釀造，清爽酸味
使用白麴酒母＆糯米四段仕入原酒 (酒精濃度15%)，糯米四段仕入與白麴酒母的辛口感打造出令人享受的口感。帶有清爽感及檸檬酸味，可以飲用到原酒帶有些許白麴的酸味加上俐落的尾韻，同時帶有如同香蕉般香氣，是個朝輕鬆搭餐方向設計的酒款。 關於「石塚酒造」
石塚酒造自古以來便以「糯米四段仕込み（四段釀造法）」的製法來釀酒。雖然有些酒藏也採用四段仕込み的方式釀酒，但在四段仕込み中使用糯米的酒藏，卻極為稀少。透過這種「糯米四段仕込み」釀成的日本酒，能夠展現出濃厚的風味與強烈的旨味，即是所謂的「濃厚辛口」。即使此風味與許多人對「新潟清酒」常有的印象——「淡麗辛口（清爽辛口）」略有不同，酒造仍對這在百年歷史中孕育出的清酒風味，感到由衷地自信與驕傲。

石塚酒造的多數藏人（釀酒師）都是高柳町（釀酒師人才輩出的區域）出身。這片被譽為杜氏搖籃的土地，其悠長的歷史與技術，也都體現在了石塚酒造釀造的清酒中。

產地日本新潟縣

酒廠石塚酒造

分類釀造酒

原料米、米麴

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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平六釀造 Re:vive 久遠

NT$1,680

入口圓潤柔和，帶有成熟梨子與白桃的香甜果香，酒體飽滿卻不厚重

「久遠」象徵時間的永恆與釀造技藝的傳承，這款酒適合喜歡細膩且有深度風味的飲用者。不論是獨飲或搭配精緻料理，都能展現出極致的和諧與美味。入口圓潤柔和，帶有成熟梨子與白桃的香甜果香，酒體飽滿卻不厚重，酸度平衡，質地滑順細緻～中段開始，香氣層層堆疊，帶出一絲礦物感，尾韻乾淨而悠長，餘韻中帶有輕柔的辛香，增添整體豐富度。這款酒適合搭配和食、白肉或清淡的火鍋料理，能完美襯托食材鮮味，提升用餐體驗！
關於「平六釀造」 日詰平井邸是菊の司酒造的發祥地。這座昔日的酒藏自昭和時代以來已經屹立了100年，第16代藏元平井祐樹將其重新打造為精釀清酒，再出發！所用米產都來自岩手縣，釀酒工藝展現了對百年前技藝的尊重與回歸，將傳統「生酛」法與「發芽玄米麴」相結合的獨特方法。「平六釀造」的清酒釀造最顯著特徵是使用發芽玄米。據說，在普通的清酒釀造中使用玄米會產生酸味和難聞的味道，然而，平六釀造意識到，如果在發酵的初始階段（即糖化階段）使用，它會被酵母代謝，不會產生任何負面影響，這就成為了一種全新的清酒釀造方法，以發芽玄米作為輔助原料，不使用任何釀造乳酸、酵素、釀造酒精、糖、酸化劑或抗氧化劑等添加劑，是獨特的混合方法釀造。

產地日本岩手縣

酒廠平六酒造

分類釀造酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 14度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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新政酒造新政山吹福之花 Colors Tangerine 木桶仕入生酛純米酒年度限定1000本

NT$9,000

如同咬下多汁果實般的華麗印象

✨特殊品價格容易浮動，請洽LINE官方專人服務 新政酒造的「Colors」系列推出了新品，使用的原料米是1959年在東北農業試驗場培育出的「フクノハナ（福之花）」。這種酒米在秋田縣的「改良信交」之後一度廣泛種植，但隨後被「美山錦」取代，最終停止種植。「フクノハナ」米具有較易溶解的特性，這次的釀造採用了無加壓袋吊法，將酒醪用酒袋懸吊，讓酒液在重力作用下自然滴落，形成了雫酒。這種釀造方式使得酒體的果實口味和柔和質感更加突出，帶來如同咬下多汁果實般的華麗印象。使用「六號酵母」是新政的特色，此 COLORS 系列設定意為展現不同酒米特色，「秋櫻」代表改良信交，全量木桶生酛仕入，並經火入處理品質穩定，是經過酒造認可出貨海外之系列。因使用杉木桶發酵帶有淡雅的木質香氣，COLORS 目前也全系列升級曉鐘（Morning Bell）瓶身，為專屬於新政酒造使用之瓶形。 關於「新政酒造」 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。

產地	日本秋田縣
酒廠	新政酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	秋田縣福之花
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/6號酵母
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】龜之井酒造くどき上手黑ばくれん超辛口吟釀生詰

NT$3,150

使用秋田產龜之尾古代酒米釀造出硬派的超辛口風格！

使用曾為三大優良水稻品種之一，同時也是關東地區的夢幻酒米「龜之尾」，以超辛口的方式呈現，有著豐沛果香、口感柔軟順滑，清新宜人，旨味豐富！ 關於龜之井酒造 在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。延伸閱讀：維持日本清酒品質的穩定，淺談協會酵母的發展沿革（上）

產地	日本山形縣
酒廠	龜之井酒造
分類	釀造酒、吟釀
原料	龜之尾
容量	1800ml
酒精度	17-18度
精米步合	55％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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南陽釀造花陽浴吟風純米大吟釀

NT$4,780

入口在舌面產生膨脹的立體感，感受些微辛口的層次分明，甜味華麗而優雅。

本作品中挑選知名的北海道酒造好適米「吟風」，精米至48% 是純米大吟釀的等級，在上槽僅留中取部分，以袋吊的方式裝瓶，萃取純粹而精華的酒體，入口在舌面產生膨脹的立體感，感受些微辛口的層次分明，甜味華麗而優雅。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。

產地	日本埼玉縣
製造商	南陽釀造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	48%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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黑龍酒造黑龍大吟釀山田錦

NT$3,200

酸甜旨味巧妙平衡，餘韻輕苦更添食慾。

初嚐，清澈細膩，優雅動人。清新的桃子和百合花香，以及如同綠草般清爽草本氣息，並略帶杏仁皮的芬芳。它擁有山田錦典型的複雜感和優雅氣質。酸甜、旨味和酒精度平衡，帶來令人愉悅的口感。餘韻中苦味與旨味交相輝映，更刺激食慾。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。

產地	日本福井縣
酒廠	黑龍酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4.0/非公開

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黑龍酒造黑龍龍限定大吟釀

黑龍酒造經典酒款！全美日本酒歡評會2019年度大吟釀部門金賞！

在昭和年間，曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品，每年都以限量方式發售，在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年，清透明亮的酒色，光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒 酒造名霸氣十足的黑龍酒造，名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水，而在當地守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因此而命名為黑龍酒造。此產品利用精米步合40%的兵庫縣產特A地區山田錦，以自家專門酵母釀造，果香有著變化多端的特性，入口爽快俐落，微辛口，複雜有層次，非常適合配搭海鮮、刺身、壽司類等料理。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。

產地	日本福井縣
酒廠	黑龍酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	兵庫縣產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5.0/-

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八戶酒造陸奧八仙華吹雪 50 純米大吟釀

八戶酒造陸奧八仙華吹雪 50 純米大吟釀

八戶酒造陸奧八仙華吹雪 50 純米大吟釀

NT$1,680

淡淡的果香與花香，開瓶後彷彿帶來一股春日的氣息

「華吹雪」的酒香清新高雅，帶有淡淡的果香與花香，開瓶後彷彿帶來一股春日的氣息。入口後，酒體細膩、圓潤，層次豐富，口感順滑且不失清爽感，帶有輕微的甘甜和微妙的米香，餘韻悠長。以八戶酒造自社田栽培的華吹雪為原物料所釀製而成的作品，這地塊位於八戸市的蟹沢地區，酒造幫他取了個暱稱叫頑者的田（がんじゃの田んぼ）這是一個強調自然栽培與環境復育的地塊，也是八戶酒造的推行有機農法的重點地塊。適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	華吹雪
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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八戶酒造陸奧八仙華想 50 純米大吟釀

八戶酒造陸奧八仙華想 50 純米大吟釀

八戶酒造陸奧八仙華想 50 純米大吟釀

NT$1,580

2022 Kura Master 純米大吟釀白金賞 2022 Fine Sake Awards 大吟釀金賞 2022 全米日本酒歓評会大吟釀金賞 2021 全米日本酒歓評会金賞 2018 IWC 純米大吟醸銀賞

蘋果、哈密瓜香氣為主體，香氣表現飽滿，入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣，口感表現甜潤而迷人。這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業，同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	華想
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.6

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八戶酒造陸奧八仙赤標特別純米酒

八戶酒造陸奧八仙赤標特別純米酒

八戶酒造陸奧八仙赤標特別純米酒

NT$1,300

2022 全米日本酒歓評会純米酒銀賞 2021 IWC 純米酒銀賞 2020 IWC 純米酒銅賞 2020 London Sake Challenge 銀賞 2018-2022 連續五年 The Fine Sake Awards 純米金賞 2017、2019、2021 Kura Master 純米酒白金賞

新鮮而奔放的果香，以蘋果及瓜果類香氣作為呈現，酒體與香氣相襯，酒體飽滿而俐落。適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	華吹雪
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.6

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【重量瓶】八戶酒造陸奧男山 Classic 普通酒 1.8L

【重量瓶】八戶酒造陸奧男山 Classic 普通酒 1.8L

【重量瓶】八戶酒造陸奧男山 Classic 普通酒 1.8L

NT$1,580

2022 IWC 普通酒銅賞 2022 The Fine Sake Awards 金賞 2020 IWC 普通酒入選 2018 IWC 普通酒銅賞

香氣中帶點淡淡的水梨及香蕉氣息，入口後溫度略微上升透出些旨味，微辛口，酒精感不強，尾韻清爽俐落，陸奧男山 Classis 這款酒複雜度中等，搭配各類漬物、貝類、菇類也適合。以青森及八戶當地為主要銷售中心，八戶酒造經典作品。不刻意追求特定名稱等級，而是力求以平價、易飲且適合佐餐，以日常酒作為出發點而設計的酒款。適飲溫度：冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、普通酒
原料	驀地
容量	1800ml
酒精度	15度
精米步合	75%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/1.5

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八戶酒造陸奧八仙黑標純米吟釀

NT$1,520

華麗的香氣與圓潤的口感，優雅迷人的香味，甜味和酸擴散到嘴裡

使用本地產「華吹雪」酒造好適米，表達了華麗的香氣與圓潤的口感，優雅迷人的香味，甜味和酸擴散到嘴裡，享受柔和而醇厚的味道。八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	華吹雪
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】八戶酒造陸奧男山 Classic Nouveau 生酒 1.8L

NT$1,980

Classic 這款是八戶酒造經典作品，生酒版本為每年年初限定之特別版作品

開栓便能感受到生酒那般新鮮豐沛果物類香氣，同時保留著作品原有的清爽風格，香氣中帶點淡淡的水梨及香蕉氣息，入口後溫度略微上升透出些旨味，微辛口，酒精感不強，尾韻清爽俐落。 Classic 這款作品以青森及八戶當地為主要銷售中心，八戶酒造經典作品。不刻意追求特定名稱等級，而是力求以平價、易飲且適合佐餐，以日常酒作為出發點而設計的酒款。而生酒版本為每年年初限定之特別版本作品。 關於八戶酒造 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	華吹雪
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】八戶酒造陸奧八仙銀標吟釀 1.8L

NT$2,760

彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度

八戶酒造冬季限定品，あらばしり倘若寫成漢字那會是荒走り，指上槽之後前段部分酒體，是香氣表現相對華麗而酒體較為清爽之部位。這款作品在酒體內稍稍為保留一些酒滓（おり）在裡面，彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度，就算搭配肉類火鍋也不會遜色的作品。 關於「八戶酒造」 八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	青森縣產米
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	55/60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-6/1.3

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八戶酒造陸奥八仙 SILVER 荒走吟釀

NT$1,800

彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度

八戶酒造冬季限定品，あらばしり倘若寫成漢字那會是荒走り，指上槽之後前段部分酒體，是香氣表現相對華麗而酒體較為清爽之部位。這款作品在酒體內稍稍為保留一些酒滓（おり）在裡面，彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度，就算搭配肉類火鍋也不會遜色的作品。八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	華吹雪、驀地
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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八戶酒造陸奧八仙 V1116 葡萄酒酵母仕込

NT$1,600

入杯後隨即帶出令人不禁聯想到偏甜的白葡萄酒風味
以些甜潤果物香氣作為基底，中後段帶出些微酸度來作為修飾，酒體表現甜潤飽滿，如果將其替代葡萄酒來搭配西式料理，會有出人意表之外的傑出表現。 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地日本青森縣

酒廠八戶酒造

分類釀造酒

原料華吹雪

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -15/3

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八戶酒造陸奧八仙銀標吟釀

NT$1,380

彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度

八戶酒造冬季限定品，あらばしり倘若寫成漢字那會是荒走り，指上槽之後前段部分酒體，是香氣表現相對華麗而酒體較為清爽之部位。這款作品在酒體內稍稍為保留一些酒滓（おり）在裡面，彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度，就算搭配肉類火鍋也不會遜色的作品。 關於「八戶酒造」 八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	青森縣產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55/60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-6/1.3

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八戶酒造壺八仙純米大吟釀

NT$8,400

特別造型限定版，收藏必備

初開栓，帶些簡單白色花香氣為主體，稍顯些甜潤，倒不至於類似至蜜糖一類甜潤，而是以單純果物香調為主體。冰溫狀態下酒體表現清爽，回溫之後甜潤感隨即拉高。入口，酒體甜潤度較高，飽滿而尾韻帶些甜潤與細微酸，酒體細緻而柔順。 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	華想い
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/1.3

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【重量瓶】八戶酒造陸奧八仙赤標特別純米酒

NT$2,600

2022 全米日本酒歓評会純米酒銀賞 2021 IWC 純米酒銀賞 2020 IWC 純米酒銅賞 2020 London Sake Challenge 銀賞 2018-2022 連續五年 The Fine Sake Awards 純米金賞 2017、2019、2021 Kura Master 純米酒白金賞

新鮮而奔放的果香，以蘋果及瓜果類香氣作為呈現，酒體與香氣相襯，酒體飽滿而俐落。適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	華吹雪
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.6

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【重量瓶】八戶酒造陸奧八仙華想 50 純米大吟釀

NT$3,680

2022 Kura Master 純米大吟釀白金賞 2022 Fine Sake Awards 大吟釀金賞 2022 全米日本酒歓評会大吟釀金賞 2021 全米日本酒歓評会金賞 2018 IWC 純米大吟醸銀賞

蘋果、哈密瓜香氣為主體，香氣表現飽滿，入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣，口感表現甜潤而迷人。這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業，同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。如同八戶當地的豐富物產，旗下銘柄「陸奧男山」「陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現，也因而在青森及全國各地都享有極高人氣，常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績，2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍，證明了酒造的非凡釀造實力！

產地	日本青森縣
酒廠	八戶酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	華想
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.6

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木屋正酒造而今名張 NABARI 純米大吟釀

NT$7,420

一年一產，使用名張山田錦，極限量

✨製造日期：2025, 07 ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 入口順滑酒體輕盈，展現出大吟釀的高級感，甘甜與酸味平衡，餘韻綿長，帶有些許蘋果、白桃與水梨調性的果香，由於名張地區的水質較為柔軟，這款酒有種乾淨溫柔的口感，入口鼻腔與舌尖都能感受到綿延的香氣，尾韻略帶甘苦，讓人回味無窮。木屋正酒造於三重縣名張市，在明治初期（1880年）曾經同時使用兩個地名，分別為「名張」和「簗瀬」，但由於商業和行政上使用不同的稱呼不便，後來便統稱為名張村。然而介紹這一地區的歷史和風土時，「名張」和「簗瀬」的名稱是不可或缺的。這片土地曾經是東大寺的莊園，並且在江戶時代由名張藤堂家所建立。通過保留名張的舊稱簗瀬，並將其用於酒名中，木屋正酒造希望能將這份文化傳承給後世，未來也將繼續發信這一地區的文化與酒造的精神。 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內，現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。 延伸閱讀：要種植出特上雄町有多難？先看看農林水產省的釀造用玄米分級

產地	日本三重縣
製造商	木屋正酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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喜多屋純米吟釀 SEASONS SUMMER

NT$1,170

百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」

它是一款柔和，滑潤且濃郁的味道和水果的吟釀香氣調和出絶美味道的酒款。這個是夏季限定的純米吟釀酒，百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」來釀造。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。商品陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。

產地	日本福岡縣
酒廠	喜多屋
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟之里
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4～+5/1.4

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【重量瓶】高木酒造十四代嚴選中取り純米吟釀無濾過 2025

NT$15,400

最大限度釀造出華麗纖細的豔麗香氣、細膩柔和的口感，花果、旨味兼具

✨本批出荷時間 2025 ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 採用藏內十號酵母釀造，最大限度釀造出柔和細緻的香氣，甘辛平衡能夠搭配各種食材。可當餐前酒，或是海鮮、生魚片類，清淡調味的肉類也能搭配合宜。

高木酒造

位於山形縣的高木酒造是當地最古老的酒造之一，至今歷史已超過400年，高木家在地方是望族，十四代當主高木辰五郎更曾擔任議員。然而讓十四代這個品牌揚名海內外的其實是第十五代當家主「高木顯統」，該酒造早期的知名作品還有「朝日鷹」，雖然名聲如此響亮，但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊，也不經營任何官方社群媒體，是非常神秘的的存在。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	國產米
容量	1800ml
酒精度	14%
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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永山本家貴Taka X 歐子豪生酛薄濁氣泡 Sparkling

NT$1,700

入口清新爽快的氣泡在口中跳躍，來自乳酸的酸味與埋藏的旨味帶出了立體感

歐老師品飲紀錄：剛開瓶時氣泡的勁度需做一次的開與栓回的動作，上立香有著似新鮮多汁的柑橘皮，白色花朵，柚子優若乳香氣。入口清新爽快的氣泡在口中跳躍，來自乳酸的酸味與埋藏的旨味帶出了立體感，且降低了甜味感受。喜愛它的餘韻表現，a good refreshing lactic acidity left behind，十分鐘過後，杯內氣泡慢慢消失，再次品飲，嚐到一種清爽可口的生酛酒。

產地	日本山口縣
酒廠	永山本家
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紫波酒造店紫宙撫子花純米吟釀

NT$1,650

梨子般的香氣和濃郁的口感

使用撫子花酵母釀造，香氣濃郁、口感優雅，而撫子花酵母則以其梨子般的香氣和濃郁的口感而聞名。 延伸閱讀：首位女性南部杜氏：小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵，在樹齡 𝟕𝟎𝟎年的大杉圍繞下，岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命（みづはのめのみこと）。在藩政時代，盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」，禁止杉木的砍伐。因此，這片杉木林得以保存，成為了鎮上的指定文化財，並提供了豐沛的清水，甚至用作上水道水源。而正是這清洌的水，成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。杜氏「小野裕美」表示：「這水有著神奇的特性，取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水，但在發酵過程中卻非常旺盛，酒質清澈爽口，讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」畢業於東京農業大學釀造學科，因熱愛日本酒而投身釀酒之路，並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性，是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良，是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說：「這裡釀造的新酒口感柔和，沒有生硬的感覺，這都得益於當地優質的水源。」紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米，採用罕見的酸基醴酛（さんきあまざけもと）製作的代表銘柄「廣喜」（ひろき），意為『廣受眾多人喜愛的酒』。另一款是2021年推出的「紫宙」，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町取一字，作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。

產地	日本岩手縣
酒廠	紫波酒造店
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟乙女
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-7/-

紀州鶯屋阿婆梅酒柚子梅酒

NT$1,180

採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀

本款限定梅酒，100%採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀，再以柚子名產地的土佐柚子汁調配熟成後的南高梅酒，經榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的熊野銘水「富田之水」充分調合後，呈現柚子高雅香氣滿溢口中的絕佳風味。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	南高梅、柚子汁
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

NT$1,180

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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