迷人的香草香氣，容易入口 輕巧清甜。
使用高貴的東条山田錦不多說，特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。縮短製醪的時間，釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性，然而在口感的柔滑、輕鬆易飲（很棒的香草味），顯然已經走出了新風貌！
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 山忠本家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 17% |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項品項轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。 -
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迷人的香草香氣，容易入口 輕巧清甜。
山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項品項轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。使用高貴的東条山田錦不多說，特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。縮短製醪的時間，釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性，然而在口感的柔滑、輕鬆易飲（很棒的香草味），顯然已經走出了新風貌！產地 日本 愛知縣 酒廠 山忠本家酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦 容量 720ml 酒精度 17% 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
2020 年 Fine Sake Award 金賞。 2019 年 日本燗酒大賽 最高金賞。 星宇航空商務艙 指定用酒
【星宇航空商務艙 指定用酒】使用由白鶴酒造所開發，在日本也只有少數銘柄如十四代、東洋美人等被允許使用的酒米之王山田錦的兄弟品種白鶴錦所釀造。 帶蘋果、洋梨那般華麗感而又清爽的香氣，口感甜美圓潤，尾韻清澈，完成度極高的作品。 關於白鶴錦 白鶴錦是由日本酒造中的大型企業—白鶴酒造所開發的米種，從1995年開始著手，2003年發表，到2007年2月才在農林水產省正式登錄。 白鶴錦常被稱為山田錦的「兄弟系」主要是因為親代系譜非常類似，山田錦來自母系山田穗，父系短桿渡船。而白鶴錦則同是母系山田穗，父系為短桿渡船的改良種「渡船二號」，雙方血緣非常相近，因此常常被拿來相提並論。 在成功登錄農林水產省後，2012年起白鶴開始對其他酒造出售白鶴錦，並由高木酒造十四代首先取得釀造，其後白鶴錦漸漸受到重視。產地 日本 愛媛縣 酒廠 梅錦山川酒造 分類 釀造酒 原料 白鶴錦 容量 720ml 酒精度 15.8度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/1.4 -
是一款輕鬆易飲、酒體輕盈的紅酒，具有酸櫻桃、酸草莓及紅李子的香氣
酒名中的「Musée」為釀酒師 Yuki 在京都最喜歡的葡萄酒吧。本款使用Merlot於不鏽鋼槽泡皮發酵十天、整串的Pinot Noir於不鏽鋼槽發酵20天、另外的兩個品種則於舊木桶裡共同發酵十天。將酒液混合後，於三種不同的容器（不鏽鋼槽、陶甕及舊木桶）培養九個月。 本款是輕鬆易飲、酒體輕盈的一款紅酒。具有酸櫻桃、酸草莓及紅李子的香氣，帶點微微的迷迭香、八角和森林濕落葉的氣息。產地 紐西蘭 Nelson 酒廠 Kunoh Wines 九能ワイン酒莊 分類 釀造酒、果實酒 原料 葡萄品種 70% Merlot, 25% Pinot Noir, 5% Alicante Bouschet-Pinot Blanc 容量 750ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
採用靜岡縣所開發的靜岡酵母來釀造，被稱為「靜岡型吟釀」，以香蕉、蘋果、梨子為主的柔和果香，乾淨無雜味的酒質。
這款產品使用了雄町米中最高等級、原赤坂町所產的「赤磐雄町」，精米步合為53%。挑選最適合搭配雄町米的優良酵母、經過製麴，並引用源自南阿爾卑斯山大井川伏流水釀造而成，充分表現雄町米的特色，能夠享受純淨自然的味道與柔和平衡的香氣。 造採用了靜岡縣所開發的靜岡酵母來釀造，這類型的清酒被稱為「靜岡型吟釀」，特色是會散發出以乙酸異戊酯所帶來的水果香氣，以香蕉、蘋果、梨子為主的柔和果香，再加上乾淨無雜味的酒質，可以說這樣的酒就是「磯自慢」的代名詞。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社，創立於 1830 年，是擁有 180 年歷史老酒造，原為當地著名的地主，開始以提供土地給農民耕重，並交易酒米為主業，後期發展成一系列和米相關的加工產業，而釀酒就是其中一項副業。二戰過後，日本經濟成長迅速帶動了清酒市場的蓬勃發展，而磯自慢酒造株式會社也發展成為當地數一數二的酒造之一。產地 日本 靜岡縣 酒廠 磯自慢酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 岡山縣 赤磐地區産 特等雄町 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 53% 麴種/酵母 -/自社酵母（静岡酵母） 日本酒度/酸度 -/- -
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★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2018日本全國燗酒AWARD 金賞 ★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 宮坂釀造 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。產地 日本 長野縣 製造商 宮坂釀造 分類 釀造酒 純米吟釀 原料 美山錦、山惠錦、山田錦、人心地 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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山忠本家酒造年底超強限定的搶手之作！
山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項品項轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石，新酒般新鮮的麴味是其特徵。 甘甜、清爽的口感帶出米本來的旨味。畫龍點睛的宜人酸度將整體風味更上一層樓。產地 日本 愛知縣 酒廠 山忠本家酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 五百万石 容量 1800ml 酒精度 17% 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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這個作品的前身是「義俠」很有名的純米生原酒60%，為了追求更原始而單純的米味，委託山田錦共生會完全的契約栽種。
山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項品項轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。完全不使用除草劑、化學農藥，因而孕育出充滿野性的味道。推薦使用葡萄酒杯，並將杯內的酒液，用品嚐高級葡萄酒一般漩渦狀的轉動杯身，可以讓香氣更容易被嗅聞出來。和日常料理搭配、或餐後配一點起司一起享用都很出色。屬於淡穩型日本酒。產地 日本 愛知縣 酒廠 山忠本家酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦 容量 1800ml 酒精度 17% 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
絕妙無比的餐中酒，在義俠全系列中，屬於最容易入門的作品。雖然是入門酒，依舊使用了高貴的兵庫縣東条山田錦。
山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項品項轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。這款義俠的魅力在於和料理的適性上，不管是生魚片、炸物、煮物、烤物、甚至最後的火鍋，和義俠haruka一起吃喝，微醺之外更能提升餐點的美味！產地 日本 愛知縣 酒廠 山忠本家酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 兵庫県 東条町 特A地區 山田錦 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4/1.4 -
★2020 KURA MASTER 金賞獎 ★2023 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2023 KURA MASTER 金賞 全球限定2000本!
基底使用25年低溫熟成的大吟釀古酒，採用貴釀酒製法，加上瓶內二次發酵而成，口感清爽就像是咬了一口爽脆的蘋果般，多汁、舒服的酸度、清涼爽口細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣在口中蔓延開來。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、氣泡酒 原料 非公開 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★2020 KURA MASTER 金賞 ★2021 KURA MASTER 白金賞 全球限定2000本!
基底使用15年低溫熟成的大吟釀古酒，採用貴釀酒製法，加上瓶內二次發酵而成， 細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣， 2018年底七賢Sparkling最新巨作! 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、氣泡酒 原料 非公開 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★2020 KURA MASTER 白金賞 ★2022 KURA MASTER 白金賞 ★2023 International WINE Challenge（IWC）金賞 ★2023 KURA MASTER 金賞 ★2023亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）金賞
清澈甘甜的水加上北杜市的米，並採用瓶內二次發酵的香檳作法。耗時五年,使用了業界初次的山梨縣白州威士忌桶釀造。是繼山梨銘釀山ノ霞與星ノ輝氣泡清酒的第三彈。 為了呈現一般歐美香檳的透明感｡杜ノ奏特別多了一層去蕪存菁的作法｡讓他變為更透明與更具代表性同時又帶有些許威士忌香氣的日本氣泡清酒｡ 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、氣泡酒 原料 非公開 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
一年一次限量品!「竹林七賢」系列。 此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。
王戎是這七個人裡面混的最好的，小時候就是神童，長大後官運亨通，活到72歲，在那個動亂的年代可說非常難得。 因自然重力滴落分離酒液，不添加壓，一滴滴慢慢將酒液滴落在玻璃的斗瓶裡進行存放，因此別名稱為『雫酒』以及『斗瓶取り』。釀造的成本高，奢華香氣，味道也十分細緻，濃郁又順滑，讓人一口一口停不下來！堪稱是最極致的夢幻逸品！華麗優美的頂級之作。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 37% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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新鮮清爽、清涼滑順！為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒！
白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地、朝日の夢 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2014 International SAKE Challenge 銀賞 ★2017 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2018 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2018 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2019&2020&2023 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2018&2023 KURA MASTER 白金賞
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名，為爽身淡薄型，因為酒身較淡為了讓酒味更香更濃，酒廠進行了長期的低溫發酵管理。味道雖然不浮華但又不失雅麗是七賢多年來的經典之酒。 搭配餐點甚為廣泛，推薦烤物、炸物。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山梨產夢山水 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 57% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 +1/1.4 -
★2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2022全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞
採用兵庫縣三木地區的特A級山田錦，採取奢侈的吊袋法，僅蒐集第一波滴落的酒液到玻璃製的酒瓶裡，因此叫做「斗瓶取 荒走」。在零下-5度的恆溫儲藏室存放完整兩年。 而後採取「瓶火入」的方式讓酒質更加穩定後出品。絲絹一樣柔滑通透的質地、頂尖日本酒的蘋果、哈密瓜的香氣。 適合搭配如烤香魚的背肉、鰤魚（青甘）的生魚片、帆立貝的土瓶蒸、或新鮮的生蠔。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。 近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。 使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。 吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。產地 日本 石川縣 酒廠 吉田酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
採用珍貴的石川縣產酒米「石川門」、甜美厚實卻清爽，彷彿彈珠汽水！
微微泡泡大加分 一年一次限定！微碳酸氣泡感，帶有洋梨與青蘋果的清爽香氣，新鮮、飽滿多汁搭配圓潤與新鮮口感的酸度，在口腔的平衡感恰到好處,是年度限定必喝酒款！ 石川門（いしかわもん） 由石川縣開發的酒米品種，由「予236」與「一本〆」配種育成，早生、短桿不易倒伏，相較於五百萬石，顆粒較大、心白發現率較高，適合用於釀造吟釀酒，蒸米時非常易碎、比任何酒米對菌都還要敏感，因其特有的纖細甜味，釀製出的酒味道醇厚！ 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。 近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。 使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。 吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。產地 日本 石川縣 酒廠 吉田酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 石川門 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 麴米 50%，掛米 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2019全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞 旨口型態的純米大吟釀，有如蜂蜜般的柔和甜香！
手取川正宗最原始的純米大吟釀，使用手取川獨家培育的金澤酵母釀造而成。 帶有淡淡蜂蜜香氣，極度適合搭配任何料理。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。 近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。 使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。 吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。產地 日本 石川縣 酒廠 吉田酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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舒適的甜味和酸味包裹著漂亮的旨味！ ★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2021全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞
採用石川縣當地產的五百萬石，配合酒藏內部棲息的天然乳酸菌，並使用「山廢」釀造法的得意作品。 特徵是平穩的甜味、酸味包裹著漂亮的旨味。 前段些許的華麗芳香可以壓去食材的腥味，因此在料理的適性上非常廣。 推薦微冷約10~12度、或加熱至40~45度飲用最能展現出此酒仿若「古典美人」般的美麗。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。 近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。 使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。 吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。產地 日本 石川縣 酒廠 吉田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 兵庫山田錦, 五百萬石(石川縣) 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍
用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊!入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。非常適合入門的消費者以及調味清淡的料理以及炸物。 宮坂釀造 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。產地 日本 長野縣 製造商 宮坂釀造 分類 釀造酒 純米酒 原料 長野縣產美山錦、兵庫縣加東市山國地區產山田錦 容量 300ml 酒精度 12度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★International Wine Challenge 2019 特別推薦賞、2023 銀賞
使用來自茨城縣產的酒造好適米：常陸錦酒米以及優質酵母，擁有華麗的香氣，後勁卻不拖泥帶水，酸味與甘甜的搭配相當出色，常溫飲用更能感受到酒米在溫度變化中所展現出來的不同風味，可說是青木酒造最自豪的純米吟釀，更被選為全日本航空ANA貴賓室提供酒。 關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年)，在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。 現為古河地區唯一的一間釀造場，規模雖小，卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。 「御慶事」如同其字面上的意思，有著充滿了喜事的正面意象，銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人，為了慶賀當時的大正天皇結婚，並祈求日本國運昌隆繁盛，而取名為御慶事。 作為古河地區唯一的地酒銘柄，「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合，也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。 懷抱著這樣的信念，青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。產地 日本 茨城縣 製造商 青木酒造 分類 釀造酒 純米吟釀 原料 茨城縣產常陸錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/ SYS酵母 日本酒度/酸度 -3/1.5 -
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壓榨後立即裝瓶，最大限度保留清酒的原有風味！
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造，每年11月下旬發賣的『新酒』；添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』，壓榨後立即裝瓶，最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。產地 日本 長野縣 酒廠 宮坂釀造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 長野縣產山惠錦 長野縣產人心地 容量 300ml 酒精度 17度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3/3 -
龜甲宮燒酎，又被稱作「金宮燒酎」（キンミヤ），在日本國內有著「甲類燒酎品質最高峰」之稱。
釀造過程中使用的清澈、柔和的當地天然水，幾乎不含礦物質，使得酒味純淨清爽之餘，還帶有淡淡的甜味和柔順的口感。無論如何享用，都能夠讓人滿足的美味，更能凸顯出原料的美味。 本款以其柔順口感、入口圓潤而聞名。其懷舊風格的標籤深受歡迎，非常適合作為 High ball 的基酒。 推薦調酒：- 梅割り（梅子汁兌酒）推薦比例——燒酎：梅汁＝9：1
產地 日本 三重縣 酒廠 宮崎本店株式會社 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘蔗糖蜜 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★全美日本酒歡評會 2019 銀賞 ★Fine Sake Award 2022 金賞
為花春酒造創業300週年推出的新銘柄，飽含了希望之芽總有一天能夠開花結果的意象要傳達給大眾。 100%使用會津產的酒米，經過低溫釀造的純米大吟釀，是香味表現較內斂的萬用搭餐酒。 花春酒造 花春酒造早於德川幕府時代(西元1718年)便已在會津若松的中心市鎮發展起來，創業者-宮森久右衛門於鶴之城外以「井筒屋」為屋號開啟了他的事業。 然而，井筒屋在幕末時期遭受戰爭波及，為了盡快完成家園的復興，酒造以驚人的速度重建後再度開始釀酒，為無情戰火波及的人們提供心靈上的慰藉，並以漢詩「花開酒國春」為靈感，將銘柄改為「花春」，期許花春能在人們心中綻放花朵，早日找回以往的繁榮與和平，而花春酒造的歷史也由此展開。 釀酒風格有著女性杜氏獨有的纖細大膽，近年來經常於日本國內與國際性評比中獲得高評價。產地 日本 福島縣 酒廠 花春酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 未公開 容量 300ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2/1.5 -
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鳳凰美田完全預約制限定酒款「鳳凰美田 純米大吟醸 RESERVE ORDERS 1st MITA」限量登台！！
誕生於美田村的銘柄「鳳凰美田」，擁有得天獨的氣候環境、豐富的地下水源以及豐饒的土地，故將此次的限量酒款以酒造用地的舊稱美田村（MITA）來命名。 鳳凰美田首次以100%生產於美田地區的五百萬石酒米進行釀造，40%的精米步合將酒米的特性發揮至極限，黑金配色的酒標更顯現其不凡的價值。 開瓶時蜜瓜般的果實香氣撲鼻，入口蘋果及西洋梨般的甜美風味令人沉迷，細緻的酸度和純淨的水潤口感搭配得宜，尾韻清爽舒適，適合搭配生魚片及各式海鮮料理。關於小林酒造 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。產地 日本 栃木県 酒廠 小林酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 五百萬石 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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萩之鶴「Super R系列」與專門打造特有風格概念的日本酒網站CWS進行合作，將三大要素『農』、『造』、『美』作為主軸，以感性品飲為主要訴求，打造出各式特色風格的酒款。
『農』（農家、農業）：酒米生產者「JA新宮城」。 『造』（釀造、釀造者）：藏元「萩野酒造」。 『美』（設計、藝術）：設計主軸「翠蘭」。 以不同年齡層做為發想，隨著年齡不斷的增長，喜好也隨之變化的「Super R系列」。 ・R40＝「從容不迫要求質感的風格，絲毫不輸給年輕人的40世代類型」。 白桃和荔枝般的果實香氣與R20相近，不同的是增添了葡萄柚般的清爽香氣，沒有R20的微碳酸表現，取而代之的是透明感十足的口感，搭配絢麗的香氣，米旨味清透回甘，僅僅2%精米步合的差距，卻明顯的將酒質往上提升至另一個層次，無論是口感、香氣或是甜味，都有相當水準的表現，展現出40世代著重質感且簡約的生活品味。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。產地 日本 宮城県 酒廠 萩野酒造株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 48% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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萩之鶴「Super R系列」與專門打造特有風格概念的日本酒網站CWS進行合作，將三大要素『農』、『造』、『美』作為主軸，以感性品飲為主要訴求，打造出各式特色風格的酒款。
『農』（農家、農業）：酒米生產者「JA新宮城」。 『造』（釀造、釀造者）：藏元「萩野酒造」。 『美』（設計、藝術）：設計主軸「翠蘭」。 以不同年齡層做為發想，隨著年齡不斷的增長，喜好也隨之變化的「Super R系列」。 ・R30＝「爽朗中保有清新的感覺，積極自信不設限的30世代類型」。 讓人聯想到哈密瓜、白葡萄以及青香蕉的清新果實香氣，略為辛口的輕快口感，且帶有清爽的酸度是最大的特徵，尾韻俐落舒暢，非常適合作為餐搭用酒，表現出30世代脫離青澀、積極邁進的風格。 今年度特地將R30的酒米從「美山錦」變更為「吟のいろは」，酒造表示與美山錦比較之後，「吟のいろは」更能夠完美地呈現出R30世代所代表輕快爽朗的獨特風格。 吟之五郎八 使用宮城縣於2020年才正式發表的全新酒造好適米 吟之五郎八 釀造。 吟之五郎八 是宮城縣繼1997年的 蔵の華 後，相隔20年才發表的第二款縣開發酒造好適米，以特性為心白大的 出羽の里（父），和耐寒性強的 げんきまる（母）交配而成，與米粒小而硬的蔵の華相反，吟之五郎八 的特點是米粒大而柔軟，能釀造出酒質芳醇的作品。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。產地 日本 宮城県 酒廠 萩野酒造株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 吟之五郎八(吟のいろは) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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萩之鶴「Super R系列」與專門打造特有風格概念的日本酒網站CWS進行合作，將三大要素『農』、『造』、『美』作為主軸，以感性品飲為主要訴求，打造出各式特色風格的酒款。
『農』（農家、農業）：酒米生產者「JA新宮城」。 『造』（釀造、釀造者）：藏元「萩野酒造」。 『美』（設計、藝術）：設計主軸「翠蘭」。 以不同年齡層做為發想，隨著年齡不斷的增長，喜好也隨之變化的「Super R系列」。 ・R20＝「有如初榨般的新鮮風味，從新開始不斷蛻變的新生類型」。 散發著水蜜桃般甜美的果實香氣，華麗的果香和荔枝般的水潤酸甜交織出滑順的風味，些許的微碳酸增添新鮮口感，酒體呈現出甜美熱情的氛圍，代表了洋溢著青春氣息的20世代。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。產地 日本 宮城県 酒廠 萩野酒造株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
建議適飲溫度為5~15℃，冰涼的口感讓整體更加清爽易飲，回溫之後，米旨味與香氣也會有明顯的提升。在溫度的變化之中，體驗的獨特的生酛酒款。
日輪田的生酛技法讓酒體變得更加獨特輕盈，五百萬石柔和的米旨味、輕快的口感、生酛由來的溫和酸度搭配出良好的平衡感。建議適飲溫度為5~15℃，冰涼的口感讓整體更加清爽易飲，回溫之後，米旨味與香氣也會有明顯的提升。在溫度的變化之中，體驗的獨特的生酛酒款。 日輪田生酛純米系列，推薦料理搭配： 【冷酒】5~15℃ 帶有油脂的魚貝類刺身、米糠漬物、蕎麥味噌、cream cheese、魚貝類的焗烤、炸白子、燉煮鮑魚、青椒炒肉絲等料理。 【燗酒】45℃前後 關東煮、紅燒魚、味增湯、根莖蔬菜的煮物等料理。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。產地 日本 宮城県 酒廠 萩野酒造株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 五百万石 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★榮獲 2019年『SAKE COMPETITION 2019』純米大吟釀部門，金賞的第三位！ ★榮獲 Kura Master 2023 純米大吟釀部門 白金賞
當年度也頒發特別賞「青年鼓勵賞」（當年度最優秀的青年杜氏）給萩野酒造的佐藤善之杜氏，嘉勉其優異的表現。 「萩の鶴 純米大吟醸 山田錦」使用自家所有地周邊山脈所湧出的豐富自然湧水（軟水）進行釀造，以40%的精米步合釀造出的純米大吟釀，酒質屬於細緻優雅的甘口類型。 在品味華麗且高雅的果實香氣的同時，柔滑的米旨甘甜味在口中擴散開來，微微的碳酸感增添了些許的新鮮口感，乾淨透明的酒質在口中繚繞不已，令人回味無窮。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。產地 日本 宮城県 酒廠 萩野酒造株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★2019 燗酒大賞 金賞
取名為真地酒宣言，是因為酒造來自栃木縣，堅持使用 100% 的栃木縣產米、栃木酵母、當地鬼怒川伏流水釀造出的地酒，希望透過作品的難忘滋味，來傳達栃木縣的美麗風土，以提升料理風味、尾韻清爽為目的來造酒！ 本生酛純米淡麗旨口酒款，口感混以酸甜果香及原物料，層次感豊富，酒體清爽奔放，尾韻旨味、苦澀感略微明顯，酒體飽滿增加。 井上清吉商店 以「澤姫」品牌在全日本打響知名度的井上清吉商店，位於豐富的山水圍繞的奧州街道宿場町白澤宿，創業是明治元年(西元1868年)。白澤宿自古以來就擁有豐富的水資源，現在仍然以運轉的水車聞名；位於這個地區中心地帶的井上清吉商店，運用當地的肥沃土壤和豐富水資源，扎根於當地來釀造日本酒。 源自「希望釀造出被在地所喜愛的酒」的想法，從白澤取一個「澤」字，加上有被疼愛涵義的「姬」字，組成其品牌名稱「澤姬」。並且希望能釀造出兼有「澤」字所帶有的清冽爽快以及「姬」字所帶有的溫柔優雅這兩種意涵的美酒。產地 日本 栃木縣 酒廠 株式会社井上清吉商店 分類 釀造酒 原料 とちぎ酒14 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 栃木酵母T-ND 日本酒度/酸度 1.8 -
★2019 燗酒大賞 金賞
取名為真地酒宣言，是因為酒造來自栃木縣，堅持使用 100% 的栃木縣產米、栃木酵母、當地鬼怒川伏流水釀造出的地酒，希望透過作品的難忘滋味，來傳達栃木縣的美麗風土，以提升料理風味、尾韻清爽為目的來造酒！ 本生酛純米淡麗旨口酒款，口感混以酸甜果香及原物料，層次感豊富，酒體清爽奔放，尾韻旨味、苦澀感略微明顯，酒體飽滿增加。 井上清吉商店 以「澤姫」品牌在全日本打響知名度的井上清吉商店，位於豐富的山水圍繞的奧州街道宿場町白澤宿，創業是明治元年(西元1868年)。白澤宿自古以來就擁有豐富的水資源，現在仍然以運轉的水車聞名；位於這個地區中心地帶的井上清吉商店，運用當地的肥沃土壤和豐富水資源，扎根於當地來釀造日本酒。 源自「希望釀造出被在地所喜愛的酒」的想法，從白澤取一個「澤」字，加上有被疼愛涵義的「姬」字，組成其品牌名稱「澤姬」。並且希望能釀造出兼有「澤」字所帶有的清冽爽快以及「姬」字所帶有的溫柔優雅這兩種意涵的美酒。產地 日本 栃木縣 酒廠 株式会社井上清吉商店 分類 釀造酒 原料 とちぎ酒14 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 栃木酵母T-ND 日本酒度/酸度 1.8 -
開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾。
■ 純米酒 LEI雷伊斬！
銘柄使用熊本產的「華錦」為素材，開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾，象徵雷伊與拳四郎的友情以及自身高超的功夫，是款可以與好友共同分體會盡訴心中情的溫暖作品。
■ 純米吟醸 LEI雷伊斬！
酒米之王山田錦使用，甫開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的彭湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。
山村酒造合名會社 山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造，會社位於熊本縣的阿蘇地區，以擁有原始滂磅礡的火山地貌聞名於世，此區高質地的地湧水特別適合釀酒。美酒帶來味蕾的享受是社長所致力於實現，希望透過美酒傳遞阿蘇風土的美好！產地 日本 熊本縣 酒廠 山村酒造合名會社 分類 釀造酒，純米酒 原料 華錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- 產地 日本 熊本縣 酒廠 山村酒造合名會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
淡麗中口的口感平衡極佳，入口乾淨清爽，是本地人長年喜愛的基本款。
淡麗中口的口感平衡極佳，入口乾淨清爽，是本地人長年喜愛的基本款，每天飲用。 試飲溫度帶相當廣，冰涼、常溫、熱飲都能帶出這款酒的魅力。 關於橫田酒造 橫田酒造創業於1805年，當時出身滋賀縣的商人‧橫田庄右衛門為了尋找釀酒用的名水而輾轉來到埼玉縣行田市，最後在此建立酒藏並開始經營釀造業。 行田市鄰近利根川及荒川，地下水源豐沛。橫田酒造至今仍在這片得天獨厚的環境中孕育出許多品質優良的日本酒。 傳承了擅長製作吟釀酒的南部流技術，杜氏（酒藏的最高負責人）的職人魂融入於品項中，銘酒稱謂當之不愧！產地 日本 埼玉縣 酒廠 橫田酒造 分類 釀造酒 原料 朝の光 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 70% 麴種/酵母 協会９号 日本酒度/酸度 4 -
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祥源：幸福の根源」，使用酒米「出羽の里」，帶出溫和的米旨味和輕快的餘韻，可配搭的料理種類廣泛。
「祥源」有幸福之源的意思，使用山形縣開發的「出羽の里」酒米，加上以山形酵母釀成的無濾過生原酒。 入口帶有濃郁吟釀果香、生原酒的新鮮感十分明顯，過數天後再品嘗，果味顯得更加圓潤收尾輕快、甘酸味平衡的一款酒。關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
產地 日本 山形縣 酒廠 富士酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 出羽之里 容量 1800ml 酒精度 16.4度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「天賚：來自天堂的禮物」，使用了一度停止栽種 由熊本縣成功復育的酒米【 神力（しんりき） 】酒米釀製而成。
有機無農藥米釀製純米大吟釀。一開瓶後就能感受到豐富的水果香、酸度，香氣令人一試難忘，入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！ 「神力(しんりき)」 屬於極晚生品種，通常無芒，有時也會生長短芒，稻桿短且強壯、具有良好的抗倒伏性，但是容易受到白葉枯病＆稻瘟病的影響。 神力最初發現於明治10年(1877年)，兵庫縣揖保郡中島村的丸尾重次郎，在有芒的在來品種「程良」中發現了三個無芒的稻穗，並將其育成「器量良」，而後發現，葉子和米糧的顏色優美，產量也比其他品種高25%，於是將其命名為「神力」，意思為「這就是神的力量」。 「神力」在明治時代後期占據了日本全國作物種植面積的超過20%，被稱為稻作的三大品種之一，即「東北的亀之尾，關東的愛國，西日本的神力」。 到了昭和時期，因為稻米種植方式的變化與繁育競爭激烈，且神力容易受到白葉枯病＆稻瘟病的影響，並且米質出現問題，逐漸被「旭」取代，一度停止栽種，一直到平成時代被熊本縣使用保存下來的種子復育成功，並在平成7年(1995年)投入釀造與銷售。 神力的特點是米粒白而柔軟、心白較小，容易破碎、食味較差，但是易於製麴且容易溶解！ 使用神力釀製的酒款具有口感輕快、香氣濃郁的特點！ 富士酒造 榮光富士 不輸十四代的山形縣好酒!日本清酒權威網站SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造前三強！與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用「山形10號酵母」釀酒。現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
產地 日本 山形縣 酒廠 富士酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 神力（しんりき） 容量 1800ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
玉川的代名詞是以自然仕込方式釀造的山廢純米酒系列。在這自然仕込的頂峰，有著純米大吟釀「玉龍（ぎょくりゅう）」。
一口品嘗的印象是，這款酒具有玉川和山廢的典型酸味和豐富的口感。 同時，它展現出純米大吟釀級別的澄澈透明感，儘管帶有濃郁和粗糙的風味，仍保持高雅品質。此外，這款酒受溫度影響而呈現不同的風味，釀酒廠強烈推薦「微溫燗酒特別適合搭配各種料理，呈現令人驚喜的美味搭配。」這也是一款罕見的純米大吟釀，釀酒廠極力推薦燗酒的珍品。 這款酒是一種非常罕見的無添加酵母的純米大吟釀酒，具有自然仕込的獨特強烈風味和優雅的吟釀香氣。它適合不同的溫度和食物搭配，因此在不同的溫度和搭配下呈現多種風味，充滿魅力。 坂根克介設計的龍標籤表現了它濃厚的旨味。 是菲利普·哈珀杜杜受到自然仕込魅力的啟發，實現了山廢仕込的極致之作。 木下酒造 玉川於天保13年（1842年）在京丹後久美浜地區創立。玉川這個名字的由來是因為酒窖旁邊有一條叫做川上谷川的河流，它是一條清澈如玉砂礫鋪成的溪流。 當時，人們也有尊重河流和湖泊的習慣，因此取名為玉川，象徵著這條像玉一樣美麗的河流。從那時起，他們一直在這個地方努力釀造酒品。 玉川的酒被描述為“變化多端有趣的酒”，不僅提供新鮮的“無過濾生原酒”，還有許多產品經過陳年後才出貨，讓顧客品味時間的流逝。產地 日本 京都府 酒廠 木下酒造 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
因其協會10號酵母能帶出怡人的水果吟釀香氣而大受歡迎，純米大吟釀特有的水果香氣和像粉紅葡萄柚般的清爽酸味。
釀酒廠利用自家的10號酵母的特性，釀造出清爽的酸味。既輕快又保持原酒特性的美味型態，清新的口感非常適合作為餐中酒，讓人忍不住一杯接一杯。這可能是讓人不知不覺喝多的危險酒類！ 明利酒類株式会社 創業於昭和25年(即西元1950年)的「明利酒類株式會社」位於茨城縣，不止是「協會10號酵母」(又稱「小川酵母」)的發祥酒藏，更加是山形縣有名的銘柄「くどき上手」主要釀造用的酵母之一。此酵母的特徵是能充分發揮清酒的水果香氣、低酸度且味道清爽之外，是日本大受歡迎的清酒風格之一。產地 日本 茨城縣 酒廠 明利酒類株式会社 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 國產米 容量 1800ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
因其協會10號酵母能帶出怡人的水果吟釀香氣而大受歡迎，一款新年份的新酒
保留榨取時的原汁原味，微發泡就像是在酒造品飲般新鮮。請享受生酒特有的清新香氣和酸味。 明利酒類株式会社 創業於昭和25年(即西元1950年)的「明利酒類株式會社」位於茨城縣，不止是「協會10號酵母」(又稱「小川酵母」)的發祥酒藏，更加是山形縣有名的銘柄「くどき上手」主要釀造用的酵母之一。此酵母的特徵是能充分發揮清酒的水果香氣、低酸度且味道清爽之外，是日本大受歡迎的清酒風格之一。產地 日本 茨城縣 酒廠 明利酒類株式会社 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 五百万石 容量 1800ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母（ND-4），結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。
它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水，並將原料麥緩慢低溫發酵，精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味。 建議以水割り（加水飲用）或ロック（冰鎮）方式飲用。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區，但隨著焼酎熱潮的到來，我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中，公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係，這一切緊密相連，並通過蔵人們的雙手，這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味，更致力於「安全、安心、健康，以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨，不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代，同時也致力於承擔健康產業的一角，透過梅子參與社會活動。產地 日本 大分縣 酒廠 ぶんご銘醸株式会社 分類 蒸餾酒 原料 大麥 容量 1800ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款焼酎是一種新奇卻又帶有懷舊感的飲品，使用國產「裸麥」作為原料。開瓶後，麥香並不突出，但其輕微的甜味和香脆感卻很明顯。
當以ロック（冰鎮）方式飲用時，它展現出華麗且果香豐富的口感。雖然是黑麹釀造，但並不過於強烈，黑麹深厚的味道卻非常明顯。利用精湛的釀酒技術製造出清澈的酒醪，創造了清爽順滑的喉感。豐後名釀長年累積的釀酒技術在這款優質麥焼酎中得到了完美的運用。 推薦的飲用方法是お湯割り（加熱水飲用）或ロック（冰鎮）。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區，但隨著焼酎熱潮的到來，我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中，公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係，這一切緊密相連，並通過蔵人們的雙手，這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味，更致力於「安全、安心、健康，以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨，不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代，同時也致力於承擔健康產業的一角，透過梅子參與社會活動。產地 日本 大分縣 酒廠 ぶんご銘醸株式会社 分類 蒸餾酒 原料 裸麥、麥麴 容量 1800ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 黑麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款焼酎以常壓蒸餾的長期貯藏麥焼酎為基底進行混合，特點是柔和的口感和溫和的味道。它的命名靈感來自於附近流經「番匠川の里」的河流，這裡棲息著螢火蟲，代表著一種溫柔的意象。
在製作過程中，堅持使用當地栽培的二条大麦和白麹。經過常壓蒸餾並且存放三年熟成後出售。雖然是常壓蒸餾，但白麹帶來的溫柔香味和飽滿的美味，喚起了懷舊與舒心的感覺。 建議以水割り（加水飲用）或ロック（冰鎮）方式飲用。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區，但隨著焼酎熱潮的到來，我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中，公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係，這一切緊密相連，並通過蔵人們的雙手，這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味，更致力於「安全、安心、健康，以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨，不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代，同時也致力於承擔健康產業的一角，透過梅子參與社會活動。產地 日本 大分縣 酒廠 ぶんご銘醸株式会社 分類 蒸餾酒 原料 二條大麥、麥麴 容量 1800ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款焼酎以常壓蒸餾的長期貯藏麥焼酎為基底進行混合，特點是柔和的口感和溫和的味道。它的命名靈感來自於附近流經「番匠川の里」的河流，這裡棲息著螢火蟲，代表著一種溫柔的意象。
在製作過程中，堅持使用當地栽培的二条大麦和白麹。經過常壓蒸餾並且存放三年熟成後出售。雖然是常壓蒸餾，但白麹帶來的溫柔香味和飽滿的美味，喚起了懷舊與舒心的感覺。 建議以水割り（加水飲用）或ロック（冰鎮）方式飲用。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區，但隨著焼酎熱潮的到來，我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中，公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係，這一切緊密相連，並通過蔵人們的雙手，這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味，更致力於「安全、安心、健康，以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨，不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代，同時也致力於承擔健康產業的一角，透過梅子參與社會活動。產地 日本 大分縣 酒廠 ぶんご銘醸株式会社 分類 蒸餾酒 原料 二條大麥、麥麴 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
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飽滿哈密瓜香氣為基底，酒體表現飽滿而甜潤，尾韻表現適中
飽滿哈密瓜香氣為基底，中後段帶出些蘋果一類香氣作為修飾，酒體表現飽滿而甜潤，尾韻表現適中。在料理搭配上，特別適合與些以香辛料調味之割烹料理來作為對應。 關於西田酒造店 西田酒造店位於本州最北端的青森縣，同時也是青森市唯一的酒造，青森市的油川以往被稱為「大浜」，從鎌倉時代到戰國時代是津輕半島東海岸一帶最繁榮的港口。 西田酒造創立於明治11年（1878年），「喜久泉」是酒造早期的地元品牌，當時也是近代日本酒業走向高峰的時代，西田酒造決定從昭和45年開始發展完全純米酒規格釀造的新品牌「田酒」，花費了三年的時間進行穩定與品項化，於昭和49年（1974年）10月1日才正式發售。 田酒以「でんしゅ」（Denshu）為讀音，「田」當然指的是稻田，也就是稻米的來源地，正如其名，田酒的理念是堅決主張不使用除日本的稻田以外的材料，包括釀造用酒精和釀造用糖類，以便突顯米的本味，時至今日都深受大眾喜愛。 西田酒造店目前的代表西田司先生雖然已經過了六十歲的壽辰，西田酒造店的釀酒理念始終是「永恆的未完成」，每次釀造結束後都會想著「下一步應該這樣做」，並不斷追求更高的水平。他們不遺餘力地進行設備投資，並致力於開發燒酎酒粕相關等周邊產品。產地 日本 青森縣 酒廠 西田酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +6/1.6 -
濃郁的雄町旨米香圓潤而充沛的口感，甜美的果香中與細膩微微酸度結合，以爽口輕盈的餘韻收尾。
採用岡山縣產酒米先祖「雄町」，目前有高達四十多種酒米傳承自雄町的親緣，因為身長大粒酒米不易種植，需要耗費經歷釀造，卻因為鮮明的風格而越來越多酒造愛用，特色是渾厚的酒體層次與深長的餘韻。
濃郁的雄町旨米香圓潤而充沛的口感，甜美的果香中與細膩微微酸度結合，以爽口輕盈的餘韻收尾。適合配搭肉類、風味濃厚的海鮮料理或是海膽等，與義式料理也很匹配。而今寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著」，在2019年時初登上日本酒專門排行榜網站SAKETIME 衝上第三名，自此便人氣高漲穩定不墜。
愛好者喜歡把而今比喻為「小十四代」或「下一個十四代」，作為一個2004年才登場的酒造，可以算是竄起的相當快速，是近期相當受矚目的銘柄。
延伸閱讀：要種植出特上雄町有多難？先看看農林水產省的釀造用玄米分級產地 日本 三重縣 製造商 木屋正酒造 分類 釀造酒 純米吟釀 原料 岡山縣産 雄町酒米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
酒體米旨風味溫和醇厚，甜度適中具有酸度起伏。
酒標設計取自愛媛當地「內子町」傳統建築劇場，此地在2015年被列為國家重要文化財（國家史蹟）。香氣溫和，酒體米旨風味溫和醇厚，甜度適中具有酸度起伏，結尾清爽而銳利的辛口吟釀。 這是為了紀念當地內子町的劇場內子座成立 100 週年而釀造的新版純米吟釀，由當地版畫家 「山田清」創作的特殊標籤，今年特別使用新開發的櫻花姬酵母釀造。 關於酒六酒造與京雛 昭和16年（1945年）酒井繫一郎創立酒六酒造，商標「京雛」是源自與初代熟識的京都名僧在女兒節時飲用其酒並讚賞，因此得名。產地 日本 愛媛縣 酒廠 酒六酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米、米麴 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/櫻花姬酵母 日本酒度/酸度 +1/+1.4 -
將雄町米種潛力發揮到極致，酒質有著蓬鬆、光澤的絲綢質地。
於超低溫下緩慢發酵，開瓶後優雅的吟釀香讓人聯想到成熟的水果香氣，將優質的雄町米種潛力發揮到極致，酒質有著蓬鬆、光澤的絲綢質地。產地 日本 靜岡縣 酒廠 磯自慢酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 岡山縣赤磐市雄町 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀
使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀,奢華的酒體表現了酒造一直在追求的澄澈透明感與高貴香氣。酒標照片是位於高知室戶岬町的天然海蝕洞「御厨人窟」,傳說年輕時的弘法大師曾經在這個地方修行。產地 日本 高知縣 酒廠 濱川商店 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣特A山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 30% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
在姿的系列中體感偏輕。人心地的美味被最大限度地展現出來。
「人心地」是一種由白妙錦與信交444號交配而生的品種，在長野縣農事試驗場培育。其特點是心白大而含有較多的蛋白質，非常適合高級酒的釀造。 一入口即散發出桃子、甜瓜等果實的香氣。 關於「飯沼銘醸株式會社」 飯沼銘醸株式會社位於日本的栃木市，是一家古老的酒廠，從 1811 年成立以來，已經釀造了超過 200 年，該酒廠被鄉村所環繞，是一個安靜祥和的地方。 酒造使用源自男體山的大谷川系地下水，特色是使用栃木縣當地產的酒米。品項分為栃木縣內限定販賣的「衫並木」系列以及縣外、海外銷售為主的「姿」系列。產地 日本 栃木縣 酒廠 飯沼銘釀 分類 釀造酒 純米吟醸 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 17.5度 精米步合 55% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
口感順滑，帶有濃厚的香氣。在「姿」系列中，您可以感受到濃郁的美味，但它卻非常清爽。
華麗的口感中帶有濃郁且透明的美味，整體平衡風味豐富且高品質。 這款酒因為美味過頭而被開始銷售的特別情感而開始，是一款有深厚情感的酒款。 關於「飯沼銘醸株式會社」 飯沼銘醸株式會社位於日本的栃木市，是一家古老的酒廠，從 1811 年成立以來，已經釀造了超過 200 年，該酒廠被鄉村所環繞，是一個安靜祥和的地方。 酒造使用源自男體山的大谷川系地下水，特色是使用栃木縣當地產的酒米。品項分為栃木縣內限定販賣的「衫並木」系列以及縣外、海外銷售為主的「姿」系列。產地 日本 栃木縣 酒廠 飯沼銘釀 分類 釀造酒 純米吟醸 原料 山田錦20% 五百萬石80% 容量 720ml 酒精度 17.5度 精米步合 55% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/-