北陸地方--福井縣

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    黑龍酒造 黑龍 二左衛門 純米大吟釀

    原始價格:NT$19,600。目前價格:NT$13,800。
    高級優雅的香氣,酒名以初代酒造「二左衛門」命名,上立香猶如白桃的香氣
    最高級的酒米與清澈的水,加上藏人的技術與充滿熱誠釀造出來富有豐富香氣的大吟釀純米酒,以獨家方法熟成。高級優雅的香氣,酒名以初代酒造「二左衛門」命名。上立香猶如白桃的香氣。 入口時有著淡淡溫和的甜味。入第二口時以為也會有著淡淡甜味,但是,卻出乎意料的比第一口的甜味在甜一點點,是一支味道豐滿的酒。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣東条產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑龍酒造 黑龍 雫 しずく Shizuku 大吟釀

    原始價格:NT$8,400。目前價格:NT$5,980。
    「しずく」(雫)這個詞,意味著酒是從酒袋裡一滴滴的慢慢自然滴落匯集而成,非常珍貴。
    此款是釀製於「大寒時節」的大吟釀酒,經過低溫的熟成在夏秋出廠,口感潔淨透明清晰,特別是與口味細緻的料理非常搭配,酒與食物相遇後會產生溫柔細緻的香氣。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 兵庫縣東条產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑龍酒造 黑龍 八十八號 大吟釀

    原始價格:NT$8,400。目前價格:NT$6,380。
    從前會把釀造完成的好酒,儲存在代表好事綿延的第88號酒槽中
    此款酒為山田錦精磨至35%而釀製出的大吟釀酒。因為從前會把釀造完成的好酒,儲存在代表好事綿延的第88號酒槽中,因而命名。 口感纖細俐落,香氣豐郁。可以搭配越前蟹的網烤與甲羅燒等料理。越前蟹在加熱後,肉質會更加甜美,加上燒烤過的香氣,令人回味無窮。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 兵庫縣東条產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑龍酒造 九頭龍 大吟釀 禮盒版

    原始價格:NT$3,600。目前價格:NT$2,975。
    難得一見的全方位酒款,冰飲&燗酒皆適宜的大吟釀。
    像是走進竹林或樹林般,散發著清新的香氣與成熟哈密瓜般微微的水果香,爆米花白色部分的甜蜜香氣、牡丹花的香氣進一步提高了芳香力。 冷飲時帶有似優酪乳的香氣,溫燗建議加熱至40-45度左右,展現出酒米的豐郁與圓滑性,可說是難得一見的全方位酒款。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。 延伸閱讀:黑龍與九頭龍的源流
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 福井縣産五百万石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/-
     
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    田邊酒造 越前岬 懿 雫酒 大吟釀

    原始價格:NT$3,230。目前價格:NT$2,910。
    ★020 全美日本酒歡評會​U.S. National Sake Appraisal​銀賞 ★2021 全美日本酒歡評會​U.S. National Sake Appraisal​銀賞 ★2022 International WINE Challenge(IWC)銅賞 極致果香撲鼻而來,低溫貯藏所帶出之吟釀香氣緩緩散發。
    「雫酒」指的是熟成後的酒,袋吊取酒使其一滴滴自然滴落而下,酒質珍貴如水晶般,蘊含著飽滿細緻的果實香氣。 開瓶即能感受封藏大吟釀的極致果香撲鼻而來,經低溫貯藏陳釀熟成所帶出之果香味緩緩散發。 田邊酒造 地處北陸福井縣的越前岬,於1989年創業。2011年,累積30年釀酒經驗的前代杜氏以高齡退休。跟隨杜氏學習十年釀酒技術的藏元-田邊丈路,在通過南部流杜氏資格認證後,他謹遵杜氏釀酒法,並全部使用傳統的「木桶釀造」。繼承了前一代杜氏細心的釀酒法,並傳承給年輕的藏人。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 田邊酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/1.3
     
  • ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2023亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS(OSA)銅賞 長期熟成的圓潤口感、完熟的瓜果質地非常高雅!
    『福福』顧名思義,是希望喝到的人在新的一年能有更多的好運降臨。 使用了袋吊式的萃取方式,加上低溫熟成三年以上的原酒,為越前岬田邊酒造的頂級限定酒款。 田邊酒造 地處北陸福井縣的越前岬,於1989年創業。2011年,累積30年釀酒經驗的前代杜氏以高齡退休。跟隨杜氏學習十年釀酒技術的藏元-田邊丈路,在通過南部流杜氏資格認證後,他謹遵杜氏釀酒法,並全部使用傳統的「木桶釀造」。繼承了前一代杜氏細心的釀酒法,並傳承給年輕的藏人。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 田邊酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 兵庫縣特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.5
     
  • ★2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞 ★2022-23 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀部門 金賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銅賞 ★2022 Las Vegas Global Wine Awards 白金賞 ★2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽 金賞
    攝氏零下十度溫控,調整熟成的純米大吟釀生酒,芳醇美味完整被鎖入瓶中。僅在裝瓶後加熱殺菌一次,金黃色酒液就是調整熟成的特徵。請冷藏後倒入葡萄酒杯,享受通透漂亮的香氣與清爽柔軟卻具存在感的口感。奔放濃郁的香氣,同時也是款完美餐前酒,亦相當合適與和食、起士、或奶油味洋食做餐酒搭配,讓人感受到日本酒佐餐的無限可能!  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 合資會社加藤吉平商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 常年銷售量第一的定番款!
    「梵」品牌中常年銷售量第一位的定番純米大吟釀。特級酒造好適米山田錦經過 38% 的精米,在 0℃ 的環境下儲藏兩年熟成。吟釀香氣十足,口感濃醇。雖然一般純米大吟釀等級的酒並不適合溫熱後飲用,但此款酒品無論涼飲、加入冰塊或是溫熱後飲用皆能發揮出眾的美味。  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 合資會社加藤吉平商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 38%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 上立香充滿水梨調性清爽感
    上立香充滿水梨調性清爽感,濃郁同時散發酵母獨有的香氣,口感表現隨著時間的推移而變化,是祝特有的豐富的層次表現,帶有微碳酸的口感,是酒造精心準備而誕生的純米酒 讓人想起日本海洶湧的冬季海浪的冬季銘柄,使用契約栽培的五百萬石釀造,果香清爽帶有輕微的碳酸味,榨出後即刻裝瓶新鮮感十足。酒標特徵猶如日本海的驚濤駭浪,透露出酒質的活潑與雀躍感,也表現冬季日本海的波濤洶湧。 關於「常山酒造」 常山酒造起始於江戶文化元年(西元1804年),位於日本福井縣。此地有著依山傍水的環境加上四季分明的景色,目前由九代目藏元常山晋平主導釀造,原常山乃由已故七代目常山英朗所創立,初始以熱愛鄉土、熱愛清酒的陽剛調性與深厚胸懷為風格。 第八代接班為女性藏元常山由起子,酒質風格轉變為柔和,目前九代目常山晉平接手後以七代品牌作為起點,在不忘初心中釀造出新的道路。  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 常山酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    黑龍酒造 九頭龍 燗たのし 燗酒

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,620。
    為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒,時間造就了柔和醇厚的口感!
    九頭龍經過了在低溫下長期熟成,隨著時間造就了柔和醇厚的口感。請把握這專屬秋冬時節的美味,是為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒! 僅在秋季到冬季才有的酒款,依照您喜愛的溫度來享受溫暖的日本酒。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 福井縣産五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】黑龍酒造 黑龍 Crystal Dragon 大吟釀 1.8L

    原始價格:NT$5,600。目前價格:NT$5,040。
    果香兼具適合夏天的輕盈酒體,口感清爽通透,一不小心就清瓶!
    為了應援受到武漢肺炎影響的餐飲店的朋友們,釀製了一款僅限於餐飲店才能販售的新商品。僅使用福井縣產的酒米,細心的釀製如水晶般潔淨透亮口感的大吟釀。並於2021年4月開始發售!只限提供給店內酒款。「Crystal Dragon」果香兼具適合夏天的輕盈酒體,口感清爽通透,一不小心就清瓶! 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產酒造好適米
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4.5/-
     
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    黑龍酒造 黑龍 Crystal Dragon 大吟釀

    原始價格:NT$2,600。目前價格:NT$2,000。
    俐落辛口而清澈優雅的酒體,帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型
    此款Crystal Dragon大吟釀是黑龍為了應援受到Covid-19影響的餐飲業者所特別釀製的新作品,限定餐飲通路販售,僅使用福井縣生產的酒米五百萬石與さかほまれ,釀造出充滿透明感,俐落辛口而清澈優雅的酒體,帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4.5/-
     
  • 充滿鮮榨生酒新鮮風味的黑龍作品,一入口百分之百完全哈密瓜香氣,隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人,薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感
    此作品上槽壓榨後就直接裝瓶,是充滿鮮榨生酒新鮮風味的黑龍作品,一入口百分之百完全哈密瓜香氣,隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人,薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感,入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 黑龍酒造目前傳至第八代藏元水野直人社長,水野社長 1964 年於福井縣出生,東京農業大校釀造學系畢業後於1990 年加入黑龍酒造,直到 2005 年才接棒為社長成為第八代目蔵元,有人說八代社長人如其酒,粗獷霸氣的外表下是位溫柔體貼而心思細膩,正如同黑龍的酒體略重卻又纖細紮實的酒質,八代水野社長的帶領下,將黑龍推向國際級高度。  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒
    原料
    五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  /-
     
  • Out of stock
    為了表現漫畫的世界觀(“黑龍”)和“黑龍酒造”的特色,從各種酒質中嚴格挑選。 是特別的大吟醸酒。 雖然很漂亮,但是表現漫畫中登場的角色的力量,有核心力量的味道是其特徵,平時不喝日本酒的人也很推薦。
    黑龍酒造株式會社與《週刊少年雜誌》(講談社)上連載的漫畫《東京卍復仇者聯盟》(作者:和久井健)合作的日本酒,從2023年1月20日(星期五)開始在全國的黑龍酒造特約酒販店販售。 漫畫內存在的團隊從“黑龍(黑龍)”這個名字的巧合中誕生的“黑龍×東京卍復仇者聯盟”,為了表現漫畫的世界觀(“黑龍”)和“黑龍酒造”的特色,從各種酒質中嚴格挑選。 是特別的大吟醸酒。 雖然很漂亮,但是表現漫畫中登場的角色的力量,有核心力量的味道是其特徵,平時不喝日本酒的人也很推薦。
     
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 酒造好適米
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑龍酒造 黑龍 Cloudy Dragon 純吟 垂れ口 純米吟釀

    原始價格:NT$1,920。目前價格:NT$1,680。
    鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感,帶著蘋果、水梨乾淨的香氣與口感
    Cloudy Dragon 隱喻薄濁酒體,這是釀製完成上槽後即直接裝瓶酒款,所以酒液帶微些酒粕在內,是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品。 黑龍的純米吟釀薄濁生原酒,使用福井縣產五百萬石米釀製,是黑龍每年 2、3 月限定販售的酒款。 可享受到鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感,一入口百分之百完全哈密瓜香氣,隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人,薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感,入口柔順乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 福井縣產五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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