• E Type呈現巨峰葡萄的清新香氣,新高千代主打12%酒精度的輕盈口感!
    新高千代為高千代酒造最新的產品,主打12%酒精度的輕盈口感,是「白天就可以開始喝的日本酒」,豐富的果香加上細緻的酸甜味,成為最受歡迎的系列。 E Type呈現巨峰葡萄的清新香氣,具有立體感的酸度與輕柔旨味,作為餐前酒或搭配前菜都非常推薦。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。 以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 扁平精米 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 果香濃郁 × 微氣泡|大人系果實氣泡飲

    採用新潟魚沼產「一本〆」酒米,以65%精米步合釀製,保留米本身的香氣與層次感,並以無濾過生原酒呈現其自然風味,再透過おりがらみ方式裝瓶,增添質地與口感深度。開瓶即散發濃郁討喜的果香,入口絲滑細緻,伴隨微微氣泡感,柔和甘甜於口中緩緩綻放,果味飽滿而鮮明,彷彿在品嚐一款專屬大人的果實氣泡飲,清新又富有層次。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 65%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 森のくまさん的溫柔果實感

    以熊本縣產「森のくまさん」米為原料,曾獲選為全日本味道第一。採用協會1801酵母釀造,帶出香蕉、哈密瓜與蘋果般鮮明果香,打造適合搭配各式料理的薰酒風格。

    開瓶散發青蘋果、哈密瓜與淡淡荔枝氣息,伴隨微氣泡感,入口甜味柔和、酒體清爽,尾韻乾淨並帶輕微辛口,使收結俐落。建議冷飲,無論刺身、沙拉、海鮮或咖哩等料理皆能輕鬆搭配。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 純米吟醸
    原料 たかね錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合  59%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 高嶺錦的細膩與果香表現 🍈✨

    全量使用酒造職人親自契作栽培的南魚沼產「高嶺錦」釀製,展現華麗綻放的果香與甜美豐富的香氣。入口清新輕盈,隨即轉為柔和多汁的甜感,散發如哈密瓜般飽滿而愉悅的風味。入喉後,優質酸度與細膩甜潤相互交織,餘韻迷人且層次分明,令人回味無窮。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 純米吟醸
    原料 南魚沼產『高嶺錦』
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合  59%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 霞酒氣泡中綻放的白桃氣息

    以白桃為靈感,呈現「Takachiyo」系列濃郁甜味與清爽氣泡感,展現透明而多汁的果實風味。採用「扁平精米」技術精磨,去除米粒外層雜質,使酒體更為清澈純淨,突顯酒米個性。釀造後未經任何調整,完整保留原始風味與霞酒柔和氣泡感。整體輕盈清爽,適合炎熱氣候飲用,也適合作為餐前酒,或搭配泰菜、火鍋等濃味料理,達到解膩效果。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合  -/-
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 果香與氣泡交織的清爽生酒,在輕盈之中留下溫柔餘韻

    這款活性生酒透過瓶內二次發酵,呈現出細緻而綿密的天然氣泡,在舌尖輕盈跳動。入口帶有輕快的果香與柔和甘甜,酸度清新而不張揚,展現最鮮活飽滿的風味層次。酒體以低酒精度(10%)設計,使整體更顯清爽易飲,同時仍保有生原酒特有的紮實結構與飲用存在感,在輕盈與深度之間取得平衡。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 たかね錦
    容量 720ml
    酒精度 10度
    精米步合 59%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • Abduction 05|薄濁生酒的鮮活瞬間~

    這款 Abduction 05 生原酒展現出鮮明的蘋果與白葡萄香氣,並捕捉薄濁生酒最鮮活的瞬間。入口果汁感十足,伴隨生酒特有的微氣泡感,彷彿在舌尖輕盈跳動。風味前段帶有草莓般的甜美氣息,後段則轉為白葡萄般乾淨俐落的收結,層次清晰。12 度低酒精設計,使整體在微醺與清爽之間取得平衡,是一款能讓人瞬間放鬆、自然感到愉悅的驚喜之作。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 氣泡・果香・酸甜爆發|一口俐落的清爽輪廓

    保留米香與層次感,以無濾過生原酒呈現,並採おりがらみ方式裝瓶,提升整體質感與口感表現。開瓶後,細緻氣泡在杯中輕盈跳動,散發如荔枝與柑橘般的清爽甜香,伴隨檸檬皮般明亮氣息。入口時氣泡感帶出俐落線條,隨即綻放如檸檬汁般鮮活多汁的酸度,與柔和甘甜交織平衡,使風味更具立體感,收結乾淨俐落且清爽不膩。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 65%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 呈現荔枝與蘋果的甜美香氣,微酸度點綴,俐落的收尾,令人驚豔的平衡感
    高千代59系列,全量精米度為59%,並使用1801號釀造,以香氣奔放著稱。採用兵庫縣愛山,呈現荔枝與蘋果的甜美香氣,微酸度點綴,俐落的收尾,令人驚豔的平衡感,追求稀少酒米愛山的愛好者務必嘗試。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 59% 
    麴種/酵母 -/K1801酵母
    日本酒度/酸度  -1.0/-
       
     
  • 這款酒展現青蘋果與葡萄柚的鮮明果香,搭配中強碳酸氣泡,口感滑順,微辛的風味增添俐落感,整體清爽脆口,讓人神清氣爽。
    「卷機」為高千代新品牌,概念為呈現「南魚沼的風土]。卷機山的雪水呈現柔軟的水質,清澈透亮的口感,加上細緻堆疊出當地米種的米旨味與層次感。讓人彷彿置身南魚沼的人間淨土般。 這款酒展現青蘋果與葡萄柚的鮮明果香,搭配中強碳酸氣泡,口感滑順,微辛的風味增添俐落感,整體清爽脆口,讓人神清氣爽。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 五百万石、高嶺錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/K9
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 向來對於生酒品質十分嚴格之高千代,2024起由酒廠授權直輸台灣。過去只在新潟縣內流通的夢幻品項,台灣限定60瓶。
    向來對於生酒品質十分嚴格之高千代,2024起由酒廠授權直輪台灣。選用新潟的魚沼山田錦,以扁平精米之方式精磨至45%(約等於一般精米之30-35%效益),柔和的瓜果香氣,清澈甘甜的酒質,圓潤的滑順口感,是十分高雅的餐中酒。過去只在新潟縣內流通的夢幻品項,台灣限定60瓶。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 魚沼 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • N Type呈現青蘋果與香瓜的飽滿香氣,新高千代主打12%酒精度的輕盈口感!
    新高千代為高千代酒造最新的產品,主打12%酒精度的輕盈口感,是【白天就可以開始喝的日本酒】,豐富的果香加上細緻的酸甜味,成為最受歡迎的系列。 N Type呈現青蘋果與香瓜的飽滿香氣,滑順的口感與輕快的旨味,作為餐前酒或搭配前菜都非常推薦。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。 以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 扁平精米 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 蘋果、蜜瓜香氣明顯,口感層次豐富,微辛口且尾韻清爽
    使用廣島八反錦酒米(精米步合59%)與M310酵母釀造,展現華麗的果香與清爽酸度。未經過濾、加熱與加水調整,酒體保留細緻的微碳酸感,帶來鮮活口感。 蘋果、蜜瓜香氣明顯,口感層次豐富,微辛口且尾韻清爽。適合冰飲,搭配生魚片、燒烤或和風料理,能突顯其鮮明酸度與米旨味。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 59% 
    麴種/酵母 -/M310酵母
    日本酒度/酸度  -1.0/-
       
     
  • 蘋果香氣強烈而馥郁
    酒香中帶有鮮明而華麗的蘋果香氣,如同咬下熟透紅蘋果般多汁。 入口呈現 酸甜平衡的果香層次,口感輕盈而水潤,細緻的甜味與爽快的後味在舌尖之間柔和展開。明亮、愉悅、帶點閃爍感的飲酒心情,既溫柔又輕快。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 1800ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 採用扁平精米技術,保留米旨味並提升純淨度。
    無濾過生原酒呈現鮮活果味,帶有濃郁的甜橙、蜜桃與熱帶水果氣息,口感圓潤且富有層次。搭配燒烤或風味較濃的料理能更顯其風味魅力。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。 以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 「高」寓意山峰,「龗」則是日本書紀中掌管水的神。高龗(龍)系列為高千代的六款產品線中,全量添加釀造酒精的清爽酒款,釀造理念為打造【大吟釀規格的普通酒】。
    藍標帶有樹莓的微酸度與香氣,俐落的尾韻與適中的米旨味讓人一口接一口百飲不厭。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • A Type呈現洋梨的香氣,新高千代主打12%酒精度的輕盈口感!
    新高千代為高千代酒造最新的產品,主打12%酒精度的輕盈口感,是【白天就可以開始喝的日本酒】,豐富的果香加上細緻的酸甜味,成為最受歡迎的系列。 A Type呈現洋梨的香氣,帶有檸檬與蜂蜜般的酸度與輕柔旨味,作為餐前酒或搭配前菜都非常推薦。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。 以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 扁平精米 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 以獨特酒米「一本〆」釀製,散發鳳梨與蘋果的果香,芳香馥郁且清新怡人。
    酒體濃醇,帶有甘酸交織的風味,展現一本〆的濃厚旨味,同時後味清爽,令人回味無窮。這款酒平衡了濃郁與清爽,入口柔順,極具飲用樂趣。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 48%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +1.0/1.7
       
     
  • 帶有淡雅的香蕉與麝香葡萄氣息
    「卷機」為高千代新品牌,概念為呈現「南魚沼的風土」。 卷機山的雪水呈現柔軟的水質,清澈透亮的口感,加上細緻堆疊出當地米種的米旨味與層次感。讓人彷彿置身南魚沼的人間淨土般。 採用成本較高的扁平精米技術,並結合微氣泡洗米,確保原料米的極致處理。 香氣優雅,帶有淡雅的香蕉與麝香葡萄氣息。口感透明且飽滿,略帶辛口,最後以適度的酸度收尾,呈現清爽俐落的風味。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 一本〆
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • Sale!

    高千代 純米酒 紫標

    原始價格:NT$1,480。目前價格:NT$1,280。
    香氣穩健且豐郁,但不膩口,不輸吟釀等級表現的純米酒

    前段散發棉花糖與小白花的清新香氣,輕快宜人。入口時酸甜交融,展現柔和的包覆感。中段旨味適中,帶來舒適愉悅的品飲體驗,尾韻隱約透出香瓜與水梨的氣息。

    關於高千代酒造 1871 年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%(扁平)
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 「高」寓意山峰,「龗」則是掌管水的神。 高龗系列為高千代的六款產品線中,添加釀造酒精的清爽酒款,理念為打造【大吟釀規格的普通酒】。
    口感如果汁般甜美,蘋果與鳳梨的香氣交融,微碳酸帶來輕盈活力,口感圓潤滑順,微甘中帶有尾韻的細膩微苦,層次豐富,令人回味無窮。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 18度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • Out of stock
    聖誕節限定酒款,蘋果香氣強烈而馥郁
    一年僅此一次的 聖誕節限定酒款。酒香中帶有鮮明而華麗的蘋果香氣,如同咬下熟透紅蘋果般多汁。 入口呈現 酸甜平衡的果香層次,口感輕盈而水潤,細緻的甜味與爽快的後味在舌尖之間柔和展開。 這款酒能在冬日裡帶來 明亮、愉悅、帶點閃爍感的飲酒心情,既溫柔又輕快。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • Out of stock
    Sale!

    高千代 2026 馬年干支酒 純米大吟釀 生原酒

    原始價格:NT$2,026。目前價格:NT$1,780。
    新潟縣詢問度最高的神祕銘柄「高千代」
    以華麗香甜與微碳酸氣泡感著稱,在日本僅限特約店販售、每人限購數量。 本次「馬年干支酒」為超級限定的純米大吟釀生原酒,香氣奔放華麗、入口清新細膩。入手困難卻超值!不論送禮、自用都無可挑剔。喜愛貓咪的朋友,更別錯過這系列干支酒收藏! 今年加碼贈送高質感紙袋與日式水引結-日式年節典型裝飾 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。 以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • Out of stock

    — 如葡萄氣泡酒般清新活潑的日本酒 —

    位於新潟縣南魚沼市、縣內著名的豪雪地區,高千代酒造以豐富的自然資源與潔淨的雪融水釀造出細膩而具個性的美酒。「豊醇無盡・たかちよ」系列,以各式水果為靈感,呈現出層次多變、果香馥郁的風味,是酒藏中最受歡迎的代表作之一。 本款「SPARK」則以葡萄品種德拉威爾(Delaware)、奈亞加拉(Niagara)與巨峰為意象打造,散發出迷人的果實香氣與細緻氣泡感。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合  -/-
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 南國風味滿載!清酒「高千代」人氣系列「豐醇無盡」的夏季限定酒款!

    以「扁平精米」技術精磨!引發一股甘甜美味的夏日熱帶風情!釀造後沒有經過任何調整!最大程度地將清酒和酒米的原有個性展現!黃色標籤上配有夏威夷和沖繩縣最常見的花卉 - 「ブッソウゲ(扶桑花)」,非常具有夏日風情!釀造過程中採用了自社特有的「扁平精米」技術,雖說比普通的精米更耗時,但卻能讓清酒的個性更豐富!入口時甘甜的味道迅速在口中蔓延,帶來濃郁而立體的口感,隨後輕柔的酸度完美地平衡了甜味,使整體風味更加協調,餘韻持久不散。適合冷飲配搭海鮮、刺身、壽司,或泰式、越式等酸甜爽辣的料理一同享用。

    關於「高千代酒造」

    1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合  -/-
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 以北海道產「彗星」作原料,被譽為「最清爽俐落」的酒米!

    運用「協會1801酵母」釀造,能造出更強烈的蘋果及梨子香氣!目標是適合配搭任何料理的薰酒,品嚐味蕾所帶來的甘甜滋味!

    此作運用了北海道產的地元酒米「彗星」,特點是大粒及低蛋白質,能夠釀出沒有雜味而清爽透明的酒質,為這款酒構成了風格~開瓶帶有微碳酸感,散發蘋果、白桃與蜜瓜的香氣,香氣細緻而酒體清爽,透明感十足,尾韻乾淨俐落。配餐非常百搭,絕對值得一試。

    關於「高千代酒造」

    1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 彗星
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合  59%
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 甜酸的爆發力充滿了口腔。新鮮多汁,充滿果實的口感

    源自日本頂級米之鄉新潟縣南魚沼的名酒『高千代』系列,特別推出的限定品『チェリちよ』。『高千代』系列以特定的水果或食物的味道為創作靈感。這次推出的版本是以美國櫻桃為主題的一款。採用微泡洗米和扁平精米的精細原料處理工藝,

    經過精心釀造,並以無過濾生酒的形式進行瓶裝,保持了酒的新鮮度~可愛的甜味和碳酸重疊在一起,櫻桃酸甜味配合14度低酒精設計,易飲的果汁般美味。

    關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合  -/-
    麴種/酵母  -/-
    日本酒度/酸度   -/-
       
     
  • 冬季限定生原酒,口感偏向清爽辛口的風格。
    具有新釀酒特有的新鮮風味,香氣則較為溫和,非常適合搭配餐點。尤其推薦與冬季熱騰騰的火鍋料理或使用冬季當令海鮮的料理搭配,滋味更加出色。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者,全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造,旗下品牌有六條產品線,「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +1.0/1.7
       
     
  • 高千代59 系列,全量精米度為59%,並使用1801號酵母釀造,以香氣奔放著稱。
    採用山形縣品質最好的出羽燦燦,呈現西洋梨、櫻桃的酸甜風味,優雅的米香氣,輕盈俐落的收尾,令人驚豔的平衡感,追求夢幻逸品的人千萬別錯過。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 扁平精米 59% 
    麴種/酵母 -/K1801酵母
    日本酒度/酸度  -1.0/-
       
     
  • Out of stock
    Sale!

    高千代 純米大吟釀 生原酒 2025蛇年干支酒

    原始價格:NT$2,025。目前價格:NT$1,780。
    干支酒中極稀有的純米大吟釀生原酒規格,口感香甜為目前主流風格,但保有新潟縣俐落清爽的尾韻。
    豐富的甜美果香,清爽的透明水潤感,來自新潟縣名門「高千代酒造」,日本國內的超級限定品,更是貓貓迷們不可錯過的系列收藏喔。   關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • Out of stock
    「高」寓意山峰,「龗」則是日本書紀中掌管水的神。高龗(龍)系列為高千代的六款產品線中,全量添加釀造酒精的清爽酒款,釀造理念為打造【大吟釀規格的普通酒】。
    翠標帶有麝香葡萄與香瓜的清涼香氣,低酒精的輕快感與細膩的甜味融合,單飲或搭配夏季料理都非常適合。 「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 非公開 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 「卷機」為高千代新品牌,概念為呈現「南魚沼的風土」。
    卷機山的雪水呈現柔軟的水質,清澈透亮的口感,加上細緻堆疊出當地米種的米旨味與層次感。讓人彷彿置身南魚沼的人間淨土般。 內斂的熱帶水果香氣,滑順的包覆口感,輕盈帶出甜味與旨味並以柑橘系收斂感結尾,俐落的清爽感相當令人喜愛。 「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市,恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳,降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出,造就了高千代的極軟水,長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。
    以釀造高品質、手工釀造為原則,擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵,此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。 旗下品牌有六條產品線,【高千代】系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 魚沼山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開 (扁平精米)
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 滑入喉頭時便可感受到米香甜的濃郁旨口感;不過卻是紮紮實實的辛口酒!使用現代化磨米技術-扁平精米、去蕪存菁的效果更上一層樓。  

    淡雅的米旨香氣,乾爽輕盈的口感。低溫、常溫、溫酒皆有俐落表現。 與料理搭配性極高,適合海鮮、肉類、炸物、烤物,是絕佳的餐中酒。

     
     
     
     
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 高千代酒造株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%(扁平)
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +19/-
       
     
Go to Top