甲信越地方-長野縣

【重量瓶】岡崎酒造信州龜齡人心地純米酒無濾過生原酒

NT$6,800

此清爽的果香中微微帶米旨香氣

此品純米口感偏輕盈，清爽的果香中微微帶米旨香氣，收尾簡潔，整體簡單舒服。使用酒米「人心地（ひとごこち）」所釀造的純米酒，這是長野縣農事試験場在1987年開始育種的酒米，並在1994年育種完成，是相當年輕的酒米。品牌取名「信州龜齡」喻意有如龜一般長壽。信州龜齡的特別之處是少數由女性杜氏（首席釀酒師）主導釀造，現任杜氏「岡崎美都里」小姐自2003年開始一直擔任杜氏一職，於男性主導的日本釀酒界是比較罕見的，或許正是因為女性對清酒口味的要求也許比起男性擁有多一絲絲的細膩，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	長野縣產人心地
容量	1800ml
酒精度	15度
精米步合	麴米55% 掛米70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】岡崎酒造信州龜齡金紋錦金龜純米大吟釀

NT$10,800

譽為信州龜齡的頂級作品，使用「金紋錦」並精米至39%

✨本批製造日期 2025. 03 「金紋錦」是長野縣出產的酒米，母親是「たかね錦」和父親是「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發，1964年註冊為酒米。可惜在1978年，因為另一款長野縣的酒米「美山錦」面世，金紋錦因種植困難而慢慢給人忘記。現在「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植的極稀有酒米，當地的農協和稻農聲稱他們不會將其賣到村外，並將其作為村裡的特產。打開酒栓時，香氣彷彿漫天綻放的花海，令人心曠神怡。入口品味，味道非常純淨清爽，確立出信州龜齡的頂級酒款地位。甜味和香氣散發出高雅氣息，讓人不禁陶醉其中。酸度輕快，酒體簡潔易懂，微微帶有柑橘果皮的苦味，帶來完美的平衡。餘韻在口中縈繞，留下水果的美味，令人回味無窮。喝起來非常順口，令人有點擔心自己會不小心喝過量。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	金紋錦
容量	1800ml
酒精度	15度
精米步合	39%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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十六代九郎右衛門馬年干支雄町X愛山純米吟釀 2026

2026十六代馬年干支酒，皆附馬年吉祥御守，招來新年新福氣

✨限定 720 瓶🧧只為馬年獻上最特別的祝福❤️ 十六代九郎右衛門使用兩款超人氣酒米雄町和愛山，稀有的組合方式釀造，兩種截然不同的味道細膩且完美融合，感受兩種米的優點，打造細緻且豐富的香味和層次，成熟與甜美多汁的酒米交織，帶出細膩卻層次豐富的香氣與滋味，蘊含著柔和與厚實、甜潤與俐落的完美平衡。 關於「湯川酒造」 為第十六代夫婦，丈夫湯川慎一作為杜氏監督清酒釀造，他的妻子尚子作為總裁經營公司。酒造的社長是資深的小古杜氏。目標是生產出風味濃郁、口感清爽的清酒。該品牌的目的是創造一種圓潤和優雅的口感，並使人們容易理解不同類型的米種和不同類型的清酒之間的區别，所以使用了相當多種類的酒米釀出不同風味的酒。

產地	日本長野縣
酒廠	湯川酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	雄町50%，愛山50%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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小布施酒莊 Sogga Pere Et Fils 紅酒

NT$2,690

口感溫潤迷人，酸度清新，甜味適中

法國橡木桶的細膩風味清晰可感，使整體更貼近涼爽季節的盧瓦爾自然葡萄酒風格。層次豐富而不膩，散發出優雅而成熟的香氣。 Domain Kakuto由佐藤宗一的親傳弟子管理，Domaine Akio則由佐藤明夫與吉澤信共同掌管，兩者的葡萄酒融合呈現出獨特的平衡與風味。2020年份雖不濃烈，卻充滿新鮮酵母感與果香，帶有微妙的苦味與柔和酸度，入口甜美清爽，酒體優雅。隨著時間變化，更能感受到如麝香葡萄般的果香活潑跳躍，酸甜平衡令人回味。此酒適合搭配較輕的肉類菜餚、芝士，或日式料理如醬漬黃尾魚、糯米小點，亦可用豬肉杯細細品味，甜美與香氣並存，帶來不同層次的享受。無論慢慢品嚐或搭餐享用，都能體驗其細膩變化與迷人魅力。 關於「小布施酒莊」 小布施酒莊 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」，在1906年被頒布。延伸閱讀：從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上）從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）

產地	日本長野縣
酒廠	小布施株式會社
分類	釀造酒、葡萄酒
原料	梅洛葡萄
容量	750ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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市野屋本格梅酒

NT$980

這款梅酒以「市野屋大吟釀」為基底，嚴選長野縣產的梅子釀造而成
酒造擅長運用當地優質米種如美山錦、人心地、山恵錦，並堅持從洗米、製麹到酒母全程手工製作，在機器自動化盛行的時代尤為珍貴。全手工釀製、無添加、無色素，充分發揮清酒固有的甘甜與細膩口感，融合梅子的濃郁香氣與酸甜平衡，酒體濃郁卻順滑宜人，展現出正宗梅酒的高雅與深度。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。

產地日本長野縣

製造商市野屋株式会社

分類 -/-

原料 -/-

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合非公開

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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山三酒造人心地純米大吟釀

NT$1,480

2025 年度最後一批「山三」限定出荷

上田市話題復出的「山三酒造」，以全量冷藏配送(生酒・火入皆同) 呈現最佳狀態。選用長野縣上田市武石地區精心栽培的酒米「人心地」，精米至 50%，以600kg 的小仕込全程手工釀造，透過細緻的溫度與工程管理，充分展現酒米的優雅本質。開瓶香氣清新華麗，入口後米旨味柔和綻放，隨之而來的是細緻而沉穩的酸度，使餘韻清朗舒適。整體風味輕盈中帶有秋意，甘味與酸味平衡自然，最能襯托季節料理的深厚滋味。這是一款將秋季韻味凝縮於一杯的高雅之作，適合細品亦適合搭配旬味佳餚。
關於「山三酒造」 山三酒造創業於 1867 年，位於信州上田，是一家歷史悠久的日本酒酒藏。自 2015 年起一度休眠，但自 2023 年 2 月開始重新恢復日本酒釀造。酒藏深深扎根於在地，對每一粒米、每一滴水都講究，以融合傳統與革新的方式挑戰打造更具魅力的日本酒。從先代傳承、以信州上田真田家的家紋命名的「真田六文錢」，以及冠以酒藏名的新品牌「山三」都象徵著自家品味的驕傲。

產地日本長野縣

酒廠山三酒造

分類純米大吟釀

原料人心地

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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尾澤酒造 19 十九昔日物語狐狸瓶燗火入れ美山錦

NT$2,180

★秋天限定 ★帶有微甜、偏溫和的果香（類似蘋果香氣）
口感滑順，味道甜酸交織，並展現出豐富的層次感，尾韻利落清晰。無論冰鎮或稍微溫熱，都非常適合作為餐酒享用，配搭海鮮、刺身、壽司、天婦羅等一同享用的佳釀。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地日本長野縣

製造商尾澤酒造

分類 -/-

原料山惠錦

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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尾澤酒造 19 狸貓某地山惠錦

NT$2,180

★在清爽的口感中，可以享受到柔和的美味的一款酒
★以「新政酵母」「協會6號酵母」釀造！米味豐富，口感甘酸清爽！開瓶有著清新如麝香葡萄般的香氣，口感飽滿，濃郁的米旨味後隨著適中的酸味，收結清爽，因釀造後沒有經過任何調整的關係，清酒原有的風味突出。是一款適合冷飲配搭燒肉、串燒、火鍋等一同享用的佳釀。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地日本長野縣

製造商尾澤酒造

分類 -/-

原料山惠錦

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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岡崎酒造信州龜齡純米吟釀稻倉棚田產人心地ひとごこち火入版

NT$3,980

入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻

✨SAKETIME 長野排名第一，全國排名第三！ 散發著馥郁芬芳的果香與清爽香氣，入口感受人心地所帶來的甘美，感受果實的多汁和濃郁風味，融合稻米本質的美味和爽快的餘韻，建議搭配新鮮軟絲、比目魚炙燒或真鯛刺身，不會膩口是它的魅力之處。酒米使用稻倉梯田的合約種植的「人心地ひとごこち」，這種食用米顆粒較大，被廣泛使用於釀造，不僅食味性佳也帶有能釀製出美味的酒質。火入版的特點是更加成熟優雅，圓融的口感。 關於「岡崎酒造」 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	人心地
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

酒千藏野川中島辛口特別純米

NT$1,680

米的旨味十分豐富，口感不錯而且和酸味取得良好的平衡

進口的瞬間，甘甜會在口腔內散開，辛味接踵而來，清爽地越過喉嚨。梅子般的酸味和旨味帶來芳醇口感。既可以冷飲，也可以加熱來感受濃郁的旨味。 關於酒千藏野 創立於西元1540年（天文9年），位處在長野縣川中島，古稱北信濃川中島地區，擁有超過480年的歷史，是全日本第七古老的酒藏，也是長野縣最古老的酒造。昔日，酒藏是清酒釀造者的聖地，女性甚至不被允許進入。改變這段歷史的正是由這間酒造出身的，全日本第一位女釀酒師「千野麻里子」。千野小姐身為藏元的獨生女，對微生物研究具有高度的興趣，從東京農業大學生物學系畢業後，在國稅廳釀造實驗所進行了兩年的研修，重新找出不同的日本酒風味。研修結束後回到故鄉，她開始接受為期10年的培訓，但在第八年的春天，由於前杜氏突然患病，她被任命為首席釀酒師。憑藉她的努力和卓越的判斷力，後續獲得了無數獎項。

產地	日本長野縣
酒廠	酒千蔵野
分類	釀造酒、純米酒
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/1.6

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尾澤酒造 19 入道雲 Il Cumulonembo

NT$2,180

輕輕搖晃瓶身，讓酒中沉澱的「おり（酒粕細末）」與酒液融合
冰鎮後入口，是濃密的柑橘氣息，鮮明而清爽。輕輕搖晃瓶身，讓酒中沉澱的「おり（酒粕細末）」與酒液融合，則浮現出柔和如白桃般的甘甜。白日時分，建議品嚐上層澄清的部分，感受清新透明的味道；夜幕降臨後，再將沉澱攪起，讓「おり」融入其中，享受圓潤柔滑的口感。當酒回溫至室溫時，淡淡的澀味浮現，為整體增添了迷人的一抹轉折。這樣的變化，正是它的妙趣所在。最後，不妨也留意一下這次酒標上海鷗的數量——那其中，或許也藏著釀造者的小小暗號。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地日本長野縣

製造商尾澤酒造

分類 -/-

原料美山錦

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 8/1.4

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岡崎酒造信州龜齡人心地純米酒無濾過生原酒

NT$3,200

此品純米口感偏輕盈，清爽的果香中微微帶米旨香氣，收尾簡潔，整體簡單舒服

此品純米口感偏輕盈，清爽的果香中微微帶米旨香氣，收尾簡潔，整體簡單舒服。使用酒米「人心地（ひとごこち）」所釀造的純米酒，這是長野縣農事試験場在1987年開始育種的酒米，並在1994年育種完成，是相當年輕的酒米。品牌取名「信州龜齡」喻意有如龜一般長壽。信州龜齡的特別之處是少數由女性杜氏（首席釀酒師）主導釀造，現任杜氏「岡崎美都里」小姐自2003年開始一直擔任杜氏一職，於男性主導的日本釀酒界是比較罕見的，或許正是因為女性對清酒口味的要求也許比起男性擁有多一絲絲的細膩，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。。使用酒米「人心地（ひとごこち）」所釀造的純米酒，這是長野縣農事試験場在1987年開始育種的酒米，並在1994年育種完成，是相當年輕的酒米。品牌取名「信州龜齡」喻意有如龜一般長壽。信州龜齡的特別之處是少數由女性杜氏（首席釀酒師）主導釀造，現任杜氏「岡崎美都里」小姐自2003年開始一直擔任杜氏一職，於男性主導的日本釀酒界是比較罕見的，或許正是因為女性對清酒口味的要求也許比起男性擁有多一絲絲的細膩，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	長野縣產人心地
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	麴米55% 掛米70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豐島屋神渡旨口純米原酒ひやおろし

NT$1,500

夏天熟成，柔滑旨味口感

蔵人於嚴寒時誠心釀成的酒，於酒蔵經過了一個夏天熟成的純米原酒。沒有剛榨起時的原始清新感，以平穩的香氣、有深度的旨味及柔滑的口感為特徵，是可以享有具透明感的爽口感的季節限定純米酒。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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黒松仙釀清酒信州高遠地酒パック

NT$920

適合日常小酌的清酒，帶有溫潤柔和的口感與溫暖的餘韻。

這款酒具有不易膩口的清爽口感，無論是熱飲或冷飲都能展現出豐富的風味層次，同時也具備極高的性價比。致力於在順應時代潮流與消費者喜好的變化之餘，依然保持讓人安心、長久喜愛的品質與味道。

關於銘柄「黑松仙釀」 在日本，只有三間酒造可以冠名黑松，其一就是仙醸株式會社，可見其地位。「仙釀」以南阿爾卑斯山的「仙丈ヶ岳」命名，「黑松」則以黑河內松二郎的名字命名，以松樹為主題的插圖是由擅長繪畫的第四任社長黑河內太郎繪製的。 關於仙釀 「株式会社仙醸」位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。江戶時代末期，創始人黑河內松二郎在該地區建立了清酒釀造業，地點是現在的伊那市高遠町西高遠，名稱是「太松酒造店」。1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日正式更名為「株式会社仙醸」。酒造位置正好在日本中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯山脈中間的伊那谷，南阿爾卑斯山的融雪水一年四季都很豐富，酒造使用地下60公尺處的伏流水作為清酒釀造用水。自1960年代上市以來，黑松仙釀已成為長野縣的代表性品牌，期望保留傳統口味，成為永遠受人喜愛的當地清酒。

產地	日本長野縣
製造商	株式會社仙釀
分類	釀造酒、純米酒
原料	米、米麴
容量	900ml
酒精度	15度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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尾澤酒造 19 Le Chat Botte 長靴貓

NT$2,280

以福井縣產的「おくほまれ」釀造，口感清爽，味道優雅！
品質保證！每支由釀造到包裝均由藏人親自監督和打造，值得一試今年酒造選用了福井縣產的米種「おくほまれ」為釀造原料，開瓶散發出華麗的水果香氣，中段能感受到米的優雅旨味，收結輕盈帶微果酸，整體口感清爽，是一款非常適合夏季享用的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、刺身、壽司等一同享用。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地日本長野縣

製造商尾澤酒造

分類 -/-

原料美山錦

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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大雪溪純米大吟釀山田錦瓶中儲藏出品酒

NT$10,800

大雪溪極上大吟釀，清香純粹

來自長野縣池田町、創業於1898年的「大雪溪酒造」，以其一貫堅持手工釀造、追求極致品質的精神，釀出了這款極具代表性的逸品——大雪溪純米大吟釀山田錦瓶中儲藏出品酒。本酒專為全國新酒鑑評會等專業酒評場合而製作，採用「斗瓶取」的純粹技法以重力自然滴取酒液，數量極少。本逸品限量瓶裝，附專屬編號與藏人親筆簽名，展現頂級酒品的獨有風格與收藏價值。

選用日本最頂級酒米「山田錦」，精米步合達35%以下，去除多餘蛋白與脂肪，使酒體香氣更加清麗，風味更顯透明細膩。香氣帶有清雅的果香，入口後酒質飽滿圓潤，收尾乾淨俐落，極具清酒美學的高雅魅力。榮獲「關東信越國稅局鑑評會」最優秀賞等多項大獎，是大雪溪酒造年度評選用酒與酒藏代表作品之一。每一瓶皆以高級桐木盒精緻包裝，極適合贈禮、典藏或在重要場合中細細品味。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	4.5/-

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大雪溪純米吟釀山惠錦

NT$1,620

料理百搭好酒，昇華你的味蕾體驗

此酒所使用的酒米栽培用水，以及釀酒所用水源，皆來自北阿爾卑斯山的天然雪融伏流水。酒體帶有濃郁如多汁蘋果般的香氣與甜味，口感柔順滑順，展現出大雪溪一貫乾淨純粹、毫無雜味的風格。此外，這款酒於「2023年米蘭酒品挑戰賽」中被評選為「最適合搭配海鮮沙拉的清酒」，無論日式、西式或中式料理，皆可作為餐中酒廣泛搭配，展現其豐富的搭餐潛力。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	山惠錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/-

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岡崎酒造信州龜齡銀龜美山錦純米大吟釀

NT$4,800

平衡而優雅，充滿透明感的高階作品。

銀龜與金龜最大的差異在於米種，銀龜使用「美山錦」，精米步合至39%，帶華麗的吟釀香，口感細緻順滑，並帶有溫和的米旨芳香，是款平衡而優雅，充滿透明感的高階作品。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	長野縣產美山錦100%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	39%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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仙釀 SENJO SAKURA CRAFT GIN 櫻花琴酒

NT$3,800

櫻花香氣在口中綻放，單純而美好
精釀琴酒飄來柑橘系、淡雅的櫻花香氣，夏季推薦以 1:1 的方式加入氣泡水與冰塊，讓泡泡與一抹花香帶來沁涼消暑的感受。也推薦搭配櫻花水信玄餅，剔透的水信玄餅中包裏著漂浮的鹽漬櫻花，搭配一旁黑糖醬和黃豆粉，簡單的甜蜜滋味搭配一絲絲鹹味，配上 SENJO クラフトジン SAKURA，櫻花香氣在口中綻放，單純而美好。 關於「仙釀株式會社」 高遠以「天下第一の桜」而聞名。縣內的高遠城址公園被譽為日本三大櫻花名所之一，與青森縣的弘前城（弘前公園）和奈良縣的吉野山齊名。每年四月中旬，櫻花盛開時，整個高遠城址公園被花海包圍的壯麗景色吸引了無數遊客前來欣賞和留下美好的回憶。株式會社仙釀位於高遠信州，仙釀廠內也種植了一大片高遠小彼岸櫻，他們以這美麗的櫻花為靈感，釀造出了獨一無二的黑松仙釀櫻花限定版工藝琴酒。他們選用高遠小彼岸櫻的葉子作為其中的原料，除了葉子外，摘掉葉子後的櫻花枝幹也是原料的一部分，通常情況下，像櫻花枝幹這樣的部分可能會被燒掉，但他們希望能夠充分利用這些材料，以體現環境友善的願景。此外，精米後的米糠米粉和釀清酒後的酒粕也是他們釀酒的原料。這些元素使得這款琴酒不僅散發著櫻花的芳芳香氣，而且在口感上也帶來了獨特的風味。每一口都讓人感受到櫻花綻放的美麗景色，彷彿身臨其境。

產地日本長野縣

酒廠仙釀株式會社

分類蒸餾酒琴酒

原料 -

容量 700ml

酒精度 47度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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黒松仙醸純米吟醸ひやしざけ川蝉生酒

NT$2,180

完熟香瓜、芭樂心、鳳梨、杜鵑花蜜、青草汁液

黑松仙釀純米吟釀生酒 KAWASEMI（翠鳥）輕盈爽口，帶來新鮮甜酸交織的生酒風味。「翠鳥」因其珍稀而被譽為會飛的寶石。這款酒便以翱翔於自然豐饒的伊那谷閃耀川面上的翠鳥為意象，打造出的季節限定之作。【香氣特徵】散發出猶如新鮮蘋果般的果香，清新誘人。【風味特徵】適中的甜味中帶有俐落的酸度，層次分明，尾韻清爽。【推薦搭配料理】義式番茄水煮魚（アクアパッツァ）、橄欖油燉牡蠣（アヒージョ）、鮭魚薄切（卡布里喬）等各式海鮮料理，都能完美呼應這款酒的新鮮酸甜。 關於銘柄「黑松仙釀」 在日本，只有三間酒造可以冠名黑松，其一就是仙醸株式會社，可見其地位。「仙釀」以南阿爾卑斯山的「仙丈ヶ岳」命名，「黑松」則以黑河內松二郎的名字命名，以松樹為主題的插圖是由擅長繪畫的第四任社長黑河內太郎繪製的。 關於仙釀 「株式会社仙醸」位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。江戶時代末期，創始人黑河內松二郎在該地區建立了清酒釀造業，地點是現在的伊那市高遠町西高遠，名稱是「太松酒造店」。1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日正式更名為「株式会社仙醸」。酒造位置正好在日本中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯山脈中間的伊那谷，南阿爾卑斯山的融雪水一年四季都很豐富，酒造使用地下60公尺處的伏流水作為清酒釀造用水。自1960年代上市以來，黑松仙釀已成為長野縣的代表性品牌，期望保留傳統口味，成為永遠受人喜愛的當地清酒。

產地	日本長野縣
製造商	株式會社仙釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	信州伊那谷産美山錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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仙釀黒松仙釀純米大吟醸ひやしざけ夏燕火入

NT$2,200

毫無挑剔的極致多汁感，超高CP值的絕品清酒！

這款酒帶有溫柔的甘甜與清爽的口感。「燕子」是豐收的象徵，輕盈地振翅高飛，從春天一路飛向初夏，宣告季節的更迭。在南阿爾卑斯群山的映襯下，燕子乘風翱翔的身影，正是仙釀所想傳遞的意象，賦予這款季節限定酒品幾分浪漫與趣味。【香氣特徵】帶有清爽的甜香氣息【風味特徵】果香十足的甘甜中，伴隨恰到好處的酸度，層次分明【適合搭配的料理】天婦羅、鮮奶酪、白肉魚薄切生拌（卡布里喬） 關於銘柄「黑松仙釀」 在日本，只有三間酒造可以冠名黑松，其一就是仙醸株式會社，可見其地位。「仙釀」以南阿爾卑斯山的「仙丈ヶ岳」命名，「黑松」則以黑河內松二郎的名字命名，以松樹為主題的插圖是由擅長繪畫的第四任社長黑河內太郎繪製的。 關於仙釀 「株式会社仙醸」位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。江戶時代末期，創始人黑河內松二郎在該地區建立了清酒釀造業，地點是現在的伊那市高遠町西高遠，名稱是「太松酒造店」。1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日正式更名為「株式会社仙醸」。酒造位置正好在日本中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯山脈中間的伊那谷，南阿爾卑斯山的融雪水一年四季都很豐富，酒造使用地下60公尺處的伏流水作為清酒釀造用水。自1960年代上市以來，黑松仙釀已成為長野縣的代表性品牌，期望保留傳統口味，成為永遠受人喜愛的當地清酒。

產地	日本長野縣
製造商	株式會社仙釀
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	信州伊那谷産ひとごこち
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鼎夏生おりがらみ純米吟釀

如同成熟紅蘋果般的華麗果香中，還帶有一抹細緻的奶香。

由長野縣的信州銘釀所精釀而成的《鼎夏生おりがらみ純米吟釀》，是一款季節限定的薄濁生酒。採用被譽為日本第一軟水的「黑曜水」，這水源距離酒藏一小時車程，每一批水都是親自以槽車運回，對水質的執著近乎偏執，卻正是「鼎」美味的靈魂所在。原料米方面也毫不妥協，選用長野縣產的「金紋錦」，由當地減農藥栽培的契作農家用心種植，保證安全又安心。

正因為這樣徹底堅持品質的精神，使得鼎品牌每年的生產數量都極為有限。

關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！

產地	日本長野縣
酒廠	信州銘釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	金紋錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大雪溪繪馬純米吟釀無濾過生原酒

NT$1,620

最純粹的風味，充滿祝福的祈願之酒

每年新年的開始，大雪溪酒造便會推出期間限定的《繪馬純米吟釀無濾過生原酒》。此酒以長野縣產的「美山錦」為原料米，精米步合達59%，採用無濾過生原酒製法，不經過濾與火入，保留最原始鮮明的風味。酒精度17%，酒體豐滿，擁有清新的麝香葡萄與柑橘香氣，入口帶有淡淡甜感與微碳酸口感，層次細膩分明。

酒瓶包裝隨附繪馬一枚，印有當年干支（如辰年、卯年等）圖案，且每塊繪馬皆於信州安曇野的穗高神社實地祈福過，象徵新年的祝福與平安祈願。讓這款清酒不僅是味蕾的饗宴，更充滿了文化溫度與節慶意涵。
關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地日本長野縣

製造商大雪溪酒造

分類釀造酒吟釀

原料山惠錦

容量 720ml

酒精度 17度

精米步合 59%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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尾澤酒造 19 櫻花 Le cerisier rose m’ apporte 純米吟醸無濾過生原酒

NT$2,150

多汁新鮮氣泡感、西洋梨和荔枝一樣清爽的甜味

『Le cerisier rose m’ apporte』為法語：「櫻花的綻放好比訴說著春季的到來」之意。帶有適合春夏令人振奮的多汁新鮮氣泡感、西洋梨和荔枝一樣清爽的甜味與旨味充分品嘗得到，舒爽的微碳酸舒舒服服地刺激你的口腔，柑橘系的氣息從鼻尖竄出，感受春天特有的瑞香，清爽温柔的甜味和美味不斷膨胀，一直到最後也很舒爽暢快，是喝起来很舒服的酒。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地	日本長野縣
製造商	尾澤酒造
分類	釀造酒純米吟釀
原料	長野縣產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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尾澤酒造 19 Gattolibero 555 六號酵母美山錦

NT$2,150

多汁新鮮氣泡感、西洋梨和荔枝一樣清爽的甜味

Gattolibero為義大利文，解作自由之貓，也就是野貓之意，藏人主要想表達野貓是不受拘束、酒體可給你毫無預感的暢快清爽酒感，所以將此酒命名為Gattolibero。作品採用最古老的6號協會酵母帶來復古又具輕輕乳酸感，及洋梨的輕甜口味，使用上信州新町與當地農家有契約種植的美山錦釀製，適合配搭較濃的菜餚，甚至適合配搭西餐。當中酸度平衡又帶清爽的甘甜度，十分易飲。

關於「尾澤酒造場」

尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。

產地	日本長野縣
製造商	尾澤酒造
分類	釀造酒純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/6號酵母
日本酒度/酸度	-/-

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信州銘釀鼎純米吟釀

NT$1,650

帶有讓人聯想到蘋果與哈密瓜的果香，並呈現出溫柔柔和的旨味。

當店最受歡迎的果香型純米吟釀「鼎」，是由三位東京農業大學的畢業生攜手釀製而成。酒名「鼎」靈感來自中國古代的三足金屬器皿，象徵三位釀酒師之間的凝聚力與協作精神。這款酒散發出蘋果與洋梨的清新果香，採用日本極為柔軟的超軟水釀造，帶來格外細緻柔順的口感與溫和甘甜，尾韻清爽怡人，令人久久難忘。

關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！

產地	日本長野縣
酒廠	信州銘釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】大雪溪阿爾卑斯吟釀生儲藏

NT$2,600

2023 IWC TROPHY 吟釀最高賞

採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，奔放的花香系香氣為最大特點之一。口感清爽俐落、層次豐富，非常適合搭配海鮮料理的冷冽吟釀酒。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	長野縣產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大雪溪秋季限定純米酒

配合清新的果香，在花冷下冰飲清爽而俐落，帶有米穀香氣的層次

此款純米酒採生貯藏的製程，讓醇厚的酒質增添了些許輕盈的口感，配合清新的果香，在花冷下冰飲清爽而俐落，帶有米穀香氣的層次，若溫熱則酒體越發圓潤而口感滑順、熱酒的酸度提升更容易搭配油脂豐厚的宴席料理。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
酒廠	大雪溪酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720 ml
酒精度	15度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大雪溪槽場直汲純米吟釀無濾過生原酒

NT$1,450

開栓後優雅的香氣、入口後舒服的碳酸感、切口乾淨利落、尾韻浮現適合搭餐的辛口感

來自長野縣大雪溪酒造一年一度限定生酒，經過壓榨後不經過任何調和的狀況下直接進行裝瓶，保留最原始的風味。開栓後優雅的香氣、入口後舒服的碳酸感、切口乾淨利落、尾韻浮現適合搭餐的辛口感，是大雪溪最具代表性作品之一。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/1.7

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大雪溪阿爾卑斯吟釀生儲藏

NT$1,300

2023 IWC TROPHY 吟釀最高賞

採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，奔放的花香系香氣為最大特點之一。口感清爽俐落、層次豐富，非常適合搭配海鮮料理的冷冽吟釀酒。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	長野縣產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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千曲錦 Riz Vin7 純米酒

NT$1,100

【日本清酒 × 葡萄酒風味】的全新體驗！

來自長野縣千曲錦酒造的創新之作 —— Riz Vin7 純米酒，以「像葡萄酒一樣的清酒」為理念釀造，酒精僅 7.9%，酸度高達 6.0。清爽果香、微甜口感，開瓶就像開啟一瓶白葡萄酒！使用長野名米「美山錦」，精米步合 55%，適合作為餐前酒或搭配清爽前菜，是初夏餐桌上最討喜的亮點！想嘗試別具風格的清酒，這瓶一定不能錯過！ 關於「千曲錦」 千曲錦酒造株式會社坐落於日本長野縣佐久市，自1681年（天和元年）創業以來，擁有超過三個世紀的釀酒歷史。酒造善用當地自然環境資源，汲取淺間山系的純淨伏流水，結合信州產的優質酒米，融合傳統釀造技藝與現代創新理念，精心釀製出風味獨具的地酒「千曲錦」。千曲錦酒造秉持「釀造源自信州的百年地酒」理念，嚴選長野縣內產的優質酒米與純淨水源，以細緻的發酵技術與職人精神，精心打造每一滴高品質日本酒。酒造既承襲傳統製法，也積極追求創新，推出具獨特風味的清酒與燒酎，展現老字號釀酒廠的多元魅力與進化精神。

產地	日本長野縣
酒廠	千曲錦
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	長野縣產美山錦
容量	500ml
酒精度	7.9度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/6.0

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岡崎酒造信州龜齡金紋錦金龜純米大吟釀

NT$4,860

被譽為信州龜齡的頂級作品，使用「金紋錦」並精米至39%，以純米大吟釀的規格推出

✨本批製造日期 2025. 05 「金紋錦」是長野縣出產的酒米，母親是「たかね錦」和父親是「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發，1964年註冊為酒米。可惜在1978年，因為另一款長野縣的酒米「美山錦」面世，金紋錦因種植困難而慢慢給人忘記。現在「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植的極稀有酒米，當地的農協和稻農聲稱他們不會將其賣到村外，並將其作為村裡的特產。打開酒栓時，香氣彷彿漫天綻放的花海，令人心曠神怡。入口品味，味道非常純淨清爽，確立出信州龜齡的頂級酒款地位。甜味和香氣散發出高雅氣息，讓人不禁陶醉其中。酸度輕快，酒體簡潔易懂，微微帶有柑橘果皮的苦味，帶來完美的平衡。餘韻在口中縈繞，留下水果的美味，令人回味無窮。喝起來非常順口，令人有點擔心自己會不小心喝過量。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	金紋錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	39%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大雪溪藏出原酒

NT$1,220

原酒風味，濃醇入魂

這款「藏出原酒」是標準經典款的升級版本，未經加水調整，保留最純粹的原始風味。濃厚醇香、餘韻深長，一口即能感受到酒藏直送的真實力量。對於追求酒體厚實與飲用深度的清酒愛好者而言，這是一款不容錯過的佳釀。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/1.8

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【重量瓶】大雪溪藏出原酒

NT$1,780

金賞清酒，淡麗辛口

清爽淡麗、辛口風味，百搭各式家常料理，是一款怎麼喝都不膩的佳釀！依個人喜好從冷飲到熱燗皆可享用，冷飲俐落微甜。榮獲「2021年燗酒大賽」最高金賞殊榮！

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒 f
原料	ひとごこち
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+7/1.8

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大雪溪雪中育成特別純米生酒

NT$1,440

雪中佳釀，清澈透亮，清爽無比

這款酒在白馬地區積雪中的「雪室」中貯藏，於低溫且溫差極小的環境下熟成。該空間維持平均溫度約 0℃、濕度 90% 的穩定狀態，使酒體慢慢熟成，進一步強化其旨味層次。擁有清澈無雜味的口感，餘韻清爽，並蘊含來自當地酒米的天然米旨味，是一款淡麗微辛口的佳釀。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/1.7

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大雪溪特選特別純米酒

NT$1,300

國際賽常勝酒，俐落乾爽

米蘭清酒挑戰賽2022 金賞
香港亞洲清酒大賞2022 金賞
全美日本酒評鑑會2022 銀賞

榮獲三項國際清酒大賽殊榮，獲得世界肯定的純米酒！這款酒保有純米酒特有的麴香，以及「ひとごこち（人之心）」酒米所帶來的厚實、富有延展性的風味。雖然口感俐落乾爽，卻同時擁有圓潤溫和的觸感，是一款能讓人放鬆的酒。讓人忍不住再喝一口，一不小心就會喝過頭的美味純米酒。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	ひとごこち
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/1.7

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大雪溪雪中育成純米吟釀

NT$1,580

雪室熟成，如白雪般清澈通透

這次同樣推出「純米吟釀生酒」與「特別純米生酒」兩款酒品，並在「雪室」中精心熟成約三個月。

這些酒款被貯藏於白馬地區積雪覆蓋下的「雪室」中，該處全年低溫且溫差極小，平均溫度約為 0℃、濕度維持在 90%。在這穩定的環境中，酒體能夠緩慢熟成，使旨味更加醇厚深遠。

純米吟釀生酒以當地產的美山錦酒米釀造，充分引出其天然米旨。酒質豐厚有層次，卻不失清澈通透，帶有清爽順口的喉韻，是一款略帶辛口、清爽宜人的佳釀。

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	2/1.6
日本酒度/酸度	+5/1.7

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大雪溪雪中育成阿爾卑斯吟釀

NT$1,590

熟成果香，清爽不膩

將酒存放在長野縣白馬地區的雪室中，保持平均溫度恆定為0℃，使其緩慢成熟，進一步加深其風味。使用長野縣的阿爾卑斯酵母釀造，具有生酒的新鮮爽口果香以及微甜的口感，清爽甘甜，深受女性喜愛！

關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。

產地	日本長野縣
製造商	大雪溪酒造
分類	釀造酒吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/阿爾卑斯酵母
日本酒度/酸度	+2/1.6

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【重量瓶】鼎夏生おりがらみ純米吟釀

NT$3,800

如同成熟紅蘋果般的華麗果香中，還帶有一抹細緻的奶香。

由長野縣的信州銘釀所精釀而成的《鼎夏生おりがらみ純米吟釀》，是一款季節限定的薄濁生酒。採用被譽為日本第一軟水的「黑曜水」，這水源距離酒藏一小時車程，每一批水都是親自以槽車運回，對水質的執著近乎偏執，卻正是「鼎」美味的靈魂所在。原料米方面也毫不妥協，選用長野縣產的「金紋錦」，由當地減農藥栽培的契作農家用心種植，保證安全又安心。

正因為這樣徹底堅持品質的精神，使得鼎品牌每年的生產數量都極為有限。

關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！

產地	日本長野縣
酒廠	信州銘釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	金紋錦
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】信州銘釀鼎純米吟釀濁酒

NT$2,700

這是一款與平常「鼎」不同風味與香氣的濁酒。

這款濁酒與一般的「鼎」不同，是將【大吟釀、純米吟釀、本釀造、佳釀酒等】各種類型的濁酒（取出沉澱物後）進行混合後再加熱殺菌而成的酒。由於為多酒質混合，因此在酒稅法上標示為【佳釀酒】。雖然混合了大吟釀與純米吟釀，但幾乎感受不到吟釀香。作為「鼎」品牌的限定酒款，本數極為稀少的珍品。

關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！

產地	日本長野縣
酒廠	信州銘釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	美山錦
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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岡崎酒造信州龜齡純米吟釀稻倉棚田產人心地ひとごこち無濾過生原酒

入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻

✨SAKETIME長野排名第一，全國排名第三！ 散發著清新果香與濃郁的吟釀香氣，入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻，建議搭配新鮮軟絲、比目魚炙燒或真鯛刺身。酒米使用稻倉梯田的合約種植的「人心地ひとごこち」，這種食用米被廣泛使用於釀造，不僅食味性佳也帶有能釀製出美味的酒質。無濾過生原酒的特點是強調為剛剛釀好的酒，完全無調整的酒質往往帶有濃郁、豐富的口感。 關於「岡崎酒造」 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者

產地	日本長野縣
酒廠	岡崎酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	人心地
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

豊島屋豊香純米無濾過生原酒生一本

NT$1,350

限定產品，舒適馥郁香氣，以及富有旨味與俐落感的風味

這是由長野縣的豐島屋所釀造的限定流通銘柄「豐香」，為完全限定品項。展現了「豐香」一貫的舒適馥郁香氣，以及富有旨味與俐落感的風味。

「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊島屋豊香特別純米酒しぼりたて無濾過生酒辛口

NT$1,530

甘口香甜調性，讓人回味再三

入口後柔順酒體，香甜酒質中帶微酸感，酒體圓潤適中且甘酸調性平衡，中後段氣泡感的刺激感明顯，尾韻旨味綿延悠長，雖說是酒標表示為辛口，但整體表現卻是甘口香甜調性，讓人回味再三 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊島屋豊香春純米かすみ酒無濾過生貯藏原酒

NT$1,430

主題是春天般溫和宜人的香味和鬆軟的味道

在低溫下緩慢發酵的原酒。主題是春天般溫和宜人的香味和鬆軟的味道。酒精濃度 14% 的原酒在零下 5 攝氏度的冰箱中儲存，然後裝瓶。溫和宜人的味道非常適合春天。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊島屋神渡昔ながらのにごり酒生酛

NT$1,130

舒適的香氣，濃醇而柔滑的口感

100%使用長野縣產的米，精心釀造岀來的濁酒。舒適的香氣，濃醇而柔滑的口感，上品的米味和酸味取得良好的平衡，是十分美味的季節限定酒。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊島屋神渡純米吟醸ワイン樽貯蔵 MIWATARI

NT$2,550

是一款以「在葡萄酒桶中熟成」為前提進行酒質設計的純米吟釀。

象徵著釀造酒之間的「連結」，也象徵著透過酒串起的人與人之間的「連結」。我們將這份希望注入其中，命名為「CONNECTION（連結）」——期盼這些羈絆更加深厚。

這款酒使用曾在長野縣內酒莊中使用過的葡萄酒桶進行熟成，可享受到源自酒桶的多層次香氣與令人愉悅的酸味所交織的絕妙平衡。

「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	ひとごこち100%使用
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊島屋神渡特別純米辛口山恵錦

NT$1,400

恰到好處的酸味與爽快俐落的口感中，帶有一絲溫和圓潤

由年輕釀酒師們集思廣益、傾注心力精心釀造而成的辛口特別純米酒。
恰到好處的酸味與爽快俐落的口感中，帶有一絲溫和圓潤，是一款非常適合搭配當季食材一同享用的佳釀。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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神渡純米新酒無濾過生酒

NT$1,280

新酒特有的華麗香氣、清新風味以及爽快的收尾感

這款純米無濾過生原酒是將新酒直接搾取後，不經過濾、火入等任何加工程序，原汁原味地裝瓶。全量使用了長野縣產的「ひとごこち」酒米，充分展現了新酒特有的華麗香氣、清新風味以及爽快的收尾感。這款酒讓人能夠享受到最純粹的風味，是新酒愛好者不容錯過的佳釀。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。

產地	日本長野縣
酒廠	株式会社豊島屋
分類	釀造酒、純米
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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若林釀造月吉野つきよしの赤辛口無濾過生原酒

NT$1,560

月吉野本季初挑戰的辛口純米無濾過生原酒。
採用循環耕作的お布団農法與不使用農藥的酒米『人心地』進行釀製使酒體發酵至酒度+11，極力減少甜味。比起開頭的乾杯酒，更推薦做為第二、第三杯來做飲用。雖然是生酒，但從冰箱中拿出來之後，回到接近常溫時的風味也相當迷人。
若林醸造株式会社
塩田平位於長野縣上田市南西不的地方，此地方自古以來被稱作為信州的鎌倉，那裡有許多的神社與寺廟。若林醸造酒就位居在如此風光明配的土地。肥沃的土地讓米和水更加美味，因為運用這樣的原料釀造出好喝的酒給大家，所以明治29年初代若林万兵衛開始了釀酒產業。因應時代的轉變而去精進酒的口味，以俐落又不會喝膩的酒為目標，持續地釀造日本酒。代表銘柄”月吉野”，是創業初期的時候，在吉野櫻花下享受花見宴會的時候，看著滿月與櫻花紛飛的美景，故此命名。希望大家無論是搭餐，下班後的小酌，慶祝的時候，都可以品飲此款酒。我們期許自己能夠釀造出可以療癒人心，讓人與人之間的橋樑更密切的日本酒。

產地日本長野縣

酒廠若林醸造株式会社

分類純米

原料人心地

容量 720ml

酒精度 -

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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佐久の花純米吟醸直汲み直水田米生原酒

NT$1,560

採用長野縣產「人心地」
香氣清新、風味清爽原料米全部採用長野縣產「人心地」，以佐久之花酒造的自家水田栽培而成的稻作。從種苗、插秧到收穫為止全部都由佐酒之花酒造的杜氏、藏人們照顧、培育而成。香氣清新、風味清爽與現榨般的碳酸感。
佐久の花酒造
佐久の花酒造株式会社於1892年在千曲川附近100公尺鄰近水源的現址創業，運用了優質的伏流水和廣闊的田地。對於可以種植優良稻作的酒造來說是受到大自然恩惠的最上等的地域。上等的原料米、優質的水源、釀造者，這樣的三位一體渾然天成，打造最好的酒款，作為長野信州的代表品牌十分受歡迎，香氣與韵味都令人十分愉悅的香醇滋味，搭餐更是展現令人十分滿足的多樣性。酒造的原動力來源：為了客人的笑容、為了『好喝』這句話！酒造會努力的繼續釀出美酒！

產地日本長野縣

酒廠佐久の花酒造

分類純米吟釀

原料人心地

容量 720ml

酒精度 -

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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