季節限定！具有7號酵母所特有的柑橘和香蕉系香氣！
此品突顯 MIYASAKA 品牌系列的酸度調性，添加酵母的量較平時多一點，壓榨之後無過濾立即裝瓶，具有7號酵母所特有的柑橘和香蕉系香氣。可感受到初榨生原酒的新鮮奔放感和美山錦米的立體棱角，前段有著優雅的甘甜，進入中後段則能感受到清爽明亮的酸度，非常酸甜平衡。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/7號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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季節限定！具有7號酵母所特有的柑橘和香蕉系香氣！
此品突顯 MIYASAKA 品牌系列的酸度調性，添加酵母的量較平時多一點，壓榨之後無過濾立即裝瓶，具有7號酵母所特有的柑橘和香蕉系香氣。可感受到初榨生原酒的新鮮奔放感和美山錦米的立體棱角，前段有著優雅的甘甜，進入中後段則能感受到清爽明亮的酸度，非常酸甜平衡。產地 日本 長野縣 酒廠 宮坂釀造 分類 釀造酒 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/7號酵母 日本酒度/酸度 -/- -
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宛如置身酒造品嚐的鮮榨滋味！
薄濁微微的酒粕保留了新鮮的滋味與香氣，口感更加活潑，是壓榨後未經火入與調和的「生原酒」，最大限度保留原始的風味，讓人聯想到早春的淡雪。 「薄濁清酒」： 一般清酒會經過壓榨程序，分離出酒液和酒粕，不過也有刻意在過濾時，留下少許酒粕的清酒，這種清酒被稱為「薄濁清酒」 「薄濁清酒」喝法： 薄濁清酒上半部透明部分味道清新，下半部分含酒粕沉澱物，米旨味較濃郁。 開瓶後可以先品嚐未搖晃的上半部清新風味，再蓋上瓶蓋，將瓶身翻轉，讓沉澱在底部的酒粕和酒液均勻混合，再開瓶飲用！ 「宮坂釀造」 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。產地 日本 長野縣 製造商 宮坂釀造 分類 釀造酒 純米吟釀 原料 山惠錦（長野縣產）, 山田錦(兵庫縣加東市山國地區產) 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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輕柔木質香氣、新酒清爽感！第一次出口到海外！
讓日本人有與森林共存的強烈意識的就是樽酒。 輕柔的木質香氣搭配上剛榨出的旨味、甘味，形成絕佳平衡，尾韻回甘！ 關於「宮坂釀造」 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。產地 日本 長野縣 酒廠 宮坂釀造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山惠錦、人心地 容量 1800ml 酒精度 17度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3/3 -
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輕柔木質香氣、新酒清爽感！第一次出口到海外！
讓日本人有與森林共存的強烈意識的就是樽酒。 輕柔的木質香氣搭配上剛榨出的旨味、甘味，形成絕佳平衡，尾韻回甘！ 關於「宮坂釀造」 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。產地 日本 長野縣 酒廠 宮坂釀造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山惠錦、人心地 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3/3 -
彗星系列第一次嘗試混酒，讓使用1081號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點，米旨味變得更加豐富有深度，華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝，收口俐落。
本次冠名贊助(?)的VANNESS彗星的軌道中，可以觀測到有另一個小小的彗星，就像是小孩子追著爸爸媽媽跑的樣子，因此也有親子彗星的暱稱，剛好和雄町X秋田小町雙酒米的概念不謀而合。 關於「遠藤酒造場」 創業於1864年的遠藤酒造場，在江戶時代就已在信州須坂地區以進貢藩主的獻上酒為業開啟了酒造的歷史，來自初代對日本酒傾注「讓喝酒的人露出笑容」如此強烈的信念，遠藤酒造廠默默堅守傳統，同時也持續追求「不斷進化的美酒」，自創業以來除了提高元祖銘柄「溪流」在國內的知名度以外，也陸續開發獲得年輕世代與海外支持的「直虎」、「彗星」等新系列，更積極參加各種評鑑會並取得優秀成績。產地 日本 長野縣 酒廠 遠藤酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 雄町、秋田小町 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 59、39％ 麴種/酵母 -/協會6號+1801號 日本酒度/酸度 +1/1.5 -
染指完協會6號酵母彗星系列這次對八反錦出手了！特地蹭了英文標記為88P的霍威爾彗星來湊個888也是很淘氣。
由於本身就具有乾淨酒質及些許青草風味的香氣的特性，酒米的適應性也高，八反錦的高CP值很長被作為高級搭餐酒的原料米，這款酒也相當適合搭配燒肉或牛排等具有豐富旨味的肉類料理。 關於「遠藤酒造場」 創業於1864年的遠藤酒造場，在江戶時代就已在信州須坂地區以進貢藩主的獻上酒為業開啟了酒造的歷史，來自初代對日本酒傾注「讓喝酒的人露出笑容」如此強烈的信念，遠藤酒造廠默默堅守傳統，同時也持續追求「不斷進化的美酒」，自創業以來除了提高元祖銘柄「溪流」在國內的知名度以外，也陸續開發獲得年輕世代與海外支持的「直虎」、「彗星」等新系列，更積極參加各種評鑑會並取得優秀成績。產地 日本 長野縣 酒廠 遠藤酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 廣島縣產 八反錦 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 59％ 麴種/酵母 -/協會6號 日本酒度/酸度 -7/2.4 -
採用能帶出高蘋果酸的長野R酵母釀造的果香感滿點純米吟釀，搭配13%的低酒精濃度。
冰飲時更能享受到他舒服的甜感與爽快的酸味，個性十足的香氣與口感不只純飲不會膩，作為搭餐酒也能襯托料理原有的美味。 關於「遠藤酒造場」 創業於1864年的遠藤酒造場，在江戶時代就已在信州須坂地區以進貢藩主的獻上酒為業開啟了酒造的歷史，來自初代對日本酒傾注「讓喝酒的人露出笑容」如此強烈的信念，遠藤酒造廠默默堅守傳統，同時也持續追求「不斷進化的美酒」，自創業以來除了提高元祖銘柄「溪流」在國內的知名度以外，也陸續開發獲得年輕世代與海外支持的「直虎」、「彗星」等新系列，更積極參加各種評鑑會並取得優秀成績。產地 日本 長野縣 酒廠 遠藤酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 長野縣產 美山錦 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 59％ 麴種/酵母 -/長野R酵母 日本酒度/酸度 -10/3 -
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甘甜風味強烈與未斷的旨味連為一體，厚實的酒體穿插著米旨與草本香氣
帶有蜜瓜、蜜蘋果、芭樂心、甜米糕、蒸熟米飯、蜂蜜、青草香氣。甘甜風味強烈與未斷的旨味連為一體，厚實的酒體穿插著米旨與草本香氣。很適合搭配蜂蜜滷味、蜜汁串燒。 🌟可依訂購數量折扣。 關於「諏訪御湖鶴酒造場」 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。產地 日本 長野縣 酒廠 諏訪御湖鶴酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山恵錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 1.8 -
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辛口的清爽感及高級的米的旨味是其特徵慢慢滲出的甜味與旨味，湯汁與栗子般的微妙感受，香氣沈穩， 能感受到如栗子、胡桃般的木質甜味
御湖鶴五百萬石使用100%原料米五百萬石，酒的特徵是米的旨味與剛剛好的酸味，酒質非常適合當作現在酷暑季節的餐中酒。辛口的清爽感及高級的米的旨味是其特徵慢慢滲出的甜味與旨味，湯汁與栗子般的微妙感受，香氣沈穩， 能感受到如栗子、胡桃般的木質甜味，bitter& dry的味道，非常大人的設計，與多汁的料理更是絕配。 關於諏訪御湖鶴酒造場 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。產地 日本 長野縣 酒廠 諏訪御湖鶴酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百萬石 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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甘甜口感與尾韻旨味連為一體，兩頰微微酸度讓整體俐落滑順的口感更為加分。
帶有可爾必思、青瓜、青蘋果、糖果、青草香氣，甘甜口感與尾韻旨味連為一體，兩頰微微酸度讓整體俐落滑順的口感更為加分。適合搭配鹽水雞、冰鎮滷味。 🌟可依訂購數量折扣。 關於諏訪御湖鶴酒造場 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。產地 日本 長野縣 酒廠 諏訪御湖鶴酒造場 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 国産米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 掛米70%、麴米60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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2025十六代蛇年干支酒，每支酒皆附蛇年吉祥御守，招來新年新福氣！
十六代九郎右衛門使用兩款超人氣酒米雄町和愛山，組合卻是稀有的方式釀造，兩種截然不同的味道細膩且完美融合，感受兩種米的優點，打造細緻且豐富的香味和層次，蛇年必要品嚐的酒款且每支酒皆附蛇年吉祥御守，招來新年新福氣！ 關於「湯川酒造」 為第十六代夫婦，丈夫湯川慎一作為杜氏監督清酒釀造，他的妻子尚子作為總裁經營公司。酒造的社長是資深的小古杜氏。目標是生產出風味濃郁、口感清爽的清酒。 該品牌的目的是創造一種圓潤和優雅的口感，並使人們容易理解不同類型的米種和不同類型的清酒之間的區别，所以使用了相當多種類的酒米釀出不同風味的酒。產地 日本 長野縣 酒廠 湯川酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 雄町50%，愛山50% 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
限定產品，保留了初榨後的氣泡感。以豐香特有的果香為基調，並注重清爽的口感。
這款純米吟釀無濾過原酒保留了初榨時的氣泡感，應用了在神渡純米吟釀PETILLANT中所培養的技術。除了呈現初榨的氣泡感以及豐香獨有的香氣和味道外，還強調清爽的口感。 「豊香」顧名思義有著美麗的香氣，讓人一飲便可以難以忘懷的調性為主要目標。酒造集合了年輕的力量，細心進行每一道步驟，在年輕族群當中的支持度相當高，是一款人氣度正快速上升中的品牌。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。 現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。 一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。 與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。產地 日本 長野縣 酒廠 株式会社豊島屋 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
隨著氣溫上升，可以清爽地品味這個悶熱的天氣。
味道清爽的輕盈口感，帶有像香檳葡萄一樣的甜酸清新水果味道。儘管這是原酒而沒有加水，酒精度也保持在13~14度的範圍，相對較低。 使用長野酵母R（蘋果酸高生產）進行釀造，保留了酸味的骨架，同時可以輕鬆地享受~非常適合搭配烤魚。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 長野県産 人心地 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/長野酵母R 日本酒度/酸度 -/- -
相較於頂級的"Premium Cuvee"，這款酒稍微凸顯了米的風味，同時保持了旨味的複雜性。
使用了精緻度為49%的「金紋錦」，注重平衡感。它散發著類似蘋果蜜餞的香氣和優雅的甜味，略微帶有輕盈的年輕感餘韻。 非常適合搭配佐久鯉魚或河魚的甜煮料理等菜餚。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 佐久市浅科五郎兵衛新田産 金紋錦 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 49% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
相較於頂級的"Premium Cuvee"，這款酒稍微凸顯了米的風味，同時保持了旨味的複雜性。
使用了精緻度為49%的「金紋錦」，注重平衡感。它散發著類似蘋果蜜餞的香氣和優雅的甜味，略微帶有輕盈的年輕感餘韻。 非常適合搭配佐久鯉魚或河魚的甜煮料理等菜餚。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 佐久市浅科五郎兵衛新田産 金紋錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 49% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
以長野縣產的"美山錦"米釀製的高雅酒款。不會過度凸顯米的旨味，而是注重酒體餘韻的輕盈感。
口味中微妙地帶有一絲青蘋果般的酸味，為酒款增添了結構性。給人一種清新的印象。非常適合搭配魚類或醋味料理等菜餚。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 49% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款「亀の海」是Limited系列中的經典純米酒，更是熱門商品！注重性價比，完美的晚間小酌酒款!
具有新鮮的爽快感，帶有接近吟釀的清爽香氣，更重要的是米的美味，再加上令人愉悅的輕快口感，展現了溫和的水果香氣和輕盈的旨味之間的平衡，充滿口腔，極其柔軟的口感溫柔地包裹。特別適合搭配雞肉照燒食用。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款「亀の海」是Limited系列中的經典純米酒，更是熱門商品！注重性價比，完美的晚間小酌酒款!
具有新鮮的爽快感，帶有接近吟釀的清爽香氣，更重要的是米的美味，再加上令人愉悅的輕快口感，展現了溫和的水果香氣和輕盈的旨味之間的平衡，充滿口腔，極其柔軟的口感溫柔地包裹。特別適合搭配雞肉照燒食用。 關於「土屋酒造」 土屋酒造店位於日本長野縣佐久地方，創業於明治33年的土屋酒造店，致力於釀造高品質清酒，並對技術不斷的精進與磨練。主要銘柄「龜之海」，吟釀酒品質相當優異，獲獎無數。 被八ヶ岳、浅間山等山脈環繞，享受豐富的自然資源。我們以佐久地區為根基，憑藉著本地的自然賜福，將傳承的古式釀造方法與新的釀造技術調和，為客戶提供令人滿意的手工釀造地方酒。產地 日本 長野縣 酒廠 土屋酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
在酒窖中靜置一個夏天，充滿美味的圓熟口感
帶有如松樹和麝香葡萄般的果香 ，適度的酸味和甘甜完美平衡。在酒窖中靜置一個夏天，充滿美味的圓熟口感。推薦搭配：秋刀魚、多春魚、奶油蘑菇。 棲息於南阿爾卑斯豐饒秋季山中的默默無聞守護森林的月之輪熊。以其身影令人心靜的仙釀季節限量酒。 關於銘柄「黑松仙釀」 在日本，只有三間酒造可以冠名黑松，其一就是仙醸株式會社，可見其地位。「仙釀」以南阿爾卑斯山的「仙丈ヶ岳」命名，「黑松」則以黑河內松二郎的名字命名，以松樹為主題的插圖是由擅長繪畫的第四任社長黑河內太郎繪製的。 關於仙釀 「株式会社仙醸」位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。 江戶時代末期，創始人黑河內松二郎在該地區建立了清酒釀造業，地點是現在的伊那市高遠町西高遠，名稱是「太松酒造店」。1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日 正式更名為「株式会社仙醸」。 酒造位置正好在日本中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯山脈中間的伊那谷，南阿爾卑斯山的融雪水一年四季都很豐富，酒造使用地下60公尺處的伏流水作為清酒釀造用水。 自1960年代上市以來，黑松仙釀已成為長野縣的代表性品牌，期望保留傳統口味，成為永遠受人喜愛的當地清酒。產地 日本 長野縣 製造商 株式會社仙釀 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 信州伊那谷産ひとごこち 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
全国新酒鑑評会6回連續金賞受賞中。 2023年首次採用安曇長野當地栽培的優質山田錦 ，隨即繼續獲得金賞。
僅一次瓶火入，保留華麗的吟醸香氣，入口的柔順旨味，過喉之後舒爽調和，為大雪溪傾力自信之作。建議飲用溫度在10～15度，最能享受香氣與口感的均衡。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。產地 日本 長野縣 製造商 大雪溪酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 長野縣產山田錦 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品，香氣表現像麝香葡萄
屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品。以長野縣種植的食用米人心地、北阿爾卑斯山系帶來的雪溶水所釀，香氣表現像麝香葡萄，入口後呈現輕柔舒暢而輕快的米酸。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。產地 日本 長野縣 製造商 大雪溪酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/- -
2024年東宝Ｘ特攝DNA 信州上田展Ｘ長野縣酒販組合企劃！
✨ 單組$4,800元，雙組$9,060（原$9,600） 注意！怪獸出沒，哥吉拉70週年長野縣限定套組，長野縣六間酒造聯合出品（大雪渓酒造、七笑酒造、高天酒造、喜久水酒造、千曲錦酒造、沓掛酒造）共 6 品 （300ml ，含收藏禮盒） 哥吉拉（日語：ゴジラ）初登場至今，已經了走過了70個年頭，陪伴許多人的童年、青少年時光，甚至是此時此刻仍對日本動漫、歐美電影作品有著深遠的影響！去年底（2023年底）東寶株式會社慶祝哥吉拉系列70週年所製作的新電影「哥吉拉-1.0」在日本上映，向1954 年初版致敬，並一舉獲得哥吉拉系列第一座奧斯卡獎！ 本次東宝與特攝DNA執行委員會共同合作，在長野縣許多商會組織的支持下，於長野上田市立美術館舉辦紀念特展，展示哥吉拉70個年頭的發展歷程，並與長野縣六間酒造聯合推出聯名作品，感受哥吉拉獨有的神秘魅力！ 延伸閱讀：特攝DNA信州上田展 — 哥吉拉70週年與信州長野的完全衝擊！產地 日本 長野縣 酒廠 大雪渓酒造/ 七笑酒造/ 高天酒造/ 喜久水酒造/ 千曲錦酒造/ 沓掛酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 300ml 酒精度 15度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
伴隨著甜味的穀物香氣起首。中等的濃郁感，儘管味道清爽純淨，但依然可以充分感受到濃厚的口感。
苦味略勝，與澀味的平衡感完美融合。香氣淡雅，特點是清爽的喉頭感，而清澈的味道也能被深深感受到。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 長野縣產米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「製法採傳統的「槽搾法」，這一種是將裝有酒醪的酒袋放入狹長的酒槽中，層層堆疊，再以蓋子上壓慢慢壓榨的傳統技法。
如此耗費手工壓榨出的酒，純粹不帶雜味，擁有日本酒原本的風味。此酒米的鮮美及酸度均衡宜人，散發華麗的吟釀香氣及芳醇風味，令人印象深刻。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★Kura Master2019 純米大吟釀項目 白金獎 擁有穩重的吟釀香，柔軟滑順的口感，如泉水般滑入喉間，忍不住一口接一口。
清澈爽口的酒，甜味如淡雪般在舌尖上消失，入喉的瞬間便可以連想到當地的田園風景。 精心釀製的純米大吟釀，其魅力為具有黏稠滑潤的質感且口感清淡，香味輕柔與風味均衡。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 39% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2/1.2 -
23年 G7 長野縣輕井澤 外相會議所使用的日本酒! ★全米日本酒歓評会2020,2022,2023 金賞受賞 ★全国新酒鑑評会2021,2023,2024 2年連続 金賞受賞 ★クラマスター2024 プラチナ受賞、2023 金賞受賞 ★SAKE COMPETITION 2024 シルバー受賞 ★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021 金賞受賞（イギリス） ★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 金賞受賞
具有柔和且帶有透明感的和諧口感，擁有高雅的香氣。現為今錦的最高級的酒。 使用兵庫縣產山田錦，精磨至35%後，在酒槽中輕柔地搾取。澄明的透明感中，有著多汁且濃厚的味道，其平衡與調和皆為上乘之作。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
酒造運用傳統的日本酒釀造方法＂酒槽＂進行全量的日本酒榨取，從槽口（ふなくち）所流出來的酒，可說是世界上最美味的絕品。
採用兵庫縣產山田錦打磨至39%使用酒槽輕輕榨出，帶有蘋果般的柔和味道與高雅香氣，豐滿的旨味中尾韻卻留下清爽的韻味是難得的極致珍品！ 華麗的吟釀香，蘋果、鳳梨，甚至是乳香，到後段微微辛口的收縮感。帶有些許木質調的苦澀味。 入口後可以感受到亮麗的酒質以及明確的旨味。亮眼的甘味無人可擋，繼續飲用的話就會感受到散發而出的甜味。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 39% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★2021 全国燗酒コンテスト 金賞 ★2020 KuraMaster 純米酒部門 金賞 ★インターナショナル・ワイン・チャレンジ： 2019 銅賞 / 2020 銅賞 / ★2021 銅賞
使用中川村契作酒米美山錦釀製，推薦常溫或溫酒飲用，在適當的溫度下，甜味和酸味的平衡與醇厚的酒體相得益彰。 「玉子」在酒造裡經由一整個夏天慢慢地陳化， 隨著秋天到來，增加了風味的醇厚及順滑感。 關於「米澤酒造株式会社」 位於南阿爾卑斯山腳下，明治 40 年創業的老舖，使用雪融伏流水與古法手作釀造，釀造的酒獲得許多獎項肯定。 酒造在中川村，是一個非常悠閒、居民樸素親切的地方。保留農村原本的風貌。在這樣環境下培育的酒米，將其釀造為日本酒後同樣也會具有樸素、誠懇以及柔軟的風貌。 米澤酒造使用少數酒造使用的傳統日本酒釀造方法：「全量木槽搾取法」，過程較耗費人力與工時，且自許有著傳承日本釀造文化的責任，因此釀造出的酒液被譽為絕品美味，沒有多餘的雜味！對選擇酒米到古法手工釀造要求甚高，並對裝瓶、儲藏的溫度控制管理嚴格謹慎，造就該酒藏的好名聲。 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱，那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。產地 日本 長野縣 酒廠 米澤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 中川村產 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1.5/2.0 -
首席釀酒師使用在肥沃土地上種植的稻米和北阿爾卑斯山腳下清澈的泉水，成熟的哈密瓜、鳳梨和柿子的果香，以及草本植物的香氣，在餘韻中還帶有花香。
酒中有著清爽的酸味和米的甜味，以及微微的礦物質味道，帶有一絲絲的澀味和苦味，這構成了酒的主幹。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、吟釀 原料 風さやか 容量 720ml 酒精度 非公開 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「冰筍水」這種水是從北阿爾卑斯山脈的地下深處湧出的珍貴中硬水，因此可以感受到酒中豐富的礦物質，恰到好處的甘甜，口感令人愉悅。
散發著彈珠汽水般的清新感，以及礦物感在舌尖擴散開來的舒暢感。伴隨著洋梨、麝香葡萄般的果香，還有彈珠汽水的甜香和清新的雪松香氣。 清新的礦物感在舌尖蔓延開來，再帶出米的甘甜風味。美妙的酸味和微苦澀感緊抓住了餘味，這是相當適合搭配紅肉魚和烤牛肉等餐中原酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「冰筍水」這種水是從北阿爾卑斯山脈的地下深處湧出的珍貴中硬水，因此可以感受到酒中豐富的礦物質，恰到好處的甘甜，口感令人愉悅。
散發著優雅的香氣和愉悅的礦物世界觀。草莓、蘋果的果香、清新的杉木香和紅花蜜香混合在一起。 此外，還帶有苦味和澀味，緊緊扯住了餘韻。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
是一種充實的、圍繞在餐桌上的時光的酒品，具有濃郁的深度。在感受到香蕉的香氣後，杉木的香氣和花蜜的香氣貫穿整個鼻腔。
酸味、甘甜、苦味和澀味表現出極佳的平衡，您一定會記得那深厚的口感所帶來的感動。由於酒精含量較低，它的口感圓潤，非常適合搭配加有羅勒、薄荷等香草的淡味魚料理。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這是一款口感出色，適合與餐點一同享用的生酛低酒精原酒。
除了香瓜、檸檬和萊姆的水果香氣外，還帶有杉木的香氣和彈珠汽水般的甘甜混合在一起。 這款餐中型低酒精原酒具有恰到好處的清爽酸味和甜味，微微的苦味和澀味會在餘味中綻放。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這是一款以生酛釀造而成，擁有多層次風味的迷人餐中型原酒。
除了蘋果、荔枝和檸檬的水果香氣外，還帶有杉木的香氣和類似優格的甜美香氣。 散發著濃郁的熱帶酸味，以及雄町米的甜美風味，微微的苦味和澀味也在其中。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
帶有哈密瓜、西瓜皮的清香味，入口時香蕉的果實香甜味微微散發。
口感很清爽順滑，這款酒的旨味迷人，帶有苦味、酸味的餘韻，辣味成為最後的尾 韻。相較於酸味，更突出的是它的旨味，使它成為一款適合食中飲用的清酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 白樺錦 (しらかば錦) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
使用美山錦並採用山廢製法，味道並不重，口感中帶有淡雅的醇厚，隨後出現的是清新且爽口的酸味，是非常適合餐中享用的好酒。
會感受到類似洋梨的清新香味，中和了溫和且柔順的甜味和帶有一絲礦物質感的淡淡的苦味。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
帶有哈密瓜般的清新香氣，口感酸味清晰，在餐間喝不會膩，可以持續享受。
在清新的果香中，能感受到哈密瓜、柿子、和香草般的香氣。入口後味道清爽且滑順，可以感受到舌尖上散發的甜味和鮮味，其中帶有強烈的風味。清新的酸味使得餘味變得輕盈，因此也很適合搭配濃烈的料理。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 風さやか 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡，融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香，以及清新的杉木香和黃色花蜜香。
裡面混合了枇杷和無花果的溫和果香，還帶有清新的野草香氣。 可以品嚐到北阿爾卑斯山的清水之美，口感清爽，米的上品美味之中，還帶有淡淡的苦味和澀味，更增加了食欲。 帶有令人聯想到葡萄柚和青蘋果的豐富香氣，以及清爽的美味。這款酒擁有華麗的香氣和餘韻，同時口中還有細膩的酸味散開。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山惠錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡，融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香，以及清新的杉木香和黃色花蜜香。
口感滑順而豐厚，華麗的甜香在口中綻放。柑橘酸味和甜味之間達到了絕妙的平衡，這是一款適合用於餐中的山廢純米大吟釀原酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
採用傳統的山廃醸造技術全手工釀造而成，具有花蜜的香氣、柿子的香味，還有清爽的木質香味混合在一起。
微辛口的風味更能搭餐不膩口，醇厚圓潤的口感、米香的自然味道和優美的酸度在舌尖慢慢蔓延，留下令人印象深刻的餘韻。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款酒彷彿糾纏著感性，具備複雜和深度的風味。
除了麝香葡萄、黃桃、蘋果的果香外，還帶有微微的杉木香和紅花蜜香混合在一起。口感滑順，恰到好處地交織著米飯的甜味，微微的酸味、苦味和澀味則在餘味中緩緩展開。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 出羽燦燦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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原料米「金紋錦」來自山田錦系統，只在長野縣極少數地區生產，被稱為「夢幻酒米」。
擁有細膩甜香，柔和的微氣泡觸感中融入宜人的酸味和甜味，增添輕盈表現，隨後米旨醇香在口中散開來，清透口感中仍可感受到酒體的圓潤度及層次感。 除了搭配日料之外，也適合搭配龍蝦、鮑魚、奶油炒蔬菜等風味豐富的西式料理。 長野的夢幻酒米 「金紋錦」 金紋錦是1964年由長野県立農業試験場育成，以たかね錦與山田錦為親系，育成的系統名為「信交酒318号」。 為什麼會說金紋錦是長野的夢幻酒米呢？此米只有位居於長野縣北部的木島平村才有辦法栽種的酒米，生產量非常的稀少且罕見，並且是木島平村的JA(日本農業協同組合)以及農家們將此酒米定義為「金紋錦此品種不會帶出村外，是村莊的主要特產。」 關於「杉之森酒造」 創業於1793年，酒造位處長野縣「奈良井宿」，是江戶時代以來日本最長宿場町，可惜在2012年時一度休業，直至2021年才以「suginomori brewery」的名義東山再起，推出「narai」系列，展現信州最高級的自然美譽「山之水，最接近天空的酒」。 更邀請來曾任職於松本酒造(澤屋)的杜氏，並由日日釀造的松本日出彥氏擔任技術指導。 透過少量手工生產，僅採用900ℓ和1,800ℓ的小型酒桶以確保高品質，且導入全年四季皆可生產的釀造方式。 釀造理念「多彩的黑」追求的是整體口感平衡一致的同時仍可感受到酒款豐富多彩的美妙滋味。產地 日本 長野縣 酒廠 杉之森酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 長野縣 安曇野產 金紋錦 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 非公開，純米大吟釀等級 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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原料米採用長野縣新一代酒造好適米「山惠錦」，屬於美山錦系統，命名有著「來自信州山區所賜予的恩惠」之意，擁有清新綠意香氣、如清澈流水般的特色。
起初散發出和梨般的清甜果香，晃動酒杯時則瀰漫忍冬般的花香，帶有一絲清冽感。 具清爽風味，適合搭配清淡的白身魚、甜度較低的甜點、日式和菓子等料理。 關於「杉之森酒造」 創業於1793年，酒造位處長野縣「奈良井宿」，是江戶時代以來日本最長宿場町，可惜在2012年時一度休業，直至2021年才以「suginomori brewery」的名義東山再起，推出「narai」系列，展現信州最高級的自然美譽「山之水，最接近天空的酒」。 更邀請來曾任職於松本酒造(澤屋)的杜氏，並由日日釀造的松本日出彥氏擔任技術指導。 透過少量手工生產，僅採用900ℓ和1,800ℓ的小型酒桶以確保高品質，且導入全年四季皆可生產的釀造方式。 釀造理念「多彩的黑」追求的是整體口感平衡一致的同時仍可感受到酒款豐富多彩的美妙滋味。產地 日本 長野縣 酒廠 杉之森酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 長野縣 安曇野產 山惠錦 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 非公開，純米大吟釀等級 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
SAKE TIME評選長野縣第10名酒款!低酒精度酒款新選擇!
前所未見的創新日本酒，受女性喜愛的低酒精酒款 。 溫柔的酸味及甘味，適合當餐前及餐中酒，也可作調酒：加入蘇打水或萊姆，亦或同時加入蘇打水及黑醋栗酒。 關於「伴野酒造」 伴野酒造致力於日本酒文化推廣與進化，並期望藉由提供好喝的日本酒與客人分享喜悅及幸福。 品牌取為「澤乃花」是來自信州佐久的清流河邊盛開的花朵之意；而菖蒲為其象徵。 澤乃花的概念：可以感受到米香且喝了會讓人愉快的酒。產地 日本 長野縣 酒廠 伴野酒造 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 9度 精米步合 65%以下 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 非公開/非公開 -
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CP值超高的超值酒款。
沉穩柔順的香氣，適合用葡萄酒杯聞香的酒 。 前味滑順，後味銳利，餘味能感受到豐富的旨味 。 關於「伴野酒造」 伴野酒造致力於日本酒文化推廣與進化，並期望藉由提供好喝的日本酒與客人分享喜悅及幸福。 品牌取為「澤乃花」是來自信州佐久的清流河邊盛開的花朵之意；而菖蒲為其象徵。 澤乃花的概念：可以感受到米香且喝了會讓人愉快的酒。產地 日本 長野縣 酒廠 伴野酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 長野縣產 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -1/非公開 -
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櫻花香氣在口中綻放，單純而美好
精釀琴酒飄來柑橘系、淡雅的櫻花香氣，夏季推薦以 1:1 的方式加入氣泡水與冰塊，讓泡泡與一抹花香帶來沁涼消暑的感受。 也推薦搭配櫻花水信玄餅，剔透的水信玄餅中包裏著漂浮的鹽漬櫻花，搭配一旁黑糖醬和黃豆粉，簡單的甜蜜滋味搭配一絲絲鹹味，配上 SENJO クラフトジン SAKURA，櫻花香氣在口中綻放，單純而美好。 關於「仙釀株式會社」 高遠以「天下第一の桜」而聞名。縣內的高遠城址公園被譽為日本三大櫻花名所之一，與青森縣的弘前城（弘前公園）和奈良縣的吉野山齊名。每年四月中旬，櫻花盛開時，整個高遠城址公園被花海包圍的壯麗景色吸引了無數遊客前來欣賞和留下美好的回憶。 株式會社仙釀位於高遠信州，仙釀廠內也種植了一大片高遠小彼岸櫻，他們以這美麗的櫻花為靈感，釀造出了獨一無二的黑松仙釀櫻花限定版工藝琴酒。 他們選用高遠小彼岸櫻的葉子作為其中的原料，除了葉子外，摘掉葉子後的櫻花枝幹也是原料的一部分，通常情況下，像櫻花枝幹這樣的部分可能會被燒掉，但他們希望能夠充分利用這些材料，以體現環境友善的願景。此外，精米後的米糠米粉和釀清酒後的酒粕也是他們釀酒的原料。 這些元素使得這款琴酒不僅散發著櫻花的芳芳香氣，而且在口感上也帶來了獨特的風味。每一口都讓人感受到櫻花綻放的美麗景色，彷彿身臨其境。產地 日本 長野縣 酒廠 仙釀株式會社 分類 蒸餾酒 琴酒 原料 - 容量 700ml 酒精度 47度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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台灣少見的粕取燒酎，圓潤溫和！
將新鮮壓榨之後的酒槽蒸餾,提取其中精華。與一般焼酎相比雜味更少,口感更為純淨。 直接飲用或是作為雞尾酒的基酒最為合適，亦可作為宴會的餐後酒。產地 日本 長野縣 酒廠 宮坂釀造 分類 蒸餾酒 原料 真澄 酒粕（国産米） 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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使用長期低溫發酵，形成柔和圓滑的調性、帶著蜜蘋果、麻糬般柔軟甜美的香氣
特別純米的麴掛米精米步合皆為59%，瀧澤的特色乃使用來自「信州第一軟水」，瀧澤軟水通過數十萬年前之黑曜石岩層軟水，有助於酵母生長的元素如鈣、鉀、鎂等磷酸鹽含量較高，並使用長期低溫發酵，形成柔和圓滑的調性、帶著蜜蘋果、麻糬般柔軟甜美的香氣。 關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！產地 日本 長野縣 酒廠 信州銘釀 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 麴米、掛米皆59％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣
使用信州第一軟水黑耀水釀造（硬度0.95），精米步合59%，打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣，以本釀造的規格調合出輕盈爽快酒體，尾韻俐落回甘，清爽無負擔，是搭餐或單飲都相當適合的銘柄。 關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！產地 日本 長野縣 酒廠 信州銘釀 分類 釀造酒 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 麴米 卦米皆59％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-