關東地方--群馬縣

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    永井酒造 水芭蕉 純米吟釀 辛口 Sparkling

    NT$1,600
    米其林三星餐廳指定用酒「水芭蕉 瓶內二次發酵 PURE」的原點
    採用兵庫県三木市三木・別所産的山田錦，經由瓶内二次發酵所打造出的日本酒。 飲用時可以同時享受到純米酒獨特旨味，以及口中爽快的氣泡感，再加上尾段辛口的收斂感，將帶給喜愛日本酒的同好不同新鮮的感受。 此款為米其林三星餐廳指定用酒「水芭蕉 瓶內二次發酵 PURE」的原點。 強烈濃密的瓶內發酵氣泡(非打入之二氧化碳)將原物料的香氣完美呈現，富含旨味與辛口感十分有趣，建議使用香檳杯飲用，深刻感受瓶內發酵氣泡感的魅力。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 永井酒造 水芭蕉 Premium 純米大吟釀

    NT$5,800
    以高超技法，運用超軟水與最優質的酒米
    永井酒造最高等級酒款。以高超技法，運用超軟水與最優質的酒米，譜出和諧優美如樂曲般的日本酒名作。 哈密瓜味、火龍果花、麥芽糖、少許鹹感、少許香草、奶油。口感綿密細緻、麥芽糖甜感、旨味明顯。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 永井酒造 水芭蕉 瓶內二次發酵PURE 2009

    NT$3,600
    <全球限量 生産数量：９３５本のみ>
    經過10年醞釀構想與數百回反覆試做才誕生的嶄新型態日本酒。 將香檳製程中的瓶中再發酵手法帶入傳統的日本酒釀造中，是正統派的氣泡酒🥂。 連世界級名廚也讚嘆不已的前所未有絲滑口感，以及櫻桃、荔枝般的酸甜果香，為佳餚美饌更添歡悅滋味。   關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒
    原料 兵庫縣三木市別所地區產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    永井酒造 水芭蕉 Artist Series Still Sake

    原始價格：NT$1,430。目前價格：NT$1,050。
    永井酒造開發了「Mizubasho Artist Series」，捐贈銷售所得的5%，用於栽種水芭蕉、培育幼苗作業
    【MIZUBASHO Artist Series】 因氣候暖化變遷對生態圈的影響，加上梅花鹿啃食水芭蕉花，造成水芭蕉急速減少、森林植被也遭到破壞，為了保護尾瀨國家公園的自然環境，永井酒造攜手三条印刷、東京Power Technology，共同推廣水芭蕉的復興計畫。因此，永井酒造開發了「Mizubasho Artist Series」，並將捐贈銷售所得的5%，用於栽種水芭蕉、培育幼苗作業。此次計畫還特別與藝術家「片岡鶴太郎」聯手，繪製水芭蕉酒標；且將與在各個不同領域活躍的女性名人進行推廣合作。 MIZUBASHO Artist Series系列第二彈「Still Sake」，開瓶如荔枝般的香甜氣息撲鼻而至，水潤口感彷彿大口咬下新鮮多汁的果實，酒體柔順而輕快易飲。溫和的米旨香氣在嘴裡擴散開來，純淨淡麗、酒體輕柔，猶如藝術家「片岡鶴太郎」先生親筆執畫的水芭蕉，在舌尖上綻放優美姿態。 以食中酒為目標，無論和各種風味的料理都能相搭合宜，亦推薦搭配鹽烤雞肉、檸檬白身魚、海鮮料理等。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 永井酒造 水芭蕉 新酒 純米吟醸 直汲生原酒

    清新吟釀果香，入口時帶微氣泡
    為保持最新鮮的狀態直接汲取剛榨好的酒液，散發清新吟釀果香，入口時帶微氣泡，營造出新酒的活潑感，中尾段有些豐厚度的旨味交織酸甜平衡，擁有芳醇的口感表現。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Out of stock
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    淺間酒造 秘幻 ざんから 大辛口 純米酒

    淺間酒造 秘幻 ざんから 大辛口 純米酒

    原始價格：NT$1,600。目前價格：NT$1,480。
    喜愛爽快大辛口的您不容錯過的一品！
    秘幻，意指「夢幻般的酒」，讓人想要一喝再喝，在群馬吾妻溪谷海拔600公尺的高地進行釀製，明確的辛口感與旨味，像是手起刀落般暢快的切口，推薦給喜愛俐落酒體的愛酒人。 適飲溫度十分廣泛，適合各種場合與料理，推薦搭配冨油脂的魚身、發酵漬物、或是乳酪。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 淺間酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +15/-
     
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  • 牧野酒造 大盃 MACHO FUSION 山田錦 × 愛山

    NT$1,950
    大盃人氣「MACHO」又一力作！
    新作品FUSION同樣採用低精白釀製，精米度保持在80%，充滿力量感的女王搶佔視覺版面，融合山田錦和愛山酒標元素，就如酒體完美混釀兩款酒米，完整保留山田錦的線條感同時帶有愛山酒米的甜美，帶酸感的餘韻平衡感絕佳。 關於「牧野酒造」 創立於元祿三年。牧野釀酒廠位於高崎市倉淵町，榛名山山麓，被譽為群馬縣最古老的清酒釀酒廠，被譽為上毛三山之一。 該地區曾經是前往草津溫泉途中的繁華驛站。 第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備。讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方！ 新的大盃MACHO一共分兩個系列：包含以特色米種和混釀技術為主的”肌肉人系列”和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 牧野酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦73% 愛山27%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    水芭蕉 純米吟釀

    原始價格：NT$1,250。目前價格：NT$1,080。
    ★2023 全美日本酒歡評會 吟釀部門 銀賞 ★2024 International Wine Challenge 銀賞 ★2024年全國燗酒競賽 Premium溫熱燗部門 最高金賞
    採用契約栽培的兵庫山田錦釀製，保留尾瀬地區自然的風土與米的絕妙搭配。 由於採用山田錦好米，入喉後充滿米香與旨味，針對各式料理都具有強大的包容力來進行搭配。 這支的調性十分有趣，冷飲採用葡萄酒杯品飲可以感受到優雅的原物料香氣混合些微花果香，加熱時酸度提升Punch感提高，奔放的原物料香十分明顯。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫縣三木市別所地區產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    水芭蕉 秋季 冷卸 純米吟釀

    原始價格：NT$1,470。目前價格：NT$1,300。
    展現杏桃、黃桃般完熟果實系香氣，醇和的口感中融入甜苦滋味互相平衡，尾韻悠長。
    適飲溫度帶推薦在冷飲(8~10℃)至常溫(15℃上下)，搭配富含油脂的豬肉、或濃郁醬汁類型料理合宜。 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。
    採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 土田 生酛純米 60小時麴

    NT$2,080
    相較於一般48小時的製麴時間，土田嘗試延長至60小時，營造出史無前例的濃郁總破精麴。
    米麴的凝縮感加上飽滿的風味，尾韻卻意外地輕快。推薦搭配起司、味噌、燉煮類等料理   關於「土田酒造」 1907 年創業的土田酒造是位於日本群馬縣川場村，已經擁有百年以上的歷史，本已在該地區小有名氣，其使用列入「日本百大名水」所湧出的泉水去製作釀造的清酒品質非常好、口感滑順，也讓其清酒年年都獲得許多榮譽大獎。 而約在 2013 年該社第六代社長為土田祐士先生和杜氏星野元希先生，受到新政的乾淨的尾韻與新鮮酸度啟發，開始破格創作出更大膽的獨特清酒，同時第六代社長土田祐士先生也決定所有清酒釀造皆回歸自然，使用最傳統的生酛方法，而且在釀造過程中不使用任何法例允許使用的發酵促進劑，包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑 。 而且通過配合不同麴菌，麴米比例和低精米步合，務求返璞歸真，帶出日本酒最深層次的應有味道之餘，也帶出新穎而活潑的酸度和旨味，同時也創新推出不同飲用方式的酒品（加冰，加 Soda，檸檬等）－味道絕對是傳統與新派的互相交融。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -20/-
     
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  • 土田 生酛純米 麴99 綠標

    NT$1,980
    繼濃郁飽滿的麴99、酸度高的新政麴99後，再推出集大成的綠標麴99。
    最大限度保留胺基酸的旨味與酸度，13%低酒精度的設計平衡了厚實的口感、日本酒度-29.5與酸度3.6的融合讓中後段輕快酸甜並帶出熱帶水果香氣，非常適合夏季品飲的時尚酒款。土田的獨特與鬼才，喝過才明暸！ 關於「土田酒造」 1907年創業的土田酒造是位於日本群馬縣川場村，已經擁有百年以上的歷史，本已在該地區小有名氣，其使用列入「日本百大名水」所湧出的泉水去製作釀造的清酒品質非常好、口感滑順，也讓其清酒年年都獲得許多榮譽大獎。 而約在2013年該社第六代社長為土田祐士先生和杜氏星野元希先生，受到新政的乾淨的尾韻與新鮮酸度啟發，開始破格創作出更大膽的獨特清酒，同時第六代社長土田祐士先生也決定所有清酒釀造皆回歸自然，使用最傳統的生酛方法，而且在釀造過程中不使用任何法例允許使用的發酵促進劑，包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑 。 而且通過配合不同麴菌，麴米比例和低精米步合，務求返璞歸真，帶出日本酒最深層次的應有味道之餘，也帶出新穎而活潑的酸度和旨味，同時也創新推出不同飲用方式的酒品(加冰，加Soda，檸檬等) - 味道絕對是傳統與新派的互相交融。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 朝日之夢
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/K901
    日本酒度/酸度  -29.5/3.6
     
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  • 町田酒造 35 Premium 純米大吟釀

    NT$3,280
    2024 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 SILVER受賞 町田酒造超限定!一年僅釀造一桶之夢幻銘柄。
    成熟蜜瓜般的濃郁香氣和新酒的清新感，不帶其他雜味的清澈感。口感乾脆，整體風格取得良好平衡，有別於其他純米大吟釀，對得起premium稱號。 關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    町田酒造 夏純 雄町 薄濁 純米吟釀

    原始價格：NT$1,640。目前價格：NT$1,530。
    一開始的香氣是優雅香甜多汁的草莓與麝香葡萄的印象，含入口中後變化為如鳳梨般熱帶水果的香氣
    濃郁的甜味與清爽的酸味相輔相成，不會讓人覺得過於厚重。旨味非常的出色，第一印象會讓人覺得像是芳醇的果汁般新鮮甜美。 後半段呈現出如礦物般淡雅的苦味，營造出大人口味的印象，最後的碳酸感讓整體的印象轉變成清新舒暢，令人無法招架。 奢華優雅的一杯日本酒，喜歡雄町酒米的朋友，千萬別錯過了！
    關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 雄町100％
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 町田酒造 美山錦 直汲 特別純米酒

    NT$1,440

    倒入杯中的同時感受荔枝調性的香氣散發，這獨特且美麗的香氣是靠著同時使用好幾種酵母所釀造出來。

    町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造，「直汲」意指榨取後清酒立刻被裝入瓶中，是非常新鮮的生酒。 在將酒倒入杯中的同時，荔枝調性的香氣散發，這獨特且美麗的香氣是靠著同時使用好幾種酵母所釀造出來的，也因為如此這款酒的氣體含量較多，帶有微微的氣泡感。 微微的氣泡消散後芳醇的甘甜米旨出現，化身為迷人的米旨鮮味，以清澈爽快的口感餘韻結束。  
    關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 長野縣產美山錦100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -1/-
     
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  • 町田酒造 美山錦 にごり濁酒 特別純米酒

    NT$1,440
     

    町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造

    町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造，此品使用美山錦之外，也是極難預約的春天限定「濁酒」，在瓶內留存少量的白色酒粕經過瓶內二次發酵帶來的冒出氣泡感是其最大的魅力所在。 清爽香氣與適中的酸度在口中蔓延，可以感受到町田酒造獨特的新鮮多汁甜美與濃郁的米香，微微碳酸氣泡感使得尾韻耐喝且層次多變，數量十分稀少在日本也是不容易入手的期間限定品。   關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 長野縣產美山錦100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    谷川岳 夏吟釀 涼

    原始價格：NT$1,100。目前價格：NT$950。
    初夏限定夏酒「涼」!
    從數個酒槽中挑選出酒質狀態最好的部分做調和，平衡感拿捏得恰到好處，散發出華麗果香，口感甜潤且輕快的尾韻中帶有些微清涼感，最後俐落地收尾，為炎熱夏日染上一層涼意。務必冰溫飲用享受最佳風味。 「永井酒造」 谷川岳位於群馬縣和新潟縣交界，是日本百大名山之一，四季分明氣候特色，受到全日本登山喜好者的愛戴。 釀酒人以釀出「隨時都能夠輕鬆小酌的日本酒」為目標，使用當地的軟水，性質溫潤甘甜，釀出的酒款口感豐盈水潤、尾韻清爽順口，充分展現出谷川岳的大自然風味。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/-
     
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    水芭蕉 夏 純米吟釀 生貯藏霞酒

    原始價格：NT$1,300。目前價格：NT$1,180。
    如鮮果般的鮮美甘甜,即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！
    於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪，經過冰鎮後，在日漸炎熱的夏天，沁涼整個身心，鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成，即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！ 「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫縣產山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/-
     
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    水芭蕉 PURE 瓶內二次發酵 氣泡清酒 Sparkling

    原始價格：NT$4,000。目前價格：NT$3,600。
    Kura Master 2022 氣泡清酒部門 金賞
    ✨世界首支瓶內二次發酵的日本酒，米其林三星餐廳指定用酒。 建議冰鎮到4度左右搭配香檳杯飲用，倒入杯中即有強烈且細緻的氣泡感。帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味以及米麴的香氣，十分適合搭配味道細膩的餐點。 此外，搭配如草莓、柑橘或水梨等帶有酸香氣的果物類也十分合適，是一支十分完美的餐前以及食中酒。   「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。 其「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外，更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、氣泡酒
    原料 兵庫縣三木市別所地區產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    水芭蕉 Artist Series Floral Sparkling Sake

    原始價格：NT$1,180。目前價格：NT$950。
    MIZUBASHO Artist Series系列第一彈「Floral Sparkling Sake」，承襲「Nagai Style」，融合新世代潮流趨勢，推出一系列更加年輕化、不拘泥也可以輕鬆享受的餐酒搭配，以Sparkling做為開端，使用永井酒造長年研究自豪的瓶內二次發酵技術。
    輕輕斟入香檳杯中，入口的氣泡細緻而綿密，如白桃與蘋果般的清甜香氣，適合搭配水果優格沙拉等較清爽的前菜料理。 【MIZUBASHO Artist Series】 因氣候暖化變遷對生態圈的影響，加上梅花鹿啃食水芭蕉花，造成水芭蕉急速減少、森林植被也遭到破壞，為了保護尾瀨國家公園的自然環境，永井酒造攜手三条印刷、東京Power Technology，共同推廣水芭蕉的復興計畫。 因此，永井酒造開發了「Mizubasho Artist Series」，並將捐贈銷售所得的5%，用於栽種水芭蕉、培育幼苗作業。 此次計畫還特別與藝術家「片岡鶴太郎」聯手，繪製水芭蕉酒標；且將與在各個不同領域活躍的女性名人進行推廣合作。   關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 永井酒造
    分類 釀造酒、氣泡酒
    原料 非公開
    容量 360ml
    酒精度 12度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 聖酒造 關東之花 純米大吟釀 ひとめぼれ 生

    NT$1,640
    優雅、簡潔、豐沛的風味！華麗香氣配上細緻酸度與旨味，非常享受
    酒造全新系列酒標，像絨布質感的蓬鬆立體感標籤，100%使用群馬縣產米『一見鍾情』。 華麗果香、恰到好處豐滿的甜味與俐落清爽的酸，著重在旨味、酸度、甜韻平衡的餐中酒。傾盡酒造全力釀造而成，麴米的精米步合為35%的奢華享受。 聖酒造 「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人，就好比中國三國時代的徐貘所言之」此句出自中國最古老的詩歌集-萬葉集，聖（hijiri）意為澄澈乾淨的酒，即為清酒。取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞棲息的綠意盎然環境中進行釀酒。歷經八代180年的歲月累積而來的傳統與技術的傳承。 受惠於綠意盎然的自然環境中、於冬季最適合進行自然低溫釀造的時節中，活用在地風土資源並運用180年傳承的技術忠實呈現給每一位顧客。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 聖酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 一見鍾情
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米35%、掛米50％
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 土田 生酛純米 F

    NT$1,780
    在超乎想像的微生物作用下誕生的！Fantastic 的焦糖瓜香，就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。

    Initail F再次回歸。 F=Fantastic，曾在2020年發售的F，本來為酒廠失敗之作，但一上市後竟大獲好評，瞬間銷售一空。完熟香瓜與焦糖香氣，酸度及甜度較高，但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸，酒體更為澄淨，可搭配日式、台式與法式料理。建議低溫或溫飲。

     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 食用米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 -/K701
    日本酒度/酸度  -29/-
     
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  • 土田 菩提酛 X 生酛

    NT$1,980
    堪稱年度一回限定之作 土田酒造在五年前曾經嘗試過一次的神祕組合再次復活！

    有別於濃醇酸甜的風格，這次帶來了濃醇旨味+乳酸+辛口的組合。 可搭配秋刀魚、味噌、鍋物、烤物等秋冬食材，不甜膩又飽滿的風味讓你度過一個暖心的冬天。

     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 朝日之夢
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/無添加
    日本酒度/酸度  +9.5/-
     
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  • Out of stock
    Sale!

    町田酒造 Triple ???

    原始價格：NT$1,780。目前價格：NT$1,650。
    神秘的？？？
    根據酒藏的意願，希望飲用的人不會按照已知的數據先入為主，所以大部分的資料都是不公開的。請好好細味這款酒的獨特之處吧!
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒
    原料 未公開
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 未公開
    麴種/酵母 -/未公開
    日本酒度/酸度  未公開/未公開
     
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  • 大盃-MACHO.愛山80清酒 大盃-MACHO.愛山80清酒

    牧野酒造 大盃 MACHO 愛山 80

    NT$1,850
    甜美但酒體飽勻稱，入口帶有如木瓜牛奶的濃郁香甜感以及白桃香
    第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備。讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方！新的大盃MACHO一共分兩個系列：包含以特色米種和混釀技術為主的"肌肉人系列"和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。 "肌肉人系列"在一推出就顛覆大家對傳統大盃的印象！該系列一律採用80%的低精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。 大盃 MACHO愛山80 酒標設計是一個充滿肌肉線條的健美小姐，酒米是超高人氣且非常不易取得的愛山酒米。有別於其他愛山酒米的甜美柔和，MACHO愛山80的雖然甜美但酒體飽勻稱，入口帶有如木瓜牛奶的濃郁香甜感以及白桃香，口感絲滑柔和帶有輕柔的酸度，顛覆大家對愛山酒米只有超甜美的想像！將愛山的甜美以及勻稱度釀製到近乎完美的黃金比例。
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 牧野酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 大盃MACHO雄町清酒 大盃MACHO雄町清酒

    牧野酒造 大盃 MACHO 雄町 80

    NT$1,780
    雄町的旨味表現的非常摩登現代卻又沉穩，入口帶討喜的水蜜桃和哈密瓜香。
    第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師，帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備。讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方！ 新的大盃MACHO一共分兩個系列： 包含以特色米種和混釀技術為主的"肌肉人系列"和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。"肌肉人系列"在一推出就顛覆大家對傳統大盃的印象！該系列一律採用80%的低精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。 大盃 MACHO雄町80，酒標設計是一個充滿肌肉線條的摩登時尚大叔，採用的是最高品質的赤盤雄町。雄町的旨味表現的非常摩登現代卻又沉穩，入口帶討喜的水蜜桃和哈密瓜香。清澈溫和的甜味及優雅俱酸度的包附感，讓整體的銳度度更立體且乾淨，尾韻的渾厚及俐落的收尾讓整個作品摩登又有一種穩重感！
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 牧野酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 大盃 MACHO 山田錦 80清酒 大盃 MACHO 山田錦 80清酒

    牧野酒造 大盃 MACHO 山田錦 80

    NT$1,780
    淡淡的香蕉和甜瓜香味以及微微碳酸在舌面上的輕微跳動感和完整保留住的山田錦的旨甜味
    第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師，帶入新的釀造概念以及釀造技術 加上2022年所添購的新型裝瓶設備，讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方！ 新的大盃MACHO一共分兩個系列： 包含以特色米種和混釀技術為主的"肌肉人系列"和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。 "肌肉人系列"在一推出就顛覆大家對傳統大盃的印象。 該系列一律採用80%的低精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。   大盃 MACHO山田錦80，酒標設計是一個充滿肌肉線條的國王，就如酒米之王山田錦 在精米80下保留住山田錦的線條感，雖然充滿線條但卻不失其優雅風格 淡淡的香蕉和甜瓜香味以及微微碳酸在舌面上的輕微跳動感和完整保留住的山田錦的旨甜味 絕對會顛覆大家對山田錦的刻板印象！再三回味~
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 牧野酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 町田酒造55 純米吟釀 山田錦

    NT$1,560
    欲罷不能的新鮮口感純米吟釀，讓人著迷的透明感柑橘果香帶出清爽優雅的甜味
    欲罷不能的新鮮口感純米吟釀，讓人著迷的透明感柑橘果香帶出清爽優雅的甜味，因為是直接装瓶就像是直接喝剛榨出的清酒一般的新鮮感，伴隨著濃郁的香氣與清涼俐落的氣泡感，華麗的香氣在口中蔓延，後味淡淡的尾韻讓人心情舒暢。  
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -1/-
     
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  • Sale!

    土田 菩提酛

    原始價格：NT$2,080。目前價格：NT$1,760。
    採用偏高的麴步合 35% 比例發酵，使酒體甜美中有圓潤厚實，可搭配中華料理，炙烤料理 酒造建議可常溫保存，感受不同時間之風味變化
    菩提酛為古老之生熟米酒母釀製法，風味層次豐富濃郁。土田採用偏高的麴步合 35% 比例發酵，使酒體甜美中有圓潤厚實，可搭配中華料理，炙烤料理。酒造建議可常溫保存，感受不同時間之風味變化。
     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 燒酎用黃麴/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 町田酒造 五百萬石 特別純米 無濾過生原 濁酒

    NT$1,480
    季節限定五百萬石生濁酒，擁有比一般的生酒還要來得澎湃的氣泡，入口時氣泡碳酸感和圓潤的酒粕滓絡一起在口中跳躍，產量十分稀少，即使在日本也是不容易入手的銘柄
    町田酒造季節限定五百萬石生濁酒，擁有比一般的生酒還要來得澎湃的氣泡，入口時氣泡碳酸感和圓潤的酒粕滓絡一起在口中跳躍，青草清爽的香氣加上適中的酸度契合擴散與口中，町田酒造目前為SAKETIME排行榜群馬縣第一名酒造（全國排名21），町田以極小的人員編制進行釀製，產量十分稀少，即使在日本也是不容易入手的銘柄。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 町田酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Out of stock

    譽國光 生酛純米 自然田園

    NT$1,580
    以14%的清爽原酒呈現不同於傳統生酛的水潤通透，猶如置身田園中享受多汁瓜果般的甜潤感。
    使用食用米，高精米步合90%，具有香草、蜂蜜、優格、焦糖等複雜香氣，微辛口中酸甜交錯，以14%的清爽原酒呈現不同於傳統生酛的水潤通透，猶如置身田園中享受多汁瓜果般的甜潤感。
     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 白夜 燒酎用黃麴/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    樂器正宗 別撰 中取 特別本釀造

    NT$1,250
    此特別本釀作品清爽甜美，酸度圓滑平衡，相當適合炎熱的天氣飲用。
    位於福島縣的樂器正宗近年來相當受到歡迎，季節品項特別本釀使用酒米「夢の香」，麴米以及掛米皆為精米步合60%。 樂器正宗以進行「瓶燗急冷」的裝瓶法知名，意指在火入程序後進行急速冷卻，如此能保留細緻的花果香氣，此特別本釀作品清爽甜美，酸度圓滑平衡，相當適合炎熱的天氣飲用。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大木代吉本店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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