些許的碳酸感及酸度與濃郁的口感開瓶即可感受的些許的碳酸感及酸度與濃郁的口感形成巧妙的平衡,紮實的酒體帶有些許豐厚且複雜的餘韻。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
讓人聯想到青蘋果般爽快的香氣含在口中略帶清爽的甜味從後半開始可感受到立體感的酸度及舌面的包覆感,細細品嚐可感受到整支酒的層次,每一口都可體驗到不同的變化。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有清爽的吟釀香氣,入口後舌面的辛口感帶出些許的酸度● 2020、2021 Kura Master 純米大吟釀酒 白金賞 神蔵七曜在日本為餐廳限定流通品項。帶有清爽的吟釀香氣,入口後舌面的辛口感帶出些許的酸度,營造出更立體的風味。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
富濃郁果香及吟釀級香氣在裝瓶前不加入釀造用水稀釋酒體,更保留原有的風味,充斥飲用者的味蕾。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在嘴裡隨溫度轉變為柑橘為基礎的清新香味、白花香味相當迷人以蘋果為基礎的令人愉悅的吟釀香,在嘴裡隨溫度轉變為柑橘為基礎的清新香味、白花香味相當迷人,京都地底的超軟水打造柔和口感加上原酒的厚實,入口可以感受到如音符般在舌尖上跳躍,酸、甜、苦、澀每一口在口中都有不同變化。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 京都酒造好適米「祝」 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸甜輕盈，低酒精無負擔！使用福岡夢酵母1號釀造。低酒精濃度，帶有甜酸風味，是一款輕盈的純米酒。非常適合作為餐前酒享用。建議冰鎮後飲用，風味更佳。 關於「大賀酒造」 福岡縣最古老的酒藏，大賀酒造，創業於1673年，座落於歷史悠久的筑紫野市二日市地區。酒藏鄰近太宰府天滿宮，得天獨厚的地理位置與自寶滿山湧出的伏流水，使其釀酒水源清冽甘美，為酒質奠定穩固基礎。 大賀酒造長年堅持手工釀造精神，從洗米、蒸米、製麴到發酵，全程由經驗豐富的釀造人員細心管理。主要酒款品牌為「大賀」與「玉出泉」，酒質以清爽、滑順、略帶米旨甘味見長，無論是日常飲用或搭餐皆相得益彰。 此外，酒造也與在地文化連結緊密，推出如「菅公之酒」等與太宰府天滿宮淵源深厚的品項，每年春季舉辦的「酒藏開放日」更吸引大量訪客體驗釀酒魅力。 今日的大賀酒造在第16代藏元與年輕釀酒團隊帶領下，持續推陳出新，像是使用「ふくおか夢酵母 1 號」釀造的低酒精清酒，更展現出地方酵母應用與現代飲酒風格融合的創新能量。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 大賀酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕快的微氣泡感，呈現出山田錦膨潤柔軟的旨味特性日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。輕快的微氣泡感，呈現出山田錦膨潤柔軟的旨味特性，類似新鮮米飯與白花的香氣、以尾韻爽快俐落的風格來回應品飲者對於夏季限定酒的期待。 關於「今西酒造」 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
霞酒直接裝瓶後進行急速冷卻處理並儲藏。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦(麴米)、夢之香(掛米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴米50、掛米55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如同成熟紅蘋果般的華麗果香中，還帶有一抹細緻的奶香。
由長野縣的信州銘釀所精釀而成的《鼎 夏生おりがらみ純米吟釀》，是一款季節限定的薄濁生酒。採用被譽為日本第一軟水的「黑曜水」，這水源距離酒藏一小時車程，每一批水都是親自以槽車運回，對水質的執著近乎偏執，卻正是「鼎」美味的靈魂所在。原料米方面也毫不妥協，選用長野縣產的「金紋錦」，由當地減農藥栽培的契作農家用心種植，保證安全又安心。
正因為這樣徹底堅持品質的精神，使得鼎品牌每年的生產數量都極為有限。
關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 金紋錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
七冠馬系列「夏日生酒」！享受涼爽的味道！前段展現出七冠馬一貫的俐落感，彷彿在口中奔馳而過。中段到尾韻，則漸漸浮現出來自蒸米的旨味。 它具有夏季酒的特點，口感清爽，帶有令人愉悅的山間清新香氣。此外，它擁有豐富的酸度和濃郁的風味，完全符合從新綠到夏天的季節特點，絕對是一款完美適合的酒品。 關於「簸上清酒」 「簸上清酒」位於島根縣，相傳於1700年代前半期（相當於江戶時代之「正德」時期）創立，其地理位置自古以來便是釀酒業興盛的地區，當時同一個町內就有五家釀酒廠。 1895年，釀酒許可制頒布，町內的三家酒藏於1910年合併，成為了現在的「簸上清酒合名会社」，「簸上正宗」是從這個時候開始持續至今的品牌，長年受到當地客人的喜愛。 1960年代，第十四代藏主田村浩三在釀造中發現了無泡酵母的原種，為日本酒的製造技術的發展做出了巨大貢獻；1966年，因為酒藏經常遭受洪水災害，酒藏搬遷到了現在的所在地。 關於「七冠馬」 1996年，推出「七冠馬」品牌。該品牌源自於1980年代活躍於日本賽馬界的「シンボリルドルフ」。シンボリルドルフ在1984年成為史上首匹在4歲經典賽中（皐月賞、日本德比賽、菊花賞）實現無敗的賽馬（現今的3歲經典賽）。 次年，他再次成為史上首匹獲得7次G1賽勝利的賽馬，被稱為「七冠馬」。「七冠馬」日本酒的誕生源於生產者シンボリ牧場和釀酒廠的親戚關係。於2022年進行了品牌設計的更新，採用了象徵「七角形蹄鐵」的品牌標誌呈現簡潔且精緻的形象。 該系列產品使用901號酵母，以純米酒到純米吟釀為主，具有不干擾食物的美麗香氣，以及與料理相得益彰的清爽餘味。七冠馬採用出雲東寺之技術釀造，品質穩定，即使熱飲也不會乏味，味道濃郁。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 簸上清酒合名会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 島根縣產改良雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
紅茶香、栗子甜，溫潤入喉不失個性。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 天星酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
地瓜香×花氣息，溫熱入口的鄉土之甘。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 岩倉酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
地瓜香×花氣息，溫熱入口的鄉土之甘。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 岩倉酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
紅茶香、栗子甜，溫潤入喉不失個性。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 天星酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
用最直率的心情感受鳳凰美田的魅力！此版本為第二彈新酒米。酒造著手全新試驗釀造計畫，酒款的原料米、精米步合、特定 名稱等一律不公開，只有購入的人可以透過 附在酒瓶上的「SECRET TASTING SEAT」確認詳細內容，目的是希望讓品飲者不帶先入為主的觀念親自品味，用最直率的心情感受鳳凰美田的魅力。 常勝軍「鳳凰美田」 說到栃木県的酒，絕不能忘記鳳凰美田，它不僅長年佔據了SAKETIME 排行榜人氣不墜，也被選為ANA 機上指定日本酒，在國際日本酒市場已經具有高品質的聲量。而鳳凰美田的成功，也正如其名，是鳳與凰的共同心血。
| 產地 | 日本 栃木県 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 非公開 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
低酒精原酒，不加水呈現清酒本真風味。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 中沖酒造店 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山形縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -5/2.2 |
開瓶撲鼻而蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 富士酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 北海道產彗星 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.9度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/YK009 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。輕鬆易飲的這款酒是有光酒造的新挑戰。將發酵中的酵母抑制在13.5度並且不加水調整、直接以原酒方式出廠，十分考驗杜氏的釀造功力。香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。建議冰透後飲用。 關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。 值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 有光酒造 |
| 分類 | 釀造酒 本釀造 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13.5度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮清爽，溫柔的吟釀香氣之後、帶出酒造米本来的甘甜及透明的澄澈感
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 製造商 | 今西清兵衛 P1850 |
| 分類 | 釀造酒 本釀造 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一開始的香氣是優雅香甜多汁的草莓與麝香葡萄的印象，含入口中後變化為如鳳梨般熱帶水果的香氣開瓶帶有優雅香甜多汁的草莓與麝香葡萄的香氣,入口後變化為熱帶水果的果香。濃郁的甜味與清爽的酸味相輔相成,彷彿像是芳醇的果汁般新鮮甜美。後半段呈現出如礦物般淡雅的苦味,營造出大人口味的印象,最後的碳酸感讓整體轉變成清新舒暢,餘韻悠長。 關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 町田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2/- |
✨Ocean99 凪-Spring Misty- 2025 限定登場✨冬末春初 × 北海道北雫きたしずく × 柔和薄濁 🌸 寒菊一年中唯一的薄濁酒，以春天的大海為主題，平靜的水面上的薄霧。 季節的更迭，離酒造非常近的九十九里海岸會呈現出多樣的風采。 透過體會季節感，對當地文化和民俗，甚至是歷史傳承，醞釀出的具備當地特色的清酒，這就是「OCEAN 99」系列的釀造理念。 全新酒米和規格重磅登場，從往年的「雄町」酒米更換為北海道產的「きたしずく」，規格也從純米吟釀升級為純米大吟釀，全新口感值得期待。 我們從理解「きたしずく」這款新酒米與寒菊銘釀的相性和潛力開始，目標是創造出柔和且後味清爽的酒質，與冬季特有的火鍋料理和溫熱魚料理完美搭配。打開酒栓一股蘋果香氣襲來。 倒入杯中，微微渾濁的白色酒體彷彿櫻花瓣緩緩飄落。喝進口裡，首先是微氣泡的感覺，接著是美麗的熱帶水果味，散發出令人愉悅的甜味和清澈的酸味，流過喉嚨的同時能感受到清晰甜美的餘韻。 關於「北雫，きたしずく」 「きたしずく」是北海道酒米品種「吟風」和岡山縣在來的酒米品種「雄町」的後代。於2012年登記為品種，2014年被認定為北海道的優良品種。與其他北海道產酒造好適米相比，「きたしずく」具有獨特的柔和口感。 關於「寒菊銘釀」 寒菊銘釀是2022年開始，一路殺進 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 寒菊銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 北雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
有酒質資訊皆未公開,每年的配方也不盡相同每年大受好評!年僅一產的夢幻逸品，『町田酒造-釀造戰略會議』。所有酒質資訊皆未公開，每年的配方也不盡相同，但唯一不變的是町田酒造的每一款酒都帶給品飲者衝擊的美味! 關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 町田酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
整體的酸感以及風味有別於以往，喝起來更像白葡萄酒。特別使用白麴酵母，醣化過程中產生大量檸檬酸使得整支作品的風格有別以往，酒體的酸度表現更為出色！ 豐沛的檸檬酸是這隻白麴的最大特色，酒米山田錦產生的果香與白麴的酸相互配合，風味有如白葡萄酒一般！酒體酸度鮮明，適合搭配燒肉料理，13%低酒精度,保有濃郁果香、酸味交織~ 只要一口就超解膩！
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口感受類似香蕉般的濃厚的熱帶甜味，口感溫潤
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 國分酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 米麴、甘藷 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 26度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「八八」「Pachipachi」這個名字的由來，來自採摘的聲音，這是真穴地區精心採摘柑橘的傳統。使用日本溫州蜜柑的頂級品牌「真穴蜜柑」的七種原料及杜松子蒸餾而成的精釀琴酒。充滿柑橘、綠葉、藍天和海洋的香味，非常推薦做成 Gin Tonic 或是加入冰塊氣泡水，陣陣柑橘香氣撲鼻而來，夏日舒爽暢快！ 關於「近藤酒造」 成立於 1878 年的近藤酒造有著 134 年的歷史，其中有一度停止長達8年時間的休止期，因為現任的社長兼杜氏重新開業。由代表銘柄「華姫桜」源自日本國花的「櫻花」，愛媛縣的「姬」，如盛宴的華麗裝飾的「華」的命名含意。 趣味延伸：日本酒 VS. 台灣小吃 EP.6 華姬櫻近藤嘉郎社長會怎麼搭配鹽酥雞？
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 近藤酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 「真穴蜜柑」的七種原料及杜松子 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 48度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款使用血橙果汁調和的梅酒，具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味宇和島位於有「蜜柑王國」美名的愛媛縣南方，由於特殊的地形氣候環境，能栽種原產於地中海，在東亞非常稀少的柑橘類水果「血橙」。 這款使用血橙果汁調和的梅酒，具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味。直接冰飲、加氣泡水調成沙瓦、加冰塊喝或是加啤酒飲用，都非常美味！
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 株式會社Sakurao Brewery & Distillery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 糖類、血橙果汁、釀造酒精、柳橙果汁/酸味料、香料、紫色胡蘿蔔色素、番茄色素 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃厚、光滑的質地、優雅的香氣以及濃郁、醇厚、酸度較低的口感。是一款需要慢慢品味的酒。以些剛蒸熟之米飯類甜潤香氣為主體，而帶著些舒服旨味；中後段略蘊藏點未分切哈密瓜那類香氣，散出些簡單果香調，顯得有些天真幽淡。入口，酒體飽滿，在口中帶出點簡單純米類甜潤滋味後，隨即傾落喉間，尾韻表現恰如其分而不失不過。乍以為平淡卻是大巧不工。 關於石本酒造 石本酒造創業於明治 40 年（西元 1907 年），迄今約莫有110年歷史，為日本新潟縣最具象徵性的日本酒造，旗下銘柄「越乃寒梅」更是新潟酒的經典代名詞。 石本酒造始終保持自有風格釀造，堅持旨酒釀造並帶起風靡日本酒界的「淡麗辛口」風格潮流，在日本酒近代風格演進上，擁有一席舉足輕重的地位。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 石本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
開瓶帶有青蘋果般的香氣在口腔中慢慢擴散，水梨般的清透感
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
淺入深出帶出香甜水梨香氣，帶著微氣泡，非常好搭餐的一品。使用新潟縣酒米「一本〆 」（ipponjime），此酒米是由五百万石與豐盃混種培養而成，特徵為吸水性極強，非常難以控管浸米時間，而豐盃的特徵為釀出獨特的旨味，目前幾乎只有青森的三浦酒造使用，此新作旨味香氣飽滿，淺入深出帶出香甜水梨香氣，帶著微氣泡，非常好搭餐的一品。 關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的釀造最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。 第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 P2000 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 新潟縣産米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口的甜湯感纖細酒體圓潤，中後段的膨脹感和緩帶出略微的柚子皮澀感。是款飽含勁道確溫柔婉約的宜人作品甫開瓶帶有些許飯香與荔枝肉的氣息，入口的甜湯感纖細酒體圓潤，中後段的膨脹感和緩帶出略微的柚子皮澀感。是款飽含勁道確溫柔婉約的宜人作品。 さざなみ是指微波的意思彷彿置身沙岸的柔軟與溫暖，特選結構蓬鬆的五百抏石為素材，只要一口便可體會剛柔並濟的五百万石的純粹。 あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革 決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。是款擁有三條新派產品線，又堅持品質第一的經典品牌
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 新潟縣產五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微氣泡中帶有清爽的香氣，類似柑橘與柑橘類型的香氣微氣泡中帶有清爽的香氣，類似柑橘與柑橘類型的香氣，新鮮米旨微微的甜美舒服，是阿部卓越的定番品項。 關於「阿部酒造」 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為「越乃男山」，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的是秉持好奇心，享受釀造與發酵，追求一種主觀絕對的美味。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 P2000 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
果實般的甘甜風味在口中逐漸渲染全量採用東条永福村產愛山，在酒造高超的釀造技巧下將愛山的既有印象蛻變為幹練風格，果實般的甘甜風味在口中逐漸渲染，觸感極其細緻，和一般稍有份量感的愛山不同，低酒精口感較為輕盈俐落。 酒款亦有長期熟成的潛力。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 東条永福產愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
回甘與芳香綿延不絕尾鈴山蒸餾所位處深山，鄰近水源地，使用優質超軟水、自家培養酵母、以及宮崎縣兒湯郡本地的Joywhite品種地瓜為原料。 熱帶果香與花香奔放，一開瓶就使人驚艷不已，尾韻綺麗別緻，回甘與芳香綿延不絕，是一款絕對能更新您對地瓜燒酎既有觀念的新穎作品！ 關於「尾鈴山蒸餾所」 尾鈴山蒸餾所為「黑木本店」之第二蒸餾所，黑木本店最知名之銘柄為麥燒酎「百年孤獨」。 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造，也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者，擁有自家農園，重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種，開發有機土壤改良劑，並致力於推動有機農法，將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。 尾鈴山蒸餾所在的尾鈴山，是宮崎縣主要的山脈之一，年降雨量可達3000毫米，是著名的多雨山區。經過尾鈴山層層過濾的雨水，是水質非常好的軟水，是非常適合釀酒的好水。尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所賜予的天然資源，從酒款中展現出宮崎豐富的風土條件，彷彿大地的香水般，締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 尾鈴山蒸餾所 |
| 分類 | 蒸餾酒、琴酒 |
| 原料 | 甘藷/Joywhite、米麴 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 40度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕盈旨味、颯爽俐落，豪飮專用
散發出如哈密瓜般馥郁的香氣，令人食慾大開。 酒體淸爽俐落，既不搶過料理的風采，亦能讓酒與菜餚相得益彰，帶來愉悅的餐飮體驗。 使用流自神奈川縣伊勢原市著名山峰「大山（おおやま）」的伏流水釀製。礦物質豐富，賦予酒品銳利而淸爽的風味， 充分展現了風味的獨特性。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 日本國產米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 75% |
| 麴種/酵母 | 未公開 |
| 日本酒度/酸度 | 未公開 |
香氣帶有些許甘草芭樂的鹹度與百香果肉感的風味，酒體豐乾爽搭配酸度與尾韻變化；是款富含變化 卻不走極端的卓越作品「上輪新田」選用柏崎山海阡陌交會處的良田並與當地技術拔尖的農夫契作，是款敢將地塊選為銘柄的自信之作。香氣帶有些許甘草芭樂的鹹度與百香果肉感的風味， 酒體豐乾爽搭配酸度與尾韻變化；是款富含變化 卻不走極端的卓越作品。 あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。是款擁有三條新派產品線，又堅持品質第一的經典品牌。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 新潟縣柏崎產米100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
慵懶涼爽的北極熊追求夏日清爽口感所特別釀造的限定濁酒，並採用慵懶涼爽的北極熊酒標呈現。本款濁酒的特色為適度的米香與甜味結合所帶來的平衡甘口風味，以及清爽的尾韻。 希望這款酒在炎炎夏日與繁忙的生活中，能夠為您帶來悠閒放鬆的特別時光。建議飲用方式：在冰箱充分冷卻後，搖晃均勻再飲用。也推薦與汽水等調製成雞尾酒飲用。 關於「株式会社三宅本店」 株式会社三宅本店是日本廣島縣吳市的一家酒造，創立於 1856 年。 「千福一杯いかがです」（來飲一口千福）是此酒造電視廣告裏常用的一句，其中「千福」是這酒造的銘柄，而千福名字由來是取自於第一代社長為表達對母親和妻子的感謝，來自母親的名字「福」及妻子的名字「福」，也有「家庭圓滿之酒」之意。
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 株式會社三宅本店 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 廣島縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 72% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -9/0.8 |
開瓶便可享受撲鼻而來的濃郁香氣狼炎（ろうえん）是一個歷經約兩年時間誕生的新品牌，融合了杜氏的堅持與酒販店的熱情所打造而成。狼炎預計分為三個支線，Perfume Dry 紫標版本一開瓶便可享受撲鼻而來的濃郁香氣，入口後呈現的不是甜味，而是俐落乾脆的口感，香氣豐富卻走辛口路線的逸品。 ✨狼炎名稱的由來 原本「狼煙」中的「煙」改為「炎」，用以表現品牌的氣勢與動能。而秩父自古便有許多祭祀狼的神社，至今仍有信仰，因此以「狼」象徵秩父。名稱的讀音也特別不是「のろし（noroshi）」，而是「ろうえん（rouen）」！
| 產地 | 日本 埼玉県 |
| 酒廠 | 株式會社矢尾本店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 729ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有讓人聯想到蘋果與哈密瓜的果香，並呈現出溫柔柔和的旨味。
當店最受歡迎的果香型純米吟釀「鼎」，是由三位東京農業大學的畢業生攜手釀製而成。酒名「鼎」靈感來自中國古代的三足金屬器皿，象徵三位釀酒師之間的凝聚力與協作精神。這款酒散發出蘋果與洋梨的清新果香，採用日本極為柔軟的超軟水釀造，帶來格外細緻柔順的口感與溫和甘甜，尾韻清爽怡人，令人久久難忘。
關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2023 IWC TROPHY 吟釀最高賞採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，奔放的花香系香氣為最大特點之一。口感清爽俐落、層次豐富，非常適合搭配海鮮料理的冷冽吟釀酒。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 吟釀 |
| 原料 | 長野縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「Aromatico 2021 夕鶴」香氣非常奔放清麗，使用 78% 的Delware為最大宗首先「Aromatico 2021 夕鶴」香氣非常奔放清麗，使用 78% 的Delware為最大宗，20%是有些茉莉花香的 Niagara，還有12%香甜的歐日混血麝香葡萄（Neo Muscat）。 翻譯命名為夕鶴帶點黑色幽默，不過矢野先生說以鶴為酒標是因為丹頂鶴是日本的國鳥，希望大家一看便能聯想到日本。《製程重點》Delaware 泡皮12小時後與Niagara 共同發酵 Neo Muscat 泡皮24小時，兩者混合後在殘糖12g/L 時封瓶產生微氣泡。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄品種 78% Delware，20%Niagara，12%Neo Muscat |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
來自紐西蘭 Kindeli, 非常清爽適合夏天喝的微氣泡自然派白酒
| 產地 | 紐西蘭 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄品種 60% Xarel-lo+20% Parellada+20% Chenin Blanc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.9度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新潟最美的兩大文化「錦鯉」與「清酒」新潟縣是錦鯉的發祥地，現在仍有超過300家的錦鯉養殖戶，是日本最大的錦鯉產地。「新潟 × 日本州 × 錦鯉」，新潟最美的兩大文化「錦鯉」與「清酒」，裝載於藝術品般的特製限量瓶身，收藏家不可錯過的文藝紀念珍品。 此款限定紀念酒雖然清爽辛口，但果香味平衡柔美，是一款令人愉悅的飲品。 關於「越銘釀酒造」 越銘釀株式會社成立於1934年，前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』，以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。 越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區，在當地頗負盛名，於關東信越評鑑會連續18年金賞，其中更奪得兩次首席之位，旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 越銘釀酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /新潟酵母 S-9arg |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
較為穩重內斂的花香與甘甜
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 黑木本店 |
| 分類 | 蒸餾酒、麥燒酎 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
主要使用 45% Steuben 以及 37% 的Delaware、其餘是Niagara、與Neo Muscat「Rosato 粉鴛鴦 2021」的酒標則是以山形為依歸，因為鴛鴦是山形的縣鳥，主要使用 45% Steuben 以及 37% 的Delaware、其餘是Niagara、與Neo Muscat，釀造初期在 2022 年夏天調和並經過兩次熟成，65% 是使用不銹鋼桶，35% 則是使用陶甕，總共熟成9-10 個月，野生酵母完全無添加。 《製程重點》四種葡萄經過來自不同的釀造方式 (泡皮、直接榨汁、陶甕及不鏽鋼槽發酵與培養)，混合後65%於不鏽鋼槽培養，35%於陶甕培養10個月。
| 產地 | 山形縣 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 45% Steuben、37% Delaware、Niagara、Neo Muscat |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
釀造這款酒的初衷是希望它能像一條「美麗的線」一樣，為您與親人共度的時光增添色彩，並將人們聯繫在一起。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3/1.7 |
這款早春壓榨的「純米酒」，以無濾過生原酒的形式瓶裝，是季節限定的純米酒。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 頸成酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 2/- |
限定版生酒奔放芒果鮮嫩甜美!
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +9/2.1 |
開栓後優雅的香氣、入口後舒服的碳酸感、切口乾淨利落、尾韻浮現適合搭餐的辛口感
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.7 |