★一年只出產一次的限定酒品!
★『白燿』就像此酒白色的酒體中透出清酒的光輝!

 

滓酒 (おりがらみ)刻意保留沈澱後的酒粕,口感圓潤飽滿,帶著充分表現美山錦米旨的特色,潤澤中帶爽口的風格配合火鍋料理或煮物都非常適合。

「白燿」的意思即是白色的光輝,就像此酒白色的酒體中透出清酒的光輝,也是一年僅生產一次限定品。

 

✨清酒小知識

「滓酒」中的酒粕是特別指酒液經過沈澱工序(滓引き)所帶來的酒粕沈澱物,這類酒粕不僅是單純酒粕,更蘊含許多酵母的活力。

 

產地 日本 山形縣
酒廠 富士酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 美山錦
容量 720ml
酒精度 16.9度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/山形酵母
日本酒度/酸度  -5/1.8