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IWC金賞獲獎，SAKE HUNDRED會員限量發售
百年光芒，照耀下一個100年，以豐富品飲人的生活帶來百年光明為理念所創造。
「百光別誂」是另一種「百光」的境界，運用酒米之王「山田錦」，將百光的樣貌展示新的可能，圓潤豐富的酒體印象，把白桃、洋梨般的水果香氣包覆，受到高級餐廳與米其林主廚們的推崇。
調整酵母比例，搭配酒米之王山田錦，透過超過200小時的精心精米，將原料米精磨到18%的精米率，實現了令人驚嘆的清澈透明和優質口感，使用被稱為酒米之王的山田錦，搭配調整了影響香氣的全新酵母，追求了甜味、風味和酸味的全新平衡。
香氣如草本清新氣息，帶有白桃、蘋果香氣，口感滑順圓潤，口感濃郁油潤的酒體印象，餘韻酸度持久，餘韻悠長，微苦與米旨融合。
建議搭配海鮮和甲殼類、帶有酸味的醬料都相得益彰，為了保持新鮮度，釀造後一直冷藏保存在3～5℃，並通過冷藏運送方式送達。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | SAKE HUNDRED |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
關於 SAKE HUNDRED 創辦人 CEO 生駒龍史 先生
日本酒未來的指引，因為熱愛所以閃閃發光
創辦人生駒龍史（Ryuji Ikoma），2014年創立日本酒媒體公司SAKETIMES，為了開創日本酒產業的未來與可能性，實地走訪各地的酒造，力求傳達給世界，關於清酒的吸引力與無限可能。
2018年7月，創立清酒品牌「SAKE HUNDRED」，品牌宗旨是「滿足您的心靈，為人生增彩」。2024年更獲頒第13屆釀酒文化獎，是史上第二年輕獲獎人。
「SAKE HUNDRED」不單在日本國內，也著眼全球市場發展，反映對於品牌承諾的實踐，每個見過生駒先生並與他交談過的人，都堅信這個人將創造清酒的未來。
關於 「SAKE HUNDRED」
Fill Hearts and Color Your life，以「滿足您的心靈，為人生增彩」為核心價值，承諾為全世界人們提供開拓眼界的高品質日本酒體驗。
「SAKE HUNDRED」這個品牌名體現我們希望以清酒來滿足人們身體、情感、社交需求等百面期待，「HUNDRED」象徵各方面都是 100% 完美的狀態。
與世界上最鼓舞人心的釀酒廠合作釀造，採用最頂尖的釀造技術。始終堅持最佳、絕不妥協的品質、創新的理念創作無與倫比的清酒。
