十四代高木酒造,向來神秘不為人所了解,沒有官網,炒作價高,難以入手,酒體甘美帶著馥郁花果香,在市場極度受歡迎,SAKETIME 排行榜永遠的冠軍品牌,一向是日本酒界中屹立不搖的山頭。

海外限定版十四代發表會,攝於 KOR

 

目前高木酒造由東京農業大學畢業的高木顯統先生擔任社長,在日本酒界的地位非常崇高。

雖然並非第一手消息,然而曾經從其他山形縣的酒造那邊聽聞高木先生每年幾乎都會因為釀酒辛勞而掛病號,非常認真投入工作。

高木酒造也曾自行投入資源開發酒米,比如龍之落子、酒未來等酒米,對現代日本酒界整體發展貢獻卓著。

事實上,高木酒造十四代的原始出貨價並無特別昂貴,只是因為太過受歡迎而遭到炒作。

數年前在池袋 Sake Fair ,因緣巧合認識了現在負責十四代海外版的Rebekah Wilson-Lye 小姐,她也是近期戀上日本酒紀錄片女性主角之一。

Rebekah 來自紐西蘭,日文非常流利,目前任職於 Japan Craft sake company,這間公司不僅僅負責十四代海外版的代理,這也是一間專門針對日本酒運送的專門物流公司。

 

 

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據悉,在日本國內流通的所有十四代的正式經銷商或是餐廳,都需要與高木酒造簽署切結合約,不得再將銘柄再次輸出,只限定日本國內零售。

但是因為十四代的品牌高度實在太過火熱,再加上流通困難度節節高昇,讓原本僅能在國內販售的十四代售出後遭到層層轉賣,末端價格飆升。

現在高木酒造與其專屬海外物流——Japan Craft sake company  正在進行一項海外版認證流通的計畫,將在冷藏通路與倉庫設立流通認證的電子戳記,讓海外版14代的出口軌跡清楚揭露在 QR CODE 上。

 

Japan Craft sake company 的代表取締役為知名足球明星中田英壽先生。

 

消費者若是從正式認證的商家中購得14代並掃瞄對應的 QR CODE,將能清楚看見代理經銷與末端通路的電子戳記,識別正式經過酒造本身認可的代理商。

 

高木酒造 十四代 海外限定版 黑標 Black Label ,請詢價。

 

在台灣,目前「吉力酒藏」是十四代在台灣唯一的正式代理窗口,直接由高木酒造出貨,並透過十四代海外專屬冷藏物流 Japan Craft sake company 進行流通,高木酒造其他流通海外的銘柄其實並不直接從高木酒造出貨。

 

高木酒造 十四代 海外限定版 黑標 Black Label ,請詢價。

 

這個數據軌跡的計畫,目前僅在十四代海外版進行,也就是「黑標」、「金標」與「紅標」,以及中田英壽的「N SAKE」。

AI 數據認證的防偽概念或數位系統,其實已經在精品界或是醫藥界實施已久,甚至也在葡萄酒市場進行,相信日本酒的高端市場也將衍伸出另一條新的道路。

 

更多資訊,請見高木酒造 十四代品項整理。