獺祭 Dassai 紀錄短片 君子周而不比
君子周而不比
君子周而不比 獺祭,這句話出自《論語.為政第二》:「君子周而不比,小人比而不周」,意思是「君子公正不循私」。
拍攝因緣起於新書發表會
因緣起於2018年時櫻井博志會長在晶華酒店舉辦中文版新書發表會,當時在下有幸參與,因而有了這份機緣深入採訪旭酒造,很榮幸能在幕後企劃這部作品,這一年間,我們陸陸續續去採訪獺祭的故事。
自臺灣採訪,遠赴東京、兵庫、山口四地拍攝
從2018年在台灣訪問櫻井一宏社長出發,接續拜訪東京的獺祭專賣店與各個研究合作單位,包括收集種植山田錦數據的Fujitsu富士通等。接著到了兵庫縣藤田地區,這是獺祭山田錦進行契約種植的所在,並參與藤田村與周遭其他農家村落感謝穀米收成的祭典,轎子的鈴聲、兒童歌聲的旋律與節拍彷彿還在耳邊,最後才到到山口縣的岩國市山裡拍攝旭酒造。
因疫情延遲公布
這部紀錄片其實去年初就應該發布,但突如其來的疫情延燒不斷,所以遲遲未能見世,上週影音團隊終於正式發布在YT,今日我也在此介紹給大家,請收看指教。
在這個小年夜
祝各位平安幸福
#日本酒 #日本酒女子 #Sake #愛上日本酒 #愛上日本酒交流會 #nihonshu #清酒 #台灣 #Taiwan #Taipei #Dassai #獺祭 #櫻井一宏 #櫻井博志
—Welcome —
愛上日本酒-交流會: https://bit.ly/30DjBeD
全台灣氣氛最熱鬧的日本酒討論平台
愛上日本酒YouTube: https://bit.ly/3fG5Gep
講講清酒故事,求訂閱加開小鈴鐺