1000 千元專區

馬丁・堅石酒莊 Marto Wines 善良的味道蘋果酒 2019

與歌手 Suming 舒米恩所創作的歌曲《善良的味道》同名

與歌手 Suming 舒米恩所創作的歌曲《善良的味道》同名。蘋果榨汁後在釀過葡萄酒的舊橡木桶培養一年．裝瓶前加入2020 年份未發酵的葡萄汁進行二次發酵，以產生氣泡。完熟的甜美果香，多元的水果香氣，很容易讓人以為是果汁。明亮的酸度，有種蘋果醋的聯想，加上一點葡萄酒的影子，配上些微氣泡，使的整支酒更有完整性。 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。

產地	Rheinhessen, Germany
酒廠	Marto Wines
分類	釀造酒、果實酒
原料	100% Apple
容量	750ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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馬丁・堅石酒莊 Vin de La Gamba FrauenPower Rosé 女之力粉紅氣泡酒 2022

黑李子、醃漬水果和蔓越莓醋的香氣，尾韻帶點冰淇淋汽水的氣息

這款酒是由 Martin 的女友 Alanna La Gamba 主導釀造，因此用「Vin de La Gamba」品牌發行。五種白葡萄品種於舊木桶中泡皮發酵兩週，並在過程中加入直接榨汁的 Dornfelder 以添加酒色．裝瓶前再添加 Riesling 的葡萄汁，讓酒在瓶中進行二次發酵。輕鬆易飲，有著熟成但不銳利酸度的一款 Pet-Nat．黑李子、醃漬水果和蔓越莓醋的香氣，尾韻帶點冰淇淋汽水的氣息。 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。

產地	Rheinhessen, Germany
酒廠	Marto Wines
分類	釀造酒、果實酒
原料	1Müller-Thurgau,Kerner,Riesling,Johanniter,Siegerrebe,Dornfelder
容量	750ml
酒精度	9.5%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝番外編薑汁利口酒

將高知縣特產生薑汁與楯野川純米大吟釀混合製成的新型利口酒。

在生薑清新香氣和刺激的辛辣感後，隨之而來的是令人愉悅的酸度及甘甜的喉越感。非常推薦給對健康意識強的朋友飲用。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	釀造酒精、生薑汁、日本酒（純米大吟醸）、果糖、檸檬酸
容量	720ml
酒精度	8度
果汁含量	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝李子利口酒

山形縣是東北第㇐，日本第四大的李子產地。嚴選中山町產鮮紅色成熟李子，飽滿的香氣及精緻酸味，多汁的口感令人難忘。

濃郁多汁的果泥，甜中帶酸的風味，山形水果王國李子酒，更超越常見的梅子酒，絕對值得品嚐。添加少許冰塊及蘇打氣泡水，更能增添清涼感。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	李子果汁(山形縣產)、釀造酒精、果糖
容量	720ml
酒精度	8度
果汁含量	49%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝白桃櫻桃利口酒

山形縣特色水果實現完美的結合，白桃濃郁味道帶有櫻桃的香氣。

濃情蜜意的白桃，清脆多汁的櫻桃，添加少許檸檬是戀愛的酸甜，讓氣泡在舌尖不時跳動，就是愛情的滋味。添加少許冰塊及蘇打氣泡水，更能增添清涼感。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	白桃果汁(山形縣產)、櫻桃果汁(山形縣產)、釀造酒精、果糖、酸味料、維他命C
容量	720ml
酒精度	8度
果汁含量	55.1%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝番外編柚子利口酒

從南方島國來的柚子直接壓榨，添加楯野川純米大吟釀，有著絕妙平衡的清爽香氣，及會上癮的酸甜感。

濃郁的柚子汁，爆滿的柚皮精油香氣，兑上1:1的蘇打水，讓炎熱的夏天瞬間降了好幾度。無論加冰塊及蘇打氣泡水，還是直接喝都相當美味，熱熱喝也很推薦。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	釀造酒精、柚子果汁(高知縣產)、果糖、日本酒（純米大吟醸
容量	720ml
酒精度	8度
果汁含量	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝蘋果利口酒

山形日夜溫差大，水果夜間會合成較多的葡萄糖，以防止凍傷，因此水果糖分較高。

大量優質山形新鮮蘋果汁為基底，豐富的成熟蘋果蜜香感，入口甘甜飽滿，讓你享受清新爽快的蘋果滋味。添加少許冰塊及蘇打氣泡水，更能增添清涼感。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	蘋果果汁(山形縣產)、釀造酒精、果糖、酸味料、維他命C
容量	720ml
酒精度	8度
果汁含量	62%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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楯の川酒造子宝頂級濃厚梅酒利口酒

以高知名度楯野川純米大吟釀和本格粕取燒酎為基酒，添加精選和歌山縣產完熟南高梅泡漬。

採用自社本格粕取燒酎浸泡梅子，並盡可能添加滿滿果肉，來濃縮已完全成熟的梅子風味，請盡情享用南高梅的精緻風味及濃稠口感。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	果實酒
原料	和歌山縣產南高梅、日本酒、單式蒸餾焼酎、梅醬、果糖
容量	720ml
酒精度	10度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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今田酒造富久長海風土純米氣泡酒 Seafood Sparkling

NT$1,090

低酒精度Ｘ高酸度的組合絕對是促進夏日食慾的搭餐必備酒！

檸檬般的清爽香氣撲鼻而來，鮮活的氣泡在舌尖上躍動著，口感潤澤且高酸度賦予爽快表現，除了能夠洗滌魚的腥味，也適合搭配番茄、肉類、起司等料理。延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	日本產米
容量	500ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

龍神酒造尾瀨雪融山葡萄酒

原始價格：NT$1,490。目前價格：NT$980。

山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和
使用岩手縣產的品質優良葡萄，含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。喜歡品嘗獨特風味的朋友可以冷藏後直接飲用或是加冰塊飲用。喜歡品嘗清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。 關於龍神酒造 創業於1597年，當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米．兵庫縣產山田錦爲中心，細心的用自家碾米機碾米，從洗米到上槽始終堅持手工作業，裝瓶後，在專用的冷藏倉庫中，低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。

產地日本群馬縣

酒廠龍神酒造

分類再製酒

原料山葡萄、黑醋栗、燒酎、糖類

容量 720 ml

酒精度 8度

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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Sale!

龍神酒造龍神吟釀生詰原酒隱藏酒

原始價格：NT$1,780。目前價格：NT$1,190。

如白桃般柔和香甜的香氣，甜美多汁略帶果酸的口感
有著如白桃般柔和香甜的香氣，甜美、多汁、略帶果酸的口感，沉穩的酒體，悠長的餘韻，是瓶優秀的酒款。 關於龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。

產地日本群馬縣

酒廠龍神酒造

分類釀造酒、吟釀

原料國產米

容量 720 ml

酒精度 17度

精米步合 55%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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菊之司酒造遊山 Yusan 純米酒

NT$1,180

遊覽群山不同角度的美，感受大地溫暖擁抱，岩手的純情酒。

遊山(Yusan)，使用岩手限定酒米「吟乙女」，混合兩種酵母以低溫發酵釀製而成。清新的香蕉、洋梨香，芳醇而飽滿多汁，旨味、酸度兼具。米香豐厚、酸度明亮、酒體飽滿複雜不帶多於甜味，尾韻乾淨俐落，宛如白葡萄酒般令人驚艷。適合冷飲、溫飲，在加熱後酸度更明顯，酒體口感更加圓潤濃厚，是一款能夠在廣泛溫度中感受不同美味的酒款。 適合釀造純米酒的岩手原生酒米-吟乙女「ぎんおとめ」 ぎんおとめ是屬於早生型稻作，是岩手県農業研究中心獨立培育的原生酒米。1990年開始育種，直到2003年進行品種登錄。抗病力佳、具有耐寒性，目前以岩手縣中北部為主要栽種地。ぎんおとめ具有顆粒大的特性，但是心白發現率比美山錦低；釀造特性與美山錦相似，相當適合做為純米酒的主要原料。 關於「菊之司酒造」 菊之司酒造創業於1772年，是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀，誕生至今50餘年未曾改變過口味，將東北特有的端莊淡雅、質地清澈、口感圓潤完全呈現。而新型態的「菊之司」則在保留原有特色之餘更強調「酸度」的表現，令人驚艷。新生的菊之司酒造，作品以使用「雫石原產風土」為理念，目標將岩手雫石在地的米、水及空氣，藉由釀造送往全世界。菊之司的釀造用水，選用岩手山的伏流水，岩手山是日本名山之一，數百年內經歷過5次崩塌，經由大自然的磨練之下，造就甘美、富含礦物的軟水，更能將米的風味引出，並仔細地低溫發酵，釀造出帶有新鮮香氣的清酒。菊之司所選用的酒米，以岩手縣代表性酒米「吟銀河」、「吟乙女」、「結之香」為主。

產地	日本岩手縣
酒廠	菊之司酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	吟乙女(ぎんおとめ)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/YOU的願望
日本酒度/酸度	-/-

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恆器製酒地瓜好朋友水蜜桃

NT$680

✨「地瓜的好朋友—水蜜桃」起來就像是桃皮般的滋味，加烈後的酒體帶有深度的熟實果味，圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。

✨即日起至九月底，恆器製酒作品任選兩瓶$990 水蜜桃的風味饒富有趣，品嚐起來就像是桃皮般的滋味，加烈後的酒體帶有深度的熟實果味，圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。糖拌水果自然發酵的傳統造酒法，在時間萃取下顯得滋味更濃厚，醇韻更香。加烈後高貴雅致有豐富許多。「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝，特別情商名設計師詹朴執筆，風格簡練雅致、落落大方，不僅是三五好友暢飲的最佳選擇；也是年節送禮的良伴。冰鎮或加入冰塊直接飲用，亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
關於「恆器製酒」 用恆心製酒用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯（韓吉），我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠，現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列，以及橡木桶熟成系列等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」，所有的產品都通過檢驗合格，甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。除此之外，恆器的地瓜原酒系列，是完全不加一滴水，100%取自於蒸餾器的蒸餾酒，每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒，讓您喝的安心，買的放心。

產地台灣

出品恆器製酒

分類蒸餾酒，再製酒

原料地瓜、水蜜桃

容量 500ml

酒精度 17度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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恆器製酒地瓜好朋友梅子

NT$680

✨榮獲2022舊金山世界烈酒競賽水果加烈酒銀牌 ✨「地瓜的好朋友——梅子」一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味，圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。

✨即日起至九月底，恆器製酒作品任選兩瓶$990 一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味，圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。糖拌水果自然發酵的梅子，在時間萃取下酸香十足滋味更濃厚，醇韻更香。加烈後的酒體，高貴雅致有厚實感。「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝，特別情商名設計師詹朴執筆，風格簡練雅致、落落大方，不僅是三五好友暢飲的最佳選擇；也是年節送禮的良伴。冰鎮或加入冰塊直接飲用，亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
關於「恆器製酒」 用恆心製酒用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯（韓吉），我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠，現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列，以及橡木桶熟成系列等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」，所有的產品都通過檢驗合格，甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。除此之外，恆器的地瓜原酒系列，是完全不加一滴水，100%取自於蒸餾器的蒸餾酒，每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒，讓您喝的安心，買的放心。

產地台灣

出品恆器製酒

分類蒸餾酒，再製酒

原料地瓜、梅子

容量 500ml

酒精度 17度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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恆器製酒地瓜好朋友草莓

NT$680

✨「地瓜的好朋友——草莓」選用大湖草莓製作而成，鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。

✨即日起至九月底，恆器製酒作品任選兩瓶$990 入喉瞬間的甜心感裡明顯帶出莓果氛香氣味，選用大湖草莓製作而成，鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。毫無酒精嗆烈的刺激感，入喉後反饋的是著實的厚實酒體，非常順口討喜的一支酒。「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝，特別情商名設計師詹朴執筆，風格簡練雅致、落落大方，不僅是三五好友暢飲的最佳選擇；也是年節送禮的良伴。冰鎮或加入冰塊直接飲用，亦可加入蘇打成為氣泡飲品。

關於「恆器製酒」 用恆心製酒用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯（韓吉），我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠，現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列，以及橡木桶熟成系列等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」，所有的產品都通過檢驗合格，甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。除此之外，恆器的地瓜原酒系列，是完全不加一滴水，100%取自於蒸餾器的蒸餾酒，每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒，讓您喝的安心，買的放心。

產地	台灣
出品	恆器製酒
分類	蒸餾酒，再製酒
原料	地瓜、大湖草莓
容量	500ml
酒精度	17度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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恆器製酒地瓜好朋友橘子

NT$680

✨「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘，散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣。

✨即日起至九月底，恆器製酒作品任選兩瓶$990 2024年恆器製酒最新力作！「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘，散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣，酸甜中帶點橘皮微苦，地瓜基酒與香氣與糖分完美融合。使用原料特選宜蘭橘農，也是有田有米創辦人「吳佳玲」栽種的橘子，製作出親土親人的果實地瓜酒。
關於「恆器製酒」 用恆心製酒用大器結緣恆器的意義恆器就是台語的番薯（韓吉），我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠，現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列，以及橡木桶熟成系列等等。恆器的堅持除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」，所有的產品都通過檢驗合格，甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。除此之外，恆器的地瓜原酒系列，是完全不加一滴水，100%取自於蒸餾器的蒸餾酒，每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒，讓您喝的安心，買的放心。

產地台灣

出品恆器製酒

分類蒸餾酒，再製酒

原料地瓜，柑橘

容量 500ml

酒精度 17度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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男山好都合 Sparkling 日本酒 Dry

好都合Sparkling Dry為男山北海道內，限時限地發售知道內限定商品。

酒精濃度12%，為了讓氣泡清酒更適合佐餐，將甘甜感適度降低。呈現出類似荔枝香氣，但輕柔辛口風味，大幅增加佐餐的包容性。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*（約為兵庫縣東南部）的老鋪木綿屋山本本家創立，紅極一時，然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛，老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。後來約莫在二戰時期後，位於北海道的山崎酒造（現男山）希望將正統的男山延續下去，所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印，正式繼承這個品牌，同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現，像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」，皆曾將男山描繪入畫。「男山純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅，不只享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。北海道酷寒地區所孕育的酒，酒質凜冽為其特徵，而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製，另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。

產地	日本旭川縣
製造商	男山株式会社
分類	釀造酒、氣泡酒
原料	國產米
容量	270ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

男山特別本釀造生酛

在北海道嚴寒之地採用源自大雪山萬年積雪的伏流水，以生酛工法釀造的本釀造。

富含米香，屬於淡麗微辛口類型，冷酒、常溫都非常適合，為酒單中不可或缺的基本品項。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*（約為兵庫縣東南部）的老鋪木綿屋山本本家創立，紅極一時，然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛，老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。後來約莫在二戰時期後，位於北海道的山崎酒造（現男山）希望將正統的男山延續下去，所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印，正式繼承這個品牌，同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現，像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」，皆曾將男山描繪入畫。「男山純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅，不只享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。北海道酷寒地區所孕育的酒，酒質凜冽為其特徵，而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製，另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。

產地	日本旭川縣
製造商	男山株式会社
分類	釀造酒、特別本釀造
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15.5度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.5

威石東酒莊 WE Clairet Cuvée No.5 小威石東輕紅酒貓頭鷹 W°5

NT$1,500

屬於我們島嶼大地的森林美味！

✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。「野生酵母低温緩慢發酵於不錯鋼桶與舊法國橡木桶熟成,混和三個年份。酒精濃度 11.5%。釀製2,042瓶。紅寶石色酒體,生動野莓、蘑菇香氣,入口細膩,迷人酸度帶著些許培根、森林風味,接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感,餘韻鹹味收尾。延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！

產地	台灣
酒廠	威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
分類	釀造酒
原料	94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。
容量	750ml
酒精度	11.5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

威石東酒莊 WE White Cuvée No.5 小威石東白酒蟹蟹 W°5

NT$1,500

海風親拂的幸福 Me time

✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 60%金香，后里果園，40%木杉，西湖＆埔鹽果園。 2022年白中白傳統釀造氣泡酒儲備基酒,混合木杉葡萄萄野生酵母發酵於陶罐中，酒渣培養2個月。酒精濃度 11%。釀製2,400瓶。活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感鹹味,尾韻清新芬芳。延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！

產地	台灣
酒廠	威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
分類	釀造酒
原料	60%金香，40%木杉
容量	750ml
酒精度	11度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

久保田柚子酒

NT$990

久保田千壽純米吟釀基底，有著柚子果汁的香甜感！

將帶皮的柚子輕輕榨汁，使用酸味和苦味較少的柚子果汁，喝起來會感覺到柚子果汁的香甜感。使用「久保田千壽純米吟釀」，提升柚子原來的清爽香氣和淡淡的甜味，可以直接飲用或加入少許冰塊，口感更加輕快。 關於「朝日酒造株式會社」 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新潟縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。

產地	日本新潟縣
酒廠	朝日酒造
分類	釀造酒、再製酒
原料	清酒、柚子果汁、糖類
容量	720ml
酒精度	9度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒凍頂烏龍茶梅酒 Tongding Oolong tea plum wine

獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香，一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉，滋味醇厚，圓潤柔和，尾韻濃郁回甘，回韻無窮！

✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類，因有經過中烘焙製程，風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形，色澤墨綠油潤，茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色，香氣濃郁具焙火香，喉韻醇厚、滋味濃郁，品飲一入口熟香、果香或花香與焙火香撲鼻，飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘，回韻無窮。凍頂烏龍茶冠軍製茶師介紹 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、凍頂烏龍茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒東方美人茶梅酒 Oriental Beauty tea plum wine

特有的東方美人茶天然花果蜜香帶出清甜梅果香，酒液呈現微琥珀色，一入口雅緻花果蜜茶香縈繞鼻腔，圓柔清爽、雅緻溫潤，尾韻甘甜蜜韻優雅！

✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。產地來自桃竹苗, 茶葉經小綠葉蟬吸吮啄蜒，並經由冠軍製茶師張家齊製茶烘焙，反覆烘焙40個小時，東方美人茶茶湯呈現琥珀色，帶有特殊的花果蜜香和烘焙甜香，滋味圓柔醇厚，蜜韻細膩。東方美人茶冠軍製茶師介紹合作的東方美人茶冠軍製茶師，不僅在英國2019 Great Taste Award 紅茶組世界冠軍；更在東方美人&紅茶競賽等世界大賽獲得金銀牌19面獎。 「東方美人茶」 百年前英國商人將此茶獻給英國女皇，女皇陛下在水晶杯子裡沖泡，看白毫一心一葉的嫩芽隨著熱氣蒸騰在水中舞動跳躍，並對其獨特的蜜香味非常喜愛，因產於東方的福爾摩莎寶島臺灣，故賜名為「東方美人茶」。東方美人茶葉經由小綠葉蟬叮咬後，製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香，具有獨特的果香與蜜香。東方美人茶葉外觀呈現條索形狀，採一心二葉；因為其茶芽短並且呈現白色，因此東方美人茶又稱為白毫烏龍，屬於重發酵重烘焙茶。 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、東方美人茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒紅玉紅茶梅酒 Ruby black tea plum wine

梅侍純釀造梅酒紅玉紅茶梅酒 Ruby black tea plum wine

梅侍純釀造梅酒紅玉紅茶梅酒 Ruby black tea plum wine

梅侍-梅子侍酒師，品牌希望使用台灣在地元素，創造最具台灣特色的梅酒作品，並透過在地生產、在地銷售，達到地產地銷永續農業的未來願景，打造台灣獨有的「地酒」文化。

✨單入$920, 三入 $2,680 免運（原$2,760）。

使用 100% 來自南投信義鄉的梅子原料，零香料、色素、添加物，以低溫純釀造，展現酸甜平衡的天然梅香，與獨特在地風味。

這款紅玉紅茶梅酒，使用被譽為「台灣紅」的南投埔里 18 號紅玉紅茶，與本土青梅共同低溫釀造，打造出天然梅香醇厚回甘、紅玉茶香餘韻悠揚，兩者完美融合的特色之作。

梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、紅玉紅茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高千穗酒造高千穗熟成梅酒

濃厚的梅子味充滿口腔!

位於宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子，使用本格麥燒酎所釀製;高濃度的原酒萃取出各種精華，將梅子的香氣表現得十分柔和。飲用時，傳統的酸甜滋味在口中漫延而開，濃厚的梅子味充滿口腔。加入冰塊或冷藏飲用非常合適，也適合當餐前與餐中酒，與料理十分的相搭。 關於「高千穗酒造」 高千穗酒造從明治35年（1902年）由製作米燒酎開始，到了昭和45年（1970年）後，開始利用小麥、蕎麥、玉米來進行燒酎蒸餾，從昭和55年（1980年）將重點放置在麥燒酎的製成，並在日本全國的各大燒酎通路展開強烈的競爭。2003年，高千穗酒造研究出最能夠帶出麥燒酎特點的麥品種，希望能夠打造出讓消費者一品飲就能夠感覺到「這就是真正的麥燒酎」「這就是高千穗的味道」的產品。

產地	日本宮崎縣
酒廠	高千穗酒造
分類	釀造酒、果實酒
原料	燒酎、梅子(日本產)、醣類
容量	720ml
酒精度	14-15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酉鬼啤酒有怪獸！酒花蘋果酒 6入

酒花怪獸垂涎清脆大蘋果散發出麝香葡萄愛的氣息誰能抗拒酒花蘋果酒!

把啤酒原物料中的靈魂角色「啤酒花」加入蘋果酒裡，讓啤酒花本身的果香為蘋果酒增添迷人風味。我們選用與蘋果酒有著類似氣息的紐西蘭酒花 Nelson Sauvin ，以其獨特帶有白葡萄酒般（Sauvignon Blanc）的風味特徵，為酒體添上了如同麝香葡萄、新鮮荔枝般的飽滿果香。為了讓風味更為平衡，我們更是嚴選不同產地的蘋果汁發酵及熟成長達六週以呈現最完美的酸甜比例。 關於「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。＃但十八歲以前先不要

產地	台灣五股
酒廠	UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
分類	釀造酒、蘋果酒
原料	啤酒花/Nelson Sauvin
容量	330ml
酒精度	5.3%
IBU	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酉鬼啤酒撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA 6入

2022 & 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌果汁初榨般的混濁型印度淡艾爾，撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望菓園。

野台彩樓的幻彩異色，白煙亂竄的過招對決，這是一款向台灣傳統布袋戲佈景彩繪致敬的混濁型印度淡艾爾。喝一片嵐霧，一口跌進花菓滿開的隱世仙菓林。 關於「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。＃但十八歲以前先不要

產地	台灣五股
酒廠	UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
分類	釀造酒、渾濁IPA
原料	麥芽/Pils, Wheat, Raw Wheat, Oats 啤酒花/Taiheke(紐西蘭泰赫克), Mosaic(美國馬賽克)
容量	330ml
酒精度	6.5%
IBU	11
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酉鬼啤酒大三元 XPA 超級淡艾爾 6入

2021《IBC 國際啤酒競賽》銀牌 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌圍繞太平洋的三個產地的啤酒花，在五股泡成了超級淡艾爾，一場舌尖上的熱帶水果派對，輕鬆爽喝。

三款啤酒花環繞太平洋作為火槍炮筒，澳洲 Vic Secret、美國 Mosaic 及紐西蘭 Kohatu 大量冷泡後炸出清爽飽滿熱帶果香。起手是一組漂亮的清爽酒體，花牌來了些草本、松針香氣，鳳梨、芒果、柑橘水果陸續進張，海浪般輕盈舒爽的酒體，在嘴裡拍打出小島夏天的清甜浪花。最終以銳利輕盈的酒花苦味胡牌。口感細緻卻有稜有角，風格鮮明、尾韻悠長。 關於「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。＃但十八歲以前先不要

產地	台灣五股
酒廠	UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
分類	釀造酒、超級淡艾爾
原料	麥芽/Pils, Vienna, Gladiator, Wheat, Oats 啤酒花/Mosaic, Vic Secret, Kohatu
容量	330ml
酒精度	4.44%
IBU	16
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酉鬼啤酒吐司去(掉的)邊大冰紅麥芽啤酒 6入

2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 2021、2022《IBC 國際啤酒競賽》銅牌 Dieline 《DESIGN FOR GOOD AWARD》「阿姨！一份吐司去邊大冰紅」這是許多人開啟美好一天的經典早餐組合。 (三款酒標隨機出貨)

受到英國酒廠 Toast Ale 使用剩食麵包釀造啤酒的啟發，我們向鄰居五股美而美回收吐司邊，釀造出第 30 號限量實驗款生啤，廣受好評！這是一款麥香濃郁，帶有烘烤吐司和焦糖甘甜的清爽金黃拉格。將烤過的吐司邊切碎後，加入其他穀物進行醣化，再將阿薩姆紅茶葉浸入熱麥汁，帶出熟悉的茶韻。最後，將釀造後的廢棄麥渣加入回收塑膠，製成 A.P.P. 啤酒麥渣忘記袋，賦予麥渣第二生命。 關於「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。＃但十八歲以前先不要

產地	台灣五股
酒廠	UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
分類	釀造酒、麥芽啤酒
原料	麥芽/Pils, Vienna, Crystal, Rye, Oats 啤酒花/Pacifica
容量	330ml
酒精度	5.2%
IBU	16
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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惣譽睡蓮純米酒特A區山田錦

NT$1,180

酒造所在地的市貝町中有著以睡蓮盛開美景而聞名的「多田羅沼」，酒標設計便依此景以及環繞周圍的溼地森林為靈感繪製，亦有致敬莫內的「睡蓮」之意。

散發香蕉般的馥郁香氣，芳醇的旨味中包裹著新鮮酸度，尾韻輕快悠揚，是一款非常適合在夏～秋季這段炎熱時期飲用的酒款。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	特A山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	67%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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七田七割五分雄町純米冷卸酒

NT$1,120

挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。

🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 具有熟成果實的香味，具有雄町特色的豐富味味覺線。含入口中米的旨味與酸味交合，收尾漂亮，在日本相當受到歡迎。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天山酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	雄町
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	75%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+0.6/1.8

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七田七割五分愛山純米冷卸酒

NT$1,170

挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。

🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 最能表現柔順口感的酒米「愛山」，故意不磨去太多而將米最大的謙力發揮出來。40 度左右能讓美味延展，若喜歡銳利口感的話冷酒也好喝！ 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天山酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	愛山
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	75%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+0.4/1.7

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七田七割五分山田穗純米冷卸酒

NT$1,120

挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。

🌟預計到貨11月初，實際到貨以船期為主。 使用酒米之王山田錦的母親「山田穂」，將米磨到 75% 細心地醸造。可以將酒米的美味完全引導出來的冷卸純米酒。 關於「山田穗」 山田穂是在 1877 年左右於日本兵庫縣培育的一種稻米品種，它是著名的酒米「山田錦」的種子親。關於山田穂的起源有多種說法，主要的育種者假說包括山田勢三郎說、田中新三郎說和東田勘兵衛說，各自描述了山田穂可能的起源和育種過程。山田穂的品種特性包括中至晚熟、長稈、穂重型，耐倒伏性較弱，粒型大但相比「山田錦」較小，心白發現率低，儘管如此，它作為酒米的評價頗高。1908 年起，山田穂的種植面積在兵庫縣逐漸增加，到了 1925 年，已佔當地相當一部分面積。山田穂在日本酒造米歷史中擔當重要角色，與「短稈渡船」交配後，培育出山田錦，至 2001 年成為最受歡迎的酒米品種。從山田穂衍生的品種還包括「新山田穂1号」，以及由山田錦直接或間接衍生的多種酒米，例如「造酒錦」、「おくほまれ」、「華吹雪」等。山田穂的育成歷程中，還包括一些有趣的歷史片段。例如，山田勢三郎在多可町東安田自己的田中發現並選種優良株，稱之為「山田穂」。另外，山形縣庄内地方的農民育種家工藤吉朗兵衛翁也對酒米育種有著顯著的貢獻，他培育出「酒の華」及其後代「京の華」，這些品種都與山田穂有著深刻的聯繫。此外，山田錦在命名上原本被考慮命名為「昭和」，但最終因特定原因改為「山田錦」。山田穂和山田錦不僅在日本酒造文化中占有重要地位，而且它們的發展過程中蘊含著深厚的歷史和文化意義。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天山酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田穗
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	75%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/2.1

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【預購】誠鏡純米原酒生詰冷卸酒

NT$1,030

冬季釀造的新酒於春天加溫殺菌後,於酒造內靜靜熟成。經過一個夏天，風味更加溫潤美味。不經第二次加溫殺菌，逕行裝瓶的秋之味!
🌟預計到貨11月初，實際到貨以船期為主。特徵是溫和沉穩的香氣和除敏酒特有的醇厚口感。建議這款清酒可以熱飲或冷飲都很好喝。 關於「中尾釀造」 中尾釀造株式會社(廣島縣竹原市)中尾醸造創業於明治4年。以商號「廣島屋」開始了地方酒的醸造。其後,衷心期盼「希望藉由將酒倒入酒杯時的表情,反映出釀酒師父誠摯的心意。」進而誕生出名為「誠鏡」的品牌。之後,便繼承了初代「誠心誠意」的精神,真誠地致力於造酒。「誠鏡之酒」最大特色即為獨家開發的酵母。第四代藏主中尾清磨認為「決定酒的風味最大的關鍵就在酵母。」於是自年輕時,就開始不斷的進行酵母的研究。發酵學的權威、當時東京帝國大學教授一坂口謹一郎先生造訪日本全國,收集了2000種以上的酵母,一一的反覆仔細進行發酵試驗。其試驗結果於昭和15年(西元1940年),發現了可同時釀製出眾香味及清爽口感的酵母。如水果般高雅的香氣,不過於強烈的爽口酸味、酒精發酵力強,是以往酵母中從未見過的。因該酵母取自於蘋果果皮,於是命名為「蘋果酵母」。中尾釀造更廣為人知的是「高溫糖化酒母」發源酒藏·歷代社長經過15年間研發出出眾的「蘋果酵母母」,為找出發該酵母最大功效的釀製法,於昭和22年(西元1947年)成功開發出高溫糖化酒母,並榮獲日本釀友會頒贈的「第一回技術功勞賞」。以此技術釀製出來的銘酒,順利榮獲隔年日本全國新酒品評會第一名·其後,昭和24年、25年、26年,更連續三年獲選為「皇室新年御用酒」。水、麴和蒸米於55度下放置八小時,成為無菌狀態的甘酒。接著再降溫至20度，植入酵母使其發酵，因藏付酵母無法入侵關係，成為純粹酵母狀態的酒母，就稱為高溫糖化酒母。釀造出擁有蘋果般的香氣和瑰麗酸味,是其他酒品無法模仿,充分展現酒藏獨特風格。

產地日本廣島縣

酒廠中尾釀造

分類釀造酒、純米酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -1.0/1.4

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大信州蘋果梅酒

NT$1,090

將整顆最上級的富士蘋果磨碎，加入日本酒基底的南高梅梅酒中，製成香氣十足、微酸甘潤的蘋果梅酒。

恰到好處的梅酒酸味，還有蘋果清甜潤喉的滑順口感，喝下一口，喉頭還會殘留微微的清酒香氣。酒標由長野縣出身的藝術家「越CHIHIRO」所設計，酒精濃度僅5%，無論是在炎熱夏季加冰塊、氣泡水，甚至在冬日做湯割都非常美味。 關於「大信州酒造」 大信州酒造創立於明治時代，擁有超過100年歷史，屹立於日本長野縣。大信州酒造所出產的清酒是重質不重量，所有的產品都堅持以人手製作，彷彿每一個工序都是和大自然溝通中。為了確保可以穩定地取得高質素的酒米，酒造與多家農家簽訂長期合約。除了原料米之外，釀造用水是另外一個不可或缺的元素，長野縣連綿山脈上的積雪，長期提供了潔淨無瑕且含豐富礦物質的雪水，為成品帶來細膩高雅的口感。

產地日本長野縣

酒廠大信州酒造

分類果實酒

原料蘋果汁、梅酒

容量 720ml

酒精度 5度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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谷川岳夏吟釀涼

初夏限定夏酒「涼」!

從數個酒槽中挑選出酒質狀態最好的部分做調和，平衡感拿捏得恰到好處，散發出華麗果香，口感甜潤且輕快的尾韻中帶有些微清涼感，最後俐落地收尾，為炎熱夏日染上一層涼意。務必冰溫飲用享受最佳風味。 「永井酒造」 谷川岳位於群馬縣和新潟縣交界，是日本百大名山之一，四季分明氣候特色，受到全日本登山喜好者的愛戴。釀酒人以釀出「隨時都能夠輕鬆小酌的日本酒」為目標，使用當地的軟水，性質溫潤甘甜，釀出的酒款口感豐盈水潤、尾韻清爽順口，充分展現出谷川岳的大自然風味。

產地	日本群馬縣
酒廠	永井酒造
分類	釀造酒、吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/-

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春鹿櫻純米酒

有著穩定的香氣與柔軟的口感。

喝的時候，米的甜味與旨味會很溫柔的在口中擴散。搭配濃密的旨味料理，如角煮、鰻魚、鍋類等非常適合。

「今西清兵衛商店」 傳承南都諸白的傳統古時有，春日之神乘鹿前來奈良之說，故該酒藏將酒取名「春日神鹿」，後改【春鹿】。西元 710 年，春鹿酒廠的所在地奈良，成為日本最初的國際首都，並被譽為日本酒的發祥地。春鹿為南部諸白馳名的名酒藏，獲得德川家康評為「奈良酒為天下之至上」。

產地	日本奈良縣
製造商	今西清兵衛
分類	釀造酒、純米酒
原料	日之光米(越光米)
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-5~-6/1.6

三千盛超特 Kiritto 45 大吟醸

NT$1,150

1970年代,甘口酒爆發時期,「辛口三千盛」推出，為日本酒業界首創的高品質超辛口酒，醸造史及技術的結合!延續至今的傳統辛口酒。

透過鎌倉有名的小說家及文壇人士的口耳相傳遂而成名。當時稱之為「特級酒」。香氣、旨味、收尾乾淨的完美三拍大吟釀。

關於「三千盛酒造」 三千盛 -『超辛口的日本酒』清爽乾淨,無雜味,是非常適合搭配料理的日本酒。昭和30年代濃郁甘口的酒為主流,三千盛則秉持著維護及延續創業以來的製法,並且融入符合時代的味道。精米步合50%以下,日本酒度+10以上,如此特別的超辛口『三千盛』就此誕生。

產地	日本岐阜縣
酒廠	三千盛酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+16-+17/1.1

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三千盛純米大吟釀 Dry 超辛口

NT$1,090

排除了無謂的甘味，平衡米的旨味、麴的濃醇、酵母的風味。順口無雜味、收尾乾淨。不只和食，也相當適合搭配各國料理。

一般來說，+6.0稱為大辛口，《三千盛-純米大吟醸DRY》的+18，辛口程度讓人覺得很高吧？排除不必要的甜味，平衡得很好的米的旨味及麴的醇厚、酵母活躍，渾然天成的一款酒。極少的雜味、更添食物的美味，與其他辛口酒不一樣的新款辛口酒。請一定要喝喝看！您對辛口酒的概念將會改變！

關於「三千盛酒造」 三千盛 -『超辛口的日本酒』清爽乾淨,無雜味,是非常適合搭配料理的日本酒。昭和30年代濃郁甘口的酒為主流,三千盛則秉持著維護及延續創業以來的製法,並且融入符合時代的味道。精米步合50%以下,日本酒度+10以上,如此特別的超辛口『三千盛』就此誕生。

產地	日本岐阜縣
酒廠	三千盛酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	麴/美山錦掛/秋田小町
容量	720ml
酒精度	15.3度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+18/1.1

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小町酒造長良川吟釀冷酒

NT$1,180

涼爽可口的吟釀，吟釀香氣十足，酒體光滑柔順，尾韻的深處可以感受到柔軟的鮮味。它是用極為溫和的酵母發酵釀造的，因此很適合在用餐時享用做餐酒搭配。
淡淡的花果香氣，伴隨著入喉帶來的纖細旨味及清爽感，從第一口到最後都有高級的新鮮感，整體屬於優雅清爽風格，涼爽而均衡的餘味，天熱的時候飲用尤其合適！【推薦飲用方式】 “放在冰箱裡冷藏。” 它與使用香草和大量調味品比如味增、將由、咖哩等的菜餚搭配得很好。 關於「小町酒造」 小町酒造創立於 1891，第五代，採用流經釀酒廠下方清澈的長良川的地下水和岐阜酒造好適米「飛騨譽」釀造岐阜當地清酒「長良川」。酒造內造酒時播放「宮下富実夫」在海拔一千公尺環境下作曲的大自然 Healing 音樂，因為他們認為造的不是人而是微生物，希望創造一個讓最接近大自然有利發酵的環境，當然也希望讓釀酒的藏人有著愉快心情製酒。在海外清酒比賽中獲得多項獎牌。酒廠也被許多國內外媒體報道為「用音樂來釀酒」的清酒酒造。

產地日本岐阜縣

酒廠小町酒造

分類釀造酒、吟釀

原料飛騨譽

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 55%

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 +3/1.5

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壺坂酒造雪彥山本釀造辛口

NT$1,080

全国燗酒コンテスト2013　物有所值燗酒溫燗部門　最高金賞全国燗酒コンテスト2014　物有所值燗酒溫燗部門　金賞

「やけどはいやよ」人肌燗の酒，最適合人體肌膚的溫酒溫度，大約35度左右，最容易帶出米的香氣。冷飲口感稍辛口，溫引則帶出淡淡的甜感，是款冷熱皆宜的酒款。 關於「壺坂酒造」 壺坂酒造於 1850 年在兵庫縣成立，因為氣候條件而遷廠到夢前町的現址，造酒廠到現在已經有大約 210 年的歷史，酒廠內擁有獨特的結構，於 2008 年被姬路市指定為“重要的城市景觀建築”，是一家有情感和歷史的酒窖。

產地	日本兵庫縣
酒廠	壺坂酒造
分類	釀造酒、本釀造
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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來福純米酒乾杯

NT$990

可以不停乾杯的純米酒！非常適合搭配廣泛的各式料理。

具純米吟釀香氣及口感的純米酒，冰溫皆宜，非常適合日本酒初接觸者。 關於來福酒造 「來福」一名來自俳句，300年來，祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來，笑得開懷。來福酒造生產多達60種以上各式酒款，無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」，來福酒造從水到酒，堅持一貫的品質，使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時，第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長，亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。

產地	日本茨城縣
酒廠	來福酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	五百萬石
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/1.5

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水芭蕉夏純米吟釀生貯藏霞酒

如鮮果般的鮮美甘甜,即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！

於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪，經過冰鎮後，在日漸炎熱的夏天，沁涼整個身心，鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成，即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！ 「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。

產地	日本群馬縣
酒廠	永井酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	兵庫縣產山田錦100%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/-

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古橋酒造初陣辰年純米大吟釀白底金箔龍

首次推出龍年限定酒！酒標帶有燙金的龍，是充滿了新年祝福的龍年限定酒款！

傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。「龍」對於初陣來說有著特別的意義，在初陣的酒造裡，有一尊龍的守護神，是由當地的『漆喰の鏝絵（こて絵）』所製作！＊『漆喰の鏝絵（こて絵）』：是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。初陣小故事由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)

產地	日本島根縣
酒廠	古橋酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	佐香錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.3

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古橋酒造初陣辰年純米大吟釀黑底金箔龍

首次推出龍年限定酒！酒標帶有燙金的龍，是充滿了新年祝福的龍年限定酒款！

傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。「龍」對於初陣來說有著特別的意義，在初陣的酒造裡，有一尊龍的守護神，是由當地的『漆喰の鏝絵（こて絵）』所製作！＊『漆喰の鏝絵（こて絵）』：是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。初陣小故事由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)

產地	日本島根縣
酒廠	古橋酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	佐香錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.3

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秀鳳 Beach Side 純米吟釀季節限定

特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品

山形縣秀鳳酒造場「秀鳳 BEACH SIDE 」是「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」（WIne Glass Sake Award）最高金賞的得主！這是一款精米步合 50％的純米吟醸酒。特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品。甘酸的口感與溫和的酒體、還真的是有點像是白酒的個性更充分的表現出日本酒極大可能性的新世代日本酒。搭配上起司與堅果讓更是絕配！

「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。

產地	日本山形縣
酒廠	秀鳳酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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末廣夏純米吟釀

日本清酒評鑑金賞第一品牌！享受夏日冰飲感受清雅的甘甜與柔美旨味。

為炎熱的夏季增添一抹清涼，香氣雅緻，令人心情放鬆愉悅，淡淡甘甜與旨味渲染，像夏天傍晚的微風，輕快柔滑地掠過喉間，褪去一身疲憊，務必冰鎮後飲用，好好享受季節酒款所帶來的愜意時刻。 關於「末廣酒造」 創始於江戶時代嘉永三年（1850）的「末廣酒造」歷史已達150年，位於會津若松「嘉永藏」內，除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外，釀酒人對研製好酒的熱情，更己深深滲透入藏內每個角落。隨著21世紀的到來，「嘉永藏」的理想更一步成立具有釀造最新設備的「博士藏」，將原本傳統的手工釀造方式融入最先進的科技，大大提升了末廣酒造的釀造技術。然而做為釀酒人的初衷始終如一：用的一定要是會津的水，會津的米，一定要由會津當地人親手釀造，自古以來如此，今後必將也是如此，是百分之百會津在地美酒。美味與品質不斷地提昇，末廣酒造勇往精進的腳步將永不停歇。

產地	日本福島縣
酒廠	末廣酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴吟之五郎八特別純米酒

NT$1,100

使用宮城縣產酒米「吟のいろは(吟之五郎八)」釀造，命名來自伊達政宗之女「五郎八公主」，另外也意味著事物的根本，因此名字蘊含了「講究釀造基礎」的涵義。

散發沉穩香氣，鬆軟柔嫩的米旨甜味中夾雜新鮮微氣泡，使口感加倍暢快，不易膩味的表現即使在逐漸變熱的季節也能夠一杯接著一杯！ 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城県
酒廠	萩野酒造株式會社
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	宮城縣吟のいろは(吟之五郎八)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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千歳鶴 Summer Higuma

NT$1,180

在夏季涼爽且遼闊天空之下的北海道由千歲鶴所推出的首款夏酒!

以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量，呈現出這款口感輕盈，帶有淡淡的香氣與新鮮蘋果和花蜜餘韻的夏酒，能夠讓人放鬆並感到享受，請記得冰鎮後享用。

酒標是由目前居住在旭川、曾負責旭川動物園杯裝清酒插圖的阿部美智子所設計，以北海道的純樸和夏季蔚藍天空底下的自然壯麗景色為構想，使用的圖像包括當地特有的北海道棕熊一公一母生活在一起，還有蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、北海道赤狐等多種動物，以及千歲鶴最新建造完成的釀造廠。

「日本清酒株式會社」 日本清酒株式會社的前身「柴田酒造店」成立於1872年，當時在北海道銷售的酒類幾乎都是由日本本島生產後再運送至北海道，而「柴田酒造店」是北海道第一家清酒酒造。1928年將8家酒造合併後成立了現在的「日本清酒株式会社」，也將品牌統一命名為「千歳鶴」。酒造位於札幌市的市中心，自創業以來就使用流經札幌市區的豐平川「伏流水」來釀酒，因為水質非常適合釀造清酒，這也成為酒造持續在擁有190萬人口的札幌市中心區域釀酒的原因。

產地	日本北海道
製造商	日本清酒株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	北海道產北雫
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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丸石釀造二兔純米 Satin

NT$975

清純爽快的水果味和美味的酸味×無限的天然風味!

剛入口帶有輕輕的青梅酸度與米旨香氣為主要表現，中段轉為略為厚實的帶有淡淡的稻殼風味，尾段用新鮮青草風味結尾，是一支輕鬆易飲的酒款，搭配淡起司、鹹水雞或泰式料理。 關於「丸石釀造」 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市，是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏，但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀，現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業，並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流，開創以純米酒作為基酒的「魅惑」利口酒品牌，以及兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。延伸閱讀：深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造，從二兔看地方發展與時代變遷

產地	日本愛知縣
酒廠	丸石釀造株式會社
分類	釀造酒、純米酒
原料	萬歲
容量	500ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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