由酒米之王製成的氣泡清酒，甘甜順口的氣泡，一喝愛上！純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜，完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感，蔚為特徵。 正因為是濁酒，才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒，品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。 關於「旭酒造」 旭酒造旗下的獺祭是許多人的夢幻逸品，最令人嚮往的是其鑽研精米的技術，旗下所有的酒款皆採用精米步合 50 以下的山田錦進行釀造，每一種種類都是一種工藝和創新結合的頂極產物。另外旭酒造僅使用山田錦釀造，只有得到農民認可的優質釀酒企業，才有機會得到這種米。不但在日本國宴上招待來自世界各國的貴賓，並且與許多國際知名的米其林餐廳合作。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 360ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒花怪獸垂涎清脆大蘋果 散發出麝香葡萄愛的氣息誰能抗拒酒花蘋果酒!
| 產地 | 台灣 五股 |
| 酒廠 | UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 |
| 分類 | 釀造酒、蘋果酒 |
| 原料 | 啤酒花/Nelson Sauvin |
| 容量 | 330ml |
| 酒精度 | 5.3% |
| IBU | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
氣泡辛辣風味風味調酒！燒酎Highball 發祥於東京下町的大眾酒場！風靡日本的暢快辛口燒酎Highball 日本國內廣受歡迎的爽快燒酎 Highball，重現發祥於東京下町大眾酒場的酒品「燒酎Highball」的風味，使用寶燒酎。強氣泡感的檸檬風味！ 關於 寶酒造 寶酒造（Takara Shuzo）創立於 1842 年，是日本代表性的綜合酒類與食品企業之一。公司起源於京都伏見，以釀造清酒起家，後逐步發展出燒酎、味醂、洋酒等多元產品，其中尤以甲類燒酎與調味料最具代表性。寶酒造在甲類燒酎市場長期居於日本首位，旗下品牌「寶燒酎」以口感純淨、中性多用途著稱，廣泛應用於調酒與家庭飲用。此外，公司也以調味料「本味醂」聞名，是日本料理不可或缺的基礎調味品之一。 隨著時代推進，寶酒造積極拓展業務版圖，不僅在酒類領域開發利口酒、RTD（即飲調酒）產品，也涉足醫藥與生物科技產業，展現跨領域的成長動能。公司以「傳統與創新並行」為理念，既承襲日本酒文化的精髓，也不斷推動產品現代化，以回應消費者多樣化需求。今日的寶酒造，已成為日本生活中與飲食文化密切相連的企業，並在海外市場持續擴展其影響力。
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | 寶酒造 |
| 分類 | 再製酒、發泡酒 |
| 原料 | 燒酎、檸檬果汁、糖類、二氧化碳、香料、酸味料、普通焦糖 |
| 容量 | 350ml |
| 酒精度 | 7度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
生酒般新鮮的風味與發酵過程所產生的氣泡感甲子純米吟釀推出新設計匠之香，以簡單現代感的線條設計帶出時尚感，甲所代表的是烏龜，子則代表是小鼠，充滿趣味的意象。 新版釀造也採用了稱為「パストライザー」（Pastorizer）的封閉式瓶火入機，與開放式巴氏殺菌機械不同，不需要使酒液接觸外界空氣即可在瓶中完整殺菌，同時保有直汲清酒的氣泡感和新鮮感。 新的匠之香擁有高雅華麗的香氣與層次豐富的口感，在溫潤的酸度裡過喉舒服，透過裝瓶後再以瓶外高溫殺菌的方式，成功留下生酒般新鮮的風味與發酵過程所產生的氣泡感，適合搭配白肉生魚片，特別感受酒體細緻的香氣。 關於甲子「飯沼本家」 飯沼本家所在的「酒酒井町」馬橋，據悉從繩文時代起就已存在為一個村落，飯沼本家從大約400年前即在此定居至今。據考察資料，飯沼本家代代家主居住的主屋曾經進行了四次大規模改造，從第一次改造時所用的木造結構和刨削技術顯示，這些技術超過350年歷史。此外先代的牌位上有德川時代初期的年號，顯示飯沼本家可能在更早的時候就已定居於此。
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 飯沼本家 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 掛米 五百萬石/麴米 山田錦（千葉縣產） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 掛米 58％、麴米 50％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2/1.8 |
一年一次限量品!「竹林七賢」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。阮籍出了名的愛喝酒，聽說軍中伙房的廚師很會釀酒，為了喝酒跑去當了「步兵校尉」一職。 阮籍在中國歷史上是著名的喝酒達人，以他的名字作命名的這款酒可說是最能打敗炎熱的天氣！市面上最強的本釀造，沒有熟味，有些許碳酸感、口感很清爽～一杯接一杯，喝酒體很順口！非常迷人的一款。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用富士山伏流水及藏内自生酵母，並使用山廢本釀造為基酒，加倍時間釀造。
清爽口感及味道豐富，特別的桶槽管理+長時間熟成=特別梅酒。適合加冰塊/ 調氣泡水飲用。
關於高砂酒造 高砂酒造是旭川的第四座酒廠，創立於明治32年（1899年）。自創業以來，該酒廠便利用忠別川流域的地下水源，這些水源鐵成分含量低，非常適合釀酒。高砂酒造的代表作「國士無雙」自昭和50年（1975年）問世以來，便引領了日本酒界的淡麗風潮，並迅速在全國流行開來。這款酒以北海道產稻米為主原料，超過九成的成分來自當地農田。 高砂酒造還積極利用旭川冬季積雪多且寒冷的氣候條件，發展出獨特的「雪中儲藏」技術，這一創新方法為酒品增添了獨特的風味，並在釀酒過程中注入了更多的地方特色。 在超過120年的歷史中，高砂酒造不僅克服了眾多挑戰，也見證了明治、大正、昭和、平成和令和五個時代的變遷。酒廠堅持以精湛的技藝和不懈努力，為顧客提供只有旭川才能帶來的美酒。| 產地 | 日本 靜岡富士 |
| 酒廠 | 富士高砂酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 山廢本釀造 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2025全新酒標!
展現乾淨俐落的辛口特色，喝起來爽快又有層次感入口清爽乾淨，帶有鮮明的辛口特質。生酒的鮮活氣息與細膩米香完美融合，口感輕盈卻不失深度。整體風味鮮明
關於 「土佐酒造 」高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 土佐酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 吟の夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
獨特獺祭的甜美風格，尾韻微酸，酒體平衡日本銷量第一氣泡清酒！宛如香檳的細緻慕斯氣泡藉由瓶內二次發酵製法製成的氣泡酒，創造出如香檳般的發泡口感，爽口而輕柔的氣泡，充分展現山田錦的甘甜，後段再以純米大吟釀新鮮清爽的餘韻結尾。是日本當地銷量第一的氣泡清酒。可做為 開胃酒或搭配各國菜餚都非常對味！ 關於獺祭 Dassai 獺祭是許多人的夢幻逸品，最令人嚮往的是其鑽研精米的技術，旗下所有的酒款皆採用精米步合 50 以下的山田錦進行釀造，每一種種類都是一種工藝和創新結合的頂極產物。另外旭酒造僅使用山田錦釀造，只有得到農民認可的優質釀酒企業，才有機會得到這種米。不但在日本國宴上招待來自世界各國的貴賓，並且與許多國際知名的米其林餐廳合作。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 360 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
與酸甜的草莓完美結合，帶有牛乳、乳酸口感。櫻尾釀造蒸餾所 KAWAII SHIROI Strawberry 草莓奶酒（季節限定）剛剛好的微醺感，女孩們絕對會喜歡的系列，日本濃醇生乳與水果的滑順口感「冬季草莓」限定口味新上市，期間限定！ 使用帶有戀愛滋味的山形縣草莓製成來釀造，果汁含量高達 10%！浪漫的冬日粉紅氣息，與酸甜的草莓完美結合，帶有牛乳、乳酸口感。建議1:1的比例加入冰塊或蘇打水，飲用起來會更加清爽、深受女性喜愛的酒款。 Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言 「kawaii」代表可愛，表現於品項上，說明了品項可愛的令人愛不釋手。 融合水果及牛奶，乳白色澤，滑順口感，入口瞬間，感受一股新時代女性，成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水（類似沙瓦口感）或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。 Kawaii Shiroi 系列奶酒，好評發售中！ 荔枝奶酒點我！西洋梨奶酒點我！白葡萄奶酒點我！芒果奶酒點我！
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | 櫻尾釀造蒸餾所 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 草莓果汁、生乳、糖、蒸餾酒等 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 6度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
散發鮮明的甘藷香氣天星酒造平時以大隅半島的甘藷為主，此銘柄特別選用指宿市山川的名產-德光地區首採的黃金千貫，搭配黑麴發酵、未經過過濾，兌水後立即裝瓶。厚實的甘藷香氣，及無濾過特有的濃郁口感與旨味，正是新酒特有的風味。 開瓶瞬間即散發鮮明的甘藷香氣，如同置身於天星酒造釀酒最繁忙時期的氛圍。 關於「天星」 1901年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」，直至2010年時更名為「天星酒造」，至今已有100年以上的悠久歷史。流經菱田的水源來自獲選為平成名水百選的「普現堂湧水源」，利用超軟水塑造出燒酎圓潤柔和的口感，此外，在遵循傳統製法的同時也努力求新求變，例如在釀造階段添加精製海水的「黑潮仕込」、添加香木，或是只精選蒸餾中段部分的「早垂蒸餾」等作法創造燒酎的無限可能性，更在2022年成立「菱田蒸餾所」，拓展威士忌領域。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 天星酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮清爽、清涼滑順！為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒！白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 關於「山梨銘釀」七賢 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 人心地、朝日の夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織使用「赤色酵母」釀造賦予淡雅粉嫩色調，宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織 的怡人風味在舌尖綻放，低酒精度則提升了順暢易飲的口感，可愛又討喜的滋味彷彿初 戀季節般使人怦然心動 關於「鍋店酒造」 元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 鍋店酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
擁有果粒口感的美酒！這是一款富含大量奇異果果肉、奢華的奇異果酒。擁有果粒口感的美酒！這是一款富含大量奇異果果肉、奢華的奇異果酒。酸味與甜味的絕妙平衡彰顯出其美味～推薦純飲、加冰或蘇打水調飲的方式來品嚐。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治15年）便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 麻原酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 日本奇異果 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | -/- |
| 精米步合 | 7% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
龜之井酒造於 1983 年起推出口說上手（くどき上手）系列作品
在精米步合上面堅持採用全量吟釀酒規格（平均 47.8% ）並以協會 10 號酵母來作為主要素材，是一款同時具有圓潤酒質與柔軟口感的實力派銘柄。開栓之後可以感受到作品以些淡瓜果類香氣為基底，中後段帶著些蘋果香氣，酒體表現溫潤而宜人！
關於くどき上手 「龜之井酒造」
在山形縣排名僅次於 14 代低調品牌くどき上手 —— 龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會 10 號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。 也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主— 六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 15/1.2 |
整體呈現清爽又有層次的紅茶系梅酒選用「格雷伯爵紅茶」結合「紀州南高梅」，搭配天然泉水釀製。酒精濃度約9%，風格輕盈，帶點優雅的下午茶感。入口先是伯爵紅茶的香氣，隨後梅子的酸甜慢慢展開，尾段帶出紅茶的回甘。整體清爽不膩、順順好喝。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 格雷伯爵紅茶、南高梅 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香檳一樣在瓶內二次發酵製成的氣泡清酒使用100％福岡縣八女市產的酒米「吟之郷」，和香檳一樣在瓶內二次發酵製成的氣泡清酒。有天然的甜味和均衡的酸味，豐富的口味和清爽的後味，以及細膩的氣泡是其特徵。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。 「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。 釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。 品項陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。 在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 喜多屋 |
| 分類 | 釀造酒、氣泡酒 |
| 原料 | 吟之鄉 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -10/1.8 |
特別本釀造帶著微碳酸的氣泡感，新鮮蒸米、柑橘調性香氣，蓬鬆的酸度，酒體平衡優美，是本釀造中的翹楚，因數量稀少，每次出貨都很快在全日本專賣店銷售一空。 冷飲時可品嚐到酒的甜味，但暖飲時甜味卻 會轉化為爽快辛口的品味。 關於「富久千代酒造」 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲口感清爽紮實，即使不是 常喝清酒者也會喜歡。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 富久千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 佐賀之華 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如春風般飄香而起，淡雅甘甜，清爽餘韻來自和歌山縣銘酒「紀土 KID」的季節限定品——純米吟釀 春之薰風。使用酒米「五百萬石」釀造，展現出春季特有的淡雅、華麗與清爽風味，以生酒裝瓶，是只有春天才能享受到的作品。 香氣輕盈柔和，帶有淡淡甜香，如同春風吹拂般令人舒心。入口時展現出清新柔潤的質感，隨後蔓延的是細緻甜味與輕盈旨味。在華麗香氣的基調中，伴隨著果酸感與清爽苦韻，增添了層次與節奏感。尾韻清新流暢，如春風掠過般的清爽飲感令人回味無窮。 非常推薦搭配春季食材享用，例如春季野菜、山菜、吻仔魚、鯛魚等，更能烘托其優雅的風味。
| 產地 | 日本 和歌山縣 |
| 酒廠 | 平和酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麴米50%、掛米55％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具備宛如香蕉般柔和甘甜的香氣，以及酸甜均衡的清爽風味。「小鶴 the Banana」是將葡萄酒酵母中，取自於白葡萄Sauvignon Blanc的酵母與黃金千貫結合後，所誕生之正統甘藷燒酎。 具備宛如香蕉般柔和甘甜的香氣，以及酸甜均衡的清爽風味。擺脫甘藷燒酎「甘藷臭」的小鶴the Banana加氣泡水後，可感受到香蕉般的清爽水果香。建議的調酒配方是在玻璃酒杯中加入冰塊，並在加入燒酎後，沿著杯壁加入氣泡水，避免直接接觸冰塊。 接著使用攪拌棒攪拌一次。建議氣泡水使用可以更加突顯暢快感的強氣泡水，並以燒酎1：氣泡水3的比例調製。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一款令人聯想到淡綠色可愛水果的清爽燒酎。透過使用黑麴與熟成甘藷釀製，所誕生之正統甘藷燒酎，具備麝香白葡萄般新鮮的果香。為一款令人聯想到淡綠色可愛水果的清爽燒酎。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
不甜膩、低酒精感、容易入口的清爽風味，適合直接飲用不需再用氣泡水勾兌。急速冷凍的檸檬果汁，帶來瀨戶內海海風及陽光孕育出的清涼香味與爽口的酸感。嚴選瀨戶內海由檸檬與海洋交織而成的自然島嶼——「岩城島」栽培的檸檬。不甜膩、低酒精感、容易入口的清爽風味，適合直接飲用不需再用氣泡水勾兌。即使是平常不太喝酒或工作繁忙的人都能輕鬆享用！ 推薦喝法：冰鎮後直飲，或是加冰塊、兌氣泡水、加熱水享用 關於「本家松浦酒造場株式會社」 本家松浦酒造創立於1804年，位於日本德島縣歷史悠久的酒藏。以鳴門海峽急流中的鳴門鯛為象徵，命名「鳴門鯛」酒款，展現端麗優雅且美味的特色，與酒名互相呼應。
| 產地 | 日本 德島縣 |
| 製造商 | 本家松浦酒造場株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
融合熟成芳醇香氣溫和口感及深層帶有餘韻為特色。不論是平常小酌或是搭配高級食材所饌美食，都非常適合。融合熟成芳醇香氣溫和口感及深層帶有餘韻為特色。不論是平常小酌或是搭配高級食材所饌美食，都非常適合。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
淡雅櫻花、水梨般香氣，略微辛口的爽口系吟釀酒，十分推薦冰鎮後飲用。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 花之舞酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 5/1.2 |
能充分品嘗到甘藷原本的風味，些微柑橘般清爽香氣後，帶有濃郁甘藷香氣及美好滋味。使用鹿兒島當地生產的甘藷、水及黑麴，所釀製而成的甘藷燒酎。能充分品嘗到甘藷原本的風味，些微柑橘般清爽香氣後，帶有濃郁甘藷香氣及美好滋味。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 甘藷、米麴、米麴菌：黑麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全量使用「古式槽榨」製法進行壓榨取酒，一滴滴蒐集充滿白米純粹美味的佳釀。堅持使用酒藏5公里以內栽培生產的酒米進行純米釀造，是將白米香氣完美呈現的無濾過純米吟釀。並將一袋袋酒醪在體感溫度0度以下，全量使用「古式槽榨」製法進行壓榨取酒，一滴滴蒐集充滿白米純粹美味的佳釀。 關於「淺舞酒造株式會社」
淺舞酒造創立於1917年（大正6年），位於日本秋田縣南部的橫手盆地中部。酒造秉持「清酒源自稻田」的理念，長年專注於純米酒的釀造，自2011年起全面轉為純米酒生產，不再製作添加釀造酒精的產品。
其代表品牌「天の戸（Tennoto）」由創立者柿崎宗光所命名，靈感來自一首古歌，描寫黎明時分天門微開、神域杉林映照晨光的意境。這個名稱象徵著在傳統之中開啟新的可能，也呼應酒造在承襲釀酒文化的同時，持續面向未來、追求革新的精神
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 淺舞酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 吟之精、美山錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15.7度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 2/1.8 |
使用王隱堂農園的現採青梅和蜂蜜、正宗燒酎，並採以手工釀製而成的梅子酒，無使用任何色素或香料。使用王隱堂農園的現採青梅和蜂蜜、正宗燒酎，並採以手工釀製而成的梅子酒，無使用任何色素或香料。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【得獎紀事】 2025 英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－推薦 2023 法國 Kura Master－金獎使用名水百選的「宮水」、酒米「山田錦」帶出純米吟釀的細膩風味。熟櫻桃、和梨般纖細吟釀香氣。新鮮水果、白米滑順旨味營造豐富層次口感，尾韻清爽俐落不膩口。已９次獲選為「諾貝爾獎」晚宴等官方大型宴會的佐餐酩酒。 關於「神戶酒心館」 位於日本神戶市的神戶酒心館，創業於1751年，座落於知名清酒產地「灘五區」，至今已擁有超過260年的悠久歷史。酒造在歲月淬鍊與不斷精進的釀造技術下，孕育出代表性銘酒「福壽」，以其細膩風味與卓越品質聞名於世。其中，「福壽」更曾獲選為諾貝爾獎晚宴所使用的日本酒，在瑞典斯德哥爾摩的國際舞台上，作為日本清酒的代表登場，象徵其品質已獲得世界級肯定。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 神戶酒心館株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 2/1.3 |
【得獎紀事】 2025 英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－銀獎 2025 日本 Sake Competition－銀獎別名「夕凪」，以酒藏前蜿蜒錦的川匯流到瀨戶內海之傍晚風平浪靜的景色為靈感，猶如此飲用口感般的意境所得名。一款高雅穩重中，帶有華麗風格口感。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 八百新酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用愛媛縣產南高梅，以本格燒酎精心釀製。不添加任何香料、色素、酸味料。使用愛媛縣產南高梅，以本格燒酎精心釀製。無需加水稀釋，保留原酒濃郁豪華口感的梅酒，無添加酸味劑、色素或香料。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市，自創業以來已有百年以上歷史，長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料，並延續傳統釀酒技術，展現出對地方風土與職人精神的重視。此外，愛媛縣氣候溫暖，盛產香甜多汁的水果，因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料，釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款，深受消費者歡迎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 榮光酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 20度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
融合優質柚子的清爽芳醇及沁心酸甜味，以及於富含維他命C及維他命B1、B2、鐵質。愛媛縣為日本有名的柚子產地之一。本酒款使用擁有柚子故鄉美名的「鬼北町產柚子」。融合優質柚子的清爽芳醇及沁心酸甜味，以及於富含維他命C及維他命B1、B2、鐵質等，同時絕不添加色素、香料及酸味劑，僅保留最原始的柚子自然酸味及清爽芳香風味，值得您細細品味。推薦以冰鎮後或加入冰塊後飲用，風味更佳。因柚子擁有獨特清爽酸味，故特別適合搭配味道較濃郁或是富含油脂的料理。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市，自創業以來已有百年以上歷史，長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料，並延續傳統釀酒技術，展現出對地方風土與職人精神的重視。此外，愛媛縣氣候溫暖，盛產香甜多汁的水果，因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料，釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款，深受消費者歡迎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 榮光酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【得獎紀事】 日本全國燗酒大賽 2024－熱燗部門 金賞 香港和酒大賞 2023－銀獎
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 外池酒造店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 栃木之星 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 3.5/1.3 |
以愛媛縣產南高梅，本格米燒酎、高繩山系「湧之淵」名水精心釀製而成，展現純正梅酒的風味。甜味柔和適中，味道清爽！無添加酸味劑、色素或香料。以愛媛縣產南高梅，本格米燒酎、高繩山系「湧之淵」名水精心釀製而成，展現純正梅酒的風味。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市，自創業以來已有百年以上歷史，長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料，並延續傳統釀酒技術，展現出對地方風土與職人精神的重視。此外，愛媛縣氣候溫暖，盛產香甜多汁的水果，因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料，釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款，深受消費者歡迎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 榮光酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【得獎紀事】2025 英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－銀獎名「水之輪」，源自於以魚躍川面時所引起的漣漪與「水之和」，柔順清爽，一喝就會喜歡上的純米吟釀。「雁木 純米吟醸 みずのわ」獲選為2022年6月〜8月ANA航空國際線商務艙的機內用酒，本次為第四次為ANA航空所選用。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 八百新酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宛如柑橘般水果系香氣、大麥芳醇香味、濃稠的甜味共同譜出和諧的樂章，尾韻綿延淡雅溫和香氣是其特色。第一次投料使用米麴，接著將最適合麥燒酎釀製的澳洲二稜大麥研磨至60%後投入。宛如柑橘般水果系香氣、大麥芳醇香味、濃稠的甜味共同譜出和諧的樂章，尾韻綿延淡雅溫和香氣是其特色。適合加冰塊、氣泡水，並推薦與牛排、煮穴子等調味濃醇的料理搭配享用。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 二稜大麥（澳洲產）、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 28度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柑橘、麻糬、米穀香氣，使用 100%山田錦釀造，甜美風格帶著淡雅木質調性上立香帶柑橘、麻糬、米穀香氣，使用 100%山田錦釀造，甜美風格帶著淡雅木質調性。 雁木是山口縣的老字號，八百新酒造創業於明治10年，現任藏元小林久茂於2000年開始兼任杜氏，同時負起釀酒與經營的重責，八百新酒造在建築上最知名的是擁有古老煉瓦煙囪，從1998年後已經破損到無法再使用，但因為身為酒造歷史與心理支柱，始終存在於酒造園區內，幸運的是，雁木在 2020年時，從募資活動裡得到一筆修繕的資金，目前已經修繕完成，成為岩國市景觀以及歷史遺產。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 八百新酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 2.8/1.7 |
全量使用「古式槽榨」製法進行壓榨取酒，一滴滴蒐集充滿白米純粹美味的佳釀。使用 9號系酵母釀造，經過一定期間低溫熟成後，無濾過處理裝瓶，日本酒度的「+10」辛口純米酒。兼具清爽俐落口感、飽滿米旨與酒體的「芳醇辛口」。雖然是辛口酒，但尾韻依然柔和細膩。除了適合冰鎮飲用外，溫燗至 40℃ 更能感受白米的柔和芳醇美味。 ＊餐點推薦：肉類烤物、鍋物、鐵板料理、關東煮 關於「淺舞酒造株式會社」
淺舞酒造創立於1917年（大正6年），位於日本秋田縣南部的橫手盆地中部。酒造秉持「清酒源自稻田」的理念，長年專注於純米酒的釀造，自2011年起全面轉為純米酒生產，不再製作添加釀造酒精的產品。
其代表品牌「天の戸（Tennoto）」由創立者柿崎宗光所命名，靈感來自一首古歌，描寫黎明時分天門微開、神域杉林映照晨光的意境。這個名稱象徵著在傳統之中開啟新的可能，也呼應酒造在承襲釀酒文化的同時，持續面向未來、追求革新的精神
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 淺舞酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 吟之精、美山錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 10/1.7 |
香氣如吟釀般芳醇華麗，帶有白米的淡雅甜味、圓潤柔和，尾韻清新俐落。白米高雅華麗香氣、純粹無瑕的風味。以優質稻米與阿蘇天然水釀製。香氣如吟釀般芳醇華麗，帶有白米的淡雅甜味、圓潤柔和，尾韻清新俐落。適合加冰塊及氣泡水，並推薦搭配鹽烤白肉魚等味道清爽料理。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 28度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
將大麥樸素的風味與香氣毫不保留地提引出來，口感輕盈而香醇。使用熊本縣產大麥，以獨家低溫減壓蒸餾法所釀造出的全麥燒酎。將大麥樸素的風味與香氣毫不保留地提引出來，口感輕盈而香醇。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 麥、麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
長期沉放在雪莉桶中，是一款擁有琥珀光澤的正統麥燒酎。長期沉放在雪莉桶中，是一款擁有琥珀光澤的正統麥燒酎。加冰塊飲用時，可品嚐到濃郁且厚實的口感；加水飲用時，可品嚐到爽口且濃而不郁的芳香。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 麥、麥麴、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「喜好辛口酒」的人所期待之道地超辛口地酒。口感非常清爽，即使喝多也不膩，不只冷飲，溫飲也能喝出其美味。「喜好辛口酒」的人所期待之道地超辛口地酒。口感非常清爽，即使喝多也不膩，不只冷飲，溫飲也能喝出其美味。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 秋勝、其它 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 12/1.0 |
「菜菜」帶有清爽酸味與米的甘甜風味，尾韻簡潔不膩口。使用的酒米「吟之里」來自熊本稻米生產者「八代油菜花部會987」特別栽培，以油菜籽粕有機肥、自然農法等方式種植，蘊含守護土地的心意。「菜菜」帶有清爽酸味與米的甘甜風味，尾韻簡潔不膩口，十分適合搭配魚貝類烤物、地中海料理、肉料理。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 吟之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 9/2.2 |
濃厚口感並帶有濃郁風味。濃厚口感並帶有濃郁風味，有著強烈男子氣概的日本地酒，非常適合搭配重口味料理一起飲用。 關於「瑞鷹株式会社」 瑞鷹酒造位於日本熊本縣熊本市，創業於1867年，擁有超過150年的清酒釀造歷史。其中，以熊本地方傳統酒類「赤酒」最具代表性，承載著當地深厚的飲食與釀酒文化。 「瑞鷹」一名的由來，源自創辦人於新年清晨打開窗戶，讓陽光灑入酒庫時，突然有一隻老鷹飛入。由於老鷹在日本被視為吉祥與瑞兆的象徵，因此便以「瑞鷹」作為酒廠名稱，寄託對酒造興盛與好運降臨的期望。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 瑞鷹株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 華錦、吟之里、其它 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 6/1.2 |
擁有「國王」稱號酒質的美饌使用被譽為「紫芋國王」的「農林56號」甘藷，以白麴細心釀製及蒸餾，是一款擁有「國王」稱號酒質的美饌。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 農林56號 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柑橘果香和優雅口感使用燒酎甘藷的最高級品種「黃金千貫」完熟甘藷釀造，呈現水果的清新香味。將傳統方法生產和蒸餾的黃麴製成的燒酎，與使用完熟的「黃金千貫」蒸餾的燒酎混合，創造出柑橘果香和優雅口感的和諧組合。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 黃金千貫 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口蘊含果實類型的香甜口感，口感溫順。
柑橘果香和優雅口感使用燒酎甘藷的最高級品種「黃金千貫」完熟甘藷釀造，呈現水果的清新香味。將傳統方法生產和蒸餾的黃麴製成的燒酎，與使用完熟的「黃金千貫」蒸餾的燒酎混合，創造出柑橘果香和優雅口感的和諧組合。 關於「小正釀造」 小正釀造（Komasa Jyozo）是來自日本鹿兒島、擁有超過 140 年歷史的傳承蒸餾酒造。其核心特色在於深厚的燒酎底蘊與大膽的跨界創新，成功將傳統技術延伸至威士忌與精釀琴酒領域。 燒酎界的先驅：桶陳與手工釀造 首創桶陳燒酎： 1957 年推出的「Mellowed Kozuru」是日本第一款使用橡木桶熟成的米燒酎，打破了燒酎不陳年的傳統。堅持手工技藝： 旗下的「師魂藏」專門以傳統手工方式小量生產高階燒酎「藏之師魂」，致力於保留薩摩燒酎的原汁原味。 嘉之助蒸溜所：燒酎基因的威士忌 小正釀造於 2017 年成立了嘉之助蒸溜所，利用其數十年陳釀燒酎的木桶經驗來熟成威士忌，創造出帶有獨特「薩摩」風味的單一麥芽威士忌。 KOMASA GIN：極致鮮明的精釀琴酒 小正釀造的琴酒系列以「減法」為理念，強調單一主角風味與在地原料，比如「櫻島小蜜柑」，這是世界最小蜜柑，帶有極其濃郁的柑橘芬芳。 或是「鹿兒島焙茶」，將在地特產焙茶與杜松子結合，呈現溫潤的木質與茶香，也有相當具有少女心的草莓，展現成熟草莓的多汁甜美感。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 大麥、麥麹 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜調性，入口氣泡綿密甜而不膩。這款「生酛梅酒 Sparkling（Silky）」是大七酒造在經典生酛梅酒基礎上延伸出的氣泡版本，將原本就以高完成度著稱的梅酒，透過細緻氣泡重新詮釋，呈現出更輕盈、清爽且富有層次的風格。 整體香氣以水蜜桃與蜂蜜調性為主軸，帶出柔和甜潤的果香印象，並保有生酛梅酒特有的淡雅酸香。氣泡細緻綿密，使香氣表現更為立體且集中，帶來更明亮的嗅覺感受。 入口時最明顯的是柔滑細緻的氣泡感，甜度控制得宜，呈現清甜而不膩的口感。中段逐漸浮現輕盈的酸度，使整體風味保持平衡並延展層次，尾韻則乾淨俐落，帶有淡淡果香與乳酸系的柔和收束感。 這款作品的核心基礎來自大七經典「生酛梅酒」，以和歌山縣南高梅為主原料，並選用純米生酛清酒作為基底。生酛酒體本身醇厚且具結構感，與梅子的酸甜自然融合，減少額外糖分的依賴，使風味更純淨自然，也為氣泡版本奠定穩定骨架。 其設計理念在於將原本就被視為利口酒代表作的生酛梅酒，再次升級為更具現代感的氣泡型態。透過人工加壓產生細緻碳酸，使整體香氣與口感更為輕盈，並強化果香的表現力，因此被形容為梅酒中的「Silky」風格。 整體而言，這是一款兼具華麗果香、細緻氣泡與高度平衡感的氣泡梅酒，在保留生酛厚度的同時，展現出更輕盈、優雅且具現代感的表現形式。 關於大七酒造（Daishichi） 大七酒造株式会社（Daishichi）位於日本的福島縣，以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際，旗下清酒有著傲人的得獎紀錄，並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄，真正立足國際的日本清酒！大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞，其後便決定不再出品參加，目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒，入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節，更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名！ 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術，為解決精米方式造成的浪費，大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」，能最大限度的保留線狀心白，發揮酒米特色。 此外，大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款，以天然乳酸長時間發酵去培養酒母，這是非常傳統而困難的技法，能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定，使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造！ 延伸閱讀：大七酒造的傳承，扁平精米技術的先驅者，太田英晴社長的期許
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 大七酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 紀州產南高梅 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以鳳凰美田吟釀酒為基底添加國產完熟杏桃製作而成!芳醇甘甜的果實香氣揉合了些許果核由來的堅果香，溫和酸味拂過舌尖，口感濃醇、層次豐富。無論是直飲、加冰塊、氣泡水，皆獨有一番滋味。 • 天然果肉纖維易沉澱，建議飲用前先輕輕搖勻。 關於小林酒造 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 杏、鳳凰美田清酒 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以「新鮮現榨、直接裝瓶」的方式製作，保留真正的果實風味！嚴選廣島縣產無農藥栽培檸檬，運用專利技術完整融合果皮與果肉，烘托出檸檬的清香和鮮明酸甜，入口即能品味濃郁果肉感，細緻層次帶來奢華饗宴，沁人心脾的酸爽滋味推薦加冰塊或兌氣泡水飲用。 100%純天然，讓你能直接感受到檸檬本身的溫潤口感和清爽香氣。 完全不添加防腐劑、色素或其他人工添加物。 瓶中會有些許檸檬果肉，喝之前請輕輕搖一搖，讓味道更均勻！
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 廣島產有機檸檬、檸檬果皮、釀造酒精、糖類 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |