100%使用山梨縣產巨峰葡萄釀製，平衡極佳的粉紅酒，不喜歡紅酒或甘口的人也能輕鬆飲用。葡萄酒中的王者「巨峰葡萄」，在較早的時期收成，保留著酸味，酒體中帶點淡粉色，與麝香葡萄的清爽感，不會過甜的果實感，不管作為餐前酒或餐後酒都非常適合! 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 山梨縣產巨峰葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清爽香氣，酸味在口中擴散!採用甲州葡萄釀造，在不鏽鋼桶發酵、古樽熟成，樽裡的香氣完全融酒體，甲州葡萄的香氣也毫不保留地展現，口感辛口俐落，是一款非常優秀白葡萄酒作品。 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 甲州葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
IKEDA WINERY 的招牌酒款。卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、麝香貝利A (Moscato Berry A)的混調，酒體淡雅中透露著輕柔的紅色果香，單寧圓潤，鮮美可口。 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Cabernet Sauvignon、Moscato Berry A |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
充滿輕井澤奢華感的深色醇厚啤酒。除了麥芽、啤酒花和水外，這款深色啤酒在原材料的選擇上精益求精，包括影響口感平衡的輔料。其特點是柔和且醇厚的味道，散發奢華感。 關於輕井澤釀造 輕井澤釀造株式會社成立於2013年，位於日本長野縣的輕井澤，是一家專注於生產高品質啤酒的地方釀酒公司。依託輕井澤當地得天獨厚的自然環境，該公司使用來自淺間山的冷涼伏流水，結合精選的麥芽和啤酒花，致力於釀造出風味獨特且品質卓越的啤酒。 為什麼有沈澱物呢？ 精釀啤酒原料多以麥芽、酒花、酵母、水為主，這些經過嚴格挑選的原材料，是提升精釀啤酒口感的重要因素。 高品質啤酒嚴格選用澳洲進口麥芽，顆粒飽滿、色澤光亮、皮薄整齊，麥麩皮含量最少，同時又具備豐富的蛋白質含量，能提供給精釀啤酒更加豐富的泡沫，也是產生沉澱的主要物質。 啤酒花作為豐富精釀啤酒口感的關鍵因素，隨著時間的推移，也會以沉澱形式附著在酒瓶底部。 酵母對於精釀啤酒的作用僅次於啤酒花。而精釀啤酒採用二次發酵工藝，瓶裝時仍然保持著有活性酵母的存在，瓶裝密封後活性酵母在瓶子裡繼續發酵，後期在酒瓶底就會出現一層酵母泥，也就是我們看到的沉澱物。 這些酵母泥會隨著時間推移，在瓶底產生更多長鏈酯類分子，豐富酒氣和味道。 這些麥芽、酒花、酵母產生的活性物質經過發酵，能夠產生大量乳酸菌和十幾種對人體有益元素。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 軽井沢ブルワリー株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 麥芽（加拿大製造、德國製造）、啤酒花、米、玉米、澱粉 |
| 容量 | 330ml |
| 酒精度 | 5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
梅子和白桃清香散發出來喝得到純正的京都抹茶香氣，不苦不澀，搭配梅子的酸甜整體甜度適中，抹茶控絕對要試試！ 選用「京都千年抹茶」和「紀州南高梅」，輔以日本抹茶發源地瀨振山的泉水釀造。酒體色澤翠綠，梅子和白桃清香散發出來，帶來清爽的感覺，後半段可感受到抹茶味道的深度。 天吹酒造從元祿元年（1688年）創業，至今已經有連續335年釀造酒的歷史。天吹最⼤的特⾊是從2000年開始挑戰使⽤最獨特新穎的花酵母來釀造酒，所謂的花酵母是由東京農業⼤學釀造學科的中⽥久保教授發現，在取得與應⽤上都有相當的難度，據說如果不是他⾃⼰的學⽣還不容易能拿到。 關於「花酵母」 ⼀般我們常⾒花酵母的種類有秋⽔仙、向⽇葵、蔓玫瑰、⽉下美⼈、⾦盞花等多種，但能像天吹同時擁有並且使⽤這麽多的花酵母的酒藏⾮常罕⾒，此外還陸續開發出蘋果、香蕉、草莓等等新的酵母，這些正也奠定了天吹在花酵母的派系中的領頭地位，花酵母的最⼤特⾊是香氣⾼雅芬芳，回味清幽，在年輕⼈和⼥性中⾮常受到歡迎。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 京都抹茶、南高梅 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
深獲女性酒友喜愛的超水潤梨子酒。新鮮、甘美無負擔。
| 產地 | 日本 茨城縣 |
| 酒廠 | 來福酒造 |
| 分類 | 再製酒 |
| 原料 | 幸水梨、日本酒、釀造酒精 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 6度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
威士忌愛好者初嘗燒酎首選!使用岡山縣產酒造好適麥-二条大麦釀造，減壓蒸餾將麥的香味引出。 使用地下800公尺的溫泉水「壽鶴」，屬超軟水，滑順暢快的口感，發揮它餐中酒的價值。
關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造，從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市，燒酎釀造期開始，杜氏及藏人就都住在酒造裡。
從原料的選取開始就非常謹慎，每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器，而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷，所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵，此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位，其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位)，實至名歸。| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 大海酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 二条大麦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全芋燒酎始祖，業界使用全量甘藷釀製燒酎的先鋒。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 國分酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 芋麴、黃金千貫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 26度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
打造出日常可輕鬆品飲的概念，新鮮氣泡中交織優雅果香
辛口調賦予俐落口感，而清爽的酸度則帶來一絲沁涼，平易近人的表現除了當餐前酒外，也非常適合搭配各式料理、家常料理。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
Bacchus、Chardonnay |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
北海道當季農家所產出青梅，與該酒造自滿的白蘭地原酒一同放置於法國橡木桶進行醃漬熟成。
青梅中的淡雅酸香與白蘭地的甘甜濃醇搭配出精緻的完美旋律，將東西方造酒文化做出跨界整合的最佳典範。此款梅酒因其基酒為白蘭地，甜度較一般市售梅酒低，取而代之是濃郁且溫潤的後味，深受成年人喜愛。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
山幸、Sauvignon blanc |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
国分酒造的代表性酒款!
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 國分酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 米麴、黃金千貫 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
池田町葡萄研究所開發出獨家改良品種「山幸」
由同樣為獨家培育的「清見」和野生山葡萄混種栽培而成，耐寒性極佳，擁有強勁酸味及草本系芳香之特色。分別將山幸與Sauvignon blanc混合，散發新鮮果實香氣，輕快酸味賦予清爽口感、收尾俐落。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
山幸、Sauvignon blanc |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
選用盛夏陽光滋養的完熟德拉瓦葡萄釀造，釋放出宛如蜜蘋果般的華麗果香
融合濃郁果實風味及蜂蜜般的甜美餘韻，層層堆疊豐富層次，清爽酸度巧妙地平衡了整體甜感，口感飽滿卻不顯厚重，適合作為餐後甜點酒享用。
建議適飲溫度：6~8°C 關於「 Okunota Winery」 奥野田葡萄酒醸造株式会社 位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。 受到當地風土的恩惠，海風所吹來的豐沛礦物質，讓葡萄酒的風味更上一層樓。原本在奧野田栽種葡萄的農家因為高齡化以及人手不足的關係，無法繼續發展葡萄酒農業，當時在勝沼的葡萄酒莊工作的中村社長聽到這樣的消息之後，毅然決然的靠著熱情和理想，在26歲的時候決定要接手奧野田釀造葡萄酒的重責大任。 憑藉著自學葡萄酒釀造方式，使用奧野田當地所生產的高糖度優質葡萄，活用葡萄原本的優點釀造出心目中理想的葡萄酒。| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | Okunota Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 德拉瓦 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 8.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用自社精心栽培的紅芋品種「紅春香」，經過熟成處理使地瓜更加香甜。
瀰漫紅茶般的優雅氣息，原酒型態使紅芋的獨特甜味加倍突出，推薦加冰塊後再加入少量的水品嘗濃郁甘甜，不建議過度加水。
關於「黑木本店」 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造，也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者，擁有自家農園，重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種，開發有機土壤改良劑，並致力於推動有機農法，將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。 珍惜大自然給予之恩惠，懷抱對鄉土的熱愛，在黑木本店一雙雙巧手之下，把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫，合而為一。| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 黑木本店 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 黃金千貫、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宛如多汁青蘋果的酸香，入口清爽不膩，是小左衛門最獲好評的招牌酒款。
從冰飲到溫燗用都非常適合，根據酒溫不同也可搭配各式料理，例如冰飲時可搭配調味較淡的菜餚，而溫燗時則與不太過油膩的肉類或中華料理配襯。
關於「中島釀造株式會社」 酒造創業於元祿15年(1702)，擁有超過300年歷史。對於日本酒釀造，藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」的觀念，致力於釀造出香氣、口味複雜度與餘韻均衡的作品，而對於飲食的時代潮流也有敏銳獨到的觀察，因此在日本國內有為數可觀的饕客，喜愛以小左衛門的酒款搭餐。2007年酒造開始關注海外市場，目前在多國的頂級和食餐廳裡也能見到「小左衛門」的蹤跡。| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 中島釀造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
專門為釀製梅酒用途量身打造的麥燒酎，芳醇的麥香烘托出梅子的爽口酸味，酒精度設定為35度，能夠適當引導出梅子的成分，即使因為梅子本身的水分讓酒精成分變淡也不用擔心發霉產生！尤其使用新鮮青梅製作的效果最為理想，當然也適用於製作其他種類果實酒。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 天盃株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、燒酎 |
| 原料 | 大麥、大麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 35度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「島民的日常愛飲酒！入口滿溢香醇幸福的黑糖甜香～」 根據日本酒稅法規定其一，燒酎不可以額外添加糖蜜製作，而奄美群島由於歷史因素，是特例唯一可以以米麴與黑糖做為原料生產黑糖燒酎的地方。酒液晶透而不含醣質的黑糖燒酎，含入口中帶有甘甜的黑糖香氣與來自米麴的芳醇風韻，這獨具的魅力早已擄獲眾多燒酎愛好者的心，也是現今奄美大島重要的特產與歷史軌跡的一部分。 除了可以先直飲細品風味外，若是加冰塊、兌水等冰鎮飲用的話整體俐落感較為突出，兌熱水則帶出甜味，旨味也較明顯，作為搭餐酒可和各式料理搭配。 關於「朝日酒造」 朝日酒造創業於1916年，位於奄美群島中最東邊的喜界島上，也是各島之中最古老的黑糖燒酎酒廠。由於位在群島最東端、是最早可以見到日出的地方，所以酒造代表銘柄即以此命名為「朝日」。 由於歷史因素，日本國內只有奄美群島能夠製作黑糖燒酎，因此身為最古老的黑糖燒酎生產者，朝日酒造從原料生產階段開始即非常重視，除了有機栽培甘蔗與純黑糖製作等等，還擁有自家農場及各種硬體設施，於2015年取得有機JAS認證。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 沖繩與奄美大島產 黑糖、米麴 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 30度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2023 全美日本酒歡評會 吟釀部門 銀賞 ★2024 International Wine Challenge 銀賞 ★2024年全國燗酒競賽 Premium溫熱燗部門 最高金賞
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣三木市別所地區產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
SAKE TIME評選長野縣第10名酒款!低酒精度酒款新選擇!前所未見的創新日本酒，受女性喜愛的低酒精酒款 。 溫柔的酸味及甘味，適合當餐前及餐中酒，也可作調酒：加入蘇打水或萊姆，亦或同時加入蘇打水及黑醋栗酒。 關於「伴野酒造」 伴野酒造致力於日本酒文化推廣與進化，並期望藉由提供好喝的日本酒與客人分享喜悅及幸福。 品牌取為「澤乃花」是來自信州佐久的清流河邊盛開的花朵之意；而菖蒲為其象徵。 澤乃花的概念：可以感受到米香且喝了會讓人愉快的酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 伴野酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | 65%以下 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 非公開/非公開 |
CP值超高的超值酒款。沉穩柔順的香氣，適合用葡萄酒杯聞香的酒 。 前味滑順，後味銳利，餘味能感受到豐富的旨味 。 關於「伴野酒造」 伴野酒造致力於日本酒文化推廣與進化，並期望藉由提供好喝的日本酒與客人分享喜悅及幸福。 品牌取為「澤乃花」是來自信州佐久的清流河邊盛開的花朵之意；而菖蒲為其象徵。 澤乃花的概念：可以感受到米香且喝了會讓人愉快的酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 伴野酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 長野縣產 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -1/非公開 |
2022 & 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 果汁初榨般的混濁型印度淡艾爾，撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望菓園。
| 產地 | 台灣 五股 |
| 酒廠 | UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 |
| 分類 | 釀造酒、渾濁IPA |
| 原料 | 麥芽/Pils, Wheat, Raw Wheat, Oats 啤酒花/Taiheke(紐西蘭泰赫克), Mosaic(美國馬賽克) |
| 容量 | 330ml |
| 酒精度 | 6.5% |
| IBU | 11 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
狂妄放肆的熱帶果香雙倍印度淡艾爾八點八八靈魂酒體佐雙倍酒花／炸出濃烈苦韻雙響 🏆 2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銅牌 🏆 2022《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銅牌 🏆 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銅牌 ▥ Style｜Double IPA ▥ ABV｜8.88% ▥ IBU｜75 ▥ Malt｜Pils, Pale Ale ▥ Hops｜Citra, Simcoe, Centennial, Mosaic 喝起來像 → ✸ 酒花爆炸 Hop Bomb ✸ 柑橘 Tangerine ✸ 葡萄柚 Grapefruit 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。 我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 ＃但十八歲以前先不要
| 產地 | 台灣 五股 |
| 酒廠 | UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 |
| 分類 | 釀造酒、麥芽啤酒 |
| 原料 | ▥ Malt｜Pils, Pale Ale ▥ Hops｜Citra, Simcoe, Centennial, Mosaic |
| 容量 | 330ml |
| 酒精度 | 8.88% |
| IBU | 75 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 台灣 五股 |
| 酒廠 | UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 |
| 分類 | 釀造酒、麥芽啤酒 |
| 原料 | ▥ Malt｜Maris Otter, Crystal Malt, Melano Malt ▥ Hops｜Pacifica, Talus |
| 容量 | 330ml |
| 酒精度 | 4% |
| IBU | 30 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口蘊含果實類型的香甜口感，口感溫順。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 大麥、麥麹 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
加入山胡椒之一的「馬告」濱田酒造推出的草本系麥燒酎，打破對燒酎香氣的想像。採用減壓蒸餾工法，並於蒸餾階段加入山胡椒之一的「馬告」，使酒體散發柑橘及辛香料般的清新香氣。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 傳藏院藏 |
| 分類 | 蒸餾酒、麥燒酎 |
| 原料 | 大麥、麥麴(白麴)、馬告 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | 白麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
麝香葡萄與柑橘般的清新果香
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 霧島酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 國產米，霧島8號地瓜 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁以釀造水調和低酒精型的爽快燒酎僅13度 ，Straight 的意思是建議純飲！ 可如清酒或葡萄酒般冷藏後直接飲用，冷藏後以葡萄酒杯等薄杯壁的玻璃感受香氣。 「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁，也很適合與濃郁的料理搭配。 關於「大山甚七商店」 酒造前身是吳服店*的百年藏元，在創新的同時仍守護古早傳統。 「大山甚七商店」以「芋燒酎藏元」的身份創業於明治八年（1875年），在此之前是「大山吳服店」販售和服、被褥等織物，同時也以「富久泉」為銘柄，製造地瓜燒酎販售，原料皆使用鹿兒島「指宿*」當地的原料，努力守護1875年以來代代相傳的傳統工藝和酒甕，並創造未曾體驗的風味。 註1,「吳服」一詞來自三國時期吳國傳到日本的織物，現泛指和服、和服使用之織物。 註2, 指宿地區是度假勝地，又有日本夏威夷之稱。 酒造的百年傳統銘柄為「甚七」以及「薩摩の誉」，使用從1875年初代甚七創業開始代代傳承下來的甕壺和木樽蒸留器等傳統技法製造的燒酎銘柄「甚七（じんひち） 」和四代目甚七開發、得獎無數的銘燒酎「薩摩の譽」，凝縮百年來甚七與職人們技藝與理念的味道，至今依然留存。 守護著傳統的同時，酒造新技術與革新產品的開發也不遺餘力，在2007年時五代目甚七參與並成功分離出適合釀造燒酎的「篤姫酵母」，到了2009年將「篤姫酵母」釀造的銘柄「天翔宙」品項化，2011年「篤姫酵母」成為搭上美國奮進號，成為名符其實的「宇宙酵母」之一，在宇宙中待了16天順利回到地球。 大山甚七商店的甚七與職人們，在守護著傳統的同時，不斷透過創新的手法釀造，挑戰新道路，持續拓展釀造的新世界。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 大山甚七商店 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 蕃薯、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有令人聯想到粉紅葡萄柚的微苦甜風味——全新詮釋植物系麥燒酎的可能性這款麥燒酎採用稀有的 Galaxy Hop 啤酒花，以獨特的植物系風味開創全新品飲體驗，帶有微苦甜的果香，令人聯想到粉紅葡萄柚，展現與傳統燒酎截然不同的香氣層次。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 傳藏院藏 |
| 分類 | 蒸餾酒、麥燒酎 |
| 原料 | 麥（澳洲、日本）、麥麴、啤酒花 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | 白麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香旗下擁有經典燒酎赤兔馬的濱田酒造推出的這支Daiyame，使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香，日本潮流雜誌 Pen 用「領導下個世代的燒酎」來形容這支香氣驚人的本格芋燒酎，聲勢水漲船高，每每令人驚艷不已，適合以1:1的方式加上冰涼氣泡水，再擠點新鮮檸檬更添清爽風味。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 傳藏院藏 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格芋燒酎 |
| 原料 | さつまいも、米麹 |
| 容量 | 900 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | 黑麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
IWSC 2023銅獎 88pt!取名源自埃及「法老王」的日文諧音「Pha-ra-oh」，為同系列「不阿羅王」的進階版。採用宮崎縣串間市大束產的優質紅壽芋為原料，勾兌常壓與減壓蒸餾後的原酒而成，與阿不羅王濃郁口感相比，超阿不羅王具有更明顯的花香氣息。 關於「酒藏王手門酒造」 酒蔵王手門創立於明治28年（西元1895年），至今已有120年以上的焼酎釀造歷史，是一家傳統的老字號酒廠。
其代表品牌是「銀滴」。曾經在昭和天皇訪問宮崎時，被選為獻給天皇的名酒之一。現今，酒蔵王手門位於日南市北郷町，被綠意盎然的小松山山脈所環繞，培育出嶄新的傳統。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 酒藏王手門酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 紅壽芋、米麴(黒麴) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【預購登記，八月中到貨】於法國Kura Master燒酎部門參賽中，榮獲世界冠軍雞尾酒調酒們的一致讚賞，「中後段特殊的苦韻產生了一個斷點，創造絕佳的收斂性」
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 酒藏王手門酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 綾紫芋/紅壽芋、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
猶如品嚐奢華的麥芽巧克力使用不外傳的特殊麥燒酎黑麴製程，為表現「惡」的深邃，勾兌中使用無濾過酒質，更具醇厚風味。 這款麥燒酎散發出濃郁的麥芽香氣，甜美而柔順的奶香特色令人回味無窮，猶如品嚐奢華的麥芽巧克力，香氣濃郁的麥芽風味散發開來，其甜美和柔順的特色，讓人回味無窮。含在口中，吸氣至鼻腔，就能發現如香蕉、威化餅、蘇打餅、長棍麵包、蘑菇、玉米等複雜的香氣，跳脫一般麥燒酎的風格，彷彿品嚐著奢華的麥芽巧克力。 可以根據個人口味享受純冰或加熱飲用，推薦加牛乳調製奶酒，圓潤深邃的口感令人難忘。 ✨ 榮獲IWSC 2023世界燒酎部門最高榮譽Trophy冠軍獎牌，評比為最高分98pt 關於「酒藏王手門」 酒蔵王手門創立於明治28年（西元1895年），至今已有120年以上的焼酎釀造歷史，是一家傳統的老字號酒廠。其代表品牌是「銀滴」。曾經在昭和天皇訪問宮崎時，被選為獻給天皇的名酒之一。「銀滴」是蒸餾過程中，首次滴下的酒頭稱為「花滴」，它閃耀著光彩，宛如寶石般的滴落，讓當時的創業者深受感動，因此被命名為「銀滴」。 為了尋求更適合釀造燒酎的環境，已從過去的飫肥地區，於2005年搬遷到鄰近的北郷町。在綠意盎然的小松山脈環繞中，這裡的水源清澈，農業是該地的主要產業，王手門正在這個城鎮中培育新的傳統。 酒藏王手門位於日南市宮崎縣，被小松山山脈和猪八重溪谷所環繞，乃創立於明治28年的歷史悠久的酒廠。我們不辜負四季的恩賜，日常以探求心追求著極致的蒸餾酒。 堅持使用「伏流水、麴、酒母、醪、蒸餾、米、甘藷、麥」這些原材料，繼承匠心獨具的古老蒸餾酒製作工藝。我們致力於成為受飲酒者喜愛的酒廠，日日精進自我。請務必品味屬於「製酒者的靈魂」。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 酒藏王手門酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 大麥、麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 28度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃烈中有柔軟的口感來自宮崎縣王手門酒造，濃度高達27度的本格燒酎，透明乾淨的藍色瓶身，本款芋燒酎使用黄金千貫與紅寿芋作為原料，同時採用白麹與黒麹，並經減壓蒸餾而成，濃烈中有柔軟的口感，適合湯割或是加冰飲用。 關於「酒藏王手門」 酒蔵王手門創立於明治28年（西元1895年），至今已有120年以上的焼酎釀造歷史，是一家傳統的老字號酒廠。其代表品牌是「銀滴」。曾經在昭和天皇訪問宮崎時，被選為獻給天皇的名酒之一。「銀滴」是蒸餾過程中，首次滴下的酒頭稱為「花滴」，它閃耀著光彩，宛如寶石般的滴落，讓當時的創業者深受感動，因此被命名為「銀滴」。 為了尋求更適合釀造燒酎的環境，已從過去的飫肥地區，於2005年搬遷到鄰近的北郷町。在綠意盎然的小松山脈環繞中，這裡的水源清澈，農業是該地的主要產業，王手門正在這個城鎮中培育新的傳統。 酒藏王手門位於日南市宮崎縣，被小松山山脈和猪八重溪谷所環繞，乃創立於明治28年的歷史悠久的酒廠。我們不辜負四季的恩賜，日常以探求心追求著極致的蒸餾酒。 堅持使用「伏流水、麴、酒母、醪、蒸餾、米、甘藷、麥」這些原材料，繼承匠心獨具的古老蒸餾酒製作工藝。我們致力於成為受飲酒者喜愛的酒廠，日日精進自我。請務必品味屬於「製酒者的靈魂」。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 王手門酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 蕃薯、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
=2022 Kura Master 麥燒酎部門 金賞= 使用協會10號酵母，帶有一些原酒的年輕調性，融合酵母由來的旨味，即使兌冰塊或氣泡水也不失原有風格，趨近於清爽風味，勾兌綿密氣泡水更能表現出味道的豐滿度
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 天盃株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、本格燒酎 |
| 原料 | 大麥、大麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
台灣少見的粕取燒酎，圓潤溫和！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 真澄 酒粕（国産米） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【預購登記，八月中到貨】IWSC 2023 90pt 主原料使用南九州的黃金千貫，酒體具有地瓜濃郁醇厚香氣，入口柔順易飲，帶有明顯的香烤地瓜氣味
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 酒藏王手門酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、芋燒酎 |
| 原料 | 黃金千貫、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
原始的麥香中帶有柑橘般的水果香氣，=2022 Kura Master 麥燒酎部門 金賞= 燒酎職人們精心打造的「天盃 Craftsman多田系列」，將其重點放在製醪過程時，微生物所產生的豐富酸度，透過自家開發的天盃式蒸餾器，透過二次蒸餾工法呈現出絲滑柔順的口感，創造出全新次元的燒酎品牌。「天盃 Craftsman多田系列」以搭配活用一年四季各種食材的和食為中心，並依照不同的調味與烹調方式來提供不同類型的燒酎做為餐搭酒款，保留料理原有的風采，溫和的將整體風味提升至另一個境界。 使用純米吟釀的技法進行釀造作業，是活用酵母特性的本格麥燒酎。原始的麥香中帶有柑橘般的水果香氣，柔滑輕快的口感中亦能感受舌面上清爽甘甜的風味，大麥香氣飽滿柔和，尾韻辛口俐落，適合搭配風味輕爽的料理。建議可以加冰塊、氣泡水、水割、兌溫水的方式來品嘗這款擁有清爽風格的特色燒酎。 推薦餐搭料理：義式生魚片、一夜干、日式天婦羅、串燒（鹽味）、炙燒牛舌（鹽或檸檬）、紫蘇梅肉雞柳捲等。（使用鹽和醋醬油等清爽調味的料理都很適合用來搭配。 關於「天盃酒造」 天盃酒造位置地處北九州的穀倉地帶，福岡縣筑紫平原的中央地區，當地以盛產二條大麥為名，優良的大麥品質更受到全日本的矚目。天盃酒造是日本第一間以常壓蒸餾方式進行100%大麥（大麥+麥麴）蒸餾作業的酒造，所有的原料都來自福岡和佐賀所生產的二條大麥，並自行研發天盃式蒸餾器，也是全日本”唯一”進行二次常壓蒸餾作業的酒造。天盃酒造完全不使用任何非必要的加工方式以及添加物來進行原料處理，堅持使用優質的原料、優秀的技術、獨一無二的蒸餾方式，製作出保留原材料風味的本格麥燒酎。從2005年起，天盃連續七年被全日空頭等艙以及商務艙選為指定用酒。（一般只會使用三個月） 天盃酒造的水源來自當地古處山系的地下伏流水，使用27~49mg/L的軟水進行全程作業，更能突顯出材料的原始風味。原料、釀造技術、蒸餾工程決定了本格燒酎的優劣，其中能夠左右燒酎品質的第一要素就在於蒸餾工程，儘管當時的主流是以減壓蒸餾方式生產順口易飲的燒酎，但天盃始終秉持著保留原材料風味，並以自家研發的「天盃式蒸餾器」進行二次蒸餾作業。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 天盃株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 大麥、大麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
開瓶散發沉穩香氣，入口時觸感雖輕柔卻充滿張力，黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔，優雅地消逝在喉間。原料採用優質黑糖與白麴，經過長期低溫發酵，塑造出清爽柔和的風味。 開瓶散發沉穩香氣，入口時觸感雖輕柔卻充滿張力，黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔，優雅地消逝在喉間。 推薦兌溫水飲用，黑糖香氣越發顯著。適合搭配調味濃厚的料理，更加襯托出美味。 關於「朝日」 朝日酒造創業於1916年，位於奄美群島中最東邊的喜界島上，也是各島之中最古老的黑糖燒酎酒廠。由於位在群島最東端、是最早可以見到日出的地方，所以酒造代表銘柄即以此命名為「朝日」。 由於歷史因素，日本國內只有奄美群島能夠製作黑糖燒酎，因此身為最古老的黑糖燒酎生產者，朝日酒造從原料生產階段開始即非常重視，除了有機栽培甘蔗與純黑糖製作等等，還擁有自家農場及各種硬體設施，於2015年取得有機JAS認證。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 黑糖 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。 獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。 紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。 鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。
| 產地 | 日本 和歌山縣 |
| 酒廠 | 株式會社酒之鐮倉 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用長期低溫發酵，形成柔和圓滑的調性、帶著蜜蘋果、麻糬般柔軟甜美的香氣特別純米的麴掛米精米步合皆為59%，瀧澤的特色乃使用來自「信州第一軟水」，瀧澤軟水通過數十萬年前之黑曜石岩層軟水，有助於酵母生長的元素如鈣、鉀、鎂等磷酸鹽含量較高，並使用長期低溫發酵，形成柔和圓滑的調性、帶著蜜蘋果、麻糬般柔軟甜美的香氣。 關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴米、掛米皆59％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣使用信州第一軟水黑耀水釀造（硬度0.95），精米步合59%，打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣，以本釀造的規格調合出輕盈爽快酒體，尾韻俐落回甘，清爽無負擔，是搭餐或單飲都相當適合的銘柄。 關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麴米 卦米皆59％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口綿密與淡雅的酸度結合使整支作品不顯黏膩香氣複合著米香以及淡雅的芒果皮氣息，帶有一種芒果冰淇淋的延伸香調。入口綿密與淡雅的酸度結合使整支作品不顯黏膩。尾韻的氣泡口感調出了鍋島附著市場與引領市場的新鮮感，這種表現很難在非生酒的作品中體會，可見其常規作品已臻至他社不可輕易達到的境界。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 富久千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 佐賀之華 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | +2/- |
★2014 International SAKE Challenge 銀賞 ★2017 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2018 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2018 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2019&2020&2023 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2018&2023 KURA MASTER 白金賞用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名，為爽身淡薄型，因為酒身較淡為了讓酒味更香更濃，酒廠進行了長期的低溫發酵管理。味道雖然不浮華但又不失雅麗是七賢多年來的經典之酒。 搭配餐點甚為廣泛，推薦烤物、炸物。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山梨產夢山水 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 57% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.4 |
新鮮清爽、清涼滑順！為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒！白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 人心地、朝日の夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一年一次限量品!「竹林七賢」系列。 此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以魚沼米獨特米香為主表現，辛口輕盈柔順清爽，帶著淡淡的蘋果香
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 白瀧酒造 P1100 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 新潟縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +9/ |
IWC 2021 銀賞 2012-2018年連續七年入選全 日空商務艙指定用酒 全日空（ANA） 10周年紀念酒款／日本航空（JAL）貴賓室指定使用「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄，清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味，非常適合作為開胃酒或搭配水果沙拉、清蒸白身魚、螃蟹、香草烤雞等料理。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦 21% / 愛媛縣產松山三井 79% |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 山田錦 50%(麴米) / 松山三井 60%(掛米) |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母KA-1 |
| 日本酒度/酸度 | 4/1.6 |
清爽的梅子香氣，沒有負擔盡情飲用帶有清爽的梅子香氣，入口後感覺到的是圓潤的旨味及輕快的口感，尾段辛口的收斂感非常的俐落，是一款可以沒有負擔盡情飲用，冷熱皆宜，CP質高的酒款。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 愛媛縣產松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母KA-1 |
| 日本酒度/酸度 | 10/1.5 |
香吉士、芒果的酸甜！麻原酒造這款柳橙芒果酒，入口是香吉士的一點點酸和多一點的甜，喝下去回來的很像台灣土芒果的回甘，此外，舒服的酸味讓嘴巴生津止渴。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治15年）便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 麻原酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 柳橙、芒果、燒酎 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 7% |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
自然的酸甜、葡萄柚果皮的淡淡澀感正是它的魅力！原料是大量的紅葡萄柚，無添加任何的醣類!粉紅葡萄柚的果皮香、果肉細膩多汁，甜度較高而酸度較低，特有的果味清香，口感清爽，輝映著香氣的酸甜。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治15年）便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 麻原酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 紅葡萄柚、燒酎 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 7% |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |