MOON 中秋心意

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    高千穗酒造 高千穗 熟成梅酒

    原始價格:NT$1,250。目前價格:NT$1,125。
    濃厚的梅子味充滿口腔!
    位於宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子,使用本格麥燒酎所釀製;高濃度的原酒萃取出各種精華,將梅子的香氣表現得十分柔和。 飲用時,傳統的酸甜滋味在口中漫延而開,濃厚的梅子味充滿口腔。 加入冰塊或冷藏飲用非常合適,也適合當餐前與餐中酒,與料理十分的相搭。 關於「高千穗酒造」 高千穗酒造從明治35年(1902年)由製作米燒酎開始,到了昭和45年(1970年)後,開始利用小麥、蕎麥、玉米來進行燒酎蒸餾,從昭和55年(1980年)將重點放置在麥燒酎的製成,並在日本全國的各大燒酎通路展開強烈的競爭。2003年,高千穗酒造研究出最能夠帶出麥燒酎特點的麥品種,希望能夠打造出讓消費者一品飲就能夠感覺到「這就是真正的麥燒酎」「這就是高千穗的味道」的產品。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 高千穗酒造
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 燒酎、梅子(日本產)、醣類
    容量 720ml
    酒精度 14-15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味
    此款為自燒酎混和了新鮮柚子果汁與檸檬汁的超人氣商品,8%的低酒精度溫和口感,就像喝新鮮果汁般的非常清爽順口,濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味,因為此款是以燒酎製成,並無純米酒製成的酵母味,反而是燒酎的清爽感,這款作品被日本 OKURA HOTEL 飯店集團所選用。 關於龍神酒造 創業於1597年,當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米.兵庫縣產山田錦爲中心,細心的用自家碾米機碾米,從洗米到上槽始終堅持手工作業,裝瓶後,在專用的冷藏倉庫中,低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 龍神酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柚子、檸檬、燒酎、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 8度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動
    鳳凰美田使用專利技術原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精果實感,即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。   關於「小林酒造」 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。 並使用自家吟釀酒製成的各種水果利口酒,滋味細膩口感豐富,表現相當亮眼,提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料
    容量 1800ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香
    嚴選小林酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀為基底製作的奢侈品柚子酒,充滿新鮮柚香,刻意在成品中保留果肉與沉澱物,使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。來自柚子的天然沉澱物會浮在液面上,請搖勻後再開瓶飲用。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柚子、日本酒、釀造用酒精、糖類
    容量 1800ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    鳳凰美田 柚子酒

    原始價格:NT$1,580。目前價格:NT$1,350。
    口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香
    嚴選小林酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀為基底製作的奢侈品柚子酒,充滿新鮮柚香,刻意在成品中保留果肉與沉澱物,使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。來自柚子的天然沉澱物會浮在液面上,請搖勻後再開瓶飲用。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柚子、日本酒、釀造用酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    鳳凰美田 完熟蜜桃 果實酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,200。
    原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動
    鳳凰美田使用專利技術原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精果實感,即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。   關於「小林酒造」 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。 並使用自家吟釀酒製成的各種水果利口酒,滋味細膩口感豐富,表現相當亮眼,提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    2024 山川光男 秋季限定,東光擔當!
    2024年的主題探索「跨越時代的釀酒」,元氣滿滿的光男桑,正以千手觀音般的高速手法,小聲發出「阿答答答答」的聲響,與面前堆積如山的米麴奮戰中,這可真是要溫柔又細心的處理呢。 2024 秋季,再度「東光 小嶋總本店」擔綱釀造。今年主題是「超越時代的釀酒」以寶曆時代(1761年代)流行的釀酒手法為靈感來源,調和杉木桶樽酒,增添一絲絲的杉木樽香氣。 關於「山川光男」 山川光男是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌,從2016年起分別以「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名,匯集了四間酒造的、創意與幽默感,踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負,胸懷之廣闊。 設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀,光男兄看起來總是瞇著眼在思考著些什麼?每年都推出不同的好玩的主題,從光男農耕的日常生活到環遊世界,也探討發酵與微生物等等,到今年 2024 年的宇宙漫遊! 光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心,更是在為山形地酒追逐夢想,追尋每個因日本酒而悸動的瞬間。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 楯の川酒造株式会社
    分類 釀造酒
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 2024最新版本! 堪稱日本酒的香檳!餐前酒最佳推薦。
    堪稱日本酒的香檳,以瓶內二次發酵方式釀造,天然的碳酸感輕柔優雅,泡泡柔軟討喜;果香與米香兼具,冰鎮飲用消暑爽口,是極佳的開胃與餐前酒。 使⽤紫黑⽶釀造讓酒液呈現討喜的薔薇⾊,相當的討人喜歡。
    關於「六歌仙酒造」 創業於昭和四十七年(西元1972年),六歌仙位在奧羽山麓,約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山,是擁有豐富自然環境的地區,酒廠使用奧羽山脈地下水為釀造用水。 六歌仙名稱來自古今集、新古今集的代表歌人「六歌仙」(在原業平、僧正遍昭、小野小町、喜撰法師、文屋康秀、大友黑主)。為了緬懷先人,希望所釀之酒能像詩歌般感動人心、受人喜愛,因此取名為六歌仙。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 六歌仙酒造
    分類 釀造酒、氣泡酒
    原料 紫黑米
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -30/5.5
     
  • 2024最新版本! 堪稱日本酒的香檳!餐前酒最佳推薦。
    堪稱日本酒的香檳,以瓶內二次發酵方式釀造,天然的碳酸感輕柔優雅,泡泡柔軟討喜;果香與米香兼具,冰鎮飲用消暑爽口,是極佳的開胃與餐前酒。
    關於「六歌仙酒造」 創業於昭和四十七年(西元1972年),六歌仙位在奧羽山麓,約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山,是擁有豐富自然環境的地區,酒廠使用奧羽山脈地下水為釀造用水。 六歌仙名稱來自古今集、新古今集的代表歌人「六歌仙」(在原業平、僧正遍昭、小野小町、喜撰法師、文屋康秀、大友黑主)。為了緬懷先人,希望所釀之酒能像詩歌般感動人心、受人喜愛,因此取名為六歌仙。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 六歌仙酒造
    分類 釀造酒、氣泡酒
    原料 山形縣產米
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -30/5.5
     
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    柏露花火 HANABI Sparkling 發泡純米酒

    原始價格:NT$1,550。目前價格:NT$1,390。
    猶如香檳的口感,有著熱帶水果的香氣
    新潟縣長岡市是日本三大花火大會的知名地,每年夏夜都有大型煙火綻放。HANABI sparkling sake 即是以此煙火的印象製作,酒精濃度8%,也適合女性飲用。猶如香檳的口感,有著熱帶水果的香氣,甜中帶酸在舌尖跳躍。清爽果香甜潤,佐餐首選!
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 柏露酒造
    分類 釀造酒、氣泡酒
    原料 五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶,遠去日本愛知縣的關谷酒造,台日兩地物產結合的結晶。
    ✨ 單入$1500,双入優惠請洽小編! 經過多次的試行與口感修正,終於將這款使用日本設樂山下的『鳳來』青梅與台灣新竹高級的東方美人茶加上關谷酒造自家製燒酎,以完美比例的三樣原物料經過低溫儲藏時間淬煉後,才推出的『蓬萊泉—東方美人茶梅酒』。 製茶師與釀酒師藉以深厚經驗與超群技藝,將東方美人茶獨有的溫柔醇厚蜒香、毫香與細緻蜜韻,完美傳達進通透美麗的琥珀色酒液裡,芒種時分小綠葉蟬著蝝而成的東方美人茶,是台灣知名的代表茶種。本事選酒帶著這些珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶,遠去日本愛知縣的關谷酒造,合作研發一款台日兩地物產結合的結晶。 「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」不僅是台灣與日本首次聯手合作打造的茶梅酒,也是第一支將台灣物產帶往日本合作,且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒,而於 2024 年酒款也將預計出售到美國市場。 關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,努力開創日本酒的未來。  
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 釀造酒
    原料 燒酎(自社製)、糖類、梅、茶葉(台灣 東方美人茶)
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨「地瓜的好朋友—水蜜桃」起來就像是桃皮般的滋味,加烈後的酒體帶有深度的熟實果味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 水蜜桃的風味饒富有趣,品嚐起來就像是桃皮般的滋味,加烈後的酒體帶有深度的熟實果味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。 糖拌水果自然發酵的傳統造酒法,在時間萃取下顯得滋味更濃厚,醇韻更香。加烈後高貴雅致有豐富許多。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、水蜜桃
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨榮獲2022舊金山世界烈酒競賽 水果加烈酒銀牌 ✨「地瓜的好朋友——梅子」一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。 糖拌水果自然發酵的梅子,在時間萃取下酸香十足滋味更濃厚,醇韻更香。加烈後的酒體,高貴雅致有厚實感。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、梅子
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨「地瓜的好朋友——草莓」選用大湖草莓製作而成,鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 入喉瞬間的甜心感裡明顯帶出莓果氛香氣味,選用大湖草莓製作而成,鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。毫無酒精嗆烈的刺激感,入喉後反饋的是著實的厚實酒體,非常順口討喜的一支酒。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、大湖草莓
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
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    【天衡双入】天衡 吉野一號 純米X薄濁 一回火入組合

    原始價格:NT$3,360。目前價格:NT$3,020。
    ✨新品上市,全台首次推出薄濁純米酒,混合10%的酒醪壓榨而成,為酒體帶來更多圓潤感,新鮮米旨的香氣與果香甜美。
    ✨即日起至九月底,天衡中秋特惠組合 $3,020(原$3,360)

    ✨天衡 吉野一號 薄濁 純米酒

    全台灣首次推出的薄濁純米酒,混合10%的酒醪壓榨而成,柑橘的香氣中帶著新鮮米旨風味,雖之而來的是蘋果香氣甜美,入口在清脆的酸度中帶融合了圓潤感。

    ✨天衡 吉野一號 純米酒 一回火入

    紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類,明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩,濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。 適合搭配油脂豐厚的肉類,宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚,更能搭配魯肉飯、小籠包、鍋貼等街頭小吃,輕鬆相輔相成。

    台灣風土 初試啼聲

    風土一詞來自於法語 Terroir ,意指農產品在其生長過程中所依賴的環境因素的總稱,包含氣候、降雨、土壤、日照、自然環境與人文習俗等因素。 在初出茅廬的「天衡」身上能看見台灣這片土地與世界的連結,期望天衡在這繁星茫茫的世界舞台上,能夠成為一顆閃亮的星星。
    產地 台灣
    出品 天為食有限公司
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 吉野一號
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/協會901號
    日本酒度/酸度  -/-
  • ✨「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘,散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 2024年恆器製酒最新力作!「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘,散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣,酸甜中帶點橘皮微苦,地瓜基酒與香氣與糖分完美融合。 使用原料特選宜蘭橘農,也是有田有米創辦人「吳佳玲」栽種的橘子,製作出親土親人的果實地瓜酒。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜,柑橘
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 威石東 WE 系列 親親粉紅酒 No.1 Weightstone WE Chin-Chin Cuvée No.1,
    ✨ 中秋心意!即日起至9/20,購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」,搭配新品W5白酒或W5輕紅酒,可享新品加購價$1150(原價$1500) 2023 年採收的 1 月冬果,使用野生酵母低溫緩慢發酵,分成6個小批次釀造。整串榨汁後 4 個小時短時間泡皮,而後,以整串、果粒、碎果粒不同泡皮法,單一與混合品種共同發酵調配後,至不鏽鋼桶熟成。工法繁複、僅一個批次產量 2,350 瓶。 Chin-Chin = 乾杯、Cheers。Chin-Chin,Chin-Chin 中文就是「親親」! 草莓果凍色澤,光澤感十足,杯中稍微晃動後軟糖、蜜香紅茶香為這款獨特的粉紅酒開頭,入口後紅莓果花草茶風味,同樣帶點青梅和薄荷香氣,酸度輕盈有著輕巧的微單寧。稍微靜置過後,更濃郁的櫻桃果實風味浮現,與餘韻鹹感完美相融。 以 92% 黑后葡萄釀造,黑后葡萄的顏色極深,因此釀出的色澤較市面上其他粉紅酒深邃許多,亮麗的紅石榴色澤,完全無添加,為葡萄自然原色,恰到好處的品種比例與多段泡皮工法才得以呈現。   延伸閱讀:台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表,小威石東的梅花鹿與兔兔來囉!
    產地 台灣
    酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
    分類 釀造酒
    原料 92%黑后、8%蜜紅
    容量 750ml
    酒精度 10.5度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    梅侍 純釀造梅酒 凍頂烏龍茶梅酒 Tongding Oolong tea plum wine

    原始價格:NT$1,188。目前價格:NT$988。
    獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香,一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉,滋味醇厚,圓潤柔和,尾韻濃郁回甘,回韻無窮!
    ✨單品$988,三入$2,820 含運(原$2,964) 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。 凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類,因有經過中烘焙製程,風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形,色澤墨綠油潤,茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色,香氣濃郁具焙火香,喉韻醇厚、滋味濃郁,品飲一入口熟香、果香或花香與焙火香撲鼻,飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘,回韻無窮。 凍頂烏龍茶冠軍製茶師介紹 梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。  
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、凍頂烏龍茶、糖
    容量 700ml
    酒精度 10%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    梅侍 純釀造梅酒 東方美人茶梅酒 Oriental Beauty tea plum wine

    原始價格:NT$1,188。目前價格:NT$988。
    特有的東方美人茶天然花果蜜香帶出清甜梅果香,酒液呈現微琥珀色,一入口雅緻花果蜜茶香縈繞鼻腔,圓柔清爽、雅緻溫潤,尾韻甘甜蜜韻優雅!
    ✨單品$988,三入$2,820 含運(原$2,964) 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。 產地來自桃竹苗, 茶葉經小綠葉蟬吸吮啄蜒,並經由冠軍製茶師張家齊製茶烘焙,反覆烘焙40個小時,東方美人茶茶湯呈現琥珀色,帶有特殊的花果蜜香和烘焙甜香,滋味圓柔醇厚,蜜韻細膩。 東方美人茶冠軍製茶師介紹 合作的東方美人茶冠軍製茶師,不僅在英國2019 Great Taste Award 紅茶組世界冠軍;更在東方美人&紅茶競賽等世界大賽獲得金銀牌19面獎。 「東方美人茶」 百年前英國商人將此茶獻給英國女皇,女皇陛下在水晶杯子裡沖泡,看白毫一心一葉的嫩芽隨著熱氣蒸騰在水中舞動跳躍,並對其獨特的蜜香味非常喜愛,因產於東方的福爾摩莎寶島臺灣,故賜名為「東方美人茶」。東方美人茶葉經由小綠葉蟬叮咬後,製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香,具有獨特的果香與蜜香。東方美人茶葉外觀呈現條索形狀,採一心二葉;因為其茶芽短並且呈現白色,因此東方美人茶又稱為白毫烏龍,屬於重發酵重烘焙茶。 梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、東方美人茶、糖
    容量 700ml
    酒精度 10%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    梅侍 純釀造梅酒 紅玉紅茶梅酒 Ruby black tea plum wine

    原始價格:NT$1,088。目前價格:NT$988。
    梅侍-梅子侍酒師,品牌希望使用台灣在地元素,創造最具台灣特色的梅酒作品,並透過在地生產、在地銷售,達到地產地銷永續農業的未來願景,打造台灣獨有的「地酒」文化。

    ✨單入$920, 三入 $2,680 免運(原$2,760)。

    使用 100% 來自南投信義鄉的梅子原料,零香料、色素、添加物,以低溫純釀造,展現酸甜平衡的天然梅香,與獨特在地風味。

    這款紅玉紅茶梅酒,使用被譽為「台灣紅」的南投埔里 18 號紅玉紅茶,與本土青梅共同低溫釀造,打造出天然梅香醇厚回甘、紅玉茶香餘韻悠揚,兩者完美融合的特色之作。

      梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。
     
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、 紅玉紅茶、糖
    容量 700ml
    酒精度 10%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    ✨新品上市 全台首次推出薄濁純米酒,混合10%的酒醪壓榨而成,為酒體帶來更多圓潤感,新鮮米旨的香氣與果香甜美。
    ✨單入$1,680,三入石虎大地組合 $4,430(原$5,040)

    吉野一號 薄濁 純米酒

    全台灣首次推出的薄濁純米酒,混合10%的酒醪壓榨而成,柑橘的香氣中帶著新鮮米旨風味,雖之而來的是蘋果香氣甜美,入口在清脆的酸度中帶融合了圓潤感。

    台灣風土 初試啼聲

    風土一詞來自於法語 Terroir ,意指農產品在其生長過程中所依賴的環境因素的總稱,包含氣候、降雨、土壤、日照、自然環境與人文習俗等因素。 在初出茅廬的「天衡」身上能看見台灣這片土地與世界的連結,期望天衡在這繁星茫茫的世界舞台上,能夠成為一顆閃亮的星星。

    適合搭配油脂豐厚的肉類

    紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類,明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩,濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。 宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚,更能搭配魯肉飯、小籠包、鍋貼等街頭小吃,輕鬆相輔相成。  
    產地 台灣
    出品 天為食有限公司
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 吉野一號
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/協會901號
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    宮坂釀造 真澄 梅酒

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,440。
    口感輕快,入口甘怡。
    嚴選群馬縣產白加賀梅,在自家製燒酒中浸泡一年,不使用任何添加劑。 口感輕快,入口甘怡。既可做為餐前酒,又可作為佐餐用酒。 酒標設計由活躍於京都的書法家加山幹子先生創作,以梅花為主題。 儘管是一種利口酒,但設計傳達出了和風的溫柔形象!  
    產地 日本 長野縣
    酒廠 宮坂釀造
    分類 果實酒、再製酒
    原料 自家製燒酎、梅、砂糖
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    宮坂釀造 真澄 柚子酒

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,440。
    清涼可口,柚子香沁人心脾。
    自家製燒酒中加入柚子的鮮榨果汁和冰砂糖,清涼可口,柚子香沁人心脾。 直接飲用或加蘇打水稀釋或以此為基酒作成雞尾酒皆宜。  
    產地 日本 長野縣
    酒廠 宮坂釀造
    分類 果實酒、再製酒
    原料 自家製燒酎、國產柚子果汁、砂糖
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    蓬萊泉 完熟 有果肉梅酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,350。
    經一整年細心呵護的梅子,就在酒廠所在地周邊的梅產地 「鳳來」。以自家製燒酎釀漬,再以低溫貯藏方式,儘可能引出梅子風味。
    使用完熟南高梅,特徵上會帶有一點杏桃或 水蜜桃般的香氣。甜度收斂。推薦做為餐前酒享用,亦可加入冰塊品嘗。
    關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 再製酒
    原料 愛知縣/鳳來 南高梅、焼酎
    容量 720ml
    酒精度 12%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柚子搭配米燒酎,風味討喜。
    以米燒酎融合日本國產柚子果汁, 米燒酎口感柔順雅緻, 散發柚子清香氣息,酸度足夠,還柚子皮的香氣!! 超級討喜,誰能不愛呢!
    關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 再製酒
    原料 柚子果汁(日本國產)、燒酎(自社製)、醣類
    容量 720ml
    酒精度 7%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    蓬萊泉 自家製梅酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,350。
    使用鳳來梅,搭配燒酎釀漬,當作餐前酒或是剉冰的糖漿都相當棒喔。
    經一整年細心呵護的梅子,就在酒廠所在地周邊的梅產地 「鳳來」。以自家製梅酒專用燒酎釀漬,再以低溫貯藏方式 ,儘可能引出梅子鮮味。使用青梅製成,甜度收斂。推薦做為餐前酒享用,若為夏季推薦加冰塊品嘗。亦可當成剉冰的糖漿使用喔。  
    關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 釀造酒
    原料 燒酎(日本製造)、梅、冰砂糖
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「八八」「Pachipachi」這個名字的由來,來自採摘的聲音,這是真穴地區精心採摘柑橘的傳統。
    🌟現貨已到港 使用日本溫州蜜柑的頂級品牌「真穴蜜柑」的七種原料及杜松子蒸餾而成的精釀琴酒。 充滿柑橘、綠葉、藍天和海洋的香味,非常推薦做成 Gin Tonic 或是加入冰塊氣泡水,陣陣柑橘香氣撲鼻而來,夏日舒爽暢快! 近藤酒造 成立於 1878 年的近藤酒造有著 134 年的歷史,其中有一度停止長達8年時間的休止期,因為現任的社長兼杜氏重新開業。 由代表銘柄「華姫桜」源自日本國花的「櫻花」,愛媛縣的「姬」,如盛宴的華麗裝飾的「華」的命名含意。 趣味延伸:日本酒 VS. 台灣小吃 EP.6 華姬櫻近藤嘉郎社長會怎麼搭配鹽酥雞?  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 近藤酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 「真穴蜜柑」的七種原料及杜松子
    容量 720ml
    酒精度 48度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    【最新造型】愛媛 血橙梅酒

    原始價格:NT$1,280。目前價格:NT$1,200。
    這款使用血橙果汁調和的梅酒,具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味
    ✨單入$1200, 双入$2,300 宇和島位於有「蜜柑王國」美名的愛媛縣南方,由於特殊的地形氣候環境,能栽種原產於地中海,在東亞非常稀少的柑橘類水果「血橙」。 這款使用血橙果汁調和的梅酒,具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味。直接冰飲、加氣泡水調成沙瓦、加冰塊喝或是加啤酒飲用,都非常美味!  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 株式會社Sakurao Brewery & Distillery
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 糖類、血橙果汁、釀造酒精、柳橙果汁/酸味料、香料、紫色胡蘿蔔色素、番茄色素
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    平田 兔子MOMO 桃子酒

    原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$790。
    榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
    大量使用特選日本國產水蜜桃,香氣馥郁,口感濃厚。水蜜桃在日本視為可以幫助女性拔除厄運帶來好運的象徵。請享用滿滿桃香的香濃水果酒。榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞,杜氏耗費3年時間調整比例配方,首次在台曝光。
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 桃泥、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    平田 兔子UME 梅酒

    原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$790。
    榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
    大量使用特選高級日本國產梅,爽口回甘為其特色。獲得2023年國際美酒大賽金賞、銀賞,杜氏耗費3年時間調整比例配方,首次在台曝光。
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 梅酒(國内製造)、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    梅侍 純釀造梅酒 威士忌梅酒 Plum Whisky

    原始價格:NT$1,088。目前價格:NT$920。
    清新酸甜的梅子與木質調威士忌的釀製結合,淡雅的梅香和明顯的木質調威士忌香氣融合
    ✨單入$920, 三入 $2,680 免運(原$2,760)。 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。 清新酸甜的梅子與木質調威士忌的釀製結合,淡雅的梅香和明顯的木質調威士忌香氣融合,酒液呈現透亮的琥珀色,品嘗一入口即感受到明顯木質調性的溫和威士忌,接著帶出淡雅酸甜的梅子尾韻,溫順平衡,豐富口感,韻味悠長。   梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。
     
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 威士忌、台灣產精選梅、糖
    容量 700ml
    酒精度 13%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    平田 兔子YUZU柚酒

    原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$790。
    榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
    大量使用特選日本國產柚,香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快。 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞,杜氏耗費3年時間調整比例配方,首次在台曝光。  
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 柚子果汁(國內製造)、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    平田 有田蜜柑 果實酒

    原始價格:NT$1,440。目前價格:NT$1,280。
    濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的柑橘。
      平田酒造的津田杜氏出身於和歌山市,為了讓自己故鄉的特產和日本酒產生美麗的連結,特別選用和歌山市產最高等級的「有田蜜柑」釀造蜜柑酒。 這款蜜柑酒濃郁感十足,濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的有田蜜柑那般,建議可加冰塊飲用,呈現最佳風味的蜜柑果實酒。
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 有田蜜柑果汁(國內製造)、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 和歌山縣梅子遇上濃郁紅茶交織而成
    使用和歌山縣當地栽種與採收的南高梅,加入大吉嶺紅茶粉所釀,梅的香甜圓潤中和茶葉的澀感,並且紅茶香氣與梅酒香甜果酸互相搭配在口中奔放展開。無論單喝或是餐中飲用,都有各自的特色。  
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 中田食品株式會社
    分類 再製酒
    原料 梅(和歌山縣產)、果糖葡萄糖液糖、釀造酒精、砂糖、紅茶、香料
    容量 720 ml
    酒精度 12度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感
    酒造地元杵築自產的紅茶「紅富貴」及「南高梅」為原料,並以白蘭地為基酒,增添豐富果實香氣。瓶身閃爍著紅寶石色澤般的光彩,青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感,餘留的茶香更是久久不散。酒精濃度僅7%,輕盈無負擔,熱飲更能展現其深度熟成的口感,風度翩翩。 關於「中野酒造」 創業於明治七年(1874),位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,為世界農業遺產認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉,中野酒造現已是杵築澄下町僅存的酒藏。 酒造以當時當家女將「智惠」(Chie),為銘柄「智惠美人」命名。在燒酎盛行的九州大分地區,140多年來專注釀造連當地人都足子自誇的日本酒。 酒造24小時播放古典音樂,醞釀造酒的環境,用心孕育出「智慧美人」的獨特香醇,足可見中野家族世代傳承對自家酒品的堅持與喜愛。 日本酒三大要素 日本酒是日本文化很重要的一個環節,日本酒的三大要素:水、米、杜氏的職人魂。 酒造位於國東半島山麓的杵築市,開山至今1,300年的「六鄉滿山」自然湧出的「御靈水」,已成為酒造一脈相傳的命脈,滿載對大自然的感恩之心。 「智惠美人」使用的天然釀造水,連續三年在被稱為食品界奧運的"Monde Selection"世界大賽中,獲得「國際最高品質獎」(International High Quality Trophy )殊榮。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 中野酒造
    分類 再製酒
    原料 紅茶、梅酒、白蘭地、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 7度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 新潟亀田「藤五郎梅」與加茂錦吟釀酒的美味搭配
    使用著名的新潟亀田「藤五郎梅」,配上加茂錦吟釀酒釀製而成,有梅子天然的甜和酸味,清新的香氣,乾淨俐落的回味,可以冷飲或者加冰飲。 關於「加茂錦酒造」 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來,就一直受到當地人的喜愛,但因為產量不大,因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營,後來因為經營惡化,田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務,這也是田中悠一和清酒關係地起源。 突然開竅的天才釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的,某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後,突然像開竅一樣,釀造的技術和品質快速地大幅提升。田中先生因為具有新時代的嶄新視野及意念,不斷從各種試驗中累積經驗,創造了新品牌「荷札酒」且表現出不平凡的新潟味道,成為近年杜氏界中的超新星!
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 加茂錦酒造
    分類 果實酒
    原料 梅、日本酒、醸造酒精、果糖
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 酸度讓人雙頰生津,梅香過後則是抹茶優雅茶香湧上,在尾韻更可以感受到抹茶獨有的回甘
    來自京都天吹酒造,不惜成本使用100%京都抹茶粉,加上梅子之王「南高梅」打造而成,入口先感受到甘酸迷人的梅子風味,酸度讓人雙頰生津,梅香過後則是抹茶優雅茶香湧上,在尾韻更可以感受到抹茶獨有的回甘,比起一般日本梅酒有著更低的糖度。 關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 天吹酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅酒、本格燒酎、日本酒、抹茶、白桃、香料、糖類/苦味料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    麻原酒造 狹山 紅茶梅酒

    原始價格:NT$1,130。目前價格:NT$990。
    「色數靜岡,香數宇治,味數狹山」
    日本三大銘茶中,靜岡茶色最美、宇治茶最香狹山茶味最濃,所謂「色數靜岡,香數宇治,味數狹山」,此款紅茶梅酒即是使用日本三大銘茶之一的「狹山紅茶」,狹山茶產量稀少十分珍貴,並與關東三大梅之一的越生青梅融合,造就華麗的紅茶香氣與清爽酸甜的口感。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意,目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 (1882年 即明治15年)便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料,採購的酒米也是自家精磨而成,雖然扁平式精磨相當的耗時,流程上也相對的繁瑣,但是這樣的精米技術,去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒,讓日本酒擁有洗練的口感,更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒,是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒,也因客戶喜好推出水果酒,啤酒,紅酒等系列酒款。
    產地 日本 埼玉縣
    製造商 麻原酒造
    分類 果實酒
    原料 釀造酒精、糖類、梅、狹山紅茶
    容量 720ml
    酒精度 7%
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
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