FRUIT 果實酒

 

  • 茶葉本身最純粹的旨味與甜味
    嚴選福岡縣奧八女地區栽種的優質茶葉,冷泡方式萃取出茶葉本身最純粹的旨味與甜味,並將釀造用水全部替換為冷泡茶實現「茶釀酒」,融合清新柑橘調香氣,打造日式伯爵茶的獨特韻味,入口後煎茶的鮮明旨味伴隨著深層的茶香苦韻以及一絲溫柔甘甜、層次分明。與和食契合度極高,提升料理鮮味。 關於「LIBROM」 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 LIBROM
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用富士山伏流水及藏内自生酵母,並使用山廢本釀造為基酒,加倍時間釀造。

    清爽口感及味道豐富,特別的桶槽管理+長時間熟成=特別梅酒。適合加冰塊/ 調氣泡水飲用。

    關於高砂酒造 高砂酒造是旭川的第四座酒廠,創立於明治32年(1899年)。自創業以來,該酒廠便利用忠別川流域的地下水源,這些水源鐵成分含量低,非常適合釀酒。高砂酒造的代表作「國士無雙」自昭和50年(1975年)問世以來,便引領了日本酒界的淡麗風潮,並迅速在全國流行開來。這款酒以北海道產稻米為主原料,超過九成的成分來自當地農田。 高砂酒造還積極利用旭川冬季積雪多且寒冷的氣候條件,發展出獨特的「雪中儲藏」技術,這一創新方法為酒品增添了獨特的風味,並在釀酒過程中注入了更多的地方特色。 在超過120年的歷史中,高砂酒造不僅克服了眾多挑戰,也見證了明治、大正、昭和、平成和令和五個時代的變遷。酒廠堅持以精湛的技藝和不懈努力,為顧客提供只有旭川才能帶來的美酒。
    產地 日本 靜岡富士
    酒廠 富士高砂酒造
    分類 果實酒
    原料 山廢本釀造
    容量 500ml
    酒精度 9度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    櫻尾蒸餾所 Kawaii Shiroi Strawberry 草莓奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    與酸甜的草莓完美結合,帶有牛乳、乳酸口感。
    櫻尾釀造蒸餾所 KAWAII SHIROI Strawberry 草莓奶酒(季節限定)剛剛好的微醺感,女孩們絕對會喜歡的系列,日本濃醇生乳與水果的滑順口感「冬季草莓」限定口味新上市,期間限定! 使用帶有戀愛滋味的山形縣草莓製成來釀造,果汁含量高達 10%!浪漫的冬日粉紅氣息,與酸甜的草莓完美結合,帶有牛乳、乳酸口感。建議1:1的比例加入冰塊或蘇打水,飲用起來會更加清爽、深受女性喜愛的酒款。 Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言 「kawaii」代表可愛,表現於品項上,說明了品項可愛的令人愛不釋手。 融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。   Kawaii Shiroi 系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我!西洋梨奶酒點我!白葡萄奶酒點我!芒果奶酒點我!  
    產地 日本
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 再製酒、果實酒
    原料 草莓果汁、生乳、糖、蒸餾酒等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用法國佩皮尼昂產柚子,並加入草本植物一同釀造
    果香四溢且有著淡淡柚子苦味,口感較為清爽,尾韻略帶檸檬澀感,新鮮的風味非常適合作為餐前酒。 適合搭配淋上檸檬汁的生蠔、新鮮羊奶起司、白肉魚刺身、酒粕漬物等料理。 適飲溫度落在10℃~12℃。 關於 WAKAZE WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。 從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。 透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。  
    產地 法國
    酒廠 WAKAZE KURA GRAND PARIS
    分類 釀造酒
    原料 米(Camargue Rice)、米麴、柚子、薄荷、檸檬、馬鞭草
    容量 750ml
    酒精度 13度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    WAKAZE 樽熟梅酒

    原始價格:NT$2,530。目前價格:NT$2,150。
    在法國勃根地的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)黑皮諾紅酒桶中歷經12個月熟成的現代風格梅酒。
    杏桃、杏仁、香草般豐厚香氣中夾帶一絲焙煎咖啡、辛香料感,彷彿李子乾的清爽酸味和柔美尾韻,不過分甜膩,梅子的酸味中和了桶陳的單寧澀感。 可直飲、加冰塊、兌氣泡水,若喜歡巧克力般苦甜風味的話則推薦稍微加熱到35~40℃的溫酒。搭配法式甜點Poire belle Hélène(洋梨海倫)、乳酪蛋糕、莓果優格、蜜漬水果磅蛋糕。 關於 「WAKAZE」 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。 從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。 透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。
    產地 法國
    酒廠 WAKAZE KURA GRAND PARIS
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 釀造用酒精、梅子、砂糖
    容量 500ml
    酒精度 20度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 擁有果粒口感的美酒!這是一款富含大量奇異果果肉、奢華的奇異果酒。
    擁有果粒口感的美酒!這是一款富含大量奇異果果肉、奢華的奇異果酒。酸味與甜味的絕妙平衡彰顯出其美味~推薦純飲、加冰或蘇打水調飲的方式來品嚐。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意,目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 (1882年 即明治15年)便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料,採購的酒米也是自家精磨而成,雖然扁平式精磨相當的耗時,流程上也相對的繁瑣,但是這樣的精米技術,去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒,讓日本酒擁有洗練的口感,更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒,是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒,也因客戶喜好推出水果酒,啤酒,紅酒等系列酒款。
    產地 日本 埼玉縣
    製造商 麻原酒造
    分類 果實酒
    原料 日本奇異果
    容量 720ml
    酒精度 -/-
    精米步合 7%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
  • 整體呈現清爽又有層次的紅茶系梅酒
    選用「格雷伯爵紅茶」結合「紀州南高梅」,搭配天然泉水釀製。酒精濃度約9%,風格輕盈,帶點優雅的下午茶感。入口先是伯爵紅茶的香氣,隨後梅子的酸甜慢慢展開,尾段帶出紅茶的回甘。整體清爽不膩、順順好喝。 關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 天吹酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 格雷伯爵紅茶、南高梅
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    龍神酒造 尾瀨雪融 山葡萄酒

    原始價格:NT$1,490。目前價格:NT$1,280。
    山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和
    ✨四入組另有組合優惠,請洽LINE官方專人服務 使用岩手縣產的品質優良葡萄,含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。喜歡品嘗獨特風味的朋友可以冷藏後直接飲用或是加冰塊飲用。 喜歡品嘗清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。 關於「龍神酒造」 創業於1597年,當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米.兵庫縣產山田錦爲中心,細心的用自家碾米機碾米,從洗米到上槽始終堅持手工作業,裝瓶後,在專用的冷藏倉庫中,低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。  
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 龍神酒造
    分類 再製酒
    原料 山葡萄、黑醋栗、燒酎、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 8度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 使用100%愛媛縣砥部町特產品-七折小梅子,為一款蘊含水果的香氣、風味及帶有透明感甜味為特色的梅子酒。
    使用100%愛媛縣砥部町特產品-七折小梅子,為一款蘊含水果的香氣、風味及帶有透明感甜味為特色的梅子酒。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市,自創業以來已有百年以上歷史,長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料,並延續傳統釀酒技術,展現出對地方風土與職人精神的重視。此外,愛媛縣氣候溫暖,盛產香甜多汁的水果,因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料,釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款,深受消費者歡迎。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 榮光酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 使用愛媛縣產南高梅,以本格燒酎精心釀製。
    不添加任何香料、色素、酸味料。使用愛媛縣產南高梅,以本格燒酎精心釀製。無需加水稀釋,保留原酒濃郁豪華口感的梅酒,無添加酸味劑、色素或香料。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市,自創業以來已有百年以上歷史,長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料,並延續傳統釀酒技術,展現出對地方風土與職人精神的重視。此外,愛媛縣氣候溫暖,盛產香甜多汁的水果,因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料,釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款,深受消費者歡迎。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 榮光酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 20度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 融合優質柚子的清爽芳醇及沁心酸甜味,以及於富含維他命C及維他命B1、B2、鐵質。
    愛媛縣為日本有名的柚子產地之一。本酒款使用擁有柚子故鄉美名的「鬼北町產柚子」。融合優質柚子的清爽芳醇及沁心酸甜味,以及於富含維他命C及維他命B1、B2、鐵質等,同時絕不添加色素、香料及酸味劑,僅保留最原始的柚子自然酸味及清爽芳香風味,值得您細細品味。推薦以冰鎮後或加入冰塊後飲用,風味更佳。因柚子擁有獨特清爽酸味,故特別適合搭配味道較濃郁或是富含油脂的料理。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市,自創業以來已有百年以上歷史,長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料,並延續傳統釀酒技術,展現出對地方風土與職人精神的重視。此外,愛媛縣氣候溫暖,盛產香甜多汁的水果,因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料,釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款,深受消費者歡迎。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 榮光酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -/-
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 以愛媛縣產南高梅,本格米燒酎、高繩山系「湧之淵」名水精心釀製而成,展現純正梅酒的風味。
    甜味柔和適中,味道清爽!無添加酸味劑、色素或香料。以愛媛縣產南高梅,本格米燒酎、高繩山系「湧之淵」名水精心釀製而成,展現純正梅酒的風味。 關於「榮光酒造株式會社」 榮光酒造位於日本愛媛縣松山市,自創業以來已有百年以上歷史,長年深受當地居民喜愛與支持。酒造始終堅持使用愛媛在地原料,並延續傳統釀酒技術,展現出對地方風土與職人精神的重視。此外,愛媛縣氣候溫暖,盛產香甜多汁的水果,因此酒造也善用當地水果作為利口酒原料,釀造出帶有自然果香與地方特色的酒款,深受消費者歡迎。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 榮光酒造株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -/-
    容量 500ml
    酒精度 15度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 純米生酛口感醇厚,與梅子的酸度完美契合。
    生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,成為梅酒頂尖之作。這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」,釀造原酒並非常見的普通白酒,而是利用生酛釀造法釀造的清酒。 經過對各種清酒原酒的品鑒比較,大七最後選擇了「純米生酛」作為梅酒原酒,純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香醇順滑。一推出市場立即就在利口酒評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 梅、糖類
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2011 地酒大 Show「最合適甜點的利口酒」白金賞 2012 地酒大 Show「向外國人推薦的利口酒」 白金賞 「和りきゅうる」試飲會連續四年第1位

    這款梅酒被視為大七酒造體系中極為奢華的代表作之一,以「箕輪門」純米大吟釀為基底,結合和歌山縣最高等級4L尺寸的紀州南高梅釀製,呈現出極致細膩且華麗的甜酸平衡。

    在獎項表現上極為亮眼,曾於2011年獲得「地酒大Show」最適合甜點的利口酒白金賞,2012年再獲「向外國人推薦的利口酒」白金賞,並於「和りきゅうる」試飲會中連續四年排名第一,亦達成地酒大Show三連霸紀錄,展現其在利口酒領域的長期穩定評價。

    這款作品的最大特色在於原料與工藝的極致堆疊。以大七經典純米大吟釀「箕輪門」為酒體基底,再搭配極為稀少、熟成至帶微紅果皮的超大粒南高梅,釀造出層次極為細緻的梅酒。梅果香氣優雅內斂,不張揚卻持續延展,與生酛系清酒所帶出的自然乳酸感融合,形成獨特的酸甜結構。

    香氣上呈現柔和梅果調性,伴隨淡淡花香與米旨香的延伸,甜香飽滿但不厚重。入口時先是圓潤甜感鋪陳,隨後梅子的清爽酸度逐漸展開,使整體風味維持高度平衡,尾韻則帶有乾淨而優雅的收束感。

    風格屬於華麗型梅酒,但仍保有大七生酛系一貫的理性結構與清晰輪廓,因此不流於甜膩,而是呈現出更具層次感與質地的高級甜酒表現。

    無論單飲作為餐後甜點酒,或搭配甜點、起司類料理,都能展現出極佳的相容性,是一款兼具奢華感與精緻度的頂級梅酒作品。

    關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許  
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 果實酒
    原料 紀州產南高梅
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜調性,入口氣泡綿密甜而不膩。
    這款「生酛梅酒 Sparkling(Silky)」是大七酒造在經典生酛梅酒基礎上延伸出的氣泡版本,將原本就以高完成度著稱的梅酒,透過細緻氣泡重新詮釋,呈現出更輕盈、清爽且富有層次的風格。 整體香氣以水蜜桃與蜂蜜調性為主軸,帶出柔和甜潤的果香印象,並保有生酛梅酒特有的淡雅酸香。氣泡細緻綿密,使香氣表現更為立體且集中,帶來更明亮的嗅覺感受。 入口時最明顯的是柔滑細緻的氣泡感,甜度控制得宜,呈現清甜而不膩的口感。中段逐漸浮現輕盈的酸度,使整體風味保持平衡並延展層次,尾韻則乾淨俐落,帶有淡淡果香與乳酸系的柔和收束感。 這款作品的核心基礎來自大七經典「生酛梅酒」,以和歌山縣南高梅為主原料,並選用純米生酛清酒作為基底。生酛酒體本身醇厚且具結構感,與梅子的酸甜自然融合,減少額外糖分的依賴,使風味更純淨自然,也為氣泡版本奠定穩定骨架。 其設計理念在於將原本就被視為利口酒代表作的生酛梅酒,再次升級為更具現代感的氣泡型態。透過人工加壓產生細緻碳酸,使整體香氣與口感更為輕盈,並強化果香的表現力,因此被形容為梅酒中的「Silky」風格。 整體而言,這是一款兼具華麗果香、細緻氣泡與高度平衡感的氣泡梅酒,在保留生酛厚度的同時,展現出更輕盈、優雅且具現代感的表現形式。 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 釀造酒
    原料 紀州產南高梅
    容量 300ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    鳳凰美田 芳醇杏桃酒

    原始價格:NT$1,170。目前價格:NT$1,080。
    以鳳凰美田吟釀酒為基底添加國產完熟杏桃製作而成!
    芳醇甘甜的果實香氣揉合了些許果核由來的堅果香,溫和酸味拂過舌尖,口感濃醇、層次豐富。無論是直飲、加冰塊、氣泡水,皆獨有一番滋味。 • 天然果肉纖維易沉澱,建議飲用前先輕輕搖勻。 關於小林酒造 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 杏、鳳凰美田清酒
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 以「新鮮現榨、直接裝瓶」的方式製作,保留真正的果實風味!
    嚴選廣島縣產無農藥栽培檸檬,運用專利技術完整融合果皮與果肉,烘托出檸檬的清香和鮮明酸甜,入口即能品味濃郁果肉感,細緻層次帶來奢華饗宴,沁人心脾的酸爽滋味推薦加冰塊或兌氣泡水飲用。 100%純天然,讓你能直接感受到檸檬本身的溫潤口感和清爽香氣。 完全不添加防腐劑、色素或其他人工添加物。 瓶中會有些許檸檬果肉,喝之前請輕輕搖一搖,讓味道更均勻!  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 果實酒
    原料 廣島產有機檸檬、檸檬果皮、釀造酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 -
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 能夠直接感受到蜂蜜本身的溫和甜味
    “The is it”是一款讓人在蜂蜜的溫柔甜味中感受到懷舊和舒適感的蜂蜜酒。它不添加任何水果或香料,僅使用蜂蜜、酵母和水作為主要成分,讓您能夠直接感受到蜂蜜本身的溫和甜味。 這款氣泡蜂蜜酒適合各種人群,無論是偶爾飲酒的人還是熱愛酒精的人,都能輕鬆地品飲,適合在任何時刻享受。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠,位於⽇本滋賀縣,由⾕澤優気和福井駿於2020年創立,專注於製作Mead,⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作,並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化,使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料,創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結,他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分,創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ,被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀,已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成,蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位,曾是皇室和貴族的專屬飲品,並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒( Traditional Mead )僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成,⽽⼿⼯蜜酒( Craft Mead )則加入各式⽔果、香料和植物性成分,展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性,表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 *可存放於陰涼處,請勿於太陽直射下存放* *於飲用前放入冰箱即可*
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、大麥麥芽(促進發酵)
    容量 500ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    和歌山 紀州紅茶梅酒

    原始價格:NT$880。目前價格:NT$850。
    和歌山縣梅子遇上濃郁紅茶交織而成
    ✨2026年起將調整價格! 使用和歌山縣當地栽種與採收的南高梅,加入大吉嶺紅茶粉所釀,梅的香甜圓潤中和茶葉的澀感,並且紅茶香氣與梅酒香甜果酸互相搭配在口中奔放展開。無論單喝或是餐中飲用,都有各自的特色。  
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 中田食品株式會社
    分類 再製酒
    原料 梅(和歌山縣產)、果糖葡萄糖液糖、釀造酒精、砂糖、紅茶、香料
    容量 720 ml
    酒精度 12度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 漂亮的鮮紅色澤,帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味
    採用紀州完熟南高梅為原料,搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會(Monde Selection)國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造,歷經熟成、貯藏之後,再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶,細心調合成紅茶梅酒,漂亮的鮮紅色澤,呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。 獨選用本場紀州梅製作,堅守紀州梅的天然原味,以榮獲世界菸酒食品評鑑會(Monde Selection)最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成,獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。 紀州是日本第一的梅子產地,尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒,紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。 鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」,以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香,由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成,為代表紀州的銘酒。
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 株式會社酒之鐮倉
    分類 果實酒
    原料 梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 感受到草莓的果香甜美與優格的濃厚口感。
    本款草莓優格酒使用 100% 茨城縣小美玉市產優格以及栃木縣「天空草莓」製作,小美玉的優格在日本享有高品質評價,以自然濃郁的乳香與滑順口感著稱。 新鮮草莓果汁與自家優格酒調和,呈現草莓的清新果香與優格的柔和乳酸風味。整體甜度適中、質地滑順,能同時感受到草莓的果香甜美與優格的濃厚口感。 飲用建議 • 冷藏後直接飲用 • 可加冰塊或氣泡水調和 • 亦適合作為甜點酒或搭配水果、乳製甜點 關於「天空草莓 Skyberry」 果肉比較白皙,顏色沒有那麼深紅。天空草莓(Skyberry/スカイベリー)是日本栃木縣培育的高級品種草莓,以其碩大、高甜度(平均超過13度)、低酸度及圓錐形的外觀聞名。這款草莓在11月至6月間收成,因其果肉飽滿多汁,香氣濃郁,是栃木縣頂級草莓的代表,非常適合送禮。 果實碩大、口感清爽甘甜、酸度低、飽滿多汁,產季約11月至隔年6月,「栃乙女」之後的頂級品種,有時也被稱作「後起之秀的完美草莓」。 關於「UMA Lab」 UMA Lab 為茨城縣酒商松藏屋為推廣當地農產品所成立的工藝酒廠,致力於以地方食材釀造特色酒款。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 UMA Lab
    分類 釀造酒
    原料 日本酒、天空草莓果汁、優格(乳製品)
    容量 700ml
    酒精度 5度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感
    酒造地元杵築自產的紅茶「紅富貴」及「南高梅」為原料,並以白蘭地為基酒,增添豐富果實香氣。瓶身閃爍著紅寶石色澤般的光彩,青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感,餘留的茶香更是久久不散。酒精濃度僅7%,輕盈無負擔,熱飲更能展現其深度熟成的口感,風度翩翩。 關於「中野酒造」 創業於明治七年(1874),位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,為世界農業遺產認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉,中野酒造現已是杵築澄下町僅存的酒藏。 酒造以當時當家女將「智惠」(Chie),為銘柄「智惠美人」命名。在燒酎盛行的九州大分地區,140多年來專注釀造連當地人都足子自誇的日本酒。 酒造24小時播放古典音樂,醞釀造酒的環境,用心孕育出「智慧美人」的獨特香醇,足可見中野家族世代傳承對自家酒品的堅持與喜愛。 日本酒三大要素 日本酒是日本文化很重要的一個環節,日本酒的三大要素:水、米、杜氏的職人魂。 酒造位於國東半島山麓的杵築市,開山至今1,300年的「六鄉滿山」自然湧出的「御靈水」,已成為酒造一脈相傳的命脈,滿載對大自然的感恩之心。 「智惠美人」使用的天然釀造水,連續三年在被稱為食品界奧運的"Monde Selection"世界大賽中,獲得「國際最高品質獎」(International High Quality Trophy )殊榮。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 中野酒造
    分類 再製酒
    原料 紅茶、梅酒、白蘭地、糖類
    容量 1800 ml
    酒精度 7度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感
    酒造地元杵築自產的紅茶「紅富貴」及「南高梅」為原料,並以白蘭地為基酒,增添豐富果實香氣。瓶身閃爍著紅寶石色澤般的光彩,青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感,餘留的茶香更是久久不散。酒精濃度僅7%,輕盈無負擔,熱飲更能展現其深度熟成的口感,風度翩翩。 關於「中野酒造」 創業於明治七年(1874),位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,為世界農業遺產認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉,中野酒造現已是杵築澄下町僅存的酒藏。 酒造以當時當家女將「智惠」(Chie),為銘柄「智惠美人」命名。在燒酎盛行的九州大分地區,140多年來專注釀造連當地人都足子自誇的日本酒。 酒造24小時播放古典音樂,醞釀造酒的環境,用心孕育出「智慧美人」的獨特香醇,足可見中野家族世代傳承對自家酒品的堅持與喜愛。 日本酒三大要素 日本酒是日本文化很重要的一個環節,日本酒的三大要素:水、米、杜氏的職人魂。 酒造位於國東半島山麓的杵築市,開山至今1,300年的「六鄉滿山」自然湧出的「御靈水」,已成為酒造一脈相傳的命脈,滿載對大自然的感恩之心。 「智惠美人」使用的天然釀造水,連續三年在被稱為食品界奧運的"Monde Selection"世界大賽中,獲得「國際最高品質獎」(International High Quality Trophy )殊榮。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 中野酒造
    分類 再製酒
    原料 紅茶、梅酒、白蘭地、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 7度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • \安倍酒窖推出的柚子酒! /
    這款柚子清酒是在我考慮是否可以通過使用擠壓日本清酒時出現的 ori 清酒來 作 新的東西時誕生的! 它具有像柚子汁般的輕盈感,不僅可以直接飲用,也可以加入碳酸飲料等調配飲用,享受不同的樂趣。 不要錯過這個機會,因為數量有限。 ※需冷藏 本產品含有發酵時產生的少量天然二氧化碳氣體。開瓶時請小心。 關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市,成立於1804年,原先的地酒品牌為越乃男山,目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲,於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱,他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心,享受發酵,做我們想做的事,追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的釀造最看重四件事。首先,一邊考慮顧客喝清酒的場景,一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後,從餐廳開始到結束,各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵(Enjoy !!),在阿部可以享受釀造,盡情嘗試。 第三是不滿足於美味,僅追求我們認為最美好的東西,不被潮流所左右,表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好,味道隨著時代的變化而變化也很好,並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣,始終吸引著不同的受眾,永遠把自己當作挑戰者。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 阿部酒造
    分類 釀造酒
    原料 清酒、柚子、糖
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
  • 開瓶就果香四溢,光用聞的就讓人口水直流!

    酒體優雅滑順、風味甘甜酸爽華麗的果香甜味與豐富的旨味交織而成,清爽純淨的酒體由淡雅的果酸緊緊收束、加以強調。風味濃厚、餘韻悠長,柔和甘甜的尾韻輕盈飄散,最後如絲般滑順地收尾~

    關於 「土佐酒造 」

    高知從以前就是愛酒人士聚集的地方,甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區,土佐嶺北地區,自明治10年(西曆1877年)創辦以來的138年內,在豐富的水源和清潔的空氣當中,不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水,採用少量生產的手工製作方式,用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

    產地 日本 高知縣
    酒廠 土佐酒造
    分類 果實酒
    原料 -/-
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托,沒有絲毫的膩感,冰鎮過後大口喝,非常舒爽。
    清酒的鮮味和米香能充分混合到白桃的風味中,形更為細膩和平衡的風格。桃子的風味非常清爽,入口非常順滑,能感到多汁白桃的芳香甜味,桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托,沒有絲毫的膩感,冰鎮過後大口喝,非常舒爽。
    產地 日本 岡山縣
    酒廠 嘉美心酒造
    分類 釀造酒、再製酒
    原料 清酒、白桃、釀造酒精
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 年產量3000瓶夢幻逸品
    獺祭梅酒是由梅酒研究會 的建議開發而成。使用最高等級的熟成南高梅,以及獺祭純米大吟釀二割三分釀造製作的本格梅酒。 選用和歌山縣產紀州南高梅,有別於帶些澀感的青梅,獺祭選用風味層次豐富的「熟梅」打造獺祭梅酒。 以獺祭二割三分的純米大吟釀為基底釀造,淡粉色的酒液透露著清雅的香氣,圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感,完美襯托出豐富多汁的酸度成熟的香氣。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 旭酒造
    分類 果實酒
    原料 清酒、南高梅、糖類
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 荔枝和濁酒的甜蜜相遇!
    使用當季新鮮荔枝果汁和保留甘甜米旨味的日本酒濁酒製作而成,入口的香甜口感,清爽水潤的酸度,有如品嘗整顆荔枝的感受。融合了水潤甘甜的荔枝和口感溫和的濁酒,雙倍的美味全部濃縮在一起。 關於「會津譽酒造」 會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。 會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。 會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 會津譽酒造
    分類 再製酒
    原料 -
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    平田 有田蜜柑 果實酒

    原始價格:NT$1,440。目前價格:NT$1,350。
    濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的柑橘。
    平田酒造的津田杜氏出身於和歌山市,為了讓自己故鄉的特產和日本酒產生美麗的連結,特別選用和歌山市產最高等級的「有田蜜柑」釀造蜜柑酒。 這款蜜柑酒濃郁感十足,濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的有田蜜柑那般,建議可加冰塊飲用,呈現最佳風味的蜜柑果實酒。
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 有田蜜柑果汁(國內製造)、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    【三入組合】萬作之花 YOGURSH 優格酒

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,440。
    使用栗駒高原鮮乳,日本唯一透過溫泉地熱發酵之優格,保留最多乳香
    ✨預計2026年3月下旬到貨 搭配日之丸釀造之甘酒,呈現圓潤香醇,酸甜美味之優格酒,亦可以搭配果汁或蘇打水調配飲用。 用栗駒高原鮮奶製成的濃郁優格酒,您可以享受到像芝士蛋糕一樣的濃郁味道,不管是直接享用它,或者與碳酸水等其他果汁混合都很棒。來自於「山青水清」的溫泉之鄉西栗駒自由飼養的奶牛榨出的牛奶(栗駒牧場),採用自然方法製成,並使用溫泉熱進行消毒和發酵。「75℃-15分鐘」的低溫下長時間殺菌。 優格酒另外美味的秘訣在於特殊的甘酒,加入了萬作之花的明星品項秋田美人的秘密「甘酒」。這種酒只能在使用有釀造吟釀酒的酒藏中才能釀造。「甘酒」是使用米製作而成的,富含維他命B群、氨基酸、酵素、葡萄糖,都是對人體帶來健康的成分,因此「甘酒」也被日本人稱為「飲用點滴」,可以保健身體、養顏美容。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒
    原料 牛奶、甘酒
    容量 300ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 新潟亀田「藤五郎梅」與加茂錦吟釀酒的美味搭配
    使用著名的新潟亀田「藤五郎梅」,配上加茂錦吟釀酒釀製而成,有梅子天然的甜和酸味,清新的香氣,乾淨俐落的回味,可以冷飲或者加冰飲。 關於「加茂錦酒造」 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來,就一直受到當地人的喜愛,但因為產量不大,因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營,後來因為經營惡化,田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務,這也是田中悠一和清酒關係地起源。 突然開竅的天才釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的,某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後,突然像開竅一樣,釀造的技術和品質快速地大幅提升。田中先生因為具有新時代的嶄新視野及意念,不斷從各種試驗中累積經驗,創造了新品牌「荷札酒」且表現出不平凡的新潟味道,成為近年杜氏界中的超新星!
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 加茂錦酒造
    分類 果實酒
    原料 梅、日本酒、醸造酒精、果糖
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用京都青谷梅林中最頂級「青谷梅林」梅所釀造之梅酒!
    經過七年時間釀成,是成陽酒造限定品,優雅香氣,甜而不腻的感覺真令人再三回味,尾韻居然有淡淡蜂蜜香氣,超有層次的梅酒!產量不多,全日本亦只有少數地方出售,是可遇不可求極上梅酒! 關於「城陽酒造」 酒廠成立於1895年,作為京都南部城陽地區的地酒而言,酒廠希望能釀造出與食材相互輝映而百喝不膩的京都餐中酒。為追求清爽的口感以及富含旨味,俐落的酒質,酒廠“使用100%酒造好適米、少量生產釀造、無濾過、瓶燗火入 、冷藏瓶儲存”等徹底控管品質。 在京都府城陽市的青谷梅林歷史悠久,可以追溯到 14 世紀。在眾多的梅子中,只有青谷出產的「城州白」,果實大而厚,醇厚多汁,香氣撲鼻。成熟的梅子果實更有桃子般的香味,是釀造梅酒的完美品種。 釀造廠使用100%來自京都府城陽市青谷梅林的「城州白」完熟梅子,其特點是從製備之日起經過7年的長期熟成和貯藏,口感更加香醇醇厚,回味清爽,甜度適中,酸度優雅,回味微苦,細膩。
    產地 日本 京都府
    酒廠 城陽酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅林產的城州白梅
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 香氣帶有白檀、伽羅香木般的東方木質調性
    這是一款靜靜等待了七年的梅酒,選用日本代表性的水楢樽熟成,打造梅酒藝境的嶄新篇章,締造非凡、餘韻悠長的奢華品酩時刻。 香氣帶有白檀、伽羅香木般的東方木質調性,入口溫潤柔和,層次隨之展開,浮現優雅的濕感與深度。尾韻安靜而悠長,流露出水楢樽獨有的氣質,適合細細體會其層次之美。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 梅酒
    原料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 香氣中交織著可可、果乾與莓果氣息
    這是一款靜靜等待了七年的梅酒,選用南法甜型紅酒・班努斯甜紅酒樽熟成,重新定義梅酒的深度與奢華,領略前所未有的極致品味。 香氣中交織著可可、果乾與莓果氣息,入口圓潤柔順,尾韻帶著淡淡巧克力般的成熟苦甜,整體風味醇厚完成度極高,是款適合靜靜細品的成熟之作。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 梅酒
    原料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 具有金桔檸檬的酸甜口感和烏龍茶香!
    使用鹿兒島縣產的柚子與南高梅,以「赤兔馬」燒酎為基底的柚子梅酒。混合了赤兔馬穩重濃烈的味道,與柚子和梅子的清爽酸 甜。具有金桔檸檬的酸甜口感和烏龍茶香,濃郁的口感達到完整的平衡感,單喝或加入冰塊、氣泡水都是獨家風味的飲用法。   關於「濱田酒造」 濱田酒造位於日本鹿兒島縣,在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠,並與該地區共同成長,目前有三個釀酒廠,每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 柚子、梅、糖、燒酎
    容量 720ml
    酒精度 15度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 具有金桔檸檬的酸甜口感和烏龍茶香!
    使用鹿兒島縣產的柚子與南高梅,以「赤兔馬」燒酎為基底的柚子梅酒。混合了赤兔馬穩重濃烈的味道,與柚子和梅子的清爽酸 甜。具有金桔檸檬的酸甜口感和烏龍茶香,濃郁的口感達到完整的平衡感,單喝或加入冰塊、氣泡水都是獨家風味的飲用法。   關於「濱田酒造」 濱田酒造位於日本鹿兒島縣,在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠,並與該地區共同成長,目前有三個釀酒廠,每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 柚子、梅、糖、燒酎
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 南高梅爽快的酸味與燒酎基底的醇厚酒感完美結合!
    手工嚴選鹿兒島產的「熟成南高梅」,浸漬於「赤兔馬 芋燒酎」中,經過時間的淬取,將熟成南高梅的酸香甜盡數溶入酒中,濃郁 的果實酒香味為此款作品的最大特色,冷飲、加入冰塊或是氣泡水一同飲用能更顯風味!   關於「濱田酒造」 濱田酒造位於日本鹿兒島縣,在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠,並與該地區共同成長,目前有三個釀酒廠,每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 梅、糖、燒酎
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    南高梅爽快的酸味與燒酎基底的醇厚酒感完美結合!
    手工嚴選鹿兒島產的「熟成南高梅」,浸漬於「赤兔馬 芋燒酎」中,經過時間的淬取,將熟成南高梅的酸香甜盡數溶入酒中,濃郁 的果實酒香味為此款作品的最大特色,冷飲、加入冰塊或是氣泡水一同飲用能更顯風味!   關於「濱田酒造」 濱田酒造位於日本鹿兒島縣,在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠,並與該地區共同成長,目前有三個釀酒廠,每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 梅、糖、燒酎
    容量 720ml
    酒精度 15度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 外觀呈現微帶綠意的檸檬黃色澤,散發著蘋果與香蕉般的馥郁果香

    微微縈繞的蜂蜜清香更增添了迷人的層次感,是一款口感輕盈的白酒。雖為甜口,但餘韻清爽不甜膩,滋味令人愉悅。

    無論是小週末夜晚與志同道合的好友們歡聚小酌,或是假日午後在露台悠閒地享受時光,這是一款不分場合都能讓人盡情品味、共享歡樂的白葡萄酒。

    關於「奧羽自慢株式會社」 奥羽自慢早於1724 年創立,其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名,近年創立新銘柄「吾有事」推出全新系列的清酒,將奥羽自慢的出品推廣至各個亞洲地區。 奥羽自慢堅持用自家的土地釀酒、山形縣原產的米,其出品酒體清爽,華麗而高貴。 近年,奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒,並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY」。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 奧羽自慢株式會社
    分類 水果釀造酒
    原料 -/-
    容量 300ml
    酒精度 11度
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 這是一款口感細膩、柔和而醇厚的香氣的完美結合。
    雖然酒精濃度只有 13 度,但這款酒並非採用傳統以仕入水調整酒精濃度的方式釀造,而是為了保留其濃郁的旨味採用原酒標準的方式釀造,柔和的口感令人愉悅,非常適合初秋飲用。 關於「柴田酒造」 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村,創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。明治31 (1898) 年,酒藏遭逢大火肆虐,酒槽(樽)內的日本酒隨著酒藏附近的河流,流向位在河川下游的岡崎市。那時居住在河川兩岸的人才知道在深山之中有一處釀造日本酒的酒藏。而柴田酒造也趁此機會讓「孝之司」這個日本酒品牌在愛知縣開始發光。明治初期,生產量為600石 (90,000公斤) ,並以四斗樽、一斗樽、五升樽等容量,利用馬車載運到岡崎、大沼、作手、形埜等地。明治39年 (1906) 成立合資會社,並登錄酒名「孝之司」作為代表,年300石 (45,000公斤) 持續柴田家釀酒的事業。太平洋戰爭(第二次世界大戰)時期,生產量一度跌至60石 (9,000公斤) ,現在產量約為530石 (79,500公斤) 。酒藏的所在地稱為「神水(かんずい)」,除了單純的地名之外,這裡的泉水有如神之水般不停地湧出。酒藏後方有屬於柴田家自己的山地,在當中設置的幾處取水井。來自這些水井的水,在日本國內為數不多的超軟水 (硬度為0.2dh ),稍微將井水除汙過濾後即可作為酒造用水。在夏天直接飲用這泉水,會有令人驚訝的清涼感與溫和感。除此之外,將泉水用來沖泡茶飲、咖啡或是烹調、煮飯都非常適合。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 柴田酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/1.4
  • 採用台灣金鑽鳳梨釀製,完整保留天然果酸與甜香,口感圓潤飽滿。
    果實+果汁含量高達 40% 以上,酸中帶甜、果香濃郁。可見細緻的鳳梨纖維,入口時果肉啵啵彈跳,層次豐富。 無論是調製清爽的鳳梨氣泡酒、搭配辛口料理,或製作果香冰品,都是絕佳選擇。 松蔵屋 位於茨城縣的松藏屋,原本為經營酒類批發與零售,因疫情之影響開始投入開發多種類型的風味水果酒。熊蜂系列產品使用大量的果肉, 完全不添加色素與防腐劑,選用對身體溫和的素材, 充分引出水果原本的美味!讓你享受佳釀的同時,也能讓你喝的更健康。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 松蔵屋
    分類 果實酒
    原料 鳳梨果汁、鳳梨果肉、釀造酒精、糖、維他命C、檸檬酸、增粘劑、香料
    容量 720ml
    酒精度 7度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
  • 柚子香醇的風味,加上乳酸飲料的酸甜感,以黃金比例完成令人驚豔的口感。香氣濃郁不甜膩,深獲柚子酒愛好者讚賞的絕品。 建議喝法: 1.加冰塊或氣泡水 2.加熱水。 寒紅梅酒造 元杜氏増田明弘社長以擅長釀造果實酒聞名,在 SAKE COMETITION 中又以純米大吟釀第二位成績嶄露 頭角。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 寒紅梅酒造
    分類 果實酒
    原料 柚子果汁、糖、乳酸飲料、釀造酒精
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 柚子香醇的風味,加上乳酸飲料的酸甜感,以黃金比例完成令人驚豔的口感。香氣濃郁不甜膩,深獲柚子酒愛好者讚賞的絕品。 建議喝法: 1.加冰塊或氣泡水 2.加熱水。 寒紅梅酒造 元杜氏増田明弘社長以擅長釀造果實酒聞名,在 SAKE COMETITION 中又以純米大吟釀第二位成績嶄露 頭角。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 寒紅梅酒造
    分類 果實酒
    原料 柚子果汁、糖、乳酸飲料、釀造酒精
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 用芒果之王-阿芳素芒果釀造而成,香氣華麗清爽,中段釋放出梅酒的酸度,最後再以百香果的香氣收尾,層次豐富迷人。
    可加冰塊或是氣泡水飲用,也可以加入優格增加其圓潤口感,都能激發意想不到的火花。  
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山之壽酒造
    分類 果實酒
    原料 -
    容量 300ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 嚴選佐賀產梅爾檸檬,酸味之中帶有柑橘柔和的香氣,酸甜多汁、口感新鮮。
    建議加冰塊、或 1:1 的蘇打汽水、甚至結合香檳跟優格調酒,都能激盪出驚喜的火花。內含的維他命 C 高達 80 顆檸檬,絕對是炎炎夏日消暑的好選擇。
     
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山之壽酒造
    分類 果實酒
    原料 -
    容量 300ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柚子香氣濃郁,5% 低酒精濃度,不小心就一杯接一杯。
    日本酒基底,散發華麗的柚子香氣,結合清酒的甘甜與柚子皮的清新去油膩效果,完美呈現柚子酒的極致風味。低酒精濃度的設計,搭配冰塊即可輕鬆享受其清爽迷人的口感,帶來舒適的飲用體驗。
     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 果實酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 5度
    精米步合
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 再續前緣的感動!《進擊的巨人》X 日田市酒藏推出限定聯名!
    再次感受自由的感動吧!來自日田市大山町的「おおやま夢工房」再次攜手《進擊的巨人》推出限量聯名款梅酒,酒標及外盒將完全採用原作者諫山創老師親自監修、特別繪製以及親筆留言的原畫標籤設計,巨人迷們一定不能錯過! 延伸閱讀:再續前緣的感動!《進擊的巨人》X 日田市酒藏推出限定聯名!

    兩瓶內容介紹

    1. 南高梅のこだわり梅酒(500ml) 使用大分縣日田市出產的南高梅 100%,採收後立刻釀造、低溫熟成。口感清爽中帶著濃郁果香,酸甜平衡,入口柔順,是當地的經典招牌酒款。 2. 梅花爛漫(500ml) 由「3 年熟成夢響」與「橡木桶熟成夢響」兩款頂級梅酒依獨家比例調和而成。融合梅果的濃郁與橡木桶香氣,香氣層次深沉,被譽為日本代表性的高級梅酒之一,並多次榮獲全國梅酒品評會金賞。 關於大山夢工房株式會社 大山夢工房梅酒蔵的梅酒使用當地農民精心種植,於早上採摘的梅子,當天浸泡,長時間發酵製成的。 連續兩年獲得全國梅酒大賽金獎、世界利口酒大賽金牌獎等,在國內外都獲得了很高的評價。 最引以為傲的部分是:梅酒是100%使用大山產優質新鮮梅子的「純正梅酒」。
    產地 日本 日田市
    酒廠 大山夢工房株式會社
    分類 果實酒、梅酒
    原料 糖類、梅
    容量 500ml
    酒精度 14%/20%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    龍神酒造 尾瀨雪融 夏吟 純米大吟釀 季節限定

    原始價格:NT$1,980。目前價格:NT$1,620。
    高雅的甜味與果實般的吟釀香氣,尾韻新鮮清爽
    高雅的甜味與果實般的吟釀香氣,尾韻新鮮清爽。適合搭配新鮮的夏季蔬菜與油脂較少的肉、義式魚冷盤。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年(1597年),相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出,被命名為「龍神之泉」(龍神の井戸),酒造便決定在此開藏釀酒,隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞,酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍,先前酒造走大量平價的釀造路線,然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型,目前擁有兩位杜氏,分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生,龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造,以特定名稱酒為主體的酒造(純米大吟釀佔了約75%,剩下的25%為純米酒)。 釀造用水即採用「龍神之泉」,屬於極軟水,這樣的特性不利於酵母快速發酵,通常需時20天的釀酒作業,在龍神酒造卻需要多上5-6天,群馬縣的冬季也相當寒冷,在天寒地凍的環境中,再以長時間的發酵作業,使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味,餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島,關東地方中部,是一個內陸縣,東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地,因此,主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域,分別稱之:中毛、西毛、東毛,龍神酒造位於東毛區域,全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 龍神酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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