禮盒/盒裝

有光酒造安藝虎 light 純米吟釀原酒

香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。

輕鬆易飲的這款酒是有光酒造的新挑戰。將發酵中的酵母抑制在13.5度並且不加水調整、直接以原酒方式出廠，十分考驗杜氏的釀造功力。香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。建議冰透後飲用。 關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒本釀造
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	13.5度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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黑龍酒造黑龍龍限定大吟釀

黑龍酒造經典酒款！全美日本酒歡評會2019年度大吟釀部門金賞！

在昭和年間，曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品，每年都以限量方式發售，在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年，清透明亮的酒色，光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。酒造名霸氣十足的黑龍酒造，名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水，而在當地守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因此而命名為黑龍酒造。此產品利用精米步合40%的兵庫縣產特A地區山田錦，以自家專門酵母釀造，果香有著變化多端的特性，入口爽快俐落，微辛口，複雜有層次，非常適合配搭海鮮、刺身、壽司類等料理。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。

產地	日本福井縣
酒廠	黑龍酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	兵庫縣產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5.0/-

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藤岡酒造蒼空秋季限定冷卸純米酒美山錦

具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨

秋季限定品，使用長野縣美山錦以及協會7號酵母，是一款冰飲熱燗各有風情的作品，具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。

產地	日本京都市
酒廠	藤岡酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	美山錦
容量	500ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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藤岡酒造蒼空純米吟釀山田錦

具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨

純米吟釀山田錦是打自從藤岡酒造重新開始清酒釀造以來一直在釀造的作品，具有美妙吟釀香氣、口感柔和、口感均衡的吟釀清酒。使用兵庫縣A區吉川產的山田錦製造。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。

產地	日本京都市
酒廠	藤岡酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦
容量	500ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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藤岡酒造蒼空特別純米短桿渡船生原酒

具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨

在日本限定店面販售，使用協會7號酵母與兵庫縣短桿渡船（山田錦的父親），一班僅於九月釀造，十月出荷，屬於秋季限定的酒款，酒體風味濃郁，適飲溫度範圍相當寬廣。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。

產地	日本京都市
酒廠	藤岡酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	美山錦
容量	500ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鳳凰美田白鳳凰純米大原酒無濾過本生

NT$9,000

鳳凰美田 x 愛山 x Magnum Bottle = 時尚奢華的典範日本酒界讚譽為「白色不死鳥」！

為了迎接全新的一年，特地選用日本產量稀少的酒米「愛山」釀造，精選義大利Monte Rossa製作的馬格南香檳瓶(Magnum Bottle)，素雅白色外盒更顯其典雅高貴。使用最極致且溫和的雫取方式汲取最細緻的酒液，細心的將新酒一滴滴的滴落瓶中，目的就是要讓喜愛日本酒的人們品嘗到最高品質的日本酒，品味獨樹一格的日本酒之美。品飲時讓酒液與空氣緩緩接觸，等待逐漸回溫的過程也是品飲樂趣的一環，先品味低溫時的口感，緩緩回溫至接近常溫的微涼狀態下，可以享受到只有鳳凰美田所釀造的純米大吟釀才能做到的豐富香氣與優雅的質地，撲鼻而來是麝香葡萄為基調的優雅香氣，入口米旨味溫和地在口中擴散開來，絲滑圓潤的酒體輕柔的包覆舌面，酒質甘甜香韻淡雅，宜人的酸度在口中緩緩呈現，層次感豐富均衡，餘韻純淨悠長，讓人久久無法忘懷。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	兵庫產愛山
容量	1500ml
酒精度	17%
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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磯自慢純米大吟釀愛山

NT$6,000

使用「特A地區吉川產愛山酒米」！汲取酒質最為平衡穩定的中取部分，產量十分稀少。

採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米，特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶，顯現器宇不凡。汲取酒質最為平衡穩定的中取部分，因此產量十分稀少。略帶成熟香蕉、洋梨般馥郁香氣，口感豐富且不失細膩感，恰到好處的酸度增添了層次上的深邃張力，令人一再回味。適合冰飲並搭配海鮮、刺身、生蠔、貝類等簡單料理。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣吉川特A地區特等愛山
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月純米大吟釀

NT$2,880

2022 IWC 銅賞、2020 KURA MASTER 白金賞 2023 SAKE COMPITION 銀賞，日本航空頭等艙用酒

使用數量極少的赤磐雄町，經由堀本杜氏的技術，將雄町的優雅圓潤的一面呈現出來。前段蘋果與棉花糖般的香氣點綴，入口絲滑清甜，中後段感受米的豐盈扎實鮮甜味，尾韻香氣再次包覆口腔，令人滿足。建議15~25度品飲最佳。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、特別大吟釀
原料	赤磐雄町
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/-

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雨後之月大吟釀金賞受賞

NT$4,800

目前已經連續12年（2011~2023）榮獲全國新酒鑑評會金賞，全日本僅不到5家酒廠有此殊榮！本款與參賽酒為相同商品，極少量釋出！

廣島縣排名第一位酒廠雨後之月，以全量大吟釀等級釀造法製酒，目前已經連續12年（2011~2023）榮獲全國新酒鑑評會金賞，全日本僅不到5家酒廠有此殊榮。淡雅柔和的蘋果香氣，澄澈清甜的酒質，優雅滑順的口感堆疊，呈現清酒最極致的完美比例。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	山田錦/千本錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	麴35%掛40%
麴種/酵母	-/K9+K1801
日本酒度/酸度	+0.5/-

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雨後之月純米大吟釀 RAY 䨩

NT$22,800

連續12年金賞酒造最高峰作品

雨後之月向來以用最好的原料+最好的製程釀造出最好的酒為出發點。首度挑戰個位數精米度的最高規格酒款。使用兵庫縣特A山田錦，加上花費350小時精磨至7%，也是西日本使用山田錦最低精米度之酒款。香氣表現：白桃、麝香葡萄、木瓜、青蘋果、棉花糖口感表現：高雅、乾淨、透明感、清新 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	7%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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宮寒梅純米大吟醸至粋

NT$2,880

宮城縣第一位的EXTRA CLASS作品！

使用百大酒米的美山錦，研磨至35%的純淨比例，優雅甜味與酸度交織，馥郁飽滿的米香氣點綴，至高無上的精華萃取，讓您回味無窮。

產地	日本宮城縣
酒廠	寒梅酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/-

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宮寒梅純米大吟釀醇麗純香

NT$4,800

2018~2021連續4年全國新酒鑑評會金賞

使用自家栽培酒米，以比賽酒規格釀製，袋吊榨取，香氣華麗，甜酸平衡，收尾優雅乾淨，米的柔順甜味緩緩帶出，十分享受。全國新酒鑑評會出品酒！

產地	日本宮城縣
酒廠	寒梅酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	美山錦、日和
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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宮寒梅純米大吟醸一割九分吟髓

NT$6,800

100%使用自社培植米「美山錦」的純米大吟釀「吟髄ぎんずい」為宮寒梅最頂級的商品、在酒蔵內唯一一款特別酒

蘋果與香瓜香氣，水潤甜味中帶有酸度，中後段輕盈米香氣點綴，具有收斂感，單飲搭餐皆能感受其優雅感。沒有帶任何雜味、清爽不澀的口感。精米至19%、充分發揮了美山錦的特色、有著獨一無二的味道。

產地	日本宮城縣
酒廠	寒梅酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	藏之華
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	19%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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瑞冠純米⼲⽀ラベル箱入り

NT$1,420

2024 新年干支酒款

這款酒香味溫和⽽深邃，是經過成熟的酒品，非常適合搭配具有豐富風味的料理，如⽇本傳統的新年料理「おせち」。

產地	日本廣島縣
酒廠	山岡酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+10/-

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NEXT5 Colors 2022 山本

【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

【2022 首發】NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

８月：春霞 / 栗林酒造店９月：新政 / 新政酒造１０月：ゆきの美人 / 秋田醸造１１月：山本 / 山本酒造店１２月：一白水成 / 福禄寿酒造

產地	日本秋田縣
酒廠	山本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	改良信交100%
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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NEXT5 Colors 2022 ゆきの美人

【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

【2022 首發】NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

８月：春霞 / 栗林酒造店９月：新政 / 新政酒造１０月：ゆきの美人 / 秋田醸造１１月：山本 / 山本酒造店１２月：一白水成 / 福禄寿酒造

產地	日本秋田縣
酒廠	秋田醸造株式会社
分類	釀造酒、純米酒
原料	改良信交100%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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NEXT5 Colors 2022 一白水成

【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

【2022 首發】NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

８月：春霞 / 栗林酒造店９月：新政 / 新政酒造１０月：ゆきの美人 / 秋田醸造１１月：山本 / 山本酒造店１２月：一白水成 / 福禄寿酒造

產地	日本秋田縣
酒廠	福禄寿酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	改良信交100%
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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土田生酛純米壤

NT$5,500

最能體現風土與米文化的自然酒誕生，無農藥、無肥料。米的營養分是一般的兩倍，使用群馬縣在地產米，體現真地酒風情。

✨商品庫存變動快,請與小幫手確認數量為準 精米步合90%，保留最多的原味，自然乳酸菌發酵，無添加酵母，未使用任何添加酵素及發酵輔助劑。外盒以牛皮紙顏色為基底，象徵來自大地的土壤。盒上有插畫點綴，為生存在田裡的生物及微生物如蜻蜓、鴨子等充滿童趣的圖案。

產地	日本群馬縣
酒廠	土田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	ササシグレ
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	90%
麴種/酵母	-/無添加
日本酒度/酸度	-12/-

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浦霞禪純米吟釀

NT$2,580

輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。

浦霞禪是自1973年發售的長銷作品，也為吟釀酒的先驅，屬於香味濃郁、輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。

關於浦霞與佐浦弘一社長 「浦霞（Urakasumi）」是享保9年（1724年），在八代將軍德川吉宗時代所創業的東北名酒，當時浦霞藏元受到伊達氏的命令，要為當地歷史悠久的鹽竈神社釀造獻神酒而創業直到現在，已經是歷史悠久的老舖，也是協會十二號酵母的發源地。目前的當家主，第十三代的佐浦弘一社長，可說是將日本酒推向國際化的一大功臣，目前擔任日本酒造組合中央會的副會長，長年以來為整個日本酒業界效力。佐浦社長也曾經擔任日本酒造青年協議會（45歲以下的青年釀酒廠的全國性組織）的會長時代，發起推廣日本酒的大使「酒武士 Sake Samurai」的制度事業，同時向IWC（International Wine Challenge）推廣日本酒，促使 IWC 在2007年設立了SAKE 競賽部門。 IWC 是世界最大規模的葡萄酒品鑑會，每年四月在倫敦舉辦，自從2007年加入了SAKE 項目後，使得日本酒的國際能見度水漲船高。除此之外，為了中立客觀的評鑑日本酒，評審與專家們會頻繁的拜訪酒造並學習日本酒以及地方文化，這也促成日本酒旅的風氣越來越興盛，許多海外的日本酒愛好者將拜訪酒造之旅當作每年必行事項如此種種假如沒有佐浦社長在背後的推動，日本酒的魅力可能無法如此快速的傳播到國際間。

產地	日本宮城縣
酒廠	株式会社佐浦
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	米、米麴
容量	720ml
酒精度	15.5%
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	1.1/-

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高木酒造十四代黑繩大吟釀

NT$11,790

【請詢價】特選兵庫縣特A區山田錦釀造，帶著華麗奔放的瓜果香氣，入口充滿飽足的果香與圓滑的酸度，紮實的甘醇旨味久久不散。

十四代黑繩大吟釀原乃山形縣內限定流通品，精米步合35%，是為本釀系的大吟釀，特選兵庫縣特A區山田錦釀造，帶著華麗奔放的瓜果香氣，入口充滿飽足的果香與圓滑的酸度，紮實的甘醇旨味久久不散。雖然名聲響亮，但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊，也不經營任何官方社群媒體，是非常神秘的的存在位於山形縣的高木酒造是當地最古老的酒造之一，至今歷史已超過400年，高木家在地方是望族，十四代當主高木辰五郎更曾擔任議員。然而讓十四代這個品牌揚名海內外的其實是第十五代當家主「高木顯統」，該酒造早期的知名作品還有「朝日鷹」，雖然名聲如此響亮，但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊，也不經營任何官方社群媒體，是非常神秘的的存在。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	兵庫縣產特A區山田錦100%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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初龜純米大吟釀瓢月

=2021日本航空JAL國內線頭等艙用酒=

以日本第一茶鄉，靜岡縣的老舖「瓢月亭」茶室為名的限定純米大吟釀酒款。使用兵庫縣東条特A地區生產的酒米「山田錦」釀製而成，有如玉露般的纖細卻又保有深度的酒質，正是初龜的吟釀釀造技法的完美體現。清新優雅的風味中隱隱散發着麝香葡萄般的香氣，豐富的米旨味和柔和的口感更散發出高貴雅緻的氣息。不僅適合搭配各種和食，西式料理也能搭配得宜，是相當優質的餐搭酒款。精巧的瓶身設計，自用或是送禮都非常適合。

產地	日本靜岡縣
製造商	初龜酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	兵庫縣特A地區東条山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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農口尚彥研究所山田錦純米大吟釀無濾過原酒

NT$5,700

★採用兵庫縣產山田錦酒米 ★熱帶水果香氣、酸度優雅 ★眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒！

本酒造中最有人氣產品，酒香芳醇濃郁，帶有南方果香，水晶般的透明感，附帶獨特上品優雅酸度，餘韻細緻柔長，獲多位頂級日本料理大師高度評價，配以上乘食材非常匹配，合適冷飲。延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂

產地	日本石川縣
製造商	農口尚彥研究所
分類	純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	18度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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農口尚彥研究所山廢美山錦無濾過生原酒

NT$3,380

★兵庫縣山田錦 x長野縣產美山錦 ★精米 55% 可嚐到溫和且山廢特有的酸味 ★清爽帶酸度的水果香氣

「美山錦」具備著植物香草般的香氣，開瓶帶草本植物香與莓果香，源源不絕的香草味於喉頭竄出，在精米55%研磨下，酒體有著清爽帶酸度的水果香氣，可以嚐到溫和且富有山廢特有的酸味。適合牛肉、蝦蟹等海鮮食材，山廢特的酸度對於中式半煎炸、油炸、快炒之料理可以化解油膩感。非常推薦冷飲飲用。延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂

產地	日本石川縣
製造商	農口尚彥研究所
分類	釀造酒
原料	美山錦、山田錦
容量	720ml
酒精度	19度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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三井壽純米大吟釀酒未來

NT$2,280

使用來自十四代自家栽培酒米，全日本僅1.5%酒藏能使用的珍稀酒米！高雅果香、絲滑細緻。

香氣表現上以熱帶水果香氣為主，酒質設計上稍微偏向中甘口，但整體表現仍以中後段清爽但延續性強的米鮮甜味為主，口感上跟味覺的黏著度高，絲滑細緻。

井上合名会社—三井の寿創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	酒未來
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-4/-

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三井壽純米大吟釀福

NT$2,880

2015IWC金賞白金賞受賞 2017福岡県最高評鑑知事賞 2108福岡県金賞 2019福岡県議長賞 2023 Sake Competition 金賞全國第3位

全量使用福岡糸島山田錦，華麗水梨芳香搭配絲滑柔緻的細膩感，中段的鮮甜味恰如其分，搭配和食更能凸顯食材的美味。

井上合名会社—三井の寿創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-2/-

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三井壽純米大吟釀斗瓶

NT$3,600

2018、2019福岡県純米大吟醸部門最高評鑑知事賞 2019全國新酒鑑評會金賞 2020全國新酒鑑評會入賞 2023全國新酒鑑評會金賞

新酒鑑評會等級用酒，以山田錦為原料，40%低精米步合，極度細緻的酒質，且經過低溫存放後帶出純淨的鮮甜味，榮獲Robert Parker's 91分高度評價。

井上合名会社—三井の寿創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1.5/-

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三井壽 Rinascita 創業百年紀念酒

NT$8,800

Rinascita 為義大利文的「重生、復活」之意台灣限量300瓶，並附社長親筆簽名編號卡，全球獨家!!

去年三井壽創業滿100周年，特地使用創業當年1922年在酒廠所在地三井郡栽培的夢幻酒米「三井神力」以及1922年誕生、現在已經封存的協會2號酵母。Rinascita 為義大利文的「重生、復活」之意，細緻的酸度與輕盈的甜潤感堆疊，口感絲滑、層次豐富，酒廠推薦適合恆溫熟成，品味年份。

井上合名会社—三井の寿創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	三井神力
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/K2
日本酒度/酸度	-/-

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石鎚純米吟釀粕取燒酎40

限量原酒強度裝瓶！

原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，以原酒強度裝瓶。萃取出擁有豐潤的米香及醇厚口感的粕取燒酎。

產地	日本愛媛縣
酒廠	石鎚酒造
分類	蒸餾酒、燒酎
原料	石鎚純米吟釀酒粕
容量	500ml
酒精度	40度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅錦四季香麗水純米酒

NT$1,200

被米其林三星級女廚師選用的酒款！

甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受以米麴的自然糖化作用所產生的甜度。作為餐前酒或甜點酒都非常適合。對於沒接觸過清酒的人來說，它也是理想的禮物。

梅錦山川酒造於明治5年（1872）創業，酒造所在的愛媛縣金田町金川以梅花林聞名，故以之命名。以法皇山系豐沛的伏流水作為釀造用水。在1977年出版的《正統清酒精選》中被介紹，並在1980年出版的全國性雜誌《特色小鎮》中的全國清酒排名中長年佔居高位，在早期便是聞名全國的名門酒造。梅錦也是日本名門酒會的成員之一，在每年的各種清酒賽事中均得到亮眼的成績。

產地	日本愛媛縣
酒廠	梅錦山川酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	500ml
酒精度	8.5度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-58.5/1.4

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萬作之花純米大吟釀山田錦

NT$3,280

2015London Sake Challenge 金賞 2016.2018 IWC 銀賞 2016The Fine Sake Awards Japan 金賞 2018CMB布魯塞爾日本酒類銀賞 2019全美歡評會準白金賞 2020 Kura Master 純米大吟釀金賞

選用酒米之王山田錦，在寒冬釀造並以瓶裝方式低溫儲藏熟成一年半以上，優雅呈現山田錦的馥郁香氣與雋雅的細緻感。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。

產地	日本秋田縣
酒廠	日之丸銘釀
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/M310
日本酒度/酸度	+1.5/-

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梵特撰純米大吟醸

NT$2,300

常年銷售量第一的定番款！

「梵」品牌中常年銷售量第一位的定番純米大吟釀。特級酒造好適米山田錦經過 38% 的精米，在 0℃ 的環境下儲藏兩年熟成。吟釀香氣十足，口感濃醇。雖然一般純米大吟釀等級的酒並不適合溫熱後飲用，但此款酒品無論涼飲、加入冰塊或是溫熱後飲用皆能發揮出眾的美味。

產地	日本福井縣
酒廠	合資會社加藤吉平商店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	38%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梵吟撰純米大吟釀

NT$1,770

★2021-23 Kura Master 純米大吟釀酒部門金賞 ★2022 San Francisco International Wine Competition 金牌受賞 ★2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽金賞 ★2022 International Wine Challenge(IWC) 純米大吟釀部門入選 ★2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門銅賞 ★2020 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門銀賞 ★2010 International Wine Challenge(IWC) 最高榮譽的冠軍酒殊榮

這款酒原是日本皇室愛子公主誕生時由「梵」特別製作，在國宴上用來招待日本國內外重要貴賓的純米大吟釀。味道是像在平穩香味中帶有一絲如葡萄柚般輕微苦澀的辛口酒，山田錦 50% 精白、經過 0℃ 儲藏一年熟成，最適合「梵」入門者的一款酒品。

產地	日本福井縣
酒廠	合資會社加藤吉平商店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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富田酒造七本鎗大吟釀雫取山田錦

NT$8,000

費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。

每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀，因為必須在低溫下釀造，因此使用的高精白酒米山田錦、酒母，需要1個半月以上的工程。將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上，不施加重力，只收集自然滴落的水滴。費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是一款擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。

產地	日本滋賀縣
酒廠	冨田酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高木酒造十四代秘藏古酒純米大吟釀

【請詢價】裝瓶前陳年的古酒，酒款非常稀有!

採用低溫熟成的方式，讓酒在時間催化下變得香醇，一般是以 5 年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣，在溫度上升同時，酒款品嚐起來更加柔軟，香氣也轉為迷人甜香。

產地	日本山形縣
製造商	高木酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	兵庫特 A 級山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

高木酒造十四代超特撰純米大吟釀

【請詢價】擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗，卻不失層次與圓潤

產期：每年5月、10月精米步合 35% 的超特撰，以清新而綿密的口感著稱，飽滿豐富的哈密瓜、青蘋果、瓜果香氣，漸次呈現秀雅米香；擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗，卻不失層次與圓潤，而綿延悠長的尾韻，更凸顯酒質細緻精深。給予15-20分鐘的醒酒時間，更散發出熟果香，性格分明。

產地	日本山形縣
製造商	高木酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	兵庫縣特 A 地區山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

2023 新政 No.6 X-mas type Sparkling 聖誕限定氣泡清酒

NT$8,950

No.6 Xmas-type是每年12月推出的聖誕限定日本清酒

氣泡清酒是以No.6 X-type 爲基礎釀造的，此系列始於2015年，當時新政酒造的社長佐藤祐輔表示：「希望人們在聖誕節也能用最高級的日本清酒度過，而不是香檳或葡萄酒。」「新政 No.6 X-mas type」是新政酒造在聖誕季節推出的限定清酒。這款酒以其清爽輕盈的口感為特色，被譽為成人版的雪碧。其獨特之處在於平衡的清新口感和酸度，完美展現了新政酒的特色風味。今年的版本採用了秋田縣產的美鄉錦米，經過精米55%的處理，進行瓶內二次發酵，這種自然生成的氣泡是它迷人的特點之一。打開酒栓，香氣迎面而來，散發出葡萄、蘋果和石榴的香氣，柑橘香則相對溫和，清楚的氣泡感宛如香檳般令人愉悅，口感柔滑甜美，鮮明而清爽的酸味給人深刻的印象。從中段開始，甜味逐漸展開，讓人聯想到葡萄柚的風味，與去年的聖誕款相比，這款酒更加突出酸味，甜中帶有一絲酸爽的感覺。隨著溫度升高，甜味更加突顯，帶有明亮甜味的印象，如貴釀酒般明亮。餘韻中微妙地感受到一絲苦味。與往年一樣，這款酒仍然非常美味可口，讓人回味無窮。 關於新政酒造 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。

產地	日本秋田縣
酒廠	新政酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	秋田縣米
容量	750ml
酒精度	13度
精米步合	麴米55% 掛米60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

宮坂釀造真澄純米大吟釀七號山廢式

NT$4,800

★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2016 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2019&2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2022 KURA MASTER 金賞 ★2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銀賞 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍

用發源於真澄酒造的代表性七號酵母，運用傳統技法山廢 (天然乳酸菌)釀造而成，費工且費時打造出豐厚濃醇口感。熟香蕉、黃桃的微妙差異、些許穀物原料香氣和上品純米大吟釀的糖質感，天然乳酸菌帶出適當的酸度相當適合佐餐。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。

產地	日本長野縣
酒廠	宮坂釀造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	長野縣木島平村產特別栽培米金紋錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/七號酵母
日本酒度/酸度	-1/1.8

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宮坂釀造真澄夢殿純米大吟釀雫酒

NT$7,300

★2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞

真澄純米釀造的最高峰作品，數量較矜貴稀有的純米大吟釀。彌漫著白桃和香蕉的香氣，配合柑橘和花香；溫和甜度和舒暢酸度令人愉悅舒心，雅致華麗的香味！口味極具層次，餘味悠長，質地柔滑。【袋吊】指將釀好的酒在過濾時裝在酒袋中並綁起懸吊，只萃取滴落部分。因無施加壓力榨取，味道純淨、細膩而精緻！而滴落的酒就稱為雫酒，是清酒評選中的常勝軍。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。

產地	日本長野縣
酒廠	宮坂釀造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣加東市山國地區產山田錦、兵庫縣產愛山
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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宮坂釀造真澄氣泡酒 (黑標)

NT$4,970

青蘋果、柳橙、葡萄的香氣和金黃色的美麗酒體！

用瓶內二次發酵的香檳作法，使用真澄七號酵母，青蘋果、柳橙、葡萄的芳香，更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味!一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色，柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味，氣泡之外帶著充沛的甘甜感！最後以俐落的口感收尾，香氣餘韻不絕！想要給您洗鍊而優雅的奢華感受！

產地	日本長野縣
酒廠	宮坂釀造
分類	釀造酒、氣泡酒
原料	非公開
容量	750ml
酒精度	12度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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美丈夫純米大吟釀夢許

NT$4,180

使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀

使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀,奢華的酒體表現了酒造一直在追求的澄澈透明感與高貴香氣。酒標照片是位於高知室戶岬町的天然海蝕洞「御厨人窟」,傳說年輕時的弘法大師曾經在這個地方修行。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	30%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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磯自慢酒造磯自慢純米大吟釀雄町 40

NT$3,680

將雄町米種潛力發揮到極致，酒質有著蓬鬆、光澤的絲綢質地。

於超低溫下緩慢發酵，開瓶後優雅的吟釀香讓人聯想到成熟的水果香氣，將優質的雄町米種潛力發揮到極致，酒質有著蓬鬆、光澤的絲綢質地。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	岡山縣赤磐市雄町
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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玉川山廢純米大吟釀玉龍

NT$3,180

玉川的代名詞是以自然仕込方式釀造的山廢純米酒系列。在這自然仕込的頂峰，有著純米大吟釀「玉龍（ぎょくりゅう）」。

一口品嘗的印象是，這款酒具有玉川和山廢的典型酸味和豐富的口感。同時，它展現出純米大吟釀級別的澄澈透明感，儘管帶有濃郁和粗糙的風味，仍保持高雅品質。此外，這款酒受溫度影響而呈現不同的風味，釀酒廠強烈推薦「微溫燗酒特別適合搭配各種料理，呈現令人驚喜的美味搭配。」這也是一款罕見的純米大吟釀，釀酒廠極力推薦燗酒的珍品。這款酒是一種非常罕見的無添加酵母的純米大吟釀酒，具有自然仕込的獨特強烈風味和優雅的吟釀香氣。它適合不同的溫度和食物搭配，因此在不同的溫度和搭配下呈現多種風味，充滿魅力。坂根克介設計的龍標籤表現了它濃厚的旨味。是菲利普·哈珀杜杜受到自然仕込魅力的啟發，實現了山廢仕込的極致之作。 木下酒造 玉川於天保13年（1842年）在京丹後久美浜地區創立。玉川這個名字的由來是因為酒窖旁邊有一條叫做川上谷川的河流，它是一條清澈如玉砂礫鋪成的溪流。當時，人們也有尊重河流和湖泊的習慣，因此取名為玉川，象徵著這條像玉一樣美麗的河流。從那時起，他們一直在這個地方努力釀造酒品。玉川的酒被描述為“變化多端有趣的酒”，不僅提供新鮮的“無過濾生原酒”，還有許多產品經過陳年後才出貨，讓顧客品味時間的流逝。

產地	日本京都府
酒廠	木下酒造
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨降成純米大吟釀

NT$4,500

高雅卻奔放、凜冽又清澈的味道，從舌尖輕快送到喉嚨，七代目水野杜氏引以為傲的匠心之作。

Kura Master 2022 白金賞受賞

挑選最高級特A地區產、稱作「最佳的酒米」山田錦，費時研磨留下30%，並使用全量雨降硬水釀製的最高等級純米大吟釀。目標做出與其他酒類無法比擬的「天上才有的果實香氣」，配合新的1901號酵母，高雅卻奔放、凜冽又清澈的味道，從舌尖輕快送到喉嚨，七代目水野杜氏引以為傲的匠心之作。

關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。延伸閱讀：AFURI拉麵與吉川釀造雨降Afuri 的商標爭霸戰

產地	日本神奈川縣
酒廠	吉川釀造
分類	釀造酒、純米酒
原料	岡山縣産雄町
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	30%
麴種/酵母	協會KArg1901號酵母
日本酒度/酸度	-2

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北斗神拳南斗聖拳公認純米酒純米吟醸 LEI 雷伊斬！兩入組合

NT$3,300

開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾。

■ 純米酒 LEI雷伊斬！

銘柄使用熊本產的「華錦」為素材，開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾，象徵雷伊與拳四郎的友情以及自身高超的功夫，是款可以與好友共同分體會盡訴心中情的溫暖作品。

■ 純米吟醸 LEI雷伊斬！

酒米之王山田錦使用，甫開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的彭湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。

山村酒造合名會社 山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造，會社位於熊本縣的阿蘇地區，以擁有原始滂磅礡的火山地貌聞名於世，此區高質地的地湧水特別適合釀酒。美酒帶來味蕾的享受是社長所致力於實現，希望透過美酒傳遞阿蘇風土的美好！

產地	日本熊本縣
酒廠	山村酒造合名會社
分類	釀造酒，純米酒
原料	華錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

產地	日本熊本縣
酒廠	山村酒造合名會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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磯自慢大吟釀一滴入魂

NT$4,300

釀成的風味滿懷哈密瓜、白桃高雅芬芳，入口酸甜平衡

傾注所有熱情，將「一滴入魂」的精神注入在作品上，是十分具代表性的酒款。釀成的風味滿懷哈密瓜、白桃高雅芬芳，入口酸甜平衡，純淨口感溫柔地包覆舌面，豐潤的旨味表現引人入勝，滿足味蕾饗宴。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16度以上17度未滿
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5~+7/1.1

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青木酒造御慶事純米吟醸常陸錦

★International Wine Challenge 2019 特別推薦賞、2023 銀賞

使用來自茨城縣產的酒造好適米：常陸錦酒米以及優質酵母，擁有華麗的香氣，後勁卻不拖泥帶水，酸味與甘甜的搭配相當出色，常溫飲用更能感受到酒米在溫度變化中所展現出來的不同風味，可說是青木酒造最自豪的純米吟釀，更被選為全日本航空ANA貴賓室提供酒。 關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年)，在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。現為古河地區唯一的一間釀造場，規模雖小，卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。「御慶事」如同其字面上的意思，有著充滿了喜事的正面意象，銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人，為了慶賀當時的大正天皇結婚，並祈求日本國運昌隆繁盛，而取名為御慶事。作為古河地區唯一的地酒銘柄，「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合，也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。懷抱著這樣的信念，青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。

產地	日本茨城縣
製造商	青木酒造
分類	釀造酒純米吟釀
原料	茨城縣產常陸錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/ SYS酵母
日本酒度/酸度	-3/1.5

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手取川本流純米大吟釀

★2019全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞旨口型態的純米大吟釀，有如蜂蜜般的柔和甜香！

手取川正宗最原始的純米大吟釀，使用手取川獨家培育的金澤酵母釀造而成。帶有淡淡蜂蜜香氣，極度適合搭配任何料理。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。近年來在新任社長吉田泰之先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。

產地	日本石川縣
酒廠	吉田酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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手取川露燦然無濾過生酒純米大吟釀斗瓶季節限定

NT$5,030

晶瑩剔透的奢華芳香、圓潤的口感。

使用兵庫縣最高級山田錦酒米，在嚴寒的日本冬天，採取奢侈的吊袋法，並蒐集滴落的酒液到玻璃製的斗瓶，所以叫做「斗瓶取」。在零下-5度的恆溫儲藏室熟成，經過完整的一年後，不額外加水、也不額外做過濾，以最純粹的生原酒的形式出品。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。近年來在新任社長吉田泰之先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。

產地	日本石川縣
酒廠	吉田酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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手取川萬華鏡純米大吟釀特殊限定

NT$9,600

★2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2022全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞

採用兵庫縣三木地區的特A級山田錦，採取奢侈的吊袋法，僅蒐集第一波滴落的酒液到玻璃製的酒瓶裡，因此叫做「斗瓶取荒走」。在零下-5度的恆溫儲藏室存放完整兩年。而後採取「瓶火入」的方式讓酒質更加穩定後出品。絲絹一樣柔滑通透的質地、頂尖日本酒的蘋果、哈密瓜的香氣。適合搭配如烤香魚的背肉、鰤魚（青甘）的生魚片、帆立貝的土瓶蒸、或新鮮的生蠔。 吉田酒造 1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。近年來在新任社長吉田泰之先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。

產地	日本石川縣
酒廠	吉田酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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七賢酒造山梨酩釀王戎純米大吟醸生酒斗瓶

NT$7,800

一年一次限量品!「竹林七賢」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。

王戎是這七個人裡面混的最好的，小時候就是神童，長大後官運亨通，活到72歲，在那個動亂的年代可說非常難得。因自然重力滴落分離酒液，不添加壓，一滴滴慢慢將酒液滴落在玻璃的斗瓶裡進行存放，因此別名稱為『雫酒』以及『斗瓶取り』。釀造的成本高，奢華香氣，味道也十分細緻，濃郁又順滑，讓人一口一口停不下來！堪稱是最極致的夢幻逸品！華麗優美的頂級之作。延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。

產地	日本山梨縣
酒廠	山梨銘釀
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	37%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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