價格、禮盒

  • 2024 新年干支酒款
    這款酒香味溫和⽽深邃,是經過成熟的酒品,非常適合搭配具有豐富風味的料理,如⽇本傳統的新年料理「おせち」。
     
     
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 山岡酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +10/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線,本款為常溫流通品。 與《農大菌物語》(もやしもん)聯名的瓶身設計,非常值得收藏!
    辛口且醇厚,屬於糖分較少的口感,可以感受酒本身的鮮味和香氣,是一款具有華麗果香的清酒,鮮明入口後不殘留後味的原酒,加熱後可以感受到強烈的香氣。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 埼玉県
    酒廠 松岡醸造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 -
    容量 180ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線,本款為常溫流通品。 與《農大菌物語》(もやしもん)聯名的瓶身設計,非常值得收藏!
    100%使用青森縣酒造適宜米「華思」,精米步合為50%,在低溫下精心發酵管理,是一款香味華麗,口感柔和的酒。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 青森県
    酒廠 鳴海醸造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 華思
    容量 180ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    100%使用兵庫縣產山田錦,將精米步合50%的高精白釀製的大吟釀酒原酒冷藏保存2年, 可最大程度地感受到成熟的香醇香和大米的味道。 少壯杜氏為了鑑評會全部手工製作,用手工鹽釀製的靈魂之酒!
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 佐賀県
    酒廠 合資會社光武酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 180ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    像紅蘋果一樣柔和的香氣和酸味在口中綻放,讓人心情舒暢!岩手縣產的大米、酵母、麴菌、水,造就出清爽的純米大吟釀。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 岩手県
    酒廠 あさ開
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 岩手縣産米
    容量 180ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    雖然是原酒,但酒精濃度僅有8%,是以「Neo Standard」為目標的低酒精濃度原酒。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 秋田県
    酒廠 大納川
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 -
    容量 180ml
    酒精度 8度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    具有柑橘系列的清爽、輕快香氣的純米吟釀,不僅適合搭配日本料理,與西式料理的搭配也非常契合。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 神奈川県
    酒廠 井上酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 新潟縣産 五百万石
    容量 180ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線,本款為常溫流通品。 與《農大菌物語》(もやしもん)聯名的瓶身設計,非常值得收藏!
    東京農大使用從花中分離出的花酵母,製成純米吟釀,讓人聯想華麗水果香氣,飲入口後,大米的美味擴散口中,後味乾淨利落。 ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀県
    酒廠 天吹酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 180ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    用嚴選的原料米和雨降山(丹澤大山)的硬水釀造,礦物質含量豐富,是清爽、辣味十足的酒,請享受傳統手工製作的味道!
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 神奈川県
    酒廠 吉川酒造
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 180ml
    酒精度 15度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    本款使用長野縣內產酒造好適米「ひとごこち」製成的純米吟釀,是一款出色的搭餐酒。 ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史
     
    產地 日本 長野県
    酒廠 岩波酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 ひとごこち
    容量 180ml
    酒精度 15度
    精米步合 59%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    本款是在低溫下釀製的的酒,帶有果香與吟釀香氣。特別的是《秩父錦》在2020年獲得素食(VEGAN)認證。 ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史
     
    產地 日本 埼玉県
    酒廠 株式會社矢尾本店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 長野県産 美山錦
    容量 180ml
    酒精度 15.2度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    具有大米味、酸度高的一款酒,與日式料理相搭配,實現最佳的平衡,是追求「米」天然美味的日本酒。
    ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》  
    產地 日本 京都市
    酒廠 玉乃光酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 酛米:五百万石;掛米:国産米
    容量 180ml
    酒精度 15.4度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 一合罐,輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品,外型小巧可愛,非常值得收藏!
    使用日本第一個花酵母「滿天星」釀造的日本清酒,「花純」具有濃鬱的芳香和果味。此外,滿天星的花語是「感恩」,也可以將感恩之情,透過這瓶酒傳遞給想感謝的人! ▲一合罐小知識:《你有喝過一合缶清酒嗎?—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史
     
    產地 日本 熊本県
    酒廠 亀萬酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 新潟縣産 五百万石
    容量 180ml
    酒精度 16度
    精米步合 58%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    富川酒造 富美川 初榨 生原酒

    原始價格:NT$1,420。目前價格:NT$1,205。
    創立於大正2年(1913年),從碾米業起家。
    這款新酒具有獨特的新鮮感和酸味,同時也擁有令人印象深刻的厚重口感。請務必品嚐這個時節才能享受的剛榨新鮮滋味!
      富川酒造是一家擁有超過100年歷史的日本清酒釀造廠,創立於大正2年(1913年)。最初,它是從事碾米業的,碾米是指將稻穀 加工成精米的工藝,這也是釀造清酒的必要步驟。後來,富川酒造購入了酒造設施,並開始參與清酒的釀造業。目前,富川酒造的主要產品包 括「忠愛」和「富美川」兩個品牌的清酒。 特別值得一提的是,富川酒造的「忠愛」系列清酒是使用日本百大名水之一的「尚仁沢」水源釀造的,這使得清酒味道特別純淨和鮮甜。而 且,「忠愛」這個名字的由來很有意思,它是以「忠君愛國」的意念命名的,並且酒標上印有「忠愛」二字。
     
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 富川酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 20度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3/-
     
  • 一次火入新鮮且優雅的香氣,口感柔順容易飲用~
    為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識,身為酒造藏人的自信心,文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開,希望帶給消費者最直接的感受。 新鮮、一次火入所帶有的飽滿香氣十分引人入勝。 建議飲用方式:可以稍等回溫後風味更加,是可以和紅白酒相比擬的完美食中酒。
     
    產地 日本 高知縣
    酒廠 有澤株式會社
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 300ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 100%使用自社培植米「美山錦」的純米大吟釀「吟髄 ぎんずい」 為宮寒梅最頂級的商品、在酒蔵內唯一一款特別酒
    蘋果與香瓜香氣,水潤甜味中帶有酸度,中後段輕盈米香氣點綴,具有收斂感,單飲搭餐皆能感受其優雅感。 沒有帶任何雜味、清爽不澀的口感。精米至19%、充分發揮了美山錦的特色、有著獨一無二的味道。
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 藏之華
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 19%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2018~2021連續4年全國新酒鑑評會金賞
    使用自家栽培酒米,以比賽酒規格釀製,袋吊榨取,香氣華麗,甜酸平衡,收尾優雅乾淨,米的柔順甜味緩緩帶出,十分享受。全國新酒鑑評會出品酒!  
     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 美山錦、日和
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 宮城縣第一位的EXTRA CLASS作品!
    使用百大酒米的美山錦,研磨至35%的純淨比例,優雅甜味與酸度交織,馥郁飽滿的米香氣點綴,至高無上的精華萃取,讓您回味無窮。  
     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/-
     
  • 連續12年金賞酒造 最高峰作品
    雨後之月向來以用最好的原料+最好的製程釀造出最好的酒為出發點。首度挑戰個位數精米度的最高規格酒款。使用兵庫縣特A山田錦,加上花費350小時精磨至7%,也是西日本使用山田錦最低精米度之酒款。 香氣表現:白桃、麝香葡萄、木瓜、青蘋果、棉花糖 口感表現:高雅、乾淨、透明感、清新 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 7%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 目前已經連續12年(2011~2023)榮獲全國新酒鑑評會金賞,全日本僅不到5家酒廠有此殊榮! 本款與參賽酒為相同商品,極少量釋出!
    廣島縣排名第一位酒廠雨後之月,以全量大吟釀等級釀造法製酒,目前已經連續12年(2011~2023)榮獲全國新酒鑑評會金賞,全日本僅不到5家酒廠有此殊榮。淡雅柔和的蘋果香氣,澄澈清甜的酒質,優雅滑順的口感堆疊,呈現清酒最極致的完美比例。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、大吟釀
    原料 山田錦/千本錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴35%掛40%
    麴種/酵母 -/K9+K1801
    日本酒度/酸度 +0.5/-
     
  • 2022 IWC 銅賞、2020 KURA MASTER 白金賞 2023 SAKE COMPITION 銀賞,日本航空頭等艙用酒
    使用數量極少的赤磐雄町,經由堀本杜氏的技術,將雄町的優雅圓潤的一面呈現出來。前段蘋果與棉花糖般的香氣點綴,入口絲滑清甜,中後段感受米的豐盈扎實鮮甜味,尾韻香氣再次包覆口腔,令人滿足。建議15~25度品飲最佳。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、特別大吟釀
    原料 赤磐雄町
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/-
     
  • Out of stock
    冬季限定酒款新入荷!清酒「寒菊」人氣系列「OCEAN99」的唯一一款濁酒
    千葉縣清酒「寒菊」旗下的「OCEAN99」是以配合不同季節的景色為主題釀造,亦是在SAKETIME全日本排名十大的超人氣季節限定清酒系列。 「白銀海 - Snow Sea」是系列的冬季限定酒款,以「雪花紛飛下的九十九里海濱」為景色主題,亦是「OCEAN99」系列之中的唯一一款「濁酒」作品。 今年酒造將用來釀造的酒米精磨至達到大吟釀級數的50%,口感更滑順,酒米的味道更突出,加上是釀造後沒有經過任何調整的「無濾過生原酒」,層次感亦相當豐富,有興趣的酒迷不容錯過! 開瓶有著低調的吟釀香氣,如絲滑順的飽滿口感帶出豐富的米旨味,令人有種想不斷續杯的衝動,整體味道表現出色,適合低溫飲用,並搭配搭壽喜燒等風味較濃郁的肉類料理一同享用。 關於「寒菊銘釀」 寒菊銘釀是2022年開始,一路殺進 Saketime 前十名的黑馬銘柄!位於日本千葉縣三武市,有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候,使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史,除了遵循傳統外,也引入最新的科技,只為了打造出最好的銘柄!  
    產地 日本 千葉縣
    酒廠 寒菊銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用「特A地區吉川產愛山酒米」! 汲取酒質最為平衡穩定的中取部分,產量十分稀少。
    採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米,特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶,顯現器宇不凡。汲取酒質最為平衡穩定的中取部分,因此產量十分稀少。 略帶成熟香蕉、洋梨般馥郁香氣,口感豐富且不失細膩感,恰到好處的酸度增添了層次上的深邃張力,令人一再回味。 適合冰飲並搭配海鮮、刺身、生蠔、貝類等簡單料理。  
    產地 日本 靜岡縣
    酒廠 磯自慢酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣吉川特A地區特等愛山
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 鳳凰美田 x 愛山 x Magnum Bottle = 時尚奢華的典範 日本酒界讚譽為「白色不死鳥」!
    為了迎接全新的一年,特地選用日本產量稀少的酒米「愛山」釀造,精選義大利Monte Rossa製作的馬格南香檳瓶(Magnum Bottle),素雅白色外盒更顯其典雅高貴。 使用最極致且溫和的雫取方式汲取最細緻的酒液,細心的將新酒一滴滴的滴落瓶中,目的就是要讓喜愛日本酒的人們品嘗到最高品質的日本酒,品味獨樹一格的日本酒之美。 品飲時讓酒液與空氣緩緩接觸,等待逐漸回溫的過程也是品飲樂趣的一環,先品味低溫時的口感,緩緩回溫至接近常溫的微涼狀態下,可以享受到只有鳳凰美田所釀造的純米大吟釀才能做到的豐富香氣與優雅的質地,撲鼻而來是麝香葡萄為基調的優雅香氣,入口米旨味溫和地在口中擴散開來,絲滑圓潤的酒體輕柔的包覆舌面,酒質甘甜香韻淡雅,宜人的酸度在口中緩緩呈現,層次感豐富均衡,餘韻純淨悠長,讓人久久無法忘懷。
     
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫產 愛山
    容量 1500ml
    酒精度 17%
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 柑橘般的爽朗清香~ 渾白的酒醪沉澱瓶底像積雪!
    渾白的酒醪沉澱瓶底,好似一層深厚的積雪,輕輕搖晃後,散發陣陣柑橘般的爽朗清香,米的甘甜融入舌尖,隨即湧上膨潤旨味,與輕快的酸融為一體,相互和諧,適合和濃郁風味的料理做搭餐。
     
    產地 日本 福島縣
    酒廠 宮泉銘釀
    分類 釀造酒
    原料 夢之香
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • SAKE COMPETITION 2018、2019銀賞受賞

    日本餐飲通路一致好評愛用的一款特別純米酒!俐落的酸度,柔順的口感,綿長的旨味,回韻帶有清新的果香,開瓶後有一定程度的耐久度。

    關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、特別純米酒
    原料 -
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 「Kura Master 2023」バラエティー部門「珍」金賞受賞
    日本唯一紅蘿蔔燒酎,以含豐富食物纖維的九州產紅蘿蔔為原材料,再以酒藏獨有的造法,於昭和62年取得製法特許的研釀獨家原創燒酎,因此命名為「珍」。 濃郁而清爽的香氣及甘甜味,柔和的口感,是其他原料無法帶來的獨特風味。 適飲溫度 冰、常、溫,皆適宜。    
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 研釀株式會社
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 米、米麴、紅蘿蔔
    容量 900ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 紮實薄濁的酒體,口感卻非常纖細,微氣泡飽滿。
    明治神宮新嘗祭使用,帶著新鮮米飯的香氣甘甜,雖然是紮實薄濁的酒體,口感卻非常纖細,微氣泡飽滿,開瓶時即能明確感受,七賢在做這類薄濁微氣泡酒的能力實在越來越穩定而強大。 所謂「新嘗祭」源於宮廷祭典,乃為感謝穀米豐收,其儀式可分三部份:鎮魂祭,前儀,本儀。在古時,天皇與太子會在儀式中著袍繫帶,持笏,侍從隨列在黑夜中持焰火燈,樂部演奏神樂歌,最後天皇食用祭祀眾神之穀物結束整個儀典,目前明治神社與全日本許多神社仍都保有新嘗祭的祭祀傳統。
    延伸閱讀:新嘗祭、大嘗祭、神嘗祭,這些慶祝收穫的祭典到底有何不同? 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年,初代社長北原伊兵衛,對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代,並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成,特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風,「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。 延伸閱讀:感謝七賢北原対馬社長來訪,淺談七賢的歷史
    產地 日本 山梨縣
    製造商 山梨銘釀株式會社
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
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    光榮菊 Snow Crescent 雪新月 無濾過生原霞酒 山田錦

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,680。
    青蘋果與彈珠汽水香氣輕輕拂過鼻尖,入口後有著品嘗水梨般的水嫩感,清新酸香塑造出立體輪廓,和薄醪帶來的滑潤口感交織在一起,使風味更加芳醇
    朦朧的酒液中夾雜著些許薄醪,彷彿細雪飄落,青蘋果與彈珠汽水香氣輕輕拂過鼻尖,入口後有著品嘗水梨般的水嫩感,清新酸香塑造出立體輪廓,和薄醪帶來的滑潤口感交織在一起,使風味更加芳醇,而生酒才有的新鮮綿密氣泡在舌面上躍動著,尾段浮現幾絲柑橘皮的苦韻,在味道的拿捏上恰如其分,令人感到舒暢。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    新澤釀造店 伯樂星 純米吟釀 生詰

    原始價格:NT$1,730。目前價格:NT$1,680。
    帶有如小白花的溫柔花果香和淡雅清新植物氣息,嚐出蒸米般的甜美,細膩卻不失個性特色。
    一回火入保留其新鮮感,酒體帶有如小白花的溫柔果香和淡雅清新植物氣息,嚐出蒸米般的甜美,細膩卻不失個性特色,具高度平衡且餘韻俐落,推薦低溫品飲風味最佳。   新澤釀造店即是推出極致精米步合作品「殘響7%」以及「零響0%」的酒造,新澤在之前疫情剛剛開始蔓延時做了一件非常瘋狂的事 —— 把所有當時店家無法售出的銘柄全數回收廢棄! 在當時媒體也引起轟動,因酒質本身並沒有問題,新澤釀造店給的公開理由是他們認為被疫情影響的店家可能存放品質也會受影響,萬一在疫情過後客人喝到放置過久的伯樂星會打壞他們辛辛苦苦累積起來的精緻品牌印象,所以他們寧願回收廢棄,非常驚人的堅持。  
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 新澤釀造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 藏之華
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 +4/1.7
     
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    鳳凰美田 純米大吟釀 芳 Premium 2020

    原始價格:NT$14,000。目前價格:NT$12,000。
    ★超低温-10℃  X  3年低溫熟成
    來自有機農法先驅者「藤田農園」所細心栽培的富之香,冰溫熟成後以展現年輕、強而有力的豐富感為主要特色。 清爽的青蘋果香氣繚繞,其中隱約流露一縷堅果脂香,入口可感受到潤澤旨味,接著綻放有如杏桃的甘甜芳香,尾段由些許澀感及穀物醇香形成具有深度的複雜層次,最後輕盈地消逝在喉間。 建議可從冰溫逐漸拉回常溫、亦可做溫燗,品味不同溫度帶的口感變化。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 藤田農園產富之香
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    藤岡酒造 蒼空 特別純米 短桿渡船 生原酒 禮盒版

    原始價格:NT$3,400。目前價格:NT$2,550。
    具有冷卸熟成飽滿的風味,餘韻卻十分乾淨
    在日本限定店面販售, 使用協會7號酵母與兵庫縣短桿渡船(山田錦的父親),一班僅於九月釀造,十月出荷,屬於秋季限定的酒款,酒體風味濃郁,適飲溫度範圍相當寬廣。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見,年產量僅450石,由藤岡栄太郎創業於明治35年(1902年),最盛期產量達八千石,當年以「万長」主推地酒市場,風靡一時。 然而不幸的是在平成6年(1994年)時第三代當家主藤岡義文猝逝,隔年又遭受阪神大地震襲擊,使得酒造一度歇業;直到五代目藤岡正章於平成14年(2002年)重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製,並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋,每瓶容量設定為500ml(一般清酒為四合瓶720ml),年產僅450石,是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀:從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹,能讓人感到心曠神怡;品嚐美酒,能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念,將所釀造的新酒命名為「蒼空」(そうくう)。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒,正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今,那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒,懷揣著這樣的夢想,堅持使用優質的酒米和伏見名水,遵循傳統釀酒工藝,傾注全力釀造美酒。
    產地 日本 京都市
    酒廠 藤岡酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 美山錦
    容量 500ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    藤岡酒造 蒼空 純米吟釀 山田錦 禮盒版

    原始價格:NT$3,680。目前價格:NT$2,750。
    具有冷卸熟成飽滿的風味,餘韻卻十分乾淨
    純米吟釀山田錦是打自從藤岡酒造重新開始清酒釀造以來一直在釀造的作品,具有美妙吟釀香氣、口感柔和、口感均衡的吟釀清酒。 使用兵庫縣A區吉川產的山田錦製造。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見,年產量僅450石,由藤岡栄太郎創業於明治35年(1902年),最盛期產量達八千石,當年以「万長」主推地酒市場,風靡一時。 然而不幸的是在平成6年(1994年)時第三代當家主藤岡義文猝逝,隔年又遭受阪神大地震襲擊,使得酒造一度歇業;直到五代目藤岡正章於平成14年(2002年)重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製,並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋,每瓶容量設定為500ml(一般清酒為四合瓶720ml),年產僅450石,是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀:從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹,能讓人感到心曠神怡;品嚐美酒,能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念,將所釀造的新酒命名為「蒼空」(そうくう)。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒,正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今,那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒,懷揣著這樣的夢想,堅持使用優質的酒米和伏見名水,遵循傳統釀酒工藝,傾注全力釀造美酒。
    產地 日本 京都市
    酒廠 藤岡酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 500ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    藤岡酒造 蒼空 秋季限定 冷卸 純米酒 美山錦 禮盒版

    原始價格:NT$2,500。目前價格:NT$2,100。
    具有冷卸熟成飽滿的風味,餘韻卻十分乾淨
    秋季限定品,使用長野縣美山錦以及協會7號酵母,是一款冰飲熱燗各有風情的作品,具有冷卸熟成飽滿的風味,餘韻卻十分乾淨。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見,年產量僅450石,由藤岡栄太郎創業於明治35年(1902年),最盛期產量達八千石,當年以「万長」主推地酒市場,風靡一時。 然而不幸的是在平成6年(1994年)時第三代當家主藤岡義文猝逝,隔年又遭受阪神大地震襲擊,使得酒造一度歇業;直到五代目藤岡正章於平成14年(2002年)重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製,並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋,每瓶容量設定為500ml(一般清酒為四合瓶720ml),年產僅450石,是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀:從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹,能讓人感到心曠神怡;品嚐美酒,能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念,將所釀造的新酒命名為「蒼空」(そうくう)。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒,正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今,那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒,懷揣著這樣的夢想,堅持使用優質的酒米和伏見名水,遵循傳統釀酒工藝,傾注全力釀造美酒。
    產地 日本 京都市
    酒廠 藤岡酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 美山錦
    容量 500ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    鳳凰美田 蜜柑酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,200。
    冬季限定品 千萬不要錯過喔!
    讓人無法忘懷的超濃厚口感,使用100%嚴選溫州蜜柑,添加粒粒分明的蜜柑果肉,體驗果粒在舌尖上躍動的新鮮感,蜜柑的香甜感受和微酸的清新氣息,體驗彷彿直接喝進一整顆蜜柑的爽快感受。作為餐前開胃酒或是餐後甜點酒都很適合。建議以冰塊調和、冰飲方式飲用為最佳。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 溫州蜜柑、日本酒、釀造用酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    千代結 特別純米 無濾過生原酒

    原始價格:NT$1,180。目前價格:NT$990。
    帶有麝香葡萄、哈密瓜般濃郁瓜果香。限量180瓶。
    使用代表酒米五百万石,吟釀等級的精米步合,不過於辛口的-1日本酒度,帶有麝香葡萄、哈密瓜般濃郁瓜果香。限量180瓶。  
    產地 日本 鳥取縣
    酒廠 千代結酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 微甜的-5日本酒度搭配葡萄柚般清爽微酸 ,更好入口的15%低酒精
    使用酒米之王山田錦,微甜的-5日本酒度搭配葡萄柚般清爽微酸 ,更好入口的15%低酒精,推薦夏日冰飲,沁涼感加倍。  
    產地 日本 鳥取縣
    酒廠 千代結酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    黑龍酒造 九頭龍 燗たのし 燗酒

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,620。
    為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒,時間造就了柔和醇厚的口感!
    九頭龍經過了在低溫下長期熟成,隨著時間造就了柔和醇厚的口感。請把握這專屬秋冬時節的美味,是為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒! 僅在秋季到冬季才有的酒款,依照您喜愛的溫度來享受溫暖的日本酒。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 福井縣産五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】黑龍酒造 黑龍 Crystal Dragon 大吟釀 1.8L

    原始價格:NT$5,600。目前價格:NT$5,040。
    果香兼具適合夏天的輕盈酒體,口感清爽通透,一不小心就清瓶!
    為了應援受到武漢肺炎影響的餐飲店的朋友們,釀製了一款僅限於餐飲店才能販售的新商品。僅使用福井縣產的酒米,細心的釀製如水晶般潔淨透亮口感的大吟釀。並於2021年4月開始發售!只限提供給店內酒款。「Crystal Dragon」果香兼具適合夏天的輕盈酒體,口感清爽通透,一不小心就清瓶! 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產酒造好適米
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4.5/-
     
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    黑龍酒造 黑龍 Crystal Dragon 大吟釀

    原始價格:NT$2,600。目前價格:NT$2,000。
    俐落辛口而清澈優雅的酒體,帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型
    此款Crystal Dragon大吟釀是黑龍為了應援受到Covid-19影響的餐飲業者所特別釀製的新作品,限定餐飲通路販售,僅使用福井縣生產的酒米五百萬石與さかほまれ,釀造出充滿透明感,俐落辛口而清澈優雅的酒體,帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年,在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代,做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4.5/-
     
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    山本合名會社 山本 日落柑橘 SUNSET ORANGE 純米吟釀 季節限定

    原始價格:NT$1,650。目前價格:NT$1,420。
    SUNSET ORANGE的命名靈感來自藏元在看見橙色日落時而生。
    初始是些清爽果物香氣,以些瓜果類氣味為主體,入口後在中後段帶出些許澀度,尾韻表現俐落而適合與海鮮料理一同搭配享用。 使用了來自新政酒造的六號酵母來進行釀造作業,同時間在米種選用上也刻意選擇了兩種不同酒米來進行混釀,比例為 98% 美山錦並搭配 2% 的秋田酒小町。酒造在推特上面半開玩笑地說,其實添加這2%並沒有太多含義,如果有強迫症的人請謹慎考慮。 SUNSET ORANGE的命名靈感來自藏元在看見橙色日落時而生,因此便選用了日落橘來作為命名,是山本 Color 系列的全新作品。 關於「山本合名會社」 明治34年(1901年),山本合名會社位於日本海沿岸以捕捉秋田縣的縣魚「鱈魚」而聞名的八森村(現為八峰町)。過去以「白瀑」(シラタキ)受到喜愛,並在昭和40年代初期即著手將大吟釀酒商品化,並提供給東京和神戶的料亭。 近年來,山本並廢除了傳統杜氏制度,致力創造讓所有釀酒人都能自由發表意見的環境,推動「由所有釀酒人共同釀造的酒」這樣的概念。 自平成22年起,酒廠停止了添加釀造酒精的本釀造和大吟釀的生產,轉為只生產純米、純米吟釀和純米大吟釀,成為純米酒廠。 此外,山本貫徹「釀酒從種米開始」的理念,山本開始在梯田上種植酒米,這些梯田完全使用釀造用水進行灌溉,其中約有一半是無農藥和無化學肥料栽培的。 另外在日本也幾乎沒有任何酒造前例能夠將釀造用水用來種植酒米,山本的釀造用水使用的是從後山群湧出的天然水,這對於位於日本海沿岸的山本來說,想將這股泉水引入酒廠是非常困難的,需要動員全村村民,於是山本酒造與當地村民建立了一條長達3公里的自來水管道。 此外,山本酒造店也常常播放的披頭四(The Beatles)的音樂,或許也是使人愉快地投入工作中的因素之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 山本酒造店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 美山錦98%、秋田こまち2%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.6
     
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    富滿柑橘系列香味,且入口即是飽滿的米旨秋感。
    富滿柑橘系列香味,且入口即是飽滿的米旨秋感,經過喉嚨的後尾韻轉趨於米本身的甘甜,與冬季的台式料理十分搭配。
     
    產地 日本 高知縣
    酒廠 司牡丹酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    【店內單杯】仙禽酒造 仙禽X千葉麻里繪 深情厚誼 山廢

    原始價格:NT$2,500。目前價格:NT$280。
    採用山廢與全麴仕入法進行釀造
    屢獲國際酒類競賽大獎肯定的仙禽senkin與日本最強唎酒師千葉麻里絵再度合作推出聯名酒款!以日本四字熟語「 深情厚誼」作為主題,除了傳遞台日友好的美好情誼。 從釀酒風味至包裝設計皆由千葉麻里繪全程精心監製,採用山廢與全麴仕入法進行釀造作業,陳放於波本桶內熟成,藉由不同調性的展演堆疊,帶給所有日本酒愛好者嶄新的極致品酒體驗! ✨仙禽全系列更新,即將絕版! 這是仙禽藏元呈現自然派的理念作品,以古代生活環境為依歸,沒有精米技術也沒有速釀乳酸與香氣酵母,並使用以自然農法栽種的古代米龜之尾。 以精米步合90% 作為設定,並使用杉木桶為發酵槽,以三倍的時間慢慢釀造,然而驚人的是其酒體的純粹感,類似於青蘋果、淡淡蜜餞調性而溫和水潤的酸度中有乾淨紮實的米旨口感,尾韻綿長優雅,是不可錯過的高精米自然派銘柄。 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業,位於栃木縣中部的櫻(さくら)市,酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主,在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味,讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。 用來釀酒的酒米皆是櫻市生產,栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系,融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。 延伸閱讀:堪稱日本酒界最可愛的兄弟經營檔 – 仙禽
    產地 日本 栃木縣 
    酒廠 仙禽酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 特別純米香氣並非奔放類型,有柑橘、青蘋果的調性
    特別純米香氣並非奔放類型,有柑橘、青蘋果的調性,有人更說像是帶著米旨香氣的彈珠汽水,端正乾淨的結構,稍回溫後更顯酸度圓滑,帶出類似柚皮微苦的尾韻。 青森縣地酒代表之一,體會純米酒的旨味同時又帶有汽水的清涼感,像秋風一樣吹拂味蕾與鼻腔。 關於西田酒造店 西田酒造店位於本州最北端的青森縣,同時也是青森市唯一的酒造,青森市的油川以往被稱為「大浜」,從鎌倉時代到戰國時代是津輕半島東海岸一帶最繁榮的港口。 西田酒造創立於明治11年(1878年),「喜久泉」是酒造早期的地元品牌,當時也是近代日本酒業走向高峰的時代,西田酒造決定從昭和45年開始發展完全純米酒規格釀造的新品牌「田酒」,花費了三年的時間進行穩定與商品化,於昭和49年(1974年)10月1日才正式發售。 田酒以「でんしゅ」(Denshu)為讀音,「田」當然指的是稻田,也就是稻米的來源地,正如其名,田酒的理念是堅決主張不使用除日本的稻田以外的材料,包括釀造用酒精和釀造用糖類,以便突顯米的本味,時至今日都深受大眾喜愛。 西田酒造店目前的代表西田司先生雖然已經過了六十歲的壽辰,西田酒造店的釀酒理念始終是「永恆的未完成」,每次釀造結束後都會想著「下一步應該這樣做」,並不斷追求更高的水平。他們不遺餘力地進行設備投資,並致力於開發燒酎酒粕相關等周邊產品。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 西田酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +6/1.6
     
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    西班牙 Tomàs Cusiné  自然派 擁抱島嶼 橘酒

    原始價格:NT$1,250。目前價格:NT$1,200。
    西班牙酒莊 Tomàs Cusiné  從2019年推出的擁抱台灣限定酒款,瓶背有專屬編號,充滿紀念價值

    來自西班牙的自然派橘酒

    橘酒,不同於白葡萄酒的釀造方式,將皮與酒液共同浸泡發酵,酒液從之獲得了美麗的琥珀色澤,並有一般白酒沒有的獨特單寧感。是近年風行卻隱藏深度歷史的酒款。起源於喬治亞,並逐漸在各葡萄酒產區可以看到橘酒的蹤跡。 Tomàs Cusiné 成立於 2003 年,是加泰隆尼亞海拔最高的產區。酒莊以品質優良著稱,多款銘柄都曾被國泰和英航等多家航空公司指定為的商務艙用酒。 2019年推出的擁抱台灣系列橘酒,有島嶼、海洋、山脈,各描繪屬於台灣特殊的特色,限定酒款瓶背有專屬編號,充滿紀念價值。

    擁抱島嶼-28週浸皮橘酒

    長時間的浸皮培養,帶爽脆的酸度,乾果、稻草、莓果香氣飽滿濃郁,尾韻悠長。 使用來自多個葡萄園的Macabeo,浸皮28週,完成乳酸發酵後移至舊橡木桶中培養。  
    產地 西班牙
    酒廠 Tomàs Cusiné酒莊
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 葡萄(Macabeo)
    容量 750ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 西班牙酒莊 Tomàs Cusiné  從2019年推出的擁抱台灣限定酒款,瓶背有專屬編號,充滿紀念價值

    來自西班牙的自然派橘酒

    橘酒,不同於白葡萄酒的釀造方式,將皮與酒液共同浸泡發酵,酒液從之獲得了美麗的琥珀色澤,並有一般白酒沒有的獨特單寧感。是近年風行卻隱藏深度歷史的酒款。起源於喬治亞,並逐漸在各葡萄酒產區可以看到橘酒的蹤跡。 Tomàs Cusiné 成立於 2003 年,是加泰隆尼亞海拔最高的產區。酒莊以品質優良著稱,多款銘柄都曾被國泰和英航等多家航空公司指定為的商務艙用酒。 2019年推出的擁抱台灣系列橘酒,有島嶼、海洋、山脈,各描繪屬於台灣特殊的特色,限定酒款瓶背有專屬編號,充滿紀念價值。

    擁抱山脈-7週浸皮橘酒

    以台灣玉山的稜線為設計發想,在星空黑夜中轉換為迎接清晨曙光的意境,這也是三款中最均衡的酒款,圓滑爽快的酸度果香紮實,如同沈穩的山脈引人入勝。 使用來自多個葡萄園的Macabeo,浸皮7週,完成乳酸發酵後移至舊橡木桶中培養。  
    產地 西班牙
    酒廠 Tomàs Cusiné酒莊
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 葡萄(Macabeo)
    容量 750ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 西班牙酒莊 Tomàs Cusiné  從2019年推出的擁抱台灣限定酒款,瓶背有專屬編號,充滿紀念價值

    來自西班牙的自然派橘酒

    橘酒,不同於白葡萄酒的釀造方式,將皮與酒液共同浸泡發酵,酒液從之獲得了美麗的琥珀色澤,並有一般白酒沒有的獨特單寧感。是近年風行卻隱藏深度歷史的酒款。起源於喬治亞,並逐漸在各葡萄酒產區可以看到橘酒的蹤跡。 Tomàs Cusiné 成立於 2003 年,是加泰隆尼亞海拔最高的產區。酒莊以品質優良著稱,多款銘柄都曾被國泰和英航等多家航空公司指定為的商務艙用酒。 2019年推出的擁抱台灣系列橘酒,有島嶼、海洋、山脈,各描繪屬於台灣特殊的特色,限定酒款瓶背有專屬編號,充滿紀念價值。

    擁抱海洋-4週浸皮橘酒

    以台東的藍色天空為背景,酒標即帶有迷人的藍色吸引力,爽口舒服的酸度加上木質調的香氣,彷彿靜靜沐浴在東海岸的微風裡。 使用來自多個葡萄園的Macabeo,浸皮4週,完成乳酸發酵後移至舊橡木桶中培養。  
    產地 西班牙
    酒廠 Tomàs Cusiné酒莊
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 葡萄(Macabeo)
    容量 750ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    櫻尾蒸餾所 Kawaii Shiroi Mango 芒果奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    芒果的香濃氣息,帶有牛乳、乳酸口感,深受女性喜愛的酒款,果汁含量高達 10% 使用最能代表夏季熱帶水果的芒果,果汁含量高達 10%。芒果的香濃氣息,帶有牛乳、乳酸口感,加入冰塊即是相當討喜、深受女性喜愛的酒款。

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

    「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。 融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。 Kawaii Shiroi系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我! 西洋梨奶酒點我! 白葡萄奶酒點我!

    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 芒果果汁、生乳、糖、蒸餾酒等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    櫻尾蒸餾所 Kawaii Shiroi Chardonnay 白葡萄奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    日本濃醇生乳搭配新鮮夏多內果汁的逸品
     

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    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 白葡萄果汁(17%)、生乳、糖、蒸餾酒、香料等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    櫻尾蒸餾所 Kawaii Shiroi Pears 西洋梨奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    日本濃醇生乳搭配西洋梨果汁,專為女性量身打造!

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

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    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 西洋梨果汁、生乳、糖、蒸餾酒、香料、酸味料等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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