中國地方-廣島縣

今田酒造富久長 Shell Lovers 純米酒

NT$1,280

目前僅有今田酒造採用八反草當酒米，以及通常用來製作燒酎的白麴釀造此款純米酒

白麴產生檸檬酸，滋味宛若多汁檸檬。微微甘甜輕盈地滑入口中，清爽尾韻帶著柑橘類的酸甜，最後以柑橘皮的微苦畫下句點。適合搭配海鮮料理、沾醬的炸串，會有淋上檸檬汁般的加乘效果！延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反錦出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反草
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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人中之龍 X 賀茂鶴聯名「大吟釀堂島之龍」

NT$4,400

11月9日與《人中之龍7外傳》同步發售的聯名作品

相關銘柄：人中之龍 8 外傳 X 賀茂鶴嶋野之狂犬第二彈龍が如純米大吟醸 11月9日與《人中之龍7外傳》同步發售的聯名酒龍が如く銘酒「大吟醸堂島の龍」，以「人中之龍」系列的主角之一桐生一馬為形象進行釀造製作，為表達他其堅定信仰和酷炫互相結合的個性和作品深刻的世界觀，外盒和標籤設計皆使用黑色基調，具「別緻」和「高級奢華」之感。酒標使用給人奢華感的日本典型和紙，設計是來自桐生的第二個名字由來的「堂島之龍」，使用墨繪風格展示了他背上的「應龍」刺青，且外盒兩側也有此設計。使用廣島縣產精選酒造好適米精米加工至50%並使用伏流約15年才湧出的賀茂山系伏流井水釀造。具有華麗香氣、口感輕盈且餘韻和諧。帶著微甜清淡柔和的味道適合搭配菜餚。除冷藏飲用非常合適之外，在常溫下也能享受美味，加熱時則可享受淡淡的香氣。

產地	日本廣島縣
酒廠	賀茂鶴酒造
分類	釀造酒
原料	米、米麴
容量	720ml
酒精度	15度以上16度未滿
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】今田酒造富久長 Shell Lovers 純米酒

目前僅有今田酒造採用八反草當酒米，以及通常用來製作燒酎的白麴釀造此款純米酒

白麴產生檸檬酸，滋味宛若多汁檸檬。微微甘甜輕盈地滑入口中，清爽尾韻帶著柑橘類的酸甜，最後以柑橘皮的微苦畫下句點。適合搭配海鮮料理、沾醬的炸串，會有淋上檸檬汁般的加乘效果！延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反草
容量	1800ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴Ｘ富久長十週年聯名紀念版 1001 眼鏡專用酒

NT$1,600

入口柔和細緻。兼具清爽旨味與俐落酸度
戴眼鏡的藏元們聯手推出！富久長・今田酒造攜手宮城‧萩野酒造「眼鏡專用酒」10週年，推出紀念限定酒。以富久長自豪的軟水釀造，入口柔和細緻。兼具清爽旨味與俐落酸度，微辛口設定，尾韻收斂乾淨，爽快耐飲。 ※贈聯名紀念眼鏡布※ 延伸閱讀：「メガネ専用」10週年特別企劃！專屬於戴眼鏡的清酒？ 特別感謝群馬：町田酒造/株式會社町田酒造店神奈川：昇龍蓬萊/大矢孝酒造株式會社長野：十六代九郎右衛門/株式會社湯川酒造店靜岡：白隱正宗/高嶋酒造株式會社廣島：富久長/株式會社今田酒造本店福岡：三井之壽/株式會社三井之壽使用蘋果酸酵母單獨釀造，帶來清爽俐落的酸味，並搭配與其和諧的適度甜味。酒質華麗且果香濃郁，不僅適合日本酒愛好者，也特別推薦給初嚐日本酒的客人、年輕世代及女性客群，呈現出可愛又新鮮的口感。 ※贈十週年紀念眼鏡布（參考圖二）日本酒之日日本酒造組合中央會在1978年訂定每年的10月1日為「日本酒之日」。由來有二，其一是每年10月為釀酒用的新米收成的月份。其二與日本十二個月份所代表的干支（生肖）有關，10月所代表的干支是「酉」，「酉」作為象形文字代表了裝著酒的酒壺，因此選定10月1日為「日本酒之日」。由於數字1001的排列方式如同眼鏡般的形狀，在1997年被日本眼鏡關連團體協議會選定為「眼鏡之日」。 #萩野酒造更多品項點我 #日本酒之日 #清酒新手推薦 #純米酒

產地日本廣島縣

酒廠今田酒造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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雨後之月純米大吟釀千本錦無濾過生原酒

NT$1,980

由廣島縣開發，超越山田錦的夢幻酒米「千本錦」。

擁有媲美酒米之王的飽滿圓潤感，俐落的收尾與柔和的米香氣。純米大吟釀的生酒更是少見，是雨後之月連續12年新酒鑑評會金賞的秘密武器。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	千本錦、山田錦
容量	720 ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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今田酒造富久長海風土白麴純米酒 Seafood

NT$1,290

2022年 KURA MASTER 純米酒部門金賞 2021年西班牙CINVE 日本酒・燒酎部門金賞 2018年 KURA MASTER 純米酒部門白金賞

採用白麴釀造出有如檸檬般的清爽滋味，尾韻纏繞淡淡米旨，能夠襯托出牡蠣及海鮮的鮮美，低酒精加上高酸度造就了輕快口感，不僅適合搭配日本料理，和義式料理、法式料理也十分對味，推薦充分冰鎮後使用白葡萄酒杯飲用。延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	日本產米
容量	500ml
酒精度	15度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月純米大吟釀千本錦冷卸

微甘口鮮甜感，少見的夢幻酒米「千本錦」以純米大吟釀冷卸規格展現出酒造的深厚功力！

由廣島縣開發，廣島特有米種的夢幻酒米 - 千本錦。擁有媲美酒米之王山田錦的飽滿圓潤感，更擁有高雅的滑順口感與香氣。純米大吟釀規格的冷卸酒更是稀有，足見該米種的無限潛力，更是雨後之月連續 12 年新酒鑑評會金賞的秘密武器。採用協會 9 號酵母釀造，酒體輕盈葡萄的甜香和清爽，整體口感溫和，微辛口。適合配搭：刺身、壽司、串燒、秋刀魚。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	千本錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	50％
麴種/酵母	-/9號酵母
日本酒度/酸度	0.5/1.5

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今田酒造富久長 Bubble Shell Lovers 純米酒

NT$820

使用白麴釀製，綿密的氣泡感揉合白桃般的嬌嫩甘甜

又同時散發著淡雅花香，漂亮的酸度中帶有一絲微苦感在口腔中蔓延開來，滋味乾淨清爽。適合冰飲並搭配橄欖油烤/炸白肉魚、略帶蒜香的照燒雞肉、帶豐富油脂之料理。

關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反草
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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金光酒造賀茂金秀純米吟釀秋酒

NT$1,460

賀茂金秀給人的印象是新鮮多汁！

這款秋酒有著適合秋天的柔和口感及適中酸度，在零度左石的環境下缓慢熟成，尾韻柔和、圓潤、平穩。您可以從冷飲到熱飲在不同的溫度下享用它。請細心品味這款能襯托秋季食材，且感受到淡淡秋天風味的秋酒。 關於「金光酒造」 明治13年（1880年）創業於廣島縣東廣島市黑瀨町，在過去是一家以銷售「櫻吹雪」品牌普通酒為主的小酒造。第五代當主以自己的名字創立「賀茂金秀」，並成為了全國知名的品牌。 「賀茂金秀」・以第5代當主的熱情所釀造的清酒 金光酒造第五代當主金光秀起徹底改變了酒造的釀造工藝。金光先生畢業於東京農業大學釀造學系，在28歲繼承家業，他認為「因為規模小，所以應該重視品質並專注於小批量生產」，身為杜氏的他也致力於吟釀酒的釀造。

金光先生以酒造所在的「賀茂」地區與本身名字內的「金」、「秀」為品牌命名，創立「賀茂金秀」，並不斷持續提升品質，現在已成為具有全國知名度的品牌。

產地	日本廣島縣
酒廠	金光酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	麴米雄町 / 掛米八反錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	麴米50％ / 掛米60％
麴種/酵母	-/協會701號
日本酒度/酸度	-/-

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藤井酒造龍勢 Lab Works 夏の予感 Shining Days

NT$1,950

專為炎熱季節設計，清爽不膩

開瓶時，散發淡雅的白花與初夏青草氣息，伴隨微微甜潤的米香。入口輕盈透明，像初夏的風一樣清爽，帶著細緻的甜味與柔和的酸感。酒體俐落不黏口，收尾乾淨清涼，餘韻中留有一抹細緻的果香與米旨味，讓人忍不住一口接一口。冷飲時輪廓更分明，清爽感倍增。火入也保有生酒感，連怕重口的人都能愛上！ 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	萌えぶき
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/1.8

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賀茂鶴酒造賀茂鶴藏生生貯藏酒

NT$1,400

新鮮的香氣與清爽的味道
研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嘗這新鮮的香氣與清爽的味道。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地廣島縣

酒廠賀茂鶴酒造

分類釀造酒

原料廣島縣產

容量 720 ml

酒精度 14%以上15%未滿

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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賀茂鶴酒造賀茂鶴一滴入魂純米吟釀

NT$1,780

層疊綿延的香氣，稍具分量感的酒質

賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地	廣島縣
酒廠	賀茂鶴酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	酒造好適米
容量	720 ml
酒精度	15%以上16%未滿
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月特別純米十三夜

NT$1,580

2013 SAKE COMPETITION 純米酒部門第一位 2016 ANA全日空頭等艙、商務艙用酒、2022 IWC 金賞

全量使用兵庫縣特A地區山田錦，淡淡的哈密瓜、棉花糖果香氣，13%低酒精度，酸度與甜味比例適中、輕盈滑順。完美詮釋雨後之月的最大特徵：「優雅、柔美、透明感」。十三夜寓意，比起十五夜的滿月之美，十三夜的接近滿月狀態，更令人神往著迷。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	特A山田錦
容量	720 ml
酒精度	13度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月特別純米超辛口 +14

NT$1,580

尾韻簡潔，辛口酒的最佳典型

有別於常見的辛口酒，這款帶有輕柔的旨味與些許瓜果香氣，更顯得與眾不同。除了完美呈現俐落乾淨的口感外，中後段卻保留了溫和的米旨味，想感受尾韻簡潔的可以冷飲，想品飲純淨旨味的可以常溫飲用，香氣不會太過華麗更適合溫酒，可以說是辛口酒的最佳典型。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	八反錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+14/-

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龍勢別格品八反錦純米大吟釀

以廣島酒米風土為基底，呈現純米大吟釀特有的純淨骨架與細緻旨味延展，風格內斂俐落、層次清晰，是一款以結構與完成度取勝的高階餐酒型清酒。

這是一款集結「廣島酒米的細緻個性」、「龍勢酒藏的釀造哲學」以及「高階純米大吟釀所追求的純淨與結構」於一體的作品。相較於以華麗吟釀香作為主軸的傳統純米大吟釀，龍勢別格品八反錦更著重於酒體骨架的清晰度、旨味的延展性與收尾的俐落感，整體風格端正克制，展現出安靜卻深邃的高級質地。對於喜歡細膩結構、重視餐酒搭配，以及關注酒米風土表現的飲者來說，它並非以香氣取勝的類型，而是一款隨著品飲深入，能逐步體會其完成度與層次感的純米大吟釀。

關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

龍勢別格品八反35號純米大吟釀

香氣表現走低調內斂路線，不以奔放果香為主軸，而是呈現乾淨、安定且逐步展開的層次感。

這是一款將廣島酒米八反35號的細緻輪廓、生酛釀造的深度哲學，以及高階純米大吟釀應有的純度與結構感完整融合的作品。整體風格不以華麗香氣取勝，而是以清晰的酒體線條、穩定的旨味層次與俐落尾韻，展現成熟而內斂的高階清酒表現。作為別格品系列的一員，本酒透過40%精米步合、低溫長期醪與無加水原酒思維，忠實呈現八反35號的原生特質。這款酒米所具備的透明感與細秀輪廓，在生酛與蔵付酵母的自然發酵框架下，被進一步強化為更具深度與秩序感的酒體結構。香氣表現走低調內斂路線，不以奔放果香為主軸，而是呈現乾淨、安定且逐步展開的層次感。入口前段俐落，中段帶出穩定的米旨味支撐，使整體結構清楚而不鬆散。尾韻乾淨收束，餘韻輕盈且耐品，特別適合反覆品飲與餐桌搭配。整體風格屬於成熟型純米大吟釀，更重視酒體平衡、結構秩序與與料理共存時的表現力。冷飲時線條清晰，溫度上升後旨味逐漸舒展，展現出更完整的層次感。適合偏好細節感、結構感與食中表現的飲者，是一款不依賴香氣張力，而以完成度與穩定性取勝的高階清酒。 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反35號
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

龍勢別格品山田錦純米大吟釀

隨著品飲過程推進，可逐漸感受到其設計邏輯與完成度，是一款越細品越能體會深度的高階純米大吟釀。

這是一款將山田錦的華麗感、品格感與龍勢一貫的結構美學完整融合的高階純米大吟釀作品。相較於以奔放香氣取勝的風格，本酒更著重於整體秩序、輪廓清晰度與細緻完成度，呈現出穩重而富有存在感的高級清酒表現。

入口可感受到山田錦特有的柔和果實感與香氣，但並未走向浮誇，而是自然融入酒體結構之中。中段展現純米大吟釀應有的細緻度與穩定骨架，旨味逐步延展，使整體風味更具層次。尾韻則乾淨俐落，收束俐落且富有餘韻感。

作為別格品系列作品，本酒透過40%精米步合、生酛酒母與蔵付酵母發酵，並以一回火入與無加水原酒方式呈現，完整保留山田錦的原生特質。竹原地下水的柔和水質則使酒體在展現結構感的同時，仍維持細緻與圓潤的平衡。

整體風格凜然端正，強調品格與秩序感，而非單一香氣表現。隨著品飲過程推進，可逐漸感受到其設計邏輯與完成度，是一款越細品越能體會深度的高階純米大吟釀。

適合重視餐搭、講究酒體結構與整體完成度的飲者，亦適合正式餐桌與細緻和食搭配，是一款兼具華麗與理性的山田錦表現。
關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類純米酒

原料山田錦 100%

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 40%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

詳情
龍勢別格品雄町純米大吟釀

適合偏好厚度、複雜度與長時間品飲體驗的飲者，亦具備良好的餐酒適應性，可與風味較深的和食料理相互襯托。

這是一款將雄町的力量、野性與深度，推向高階純米大吟釀層次的作品。相較於以華麗香氣為主軸的風格，龍勢別格品雄町純米大吟釀選擇以更低調、更沉穩的方式呈現，展現出內斂而富有張力的酒體結構。

入口可感受到雄町特有的厚實旨味與穀物氣息，並伴隨細緻層次逐步展開。酒體重心低穩，風味不急不躁，而是以持續延伸的方式建立深度。尾韻乾淨俐落，同時保留適度的存在感，使整體收束更顯成熟。

作為別格品系列作品，本酒透過40%精米步合、生酛酒母與蔵付酵母自然發酵，並以無加水原酒方式裝瓶，完整保留酒米本身的個性與結構。竹原地下水的柔和特質，則進一步使雄町的厚度不顯生硬，轉化為更細緻的平衡感。

風格上屬於低調深層型純米大吟釀，不以第一印象取勝，而是隨著時間與溫度變化逐步展現層次。冷飲時線條清晰，溫度提升後則能感受到更豐富的旨味與圓潤感，特別適合細細品飲。

整體而言，這是一款以結構與深度見長的雄町表現。適合偏好厚度、複雜度與長時間品飲體驗的飲者，亦具備良好的餐酒適應性，可與風味較深的和食料理相互襯托。
關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類純米酒

原料雄町 100%

容量 720ml

酒精度 17度

精米步合 40%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

詳情

龍勢柔辛八反錦純米吟釀

NT$1,650

對於喜歡辛口、但不偏好過於尖銳或單薄口感的飲者而言，是一款值得細細品味的選擇。

這是一款將「辛口」詮釋得更加溫潤、耐飲的純米吟釀。以廣島縣產八反錦 100% 釀造，結合竹原柔和的地下水與藤井酒造一貫採用的生酛酒母、蔵付き酵母發酵，整體風格不走銳利刺激的乾口路線，而是呈現出穩定、沉著且適合佐餐的表現。入口可感受到淡雅的穀物氣息與米旨味，層次緩緩延伸，尾韻乾淨俐落，與料理之間保有自然的平衡與距離。

這款「和みの辛口」的魅力不在於第一口的衝擊，而是在於隨著品飲逐漸展開的柔和辛口感。它保有純米吟釀應有的細緻度，卻不刻意強調華麗香氣，而是將重心放在米質、發酵帶來的層次，以及收尾的清爽節奏。

八反錦帶來清晰而俐落的骨架，在柔水與生酛結構的加持下，口感不顯生硬，反而多了一層包覆感。冷飲時線條分明、辛口感更鮮明；回到常溫，旨味逐漸舒展；若微溫加熱，米香與柔和感會進一步融合，展現其貼近日常餐桌的特質。

整體香氣低調沉穩，偏向米香、穀物與發酵氣息。入口乾淨，中段帶出溫和旨味，尾段俐落收束，留下舒適餘韻。它不以張揚取勝，而是透過平衡與穩定，成為能長時間陪伴餐桌的清酒。對於喜歡辛口、但不偏好過於尖銳或單薄口感的飲者而言，是一款值得細細品味的選擇。

關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍勢微凪八反35號

NT$1,750

冷飲時風格清冽、線條鮮明；回溫後則逐漸展現柔和與微甜，結構更顯圓潤。

它並非以奔放香氣或強烈風格取勝，而是展現出一種安靜流動、內斂卻富有層次的氣質。選用廣島代表性的酒米八反35號，這款酒自然帶有細緻、乾淨且略帶光澤感的輪廓。在全量生酛、無添加酵母的釀造方式下，藤井酒造並未刻意強調野性或厚重感，而是細心保留酒米原有的優雅與純淨，使口感如絲綢般滑順展開，最後收得俐落而乾淨。香氣低調而細膩，不走華麗果香路線。入口時，乾淨的旨味與柔滑質地輕盈鋪陳，隨後細緻的酸度勾勒出酒體輪廓，讓整體既清透又不失層次。冷飲時風格清冽、線條鮮明；回溫後則逐漸展現柔和與微甜，結構更顯圓潤。這是一款不依賴濃厚度吸引注意的酒，而是以穩定、純淨與細膩取勝。適合搭配豆腐、白身魚、山菜天婦羅等清雅料理，在餐桌之間自然流動。對於偏好靜心品味、重視平衡與耐飲性的飲者而言，它會是一支耐人尋味、越喝越有感的選擇。 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反35號
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍勢日日山田錦

NT$1,750

日常細品清爽平衡耐飲餐桌清酒
「日日」這個名字，很準確地抓住了這支酒的核心氣質。它不是為了瞬間驚艷而生，而是一款適合在日常中反覆品味、靜靜陪伴餐桌的清酒。正式名稱「日々綽々」，蘊含著從容而舒展的生活節奏，也恰好對應它穩定而細膩的風格。以山田錦為原料，這款酒並沒有走向濃厚或華麗的路線，而是將其原本的結構感與旨味收斂得更加柔和、純淨。入口時，先感受到帶有光澤感的清爽酸度，隨後圓潤的米旨味緩緩展開，尾韻乾淨利落，整體呈現出極佳的平衡。香氣表現低調而沉穩，不強調奔放果香，而是乾淨、清澈且安靜。口感上，水感與酸度帶來俐落的開端，接著是柔和旨味的延續，使酒體既有支撐，也保有流暢感。冷飲時更顯清爽銳利，適合搭配清淡料理；回到常溫，旨味則更加舒展，風味也變得圓潤柔和。整體而言，這是一款不喧嘩卻極具完成度的酒。它不會搶走餐桌焦點，卻始終穩定地融入其中，適合喜歡細水長流、講究平衡與耐飲性的飲者。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類純米酒

原料山田錦 100%

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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龍勢無垢雄町

NT$1,950

無垢之名：不修飾的米種輪廓
龍勢無垢雄町以生酛與蔵付き酵母釀造，呈現雄町原生的厚實與野性。口感重心低、旨味深沉，隨溫度變化逐步展開，風味沉穩有層次。不走輕盈路線，更顯內斂力量，適合搭配重口料理或燗酒細細品味。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類純米酒

原料雄町 100%

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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龍勢漆黑純米大吟釀

NT$3,300

沉穩展開的山田錦，在靜謐之中緩緩鋪陳，悄然撐起整體風味的深度與輪廓

龍勢漆黑純米大吟釀以山田錦釀造，展現濃醇沉穩且具品格感的風格。香氣低調帶熟果氣息，入口後飽滿米旨味緩緩展開，搭配柔韌酸度撐起整體結構。兼具純米大吟釀的細緻與餐搭實力，不流於輕薄，適合搭配料理細細品味。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	純米大吟釀、釀造酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍勢白箋純米吟釀

NT$2,500

清光入杯，米旨味在尾韻悄然綻放

龍勢白箋純米吟釀以100%山田錦釀造，風格清爽俐落。入口乾淨帶細緻果香，隨後展現柔和米旨味，尾韻清爽悠長。平衡耐飲，適合日常搭配壽司、生魚片等料理。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	純米大吟釀、釀造酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍勢干支馬年限定純米大吟釀 2026

馬年開運之酒：龍勢新春限定登場，柔和果香如春日微光，入口圓潤順滑、餘韻清爽明亮。
龍勢干支馬年限定純米大吟釀2026，是專為新年推出的祝賀限定酒款，以多重仕込み細緻調和，呈現柔和雅緻的香氣與圓潤口感。入口帶有果實般的甜味與清爽酸度，整體風格溫和明亮，充滿節慶氛圍，適合年節聚會、送禮賀歲與收藏。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類純米大吟釀、釀造酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

詳情

龍勢夜之帝王 I 元祖

NT$1,500

八反錦的溫潤魅力：低酒精也能有深度

這是一款無論搭配任何料理都相當合適的萬用型清酒。以廣島縣的酒造好適米「八反錦」為主要原料，發揮軟水釀造的特性，口感圓潤柔和，是非常適合作為餐中酒的選擇。
在保留麴與米本身風味的同時，將酒精度控制在較低水平。
無論冷飲或熱飲，各種溫度帶都能盡情享受其風味 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/1.6

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【重量瓶】龍勢夜之帝王 I 元祖1800ml

NT$3,000

八反錦的溫潤魅力：低酒精也能有深度

這是一款無論搭配任何料理都相當合適的萬用型清酒。以廣島縣的酒造好適米「八反錦」為主要原料，發揮軟水釀造的特性，口感圓潤柔和，是非常適合作為餐中酒的選擇。
在保留麴與米本身風味的同時，將酒精度控制在較低水平。
無論冷飲或熱飲，各種溫度帶都能盡情享受其風味 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反錦
容量	1800ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/1.6

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龍勢夜之帝王 II 破曉 Daybreak

NT$1,650

夜之王新章：微醺至破曉的清爽之酒，陪你從夜晚一路暢飲到天明

來自夜之王的全新系列。這款清酒口感乾爽清冽，酸度飽滿，儘管酒精度不高。釀造概念源自於夜之王可以暢飲至黎明（破曉）的形象。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地	日本廣島縣
酒廠	藤井酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍勢夜之帝王限定永恆 FOREVER

NT$1,950

是一款充滿玩心的作品 ♪
這款酒使用山田錦釀造，酒精度為20度，是一款高酒精度的甜口酒。帶有類似烘烤杏仁與蜂蜜的香氣，口感濃郁甜美，同時又有俐落的酸度，使尾韻清爽不膩。無論作為調酒基底、加入氣泡水，或加冰飲用，都能體驗日本酒的多樣可能性。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。

產地日本廣島縣

酒廠藤井酒造

分類釀造酒、純米酒

原料山田錦

容量 720ml

酒精度 20度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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雨後之月純米大吟釀山田錦

NT$1,780

無濾過生原酒保留新酒鮮度與層次，展現芳醇與清麗並存的風格

雨後之月純米大吟釀山田錦，採兵庫特A地區山田錦釀造，精米50%。香氣內斂優雅，帶細緻吟釀香與透明感。入口呈現柔和旨味與輕盈甜感，酒體圓潤而不厚重，兼具清爽俐落的收尾。無濾過生原酒保留新酒鮮度與層次，展現芳醇與清麗並存的風格,適合搭配白身魚與海鮮料理。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	50％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月純米大吟釀無慮過生原酒雄町

NT$1,980

優雅鮮活旨味平衡尾韻清爽俐落

以赤磐雄町米釀造，帶有成熟果實與白花香氣。入口柔潤帶旨味，甜酸平衡細緻，酒體飽滿卻不厚重，尾韻清爽俐落，兼具華麗與優雅，作為無濾過生原酒,，酒體較有存在感與鮮活度，但雨後之月仍維持其招牌風格──優雅、乾淨、食中適性強。特別通合搭配牡蠣、穴子、鹽味料理等海鮮系菜餚。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島縣
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	赤盤雄町
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/-

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雨後之月純米吟釀生酒中汲

NT$1,780

兼具果香與山田錦米的濃郁風味，銳利爽口且餘韻輕快，展現絕佳的平衡感。
無論何時品飲都令人回味無窮，深受喜愛。不僅能完美搭配多種料理，還以山田錦特有的濃烈口感，結合柔和花香與清爽的尾韻，成為兼具美味與平衡的食中酒，穩居人氣之選。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地日本廣島市

酒廠相原酒造

分類釀造酒

原料

容量 1800 ml

酒精度 16度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/K9

日本酒度/酸度 +1/-

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預留位置

雨後之月純米大吟釀白鶴錦

NT$1,980

白鶴錦是由「山田穗 × 渡船二號」交配育成，是山田錦的兄弟品種。

白鶴錦展現更內斂、細膩的高級風格。目前僅有十四代、而今、雨後之月等少數酒廠使用，風格主打平衡優雅、純淨與精緻感為主，詮釋「懂的人才懂」的高端清酒美學。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	白鶴錦
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	48％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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雨後之月純米吟釀山田錦

NT$2,480

兼具果香與山田錦米的濃郁風味，銳利爽口且餘韻輕快，展現絕佳的平衡感。
無論何時品飲都令人回味無窮，深受喜愛。不僅能完美搭配多種料理，還以山田錦特有的濃烈口感，結合柔和花香與清爽的尾韻，成為兼具美味與平衡的食中酒，穩居人氣之選。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地日本廣島市

酒廠相原酒造

分類釀造酒

原料 -

容量 1800 ml

酒精度 16度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 +2/-

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雨後之月本釀造新月

NT$2,480

日本國內僅在少數特約店販售的「New Moon」。只要品飲一次，您一定能感受到它極高的性價比。
帶有棉花糖、青蘋果般的優雅吟釀香，入口柔和順滑，米的旨味在口中緩緩擴散，尾段俐落清爽，能有效突顯食材的鮮甜味。海鮮料理與肉類料理皆適宜。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地日本廣島市

酒廠相原酒造

分類釀造酒

原料 -

容量 1800 ml

酒精度 16度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 +4/-

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雨後之月辛口純米酒

NT$2,480

首次登台。雨後之月經典產品之一。以自然手法釀造，風味清爽純淨，帶有適度酸度與層次感。

從過去銳利的風格轉變為更圓潤的辛口酒，入口俐落耐喝，是辛口愛好者與初次品飲雨後之月者的絕佳選擇。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	八反錦等
容量	1800 ml
酒精度	16度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+6/-

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賀茂鶴酒造賀茂鶴 UNDER30 純米酒

NT$1,760

誕生於賀茂鶴跨部門專案，由20~30歲年輕員工打造！
以「有層次、輕盈口感」為理念，經過多次試驗與合作，完成了一款酸甜平衡舒適、低酒精純米酒。香氣清新，帶有微微果香與米香，入口柔和，酸味與甜味交織，尾韻輕盈順口，非常適合初飲者或想享受輕鬆時光的場合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地廣島縣

酒廠賀茂鶴酒造

分類純米酒

原料國產米

容量 720 ml

酒精度 12度

精米步合 80%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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賀茂鶴酒造賀茂鶴純米酒濁酒

NT$1,500

高人氣的季節限定濁酒！
含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素，清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和，不管是當餐前酒或餐中酒都適合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地廣島縣

酒廠賀茂鶴酒造

分類濁酒

原料國產米

容量 720 ml

酒精度 12-13度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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賀茂鶴酒造賀茂鶴無相

NT$2,200

大吟釀的柔順x生酛的旨香x濁酒的飽滿濃縮感x紅酒酵母的奔放果酸
調和工序乃眾多酒類的高端傳統工藝，調和師的位階不亞於首席杜氏，在威士忌，葡萄酒，香檳，甚至日本酒與燒酎領域上亦是如此。這次酒武士歐子豪再次監製一款能傳遞傳統工序的聯名酒款，以「調和」為主題與廣島知名酒廠賀茂鶴合作，由136個配方，耗時一個月的反覆調整，最後與首席調和師調配出一款能傳遞多元變化的風格酒款。甘辛度在微甘口的邊界上，以提升後味的複雜性與餘韻，展現出有這麼一點不同的廣島風格。味道表現上也考量了台灣多元的料理搭配，不論酒齡、菜色，適飲範圍廣泛，都能帶來不錯的表現。該作品取名為「無相」一名源自金剛經，期許作品不以既有框架束縛，應回歸愉悅飲酒的本真之意。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地廣島縣

酒廠賀茂鶴酒造

分類

原料

容量 720 ml

酒精度 15度

精米步合 -%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度非公開/非公開

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今田酒造富久長八反草燗一杯純米酒

NT$1,460

這款酒既適合溫酒，也可常溫或冰飲

秉持廣島杜氏的「百試千改」理念，延續瀨戶內海沿岸豐饒風土的釀酒傳統。此次推出的「お燗で一杯」以廣島傳統八反草酒米釀製，糖分控制低調，經過適度熟成後，米香與旨味完美呈現，帶出略帶辛口的清爽口感，入口柔和而層次豐富，尾韻乾淨俐落。這款酒既適合溫酒，也可常溫或冰飲，均能展現不同風味。採用廣島軟水釀造，使酒體口感圓潤細膩，旨味在口中層層綻放後清爽收尾，不依賴額外甜味，完美陪襯各式料理。刻意不標示特定名稱，也不拘泥精米步合，追求酒質自由發揮的極致可能，讓品飲者盡情感受八反草的深厚魅力與富久長的獨特風格。延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	八反草
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	麹米60%、掛米70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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今田酒造富久長辛口純米

NT$1,280

富久長的經典款純米酒為了提升更爽口的味道

在掛米中加入部分原形精米釀造，擁有柔軟細膩的旨味及優雅香氣、口感輕快，乾淨俐落的收斂感不易膩口，簡單的表現適合在家輕鬆飲用，與生魚片、醬煮魚等料理的搭配也廣受好評！

關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	廣島縣山田錦、兵庫縣特A山田錦、廣島縣產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	麴米50%、掛米60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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今田酒造富久長八反草原形精米

NT$1,280

擁有柔軟細膩的旨味及優雅香氣、口感輕快，乾淨俐落的收斂感不易膩口

富久長的經典款純米酒為了提升更爽口的味道，在掛米中加入部分原形精米釀造，簡單的表現適合在家輕鬆飲用，與生魚片、醬煮魚等料理的搭配也廣受好評！

關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

產地	日本廣島縣
酒廠	今田酒造
分類	釀造酒
原料	廣島縣山田錦、兵庫縣特A山田錦、廣島縣產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	60%/65%
日本酒度/酸度	-/-

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旭鳳媽媽的檸檬酒

NT$1,500

展現瀨戶內產檸檬的清爽香氣和優雅的甜味。一款適合女性、年輕人和所有人輕鬆飲用的清酒利口酒。
使用20%全日本最有名的瀨戶內檸檬，鮮榨的新鮮檸檬汁液，有種喝新鮮果汁的感覺。瀨戶內檸檬日本第一瀨戶內自昭和28年開始種植檸檬，因為天氣的關係成為日本主要檸檬出產地，佔全國50%以上。 關於「旭鳳酒造」 1865年江戶時代末期創業，現在由年輕一代的釀酒師秉持著旭鳳傳統釀造朝氣蓬勃的好酒。旭鳳這個名字意味著，東邊高聳的高松山上，神聖的朝陽緩緩升起。一隻祥瑞的鳥「鳳凰」迎著朝陽閃耀著翅膀飛舞而上。旭鳳酒造自創業以來,酒造一直以太田川及根之谷川的豐富酒造用地下水和當地產的優質原料米為原料，保留了長年傳統的味道。清酒多以順滑且圓潤著稱，越喝越能感受到他的風味。

產地日本廣島縣

酒廠旭鳳酒造

分類 -/-

原料瀨戶內檸檬、清酒

容量 720ml

酒精度 8%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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亀齡酒造龜齡特別純米原酒生酒

NT$1,750

無論是喜愛生原酒，還是講究食中搭配，都是一款值得一試的佳釀。

使用經過精磨至60%的山田錦，展現出亀齢酒造一貫的高品質釀造精神。這款生原酒帶有鮮明而飽滿的酒體，厚實的口感中，能品味出山田錦特有的優雅旨味。辛口設計，尾韻俐落清爽，還帶有一絲恰到好處的苦與澀，為整體風味增添層次感。堪稱辛口山田錦的模範生，體現王道純米酒的經典魅力。 關於「亀齢酒造」 酒，被譽為「百藥之長」。飲其佳釀，如龜般延年益壽。「亀齢（きれい）」這個酒名，正是寄託了這樣的願望而誕生的。早在明治初期，原本親切地被稱為「吉田屋的酒」，後來為了祈願長壽，正式命名為「亀齢」。自此，「亀齢」這個吉祥的名字，逐漸傳遍全國，廣為人知。大正6年（1917年），在全國清酒品評會中，與「月桂冠」、「賀茂鶴」並列，榮獲日本史上首次設立的「名譽賞」。當年榮耀的表彰狀，至今仍高掛於酒藏的辦公室中，見證著百年傳承的光榮時刻。如今，承接這份傳統的是第六代釀酒人——石井榮太郎社長。「百藥之長」的智慧，應該被延續至今，亀齢的理念與初心，仍深植於現代每一滴酒中，生生不息。

產地	日本廣島縣
酒廠	亀齢酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/自家培養酵母
日本酒度/酸度	+4/1.8

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亀齡酒造龜齡辛口純米八拾

NT$1,330

絕對是超值之選，值得一試！

這款酒始終堅持不作宣傳，堪稱是「識貨者才知道」的職人系日本酒。釀造者是曾在香川名酒藏「悅凱人」磨練多年、極具實力的杜氏—西垣先生。他每年都嘗試新挑戰，是一間絕對值得關注、不能錯過的話題酒藏。清爽的香氣，一入口便能感受到酒體的明確存在感與旨味，餘韻則乾淨俐落，是一款極具完成度的佳釀。目前在日本全國都受到高度關注的「亀齢酒造」，其產品只在極少數特約酒鋪中販售，流通極為稀少。特別的是，這款酒使用的是「中生新千本」—原本是食用米，並大膽採用精米步合80%的低精米方式釀造，讓米的原味與力量完整凝縮在每一滴酒中。不論是冷飲、常溫、還是溫燗都各具風味，是一款風格多元、百搭萬用的全能型選手。 關於「亀齢酒造」 酒，被譽為「百藥之長」。飲其佳釀，如龜般延年益壽。「亀齢（きれい）」這個酒名，正是寄託了這樣的願望而誕生的。早在明治初期，原本親切地被稱為「吉田屋的酒」，後來為了祈願長壽，正式命名為「亀齢」。自此，「亀齢」這個吉祥的名字，逐漸傳遍全國，廣為人知。大正6年（1917年），在全國清酒品評會中，與「月桂冠」、「賀茂鶴」並列，榮獲日本史上首次設立的「名譽賞」。當年榮耀的表彰狀，至今仍高掛於酒藏的辦公室中，見證著百年傳承的光榮時刻。如今，承接這份傳統的是第六代釀酒人——石井榮太郎社長。「百藥之長」的智慧，應該被延續至今，亀齢的理念與初心，仍深植於現代每一滴酒中，生生不息。

產地	日本廣島縣
酒廠	亀齢酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	中生新千本
容量	720ml
酒精度	17~18度
精米步合	80%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/-

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賀茂鶴酒造賀茂鶴双鶴大吟釀

NT$4,960

御前宴席之選，賀茂鶴的極致匠心。

賀茂鶴酒造登峰之作，天皇在手術後於皇居宴請手術大夫們的晚宴用酒，嚴選酒造好適米一山田錦，32%的高精米度，輕巧纖細的香味演出，綿長尾韻在飲後於喉間不斷發散。豐富的花果香及奔放的口感，人口後香氣尾韻十足，適合於餐前使用，或餐後完美結束，非常適合宴會場合使用。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地	廣島縣
酒廠	賀茂鶴酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	山田錦
容量	720 ml
酒精度	16%以上17%未滿
精米步合	32%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	非公開/非公開

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三宅本店千福慵懶夏日濁酒

三宅本店千福慵懶夏日濁酒

三宅本店千福慵懶夏日濁酒

NT$1,190

慵懶涼爽的北極熊

追求夏日清爽口感所特別釀造的限定濁酒，並採用慵懶涼爽的北極熊酒標呈現。本款濁酒的特色為適度的米香與甜味結合所帶來的平衡甘口風味，以及清爽的尾韻。希望這款酒在炎炎夏日與繁忙的生活中，能夠為您帶來悠閒放鬆的特別時光。建議飲用方式：在冰箱充分冷卻後，搖晃均勻再飲用。也推薦與汽水等調製成雞尾酒飲用。 關於「株式会社三宅本店」 株式会社三宅本店是日本廣島縣吳市的一家酒造，創立於 1856 年。「千福一杯いかがです」（來飲一口千福）是此酒造電視廣告裏常用的一句，其中「千福」是這酒造的銘柄，而千福名字由來是取自於第一代社長為表達對母親和妻子的感謝，來自母親的名字「福」及妻子的名字「福」，也有「家庭圓滿之酒」之意。

產地	日本廣島縣
酒廠	株式會社三宅本店
分類	釀造酒
原料	廣島縣產米
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	72%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-9/0.8

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雨後之月純米大吟釀無濾過生原酒山田錦

NT$1,780

透明純淨的口感中帶有舒適的酸度

採用特A等級山田錦，賦予酒體細膩的質感與厚實的風味。透明純淨的口感中帶有舒適的酸度，層次豐富且餘韻悠長。這款冬季限定的珍稀逸品，每年僅此一次釋出，新鮮現榨的無濾過生原酒，帶來純粹而鮮活的風味，與當季牡蠣等冬季佳餚相互輝映，更添美味層次。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

產地	日本廣島市
酒廠	相原酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	兵庫縣特A山田錦
容量	720 ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2.0/-

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