中國地方-廣島縣

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    龍勢 別格品 八反錦 純米大吟釀

    以廣島酒米風土為基底，呈現純米大吟釀特有的純淨骨架與細緻旨味延展，風格內斂俐落、層次清晰，是一款以結構與完成度取勝的高階餐酒型清酒。

    這是一款集結「廣島酒米的細緻個性」、「龍勢酒藏的釀造哲學」以及「高階純米大吟釀所追求的純淨與結構」於一體的作品。相較於以華麗吟釀香作為主軸的傳統純米大吟釀，龍勢 別格品 八反錦更著重於酒體骨架的清晰度、旨味的延展性與收尾的俐落感，整體風格端正克制，展現出安靜卻深邃的高級質地。對於喜歡細膩結構、重視餐酒搭配，以及關注酒米風土表現的飲者來說，它並非以香氣取勝的類型，而是一款隨著品飲深入，能逐步體會其完成度與層次感的純米大吟釀。

    關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 別格品 八反35號 純米大吟釀

    香氣表現走低調內斂路線，不以奔放果香為主軸，而是呈現乾淨、安定且逐步展開的層次感。
    這是一款將廣島酒米八反35號的細緻輪廓、生酛釀造的深度哲學，以及高階純米大吟釀應有的純度與結構感完整融合的作品。整體風格不以華麗香氣取勝，而是以清晰的酒體線條、穩定的旨味層次與俐落尾韻，展現成熟而內斂的高階清酒表現。 作為別格品系列的一員，本酒透過40%精米步合、低溫長期醪與無加水原酒思維，忠實呈現八反35號的原生特質。這款酒米所具備的透明感與細秀輪廓，在生酛與蔵付酵母的自然發酵框架下，被進一步強化為更具深度與秩序感的酒體結構。 香氣表現走低調內斂路線，不以奔放果香為主軸，而是呈現乾淨、安定且逐步展開的層次感。入口前段俐落，中段帶出穩定的米旨味支撐，使整體結構清楚而不鬆散。尾韻乾淨收束，餘韻輕盈且耐品，特別適合反覆品飲與餐桌搭配。 整體風格屬於成熟型純米大吟釀，更重視酒體平衡、結構秩序與與料理共存時的表現力。冷飲時線條清晰，溫度上升後旨味逐漸舒展，展現出更完整的層次感。 適合偏好細節感、結構感與食中表現的飲者，是一款不依賴香氣張力，而以完成度與穩定性取勝的高階清酒。 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反35號
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 別格品 山田錦 純米大吟釀

    隨著品飲過程推進，可逐漸感受到其設計邏輯與完成度，是一款越細品越能體會深度的高階純米大吟釀。

    這是一款將山田錦的華麗感、品格感與龍勢一貫的結構美學完整融合的高階純米大吟釀作品。相較於以奔放香氣取勝的風格，本酒更著重於整體秩序、輪廓清晰度與細緻完成度，呈現出穩重而富有存在感的高級清酒表現。

    入口可感受到山田錦特有的柔和果實感與香氣，但並未走向浮誇，而是自然融入酒體結構之中。中段展現純米大吟釀應有的細緻度與穩定骨架，旨味逐步延展，使整體風味更具層次。尾韻則乾淨俐落，收束俐落且富有餘韻感。

    作為別格品系列作品，本酒透過40%精米步合、生酛酒母與蔵付酵母發酵，並以一回火入與無加水原酒方式呈現，完整保留山田錦的原生特質。竹原地下水的柔和水質則使酒體在展現結構感的同時，仍維持細緻與圓潤的平衡。

    整體風格凜然端正，強調品格與秩序感，而非單一香氣表現。隨著品飲過程推進，可逐漸感受到其設計邏輯與完成度，是一款越細品越能體會深度的高階純米大吟釀。

    適合重視餐搭、講究酒體結構與整體完成度的飲者，亦適合正式餐桌與細緻和食搭配，是一款兼具華麗與理性的山田錦表現。

    關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米酒
    原料 山田錦 100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 別格品 雄町 純米大吟釀

    適合偏好厚度、複雜度與長時間品飲體驗的飲者，亦具備良好的餐酒適應性，可與風味較深的和食料理相互襯托。

    這是一款將雄町的力量、野性與深度，推向高階純米大吟釀層次的作品。相較於以華麗香氣為主軸的風格，龍勢 別格品 雄町 純米大吟釀選擇以更低調、更沉穩的方式呈現，展現出內斂而富有張力的酒體結構。

    入口可感受到雄町特有的厚實旨味與穀物氣息，並伴隨細緻層次逐步展開。酒體重心低穩，風味不急不躁，而是以持續延伸的方式建立深度。尾韻乾淨俐落，同時保留適度的存在感，使整體收束更顯成熟。

    作為別格品系列作品，本酒透過40%精米步合、生酛酒母與蔵付酵母自然發酵，並以無加水原酒方式裝瓶，完整保留酒米本身的個性與結構。竹原地下水的柔和特質，則進一步使雄町的厚度不顯生硬，轉化為更細緻的平衡感。

    風格上屬於低調深層型純米大吟釀，不以第一印象取勝，而是隨著時間與溫度變化逐步展現層次。冷飲時線條清晰，溫度提升後則能感受到更豐富的旨味與圓潤感，特別適合細細品飲。

    整體而言，這是一款以結構與深度見長的雄町表現。適合偏好厚度、複雜度與長時間品飲體驗的飲者，亦具備良好的餐酒適應性，可與風味較深的和食料理相互襯托。

    關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米酒
    原料 雄町 100%
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 柔辛 八反錦 純米吟釀

    NT$1,650
    對於喜歡辛口、但不偏好過於尖銳或單薄口感的飲者而言，是一款值得細細品味的選擇。

    這是一款將「辛口」詮釋得更加溫潤、耐飲的純米吟釀。以廣島縣產八反錦 100% 釀造，結合竹原柔和的地下水與藤井酒造一貫採用的生酛酒母、蔵付き酵母發酵，整體風格不走銳利刺激的乾口路線，而是呈現出穩定、沉著且適合佐餐的表現。入口可感受到淡雅的穀物氣息與米旨味，層次緩緩延伸，尾韻乾淨俐落，與料理之間保有自然的平衡與距離。

    這款「和みの辛口」的魅力不在於第一口的衝擊，而是在於隨著品飲逐漸展開的柔和辛口感。它保有純米吟釀應有的細緻度，卻不刻意強調華麗香氣，而是將重心放在米質、發酵帶來的層次，以及收尾的清爽節奏。

    八反錦帶來清晰而俐落的骨架，在柔水與生酛結構的加持下，口感不顯生硬，反而多了一層包覆感。冷飲時線條分明、辛口感更鮮明；回到常溫，旨味逐漸舒展；若微溫加熱，米香與柔和感會進一步融合，展現其貼近日常餐桌的特質。

    整體香氣低調沉穩，偏向米香、穀物與發酵氣息。入口乾淨，中段帶出溫和旨味，尾段俐落收束，留下舒適餘韻。它不以張揚取勝，而是透過平衡與穩定，成為能長時間陪伴餐桌的清酒。對於喜歡辛口、但不偏好過於尖銳或單薄口感的飲者而言，是一款值得細細品味的選擇。

    關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 微凪 八反35號

    NT$1,750
    冷飲時風格清冽、線條鮮明；回溫後則逐漸展現柔和與微甜，結構更顯圓潤。
    它並非以奔放香氣或強烈風格取勝，而是展現出一種安靜流動、內斂卻富有層次的氣質。選用廣島代表性的酒米八反35號，這款酒自然帶有細緻、乾淨且略帶光澤感的輪廓。在全量生酛、無添加酵母的釀造方式下，藤井酒造並未刻意強調野性或厚重感，而是細心保留酒米原有的優雅與純淨，使口感如絲綢般滑順展開，最後收得俐落而乾淨。 香氣低調而細膩，不走華麗果香路線。入口時，乾淨的旨味與柔滑質地輕盈鋪陳，隨後細緻的酸度勾勒出酒體輪廓，讓整體既清透又不失層次。冷飲時風格清冽、線條鮮明；回溫後則逐漸展現柔和與微甜，結構更顯圓潤。 這是一款不依賴濃厚度吸引注意的酒，而是以穩定、純淨與細膩取勝。適合搭配豆腐、白身魚、山菜天婦羅等清雅料理，在餐桌之間自然流動。對於偏好靜心品味、重視平衡與耐飲性的飲者而言，它會是一支耐人尋味、越喝越有感的選擇。 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反35號
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 日日 山田錦

    NT$1,750
    日常細品清爽平衡耐飲餐桌清酒
    「日日」這個名字，很準確地抓住了這支酒的核心氣質。它不是為了瞬間驚艷而生，而是一款適合在日常中反覆品味、靜靜陪伴餐桌的清酒。正式名稱「日々綽々」，蘊含著從容而舒展的生活節奏，也恰好對應它穩定而細膩的風格。 以山田錦為原料，這款酒並沒有走向濃厚或華麗的路線，而是將其原本的結構感與旨味收斂得更加柔和、純淨。入口時，先感受到帶有光澤感的清爽酸度，隨後圓潤的米旨味緩緩展開，尾韻乾淨利落，整體呈現出極佳的平衡。 香氣表現低調而沉穩，不強調奔放果香，而是乾淨、清澈且安靜。口感上，水感與酸度帶來俐落的開端，接著是柔和旨味的延續，使酒體既有支撐，也保有流暢感。冷飲時更顯清爽銳利，適合搭配清淡料理；回到常溫，旨味則更加舒展，風味也變得圓潤柔和。 整體而言，這是一款不喧嘩卻極具完成度的酒。它不會搶走餐桌焦點，卻始終穩定地融入其中，適合喜歡細水長流、講究平衡與耐飲性的飲者。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米酒
    原料 山田錦 100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 無垢 雄町

    NT$1,950
    無垢之名：不修飾的米種輪廓
    龍勢無垢雄町以生酛與蔵付き酵母釀造，呈現雄町原生的厚實與野性。口感重心低、旨味深沉，隨溫度變化逐步展開，風味沉穩有層次。不走輕盈路線，更顯內斂力量，適合搭配重口料理或燗酒細細品味。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米酒
    原料 雄町 100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 漆黑 純米大吟釀

    NT$3,300
    沉穩展開的山田錦，在靜謐之中緩緩鋪陳，悄然撐起整體風味的深度與輪廓
    龍勢漆黑純米大吟釀以山田錦釀造，展現濃醇沉穩且具品格感的風格。香氣低調帶熟果氣息，入口後飽滿米旨味緩緩展開，搭配柔韌酸度撐起整體結構。兼具純米大吟釀的細緻與餐搭實力，不流於輕薄，適合搭配料理細細品味。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米大吟釀、釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 白箋 純米吟釀

    NT$2,500
    清光入杯，米旨味在尾韻悄然綻放
    龍勢白箋純米吟釀以100%山田錦釀造，風格清爽俐落。入口乾淨帶細緻果香，隨後展現柔和米旨味，尾韻清爽悠長。平衡耐飲，適合日常搭配壽司、生魚片等料理。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米大吟釀、釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 干支馬年限定 純米大吟釀 2026

    馬年開運之酒：龍勢新春限定登場，柔和果香如春日微光，入口圓潤順滑、餘韻清爽明亮。
    龍勢干支馬年限定純米大吟釀2026，是專為新年推出的祝賀限定酒款，以多重仕込み細緻調和，呈現柔和雅緻的香氣與圓潤口感。入口帶有果實般的甜味與清爽酸度，整體風格溫和明亮，充滿節慶氛圍，適合年節聚會、送禮賀歲與收藏。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 純米大吟釀、釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 夜之帝王 I 元祖

    NT$1,500
    八反錦的溫潤魅力：低酒精也能有深度
    這是一款無論搭配任何料理都相當合適的萬用型清酒。以廣島縣的酒造好適米「八反錦」為主要原料，發揮軟水釀造的特性，口感圓潤柔和，是非常適合作為餐中酒的選擇。
    在保留麴與米本身風味的同時，將酒精度控制在較低水平。
    無論冷飲或熱飲，各種溫度帶都能盡情享受其風味     關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/1.6
     
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  • 【重量瓶】龍勢 夜之帝王 I 元祖1800ml

    NT$3,000
    八反錦的溫潤魅力：低酒精也能有深度
    這是一款無論搭配任何料理都相當合適的萬用型清酒。以廣島縣的酒造好適米「八反錦」為主要原料，發揮軟水釀造的特性，口感圓潤柔和，是非常適合作為餐中酒的選擇。
    在保留麴與米本身風味的同時，將酒精度控制在較低水平。
    無論冷飲或熱飲，各種溫度帶都能盡情享受其風味     關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反錦
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/1.6
     
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  • 龍勢 夜之帝王 II 破曉 Daybreak

    NT$1,650
    夜之王新章：微醺至破曉的清爽之酒，陪你從夜晚一路暢飲到天明
    來自夜之王的全新系列。這款清酒口感乾爽清冽，酸度飽滿，儘管酒精度不高。釀造概念源自於夜之王可以暢飲至黎明（破曉）的形象。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 龍勢 夜之帝王 限定 永恆 FOREVER

    NT$1,950
    是一款充滿玩心的作品 ♪
    這款酒使用山田錦釀造，酒精度為20度，是一款高酒精度的甜口酒。帶有類似烘烤杏仁與蜂蜜的香氣，口感濃郁甜美，同時又有俐落的酸度，使尾韻清爽不膩。無論作為調酒基底、加入氣泡水，或加冰飲用，都能體驗日本酒的多樣可能性。 關於「藤井酒造」 藤酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 20度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 雨後之月 純米大吟釀 山田錦

    NT$1,780
    無濾過生原酒保留新酒鮮度與層次，展現芳醇與清麗並存的風格
    雨後之月純米大吟釀山田錦，採兵庫特A地區山田錦釀造，精米50%。香氣內斂優雅，帶細緻吟釀香與透明感。入口呈現柔和旨味與輕盈甜感，酒體圓潤而不厚重，兼具清爽俐落的收尾。無濾過生原酒保留新酒鮮度與層次，展現芳醇與清麗並存的風格,適合搭配白身魚與海鮮料理。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50％
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 雨後之月 純米大吟釀 無慮過生原酒 雄町

    NT$1,980
    優雅鮮活旨味平衡尾韻清爽俐落
    以赤磐雄町米釀造，帶有成熟果實與白花香氣。入口柔潤帶旨味，甜酸平衡細緻，酒體飽滿卻不厚重，尾韻清爽俐落，兼具華麗與優雅，作為無濾過生原酒,，酒體較有存在感與鮮活度，但雨後之月仍維持其招牌風格──優雅、乾淨、食中適性強。特別通合搭配牡蠣、穴子、鹽味料理等海鮮系菜餚。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 赤盤雄町
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 双鶴 大吟釀

    NT$4,960
    御前宴席之選，賀茂鶴的極致匠心。
    賀茂鶴酒造登峰之作，天皇在手術後於皇居宴請手術大夫們的晚宴用酒，嚴選酒造好適米一山田錦，32%的高精米度，輕巧纖細的香味演出，綿長尾韻在飲後於喉間不斷發散。豐富的花果香及奔放的口感，人口後香氣尾韻十足，適合於餐前使用，或餐後完美結束，非常適合宴會場合使用。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16%以上17%未滿
    精米步合 32%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 非公開/非公開
     
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  • 今田酒造 富久長 八反草 純米吟釀

    NT$1,850
    2023年 G7廣島高峰會午宴用酒 2023年 SAKE COMPETITION 純米吟釀部門 金賞 2022年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞 2021年 西班牙CINVE 日本酒・燒酎部門 金賞 2019年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞 2018年 KURA MASTER 純米大吟釀&純米吟釀酒部門 白金賞 2017年 KURA MASTER 純米酒部門 白金賞
    由富久長復活栽培的八反草所釀造，直汲原酒裝瓶後進行瓶火入及瓶儲藏，因此保有極度新鮮風味，口感溫潤、旨味豐滿，纖細的酸味引人入勝，俐落表現除了能夠搭配和食料理之外，也和使用香草類調味的越式料理十分契合。 延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 廣島縣八反草
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米50%、掛米60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 萩之鶴Ｘ富久長 十週年聯名紀念版 1001 眼鏡專用酒

    NT$1,600
    入口柔和細緻。兼具清爽旨味與俐落酸度
    戴眼鏡的藏元們聯手推出！富久長・今田酒造攜手宮城‧萩野酒造「眼鏡專用酒」10週年，推出紀念限定酒。以富久長自豪的軟水釀造，入口柔和細緻。兼具清爽旨味與俐落酸度，微辛口設定，尾韻收斂乾淨，爽快耐飲。 ※贈聯名紀念眼鏡布※ 延伸閱讀：「メガネ専用」10週年特別企劃！專屬於戴眼鏡的清酒？ 特別感謝 群馬：町田酒造/株式會社町田酒造店 神奈川：昇龍蓬萊/大矢孝酒造株式會社 長野：十六代九郎右衛門/株式會社湯川酒造店 靜岡：白隱正宗/高嶋酒造株式會社 廣島：富久長/株式會社今田酒造本店 福岡：三井之壽/株式會社三井之壽 使用蘋果酸酵母單獨釀造，帶來清爽俐落的酸味，並搭配與其和諧的適度甜味。酒質華麗且果香濃郁，不僅適合日本酒愛好者，也特別推薦給初嚐日本酒的客人、年輕世代及女性客群，呈現出可愛又新鮮的口感。 ※贈十週年紀念眼鏡布（參考圖二） 日本酒之日 日本酒造組合中央會在1978年訂定每年的10月1日為「日本酒之日」。由來有二，其一是每年10月為釀酒用的新米收成的月份。其二與日本十二個月份所代表的干支（生肖）有關，10月所代表的干支是「酉」，「酉」作為象形文字代表了裝著酒的酒壺，因此選定10月1日為「日本酒之日」。由於數字1001的排列方式如同眼鏡般的形狀，在1997年被日本眼鏡關連團體協議會選定為「眼鏡之日」。 #萩野酒造更多品項點我 #日本酒之日 #清酒新手推薦 #純米酒
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 今田酒造 富久長 Shell Lovers 純米酒

    NT$1,280
    目前僅有今田酒造採用八反草當酒米，以及通常用來製作燒酎的白麴釀造此款純米酒
    白麴產生檸檬酸，滋味宛若多汁檸檬。微微甘甜輕盈地滑入口中，清爽尾韻帶著柑橘類的酸甜，最後以柑橘皮的微苦畫下句點。適合搭配海鮮料理、沾醬的炸串，會有淋上檸檬汁般的加乘效果！ 延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反錦出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反草
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 亀齡酒造 龜齡 辛口純米 八拾

    NT$1,330
    絕對是超值之選，值得一試！
    這款酒始終堅持不作宣傳，堪稱是「識貨者才知道」的職人系日本酒。釀造者是曾在香川名酒藏「悅凱人」磨練多年、極具實力的杜氏—西垣先生。他每年都嘗試新挑戰，是一間絕對值得關注、不能錯過的話題酒藏。清爽的香氣，一入口便能感受到酒體的明確存在感與旨味，餘韻則乾淨俐落，是一款極具完成度的佳釀。 目前在日本全國都受到高度關注的「亀齢酒造」，其產品只在極少數特約酒鋪中販售，流通極為稀少。特別的是，這款酒使用的是「中生新千本」—原本是食用米，並大膽採用精米步合80%的低精米方式釀造，讓米的原味與力量完整凝縮在每一滴酒中。不論是冷飲、常溫、還是溫燗都各具風味，是一款風格多元、百搭萬用的全能型選手。 關於「亀齢酒造」 酒，被譽為「百藥之長」。飲其佳釀，如龜般延年益壽。「亀齢（きれい）」這個酒名，正是寄託了這樣的願望而誕生的。 早在明治初期，原本親切地被稱為「吉田屋的酒」，後來為了祈願長壽，正式命名為「亀齢」。自此，「亀齢」這個吉祥的名字，逐漸傳遍全國，廣為人知。 大正6年（1917年），在全國清酒品評會中，與「月桂冠」、「賀茂鶴」並列，榮獲日本史上首次設立的「名譽賞」。當年榮耀的表彰狀，至今仍高掛於酒藏的辦公室中，見證著百年傳承的光榮時刻。如今，承接這份傳統的是第六代釀酒人——石井榮太郎社長。「百藥之長」的智慧，應該被延續至今，亀齢的理念與初心，仍深植於現代每一滴酒中，生生不息。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 亀齢酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 中生新千本
    容量 720ml
    酒精度 17~18度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +5/-
     
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  • 雨後之月 純米吟釀 山田錦

    NT$2,480
    兼具果香與山田錦米的濃郁風味，銳利爽口且餘韻輕快，展現絕佳的平衡感。
    無論何時品飲都令人回味無窮，深受喜愛。不僅能完美搭配多種料理，還以山田錦特有的濃烈口感，結合柔和花香與清爽的尾韻，成為兼具美味與平衡的食中酒，穩居人氣之選。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 1800 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/-
     
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  • 雨後之月 本釀造 新月

    NT$2,480
    日本國內僅在少數特約店販售的「New Moon」。 只 要品飲一次，您一定能感受到它極高的性價比。
    帶有棉花糖、青蘋果般的優雅吟釀香，入口柔和順滑， 米的旨味在口中緩緩擴散，尾段俐落清爽，能有效突顯食材的鮮甜味。海鮮料理與肉類料理皆適宜。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 1800 ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/-
     
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  • 雨後之月 辛口 純米酒

    NT$2,480
    首次登台。雨後之月經典產品之一。以自然手法釀造，風味清爽純淨，帶有適度酸度與層次感。
    從過去銳利的風格轉變為更圓潤的辛口酒，入口俐落耐喝，是辛口愛好者與初次品飲雨後之月者的絕佳選擇。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、特別純米酒
    原料 八反錦等
    容量 1800 ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +6/-
     
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  • 雨後之月 純米吟釀 涼風 季節限定

    NT$1,580
    清爽果香，低溫發酵口感細膩，具有柔和的甜味和支撐性的酸度，非常平衡。
    雨後之月夏酒代表作，以麝香葡萄香氣為主調，帶有些許棉花糖與水梨香，輕微酸度點綴，口感水潤清冽，尾韻輕快乾爽。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米吟釀
    原料 山田錦、八反錦
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/K901
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 預留位置

    雨後之月 純米吟釀生酒 中汲

    NT$1,780
    兼具果香與山田錦米的濃郁風味，銳利爽口且餘韻輕快，展現絕佳的平衡感。
    無論何時品飲都令人回味無窮，深受喜愛。不僅能完美搭配多種料理，還以山田錦特有的濃烈口感，結合柔和花香與清爽的尾韻，成為兼具美味與平衡的食中酒，穩居人氣之選。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在 1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒
    原料
    容量 1800 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/K9
    日本酒度/酸度 +1/-
     
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  • 預留位置

    雨後之月 純米大吟釀 白鶴錦

    NT$1,980
    白鶴錦是由「山田穗 × 渡船二號」交配育成，是山田錦的兄弟品種。
    白鶴錦展現更內斂、細膩的高級風格。目前僅有十四代、而今、雨後之月等少數酒廠使用，風格主打平衡優雅、純淨與精緻感為主，詮釋「懂的人才懂」的高端清酒美學。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 白鶴錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 48％
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • Sale!

    雨後之月 純米大吟釀 千本錦 冷卸

    原始價格：NT$2,380。目前價格：NT$1,910。
    微甘口鮮甜感，少見的夢幻酒米「千本錦」以純米大吟釀冷卸規格展現出酒造的深厚功力！
    由廣島縣開發，廣島特有米種的夢幻酒米 - 千本錦。擁有媲美酒米之王山田錦的飽滿圓潤感，更擁有高雅的滑順口感與香氣。純米大吟釀規格的冷卸酒更是稀有，足見該米種的無限潛力，更是雨後之月連續 12 年新酒鑑評會金賞的秘密武器。 採用協會 9 號酵母釀造，酒體輕盈葡萄的甜香和清爽，整體口感溫和，微辛口。 適合配搭：刺身、壽司、串燒、秋刀魚。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895 年達到約 1700 石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 千本錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50％
    麴種/酵母 -/9號酵母
    日本酒度/酸度 0.5/1.5
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 無相

    NT$2,200
    大吟釀的柔順x生酛的旨香x濁酒的飽滿濃縮感x紅酒酵母的奔放果酸
    調和工序乃眾多酒類的高端傳統工藝，調和師的位階不亞於首席杜氏，在威士忌，葡萄 酒，香檳，甚至日本酒與燒酎領域上亦是如此。 這次酒武士歐子豪再次監製一款能傳遞傳統工序的聯名酒款，以「調和」為主題與廣島知名酒廠賀茂鶴合作，由136個配方， 耗時一個月的反覆調整，最後與首席調和師調配出一款能傳遞多元變化的風格酒款。甘辛度在微甘口的邊界上，以提升後味的複雜性與 餘韻，展現出有這麼一點不同的廣島風格。 味道表現上也考量了台灣多元的料理搭配， 不論酒齡、菜色，適飲範圍廣泛，都能帶來不錯的表現。該作品取名為「無相」一名源自金剛經，期許作品不以既有框架束縛，應回歸愉悅飲酒的本真之意。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類
    原料
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 -%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 非公開/非公開
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 UNDER30 純米酒

    NT$1,760
    誕生於賀茂鶴跨部門專案，由20~30歲年輕員工打造！
    以「有層次、輕盈口感」為理念，經過多次試驗與合作，完成了一款酸甜平衡舒適、低酒精純米酒。香氣清新，帶有微微果香與米香， 入口柔和，酸味與甜味交織，尾韻輕盈順口，非常適合初飲者或想享受輕鬆時光的場合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 純米酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 12度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 純米酒 濁酒

    NT$1,500
    高人氣的季節限定濁酒！
    含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素，清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和，不管是當餐前酒或餐中酒都適合。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 濁酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 12-13度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 梅酒

    NT$1,880
    嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和
    使用結晶冰砂糖與100%紀州南高梅。以嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和，成為無可取代味道深奧的梅酒。並且活用純米酒本身甜味使味道輕柔順口。全国梅酒品評会で金賞（１位）受賞。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 梅酒
    原料 廣島縣產
    容量 720 ml
    酒精度 9%以上10%未滿
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    【重量瓶】賀茂鶴酒造 賀茂鶴 樽酒 1.8L

    原始價格：NT$3,800。目前價格：NT$3,220。
    放置在杉木做的酒樽中貯藏，杉木的香氣釋入酒中
    將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏，讓杉木的香氣釋入酒中，待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒
    原料 廣島縣產
    容量 720 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    賀茂鶴酒造 賀茂鶴 樽酒

    原始價格：NT$1,900。目前價格：NT$1,710。
    放置在杉木做的酒樽中貯藏，杉木的香氣釋入酒中
    將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏，讓杉木的香氣釋入酒中，待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒
    原料 廣島縣產
    容量 720 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    賀茂鶴酒造 賀茂鶴 超特撰 特等酒

    原始價格：NT$1,560。目前價格：NT$1,400。
    榮獲2011年溫酒大賽「最高位大賞受賞」
    酒質圓潤順口，似無角度般的尾韻更是魅力所在。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。  
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、特別本釀造
    原料 酒造好適米
    容量 720 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 【重量瓶】賀茂鶴酒造 賀茂鶴 上等酒 本釀造 1.8L

    NT$2,900
    圓潤而迷人的米實香味，是全日本本釀造酒之中，完成度最接近吟釀酒的一款！
    全日本本釀造酒之中，完成度最接近吟釀酒的一款作品，在每年的各藏元交流之中，亦是最受曯目的一款作品，不管冷飲或熱飲皆宜，其圓潤而迷人的米實香味，樸實又令人回味無窮。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。  
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 廣島縣產
    容量 1800 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    賀茂鶴酒造 賀茂鶴 荒走 大吟釀

    原始價格：NT$2,160。目前價格：NT$1,940。
    柔和的香氣卻像春雨一樣起伏，可以享受活潑且濃郁的口感
    用新鮮酒米釀製成的大吟釀原酒，就像一條虎鯨無休止地游過公海，儘管有柔和的香氣卻像春雨一樣起伏，可以享受活潑且濃郁的口感。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15.8度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 上等酒 本釀造

    NT$1,360
    圓潤而迷人的米實香味，是全日本本釀造酒之中，完成度最接近吟釀酒的一款！
    全日本本釀造酒之中，完成度最接近吟釀酒的一款作品，在每年的各藏元交流之中，亦是最受曯目的一款作品，不管冷飲或熱飲皆宜，其圓潤而迷人的米實香味，樸實又令人回味無窮。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 廣島縣產
    容量 720 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 初榨 Shiboritate 純米酒

    NT$1,640
    嚐到新釀酒季節的滋味、清新香氣和味道
    這支初榨可以嚐到新釀酒季節的滋味、清新香氣和味道的純米酒。爲了不損害新酒的味道，只有一次火入，乾淨的口感讓人聯想到純潔的兔子。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 藏生 生貯藏酒

    NT$1,400
    新鮮的香氣與清爽的味道
    研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嘗這新鮮的香氣與清爽的味道。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。  
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒 
    原料 廣島縣產
    容量 720 ml
    酒精度 14%以上15%未滿
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 特製黄金大吟釀

    NT$2,360
    內含櫻花形狀的金箔
    五十年前在酒造中第一次被創製的全日本第一瓶大吟釀酒，內含櫻花形狀的金箔。2014年4月安倍首相宴請歐巴馬總統於壽司之神用餐時，搭配冷飲用的清酒。 推薦搭配料理：生魚、壽司、川燙鱧魚。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 16%以上17%未滿
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀

    NT$1,780
    層疊綿延的香氣，稍具分量感的酒質
    賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。  
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 酒造好適米
    容量 720 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 【重量瓶】賀茂鶴酒造 賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 1.8L

    NT$3,160
    層疊綿延的香氣，稍具分量感的酒質
    賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 酒造好適米
    容量 1800 ml
    酒精度 15%以上16%未滿
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 今田酒造 富久長 八反草 燗一杯 純米酒

    NT$1,460
    這款酒既適合溫酒，也可常溫或冰飲
    秉持廣島杜氏的「百試千改」理念，延續瀨戶內海沿岸豐饒風土的釀酒傳統。此次推出的「お燗で一杯」以廣島傳統八反草酒米釀製，糖分控制低調，經過適度熟成後，米香與旨味完美呈現，帶出略帶辛口的清爽口感，入口柔和而層次豐富，尾韻乾淨俐落。 這款酒既適合溫酒，也可常溫或冰飲，均能展現不同風味。採用廣島軟水釀造，使酒體口感圓潤細膩，旨味在口中層層綻放後清爽收尾，不依賴額外甜味，完美陪襯各式料理。刻意不標示特定名稱，也不拘泥精米步合，追求酒質自由發揮的極致可能，讓品飲者盡情感受八反草的深厚魅力與富久長的獨特風格。 延伸閱讀：BBC百大女性今田美穗，從復興八反草出發，讓富久長站上國際舞臺！ 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反草
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 麹米60%、掛米70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 人中之龍 X 賀茂鶴 龍が如 純米大吟釀 嶋野之狂犬 第二彈

    NT$5,800
    賀茂鶴聯名作品第二彈，遊戲人中之龍8外傳紀念！
    ✨ 1月即將到貨，詳情請私訊 LINE 小編專人服務 株式會社 Nexus 為紀念株式會社 SEGA 的超人氣遊戲人中之龍系列最新作「人中之龍8外傳  Pirates in Hawaii」的發布，策劃聯名作品「人中之龍 純米大吟釀 嶋野之狂犬」。 這款酒是繼2023年11月發售的「人中之龍 大吟釀 堂島之龍」之後，人中之龍聯名系列的第2彈。與前作相同，該作品是與廣島縣知名酒藏「賀茂鶴酒造株式會社」合作推出的聯名作品。 此外自10月17日（星期四）起，第一彈的「大吟釀 堂島之龍」將重新開售推復刻版本，並限量推出「大吟釀 堂島之龍」和「純米大吟釀 嶋野的狂犬」的套裝銷售。 嶋野的狂犬第二彈，使用被譽為「酒米之王」的山田錦釀造，設定為精米步合 50% 純米大吟釀，高雅華麗的香氣在口中散開，純米特有的美味與醇厚盡顯無遺，這是一款在寒冬中以手工釀造的「賀茂鶴」傾力之作。 關於「賀茂鶴」 賀茂鶴創業於1623年，位於東廣島市高屋町造賀地區，該地距離釀酒廠所在的西條以北約10公里，海拔約350米，坐落於一個高原盆地。這里自然條件優越，水源充足，日照充沛，晝夜與夏冬溫差顯著，自古以來就是稻作繁盛的地區。 在平成元年（1989年），以使用「本地的米、本地的水」釀酒為口號，當地稻農與釀酒廠合作成立了「東廣島酒米栽培推進協議會」，並開始種植酒米。為了與縣內其他產地區分開來，「東廣島酒米栽培推進協議會」從僅種植山田錦單一品種開始，通過技術人員的遺傳種子選擇和種植方法的統一，不斷提升酒米的品質。 ​在釀造方面，以「軟水釀造法」著名，曾於1958 年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一，長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。 前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，也曾被選為2008年G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。在著名的日本酒產區，廣島縣西条市所孕育的酒造，使用芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種，而用水，則是使用地下十五年間的伏流軟水。 廣島杜氏們研發的「軟水釀造法」在作品中展現了柔軟而容易親近的特質，酵母在軟水中緩緩的作用，逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來，在日夜溫差大，有「酒鄉」之稱的廣島西条，結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒！
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度以上16度未滿
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 金光酒造 賀茂金秀 純米吟釀 秋酒

    NT$1,460
    賀茂金秀給人的印象是新鮮多汁！
    這款秋酒有著適合秋天的柔和口感及適中酸度，在零度左石的環境下缓慢熟成，尾韻柔和、圓潤、平穩。您可以從冷飲到熱飲在不同的溫度下享用它。請細心品味這款能襯托秋季食材，且感受到淡淡秋天風味的秋酒。 關於「金光酒造」 明治13年（1880年）創業於廣島縣東廣島市黑瀨町，在過去是一家以銷售「櫻吹雪」品牌普通酒為主的小酒造。第五代當主以自己的名字創立「賀茂金秀」，並成為了全國知名的品牌。 「賀茂金秀」・以第5代當主的熱情所釀造的清酒 金光酒造第五代當主金光秀起徹底改變了酒造的釀造工藝。金光先生畢業於東京農業大學釀造學系，在28歲繼承家業，他認為「因為規模小，所以應該重視品質並專注於小批量生產」，身為杜氏的他也致力於吟釀酒的釀造。
    金光先生以酒造所在的「賀茂」地區與本身名字內的「金」、「秀」為品牌命名，創立「賀茂金秀」，並不斷持續提升品質，現在已成為具有全國知名度的品牌。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 金光酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 麴米 雄町 / 掛米 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米50％ / 掛米60％
    麴種/酵母 -/協會701號
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 藤井酒造 龍勢 Lab Works 夏の予感 Shining Days

    NT$1,950
    專為炎熱季節設計，清爽不膩
    開瓶時，散發淡雅的白花與初夏青草氣息，伴隨微微甜潤的米香。 入口輕盈透明，像初夏的風一樣清爽，帶著細緻的甜味與柔和的酸感。酒體俐落不黏口，收尾乾淨清涼，餘韻中留有一抹細緻的果香與米旨味，讓人忍不住一口接一口。冷飲時輪廓更分明，清爽感倍增。火入也保有生酒感，連怕重口的人都能愛上！ 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 藤井酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 萌えぶき
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.8
     
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