酸甜平衡的滋味構築出清爽宜人的口感。
常規版「月光」採天然乳酸菌釀造。此次有別以往,在釀造「月光遠酵版本」時特別添加了部分常規版的「月光」做為釀造用水,實現融合「遠酵」與「生酛」製法的創新嘗試,展現出截然不同的風貌。
含香氣散發果般的熟帶果香,帶有濃郁的旨味層次,卻絲毫不顯厚重。
關於 「光榮菊酒造」 光榮菊酒造位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 光榮菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |