SAKE TIME評選長野縣第10名酒款!低酒精度酒款新選擇!前所未見的創新日本酒，受女性喜愛的低酒精酒款 。 溫柔的酸味及甘味，適合當餐前及餐中酒，也可作調酒：加入蘇打水或萊姆，亦或同時加入蘇打水及黑醋栗酒。 關於「伴野酒造」 伴野酒造致力於日本酒文化推廣與進化，並期望藉由提供好喝的日本酒與客人分享喜悅及幸福。 品牌取為「澤乃花」是來自信州佐久的清流河邊盛開的花朵之意；而菖蒲為其象徵。 澤乃花的概念：可以感受到米香且喝了會讓人愉快的酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 伴野酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 9度 |
| 精米步合 | 65%以下 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 非公開/非公開 |
2026十六代馬年干支酒，皆附馬年吉祥御守，招來新年新福氣✨限定 720 瓶🧧只為馬年獻上最特別的祝福❤️ 十六代九郎右衛門使用兩款超人氣酒米雄町和愛山，稀有的組合方式釀造，兩種截然不同的味道細膩且完美融合，感受兩種米的優點，打造細緻且豐富的香味和層次， 成熟與甜美多汁的酒米交織，帶出細膩卻層次豐富的香氣與滋味，蘊含著柔和與厚實、甜潤與俐落的完美平衡。 關於「湯川酒造」 為第十六代夫婦，丈夫湯川慎一作為杜氏監督清酒釀造，他的妻子尚子作為總裁經營公司。酒造的社長是資深的小古杜氏。目標是生產出風味濃郁、口感清爽的清酒。 該品牌的目的是創造一種圓潤和優雅的口感，並使人們容易理解不同類型的米種和不同類型的清酒之間的區别，所以使用了相當多種類的酒米釀出不同風味的酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町50%，愛山50% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2024年東宝Ｘ特攝DNA 信州上田展Ｘ長野縣酒販組合企劃！✨ 單組$4,800元，雙組$9,060（原$9,600） 注意！怪獸出沒，哥吉拉70週年長野縣限定套組，長野縣六間酒造聯合出品（大雪渓酒造、七笑酒造、高天酒造、喜久水酒造、千曲錦酒造、沓掛酒造）共 6 品 （300ml ，含收藏禮盒） 哥吉拉（日語：ゴジラ）初登場至今，已經了走過了70個年頭，陪伴許多人的童年、青少年時光，甚至是此時此刻仍對日本動漫、歐美電影作品有著深遠的影響！去年底（2023年底）東寶株式會社慶祝哥吉拉系列70週年所製作的新電影「哥吉拉-1.0」在日本上映，向1954 年初版致敬，並一舉獲得哥吉拉系列第一座奧斯卡獎！ 本次東宝與特攝DNA執行委員會共同合作，在長野縣許多商會組織的支持下，於長野上田市立美術館舉辦紀念特展，展示哥吉拉70個年頭的發展歷程，並與長野縣六間酒造聯合推出聯名作品，感受哥吉拉獨有的神秘魅力！ 延伸閱讀：特攝DNA信州上田展 — 哥吉拉70週年與信州長野的完全衝擊！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 大雪渓酒造/ 七笑酒造/ 高天酒造/ 喜久水酒造/ 千曲錦酒造/ 沓掛酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。✨出荷日期 2025,01 小布施 Obuse Winery目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐，價格水漲船高。懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的曽我彰彦先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2025十六代蛇年干支酒，每支酒皆附蛇年吉祥御守，招來新年新福氣！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町50%，愛山50% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
被譽為信州龜齡的頂級作品，使用「金紋錦」並精米至39%，以純米大吟釀的規格推出✨本批製造日期 2025. 05 「金紋錦」是長野縣出產的酒米，母親是「たかね錦」和父親是「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發，1964年註冊為酒米。可惜在1978年，因為另一款長野縣的酒米「美山錦」面世，金紋錦因種植困難而慢慢給人忘記。 現在「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植的極稀有酒米，當地的農協和稻農聲稱他們不會將其賣到村外，並將其作為村裡的特產。 打開酒栓時，香氣彷彿漫天綻放的花海，令人心曠神怡。入口品味，味道非常純淨清爽，確立出信州龜齡的頂級酒款地位。 甜味和香氣散發出高雅氣息，讓人不禁陶醉其中。酸度輕快，酒體簡潔易懂，微微帶有柑橘果皮的苦味，帶來完美的平衡。餘韻在口中縈繞，留下水果的美味，令人回味無窮。喝起來非常順口，令人有點擔心自己會不小心喝過量。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 金紋錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 39% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
開栓後優雅的香氣、入口後舒服的碳酸感、切口乾淨利落、尾韻浮現適合搭餐的辛口感
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.7 |
多汁新鮮氣泡感、西洋梨和荔枝一樣清爽的甜味Gattolibero為義大利文，解作自由之貓，也就是野貓之意，藏人主要想表達野貓是不受拘束、酒體可給你毫無預感的暢快清爽酒感，所以將此酒命名為Gattolibero。 作品採用最古老的6號協會酵母帶來復古又具輕輕乳酸感，及洋梨的輕甜口味，使用上信州新町與當地農家有契約種植的美山錦釀製，適合配搭較濃的菜餚，甚至適合配搭西餐。當中酸度平衡又帶清爽的甘甜度，十分易飲。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/6號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以酒致意的最佳禮物！今年父親節，酒與心意一起奉上！溫馨時刻，與爸爸一同乾杯，共同享受美好時光！這款是大雪溪獻給父親的專屬限定酒款，父之日限定夏酒，清新的吟釀香氣，清爽俐落、適合夏季暢飲的消暑口感。 別出心裁的酒標，是張獻給父親、以藏頭詩來表達感謝心意的獎狀。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。 獎狀寫著： 「父親為家族盡心盡力努力工作， 總是堅忍不拔地支撐一家人。 懷著無比感激之情， 配上好喝美味的清酒， 在此展現感謝讚揚之意。 令和六年吉日 全家人致上對父親的感謝」 酒瓶以訂製的風呂敷包裝，質感高雅的風呂敷可作為日常攜帶雜貨、作為手巾配飾使用。在這溫馨的時刻，與爸爸一同乾杯，共同享受這美好的時刻！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 米、米麴、釀造酒精 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」，在1906年被頒布✨出荷日期 2025,02 小布施酒莊 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」，在1906年被頒布。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。小布施 Obuse Winery目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐，價格水漲船高。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的曽我彰彦先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品，香氣表現像麝香葡萄屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品。以長野縣種植的食用米人心地、北阿爾卑斯山系帶來的雪溶水所釀，香氣表現像麝香葡萄，入口後呈現輕柔舒暢而輕快的米酸。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/- |
2023 IWC TROPHY 吟釀最高賞採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，奔放的花香系香氣為最大特點之一。口感清爽俐落、層次豐富，非常適合搭配海鮮料理的冷冽吟釀酒。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 吟釀 |
| 原料 | 長野縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
哈密瓜與完熟白桃等完熟果物為主體，混著些蜜類香氣尾澤酒造作品「１９」poco a poco原意是音樂上的修飾術語，是徐徐漸漸的意思，如果作曲家標示上poco a poco之後，漸弱時音量不能突然變小，必須"慢慢"、"漸漸"變小，搭配上酒標布萊梅樂隊，好像感覺到音樂在耳邊慢慢浮現。Poco A Poco以ひとごこち為素材，精米規格４５％達到了純米大吟釀，卻因為其素材為等外米，故僅以普通酒標示。斟入杯中，香調頗為甜潤而濃密。哈密瓜與完熟白桃等完熟果物為主體，混著些蜜類香氣，稍覺肥厚了些。入口，微氣泡刺激感並帶些梨一類酸調，將鼻腔內甜潤香氣做個巧妙修飾，使整體調性而言不致過於膩人，中後段略帶些極淡澀味。原酒而酒體略厚實，令人想起了糖煮栗子。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「Cavallo」在義大利文中意為「馬」帶來幸運的日本酒。「Cavallo」在義大利文中意為「馬」。自古以來，在歐洲文化中，U 字形的馬蹄鐵被視為能承接幸運的象徵，而用來固定馬蹄鐵的釘子通常為七根，因此延伸出「幸運七」的意涵，成為幸運的象徵。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -4/1.9 |
《火與光的奔騰之年，馬到成功》2026 年為丙午年，丙屬火、午對應生肖馬，2026 年故稱為火馬年。 丙火如驕陽普照，午馬奔騰不息，又因古人云：「丙午天河水；天河水納音五行意象，恰似甘霖，將火化作滋養萬物的力量，換取獨特的平衡之美。」 藍與紅，融合「火與水」的對立與平衡，寓意新的一年萬事順遂，一切如意圓滿、互相調和。 馬年新氣象，《瑞光》金瑞光氣代表靈動、祥瑞與尊貴的象徵；《宏火》喜事臨門、宏圖耀火傳遞正向能量、幸運及多彩的含義。一份贈禮即可分享光與能量，2026 年馬到成功！ 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | -ml |
| 酒精度 | -度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款梅酒以「市野屋大吟釀」為基底，嚴選長野縣產的梅子釀造而成酒造擅長運用當地優質米種如美山錦、人心地、山恵錦，並堅持從洗米、製麹到酒母全程手工製作，在機器自動化盛行的時代尤為珍貴。全手工釀製、無添加、無色素，充分發揮清酒固有的甘甜與細膩口感，融合梅子的濃郁香氣與酸甜平衡，酒體濃郁卻順滑宜人，展現出正宗梅酒的高雅與深度。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以福井縣產的「おくほまれ」釀造，口感清爽，味道優雅！品質保證！每支由釀造到包裝均由藏人親自監督和打造，值得一試今年酒造選用了福井縣產的米種「おくほまれ」為釀造原料，開瓶散發出華麗的水果香氣，中段能感受到米的優雅旨味，收結輕盈帶微果酸，整體口感清爽，是一款非常適合夏季享用的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、刺身、壽司等一同享用。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
金賞清酒，淡麗辛口
清爽淡麗、辛口風味，百搭各式家常料理，是一款怎麼喝都不膩的佳釀！依個人喜好從冷飲到熱燗皆可享用，冷飲俐落微甜。榮獲「2021年燗酒大賽」最高金賞殊榮！
關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 f |
| 原料 | ひとごこち |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +7/1.8 |
入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻✨SAKETIME長野排名第一，全國排名第三！ 散發著清新果香與濃郁的吟釀香氣，入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻，建議搭配新鮮軟絲、比目魚炙燒或真鯛刺身。 酒米使用稻倉梯田的合約種植的「人心地 ひとごこち」，這種食用米被廣泛使用於釀造，不僅食味性佳也帶有能釀製出美味的酒質。 無濾過生原酒的特點是強調為剛剛釀好的酒，完全無調整的酒質往往帶有濃郁、豐富的口感。 關於「岡崎酒造」 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
恰到好處的酸味與爽快俐落的口感中，帶有一絲溫和圓潤由年輕釀酒師們集思廣益、傾注心力精心釀造而成的辛口特別純米酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式会社豊島屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡，融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香，以及清新的杉木香和黃色花蜜香。口感滑順而豐厚，華麗的甜香在口中綻放。柑橘酸味和甜味之間達到了絕妙的平衡，這是一款適合用於餐中的山廢純米大吟釀原酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口酸甜帶些微碳酸感，酒體爽朗俐落，酒精爆發感後，淡淡青草香與木質香氣完美收尾帶有蜜柑、蜜蘋果、紅肉哈密瓜、甜米糕、麵粉、麥芽糖、青草香氣。入口酸甜帶些微碳酸感，酒體爽朗俐落，酒精爆發感後，淡淡青草香與木質香氣完美收尾。很適合搭配烤鴨料理。 🌟可依訂購數量折扣。 關於諏訪御湖鶴酒造場 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 諏訪御湖鶴酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
原料米採用長野縣新一代酒造好適米「山惠錦」，屬於美山錦系統，命名有著「來自信州山區所賜予的恩惠」之意，擁有清新綠意香氣、如清澈流水般的特色。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 杉之森酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 長野縣 安曇野產 山惠錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 非公開，純米大吟釀等級 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感輕快,入口甘怡。嚴選群馬縣產白加賀梅,在自家製燒酒中浸泡一年,不使用任何添加劑。 口感輕快,入口甘怡。既可做為餐前酒,又可作為佐餐用酒。 酒標設計由活躍於京都的書法家加山幹子先生創作，以梅花為主題。 儘管是一種利口酒，但設計傳達出了和風的溫柔形象！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 果實酒、再製酒 |
| 原料 | 自家製燒酎、梅、砂糖 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
台灣少見的粕取燒酎，圓潤溫和！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 真澄 酒粕（国産米） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
壓榨後立即裝瓶，最大限度保留清酒的原有風味！於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造，每年11月下旬發賣的『新酒』；添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』，壓榨後立即裝瓶，最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 長野縣產山惠錦 長野縣產人心地 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3/3 |
酸甜開胃、輕鬆易飲！推薦用於輕鬆愉快的派對、慶祝會、或野餐露營時享用。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒、氣泡酒 |
| 原料 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2018日本全國燗酒AWARD 金賞 ★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 宮坂釀造 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦、山惠錦、山田錦、人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣。小布施 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 誠如所知 6號酵母為源自新政酒造的戰前酵母，小布施六號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 1500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
三號酵母源自廣島縣「醉心」✨出荷日期 2025,02 小布施 Obuse Winery目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 三號酵母源自於廣島縣「醉心」，於1914年正式頒布為協會三號酵母。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣使用信州第一軟水黑耀水釀造（硬度0.95），精米步合59%，打造出相當柔和清純的口感，充滿蘋果的清爽香氣，以本釀造的規格調合出輕盈爽快酒體，尾韻俐落回甘，清爽無負擔，是搭餐或單飲都相當適合的銘柄。 關於「信州銘釀」 信州銘醸位於長野縣上田市，從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦，從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水，加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳，所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麴米 卦米皆59％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
平衡而優雅，充滿透明感的高階作品。銀龜與金龜最大的差異在於米種，銀龜使用「美山錦」，精米步合至39%，帶華麗的吟釀香，口感細緻順滑，並帶有溫和的米旨芳香，是款平衡而優雅，充滿透明感的高階作品。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 39% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
尾韻銳利、乾淨,收結漂亮
清冽的香氣輕柔升起,宛如冬日諏訪湖上冉冉升起的晨霧。白桃、荔枝般的果香之中,伴隨著優雅的白色花朵氣息,層次細膩而純淨。入口後,展現出凜然俐落的辛口骨架,同時由稀有的長野縣產「白樺錦」所帶來的豐潤旨味,緩緩而溫和地在口中擴散;尾韻銳利、乾淨,收結漂亮——彷彿是在品飲一杯 「信州清流般的純米大吟釀」。
「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。 現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。 一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。 與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式会社豊島屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 白樺錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 49% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
礦物旨味與清爽收斂感交織鐵罐糖果般的懷舊甜香，交織柳橙果香，展現更具風土感的層次表現。入口酸度表現鮮明，礦物旨味與清爽收斂感交織，勾勒出緊實而立體的輪廓，尾韻乾淨俐落卻不短促，旨味悠長延伸。 結構鮮活有力，特別適合油脂與鹹鮮料理搭配。結構派餐酒型，油脂料理的最佳拍檔。 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產金紋錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/長野D、長野Ｃ、P33-37酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
風味透明純淨，入口清爽平衡✨2025 IWC 金賞受賞！ 山林與溪水般的清新氣息，交織著熟蘋果與奇異果香氣，風味透明純淨。入口清爽平衡，優雅酸度與細緻礦物感自然延伸，尾韻乾淨俐落、耐喝不膩。純飲與搭餐皆宜，是最能體現杜氏田中先生釀造工藝的經典定番。 清爽礦物感、俐落酸度、極致平衡的萬用餐酒型。 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝己」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產人心地100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/長野D, 長野C, P33-37酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
生酒般多汁鮮活的口感以長野縣當地栽培的「金紋錦」酒米以及當地超軟水釀造，酒體展現出極為出色的透明感。銀藍系列是更為集中且立體的結構表現，米旨鮮明，揉合柳橙果香與煉乳般甜潤氣息，略帶細緻香料調性，層次多變且深邃。 入口緊實而有力，帶來明顯的咀嚼感與張力，尾韻透出淡淡發酵系與礦物感收束，俐落中保有旨味延伸。可感受到生酒般多汁鮮活的口感，隨後迅速收斂，留下乾淨俐落的結尾。 風格沉穩內斂，適合燒物、炙燒與風味較厚實的料理，屬於米旨味厚實 × 結構集中咀嚼感的力量派 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產金紋錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/P33-37酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口時散發出如西洋梨般的甜美果香「甍銀藍」使用的是田中杜氏於二十五年前，與長野縣內研究人員共同開發的特殊酵母「P33-37」。此次特別從零下八十度的長期冷凍保存中甦醒，重新賦予酵母新的生命，並投入釀造。 如同以往，使用松川村超軟水，並以相同水源灌溉栽培的松川村產契約栽培米釀造而成。 香氣內斂而優雅，入口時散發出如西洋梨般的甜美果香，伴隨清新的微氣泡感，與多汁且輕快的酸味在口中延展。彈珠汽水般清透氣息，揉合香蕉與熟木瓜的甜潤果香，細緻而優雅地層層展開，酒體絲滑柔順，熟果甜味與淡淡礦石感交織出乾淨悠長的尾韻。 香氣華麗卻不失輕盈，與刺身、天婦羅及鹽味料理相得益彰。 是清甜柔滑、熟果香氣、礦石感收尾的高質感餐搭酒。 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝己」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產人心地100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/P33-37酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
整體口感以柔軟圓潤為主軸帶有彷彿果實般、淡雅甜潤的甘味，同時也展現了釀造用水原有特色所帶來的柔和細緻口感，令人印象深刻。最大限度發揮了超軟水釀造的特性，整體口感以柔軟圓潤為主軸，溫和而純淨。 使用超軟水所灌溉，並於松川村契約栽培的酒米「人心地ひとごこち」釀造而成，完整呈現產地風土的細膩表現。 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產人心地100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/長野D酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清新的蘋果香氣，口感輕盈此作以長野縣產金紋錦釀造而成，帶清新的蘋果香氣，口感輕盈，微微甘甜的味道下是清爽的酸度，是輕盈俐落的作品。 關於「甍酒藏株式會社」 甍酒藏位於長野縣北安曇野郡松川村，承襲擁有 350 年以上歷史的酒藏傳統，並歷經超過兩年的準備期，包括新酒藏的建設等規劃，於此誕生了被稱為日本最新酒藏的「甍（いらか）酒藏」。 被松川村的水質（超軟水）與自然環境深深吸引，酒藏選擇在此落腳，也讓松川村迎來嶄新的篇章。這裡是長野縣內少數湧出超軟水的地區之一，酒藏周圍稻田綿延，是極適合稻米栽培與釀酒的理想環境。 釀造總負責人由日本清酒業界公認的資深杜氏「田中勝」擔任──曾於大信州酒造累積 30 年經驗，在此開啟全新的釀造旅程。田中氏始終相信：「水是酒造的生命」、「清酒成分中有 80% 是水」，以及「能點亮人心的酒」。 酒藏僅使用來自北阿爾卑斯山恩惠的礦泉水作為仕込み水，並選用同樣以此水源孕育、採無化學肥料特別栽培的酒米──「人心地（ひとごこち）」與「金紋錦」。「甍（いらか）」意指傳統日本建築的屋瓦。以象徵日本屋脊的北阿爾卑斯山恩惠為根基，甍酒藏正邁向放眼世界的品牌挑戰之路。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 甍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產金紋錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/長野D酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
隨著飲用香氣逐漸轉為麝香葡萄與哈密瓜般的清新甜潤以長野縣盛產且聞名的「美山錦」釀造，香氣以清爽的蘋果果香為主軸，入口柔和，帶有微微濃稠感，細緻而溫柔的酸味隨之展開，與穩定而內斂的甘甜相互交織，勾勒出層次分明的口感。 隨著飲用香氣逐漸轉為麝香葡萄與哈密瓜般的清新甜潤，多汁而明亮，甘酸平衡恰到好處。餘韻乾淨俐落，帶有一絲清爽的收斂感與果香，不顯厚重，卻留下悠長而優雅的回味，讓人忍不住再舉杯。 關於「岡崎酒造」 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
可愛刺蝟登陸！數量有限的長野縣人氣地酒「十九」新作!!就算在日本，亦是很少會在長野縣外遇見的酒款，有興趣的話盡快入手吧! 「Riccio」是「刺蝟」的意大利語，在歐洲的古老傳說中，刺蝟有帶來好運的意思！開瓶有著溫和的吟釀香氣，口感水潤滑順，中段的米旨味扎實豐富，收結俐落清爽，在飯局上飲用就再合適不過了。推薦除了冷飲配搭刺身、壽司外 ，亦可配搭火鍋、燒肉、BBQ等一同享用。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口能感受到清新的質感，帶有淡雅的甜味，並散發一絲檸檬與西柚的香氣Riccio 在義大利語中意為「刺蝟」，在歐洲象徵吉祥、幸福。此款酒使用長野縣產的美山錦釀製，入口能感受到清新的質感，帶有淡雅的甜味，並散發一絲檸檬與西柚的香氣。口感順滑、不乾澀，非常適合搭配風味較濃的料理！ 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
招牌刺蝟(Riccio)系列！跟著小刺蝟「出去走走吧 (Usciamo)」!「Riccio」是「刺蝟」的意大利語，在歐洲的古老傳說中，刺蝟有帶來好運的意思，而「Usciamo」則是「出去走走吧」的意思。只是看見酒標上那拿著紅葉的小刺蝟打扮亮麗，開心地邁著腳步就已令人感覺到秋高氣爽的愉悅心情， 讓我們在這觀賞紅葉的季節跟著吉祥物小刺蝟出去走走吧！ 開瓶有著溫和的吟釀香氣，口感水潤滑順，中段的米旨味扎實豐富，收結俐落清爽，在秋冬最愛的BBQ飯局上飲用就再合適不過了。推薦除了冷飲配搭刺身、壽司外，亦可配搭火鍋、燒肉、BBQ等一同享用。 關於「尾澤酒造場」 尾澤酒造場位於長野縣信州新町，在平成15年（2003年）這間酒藏一度面臨關閉的命運。就在那個時候，原本毫無釀酒經驗的藏人妻子「美由紀女士」，決心為了延續這座歷史悠久的酒藏而開始釀酒。 隨著時間推移，尾澤酒造逐漸累積實力，如今已是無可動搖的優良酒藏之一。許多人私下暱稱他們的設計是「素敵ラベル系列」，這些酒標設計不僅傳達了明確訊息，也希望讓大家在品飲時，能感受到酒藏當下的情景與情感。 他們不拘泥於「特定名稱酒」的表示。即使使用昂貴酒米、超低精米步合，或是堪稱大吟釀等級的作品，也會標示為「普通酒」，這是一家走在時代前端的酒藏。當然，這不絕只是外表吸引人，但就算單純因為酒標而選擇也完全沒問題喔。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 尾澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2026十六代馬年干支酒，皆附馬年吉祥御守，招來新年新福氣✨限定 720 瓶🧧只為馬年獻上最特別的祝福❤️ 十六代九郎右衛門使用兩款超人氣酒米雄町和愛山，稀有的組合方式釀造，兩種截然不同的味道細膩且完美融合，感受兩種米的優點，打造細緻且豐富的香味和層次， 成熟與甜美多汁的酒米交織，帶出細膩卻層次豐富的香氣與滋味，蘊含著柔和與厚實、甜潤與俐落的完美平衡。 關於「湯川酒造」 為第十六代夫婦，丈夫湯川慎一作為杜氏監督清酒釀造，他的妻子尚子作為總裁經營公司。酒造的社長是資深的小古杜氏。目標是生產出風味濃郁、口感清爽的清酒。 該品牌的目的是創造一種圓潤和優雅的口感，並使人們容易理解不同類型的米種和不同類型的清酒之間的區别，所以使用了相當多種類的酒米釀出不同風味的酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町50%，愛山50% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
經歷一個夏天的熟成，具有山廢複雜多變風貌的佳釀。使用混合酒造好適米所釀製，經歷過一個夏天的熟成後待秋風涼爽時出品的季節限定酒， 適合常溫、熱飲用都非常推薦！一款旨味妙不可言，且有山廢複雜多變風貌的佳釀。 宮坂釀造 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦（長野縣產） 山田錦（兵庫縣加東市山國地區產） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此清爽的果香中微微帶米旨香氣
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產人心地 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麴米55% 掛米70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
譽為信州龜齡的頂級作品，使用「金紋錦」並精米至39%✨本批製造日期 2025. 03 「金紋錦」是長野縣出產的酒米，母親是「たかね錦」和父親是「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發，1964年註冊為酒米。可惜在1978年，因為另一款長野縣的酒米「美山錦」面世，金紋錦因種植困難而慢慢給人忘記。 現在「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植的極稀有酒米，當地的農協和稻農聲稱他們不會將其賣到村外，並將其作為村裡的特產。 打開酒栓時，香氣彷彿漫天綻放的花海，令人心曠神怡。入口品味，味道非常純淨清爽，確立出信州龜齡的頂級酒款地位。 甜味和香氣散發出高雅氣息，讓人不禁陶醉其中。酸度輕快，酒體簡潔易懂，微微帶有柑橘果皮的苦味，帶來完美的平衡。餘韻在口中縈繞，留下水果的美味，令人回味無窮。喝起來非常順口，令人有點擔心自己會不小心喝過量。 關於岡崎酒造 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 金紋錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 39% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感溫潤迷人，酸度清新，甜味適中法國橡木桶的細膩風味清晰可感，使整體更貼近涼爽季節的盧瓦爾自然葡萄酒風格。層次豐富而不膩，散發出優雅而成熟的香氣。 Domain Kakuto由佐藤宗一的親傳弟子管理，Domaine Akio則由佐藤明夫與吉澤信共同掌管，兩者的葡萄酒融合呈現出獨特的平衡與風 味。2020年份雖不濃烈，卻充滿新鮮酵母感與果香，帶有微妙的苦味與柔和酸度，入口甜美清爽，酒體優雅。隨著時間變化，更能感受到 如麝香葡萄般的果香活潑跳躍，酸甜平衡令人回味。 此酒適合搭配較輕的肉類菜餚、芝士，或日式料理如醬漬黃尾魚、糯米小點，亦可用豬肉杯細細品味，甜美與香氣並存，帶來不同層次的享受。無論慢慢品嚐或搭餐享用，都能體驗其細膩變化與迷人魅力。 關於「小布施酒莊」 小布施酒莊 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」，在1906年被頒布。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、葡萄酒 |
| 原料 | 梅洛葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2025 年度最後一批「山三」限定出荷
上田市話題復出的「山三酒造」，以全量冷藏配送(生酒・火入皆同) 呈現最佳狀態。選用長野縣上田市武石地區精心栽培的酒米「人心地」，精米至 50%， 以600kg 的小仕込全程手工釀造，透過細緻的溫度與工程管理，充分 展現酒米的優雅本質。開瓶香氣清新華麗，入口後米旨味柔和綻放，隨之而來的是細緻而沉穩的酸度，使餘韻清朗舒適。整體風味輕盈中帶有秋意，甘味與酸味平衡自然，最能襯托季節料理的深厚滋味。這是一款將秋季韻味凝縮於一杯的高雅之作，適合細品亦適合搭配旬味佳餚。
關於「山三酒造」 山三酒造創業於 1867 年，位於信州上田，是一家歷史悠久的日本酒酒藏。自 2015 年起一度休眠，但自 2023 年 2 月開始重新恢復日本酒釀造。 酒藏深深扎根於在地，對每一粒米、每一滴水都講究，以融合傳統與革新的方式挑戰打造更具魅力的日本酒。從先代傳承、以信州上田真田家的家紋命名的「真田六文錢」，以及冠以酒藏名的新品牌「山三」都象徵著自家品味的驕傲。| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 山三酒造 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |