FRUIT 水果酒

  • 濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味
    此款為自燒酎混和了新鮮柚子果汁與檸檬汁的超人氣商品,8%的低酒精度溫和口感,就像喝新鮮果汁般的非常清爽順口,濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味,因為此款是以燒酎製成,並無純米酒製成的酵母味,反而是燒酎的清爽感,這款作品被日本 OKURA HOTEL 飯店集團所選用。 關於龍神酒造 創業於1597年,當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米.兵庫縣產山田錦爲中心,細心的用自家碾米機碾米,從洗米到上槽始終堅持手工作業,裝瓶後,在專用的冷藏倉庫中,低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 龍神酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柚子、檸檬、燒酎、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 8度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感
    酒造地元杵築自產的紅茶「紅富貴」及「南高梅」為原料,並以白蘭地為基酒,增添豐富果實香氣。瓶身閃爍著紅寶石色澤般的光彩,青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中,非常清爽順口的酸甜感,餘留的茶香更是久久不散。酒精濃度僅7%,輕盈無負擔,熱飲更能展現其深度熟成的口感,風度翩翩。 關於「中野酒造」 創業於明治七年(1874),位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,為世界農業遺產認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉,中野酒造現已是杵築澄下町僅存的酒藏。 酒造以當時當家女將「智惠」(Chie),為銘柄「智惠美人」命名。在燒酎盛行的九州大分地區,140多年來專注釀造連當地人都足子自誇的日本酒。 酒造24小時播放古典音樂,醞釀造酒的環境,用心孕育出「智慧美人」的獨特香醇,足可見中野家族世代傳承對自家酒品的堅持與喜愛。 日本酒三大要素 日本酒是日本文化很重要的一個環節,日本酒的三大要素:水、米、杜氏的職人魂。 酒造位於國東半島山麓的杵築市,開山至今1,300年的「六鄉滿山」自然湧出的「御靈水」,已成為酒造一脈相傳的命脈,滿載對大自然的感恩之心。 「智惠美人」使用的天然釀造水,連續三年在被稱為食品界奧運的"Monde Selection"世界大賽中,獲得「國際最高品質獎」(International High Quality Trophy )殊榮。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 中野酒造
    分類 再製酒
    原料 紅茶、梅酒、白蘭地、糖類
    容量 720 ml
    酒精度 7度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    新澤釀造店 伯樂星 愛宕之松 薰之紅茶酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,350。
    伯樂星選自家日本酒作為基底,搭配上斯里蘭卡盛名的錫蘭紅茶及能讓人放鬆、含有佛手柑芬芳的皇家伯爵茶釀製,擁有非常濃郁的茶香。
    結合新澤釀造店酒質淡麗乾淨的日本酒,風味十足! 適合作為餐前、餐後酒,若做為餐後酒,可以1:1比例倒入牛奶,別有一番滋味! 關於「新澤釀造」 創業於1873年,位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上,以品牌「愛宕の松」而知名,2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。 2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造,後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠,原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。 世界上最好的精米技術 新澤釀造店擁有優異的精米技術,透過引進扁平精米機以扁平的方向進行研磨,能夠更有效率地去除糙米上的雜質成分,保留風味並釀造出味道乾淨細緻的清酒。 業界一般常見的精米步合大多在50%-70%,酒造透過不斷地追求極致,以鑽石精米機達到了1%以下的精米步合。
    產地 日本 宮城縣
    製造商 新澤釀造店
    分類 果實酒
    原料 清酒、糖類、紅茶(錫蘭紅茶、皇家伯爵茶)
    容量 720ml
    酒精度 12%
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
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    麻原酒造 狹山 紅茶梅酒

    原始價格:NT$1,130。目前價格:NT$990。
    「色數靜岡,香數宇治,味數狹山」
    日本三大銘茶中,靜岡茶色最美、宇治茶最香狹山茶味最濃,所謂「色數靜岡,香數宇治,味數狹山」,此款紅茶梅酒即是使用日本三大銘茶之一的「狹山紅茶」,狹山茶產量稀少十分珍貴,並與關東三大梅之一的越生青梅融合,造就華麗的紅茶香氣與清爽酸甜的口感。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意,目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 (1882年 即明治15年)便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料,採購的酒米也是自家精磨而成,雖然扁平式精磨相當的耗時,流程上也相對的繁瑣,但是這樣的精米技術,去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒,讓日本酒擁有洗練的口感,更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒,是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒,也因客戶喜好推出水果酒,啤酒,紅酒等系列酒款。
    產地 日本 埼玉縣
    製造商 麻原酒造
    分類 果實酒
    原料 釀造酒精、糖類、梅、狹山紅茶
    容量 720ml
    酒精度 7%
    精米步合 -/-
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
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    Nanyo Cider 2019 蘋果氣泡酒

    原始價格:NT$1,160。目前價格:NT$980。
     

    開瓶瞬間便能嗅到甜美的白葡萄香氣非常奔放,酒體輕盈酸度溫柔

    Nanyo Cider 2019 是蘋果氣泡酒,酒精 7%,以山形縣產果物進行發酵, 65%富士蘋果與35%西洋梨共同於不鏽鋼槽發酵,果糖在酒精發酵中帶來自然氣泡,使得酒體如蘋果汽水般甜美清爽。—— Yamagata brewery — 山形釀造是一間2017年才成立的新酒廠,完全以在地風土為精神進行自然酒釀造,秉持有機與自然農法的概念,全量使用山形縣南陽市生產的原料。據悉這間酒造的老闆藤卷先生(Kazuomi Fujimaki)以前是個軍人,後來開始經營餐廳跟酒吧,並於 2017 年在山形南陽市成立自然酒廠。
     
    產地 日本 山形縣
    酒廠 -
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 65%富士蘋果與35%西洋梨
    容量 750ml
    酒精度 7度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    【最新造型】愛媛 血橙梅酒

    原始價格:NT$1,280。目前價格:NT$1,200。
    這款使用血橙果汁調和的梅酒,具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味
    ✨單入$1200, 双入$2,300 宇和島位於有「蜜柑王國」美名的愛媛縣南方,由於特殊的地形氣候環境,能栽種原產於地中海,在東亞非常稀少的柑橘類水果「血橙」。 這款使用血橙果汁調和的梅酒,具有柑橘類的清爽香氣及酸味和濃醇的甜味。直接冰飲、加氣泡水調成沙瓦、加冰塊喝或是加啤酒飲用,都非常美味!  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 株式會社Sakurao Brewery & Distillery
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 糖類、血橙果汁、釀造酒精、柳橙果汁/酸味料、香料、紫色胡蘿蔔色素、番茄色素
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    近藤酒造 愛媛 蜜柑de酒

    原始價格:NT$1,120。目前價格:NT$1,000。
    愛媛縣是全日本最有名的、最頂尖的蜜柑產地,擁有「蜜柑王國」的美名
    愛媛縣是全日本最有名的、最頂尖的蜜柑產地,擁有「蜜柑王國」的美名。溫暖的氣候條件,孕育出蜜柑溫和甘甜,以及多汁的微酸香氣。在使用當地天然泉水釀製下,更凸顯出愛媛蜜柑酒柔順圓潤的溫醇滋味。直接冰飲、加氣泡水調成沙瓦、加冰塊喝或是凍成冰沙,各種方式都非常美味!是愛媛縣酒精類伴手禮第一名。  
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 近藤酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 愛媛縣產溫州蜜柑、蒸餾酒、冰砂糖、清酒
    容量 720ml
    酒精度 8度以上9度未滿
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    2017年才成立的新酒廠,完全以在地風土為精神進行自然酒釀造,秉持有機與自然農法的概念,全量使用山形縣南陽市生產的原料
    蘋果共和國精選山形縣本地河北町與朝日町生產的蘋果,有原創品種「秋陽」、以及「玉林」、「shinano-sweet」、其酸度充滿活力。每個品種都一起發酵,期間每天淋汁兩次,使酒液與氧氣有更多接觸,並達到輕微攪桶的效果,最後在殘糖12g/L的時候裝瓶,在瓶內產生二次發酵的氣泡。 Yamagata brewery — 山形釀造是一間2017年才成立的新酒廠,完全以在地風土為精神進行自然酒釀造,秉持有機與自然農法的概念,全量使用山形縣南陽市生產的原料。據悉這間酒造的老闆藤卷先生(Kazuomi Fujimaki)以前是個軍人,後來開始經營餐廳跟酒吧,並於 2017 年在山形南陽市成立自然酒廠。  
     
    產地 日本 山形縣
    酒廠 山形釀造
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 葡萄
    容量 750ml
    酒精度 7度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
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    井上 へべす 宮崎原生種 幻之柑橘酒

    原始價格:NT$1,180。目前價格:NT$980。
    柑橘系香氣爽快,入口緊實多汁,舒適宜人,將柑橘系果實酒帶往另一層次
    井上酒造株式會社創立於1894年,百餘年來辛勤製作宮崎人喜愛的芋燒酎。酒造以日本名水「榎原湧水」灌溉及釀造,展現迷人獨特的南九州風土。「へべす」(HEBESU)被稱作「幻の柑橘」,自江戶時期由在宮崎北部山區由「長曾我部平兵衛」(ちょうそかべ へいべえ)先生發現而命名,是一種皮薄而含有大量果汁的宮崎原生柑橘品種,產量非常稀少。酒造非常奢侈的使用了 40%的幻之柑橘果汁,基底則是本格燒酎。柑橘系香氣爽快,入口緊實多汁,舒適宜人,將柑橘系果實酒帶往另一層次。 某知名清酒吧老闆表示這兩個調酒配方很不錯,建議大家試試看! 2:1:5 - Hebesu : 琴酒 : 通寧水— 強調果味 1:4:5 - Hebesu : 琴酒 : 通寧水 — 酒香濃郁  
     
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 井上酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柑橘果汁、本格燒酎、上白糖
    容量 500ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    鳳凰美田 柚子酒

    原始價格:NT$1,580。目前價格:NT$1,350。
    口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香
    嚴選小林酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀為基底製作的奢侈品柚子酒,充滿新鮮柚香,刻意在成品中保留果肉與沉澱物,使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。來自柚子的天然沉澱物會浮在液面上,請搖勻後再開瓶飲用。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 柚子、日本酒、釀造用酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 開瓶即聞到濃厚細膩梅香,熟透果實香氣舒暢悠長不絕,令人神往。命名靈感來自古代名刀「菊一文字則宗」
    2019年日本全國制霸梅酒品評大會 來自佐賀縣天吹,使用河津農園完熟梅以及天吹酒造最自傲的花酵母清酒為基底,遵循步驟以最高規格的標準釀製,讓天吹清酒充分吸收梅子精華後達到完美融合。開瓶即聞到濃厚細膩梅香,熟透果實香氣舒暢悠長不絕,令人神往。命名靈感來自古代名刀「菊一文字則宗」,鑄造於鐮倉時代,為薄刃太刀,刻有十六瓣菊花紋於刀柄,其下雕有橫一字紋而得名,以此命名象徵其經典雋永。 酒造推薦的喝法是以菊一文字:蘇打水 1: 3 的比例調配,輕鬆調配享受雞尾酒的樂趣。 關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 天吹酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅、日本酒、糖類/酸味料
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
  • 口感豐富飽滿,富有熟透柚子的甜美甘酸,但轉過瓶身看酒精濃度只有 8%
    米燒酎爲基底的「月柚K 」柚子酒,口感豐富飽滿,富有熟透柚子的甜美甘酸,但轉過瓶身看酒精濃度只有 8% 。品嚐島根縣豐沛柚子的口味之餘,負擔也比較輕,應該是許多女性會喜歡的類型。
     
    產地 日本 島根縣
    酒廠 吉田酒造
    分類 再製酒、燒酎柚酒
    原料 粕取燒酎、柚子果汁、糖類
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    香氣细腻優雅,酸甜均衡口感醇厚,令人難忘的絕佳風味,可純飲或是加冰飲用。
    月梅K使用島根縣安來市特別培育的梅子品種「紅映」,產量稀少,果皮薄而果肉飽滿,鮮味奔放目酸度低,因在陽光下閃罐的果實顏色紅潤艷麗而得名。月梅是將紅映浸泡於「月山RISOPPA/粕取燒酎」後所製成的梅酒,香氣细腻優雅,酸甜均衡口感醇厚,令人難忘的絕佳風味,可純飲或是加冰飲用。
     
    產地 日本 島根縣
    酒廠 吉田酒造
    分類 再製酒、燒酎梅酒
    原料 粕取燒酎、柚子果汁、糖類
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    酸甜度均衡入口演繹出變化多端的多重奏,口感清爽典雅,造就一場最奢華的視覺和味蕾饗宴
    使用來自越生町的高級完熟青梅及大量金箔點綴,堅持純天然精粹釀造,舉杯金箔彷披著金碧霓羽的鳳凰在空中展翅翩翩起舞,雅緻羽翼華麗迷人,酸甜度均衡入口演繹出變化多端的多重奏,口感清爽典雅,造就一場最奢華的視覺和味蕾饗宴
     
     
     
    產地 日本 埼玉縣
    酒廠 麻原酒造
    分類 釀造酒、梅酒
    原料 日本梅、釀造酒精、金箔
    容量 500ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    鳳凰美田 完熟蜜桃 果實酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,200。
    原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動
    鳳凰美田使用專利技術原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精果實感,即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。   關於「小林酒造」 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。 並使用自家吟釀酒製成的各種水果利口酒,滋味細膩口感豐富,表現相當亮眼,提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 豪邁風格的梅酒,略帶威士忌苦澀的入口感以及最後餘韻與梅香的回甘,十分引人入勝
    豪邁風格的梅酒,酒精度達到24%,十分適合在深夜中加入威士忌杯中與球冰一同享用,略帶威士忌苦澀的入口感以及最後餘韻與梅香的回甘,十分引人入勝。將每年七月盛產的梅子釀置在自家生產的威士忌中,美妙地將梅香融合在威士忌中酒香裏;入口高雅梅香與酒味後韻令人驚嘆
     
     
     
    產地 日本 富山縣
    酒廠 若鶴酒造
    分類 釀造酒、梅酒
    原料 北陸 青梅、釀造酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 24度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜調性,入口氣泡綿密甜而不膩。
    大七超受歡迎的生酛梅酒竟加入氣泡了!整體香氣集中芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜調性,入口氣泡綿密甜而不膩,中段帶著輕盈酸度,整體細緻而柔美外加清澈氣泡感,非常犯規的一品。 生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,因此成為梅酒巔峰之作。這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」,大七經過各式評比最後選擇了純米生酛作為梅酒的基底原酒。純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,因此香醇順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 釀造酒
    原料 紀州產南高梅
    容量 300ml
    酒精度 7度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 酸度讓人雙頰生津,梅香過後則是抹茶優雅茶香湧上,在尾韻更可以感受到抹茶獨有的回甘
    來自京都天吹酒造,不惜成本使用100%京都抹茶粉,加上梅子之王「南高梅」打造而成,入口先感受到甘酸迷人的梅子風味,酸度讓人雙頰生津,梅香過後則是抹茶優雅茶香湧上,在尾韻更可以感受到抹茶獨有的回甘,比起一般日本梅酒有著更低的糖度。 關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 天吹酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅酒、本格燒酎、日本酒、抹茶、白桃、香料、糖類/苦味料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 精選採用德島縣高雅的柚子進行釀造,利用整顆柚子下去磨碎,可以享受到柚子清新的香氣、水果的酸味和醇厚的苦味的酒感。
    之所以是經典所以更忠於原有的味道。突出了柚子特有的清爽香氣和淡淡的苦味。 口感均衡,並且果肉豐富。即使你搖晃它或將它與氣泡水或是冰塊混合,它的存在也不會消失,使美味擴散到你的整個口腔,搭配調皮的黑柚柚酒標,讓人愛不適口,享受快樂時光。   關於「北岡酒造」 位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口,是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝,從飛鳥到奈良時代有吉野離宮,為醍醐天皇的南朝,太閣秀吉的觀賞櫻花等,「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術,通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。
    產地 日本 奈良縣
    酒廠 北岡酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 酒精、糖類、柚子果汁、柚子皮、酸味料、香料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 享受完全成熟桃子的醇香、口感和光滑質地,桃子的香氣令人無法忘懷,搭配聰明的白桃桃貓貓標,讓人目不轉睛~
    大量的使用以濃郁香氣的日本國產桃子所釀製,享受完全成熟桃子的醇香、口感和光滑質地,桃子的香氣令人無法忘懷,搭配聰明的白桃桃貓貓標,讓人目不轉睛,適合加入冰塊以及氣泡水多元有趣的喝法,讓人愛不適口,享受快樂時光!   關於「北岡酒造」 位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口,是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝,從飛鳥到奈良時代有吉野離宮,為醍醐天皇的南朝,太閣秀吉的觀賞櫻花等,「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術,通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。
     
    產地 日本 奈良縣
    酒廠 北岡酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 酒精、糖類、水蜜桃果汁、酸味料、香料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 以北海道有名的余市蘋果不計成本華麗的加入大量果肉釀製而成,搭配北岡酒造精湛的釀造工藝,呈現出蘋果香氣濃郁,口感豐富的蘋果果實酒!
    以北海道有名的余市蘋果不計成本華麗的加入大量果肉釀製而成,搭配北岡酒造精湛的釀造工藝,呈現出蘋果香氣濃郁,口感豐富的蘋果果實酒,光到看胖橘蘋高雅的貓之惠酒標讓人忍不住一口接一口,適合加入冰塊以及氣泡水多元有趣的喝法,讓人愛不適口,享受快樂時光!   關於「北岡酒造」 位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口,是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝,從飛鳥到奈良時代有吉野離宮,為醍醐天皇的南朝,太閣秀吉的觀賞櫻花等,「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術,通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。
    產地 日本 奈良縣
    酒廠 北岡酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 酒精、糖類、蘋果果汁、蘋果果醬、酸味料、香料
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 純米生酛口感醇厚,與梅子的酸度完美契合。
    生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,成為梅酒頂尖之作。這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」,釀造原酒並非常見的普通白酒,而是利用生酛釀造法釀造的清酒。 經過對各種清酒原酒的品鑒比較,大七最後選擇了「純米生酛」作為梅酒原酒,純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香醇順滑。一推出市場立即就在利口酒評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 梅、糖類
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 新潟亀田「藤五郎梅」與加茂錦吟釀酒的美味搭配
    使用著名的新潟亀田「藤五郎梅」,配上加茂錦吟釀酒釀製而成,有梅子天然的甜和酸味,清新的香氣,乾淨俐落的回味,可以冷飲或者加冰飲。 關於「加茂錦酒造」 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來,就一直受到當地人的喜愛,但因為產量不大,因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營,後來因為經營惡化,田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務,這也是田中悠一和清酒關係地起源。 突然開竅的天才釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的,某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後,突然像開竅一樣,釀造的技術和品質快速地大幅提升。田中先生因為具有新時代的嶄新視野及意念,不斷從各種試驗中累積經驗,創造了新品牌「荷札酒」且表現出不平凡的新潟味道,成為近年杜氏界中的超新星!
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 加茂錦酒造
    分類 果實酒
    原料 梅、日本酒、醸造酒精、果糖
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托,沒有絲毫的膩感,冰鎮過後大口喝,非常舒爽。
    清酒的鮮味和米香能充分混合到白桃的風味中,形更為細膩和平衡的風格。桃子的風味非常清爽,入口非常順滑,能感到多汁白桃的芳香甜味,桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托,沒有絲毫的膩感,冰鎮過後大口喝,非常舒爽。
     
     
     
    產地 日本 岡山縣
    酒廠 嘉美心酒造
    分類 釀造酒、再製酒
    原料 清酒、白桃、釀造酒精
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 它結合了梅子的風味與芋燒酎的特點,讓您在品味時愛不釋手,為其獨特的風味所迷戀。
    與燒酎三大夢幻逸品之一「魔王」同酒造之逸品梅酒,在日本又被稱為「魔王梅酒」。以精選的梅子為原料,經過傳統的手工釀造過程誕生而成。在濃郁的梅子香氣同時帶著微妙的蜂蜜香氣,兩者交織在一起,卻不會過於甜膩。梅子的清新感,加上濃郁的果香和微妙的蜂蜜味道。同時也保留了芋燒酎獨特的香氣,使整體風味更加豐富多樣。這款獨特的梅酒絕對值得一試,它結合了梅子的風味與芋燒酎的特點,讓您在品味時愛不釋手,為其獨特的風味所迷戀。
     
     
    產地 日本 鹿兒島
    酒廠 白玉酒造
    分類 果實酒
    原料 梅、日本酒、酸味料、焦糖色素
    容量 720ml
    酒精度 14
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Kawaii Shiroi Litchi 荔枝奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    台灣荔枝,香氣濃郁飽滿,專為女性量身打造!

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

    「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。 建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧搭配飲用。
    Kawaii Shiroi系列奶酒,好評發售中! 芒果奶酒點我! 西洋梨奶酒點我! 白葡萄奶酒點我!  
    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 台灣產荔枝、生乳、糖、蒸餾酒、香料等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Kawaii Shiroi Pears 西洋梨奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    日本濃醇生乳搭配西洋梨果汁,專為女性量身打造!

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

    「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。 建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧搭配飲用。 Kawaii Shiroi系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我! 西洋梨奶酒點我! 芒果奶酒點我!
     
    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 西洋梨果汁、生乳、糖、蒸餾酒、香料、酸味料等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Kawaii Shiroi Chardonnay 白葡萄奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    日本濃醇生乳搭配新鮮夏多內果汁的逸品
     

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

    「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。 建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧,甚至鮮乳搭配飲用。 Kawaii Shiroi系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我! 西洋梨奶酒點我! 芒果奶酒點我!

    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 白葡萄果汁(17%)、生乳、糖、蒸餾酒、香料等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Kawaii Shiroi Mango 芒果奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    芒果的香濃氣息,帶有牛乳、乳酸口感,深受女性喜愛的酒款,果汁含量高達 10% 使用最能代表夏季熱帶水果的芒果,果汁含量高達 10%。芒果的香濃氣息,帶有牛乳、乳酸口感,加入冰塊即是相當討喜、深受女性喜愛的酒款。

    Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

    「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。 融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。 Kawaii Shiroi系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我! 西洋梨奶酒點我! 白葡萄奶酒點我!

    產地 日本
    酒廠 中國釀造株式會社
    分類 再製酒、果實酒
    原料 芒果果汁、生乳、糖、蒸餾酒等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 和歌山縣梅子遇上濃郁紅茶交織而成
    使用和歌山縣當地栽種與採收的南高梅,加入大吉嶺紅茶粉所釀,梅的香甜圓潤中和茶葉的澀感,並且紅茶香氣與梅酒香甜果酸互相搭配在口中奔放展開。無論單喝或是餐中飲用,都有各自的特色。  
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 中田食品株式會社
    分類 再製酒
    原料 梅(和歌山縣產)、果糖葡萄糖液糖、釀造酒精、砂糖、紅茶、香料
    容量 720 ml
    酒精度 12度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    季之美 梅酒 季之梅 KINOBAI

    原始價格:NT$2,880。目前價格:NT$2,800。
    具有Haskap Berry 特有的迷人酸味和上州白梅的特色,交互揉合相得益彰
    ✨世界限量6000支。 季之美梅酒 Tokinoume Kyoto Plum & Berry Liqueur的靈感來自傳統英國黑刺李杜松子琴酒和日本梅酒的融合。 以京都蒸餾所特別調製的琴酒為基礎,浸泡北海道當季採摘的 Haskap berry 和稀有品種的京都「城州白梅」,加入北海道產甜菜糖,打造完美口感口味的平衡。 色澤鮮紅具有Haskap Berry 特有的迷人酸味和上州白梅的特色,交互揉合相得益彰。 不僅可以直接飲用或加冰飲用,還可以將其作為雞尾酒的基礎,例如「Haskap Soda」和「Very Berry Haskap」。
    延伸閱讀:京都蒸餾所 季之梅 11月試飲活動 
    產地 日本 京都府
    酒廠 季之美
    分類 利口酒
    原料 琴酒、Haskap berry、上州白梅、糖等
    容量 700ml
    酒精度 29度
     
  • Out of stock
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    鳳凰美田 蜜柑酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,200。
    冬季限定品 千萬不要錯過喔!
    讓人無法忘懷的超濃厚口感,使用100%嚴選溫州蜜柑,添加粒粒分明的蜜柑果肉,體驗果粒在舌尖上躍動的新鮮感,蜜柑的香甜感受和微酸的清新氣息,體驗彷彿直接喝進一整顆蜜柑的爽快感受。作為餐前開胃酒或是餐後甜點酒都很適合。建議以冰塊調和、冰飲方式飲用為最佳。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 溫州蜜柑、日本酒、釀造用酒精、糖類
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶,遠去日本愛知縣的關谷酒造,台日兩地物產結合的結晶。
    ✨ 單入$1500,双入優惠請洽小編! 經過多次的試行與口感修正,終於將這款使用日本設樂山下的『鳳來』青梅與台灣新竹高級的東方美人茶加上關谷酒造自家製燒酎,以完美比例的三樣原物料經過低溫儲藏時間淬煉後,才推出的『蓬萊泉—東方美人茶梅酒』。 製茶師與釀酒師藉以深厚經驗與超群技藝,將東方美人茶獨有的溫柔醇厚蜒香、毫香與細緻蜜韻,完美傳達進通透美麗的琥珀色酒液裡,芒種時分小綠葉蟬著蝝而成的東方美人茶,是台灣知名的代表茶種。本事選酒帶著這些珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶,遠去日本愛知縣的關谷酒造,合作研發一款台日兩地物產結合的結晶。 「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」不僅是台灣與日本首次聯手合作打造的茶梅酒,也是第一支將台灣物產帶往日本合作,且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒,而於 2024 年酒款也將預計出售到美國市場。 關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,努力開創日本酒的未來。  
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 釀造酒
    原料 燒酎(自社製)、糖類、梅、茶葉(台灣 東方美人茶)
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    蓬萊泉 自家製梅酒

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,350。
    使用鳳來梅,搭配燒酎釀漬,當作餐前酒或是剉冰的糖漿都相當棒喔。
    經一整年細心呵護的梅子,就在酒廠所在地周邊的梅產地 「鳳來」。以自家製梅酒專用燒酎釀漬,再以低溫貯藏方式 ,儘可能引出梅子鮮味。使用青梅製成,甜度收斂。推薦做為餐前酒享用,若為夏季推薦加冰塊品嘗。亦可當成剉冰的糖漿使用喔。  
    關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 釀造酒
    原料 燒酎(日本製造)、梅、冰砂糖
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柚子搭配米燒酎,風味討喜。
    以米燒酎融合日本國產柚子果汁, 米燒酎口感柔順雅緻, 散發柚子清香氣息,酸度足夠,還柚子皮的香氣!! 超級討喜,誰能不愛呢!
    關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。 「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。 從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈! 我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。 我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。 以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷酒造
    分類 再製酒
    原料 柚子果汁(日本國產)、燒酎(自社製)、醣類
    容量 720ml
    酒精度 7%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2011 地酒大 Show「最合適甜點的利口酒」白金賞 2012 地酒大 Show「向外國人推薦的利口酒」 白金賞 「和りきゅうる」試飲會連續四年第1位
    日本梅酒中的最雍容華麗的王者,每年份產量僅產數千瓶。極端奢侈地選用基底為大七酒造經典「箕輪門」與和歌山縣超大粒四等(4L)南高梅釀製,擁有甜潤而飽滿之香氣,層次複雜而細緻迷人,其品質不愧被稱之為極上品之美名。 梅子香氣淡雅,透過梅子與生酛系所調和出之獨特酸甜。入口帶出優雅甜潤的滋味,整體平衡感極佳,無論作爲搭配甜點或單飲之甜點酒,皆為完美。 揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮,體積大小必須達超大粒(4L)而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」,並以名遍海外並獲獎無數,超扁平精米生酛純米大吟釀作為基底,揉合出至高無上的梅酒,味感達至更高層次的頂級梅酒。 曾創下在「和りきゅうる」試飲會連續四年第1位受賞與「地酒大show」3年連續奪冠記錄, 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許  
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 果實酒
    原料 紀州產南高梅
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • ★ 每年僅釋出少量,超級限定款 ★ 定番純米吟釀做基底的熟成梅酒! ★最受歡迎的純米吟釀「皆伝」為基底
    以大七酒造最受歡迎的定番純米吟釀「大七 皆伝 純米吟釀」為基底,浸泡在日本最好的和歌山縣產「南高梅」中,從 2008 年開始釀製,歷經 13 年後終於出荷! トロピカル 意指 Tropical 熱帶風之意,意寓長期熟成的酒色與香氣 トロピカル 酒色橙中帶紅,是呈現出美麗夕陽色彩的逸品,開瓶後有著淡肉桂、胡椒、類木質香氣,接著能感受到橘子果醬、完熟李子和淡花香。 如絲綢般滑順的口感,在口中將芬芳蔓延開來,適合作為中餐、微辣炸物等搭餐酒。 關於大七酒造(Daishichi) 大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。 超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞,其後便決定不再出品參加,目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名! 大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術,為解決精米方式造成的浪費,大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留線狀心白,發揮酒米特色。 此外,大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款,以天然乳酸長時間發酵去培養酒母,這是非常傳統而困難的技法,能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定,使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造! 延伸閱讀:大七酒造的傳承,扁平精米技術的先驅者,太田英晴社長的期許
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大七酒造
    分類 果實酒
    原料 紀州產南高梅
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    Kawaii Shiroi Strawberry 草莓奶酒

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    帶有戀愛滋味的山形縣草莓製成來釀造,浪漫的冬日粉紅氣息,與酸甜的草莓完美結合,帶有牛乳、乳酸口感。
    櫻尾釀造蒸餾所 KAWAII SHIROI Strawberry 草莓奶酒(季節限定) 剛剛好的微醺感,女孩們絕對會喜歡的系列,日本濃醇生乳與水果的滑順口感「冬季草莓」限定口味新上市,期間限定! 使用帶有戀愛滋味的山形縣草莓製成來釀造,果汁含量高達 10%!浪漫的冬日粉紅氣息,與酸甜的草莓完美結合,帶有牛乳、乳酸口感。建議1:1的比例加入冰塊或蘇打水,飲用起來會更加清爽、深受女性喜愛的酒款。   Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言 「kawaii」代表可愛,表現於商品上,說明了商品可愛的令人愛不釋手。 融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感,入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水(類似沙瓦口感)或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。   Kawaii Shiroi 系列奶酒,好評發售中! 荔枝奶酒點我!西洋梨奶酒點我!白葡萄奶酒點我!芒果奶酒點我!  
    產地 日本
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 再製酒、果實酒
    原料 草莓果汁、生乳、糖、蒸餾酒等
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 甘、酸、甜味合一,含有果肉的梅酒!
    使用和歌山南高梅,並用手採方式,除了使用自家清酒釀造外,也加入的梅子果肉,更顯濃醇飽滿,一款讓你感受得出細膩的梅酒。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
    產地 日本 廣島市
    酒廠 相原酒造
    分類 果實酒
    原料 純米酒、南高梅、果糖、梅醬
    容量 720 ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 把幸福濃縮成這瓶新鮮的草莓酒!濃郁甜味、優雅酸味,這麼好喝會不會有點太過分~
    山元町是位於宮城縣南部太平洋沿岸的城鎮,其草莓產量在東北首屈一指。酒造選用高質量的山元町草莓,每顆都像太陽一樣閃耀著鮮紅色。深沈而濃郁的甜味,加上優雅的酸味,全都濃縮成一整瓶酒,可以品嘗到滿滿幸福感的草莓果泥香氣。 草莓的產季有限,但酒造利用特別的方式將新鮮草莓口感與香氣保留下來,特別選用「「もういっこ」、「とちおとめ」兩種草莓釀製,一整年都可以喝到這款濃郁又奢華的草莓酒。 酒精度僅6%,需冷藏以保留最鮮美之口感。

    飲用TIPS

    1. 加冰塊 2. 加氣泡水 3. 加優格 4. 冷凍為冰淇淋食用。
     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 日本酒、草莓(宮城縣山元町産)、糖類、乳酸飲料
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 入口能夠享受這款柚子的香及風味
    100%使用日本著名的柚子品種、高知県馬路村産的有機種植柚子、再加入日本酒釀造的柚子果實酒。 一般來說、搾柚子果汁能搾出約20%(果汁一個100g柚子能搾出約20ml果汁)、可是馬路村産柚子因沒有使用任何化學肥料及農藥、大概能搾出約15ml。

    飲用TIPS

    1. 加冰塊 2. 加氣泡水 3. 加優格 4. 冷凍為冰淇淋食用。
     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 日本酒、高知県有機柚子
    容量 720ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 不使用任何添加劑,採用日本國產上等的桃子,以其濃郁的天然風味製成
    完整呈現新鮮水蜜桃風味,未添加糖,濃稠的蜜桃口感,搭配清爽不甜膩的酸度,完全與市面上的過甜風格迥異,反而可以有更多變化,深受重視健康取向的女性所喜愛。

    飲用TIPS

    1. 加冰塊或氣泡水 2. 60-70ml 加 5ml果糖球(半顆)。
     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 清酒、蜜桃汁、蜜桃果肉
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 不使用任何添加劑,採用岩手縣銘果老舖松榮堂使用之梅子,以其濃郁的天然風味製成
    採用岩手縣銘果老舖松榮堂使用之梅子,甘冽清甜,酸度細緻,中後段梅子香氣優雅地釋出,有別於市場上過於甜膩的梅酒,適合喜愛無負擔的您。

    飲用TIPS

    1.純飲 2.加冰塊

     
     
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 寒梅酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 清酒、梅子汁
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柚子香氣濃郁,5%低酒精濃度,不小心就一杯接一杯
    華麗的柚子香氣、融合清酒的甘甜、柚子皮的去油膩感,完美呈現了柚子酒最佳風味。低酒精濃度設計,只要加上冰塊即能享受美味的清爽口感。
     
     
     
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 果實酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 5度
    精米步合
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    獺祭 梅酒 純米大吟醸磨き 二割三分仕込み

    原始價格:NT$6,800。目前價格:NT$6,280。
    年產量3000瓶夢幻逸品
    獺祭梅酒是由梅酒研究會 的建議開發而成。使用最高等級的熟成南高梅,以及獺祭純米大吟釀二割三分釀造製作的本格梅酒。 選用和歌山縣產紀州南高梅,有別於帶些澀感的青梅,獺祭選用風味層次豐富的「熟梅」打造獺祭梅酒。 以獺祭二割三分的純米大吟釀為基底釀造,淡粉色的酒液透露著清雅的香氣,圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感,完美襯托出豐富多汁的酸度成熟的香氣。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 旭酒造
    分類 果實酒
    原料 清酒、南高梅、糖類
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 帶有懷舊香氣與甜味的可爾必思梅酒,加氣泡水最消暑
    梅酒與可爾必思創造出新的火花。以清酒為基底,濃郁的口感與酸甜的香氣,建議以1:1方式加入蘇打水,仍保有濃郁的口感與香氣。
     
    井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年,九州第一家採用山廢釀造之酒造,99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來(酒米)、或十四代使用的愛山(酒米)也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。
     
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 三井の寿
    分類 果實酒
    原料 純米酒、梅、砂糖、乳酸菌飲料
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
  • 濃郁風味宛如現摘的新鮮果實
    擁有甜美滋味的水蜜桃汁調和濁酒的溫潤口感,濃郁風味宛如現摘的新鮮果實,清新順口不易膩味。 除了直飲和加冰塊外,也推薦其他調製方式:
    1. 氣泡水1:酒1,再加上幾滴檸檬汁
    2. 無糖紅茶2:酒1,亦可加入水果切塊
    3. 淋在莫札瑞拉起司上,加入生火腿、橄欖 油、黑胡椒做成沙拉
     
    產地 日本 福島縣
    酒廠 會津譽酒造
    分類 再製酒
    原料 -
    容量 500ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用愛媛縣砥部町特產,因為價格極高而擁有「綠色鑽石」別名的高級品種七折小梅的完熟梅果實,逐一清洗過後,釀造的梅酒。

    帶有豐富的香氣與清爽的甘酸口感。不添加香料、著色劑與防腐劑。

    協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒,於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」,其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業,因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長,耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐,我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 協和酒造
    分類 果實酒
    原料 砥部町產七折小梅、蒸餾酒、糖
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用愛媛縣砥部町特產,因為價格極高而擁有「綠色鑽石」別名的高級品種七折小梅的完熟梅果實,逐一清洗過後,釀造的梅酒。

    帶有豐富的香氣與清爽的甘酸口感。不添加香料、著色劑與防腐劑。

    協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒,於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」,其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業,因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長,耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐,我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
     
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 協和酒造
    分類 果實酒
    原料 砥部町產七折小梅、蒸餾酒、糖
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 是一款每年限量販售的稀有逸品

    除了完熟梅子的味道,竟然還有類似白桃的高貴香氣。選自愛媛西条頂級梅園佐伯農園的伊予南高梅。 佐伯農園採最高規格的管理方式栽培梅子,耐心等待梅子完全熟透、從枝頭自然落下,再以純手工細心挑選無損傷的梅子,成就幾近完美的佐伯農園伊予南高梅。

     
     
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 成龍酒造
    分類 果實酒、再製酒
    原料 清酒、完熟南高梅、冰砂糖、果糖
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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