SAKE TODAY

  • 豐富的口感令人意猶未盡!
    新鮮榨出的薄濁酒體帶微氣泡!豐富的口感令人意猶未盡!每年限定搶翻!就像新鮮摘下的草莓果香,有令人驚豔的新鮮感! 在清酒進行濾過酒粕的工序後、第一道所誕生的清酒、其風味新鮮、強烈、活躍、在未經殺菌取得最原本的風味、酒體清爽,有令人驚豔的新鮮感、果實系香氣,就像新鮮摘下的草莓果香! 關於「山梨銘釀」 山梨銘釀創業於 1750 年,初代社長北原伊兵衛,對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇於該地釀酒,如今已傳承至第 12 代,並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。 西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成,特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風,「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 山梨銘釀
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 人心地、朝日之夢
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    西酒造 天賦 純米吟釀

    原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,360。
    細緻果香豐富的酒款,入口微甘,帶蜜桃,鳳梨、縷縷絲微花香,酸度圓滑清爽
    整體微甘口香氣奔放,充分地表現了酒米的旨味,類似蜜桃、鳳梨,與淡淡牡丹花香,入口有著棉花糖與香蕉般的甜香,甜度溫和中有均衡酸度,表現出紮實又華麗的風格。 關於「西酒造」 西酒造位於鹿兒島,是以釀製燒酎起家的古老酒造,旗下有「寶山」、「天使誘惑」等知名燒酎品牌,要推出「天賦」這個清酒品牌時,西酒造向東京農大學長十四代高木顯統先生請益,釀造出細緻果香豐富的酒款,入口微甘,帶蜜桃,鳳梨、縷縷絲微花香,酸度圓滑清爽,以燒酎為主的大型酒造跨足推出這品非常有趣又不失清酒本色的銘柄。
    產地 日本 鹿兒縣
    製造商 西酒造株式會社
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米,山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 以四家酒藏的清酒,呈現出豐潤甜美的風味
    系列10週年紀念酒!在大家的溫暖支持下,光男先生迎來了光輝的10週年!他站在神輿上,歡快地跳著山形名物「花笠音頭」,那滿溢的喜悅彷彿透過酒香傳遞給每一位人。 為紀念這個特別的時刻,光男先生精心釀造了一款貴釀酒,以四家酒藏的清酒作為原料,呈現出豐潤甜美的風味。貴釀酒是一種極為奢華的日本酒,使用清酒取代部分釀造用水,帶來濃郁且醇厚的口感。 讓我們舉杯共飲,歡慶這難忘的10週年,一起開心地跳舞吧! 延伸閱讀:日本酒最強 IP「山川光男」十週年慶,從認識山形文化到遊覽全世界! 關於「山川光男」 「山川光男」是由山形縣的四家酒造——水戶部酒造、楯之川酒造、小嶋總本店以及男山酒造,聯手打造的IP 角色,從2016年起開始合作,並以擬人化角色「山川光男」來詮釋不同季節與釀造理念。匯集創意與幽默感,踏出日本酒的傳統表現並展現促進農業繁榮的抱負。 設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀,每年都推出不同好玩的主題,從光男農耕日常到環遊世界,也探討發酵與微生物等等,光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心,更是在為山形地酒追逐夢想。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 山形正宗、楯の川、東光、羽陽男山
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 淡淡的米穀類香氣,些微酸度,令人誘發食慾
    以些淡淡的米穀類香氣為主體,中後段帶出些山廢那般獨特乳酸氣味,入口後在口腔中帶出些微酸度,令人誘發食慾,冰溫或是熱燗都會有不錯表現,適合作為日常佐餐酒之用。 田酒各款產量均十分稀少,特別純米則為西田酒造最人氣商品,是日本各大居酒屋中最常見定番酒品,冰溫或溫熱飲用都美味,能與各色料理有著極佳契合度。 適飲溫度:冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C 關於「西田酒造店」 西田酒造店位於本州最北端的青森縣,同時也是青森市唯一的酒造,青森市的油川以往被稱為「大浜」,從鎌倉時代到戰國時代是津輕半島東海岸一帶最繁榮的港口。 西田酒造創立於明治11年(1878年),「喜久泉」是酒造早期的地元品牌,當時也是近代日本酒業走向高峰的時代,西田酒造決定從昭和45年開始發展完全純米酒規格釀造的新品牌「田酒」,花費了三年的時間進行穩定與商品化,於昭和49年(1974年)10月1日才正式發售。 田酒以「でんしゅ」(Denshu)為讀音,「田」當然指的是稻田,也就是稻米的來源地,正如其名,田酒的理念是堅決主張不使用除日本的稻田以外的材料,包括釀造用酒精和釀造用糖類,以便突顯米的本味,時至今日都深受大眾喜愛。 西田酒造店目前的代表西田司先生雖然已經過了六十歲的壽辰,西田酒造店的釀酒理念始終是「永恆的未完成」,每次釀造結束後都會想著「下一步應該這樣做」,並不斷追求更高的水平。他們不遺餘力地進行設備投資,並致力於開發燒酎酒粕相關等周邊產品。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 西田酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 華吹雪
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/1.6
     
  • Sale!

    平和酒造 紀土 KID 純米酒

    原始價格:NT$930。目前價格:NT$840。
    加熱後可充分感受柔軟奶油質地與米旨味
    酒造使用紀州當地原料米、紀州水,釀造出在不管冷飲或熱飲皆能有均衡表現,且極佳搭配各式料理的一款經典純米酒,純淨米香、適中酸度與價格平實的特點特別適用於日本清酒入門消費者。 溫和中帶有絲絲甜味的酒體口感,冷飲時清爽且酸度會適度擴散,加熱後可充分感受柔軟奶油質地與米旨味。 適飲溫度:冷酒 5-15°C ,常溫 20-25°C,熱燗 35-55°C 建議料理搭配:和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒)、台灣料理。 ✨2022 IWC 純米酒 銅賞 ✨2016 京都第 3 回松尾大社 酒-1大獎賽 第 1 名
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 平和酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 酒體細緻而在口腔中散發出些瓜果類甜潤感
    Shibata's 是平和酒造杜氏柴田英道掛名之作,而這支作品裡面也充分展現出他個人的釀造理念與風範,並以生原酒之姿呈現,呼應了本次 be fresh 的主題設定,屬於期間限定的作品! 有著洋梨等果物香氣,由於是生原酒之故,因此果香表現特別飽滿。酒體細緻而在口腔中散發出些瓜果類甜潤感,尾韻表現適中。
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 平和酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 以果香類調性為主體,具清爽而逸秀調性
    以果香類調性為主體,隨後飄散一些牛奶鳳梨一類酸香與些高接梨那般香氣,中後段以木質香與仿若帶皮八分熟蘋果一類氣味作為修飾。 以香調表現而言,其調性表現並不特別著重在香氣層次或是果香之表現,而是以一個頗為清爽而逸秀調性作為呈現。 關於月の井酒造店 創業於1865年,坐落於漁師眾多的大洗町,釀造適合搭配魚肉料理的日本酒為主要目標。酒造從洗米到榨取酒溢的步驟,都是堅持使用手工釀造。 在茨城縣大洗町的岩礁上,有一座沐浴著太平洋狂濤駭浪的鳥居。這座鳥居被稱為「神磯之鳥居」,相傳在平安時代,有兩位神靈降臨於此。 月之井酒造店就在距離這座神磯之鳥居不遠的地方,於慶應元年(1865年)創立,作為日本清酒的釀酒廠。最初以「松前屋」為名開始釀酒,不久後,受到中秋明月照耀下,波濤如金波、銀波般輝煌的美景啟發,將其命名為「月之井」。 自此以來的150多年裡,月之井酒造店一直扎根於作為港口城鎮繁榮的大洗。有時,作為漁船出海歸港時不可或缺的慶賀之酒;有時,作為召喚人群和美食的歡樂之酒;也有時,作為舒緩一天疲勞的溫柔之酒,世代相傳至今。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 月之井酒造店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 大洗町産チヨニシキ
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2.1/2.1
     
  • 清爽果香甜潤,佐餐首選!
    「紀土 純米吟釀」為平和酒造經典款作品,開瓶就迎來一股華麗的吟釀香氣,酒體酸甜表現平衡,尾韻的俐落感完美呈現紀土的特色,品飲過程平順柔和,是一款適合拿來當日常佐餐的作品。 關於「平和酒造」 平和酒造位處和歌山縣海南市,目前酒造內進行釀酒的藏人們平均年齡31歲,是非常年輕的酒造喔!酒造舊名為「超願寺」,二次世界大戰時期曾經一度休業,二戰結束後,二代目的山本保正先生致力讓酒造重新開業,為了紀念和平的時期與戰後的重新開業,將酒造重新命名為「平和」。 平和酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列命名為「鶴梅」,僅在和歌山縣內販售的銘柄為紀美野,可在縣外販售的銘柄則是大家耳熟能詳的「紀土」。紀土的命名為「紀伊國之藩土」的簡稱,灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,讓大家可以透過日本酒作品感受到「紀州的國土」!
    產地 日本 和歌山縣
    酒廠 平和酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/1.7
     
  • 以四家酒藏的清酒,呈現出豐潤甜美的風味
    ✨購買山川光男十週年紀念双入組,贈光男紀念貼紙+貓貓杯,僅限六組! 系列10週年紀念酒!在大家的溫暖支持下,光男先生迎來了光輝的10週年!他站在神輿上,歡快地跳著山形名物「花笠音頭」,那滿溢的喜悅彷彿透過酒香傳遞給每一位人。 為紀念這個特別的時刻,光男先生精心釀造了一款貴釀酒,以四家酒藏的清酒作為原料,呈現出豐潤甜美的風味。貴釀酒是一種極為奢華的日本酒,使用清酒取代部分釀造用水,帶來濃郁且醇厚的口感。 讓我們舉杯共飲,歡慶這難忘的10週年,一起開心地跳舞吧! 延伸閱讀:日本酒最強 IP「山川光男」十週年慶,從認識山形文化到遊覽全世界! 關於「山川光男」 「山川光男」是由山形縣的四家酒造——水戶部酒造、楯之川酒造、小嶋總本店以及男山酒造,聯手打造的IP 角色,從2016年起開始合作,並以擬人化角色「山川光男」來詮釋不同季節與釀造理念。匯集創意與幽默感,踏出日本酒的傳統表現並展現促進農業繁榮的抱負。 設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀,每年都推出不同好玩的主題,從光男農耕日常到環遊世界,也探討發酵與微生物等等,光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心,更是在為山形地酒追逐夢想。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 山形正宗、楯の川、東光、羽陽男山
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 以「漁夫的下酒菜」為概念所釀,適合搭配魷魚、鯖魚口味較重的海鮮
    由夏轉秋之際在青森縣八戶港可看到一排捕銀烏賊的漁火,與港口成一海平線的畫面極美,酒造便以此概念發想設計酒標,並為專門搭配銀烏賊料理而釀造出此酒。 口感清爽、爽口,在香氣結構上展現出與海鮮料理的高契合度,以清爽的瓜果類香氣交錯著米穀本身風格,呈現出十分圓滑柔順的甘甜與層次,酒體風格表現十分平衡而尾韻甘甜。 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 華吹雪
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 生酛酒母,不使用添加物,使用鬼怒川伏流水
    重返江户,回歸日常生活,展望江戶的未來。鶴鳴九皋聲聞天:即使在深山水澗中也能聽到震天的鶴鳴。全新的MODERN,使用生酛方式釀造。使用相同原料和技術,釀造出四種不同的類型,搾酒後立即裝瓶,有生酒與火入版本。 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業,位於栃木縣中部的櫻(さくら)市,酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主,在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味,讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。 用來釀酒的酒米皆是櫻市生產,栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系,融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 仙禽酒造
    分類 釀造酒
    原料 櫻市產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 萃取純粹而精華的酒體,帶著蜜瓜、香蕉貽與蘋果類型的甜潤感,酸度澎鬆舒適,米旨尾韻柔和而悠長。
    在本作品中選用廣島縣的酒造好適米「八反錦」酒米,火入版酒質穩定而耐飲,以袋吊的方式裝瓶,萃取純粹而精華的酒體,帶著蜜瓜、香蕉貽與蘋果類型的甜潤感,酸度澎鬆舒適,米旨尾韻柔和而悠長,屬於溫和優美的花陽浴。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造,僅有夫婦與弟弟經營,產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營,堅持保存傳統技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何壓力,讓酒體慢慢的滴出,一滴一滴的收集進斗瓶裡,口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術,其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下,盛開的花朵綻放,以華麗馥郁的花果香著名,近年在日本越來越受歡迎,即使在日本也是難以入手的稀有品牌,更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
    產地 日本 埼玉縣
    製造商 南陽釀造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 -
    精米步合 48%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
  • Sale!

    富久千代酒造 鍋島 山田錦 純米吟釀

    原始價格:NT$1,650。目前價格:NT$1,490。
    含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快!
    鍋島的人氣產品,平穩的吟釀酒香,帶有像鳳梨及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣,成立於大正12年(1923年),適才進入百年歷史行列,在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後,富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄,當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場,並徵集當地民眾的意見進行命名,最後選定以「鍋島」為名,並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年,在江戶時期是極為顯赫的家族,當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣,就算江戶時代已成過往,鍋島家族也不再統治佐賀縣,「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy,其後更是獲獎不斷,讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀:佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子,守護故鄉延續鍋島驕傲
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 富久千代酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16%
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    富久千代酒造 鍋島 愛山 純米大吟釀

    原始價格:NT$3,000。目前價格:NT$2,550。
    充滿紅蘋果、哈密瓜和熟美的水果香氣,入口後的口感豐富,甜美甘香十分誘人
    酒造在 2012 年推出愛山系列作品,這款作品是愛山系作品的最高峰之作,酒造憑藉著優異的釀造實力,將來自於兵庫愛山米打造成以甜美果香調為中心的優異作品,充滿紅蘋果、哈密瓜和熟美的水果香氣,入口後的口感豐富,甜美甘香十分誘人,是出品瓶數很少的限量限定品! 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣,成立於大正12年(1923年),適才進入百年歷史行列,在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後,富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄,當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場,並徵集當地民眾的意見進行命名,最後選定以「鍋島」為名,並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年,在江戶時期是極為顯赫的家族,當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣,就算江戶時代已成過往,鍋島家族也不再統治佐賀縣,「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy,其後更是獲獎不斷,讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀:佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子,守護故鄉延續鍋島驕傲
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 富久千代酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16%
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 以廣島產柔和的杜松子香氣為基底,檸檬香氣從開瓶到尾韻都延綿不斷。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務   🏅2018 International Wine and Spirit Competition (IWSC) GOLD (outstanding) 選用源自物產豐饒的廣島、精心挑選的17種植物原料,採用了London Dry Gin製法,將所有的植物原料一次蒸餾,以浸泡法(Steeping)與蒸氣蒸餾法(Vapor Infusion)精心製作。象徵品牌發源地的櫻花香氣點綴其中,搭配柑橘系香氣的悠長餘韻,帶來令人印象深刻的風味體驗。以廣島產柔和的杜松子香氣為基底,檸檬香氣從開瓶到尾韻都延綿不斷。在清新的綠色香氣中,伴隨山葵和木芽的獨特香味,增添一抹亮點。尾韻柑橘的甜味與紫蘇的香氣交織,增添了華麗感,最後帶來了牡蠣殼的鹹味,香氣如波浪般一波接著一波,層層推進。更使用瀨戶內的廣島檸檬,特別選用了香氣濃郁的青檸檬,帶來清新的爽快感。 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 琴酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 47度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 此商品為海外限定版。調整酒精濃度至40%,使風味更為平易近人。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務   明顯的柑橘類調性,尤其是柚子,緊接著是杜松子的風味,尾韻帶些許綠茶、紫蘇葉等稍縱的香氣。   關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 琴酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 以濃郁的杜松子香氣為基底,檸檬香氣從開瓶到尾韻都綿延不絕。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務   原料:檸檬、夏橙、臍橙、川根柚子、薑、檜木、苦橙、綠茶、赤紫蘇 🏅2021-22 The Gin Masters 金賞 🏅2021 Tokyo Whisky and Spirits Competition 金賞 🏅2021 The World Gin Awards 金賞 (COUNTRY WINNER) 🏅2020、2022 Tokyo Whisky and Spirits Competition 金賞 (Category Winner)   以瀨戶內海特色、和廣島在地調酒師共同發想製作的工藝琴酒。使用了廣島產的新鮮柑橘類等 9 種植物原料,再加上杜松子、芫荽籽等,共計 14 種原料,採用了London Dry Gin製法,將所有的植物原料一次蒸餾,以浸泡法(Steeping)與蒸氣蒸餾法(Vapor Infusion)精心製作。柑橘的清新香氣與傳統琴酒的風味巧妙融合,展現出獨特的芳香層次。以濃郁的杜松子香氣為基底,檸檬香氣從開瓶到尾韻都綿延不絕。尾韻部分,柑橘類的甜美與紫蘇的香氣增添華麗層次,呈現出既傳統又帶有瀨戶內特色的獨特橙香風味。更使用廣島產臍橙(Navel Orange),是當地代表性的甜橙品種,擁有絕妙平衡的甜味與酸度,巧妙融合整體風味,使酒體更加和諧均衡。 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 琴酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 47度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 喝下百鬼夜行妖怪們所帶來的祝福,沈醉在日本傳說的魅力中。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 綠芽酒藏與戶河內調和日本威士忌攜手合作,將古老的傳說與現代酒品結合,推出「戶河內調和日本威士忌- 百鬼夜行系列」,將日本傳統妖怪製設計成戶河內威士忌酒標。讓品飲者享受戶河內調和日本威士忌的醇厚風味的同時,也能喝下百鬼夜行妖怪們所帶來的祝福,沈醉在日本傳說的魅力中。

    開瓶有芒果、香蕉、鳳梨等熟成熱帶水果氣息,緊接著而來的是奶油、焦糖與白色辛香料的香氣;入口是香草冰淇淋般的甜美口感,隨後出現微微木質與辛香料的刺激感,尾韻綿長。

    關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 喝下百鬼夜行妖怪們所帶來的祝福,沈醉在日本傳說的魅力中。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 綠芽酒藏與戶河內調和日本威士忌攜手合作,將古老的傳說與現代酒品結合,推出「戶河內調和日本威士忌- 百鬼夜行系列」,將日本傳統妖怪製設計成戶河內威士忌酒標。讓品飲者享受戶河內調和日本威士忌的醇厚風味的同時,也能喝下百鬼夜行妖怪們所帶來的祝福,沈醉在日本傳說的魅力中。展現廣島豐富自然之美的戸河內頂級調和日本威士忌。入口香氣柔和滑順,先是橘子、檸檬、柳橙的柑橘類水果香氣,接著出現奶油、穀物、白胡椒、丁香、芫荽的香氣,口感清爽收尾俐落。   關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 細緻綿長的煙燻氣息,注入獨特的層次感。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 選用曾經熟成泥煤威士忌的橡木桶進行最後階段過桶。細緻綿長的煙燻氣息,注入獨特的層次感,並巧妙融合濃厚圓潤的甜味,使整體風味更顯深邃豐富。 色澤 濃郁金黃色 香氣 橡木桶中漫長的沉睡,賦予了它獨特的木質調性與熱帶水果氣息 口感 椰子、薑、伯爵茶 尾韻 泥煤的獨特風味,襯托出黑巧克力與橙皮的甜美與酸韻 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 純米酒帶來的柔和甜味與細緻酸度,賦予獨特的芳醇果香層次。

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 以自家釀造的純米酒熟成過的橡木桶進行最後階段過桶。純米酒帶來的柔和甜味與細緻酸度,賦予獨特的芳醇果香層次,展現出圓潤且富有深度的風味。 色澤 濃郁金黃色 香氣 青蘋果、香料 口感 哈密瓜、麝香葡萄般甜味,宛如白酒的酸度 尾韻 帶有白葡萄般微酸且甘甜的香氣,麥芽風味細膩柔和地綻放 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 恰到好處的苦味層次與獨特風味。

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 以馥郁香氣、風味濃厚的IPA啤酒桶(印度淡色愛爾)桶進行最後階段過桶。啤酒花特有的清爽苦韻與青草般的芳香,增添恰到好處的苦味層次與獨特風味。 色澤 濃郁金黃色 香氣 啤酒花、嫩草、柑橘 口感 卡士達的柔和甜味與葡萄柚的微苦風味 尾韻 圓潤的甜味與柔和的苦韻相互融合 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 杏仁堅果般的香氣,搭配新香料的口感

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 【台灣限定 獨家販售】 調和經過三年雪莉桶熟成、柔和甘甜的原酒,專為台灣調製的雪莉風味調和威士忌。 色澤 深邃的琥珀色 香氣 洋梨、蜂蜜、杏仁堅果般的香氣 口感 深色果乾、苦甜巧克力、黑胡椒、肉桂等深色辛香料的口感 尾韻 帶有葡萄乾、淡淡的泥煤煙燻風格,尾韻悠長 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 豐富的果香,伴隨著類似堅果般的烘烤香氣。

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 在自家的兩個熟成倉中,將麥芽原酒與穀物原酒分別熟成超過三年。櫻尾熟成倉坐落於瀨戶內海沿岸,海風直接吹拂,賦予酒體獨特風味;戶河內熟成倉則利用山間廢棄隧道,長年保持涼爽穩定的熟成環境。充分展現了廣島的海與山,及其豐饒的大自然所孕育的獨特個性。由首席調酒師細心鑑別個性,將其完美融合,誕生了這款「戶河內」調和日本威士忌 色澤 金黃色 香氣 散發出豐富的果香,伴隨著類似堅果般的烘烤香氣。隨著時間推移,愈發展現出濃郁的果香層次 口感 入口後,首先感受到圓潤柔和的甜味,緊接著是香草與牛奶巧克力的豐富口感,其中隱約透出如橘子果醬般的微酸風味 尾韻 悠長的餘韻中,濃郁的甜味與木質香氣交織,營造出細膩且高雅的品飲體驗 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 香甜果香伴隨怡人的煙燻香氣

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 色澤 濃琥珀色 香氣 葡萄乾、橙皮與水蜜桃的果香 口感 香草般的甜味,伴隨適度的酸感及澀度 尾韻 怡人的煙燻氣息與橡木桶香,尾韻悠長綿延出濃郁甜美的芳香,以及瀨戶內海的海潮氣息 用桶 波本桶、雪莉桶、美國白橡木桶、水猶桶 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 43度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 輕盈順滑,新鮮水果般的迷人香氣

    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 🏅2023 Tokyo Whisky and Spirits Competition 金賞 安藝太田町戶河內地區,擁有廣島縣最高峰的恐羅漢山、深入山,以及被列為國家特別名勝的三段峽,這片土地以豐富的森林與清澈溪流交織出的美麗景觀聞名。 而位於這片群山環繞之地的戶河內貯藏倉,則活用了昔日鐵道隧道的獨特環境。這座全年保持涼爽的昏暗貯藏倉,讓來自櫻尾釀造所的麥芽原酒,在吸收森林間清新綠意的橡木桶內,靜靜醞釀熟成。 色澤 金黃色 香氣 香草、青蘋果、橘子果醬與哈密瓜般的迷人香氣 口感 輕盈順滑,帶來清爽的甜味 尾韻 沉穩、俐落的尾韻,值得細細品味 用桶 波本桶 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 蒸餾酒 威士忌
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 43度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    草莓品種採用栃木產「栃乙女」,開瓶即散發甜蜜果香
    ✨季節品極稀少,單入$1150,双入$2160! 草莓品種採用栃木產「栃乙女」,開瓶即散發甜蜜果香,質地濃稠、入口極致滑順,香醇的酸甜滋味逐漸佈滿整個口腔,草莓果肉讓口感更加豐富有層次,入喉後仍可感受到綿長餘韻繚繞,是只有在冬季才能品嘗的好味道。 適合直飲、加冰塊,也可加入牛奶調製,享受如草莓優格般清爽不膩的風味。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 栃木產草莓「とちおとめ」、日本酒「鳳凰美田」、食用酒精、糖
    容量 500ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 像草莓般柔軟的吟釀香和甜味,有如初吻一般的甜中帶酸感覺
    酸酸甜甜的如初吻味道源自檸檬酸,帶有豐富的柑橘類香氣,白麴釀造的酸度使酒體更加爽口俐落。 山本經典系列之一,釀造作業用秋田縣產酒米「秋田酒小町」,並使用一般用在燒酎的白麴釀造以增加層次和酸度,有著像草莓般柔軟的吟釀香和甜味,有如初吻一般的甜中帶酸感覺。 適飲溫度:冷酒 5-15°C。 關於「山本合名會社」 明治34年(1901年),山本合名會社位於日本海沿岸以捕捉秋田縣的縣魚「鱈魚」而聞名的八森村(現為八峰町)。過去以「白瀑」(シラタキ)受到喜愛,並在昭和40年代初期即著手將大吟釀酒商品化,並提供給東京和神戶的料亭。 近年來,山本並廢除了傳統杜氏制度,致力創造讓所有釀酒人都能自由發表意見的環境,推動「由所有釀酒人共同釀造的酒」這樣的概念。 自平成22年起,酒廠停止了添加釀造酒精的本釀造和大吟釀的生產,轉為只生產純米、純米吟釀和純米大吟釀,成為純米酒廠。 此外,山本貫徹「釀酒從種米開始」的理念,山本開始在梯田上種植酒米,這些梯田完全使用釀造用水進行灌溉,其中約有一半是無農藥和無化學肥料栽培的。 另外在日本也幾乎沒有任何酒造前例能夠將釀造用水用來種植酒米,山本的釀造用水使用的是從後山群湧出的天然水,這對於位於日本海沿岸的山本來說,想將這股泉水引入酒廠是非常困難的,需要動員全村村民,於是山本酒造與當地村民建立了一條長達3公里的自來水管道。 此外,山本酒造店也常常播放的披頭四(The Beatles)的音樂,或許也是使人愉快地投入工作中的因素之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 山本酒造店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/2
     
  • おとめ × 乙女 = 草莓 label
    小野裕美杜氏最拿手的「吟おとめ」,おとめ × 乙女 = 草莓 label 延伸閱讀:首位女性南部杜氏:小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵,在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下,岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命(みづはのめのみこと)。 在藩政時代,盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」,禁止杉木的砍伐。因此,這片杉木林得以保存,成為了鎮上的指定文化財,並提供了豐沛的清水,甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水,成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示:「這水有著神奇的特性,取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水,但在發酵過程中卻非常旺盛,酒質清澈爽口,讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」 畢業於東京農業大學釀造學科,因熱愛日本酒而投身釀酒之路,並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性,是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良,是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說:「這裡釀造的新酒口感柔和,沒有生硬的感覺,這都得益於當地優質的水源。」 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米,採用罕見的酸基醴酛(さんきあまざけもと)製作的代表銘柄「廣喜」(ひろき),意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」,是紫波酒造店的全新品牌,意指圍繞著我們的宇宙、天空,並由地名-紫波町 取一字,作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 紫波酒造店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 吟乙女
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    深川蒸餾所 TSUBURO 金木犀 Craft Gin 琴酒

    原始價格:NT$2,770。目前價格:NT$2,350。
    瀰漫著甜美又略帶哀愁的氣息
    使用剛盛開即採摘的新鮮花朵進行蒸餾,將轉瞬即逝的花香完整封存,桂花香氣彷彿一陣溫暖微風,瀰漫著甜美又略帶哀愁的氣息,除了濃郁迷人的花香之外,也能感受到甜美香根草和杜松子的沉穩餘韻。建議加冰塊細細品味香氣層次變化,兌氣泡水則花香更加華麗奔放。   關於「深川蒸餾所」 所創立於2022年,以東京都深川地區為據點,蒸餾所由經營理化玻璃器材的「理科室」與琴酒專門店的「NICO」攜手合作成立,最大特色在於結合「理化」與「蒸餾」,獨家開發出玻璃製「新型粒露蒸餾器」,仿照江戶時代在薩摩藩使用的傳統蒸餾器,展現跨越時代的創新視角。 品牌首作「FUEKI GIN」靈感來自俳聖松尾芭蕉提出的理念「不易流行」,意指在堅持本質的同時,亦隨時代變化。除經典款琴酒之外亦推出以國產植物原料為主題的季節限定酒款,透過如實驗般的製作過程,展現琴酒無限的想像空間。 誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲,不僅展現在地製造的獨特魅力,也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情;理性與感性交織的琴酒,凝鍊成只屬於深川的人情韻味。
    產地 日本 東京
    酒廠 深川蒸餾所
    分類 蒸餾酒
    原料
    容量 500ml
    酒精度 47%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
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    深川蒸餾所 TSUBURO FUEKI Craft Gin 琴酒

    原始價格:NT$2,580。目前價格:NT$2,350。
    雨後森林芳香
    FUEKI命名為「不易」之意,來自松尾芭蕉「不易流行」的概念。酒標設計靈感取自深川潑水祭中飛濺四溢的水花,使用檸檬皮、生薑、青紫蘇、青森檜木等材料,清新香氣中帶有一絲濕潤土壤氣息,令人聯想到雨後森林芳香,入口後有著清甜果感,隨後木質幽香緩緩填滿口腔,口感濃郁複雜。 關於「深川蒸餾所」 所創立於2022年,以東京都深川地區為據點,蒸餾所由經營理化玻璃器材的「理科室」與琴酒專門店的「NICO」攜手合作成立,最大特色在於結合「理化」與「蒸餾」,獨家開發出玻璃製「新型粒露蒸餾器」,仿照江戶時代在薩摩藩使用的傳統蒸餾器,展現跨越時代的創新視角。 品牌首作「FUEKI GIN」靈感來自俳聖松尾芭蕉提出的理念「不易流行」,意指在堅持本質的同時,亦隨時代變化。除經典款琴酒之外亦推出以國產植物原料為主題的季節限定酒款,透過如實驗般的製作過程,展現琴酒無限的想像空間。 誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲,不僅展現在地製造的獨特魅力,也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情;理性與感性交織的琴酒,凝鍊成只屬於深川的人情韻味。
    產地 日本 東京
    酒廠 深川蒸餾所
    分類 蒸餾酒
    原料
    容量 500ml
    酒精度 47%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
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    深川蒸餾所 TSUBURO 薰衣草 Craft Gin 琴酒

    原始價格:NT$2,770。目前價格:NT$2,350。
    沉浸在寧靜的薰衣草田中
    薰衣草象徵著舒緩情緒、寧定心神的力量,主打療癒草本芬芳,柔和香氣輕輕拂過鼻尖,入口後的清爽滋味伴隨著悠長餘韻,彷彿沉浸在寧靜的薰衣草田之中。加氣泡水能進一步襯托薰衣草的優雅香氣,使口感更加輕盈愉悅,另外也可嘗試在熱紅茶中加入少許琴酒,交織馥郁芳香令人陶醉。   關於「深川蒸餾所」 所創立於2022年,以東京都深川地區為據點,蒸餾所由經營理化玻璃器材的「理科室」與琴酒專門店的「NICO」攜手合作成立,最大特色在於結合「理化」與「蒸餾」,獨家開發出玻璃製「新型粒露蒸餾器」,仿照江戶時代在薩摩藩使用的傳統蒸餾器,展現跨越時代的創新視角。 品牌首作「FUEKI GIN」靈感來自俳聖松尾芭蕉提出的理念「不易流行」,意指在堅持本質的同時,亦隨時代變化。除經典款琴酒之外亦推出以國產植物原料為主題的季節限定酒款,透過如實驗般的製作過程,展現琴酒無限的想像空間。 誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲,不僅展現在地製造的獨特魅力,也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情;理性與感性交織的琴酒,凝鍊成只屬於深川的人情韻味。
    產地 日本 東京
    酒廠 深川蒸餾所
    分類 蒸餾酒
    原料
    容量 500ml
    酒精度 47%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
  • 咖啡香氣中帶有肉桂與洋甘菊,清爽帶厚實的氣息
    利用濾掛咖啡的殘渣,結合八角、肉桂、洋甘菊等香料,兼具清爽風味與厚重口感,咖啡香氣中夾雜八角、肉桂氣息隱約浮現,入口後從喉間湧上獨特的深醇餘韻、層次豐富。勾兌氣泡水在感受清爽之餘還有一絲咖啡苦韻浮現。 關於「深川蒸餾所」 所創立於2022年,以東京都深川地區為據點,蒸餾所由經營理化玻璃器材的「理科室」與琴酒專門店的「NICO」攜手合作成立,最大特色在於結合「理化」與「蒸餾」,獨家開發出玻璃製「新型粒露蒸餾器」,仿照江戶時代在薩摩藩使用的傳統蒸餾器,展現跨越時代的創新視角。 品牌首作「FUEKI GIN」靈感來自俳聖松尾芭蕉提出的理念「不易流行」,意指在堅持本質的同時,亦隨時代變化。除經典款琴酒之外亦推出以國產植物原料為主題的季節限定酒款,透過如實驗般的製作過程,展現琴酒無限的想像空間。 誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲,不僅展現在地製造的獨特魅力,也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情;理性與感性交織的琴酒,凝鍊成只屬於深川的人情韻味。
    產地 日本 東京
    酒廠 深川蒸餾所
    分類 蒸餾酒
    原料
    容量 500ml
    酒精度 47%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
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    深川蒸餾所 TSUBURO 草莓 Craft Gin 琴酒

    原始價格:NT$2,830。目前價格:NT$2,400。
    栩栩如生的鮮活草莓香氣
    使用完熟草莓作為主原料,並分別採用自社研發的減壓蒸餾器「New Evapo」溫和萃取原料香氣,以及常壓蒸餾器「New Tsuburo」蒸餾,最後將兩者調和,風味雖簡單純粹卻能感受到栩栩如生的鮮活草莓香氣,每一口都彷彿在品嘗新鮮果實般令人欲罷不能!推薦加氣泡水感受活潑果香,此外也可另外加入少許熱水調和,做成一杯溫潤舒適的熱調酒。 關於「深川蒸餾所」 所創立於2022年,以東京都深川地區為據點,蒸餾所由經營理化玻璃器材的「理科室」與琴酒專門店的「NICO」攜手合作成立,最大特色在於結合「理化」與「蒸餾」,獨家開發出玻璃製「新型粒露蒸餾器」,仿照江戶時代在薩摩藩使用的傳統蒸餾器,展現跨越時代的創新視角。 品牌首作「FUEKI GIN」靈感來自俳聖松尾芭蕉提出的理念「不易流行」,意指在堅持本質的同時,亦隨時代變化。除經典款琴酒之外亦推出以國產植物原料為主題的季節限定酒款,透過如實驗般的製作過程,展現琴酒無限的想像空間。 誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲,不僅展現在地製造的獨特魅力,也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情;理性與感性交織的琴酒,凝鍊成只屬於深川的人情韻味。
    產地 日本 東京
    酒廠 深川蒸餾所
    分類 蒸餾酒
    原料
    容量 500ml
    酒精度 45%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
  • 風之森657迎來10年來最大革新——657 NeXT!
    相信風之森的老粉對「風之森 657」一定不陌生!這款以超濃密哈密瓜與蘋果香氣聞名的經典之作,融合超硬水、秋津穗、7 號酵母,交織出清爽的葡萄尾韻與酸甜平衡的旨味,酒體立體俐落,堪稱日本酒界的傳奇之作。2024 年,其產量更占風之森總量30%,熱度可見一斑。 今年,風之森 657 迎來 10 年來最大革新——657 NeXT!由油長酒造團隊精心研發,在保留原作立體感的同時,更添清爽風格,酒精度也從原本的 17% 調整至 15%。究竟哪款才是你的滿分風之森? 掃描瓶身 QR Code,來場經典對決吧! 關於「油長酒造」 風之森 油長酒造(Yucho Shuzo)創立於 1719 年,位於奈良縣御所市,是當地歷史悠久的清酒酒造之一。品牌「風之森」在2008年所創立(Kaze no Mori)取名字於酒造當地的「風之森峽」,該地區擁有葛城山系超硬水,成為釀酒的重要元素。 風之森皆為無濾過生原酒(未經巴氏殺菌),保留最原始的風味。具有鮮活的氣泡感,口感層次豐富。目前主要採用奈良縣特有的酒米,約佔70%如秋津穗(Akitsoho)、露葉風(Tsuyuhakaze)等,強調地域性。 風之森的許多產品採用低度研磨的高精米步合,甚至高至 80%,展現「米的完整風味」,代表性系列為風之森、水端、以及以葛城山麓釀造所為主體的風之森S 強調地域精神,致力於挑戰傳統,並讓年輕人接受清酒。透過技術創新與在地酒米使用,打造「地產地消」的酒造模式。是近年來日本最具創新精神的清酒品牌之一。
    產地 日本 奈良縣
    酒廠 油長酒造
    分類 釀造酒
    原料 秋津穗
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用露葉風釀造出「釀酒人自己也想喝的味道」
    酒造首次展開一項大膽的挑戰,集結所有釀酒師,不限年資、不設界限,讓每位釀酒師提出釀造意見,盡情展現露葉風米高蛋白質的特性。Challenge Edition 2024 完美融合低酒精度與爽口的酸度,突破傳統生原酒濃厚酒體的印象。以令人清爽風味為主軸,帶出青蘋果的酸香與熟草莓的果韻。 本次 Challenge Edition 的主題是使用露葉風釀造出「釀酒人自己也想喝的味道」。在保有風之森一貫風格的同時,酒藏全體成員共同探索風之森的全新可能性。 這款酒的設計目標,是在抑制酒精度的同時,活用露葉風高蛋白質含量的特徵,表現出複雜層次與銳利酸味,實現清爽與充實感兼具的酒質。目前在油長酒造中,從有超過10年釀酒經驗的職人,到剛入社未滿一年的20多歲年輕釀酒人,各種年齡與經驗層的成員齊聚一堂。 在本次 Challenge Edition 2024 的釀造過程中,不論年齡與經歷,每一位藏人都踴躍提出意見,在風味設計與釀造方法上,比以往進行了更深入的討論與交流。透過這次挑戰,油長酒造的藏人們都拓展了對釀酒的視野,也提升了整個團隊的釀造技術。 不僅展示了酒造對技術與創意的高度自信,也為風之森的品牌注入了更多活力與可能性。對於喜歡創新風味的清酒愛好者來說,這款獨特又大膽的作品絕對不容錯過! 關於「油長酒造」 風之森 油長酒造(Yucho Shuzo)創立於 1719 年,位於奈良縣御所市,是當地歷史悠久的清酒酒造之一。品牌「風之森」在2008年所創立(Kaze no Mori)取名字於酒造當地的「風之森峽」,該地區擁有葛城山系超硬水,成為釀酒的重要元素。 風之森皆為無濾過生原酒(未經巴氏殺菌),保留最原始的風味。具有鮮活的氣泡感,口感層次豐富。目前主要採用奈良縣特有的酒米,約佔70%如秋津穗(Akitsoho)、露葉風(Tsuyuhakaze)等,強調地域性。 風之森的許多產品採用低度研磨的高精米步合,甚至高至 80%,展現「米的完整風味」,代表性系列為風之森、水端、以及以葛城山麓釀造所為主體的風之森S 強調地域精神,致力於挑戰傳統,並讓年輕人接受清酒。透過技術創新與在地酒米使用,打造「地產地消」的酒造模式。是近年來日本最具創新精神的清酒品牌之一。
    產地 日本 奈良縣
    製造商 油長酒造
    分類 釀造酒
    原料 露葉風
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
  • 淡淡的果香與花香,開瓶後彷彿帶來一股春日的氣息
    「華吹雪」的酒香清新高雅,帶有淡淡的果香與花香,開瓶後彷彿帶來一股春日的氣息。入口後,酒體細膩、圓潤,層次豐富,口感順滑且不失清爽感,帶有輕微的甘甜和微妙的米香,餘韻悠長。 以八戶酒造自社田栽培的華吹雪為原物料所釀製而成的作品,這地塊位於八戸市的蟹沢地區,酒造幫他取了個暱稱叫頑者的田(がんじゃの田んぼ)這是一個強調自然栽培與環境復育的地塊,也是八戶酒造的推行有機農法的重點地塊。 適飲溫度:冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 華吹雪
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「超辛」與「芳醇」兩者兼具,打破了傳統酒的風格,帶來強烈而俐落的味道
    口感以「超辛」為特色,清爽且具有強烈的辛辣感,酒體濃郁,米香與發酵香相互交織,帶來層次豐富的味覺體驗。生原酒未經加熱處理,保留了自然的鮮度和酒香,酒感濃烈,適合喜歡辛口酒體的人。 這是一款具備獨特的風味與高品質的作品,最大特色是其「超辛」與「芳醇」兩者兼具的口感,酒造以這款作品打破了傳統酒的風格,帶來強烈而俐落的味道,適合喜歡辛口酒感的人。 適飲溫度:冷酒 5-15°C/熱燗 35-55°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 青森縣產米
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 55/65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「超辛」與「芳醇」兩者兼具,打破了傳統酒的風格,帶來強烈而俐落的味道
    口感以「超辛」為特色,清爽且具有強烈的辛辣感,酒體濃郁,米香與發酵香相互交織,帶來層次豐富的味覺體驗。生原酒未經加熱處理,保留了自然的鮮度和酒香,酒感濃烈,適合喜歡辛口酒體的人。 這是一款具備獨特的風味與高品質的作品,最大特色是其「超辛」與「芳醇」兩者兼具的口感,酒造以這款作品打破了傳統酒的風格,帶來強烈而俐落的味道,適合喜歡辛口酒感的人。 適飲溫度:冷酒 5-15°C/熱燗 35-55°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 青森縣產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55/65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2022 Kura Master 純米大吟釀白金賞 2022 Fine Sake Awards 大吟釀金賞 2022 全米日本酒歓評会大吟釀金賞 2021 全米日本酒歓評会金賞 2018 IWC 純米大吟醸 銀賞
    蘋果、哈密瓜香氣為主體,香氣表現飽滿,入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣,口感表現甜潤而迷人。 這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業,同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会 金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。 適飲溫度:冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 華想
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +1/1.6
     
  • 2022 全米日本酒歓評会純米酒 銀賞 2021 IWC 純米酒銀賞 2020 IWC 純米酒銅賞 2020 London Sake Challenge 銀賞 2018-2022 連續五年 The Fine Sake Awards 純米 金賞 2017、2019、2021 Kura Master 純米酒白金賞
    新鮮而奔放的果香,以蘋果及瓜果類香氣作為呈現,酒體與香氣相襯,酒體飽滿而俐落。 適飲溫度:冷酒 5-15°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 華吹雪
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/1.6
     
  • 2022 IWC 普通酒銅賞 2022 The Fine Sake Awards 金賞 2020 IWC 普通酒入選 2018 IWC 普通酒 銅賞
    香氣中帶點淡淡的水梨及香蕉氣息,入口後溫度略微上升透出些旨味,微辛口,酒精感不強,尾韻清爽俐落,陸奧男山 Classis 這款酒複雜度中等,搭配各類漬物、貝類、菇類也適合。 以青森及八戶當地為主要銷售中心,八戶酒造經典作品。不刻意追求特定名稱等級,而是力求以平價、易飲且適合佐餐,以日常酒作為出發點而設計的酒款。 適飲溫度:冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C 關於「八戶酒造」 青森縣八戶市最具代表性的八戶酒造始於 1740 年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。現在,第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。 如同八戶當地的豐富物產,旗下銘柄「 陸奧男山」「 陸奧八仙」都能與各色海鮮料理有著良好搭配表現,也因而在青森及全國各地都享有極高人氣,常於日本國內全國新酒鑑評會、Sake Competition 等大賽拿下優異成績,2021 年更是獲得世界酒造排行榜冠軍,證明了酒造的非凡釀造實力!
    產地 日本 青森縣
    酒廠 八戶酒造
    分類 釀造酒、普通酒
    原料 驀地
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 75%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +5/1.5
     
  • 100%妙高產越神樂釀製而成,保留細緻氣泡感!
    100%以杜氏親自栽種的妙高產越神樂釀製而成,裝瓶時保留細緻氣泡感,加上山廢製法特有的旨味及酸, 達到絕佳的美味平衡。酒精度控制在較低的13%,更加易飲,展現出山廢的新可能性。 關於「君之井酒造」 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區,君の井一直以來都在進行酒的釀造。 從這片土地上降下的雪融化後所產生的豐富清澈的雪解水,不僅是生產優質原料米所必不可少的灌溉水,更能夠滲入地下並經過時間的沉澱與濾過,成為了君の井酒造所使用的釀造水。在這個雪山水澤,米作業最適化條件具備的新潟妙高地區,使用當地的原料米釀造出風味獨特的君の井清酒,希望將其推廣到遠離妙高地區的首都圈以及海外,與妙高的自然美一同展現。 以擅長的「山廃仕込」技術釀造深受國內外讚譽的食中酒 君の井酒造始終認為,日本酒是適合食用的酒類,因此一直以來君の井致力於釀造適合與食物搭配食用的美味清酒。雖然這一理念不會改變,但君の井認為客戶的口味會因時代及地區而異。因此,君の井將採用從古代延續至今的山廃仕込等傳統技術,以及現代的技術、設備、原料,打造具有君の井獨特風味,同時又能符合時代潮流且讓客人留下深刻印象的餐中酒。
    產地 日本 新潟
    酒廠 君之井酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 越神樂
    容量 720 ml
    酒精度 13度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 微的氣泡感散佈開來,帶來新鮮多汁的口感

    入口的時候是甜香的米香。含在口中時能感受到柔順的甜味和水果的酸味,並且有微的氣泡感散佈開來,帶來新鮮多汁的口感。

    新潟縣產的「越淡麗」作為原料米,並採用了君の井酒造獨有的「蔵付乳酸菌仕込み」技術,利用在釀造庫中自生的天然乳酸菌進行釀造。 關於「君之井酒造」 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區,君の井一直以來都在進行酒的釀造。 從這片土地上降下的雪融化後所產生的豐富清澈的雪解水,不僅是生產優質原料米所必不可少的灌溉水,更能夠滲入地下並經過時間的沉澱與濾過,成為了君の井酒造所使用的釀造水。在這個雪山水澤,米作業最適化條件具備的新潟妙高地區,使用當地的原料米釀造出風味獨特的君の井清酒,希望將其推廣到遠離妙高地區的首都圈以及海外,與妙高的自然美一同展現。 以擅長的「山廃仕込」技術釀造深受國內外讚譽的食中酒 君の井酒造始終認為,日本酒是適合食用的酒類,因此一直以來君の井致力於釀造適合與食物搭配食用的美味清酒。雖然這一理念不會改變,但君の井認為客戶的口味會因時代及地區而異。因此,君の井將採用從古代延續至今的山廃仕込等傳統技術,以及現代的技術、設備、原料,打造具有君の井獨特風味,同時又能符合時代潮流且讓客人留下深刻印象的餐中酒。
    產地 日本 新潟
    酒廠 君之井酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 越淡麗
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/藏付酵母
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 山田錦濃郁香氣及山廢特有柔和酸度!
    採用 100% 來自妙高的山田錦製成。將君之井獨家培育的天然乳酸菌製成純米大吟釀,以袋吊的方式壓榨,可以感受到酒質的細膩,還可以享受到山田錦濃郁香氣及山廢特有柔和酸度。 關於「君之井酒造」 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區,君の井一直以來都在進行酒的釀造。 從這片土地上降下的雪融化後所產生的豐富清澈的雪解水,不僅是生產優質原料米所必不可少的灌溉水,更能夠滲入地下並經過時間的沉澱與濾過,成為了君の井酒造所使用的釀造水。在這個雪山水澤,米作業最適化條件具備的新潟妙高地區,使用當地的原料米釀造出風味獨特的君の井清酒,希望將其推廣到遠離妙高地區的首都圈以及海外,與妙高的自然美一同展現。 以擅長的「山廃仕込」技術釀造深受國內外讚譽的食中酒 君の井酒造始終認為,日本酒是適合食用的酒類,因此一直以來君の井致力於釀造適合與食物搭配食用的美味清酒。雖然這一理念不會改變,但君の井認為客戶的口味會因時代及地區而異。因此,君の井將採用從古代延續至今的山廃仕込等傳統技術,以及現代的技術、設備、原料,打造具有君の井獨特風味,同時又能符合時代潮流且讓客人留下深刻印象的餐中酒。
    產地 日本 新潟
    酒廠 君之井酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 由酒米之王製成的氣泡清酒,甘甜順口的氣泡,一喝愛上!
    純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜,完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感,蔚為特徵。 正因為是濁酒,才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。 關於「旭酒造」 旭酒造旗下的獺祭是許多人的夢幻逸品,最令人嚮往的是其鑽研精米的技術,旗下所有的酒款皆採用精米步合 50 以下的山田錦進行釀造,每一種種類都是一種工藝和創新結合的頂極產物。另外旭酒造僅使用山田錦釀造,只有得到農民認可的優質釀酒企業,才有機會得到這種米。不但在日本國宴上招待來自世界各國的貴賓,並且與許多國際知名的米其林餐廳合作。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 旭酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 360ml
    酒精度 15度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 讓人愉悅的多汁酸味和甜味,令你回味無窮!
    使用100%當地承包的山田錦釀造,未過濾的未加工清酒在雪室中儲存6個月,其特點是新鮮、圓潤和均衡的風味。 當你把它放進嘴裡時,你會感受到令人愉悅的多汁酸味和甜味立即穿過你的鼻子,然後立即緊繃緊繃,使這款純米大吟釀生原酒回味無窮!它是如此美味,以至於你會感到驚訝。 關於「君之井酒造」 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區,君の井一直以來都在進行酒的釀造。 從這片土地上降下的雪融化後所產生的豐富清澈的雪解水,不僅是生產優質原料米所必不可少的灌溉水,更能夠滲入地下並經過時間的沉澱與濾過,成為了君の井酒造所使用的釀造水。在這個雪山水澤,米作業最適化條件具備的新潟妙高地區,使用當地的原料米釀造出風味獨特的君の井清酒,希望將其推廣到遠離妙高地區的首都圈以及海外,與妙高的自然美一同展現。 以擅長的「山廃仕込」技術釀造深受國內外讚譽的食中酒 君の井酒造始終認為,日本酒是適合食用的酒類,因此一直以來君の井致力於釀造適合與食物搭配食用的美味清酒。雖然這一理念不會改變,但君の井認為客戶的口味會因時代及地區而異。因此,君の井將採用從古代延續至今的山廃仕込等傳統技術,以及現代的技術、設備、原料,打造具有君の井獨特風味,同時又能符合時代潮流且讓客人留下深刻印象的餐中酒。
    產地 日本 新潟
    酒廠 君之井酒造
    分類 釀造酒 、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 清爽且溫和的蘋果甜味與醇厚的牛奶完美融合,交織出絕妙的口感。在春天宜人的氣候中,為您珍貴的時光增添美好色彩。
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    系列新品-蘋果口味即使是牛奶利口酒,卻擁有滿溢的果汁感。 使用了10%來自日本、經過細心栽培並吸收充足陽光的蘋果所製成的蘋果汁製成。

    關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 奶酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用菲律賓與印尼的芒果生產,濃郁的熱帶水果口感包覆整個口腔,甜口卻不膩。
    ✨成箱六入,另有優惠!  ✨詢價請洽Line官方小幫手,專人服務 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。 「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。 威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 奶酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用日本的淡雪草莓來釀造,溫柔婉約的草莓香氣,清爽微酸的調性,搭配舒服乳酸感,讓整體的風格寄有層次也立體。
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    產地 日本 廣島縣
    酒廠 櫻尾釀造蒸餾所
    分類 奶酒
    原料 -
    容量 700ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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