雙重酵母精心釀製,層次香氣再升級!
100%使用山形縣酒造好適米出羽燦々,以及該區開發的兩種酵母精心釀造。
YK2408酵母,又稱為高蘋果酸酵母,使其甘甜順口卻不易感到煩膩,甘酸平衡!
YK0107酵母,自1991年開始銷售的高香氣酵母,低酒感,香氣高昂,品飲後唇齒留香,令人念念不忘~
初入口有著淡淡的薄荷草香,中段轉為醇厚的柳橙汁與香水百合氣息,尾段帶有森永牛奶糖的甜感,整體表現微甘口,卻不過於甜膩。
適合搭配濃郁風格的菜餚,如蟹肉煲、燉奶油白菜。
關於「東の麓酒造」
自1896年創業以來,致力於生產『讓品飲者心曠神怡的酒』,採用當地的米和水,將吟釀的技術傳給下一代。
作為一項新舉,酒造與東北藝術與設計大學的學生合作開發一個新品牌『天弓』,真切地希望年輕人對於清酒有更為深入的了解
在另一方面,天弓也意指雨後天晴,空中浮現的彩虹,如同這款美麗的酒。
東の麓酒造將繼續挑戰,製作深受各世代喜愛的清酒,同時保留從前身傳承下來的日本清酒釀造傳統。
★全国新酒鑑評会で大吟醸「東の麓」が5年連続金賞受賞
★全米日本酒歓評会で10年連続金賞受賞
產地 | 日本 山形縣 |
酒廠 | 東之麓酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 出羽燦燦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15% |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/YK2408+YK0107 |
日本酒度/酸度 | -/- |