北海道最新地標「男山清酒公園」（OTOKOYAMA SAKE PARK）於2024年9月13日新開放！男山清酒公園將傳統日本酒文化與現代娛樂結合，為遊客提供多樣化的體驗，無論是大人還是孩子，都能在這裡找到適合自己的樂趣。
這裡的新設施包括世界首創的「一升瓶溜滑梯」，全長約12公尺，以傳統日本酒一升瓶作為外觀設計，讓人可以像酒液一樣滑入一升瓶中，此外還能在「酒杯廣場」盡情奔跑、躲藏在起伏地形中的酒杯裡。
北海道「男山清酒公園」（OTOKOYAMA SAKE PARK）於2024年9月13日新開放。圖片：截自OTOKOYAMA SAKE PARK官網
喜歡日本酒的您，去到北海道別錯過男山公園！不只是能在現場品味日本酒，還能重新感受、體驗童年趣味，一秒回到那個無憂無慮的年紀！又或是帶著孩子在公園跑跳放電，大人一邊喝著清酒，也真是太愜意了！（笑）
北海道老字號男山酒造
男山酒造的前身是名為山崎酒造店的酒藏，於1887年創業於北海道，至今已有約140年歷史。於1968年從「木綿屋山本本家」正式繼承銘柄「男山」。更在1977年憑藉「男山 純米大吟釀」成為世界上首款獲得Monde Selection（蒙特獎）金獎的日本酒！
具有350年歷史的「男山」銘柄，與男山酒造的傳承。圖片來源：男山酒造り資料舘
江戶名酒「男山」的重生！
「男山」這個清酒名號已有350多年歷史，最早能追溯回江戶時代，在當時「男山」幾乎是美酒的代名詞。而「男山」這個名稱源自於位於京都府八幡市的「男山八幡宮」。
「男山」原先是一種「御免酒」（官方用酒），這款清酒原先是由江戸時代伊丹地區（約為兵庫縣東南部）老鋪「木綿屋山本本家」的山本三右衛門所創立，在江戶時代深受歡迎，後來也經常出現在歌舞伎、淨瑠璃和浮世繪等藝術作品中。然而，老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。
後來位於北海道的山崎酒造（現男山）希望將正統的男山延續下去，尋找到了伊丹山本本家的後裔，於1968年從「木綿屋山本本家」正式繼承銘柄「男山」，亦將社名改為「男山株式會社」，使得正統「男山」在北海道旭川正式復活！
努力打入新時代的傳統產業
近年來，日本酒產業作為傳統產業，也正面臨著「釀造設備的老舊化」及「日本酒消費的減少」的挑戰。男山為解決這些問題，計畫藉由酒藏區域的改造，並利用釀造技術及水源，推出日本酒以外的商品（如：無酒精飲料），重新定位打入新時代市場。
也因此男山將酒藏的一部分改造為公園，並命名為「OTOKOYAMA SAKE PARK」。男山清酒公園，不僅象徵著酒藏的「再出發」，更能讓國內外的旅客在其中覓得新樂趣！
原先酒造前庭院改造為「OTOKOYAMA SAKE PARK」。圖片來源：男山酒造り資料舘
和風庭園大改造！酒瓶、酒杯巨大化
男山清酒公園（OTOKOYAMA SAKE PARK），不只是大人可以享受的場域，還變成了兒童適宜的樂園！
這座公園不僅是一個展示清酒文化的場所，還結合了現代遊樂設施和多功能設計，讓各個世代的人都能在此享受與清酒相關的體驗。
世界首創一升瓶溜滑梯
巨人版一升瓶溜滑梯。圖片：截自OTOKOYAMA SAKE PARK官網
以傳統清酒容器一升瓶為原型設計的巨型「一升瓶溜滑梯」，全長約12公尺。可以從瓶口滑進滑梯裡面，從另一側還可以攀登至中段設置的網狀區域，就像是童年時的「秘密基地」，是一個多功能設施。
網狀區域，多功能遊樂設施。圖片來源：OTOKOYAMA SAKE PARK官網
培養創造力的酒杯廣場
從空中俯瞰，整個庭院就像是一個酒杯。圖片：截自OTOKOYAMA SAKE PARK官網
酒杯廣場的設計理念在於培養孩子們的創造力。從空中俯瞰，整個庭院就像是一個酒杯，小朋友可以在這裡奔跑，或是在起伏地形中的酒杯裡玩耍，還可以在小池子邊餵鯉魚。
可以在周圍奔跑或躲到酒杯中。圖片來源：OTOKOYAMA SAKE PARK官網
室內感受不同時期的男山魅力！
男山清酒公園的室內區域有新館與舊館，舊館（2、3樓）為酒造資料館，展示「男山」350年的歷史與日本酒釀造文化。
新館（1樓）除了新增室內遊樂區，還提供男山酒造的限定商品與多種日本酒的免費與付費試飲，並供應使用釀造用水製作的咖啡、刨冰和其他飲品等。此外，遊客還可在一樓外側自由取用大雪山伏流水（男山釀造用水）。
釀造水製作的無酒精飲料
這裡提供用釀造水製作的咖啡、刨冰，還有自己添加釀造水製作的「搖搖可爾必思」等。
新館提供的無酒精飲料。圖片：截自OTOKOYAMA SAKE PARK官網
室內兒童遊樂區
室內遊樂區牆上有黑板，可以用粉筆隨意繪畫，還可以玩自製的「一升瓶投環」遊戲。
室內遊樂區，還能玩一升瓶投環。圖片：截自OTOKOYAMA SAKE PARK官網
男山清酒公園不僅展現了男山酒造與「男山」銘柄的歷史與文化，也讓大家在充滿童趣的環境中，能夠直接體驗北海道大雪山伏流水的自然魅力，為北海道當地的觀光旅遊與日本酒文化的傳遞，走出了新的一步！
參考資料：
＊未成年請勿飲酒！
＊禁止酒駕，理性飲酒！
責任編輯：郭宜蓁
核稿編輯：陳慧
