原料採用台灣產的最高級茉莉花茶葉「白龍珠」這是一款以台灣產的最高級茉莉花茶葉「白龍珠」、米與麴發酵而成的工藝清酒。茶葉透過將茉莉花香沁入後乾燥，再換上新花重複沁香與乾燥的工序，總共進行七次。所使用的茶葉為只採用春季嫩芽製成的最高級品。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、茉莉花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
淡雅易飲的口感，微涼的天氣可溫溫喝也不會膩以保持七本鎗富有米旨香氣的特色為原則而完成的低酒精度清酒，淡雅易飲的口感，可與餐點一起享用。 夏天可以冰鎮飲用，微涼的天氣可溫溫喝也不會膩。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 富田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 滋賀縣產玉榮 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
感受到穀物的原始香氣、濃郁口感；明亮的酸度，使得酒具有豐富的酒體，層次感更加分明使用低精白（高精米度）的酒米釀製， 精米步合 80 接近食用米的規格，保留許多米糠圓潤的香氣，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感。同時又帶著辛口感與明亮的酸度，使得酒具有豐富的酒體，層次感更加分明。 俐落的尾韻，使濃郁的酒體產生犀利的尾韻切口，是十分適合用餐時佐餐的清酒。也十分推薦飲用55度左右的燗酒。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 富田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 滋賀縣產玉榮 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴米：65%、掛米：80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
拿出全身精力釀造的作品，富含深度的旨味與札實口感。「SUNDAY BACK NINE」意為週日最後的第9洞，有「最終決戰」之意，可謂是拿出全身精力釀造的作品。 富含深度的旨味與札實口感，有男性般濃厚的味道與女性般的優雅，適合當餐中酒，搭配日式和西式濃厚味道的料理。 關於福祿壽酒造 創業於1688年由初代渡邉彦兵衛於秋田県五城目町開始釀酒。酒造前面有從500年前開始就延續下來的早市。原料米是與當地「五城目町酒米研究會」所屬的契約農家進行共同栽培。 釀酒的目標：以當地的「米」當地的「水」當地的「人」爲主題，讓人感受到秋田縣五城目町的文化。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 福祿壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟の精 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以古代吉野山修行道士為主題，特選A級酒造米代表角色的個性本款使用岡山雄町 100%釀造。 此系列以古代吉野山修行道士為主題，主角「小角」與兩位護主使者 「前鬼」、「後鬼」，特選全國3款A級酒造米代表為三個角色的個性，單一酒造，精米步合與釀造手法完全一致，以品嚐各酒米的個性展現。 關於北村酒造 日本酒「猩猩」釀造場北村酒造株式會社創業於1788年，「猩猩」之名的由來是來自日本的謠曲。 春季嚴寒時分，滿山的吉野櫻花紛飛，酒造中的藏人們以百年來的技術傳承，釀製出膾炙人口的美酒，更以自有林場伐下的杉木，製成木桶，將釀成的美酒以木桶賦予其巧妙的煙燻、清涼香味，在日本酒中實屬難見的手法。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 北村酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 岡山雄町 100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.4 |
工藝清酒成為代表日本的酒類的末來藍圖，稻與龍舌蘭釀造史上的傑作這是一款以「讓日本的山成為寶山」為理念，運用「日本草木研究所」的研究，探索如何利用新型山林原生植物。酒造將山林植物與米和米麴一同發酵，這是一款由此釀造而成的工藝清酒。草木研究所致力於提升日本原生植物資源的價值，日夜深入日本各地山林反覆進行實驗。受到「草木研」的理念與行動啟發，促成了本次的合作。此次使用的植物包括：具有檸檬香氣的青文字果實、帶有葡萄柚香氣的茅之枝葉，以及香氣不遜於西洋香草的花蓬。喜愛草本植物的香草迷千萬別錯過這款難得的清酒！ 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、香草 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕柔豐潤的純米吟釀酒，散發出令人舒服的吟釀香氣口中散發出華麗吟釀香，是輕柔豐潤的純米吟釀酒。口中散發出令人舒服的吟釀香氣，能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻，是一款令人感動的酒。 關於福祿壽酒造 創業於1688年由初代渡邉彦兵衛於秋田県五城目町開始釀酒。酒造前面有從500年前開始就延續下來的早市。原料米是與當地「五城目町酒米研究會」所屬的契約農家進行共同栽培。 釀酒的目標：以當地的「米」當地的「水」當地的「人」爲主題，讓人感受到秋田縣五城目町的文化。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 福祿壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣十足，可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度100%使用滋賀縣產的「山田錦」釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒，香氣十足，可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。 關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 太田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 滋賀縣產山田錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」來釀造，在上槽後無濾過直接裝瓶出貨，結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。 關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 太田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 吟吹雪 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
龜之井酒造於1983年起推出口說上手（くどき上手）系列作品
在精米步合上面堅持採用全量吟釀酒規格（平均47.8%）並以協會10號酵母來作為主要素材，是一款同時具有圓潤酒質與柔軟口感的實力派銘柄。開栓之後可以感受到作品以些淡瓜果類香氣為基底，中後段帶著些蘋果香氣，酒體表現溫潤而宜人！
關於くどき上手 「龜之井酒造」 在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手 —— 龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。 也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主— 六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/小川10号 |
| 日本酒度/酸度 | -/1.2 |
熱燗或冷飲皆可。適合各式料理，每天小酌的純米酒。充分利用福井縣產的五百万石米，引出米本身的風味並賦予清爽的口感，熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理，每天小酌的純米酒。 讓人聯想秋天水果和稻草相互結合的香氣慢慢接近，持續著成熟的木瓜和奇異果的果實香。另外也緩緩的傳來開心果、波斯菊的香氣。適合搭配料理：地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子、沙烏斯起司。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年，是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5.5/- |
是餐酒與日常暢飲的理想之選！上川大雪酒造以北海道自豪的酒造好適米「吟風」釀製出這款辛口特 別純米酒，展現酒米豐盈的甘美與層次感。打開酒瓶，穀物香氣溫和 宜人，入口圓潤滑順，酒體醇厚而層次分明，隨後以清爽俐落的辛口收尾，帶來平衡且持久的餘韻。 川端杜氏憑藉全國各地釀酒經驗及金滴酒造金賞的實績，回到北海道 掌舵上川大雪酒造，堅持手工小仕込み與精緻釀造，將北海道米的特 性完美呈現。「吟風」米心白大、吸水性佳，使酒液口感柔和圓潤， 酸甜平衡，飲後清爽，與各式料理皆相得益彰！ 關於「上川大雪酒造」 被譽為傳奇酒造的「上川大雪酒造 綠丘藏」，於2017年政府當局破例獲准從三重縣一間已經休業的釀造廠搬移到北海道上川町重啟釀造工作。同年五月試釀成功後，便於十月正式進行大量釀造，並且任命「川端慎治」為杜氏。他曾於多個地方進行培訓，包括石川、福岡、岩手、山形、群馬等等⋯ 擁有多年的釀造經驗，為上川大雪奠定重要的基礎。 川端慎治上任後，提出只會出產「純米」產品，並且只採用北海道所種植的酒造好適米，包括「彗星」、「北雫」及「吟風」 由於上川町是主要出產糯米，因此川端杜氏為了穩定原料米的供應，便與南幌町、砂川市、愛別町等地的農夫簽定契約，為酒造提供釀造米。 為了表達產品多樣性的口味，特意設計五角形的標籤，象徵「甜、辛、酸、苦、澀」，目的是要抹去北海道清酒主要偏辛口的印象，希望為顧客帶來嶄新的感受。 「上川大雪」的清酒，揮發出芳華而清新的香氣，品嚐到濃郁花果香味，具有適當的柔軟度，及後帶有礦物質的爽結，做出甘辛味平衡的感覺，在短短的數年間便登上北海道排名第一的酒造。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 上川大雪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 吟風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒款奔放、華麗、優雅的香氣，透明的口感，雅致的酸度與旨味，餘韻繚繞。使用產量稀少的兵庫縣產愛山米釀製而成，僅一次火入以保持酒款奔放、華麗、優雅的香氣；優質、透明的口感，雅致的酸度與旨味，餘韻繚繞，適用白葡萄酒杯慢慢品飲。 適合搭配料理為串燒（雞尾椎或雞大腿）、熟成生火腿、葡萄乾與奶油乳酪。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫‧愛山全量使用 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒「渡船六號」為知名山田錦的親米，在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒。 關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 太田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 滋賀縣產渡船六號 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
華麗的香氣在口中散發出來的第一印象。溫柔又美麗的甜味在舌頭上愉快地跳舞。有人說「雄町很容易融化」，這款酒充分融入了米的甜味和旨味。比起用陶器或瓷器喝，用紅酒杯喝更好，可以毫無保留地享受這華麗的酒。 推薦搭配料理為：凱撒沙拉等用起司做成的料理，還有令人意外的組合是起司蛋糕也特別合適！ 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岡山雄町全量使用 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如同秋天水果「水梨」的清爽香氣入口時帶著酸甜味，舌尖可以感受到清爽微酸的柑橘系口感。不管是內容、味道、清爽感都令人感到很有衝擊衝性的一款酒。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。 釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 龍神酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒既適合溫酒，也可常溫或冰飲
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 今田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 八反草 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 麹米60%、掛米70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
曾獲得2011日本梅酒大賞第一位！ 天然滑順的口感，濃郁的梅肉風味，像品嘗酸梅果汁般的順口在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製成，此作品曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮，天然滑順的口感，濃郁的梅肉風味，像品嘗酸梅果汁般的順口，建議加上冰塊後享用。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山口酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 梅子、燒酎、砂糖、釀造酒精 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒，時間造就了柔和醇厚的口感！九頭龍經過了在低溫下長期熟成，隨著時間造就了柔和醇厚的口感。請把握這專屬秋冬時節的美味，是為了秋冬季打造的燗酒專用純米酒！ 僅在秋季到冬季才有的酒款，依照您喜愛的溫度來享受溫暖的日本酒。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
難得一見的全方位酒款，冰飲&燗酒皆適宜的大吟釀。像是走進竹林或樹林般，散發著清新的香氣與成熟哈密瓜般微微的水果香，爆米花白色部分的甜蜜香氣、牡丹花的香氣進一步提高了芳香力。 冷飲時帶有似優酪乳的香氣，溫燗建議加熱至40-45度左右，展現出酒米的豐郁與圓滑性，可說是難得一見的全方位酒款。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。 延伸閱讀：黑龍與九頭龍的源流
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
香氣&口感協調、溫潤醇厚的純米吟釀酒為追尋爽朗易飲、且能表現出酒米-五百萬石特有的旨味，而釀製出香氣&口感協調、溫潤醇厚的純米吟釀酒。首先聯想到的是橙皮和椰子香氣，再來是核桃、榛果、杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻和丁香、含有堅果和乾果的烤麵包、白味噌。是一款可以享受到多種香氣的有趣酒款，適合搭配料理：味噌青花魚、味噌、茄子、白味噌年糕湯。微辣味噌炒茄子豬肉。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年，是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4.5/- |
具有漂亮的吟釀香與柔和口感的高級極品✨ 極稀少，詳情請私訊 LINE 小編專人服務 上立香具有微微吟釀系，香蕉和哈密瓜香氣，以東条地區特上山田錦米研磨至35%釀造，溫和的香氣和滑順的口感，感受特A山田錦的細緻風格，推薦搭配江戶前壽司，深奧的日式高湯料理也非常適合。 關於「日高見」平孝酒造 創業於1861年，位於富有豐富魚產的著名港都 — 石卷市。銘柄「日高見」是取自古時北上川周邊受到太陽恩惠的國家「日高見國」而名命名，以追求適度的香氣與優雅的口感，提升海鮮富有的旨味，並且適合搭配各式料理的食中酒為目標。 酒標旁的小印「彌助」是古代花街對「壽司」的稱呼，酒如其名，彌助系列是為了適合與壽司相配而製成銘柄，石卷市位於世界三大漁場「三陸沖」，四季更迭的豐富海產是平孝酒造得天獨厚之處，所以日高見的作品非常搭配各種海產，以及漂亮美麗的透明感餘韻為著名。 平孝酒造在 311日本大地震時受到很大的損害，之後的兩年半後，幾乎將整個酒廠翻新了一遍，從此進行嚴格的溫度管理，務求產出最高品質的日本酒來向支持震災復興的大眾們報恩。 另一方面在服務達 30 餘年的老杜氏（隸屬南部杜氏）退休後，現任社長「平井孝浩」順勢導入了年輕一輩的工作人員，並將目光聚集在廣受世界歡迎的日本料理「壽司」上，持續開發搭配壽司的日本清酒。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 平孝酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 特上山田錦（特A東条地區） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2/1.5 |
俐落辛口而清澈優雅的酒體，帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型此款Crystal Dragon大吟釀是黑龍為了應援受到Covid-19影響的餐飲業者所特別釀製的新作品，限定餐飲通路販售，僅使用福井縣生產的酒米五百萬石與さかほまれ，釀造出充滿透明感，俐落辛口而清澈優雅的酒體，帶著清新果香、蘋果、柑橘與淡淡穀物類型。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4.5/- |
酒質油潤帶厚度，果甜充足，豐富的熱帶水果香氣，蜜瓜、黃桃味，蜜瓜果香，配上熱帶雜果在口腔一直縈繞
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 兩關酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌，混以鶯宿梅釀成以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌，混以鶯宿梅釀成，其自然的風味與巧妙的高級感，是目前市面上難得一見的作品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山口酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 梅子、燒酎、砂糖 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
其爽口且清淡的口味 不論熱燗或冷飲皆可醉心於其爽口且清淡的口味，此酒為極盡的使用酒造好米，並將此米卓越的美味引出的逸品，不論熱燗或冷飲皆可。 最初傳遞出來的是隱隱約約成熟的蜜瓜和山竹的清爽水果香，還有令人懷念的棉花糖和日式醬油團子香，充滿存在感的鈴蘭和月桂花、紫蘇、淡淡的蘆薈香。 適合搭配料理：魚板、關東煮、根菜類的日式沙拉。日式披薩、韓國料理。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/- |
熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理，每天小酌的純米酒。充分利用福井縣產的五百万石米，引出米本身的風味並賦予清爽的口感，熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理，每天小酌的純米酒。 讓人聯想秋天水果和稻草相互結合的香氣慢慢接近，持續著成熟的木瓜和奇異果的果實香。另外也緩緩的傳來開心果、波斯菊的香氣。適合搭配料理：地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子、沙烏斯起司。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福井縣産五百万石 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5.5/- |
輕快優雅的甜味，帶著些許的蜂蜜香順口新版 Le K RENDEZ-VOUS （約會）加上了「邂逅」二字，法語的原意指兩人之間的私密約會，隱喻著這支酒非常適合砸在充滿浪漫氣氛的場合飲用。 端莊優雅的表現與輕巧細緻的口感，適合初體驗吟釀酒魅力的女性客戶，優雅的甜美中帶著些許的蜂蜜香氣極為順口，非常適合當餐前酒，也很適合與瑪格麗特披薩作相配。 關於「萬乘酒造」 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍，旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色，曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思，是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑龍酒造經典酒款！全美日本酒歡評會2019年度大吟釀部門金賞！在昭和年間，曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品，每年都以限量方式發售，在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年，清透明亮的酒色，光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。 酒造名霸氣十足的黑龍酒造，名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水，而在當地守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因此而命名為黑龍酒造。此產品利用精米步合40%的兵庫縣產特A地區山田錦，以自家專門酵母釀造，果香有著變化多端的特性，入口爽快俐落，微辛口，複雜有層次，非常適合配搭海鮮、刺身、壽司類等料理。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5.0/- |
一年一度限定入荷，僅有1.8L的包裝。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 兩關酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定這是尾瀨雪融龍神酒造為了情人節所推出作品，愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定，以自社井戶的超軟水釀製，具有豐富的蜜瓜香氣，清爽的米旨香氣，適合在情人節與身邊愛人共同舉杯飲用。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。 釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 龍神酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「春陽」今年首次加入「醇道一途」系列！因蛋白質含量低、能自然展現帶有葡萄與麝香風格的「4MMP」香氣，而 成為近年備受關注的釀酒品種。經精米至 50% 後，以純米吟釀方式 細緻釀成，表現出乾淨透明的酒質與明亮果香。開瓶可感受到如麝香葡萄般的清甜香氣，柔和中帶著爽朗的果味，輕盈卻富有層次。入口滑順潔淨，毫無雜味，香氣在口中自然擴散，呈現東洋美人特有的華麗與清新風格。酒體細緻、風味純淨，尾韻俐落舒適，帶來輕快而優雅的飲後感。春陽以一回火入的方式保留鮮度，同時帶來穩定且乾淨的口感，展現酒米個性與酒造技藝的平衡美感。 關於「澄川酒造」 澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。 於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。 現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 澄川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 春陽 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
賀茂鶴聯名作品第二彈，遊戲人中之龍8外傳紀念！✨ 1月即將到貨，詳情請私訊 LINE 小編專人服務 株式會社 Nexus 為紀念株式會社 SEGA 的超人氣遊戲人中之龍系列最新作「人中之龍8外傳 Pirates in Hawaii」的發布，策劃聯名作品「人中之龍 純米大吟釀 嶋野之狂犬」。 這款酒是繼2023年11月發售的「人中之龍 大吟釀 堂島之龍」之後，人中之龍聯名系列的第2彈。與前作相同，該作品是與廣島縣知名酒藏「賀茂鶴酒造株式會社」合作推出的聯名作品。 此外自10月17日（星期四）起，第一彈的「大吟釀 堂島之龍」將重新開售推復刻版本，並限量推出「大吟釀 堂島之龍」和「純米大吟釀 嶋野的狂犬」的套裝銷售。 嶋野的狂犬第二彈，使用被譽為「酒米之王」的山田錦釀造，設定為精米步合 50% 純米大吟釀，高雅華麗的香氣在口中散開，純米特有的美味與醇厚盡顯無遺，這是一款在寒冬中以手工釀造的「賀茂鶴」傾力之作。 關於「賀茂鶴」 賀茂鶴創業於1623年，位於東廣島市高屋町造賀地區，該地距離釀酒廠所在的西條以北約10公里，海拔約350米，坐落於一個高原盆地。這里自然條件優越，水源充足，日照充沛，晝夜與夏冬溫差顯著，自古以來就是稻作繁盛的地區。 在平成元年（1989年），以使用「本地的米、本地的水」釀酒為口號，當地稻農與釀酒廠合作成立了「東廣島酒米栽培推進協議會」，並開始種植酒米。為了與縣內其他產地區分開來，「東廣島酒米栽培推進協議會」從僅種植山田錦單一品種開始，通過技術人員的遺傳種子選擇和種植方法的統一，不斷提升酒米的品質。 在釀造方面，以「軟水釀造法」著名，曾於1958 年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一，長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。 前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，也曾被選為2008年G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。在著名的日本酒產區，廣島縣西条市所孕育的酒造，使用芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種，而用水，則是使用地下十五年間的伏流軟水。 廣島杜氏們研發的「軟水釀造法」在作品中展現了柔軟而容易親近的特質，酵母在軟水中緩緩的作用，逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來，在日夜溫差大，有「酒鄉」之稱的廣島西条，結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒！
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 賀茂鶴酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度以上16度未滿 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
秋季限定。一邊感受米飯的濃郁鮮味和甜味，一邊感受秋天的味道。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | (麴)五百萬石、(掛)國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/協會701號 |
| 日本酒度/酸度 | 0/1.7 |
「魔斬」取自酒田傳統漁師使用的鋒利小刀 象徵斬除邪氣、祈求平安的吉祥寓意初孫「魔斬」系列經典款——生酛純米大吟釀黑魔斬。這款辛口純米 大吟釀以料理搭配為核心，入口帶有細緻香氣，口感清冽爽快，日本酒度+12，辛口本格的利落收尾完美襯托各式佳餚。此款原以純米酒為主，因生酛釀造的厚實風味與溫度適應性廣受好評，成為初孫穩定的定番熱銷酒款。復刻自2017年曾以「摩漢」命名的經典辛口大吟釀，本次以黑魔斬重現。採用初孫擅長的美山錦，精米步合50%，酒母沿用傳統生酛技法。 細緻香氣與清冽辛口交織，展現初孫生酛造酒的精湛工藝與深厚層次。 關於「東北銘釀」 位於山形縣酒田巿，在江戶時期酒田巿是一個繁榮的港口。東北銘釀創辦人佐藤吉氏，當時是就在酒田巿經營船業的商家，之後跟隨當時酒界名人酒井家的酒井悌一郞氏學習清酒釀製技術，從此開始了釀酒生涯。在明治二十六年正式開業，當初酒名為「金久」。因自己的首名孫兒誕生後，得到酒莊上下愛戴，便把「金久」的酒名改為「初孫」。 時至今日，東北銘釀的酒「初孫」，全部以傳統的釀製技術而成的生酛酒母為基礎，釀製雖耗時，但出來的酒香濃醇厚，不但得到山形縣內酒民認同，也在日本全國多地收到歡迎。東北銘釀的出產量在山形縣內名列前茅，產品呈現出酒體豐厚，層次感分明，具有鮮明的個性。酒造藏元後藤英之更是在2010年，獲得日本全國選拔清酒品評會技術認證之冠。 東北銘釀酒造面積非常大，比起其他同產量之酒莊的生產空間大出一倍以上，酒造內設有博物館，適合各團體到內參觀。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 東北銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.2度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +12/- |
上立香猶如麝香葡萄令人舒服的香氣，非常順口而且帶著沉穩的甜味在嚴寒的酒造中，藏人們不眠不休釀造而成的低溫長期熟成純米酒，更增添了柔和的味道。以創業的文化元年持續使用的屋號「石田屋」命名。 以10~15度品飲能享受到更深一層的香氣。上立香猶如麝香葡萄令人舒服的香氣。入口時與想像的完全不同，而且還超乎想像，非常順口而且帶著沉穩的甜味。宛如心靈被清爽的風洗禮了。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣東条產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽使用特殊米種「春陽」這是種穀蛋白含量低的米種，釀造出跨越清酒和葡萄酒界線的的香味成分「4MMP」的清酒。 4MMP特有的白花香氣濃郁，清爽的草本香氣瀰漫開來，溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽，推薦搭配口味清爽菜色或帶些番茄酸度的料理。 延伸閱讀：日本酒的香氣革命：春陽米與4MMP的神秘面紗 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山口酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
冬季限定品 千萬不要錯過喔！讓人無法忘懷的超濃厚口感，使用 100% 嚴選溫州蜜柑，添加粒粒分明的蜜柑果肉，體驗果粒在舌尖上躍動的新鮮感，蜜柑的香甜感受和微酸的清新氣息，體驗彷彿直接喝進一整顆蜜柑的爽快感受。作為餐前開胃酒或是餐後甜點酒都很適合。建議以冰塊調和、冰飲方式飲用為最佳。 • 建議飲用前先輕輕搖勻。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 溫州蜜柑、日本酒、釀造用酒精、糖類 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 6度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
華麗的果香同時也感受得到洗鍊清涼感「IMPRESSION-N」的「N」為中取（NAKATORI）之意，帶有香蕉、洋梨、哈密瓜等香甜水果香氣。 此品帶有微微的氣泡感，也可以享受到無氣泡後旨味的限定酒。擁有華麗的果香同時也感受得到洗鍊清涼感，比起可愛來形容不如以美人來形容得貼切漂亮的酒質，是非常難入手的一款酒。 與熟成起士濃厚的口感相當合適因此適合搭配起士鍋、奶油義大利麵、焗烤馬鈴薯。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作 ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度，全品項以直汲版本裝瓶，字母對應原先常規的銘柄，分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」，直汲的意義是、新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
雖然是火入，卻有像新酒般的微氣泡口感。「IMPRESSION-M」的「M」為代表惠乃智（MEGUMINOTOMO）的 M，此品 IMPRESSION M 即為十分受歡迎「恵乃智」的直汲版本。雖然是火入、卻有像新酒般的微氣泡口感。清爽帶著甜甜的果實香、優美酒香以及滿滿的清涼感、容易入口的一款酒。 帶有青蘋果、哈密瓜、優格清爽漂亮的香氣。宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣，恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。適合當作餐前酒。 與干貝、玉米、天婦羅、稍微調味的炸物、香煎白身魚、烤蔬菜溫沙拉相當搭配。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度，全品項以直汲版本裝瓶，字母對應原先常規的銘柄，分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」，直汲的意義是、新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於「清水清三郎商店」 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感溫潤迷人，酸度清新，甜味適中法國橡木桶的細膩風味清晰可感，使整體更貼近涼爽季節的盧瓦爾自然葡萄酒風格。層次豐富而不膩，散發出優雅而成熟的香氣。 Domain Kakuto由佐藤宗一的親傳弟子管理，Domaine Akio則由佐藤明夫與吉澤信共同掌管，兩者的葡萄酒融合呈現出獨特的平衡與風 味。2020年份雖不濃烈，卻充滿新鮮酵母感與果香，帶有微妙的苦味與柔和酸度，入口甜美清爽，酒體優雅。隨著時間變化，更能感受到 如麝香葡萄般的果香活潑跳躍，酸甜平衡令人回味。 此酒適合搭配較輕的肉類菜餚、芝士，或日式料理如醬漬黃尾魚、糯米小點，亦可用豬肉杯細細品味，甜美與香氣並存，帶來不同層次的享受。無論慢慢品嚐或搭餐享用，都能體驗其細膩變化與迷人魅力。 關於「小布施酒莊」 小布施酒莊 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」，在1906年被頒布。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、葡萄酒 |
| 原料 | 梅洛葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體充滿青蘋果獨特的香氣，伴隨新鮮米旨香氣漸漸的擴散到鼻腔，口感清爽宜人微辛口，尾韻沈穩乾淨ZAKU Z 外表看起來非常像是葡萄酒的設計，充滿果香感與外觀的形象往往顛覆許多人對日本酒的印象，酒體充滿青蘋果獨特的香氣，伴隨新鮮米旨香氣漸漸的擴散到鼻腔，口感清爽宜人微辛口，尾韻沈穩乾淨，相當適合送給喜歡葡萄酒的朋友。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感，帶著蘋果、水梨乾淨的香氣與口感Cloudy Dragon 隱喻薄濁酒體，這是釀製完成上槽後即直接裝瓶酒款，所以酒液帶微些酒粕在內，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品。 黑龍的純米吟釀薄濁生原酒，使用福井縣產五百萬石米釀製，是黑龍每年 2、3 月限定販售的酒款。 可享受到鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福井縣產五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
甘、辛、酸、苦、澀 五味均衡！酒造好適米八反錦，全量釀造純米吟釀，結合秋田酒米的特質，採長 期低溫發酵，並選用熟悉的 1801 號酵母，瓶內熟成超過 2 年。酒體呈現細膩滑順的濃郁旨味，香氣沉穩內斂，層次豐富，口感清爽而收結俐落。稍作熟成，因此冠以「Retro」之名，是融合傳統技藝與現代風味的 極致之作，適合細細品味。 關於木村酒造 創立於元和元年（1615年），當時秋田縣的酒藏據說屈指可數。木村重成家族，原為豐臣家的重臣，他們利用當地獨特的自然恩惠，開始釀酒。此後，進入天下太平的江戶時代，隨著稻作的穩定和藩政時代院內銀山的繁榮，酒造業逐漸發展。 明治38年（1905年）奧羽本線開通後，開始向縣外銷售。從創業至今，木村酒造已走過400年歷史。無論時代如何變遷，酒藏始終緊密結合地區和社會的發展，持續釀造只有此地才能生產的美酒。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 木村酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
兼具高雅與精緻感的上乘之作。
使用「袋吊法」（しずく採り），將發酵完成的酒醪（もろみ）裝入布袋中，懸掛起來，不加壓，讓酒液自然滴出。這種方式所產出的酒液純淨透明，幾乎無雜味，極為珍貴。
純淨透明、清爽的香氣令人印象深刻。水潤細膩的洋梨與白葡萄柚香氣中，加入了馬鞭草與檸檬的清新點綴。蘋果花般可愛柔和的花香，與青竹與芹葉（セルフィーユ）的草本香氣巧妙融合。結構精緻且嚴謹，同時也保有如流水般滑順的質地，展現出這款酒成熟度之高。輕柔的風味中交織著白胡椒般的辛香與淡淡的甘甜與旨味，酒液如同滲入舌面後再透過喉間消逝般，帶來透明感與深度。
黑龍酒造旗下高端副品牌「ESHIKOTO」，以融合傳統與創新、展現福井風土為宗旨。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
獅子座佳釀——雷古路斯，酸味融合果香的和諧口感
來自獅子座的一等星——REGULUS（雷古路斯）。這款清酒鮮明的酸味在口中綻放，帶來充滿活力的口感。酒溫接近常溫時，還會散發出麝香葡萄般的香氣。微微的礦物質感則成為風味中的絕妙點綴。
REGULUS來自阿部酒造為加速自身進化所推出的挑戰性酒款——「星」系列。這個系列的誕生，是為了讓更多人了解日本酒風味與香氣的多樣性。它在「あべ」系列的釀造基礎上，進一步加入更具個性的配方與實驗性設計。酒體為低酒精原酒（酒精濃度約 12～15 度），採用 720ml 瓶裝（氣泡酒則為 500ml），全系列皆使用柏崎市產的酒米釀造，而酒標上的風景正是稻米收穫自的那片田地景觀。為了讓消費者跳脫對酒標數據的先入印象、自由感受酒的風味，本系列不公開精米步合等釀造數據。
阿部酒造期望這系列作品能在眾多日本酒中，如同一等星般閃耀，帶來強烈的衝擊與印象。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
略帶葡萄優雅的酸度和米的旨味華麗果香撲鼻而來，入口能嚐到猶如生酒一樣的新鮮感，略帶葡萄優雅的酸味和米的旨味，結尾清爽怡人，各種味道平衡得剛剛好，非常適合作為食中酒享用。 使用北海道「彗星」酒米釀製，是最具北海道精神的一款特別純米酒！除了瓜果、水梨香氣外，還有宛如麝香葡萄的漂亮酸度，米旨味於後段優雅浮現，相當有個性的一款美味清酒！ 關於「上川大雪酒造」 被譽為傳奇酒造的「上川大雪酒造 綠丘藏」，於2017年政府當局破例獲准從三重縣一間已經休業的釀造廠搬移到北海道上川町重啟釀造工作。同年五月試釀成功後，便於十月正式進行大量釀造，並且任命「川端慎治」為杜氏。他曾於多個地方進行培訓，包括石川、福岡、岩手、山形、群馬等等⋯ 擁有多年的釀造經驗，為上川大雪奠定重要的基礎。 川端慎治上任後，提出只會出產「純米」產品，並且只採用北海道所種植的酒造好適米，包括「彗星」、「北雫」及「吟風」 由於上川町是主要出產糯米，因此川端杜氏為了穩定原料米的供應，便與南幌町、砂川市、愛別町等地的農夫簽定契約，為酒造提供釀造米。 為了表達產品多樣性的口味，特意設計五角形的標籤，象徵「甜、辛、酸、苦、澀」，目的是要抹去北海道清酒主要偏辛口的印象，希望為顧客帶來嶄新的感受。 「上川大雪」的清酒，揮發出芳華而清新的香氣，品嚐到濃郁花果香味，具有適當的柔軟度，及後帶有礦物質的爽結，做出甘辛味平衡的感覺，在短短的數年間便登上北海道排名第一的酒造。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 上川大雪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 北海道產彗星100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用極少見的米種「陸羽田」，有著平衡的酸甜度，亦帶有柔和香氣及清新口感以極少見的米種「陸羽田」來釀製，有著平衡的酸甜度，亦帶有柔和香氣及清新口感，雖然是純米酒但在酒造的技術展現之下豐富的香氣滋味與平衡感不輸純米大吟釀。 十四代開發，稀有酒米「陸羽田」 全量使用山形県生產酒米「陸羽田（りくうでん）」，精米步合 55%，以有「力水」之稱的百大名水栗駒山系泉水釀造，以低温長期發酵所產生的花果香魅力，最後使用一回瓶火入的巴氏殺菌保留其新鮮感。陸羽田屬於酒造好適米，由十四代高木社耗費漫長歳月所研究開發，也是自花邑草創後長期使用的酒米，對於塑造花邑的品牌個性具有重要地位。 關於「兩關酒造」 「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品，由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產，從選擇米種，釀造，儲藏方法，甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出，自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 兩關酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 陸羽田 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蜜柑狗勾穿上可愛小馬裝，帶領大家在2026馬力全開～٩( 'ω' )و今年的愛媛酒造巡禮干支酒，由以「一刀三劍」聞名的酒六酒造操刀，出品令和七年釀造年度最新鮮的純米大吟釀生酒。 今年也邀請到最受歡迎的愛媛吉祥物——蜜柑狗勾穿上可愛小馬裝，背景繪有象徵長壽與吉利的松樹與錢幣、綴上蜜柑水引結 優雅香氣與帶著一絲甘甜的滑順口感、淡麗又富有旨味，跟所有的日本料理通通都百搭 ! 關於「酒六酒造」 在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町，於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身，在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧，以女兒節為典故命名為「京雛」。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 酒六酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦，松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一年一度出荷之鍋島秋酒(Harvest Moon)，一起感受稻米豐收月之風味。日本佐賀縣的人氣銘柄「鍋島」以秋天為主題之限定秋酒。 果香與米香均衡展現，入口有成熟的稻米清甜，帶著輕微氣泡，口感很柔和圓潤，容易飲用，整體如酒名般透著秋天的感覺。 冷飲甘辛酸澀平衡，充滿熟成風味，燗酒下(40 - 45度)，旨味大幅提升，米旨甜美及酸度大大發揮出來，襯托各種食材真味。 推薦搭配料理：刺身、壽司、串燒、火鍋、鐵板燒、居酒屋料理等。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 富久千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |