口感輕快又順口，很容易不小心喝完一瓶，請多加留意。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 仙禽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品
山形縣秀鳳酒造場「秀鳳 BEACH SIDE 」是「ワイングラスでおいしい 日本酒アワード 2017」（WIne Glass Sake Award）最高金賞的得主！這是一款精米步合 50％ 的純米吟醸酒。特色為日本酒度是 -10 的甘口款、酸度更來到了 2.6 迷人的酸度、平衡感非常優越的一品。甘酸的口感與溫和的酒體、還真的是有點像是白酒的個性更充分的表現出日本酒極大可能性的新世代日本酒。搭配上起司與堅果讓更是絕配！
「秀鳳酒造」 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 秀鳳酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微微的炭酸氣泡感，帶有微甜的洋梨香氣，口感清新爽口，且酒精度只有11%，是最適合夏天大口大口喝的作品。風之森 Alpha 1 夏之夜空 無濾過生原酒，是Alpha 1 的進化版，除了繼續使用Alpha系列的秋津穗傳統外，今年更改為使用古老的菩提酛做法，用金剛葛城山系深層地下超硬水釀造，微微的炭酸氣泡感，帶有微甜的洋梨香氣，口感清新爽口，且酒精度只有11%，是最適合夏天大口大口喝的作品。 在標籤的右上角是夏天天空中閃耀的天蠍星座。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣產秋津穗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清純爽快的水果味和美味的酸味×無限的天然風味!剛入口帶有輕輕的青梅酸度與米旨香氣為主要表現，中段轉為略為厚實的帶有淡淡的稻殼風味，尾段用新鮮青草風味結尾，是一支輕鬆易飲的酒款，搭配淡起司、鹹水雞或泰式料理。 關於「丸石釀造」 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市，是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏，但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀，現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業，並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流，開創以純米酒作為基酒的「魅惑」利口酒品牌，以及兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀：深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造，從二兔看地方發展與時代變遷
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 丸石釀造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 萬歲 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2024夏天穿梭回1832年的日本，一起品味跨越時代的釀酒！2024年的主題探索「跨越時代的釀酒」，光男和一位農夫正盯著地面上的小顆粒，原來那是古代米「惣兵衛早生」，這是幻之米龜之尾的親代！ 兩人滿懷興奮地想用這些稻米復活古代酒，忍不住露出笑容。而這種酒真的被釀造出來了，究竟是什麼樣的味道呢？ 2024夏季版的山川光男，融入了楯野川酒造創業時的精髓進行釀造。一邊回想1832年的江戶末期，一邊品嚐這一杯吧！ 關於「山川光男」 山川光男是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌，從2016年起分別以「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名，匯集了四間酒造的、創意與幽默感，踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負，胸懷之廣闊。 設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀，光男兄看起來總是瞇著眼在思考著些什麼？每年都推出不同的好玩的主題，從光男農耕的日常生活到環遊世界，也探討發酵與微生物等等，到今年 2024 年的宇宙漫遊！ 光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心，更是在為山形地酒追逐夢想，追尋每個因日本酒而悸動的瞬間。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 楯の川酒造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 惣兵衛早生100％使用 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
遨遊在夏日海洋的鯨魚！清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味，爽快的辛口酒質為其特色。使用北海道獨有的酒米「吟風」釀造的夏季人氣清酒的升級版！清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味，爽快的辛口酒質為其特色，並使用高知酵母「AC-17」精心釀造，可以充分感受到濃郁的風味。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 北海道產吟風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/AC-17 |
| 日本酒度/酸度 | +7/1.9 |
時序步入初夏，只有在這個時節才能品嘗到的好味道，釀好的霞酒直接裝瓶後進行急速冷卻處理並儲藏，完好地封存新鮮旨味。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦(麴米)、夢之香(掛米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴米50、掛米55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
只有在夏天才能品嚐到的「鮮榨純米吟釀型清酒」
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬⽯ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
初夏限定夏酒「涼」!
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
特別的組合激盪出全新火花！
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 鍋店酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田縣 美山錦 、ゆめおばこ(夢少女) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/協會77號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -12/4 |
鳳凰美田 純米吟釀 日光 限定生酒版本 在世界文化遺產「日光」這塊莊嚴土地所孕育出的佳釀。
| 產地 | 日本 栃木県 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 櫪木縣 夢ささら |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
夏天清幽的夜月中納涼的意象。✨現貨到！單入$1600，双入$3080 日本佐賀縣的人氣銘柄「鍋島」以夏天為主題之限定夏酒，有著夏天清幽的夜月中納涼的意象。 「SUMMER ＭOON」採用山田錦釀製，帶著爽快微醺的吟釀香，彷彿咬下一口冰涼的西瓜那般清爽，有著蘋果般的清香，後段搭配微微的辛口感，在口中營造一股清爽旋風，是一支透明感十足的夏日吟釀酒。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 富久千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這個是夏季限定的純米吟釀酒，百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」來釀造。🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 它是一款柔和，滑潤且濃郁的味道和水果的吟釀香氣調和出絶美味道的酒款。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。 「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。 釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。商品陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。 在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 喜多屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15-16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4～+5/1.4 |
如鮮果般的鮮美甘甜,即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/- |
華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感，適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感，適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。 石鎚酒造 石鎚酒造位於日本愛媛縣，以迷你的四人家族為中心，位於西日本最高峰的石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。擁有獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏 5-12 度的低溫發酵作業，多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎、入選日本航空頭等艙用酒。
| 產地 | 日本愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
本款是出羽櫻最受歡迎的無濾過生原酒「冰溫熟成」特別版✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 本款是出羽櫻最受歡迎的無濾過生原酒「冰溫熟成」特別版，使用山形縣原創酵母及歷經 11 年開發的山形縣酒米「出羽燦燦」，放置在特別建造的冰溫熟成庫進行熟成一年才推出！本次連酒標都重新設計成人見人愛的柴犬，不僅外觀搶眼，裡頭的純米吟釀更是必喝酒款。 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於1980年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997年起開始正式輸出吟釀酒。 至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。 不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 出羽櫻酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +8/1.6 |
在零度以下的酒藏中封住美味，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用！✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 使用100%京都產米「京之輝」，以及京都的水、酵母釀成的純米大吟釀。「冰零儲藏」是將每年釀造出的新酒，在零度以下的酒藏中封住美味，季節限定且數量限定。柔和的吟釀香與低酒精的酒體，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用。 京之輝是京都特有的酒米品種，其特點是顆粒大、蛋白質含量低。 關於「齊藤酒造」 齊藤酒造株式會社（京都市伏見區）創立於1895年，前身為傳承八代的吳服店「井筒屋伊兵衛」。明治時期轉型為釀酒業，選址於釀酒名地京都伏見，得天獨厚的水源與氣候，使其釀造出風味細膩的清酒。創業初期使用「柳正宗」與「大鷹」為商標，後為紀念大正天皇的大典，更名為「英勳」，此名沿用至今。 齊藤酒造以優質的伏見軟水與京都特有的酒米「祝」釀造清酒。「祝」米曾因生長條件嚴苛，在昭和50年代一度停產，後經當地農民與酒造攜手復育，得以重返清酒釀造舞台。齊藤酒造於1997年至2010年間獲得全國新酒鑑評會金賞，創下連續14年奪得金賞的佳績！
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 齊藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 京之輝 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -6/1.3 |
冰點以下成熟的奧之松夏季限量濁酒✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 只有在濁原酒中才能品嘗到的柔順甜味，恰到好處的酸味和順滑的口感。請享受未加水的原酒具有的旨味。 關於「奥之松酒造」 奧之松酒造創立於 1716 年，擁有超過三百年的釀酒歷史，位於日本福島縣，並以高品質的日本酒聞名。酒造名稱取自當地地名「奧州二本松」，象徵其深厚的歷史淵源與工藝傳承。 奧之松酒造的釀造水源來自安達太良山伏流水，使得酒體酸味鮮明、風味醇厚。酒造選用福島縣產優質酒米，並融合傳統「越後流」釀酒技術與現代設備，如「巴斯特殺菌」技術，實現工藝與創新的結合。 自昭和時期以來，奧之松酒造陸續在全國品評會上榮獲優等獎，於全國名譽賞連續得獎，擁有「伊兵衛の吟醸蔵」的封號。為進一步提升品質，昭和 49 年更在安達太良山群中新建「奧之松八千代藏」，確保釀造環境的純淨與穩定。憑藉對傳統的堅持與不斷創新，奧之松酒造持續釀造出令人回味無窮的美酒。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 奧之松酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、特別純米 |
| 原料 | こしいぶき |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -10/1.8 |
夏季限量出貨！保有新鮮和爽快的口感✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 夏季限量出貨的「出羽櫻 藏涼 特別本釀造酒」將「本生酒」保存在 -5 度的儲藏庫「酒眠藏」下熟成。為了保有新鮮和爽快的口感，採用迅速裝瓶、瓶火入的方法制成。 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於 1980 年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997 年起開始正式輸出吟釀酒。 至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。 不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 出羽櫻酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別本釀造 |
| 原料 | 山形縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.4 |
如初雪般「芳醇旨口」的輕濁酒✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 兵庫縣產特A級山田錦精米步合 35% 跟 50% 的純米大吟釀生酒調和成的純米大吟釀生酒（具稅法規定標示為 50%）。優雅沉穩的香味與滑順柔和的口感，一款如初雪般「芳醇旨口」的輕濁酒。 關於「合資會社加藤吉平商店-梵」 梵（BORN），在梵文中有著「純淨無瑕」「闡述真理」的意義，英文讀音 BORN，則有「誕生」「創造」的意思。於昭和天皇即位儀式上任用，這是皇室首次採用地酒，其後，陸續於政府主持的儀式慶典中採用。近年來不僅國內，在美國、加拿大等大使館主要活動都指名採用，使「梵」商品活耀於世界重要人士的場合。在熟知日本酒的人士眼中，「梵」商品帶有「接待國家貴賓用的日本酒」之印象。 全系列商品除了100%使用國產米，有三個最大的特色： 1. 無添加釀造酒精，全量純米酒。 2. 精米度皆在60%，平均精米度37%。 3. 皆在冰溫環境下的長期熟成酒。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 合資會社加藤吉平商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.8 |
炎熱季節的定番品，YAGO是蜻蜓的幼蟲。🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 這款酒是用「YAGO」健康生長的良田中所培育的山田錦釀造的夏季純米原酒。帶有木瓜、青蘋果、酸橙，還有像杜松子般的酸味和清爽香氣，除此之外新鮮原酒特有的，帶有厚實旨辛口的口感因為酒精度有18%，建議加冰塊或氣泡水飲用。 炎熱季節的定番品，山田錦的生原酒徹底冰涼後更能襯托這款酒的透明感及礦泉涼感。 關於泉橋酒造 泉橋酒造秉持「釀酒由種米開始」的信念，為全日本稀有的「栽培釀造藏」。從緊鄰酒藏的農田到周遭的契約栽培，由酒米種植、精米製釀造，連貫製成。 酒造以「蜻蜓」為標誌，背後藏深厚意義。紅蜻蜓是農田養育，耕種時若減少農藥使用，數量便隨之增加。秋天時，大量紅蜻蜓在天空飛舞。令人安心的原料米，泉橋酒造希望與自然共存共榮，故特別以紅蜻蜓為標誌。
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 泉橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +7/1.8 |
酒醪經長期低溫發酵，帶出豐厚的高雅香氣🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 每年6月~8月限定發行。掛米使用山田錦，來調整辛口度，更添順暢入喉的口感。酒醪經長期低溫發酵，帶出豐厚的高雅香氣，是款輕盈又有深度的純米原酒。建議仔細冷藏後細細品味。 關於「八海釀造」 八海釀造位於日本新潟縣，四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水，通稱『雷電樣清水』，1986 年 6 月榮獲新潟縣的指定名水。秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款。讓『日本酒八海山』成為日本美酒的代表之ㄧ，正是八海山酒廠的釀酒理念！
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 八海酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.6 |
夏季限定銷售！！口感醇厚爽口的夏酒🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 釀酒好適米「山田錦」和當地福岡縣八女產的「吟之裡」釀製到55%，是夏季限定的純米吟釀酒。 口感醇厚爽口，非常適合炎熱的夏天！ 請一定要品嚐一次。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。 「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。 釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。商品陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。 在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 喜多屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦60%、吟之里40% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14-15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★「令和5年福島縣春季鑑評會」夢之香部門 縣知事賞(最高賞) 酒款全新升級為純米大吟釀等級!
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 麴米/五百萬石、掛米/夢之香 四段米/ヒメノモチ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
高雅的甜味與果實般的吟釀香氣，尾韻新鮮清爽高雅的甜味與果實般的吟釀香氣，尾韻新鮮清爽。適合搭配新鮮的夏季蔬菜與油脂較少的肉、義式魚冷盤。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。 釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 龍神酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
羽根屋夏季限定，初亮相就在日本獲得極大的迴響!低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
夏季限定的雅山流，乾淨甜美輕巧易飲山形縣新藤酒造店的夏季限定作品，使用了山形縣栽培出的酒米玉苗，配上協會1801號酵母，帶濃郁的吟釀香氣，入口酸度適中，微辛口帶清新的水果氣息，是適合夏季飲用的作品。 取名「朝顏」，是寓意在清晨綻放的牽牛花，每當初夏開始，旭日東昇之時，牽牛花盛著清晨的露水於剎那間綻放，攀爬於牆垣和籬笆之間形成花海，為夏日的清晨注入了熱鬧的氣氛。 然而這種花朵只盛開在清晨的幾小時內，因而得名「朝顏」，也寓意著此作品僅在夏季推出，以短暫而美麗的姿態與各位相會。 新藤酒造店 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 玉苗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/1801 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
每到夏天，總能在居酒屋裡發現「山形正宗花火夏季限定純米酒」的蹤影。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
炎炎夏日，戀之系列最新推出夏季限定-夏之戀！日本酒度+12的夏之戀拋開了過往辛口酒的刻板印象，帶出天吹特有酒米的柔軟口感和天吹獨有花酵母的淡麗香氣，整體平衡的搭配讓人喝不膩。搭配氣泡水或大冰球更加清涼爽口！ 吸引目光的外觀，值得收藏的限定標籤，耳目一新的美味，輕鬆飲用的Super Dry清酒，平易近人的價格，是這個夏天不可或缺的配備！ 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +12/- |
從2020年開始，仙禽與日本知名服裝品牌 UNITED ARROWS 聯乘合作釀製清酒。作為企業龍頭，首次突破界限，帶著創新元素。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 仙禽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 栃木縣佐倉市産亀ノ尾20%、栃木縣佐倉市産山田錦80% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
日本清酒評鑑金賞第一品牌！ 享受夏日冰飲感受清雅的甘甜與柔美旨味。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 末廣酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「夜幕低垂、妖怪來襲，百十郎MONONOKE系列第一彈「鵺」霸氣登場！」 據平家物語中的描述為擁有猴子的臉、狸的身軀、老虎的四肢、尾巴像蛇的不明妖怪，又稱「猿虎蛇」。酒款強調極致的辛口收斂及氣泡感，欲呈現無法被輕易下定義、難以捉摸的意思，故取名為鵺。 適合冰溫品飲，感受清涼香氣加上明亮的酸味交織爽快氣泡，收尾乾淨利索。 林本店株式會社 源自當地的歌舞伎藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岐阜縣初霜 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
為慶祝品牌成立十週年，懷著感恩心意推出特別限定品。此後，高橋活日命被當作杜氏之神，供奉在活日神社中。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 奈良縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全國新酒鑑評會的出品限定酒款。將9號酵母發揮到極致抑制酸度，全力傾注至今為止的釀造經驗締造巔峰，由珍貴的雫酒一點一滴匯聚而成，酒質纖細優雅，由於仕込水的特色是礦物質多且質地柔軟，因此在俐落的口感中揉合了些許絲滑感，風格獨樹一幟。 「白糸酒造」 1855年創立於福岡縣糸島市，擁有豐富自然資源，釀造水來自白糸瀑布的伏流水，此地區被譽為栽培山田錦數一數二的知名產地，因長期專心致志地鑽研種植山田錦，逐漸發展成「被山田錦田地圍繞的酒造」，加上姓氏的緣故而得銘柄「田中」之意，「六五」則代表只使用糸島產山田錦、研磨到65%的純米酒。 酒造運用傳統且獨一無二的「巨木壓榨法(天秤式壓榨法)」，將木幹的另一端綁上重石，利用槓桿原理輕柔施加壓力榨取酒液，雖然非常耗時、榨取的量也不多，但能減少雜味、形成純淨圓潤的風味。在恪守傳統的同時，導入新型設備掌握數據資訊，在溫故而「創新」的觀念下釀造出最美味的酒。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 白糸酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 糸島産 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在冰溫下貯藏，夏天才岀貨的限定酒「Galaxy」，是冬酒「純青 愛山 生酛純米吟釀」的夏天版。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 富久錦株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫県加西市産 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.2度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.8 |
「豊香」顧名思義有著美麗的香氣，讓人一飲便可以難以忘懷的調性為主要目標。酒造集合了年輕的力量，細心進行每一道步驟，在年輕族群當中的支持度相當高，是一款人氣度正快速上升中的品牌。甘口感及熟米飯香為主體，帶點似塩味如礦石感。 後段酒體 DRY 的刺激感明顯展現。在收尾處帶點澀感。整體水潤清爽又保有層次。 此款酒建議可以搭配鹽烤鯖魚、日式便當、炸豬排等料理。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。 現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。 一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。 與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式会社豊島屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在夏季涼爽且遼闊天空之下的北海道 由千歲鶴所推出的首款夏酒!
以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量，呈現出這款口感輕盈，帶有淡淡的香氣與新鮮蘋果和花蜜餘韻的夏酒，能夠讓人放鬆並感到享受，請記得冰鎮後享用。
酒標是由目前居住在旭川、曾負責旭川動物園杯裝清酒插圖的阿部美智子所設計，以北海道的純樸和夏季蔚藍天空底下的自然壯麗景色為構想，使用的圖像包括當地特有的北海道棕熊一公一母生活在一起，還有蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、北海道赤狐等多種動物，以及千歲鶴最新建造完成的釀造廠。
「日本清酒株式會社」 日本清酒株式會社的前身「柴田酒造店」成立於1872年，當時在北海道銷售的酒類幾乎都是由日本本島生產後再運送至北海道，而「柴田酒造店」是北海道第一家清酒酒造。1928年將8家酒造合併後成立了現在的「日本清酒株式会社」，也將品牌統一命名為「千歳鶴」。酒造位於札幌市的市中心，自創業以來就使用流經札幌市區的豐平川「伏流水」來釀酒，因為水質非常適合釀造清酒，這也成為酒造持續在擁有190萬人口的札幌市中心區域釀酒的原因。| 產地 | 日本 北海道 |
| 製造商 | 日本清酒株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 北海道產 北雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
岩手縣產酒造好適米「吟銀河」100%使用，一回火入的生貯藏純米大吟釀夏酒。
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | あさ開株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟銀河 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3.5/1.4 |
「夏越しの祓え」（なごしのはらえ）的中文意思是「#夏越之祓」 這個儀式的目的是為了驅除過去半年中的穢氣和罪孽，祈求下半年的平安和健康。是款濃郁款夏季限定生酒，香氣濃郁旨口，儘管酒精度有20度，不會讓人感覺到過強的酒精感，反而有著意外的柔和口感，非常適合冰飲或是加冰塊飲用。 「北島酒造」 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 20度 |
| 精米步合 | 未公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
媛一會新嘗試的第一款純米大吟釀 !
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 武田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產 松山三井100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「夏詣」是指在新的一年，首次前往神社與寺廟參拜的活動，向神明感謝1月～6月的平安無事、並祈求接下來半年也能順利度過。「甲子 夏詣酒 星合」的誕生是祈求下半年平安的七夕夏詣酒，亦帶有祈求身體健康和家庭平安的象徵。單次火入處理特有的生酒般新鮮風味與氣泡感。 果香般香氣、清爽酸味和甘甜尾韻是飯沼本家的代表風味，也非常適合七夕的夏夜飲用。 「飯沼本家」 飯沼本家所在的酒酒井町馬橋，據說從繩文時代起就已存在為一個村落。下面將介紹飯沼本家從大約400年前在此定居至今的歷史。 主屋見證歷史 據悉飯沼本家大約在400年前定居於酒酒井，當飯沼調查代代家主居住的主屋時，發現這裡進行了四次大規模改造，而第一次改造時所用的木結構和刨削技術顯示，這些技術超過350年歷史。此外，先代的牌位上有德川時代初期的年號，因此我們可能在更早的時候就已經住在這里。 江戶元祿年間 1688年至1704年被稱為元祿年間，這是日本文化的鼎盛時期。社會從“憂世”轉變為“浮世”，經濟的發展使人們的生活發生了巨大變化。在此背景下，“酒”逐漸普及。農戶利用餘糧釀造的祭酒也開始轉變為“飲用酒”。元祿年間創立的酒坊不在少數，這可能是其中的一個背景。 飯沼本家的釀造起源 飯沼本家原本從事農業和林業，但在元祿年間獲得了江戶幕府的許可，為神社和佛閣奉獻酒品，從此開始釀造日本酒。隨後，到江戶末期，飯沼本家開始為商業目的釀造日本酒，並成為正式的酒坊。江戶到明治過渡時期，政府為了確保財政收入，授予地方有力者酒稅納付的義務，使他們獲得釀造許可證，從此酒造商開始了釀酒生意。 日本酒釀造所的設立 關於第十代家主治右衛門的文獻中記載：「明治初期設立了大型釀酒廠，開始釀造日本酒」以家主為首，致力於釀酒，不僅在當地銷售，還銷往其他地區。文獻中提到佐倉藩的名字，表明當時他們與當地藩有著深厚的關係，並在這種關係下展開業務。 戰前到戰時的釀酒 即使在戰時，日本酒依然是各種年中活動中不可或缺的，喝酒成為當時唯一的慰藉。酒也常用於烹飪，成為日常生活的一部分。昭和13年，飯沼本家增加了石高，並引入精米機以擴大業務。從那時起，他們一直堅持自家精米。如今，進行自家精米的酒坊在縣內已屈指可數。 接納外地勞動力 戰後員工最多的時候，每年冬天，飯沼本家接納約60到70名來自新潟的外地工人。北陸地區因積雪冬季無法釀酒，當地工人會到沒有雪的地區的酒坊打工。但約30年前，年輕人不再出來打工，工人減少，這種現象急劇結束。這也可被視為日本酒與日本歷史共同生活的證明。 飯沼喜市郎就任家主 1981年，現任代表飯沼喜市郎成為家主。在大規模生產和消費成為主流，目光投向全國品牌的同時，他重新提升地方酒的價值，努力使飯沼本家的日本酒在當地流通。隨著高度經濟成長期的結束，社會價值觀從“大”轉向“小而有特色、高質量”，地酒熱潮應運而生。 引入機械化 飯沼本家較早開始設備投資，引入釀酒機械化。如今由5名釀酒師高效的釀造1900石（28BY的計劃生產量/原酒換算）的酒。重視傳統的同時，持有明確的理念，讓釀酒師和工人釀造他們想喝的酒，工人們自己出門做銷售，獲取信息，不斷挑戰新口味。 從「甲子正宗」到「Kinoene」 飯沼本家的代表品牌“甲子正宗”，改名為“甲子 -Kinoene-”，並從2023年4月起更新品牌形象和瓶身設計。以“甲”字的構成象征——長壽的蓑龜和源自幹支“子”的老鼠為標誌，回歸“美味的酒造，快樂的場所造”的初衷，開始了新的征程。
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 飯沼本家 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 麴米 山田錦/ 掛米 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴/50％ 掛/58％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -7/2.3 |
宛如置身酒造品嚐的鮮榨滋味！薄濁微微的酒粕保留了新鮮的滋味與香氣，口感更加活潑，是壓榨後未經火入與調和的「生原酒」，最大限度保留原始的風味，讓人聯想到早春的淡雪。 「薄濁清酒」： 一般清酒會經過壓榨程序，分離出酒液和酒粕，不過也有刻意在過濾時，留下少許酒粕的清酒，這種清酒被稱為「薄濁清酒」 「薄濁清酒」喝法： 薄濁清酒上半部透明部分味道清新，下半部分含酒粕沉澱物，米旨味較濃郁。 開瓶後可以先品嚐未搖晃的上半部清新風味，再蓋上瓶蓋，將瓶身翻轉，讓沉澱在底部的酒粕和酒液均勻混合，再開瓶飲用！ 「宮坂釀造」 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 山惠錦（長野縣產）, 山田錦(兵庫縣加東市山國地區產) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消！✨ 限時特惠，單入$1,490，3入再打9折！！ 夏季必喝的赤兔馬BLUE，嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」，儲藏於陶甕中。 特別設計較低的酒精濃度，約維持在20%，讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力，獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣，讓你回味無窮！ 濱田酒造 濱田酒造位於日本鹿兒島縣，在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠，並與該地區共同成長，目前有三個釀酒廠，每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 黃金千貫、頴娃紫芋 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 20度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
梅錦山川酒造夏季限期販售的純米大吟釀生酒。
使用北海道產的酒造好適米「彗星」，濃郁果香和生酒特有的清新醇厚的風味非常適合炎熱的夏天。也推薦給第一次嘗試清酒的人。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 梅錦山川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 北海道產彗星 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.3度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3.1/1.4 |
愛知縣特約店限定酒。 洋梨清爽香氣，炎熱天氣下的最佳選擇，低酒精度完全不負擔。
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 關谷釀造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 夢山水 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |
FOUR SEASONS夏季限定!
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 製造商 | 飛良泉本舖 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
坐落於自然美景的琵琶湖畔，用心釀酒的酒造-浪乃音酒造 浪乃音Te To Te最新限定酒款。帶有適中的米旨香氣與優雅風味，沉穩的口感在搭餐上運用廣度極高，非常適合搭配各類料理，每年限定生產，請務必試試看這款年輕杜氏釀造的清酒。 「浪乃音酒造」 成立於 1805 年， 擁有200多年曆史的“浪乃音”，這個名字是由世界遺產比叡山延曆寺的一位大祭司命名的。 琵琶湖母親湖是大自然孕育的壯麗美麗的地方， 位於滋賀縣大津市堅田村，一個湖泊部落的小鎮，您可以在那裡聽到琵琶湖的聲音。 浪乃音是一家小型清酒釀酒廠，所以我們專注於小批量生產，我們一家人一起全心全意地釀造清酒。 浪乃音造酒是想讓您感受到“吞下你的放鬆”，我們希望它是您休息時陪伴您的飲品。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 製造商 | 浪乃音酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 玉榮、山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
超透明感，夏季限定作品！如同清爽的夏季海風，透明感十足的酒體表現，入口後以水嫩的微甜花果香做為開端，之後淡麗優雅的微苦酒味在嘴中散開，酒質雖較為透薄，尾韻處理地毫不馬虎，酸甜交織的滋味，乍入口到最後的入喉，隨著時間的變化，作品呈現出豐富的層次感! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用福島縣原創的「新うつくしま煌酵母」進行不同釀造方法製成，與火入版本的さらさら純米有著截然不同的生酒風味
曙酒造每年都會提供夏季限定的純米無濾過生酒，這款酒通過混合僅使用福島縣原創的「新うつくしま煌酵母」進行不同釀造方法製成，與火入版本的さらさら純米有著截然不同的生酒風味。生酒具有生酒特有的新鮮香氣，口感柔和順滑，柔和的新鮮感和溫和多汁的旨味，形成天明特有的舒適體量，最終呈現出清爽協調的味道。
關於曙酒造 「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。 雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。 延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 曙酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55％ |
| 麴種/酵母 | -/新うつくしま煌酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以號稱「水都」的愛媛西條市的米和水，在風味上配合愛媛料理”柔和甘甜”的調性，做出”清爽柔和”的酒款。 夏季限定酒款!
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 成龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 愛媛縣產松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |