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    丸石釀造 二兔 純米大吟釀 雄町 三十三 生

    NT$5,000
    榮獲「Oriental Sake Awards 2023」-「純米大吟釀 / 純米吟釀 (芳醇)部門」銀賞 !
    味道：蜜桃、蜂蜜及薄荷葉香氣，入口甘口帶微酸，尾韻帶明顯旨味。 配搭：刺身、海鮮，或東南亞料理。 將備前雄町米研磨至精米度33%，配合協會701號酵母，釀造出酒體飽滿圓潤、果香鮮甜濃郁的純米大吟釀！ 整體的甘酸平衡得十分好，喝起來口感清爽，即使忍不住多喝亦不會有飽膩感覺，適合搭配各種菜餚。. 二兔是為愛知縣以外的顧客也可以喝到丸石釀造所製作的，在2015年12月的呼聲下誕生的新品牌。日本有句諺語，一次不能同時擒到二兔。但酒造表示只要有心就能做到，並以「追逐二兔方能追得二兔(兎追うものしか二兎を得ず)」為目標，為了達到兩種對立元素互相兼融，丸石釀造經過幾年的反覆試驗、改良，將「味與香」、「酸與旨」、「重與輕」、「甘與辛」、「入喉與餘韻」、「複雜與俐落」...等2種表面上互相抵觸對立的特性，透過釀造展現出最佳平衡的美味。 關於「丸石釀造」 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市，是德川家康的誕生地，丸石擁有長達 300 年以上的歷史，曾經是當地最大的酒藏，但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀，現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造，新生代返鄉接下家族事業，並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流，開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。
    產地 日本 愛知縣
    製造商 丸石釀造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 33%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 京雛 隱劍 純米大吟釀

    NT$2,100
    香氣優雅，餘韻犀利而清爽，口感柔滑，味道淡麗而有旨味。

    是一款令人放鬆的純米大吟釀清酒，適合搭配所有日本料理，從生魚片到湯、再到烤魚和煮魚。

    酒六酒造 在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町，於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身，在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧，以女兒節為典故 命名為「京雛」。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 酒六酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦/松山三井
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  5/-
     
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  • 京雛 吹毛劍 大吟釀

    NT$3,360
    將酒比喻成一把劍，釀造出一種口感俐落、味道細膩的清酒。

    吹毛劍是禪宗故事中提到的一把著名的劍，其鋒利程度足以切斷分散的頭髮。

    酒六酒造 在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町，於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身，在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧，以女兒節為典故 命名為「京雛」。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 酒六酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  5/-
     
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  • 京雛 七星劍 純米大吟釀

    NT$4,800
    京雛的巔峰之作，口感柔滑，味道清淨，無任何雜質，餘韻悠長。

    「七星劍」是取自中國道教思想中的一種以北斗七星為象徵的劍名種。日本至今仍保存著多把，其中一把是聖德太子小時候保護自己的劍，現存放在法隆寺的大寶藏院。

    酒六酒造 在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町，於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身，在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧，以女兒節為典故 命名為「京雛」。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 酒六酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  5/-
     
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  • 菊之里酒造 大那 純米吟釀 滓絡み 春季限定

    NT$1,800
    相當平衡耐喝的春季限定酒款。
    一月初上槽的新酒,保留少量的酒粕在瓶中,經過一個月的靜置熟成後出荷。優雅的香氣並帶有有柑橘系的酸度,多汁又柔美的表現,以及微微的氣泡口感 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.6
     
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  • 龜泉 貴賓 純米大吟釀

    NT$3,950
    兩種酵母交織而成的華麗薰酒
    由兩種酵母交織而成的華麗薰酒！高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香，另外還有使用H-21酵母，味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣，醇香芬芳，中段纖細順喉，尾韻清爽，非常適合配上海鮮及壽司享用。 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。 龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。 龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。
    產地 日本 高知縣
    酒廠 龜泉酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +5/-
     
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  • 遠州酒造 葵天下 山田錦 無濾過生原酒 純米吟釀

    NT$1,580
    口感清新且層層堆疊具豐富感。
    此酒100%使用中田地酒源之地－靜岡產山田錦，並以傳統「槽」方式細心壓榨而成。入口先感受清新果實香氣與厚實米香口感，後段有清新果酸與白糖般的香氣。 關於「葵天下」 『 葵天下 』 可解釋為「以葵之名統一天下」、「葵花之下的平和世界」，代表著榮耀、平靜與理想的酒文化境 此外, 『 葵天下 』 涉取 『 超軟水 』 釀造, 造就了『 葵天下 』系列清酒香氣穩雅、口感柔和的靜岡型風格。酒體通常醇厚而不失輕盈，餘味乾淨爽冽。 關於「遠州酒造」

    遠州酒造是一家位於日本靜岡縣的清酒釀造廠，實際由「株式会社 神沢川酒造場」所經營，其品牌名稱之一即為「遠州」，也是該酒造目前在台灣市場主要推廣的系列名稱。

    神沢川酒造場創業於明治15年（1882年），酒造位於靜岡市清水區，靠近駿河灣與南阿爾卑斯山脈，地理位置讓其擁有潔淨的湧泉水資源——神澤川，這條河川也正是酒造命名的由來。該地水質被認為是釀造淡麗型日本酒的理想來源。

    遠州酒造的釀造風格偏向淡麗辛口，近年來積極參與多項國際酒類競賽，包括 International Wine Challenge (IWC) 與 Kura Master，屢獲「銀賞」、「推薦賞」與「白金賞」等肯定。其產品線涵蓋特別本釀造、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀等類型，並使用如五百萬石、山田錦、雄町等多種酒米釀製。

    產地 日本 靜岡縣
    酒廠 遠州酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3/1.5
     
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  • 遠州酒造 葵天下 BLACK LABEL 40 黑 純米大吟釀

    NT$4,380
    最受歡迎的日本酒高級贈禮選擇。
    釀造酒以精米至40%的高級大吟釀原料，展現了米粒最核心的韻味，糅合輕盈卻不失深度，成就奢華感的吟釀香氣與絲滑口感。此酒由靜岡縣著名遠州酒造出品，酒標採黑白一體設計美感，瓶身線條乾淨俐落。 關於「葵天下」 『 葵天下 』 可解釋為「以葵之名統一天下」、「葵花之下的平和世界」，代表著榮耀、平靜與理想的酒文化境 此外, 『 葵天下 』 涉取 『 超軟水 』 釀造, 造就了『 葵天下 』系列清酒香氣穩雅、口感柔和的靜岡型風格。酒體通常醇厚而不失輕盈，餘味乾淨爽冽。 關於「遠州酒造」

    遠州酒造是一家位於日本靜岡縣的清酒釀造廠，實際由「株式会社 神沢川酒造場」所經營，其品牌名稱之一即為「遠州」，也是該酒造目前在台灣市場主要推廣的系列名稱。

    神沢川酒造場創業於明治15年（1882年），酒造位於靜岡市清水區，靠近駿河灣與南阿爾卑斯山脈，地理位置讓其擁有潔淨的湧泉水資源——神澤川，這條河川也正是酒造命名的由來。該地水質被認為是釀造淡麗型日本酒的理想來源。

    遠州酒造的釀造風格偏向淡麗辛口，近年來積極參與多項國際酒類競賽，包括 International Wine Challenge (IWC) 與 Kura Master，屢獲「銀賞」、「推薦賞」與「白金賞」等肯定。其產品線涵蓋特別本釀造、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀等類型，並使用如五百萬石、山田錦、雄町等多種酒米釀製。

    產地 日本 靜岡縣
    酒廠 遠州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +1/1.3
     
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  • 高澤酒造 豊賀 橘 純米吟醸 生詰

    NT$1,700
    是款適合搭餐及純飲的作品。
    清爽的青蘋果香氣,入口後可感受到明顯甜瓜般的香甜在口中蔓延,帶有細緻柑橘的酸度至中後段後逐漸轉為微辛口。 關於「高澤酒造」 高澤酒造場自1872年創立在日本富山県的氷見，一直到今天仍未改變。 高澤酒造場始創人利右ヱ門先生，當年來到氷見，被當時的美麗日出和當地富山県的立山連峰所吸引著，有見及此利右ヱ門先生決定在這地方開始他釀造清酒的生涯。
    產地 日本 富山縣
    酒廠 高澤酒造
    分類 釀造酒
    原料 人心地
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 59%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/1.9
     
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  • 高澤酒造 豊賀 黒 純米大吟醸 無濾過生原酒

    NT$2,100
    口感甜潤,飽滿而柔滑。
    以哈蜜瓜香氣為主體,混著完熟白桃與蜜蘋果香氣,中後段則帶出些香瓜、青蘋果般多汁甜味,彷彿置身於信州蘋果園。 關於「高澤酒造」 高澤酒造場自1872年創立在日本富山県的氷見，一直到今天仍未改變。 高澤酒造場始創人利右ヱ門先生，當年來到氷見，被當時的美麗日出和當地富山県的立山連峰所吸引著，有見及此利右ヱ門先生決定在這地方開始他釀造清酒的生涯。
    產地 日本 富山縣
    酒廠 高澤酒造
    分類 釀造酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 49%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +1/1.7
     
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  • あさ開 朝開 純米大吟釀 仕込 結之香

    NT$6,420
    精選酒米，口感柔和圓潤，搭配華麗動人包裝
    使用從 150 萬株稻穀中選拔，歷時 10 年開發完成的岩手縣最高級酒造好適米「結之香」 所釀造的純米大吟釀。此酒幾乎無雜味，入口清爽易飲，同時兼具柔和的香氣、圓潤的甘味，以及澄澈的風味。因酒質形象而選用華麗的粉紅色酒標，並搭配高級感的貼箱包裝，非常適合作為饋贈禮品。 ※此酒已獲得「GI岩手」地理標誌認證。 關於「朝開酒造」，武士出生 重新出發 朝開酒造位於日本岩手縣盛岡市大慈寺町，由南部藩士第七代武士「村井源三」於明治4年(西元1871年)創立。其名字起源於日本最古老的詩篇「萬葉集」，有大船出港的意義，象徵新明治時代的開始，希望上個年代沈悶已久的人心可以展望未來，突破困難，也有象徵其從武士轉為商人重新出發的意義。 朝開酒造的流派為日本三大杜氏流派「南部杜氏」的故鄉，杜氏是指釀酒的工匠,是領導酒造的靈魂人物。南部杜氏的釀酒技術至今發展已經超過300年，現任杜氏「藤尾正彥」先生秉持南部杜氏精神，深入了解地方水質、原料及風土，釀造無與倫比的美酒佳釀，帶領酒造旗下酒款在全國屢獲獎。藤尾杜氏以其卓越的釀造工藝，更在2005年獲得厚生勞動大臣賞，冠以「現代名工」美譽。 新酒造「昭和旭藏」建於昭和63年(西元1988年),外觀採用傳統和式設計，內部結合電腦自動控制，非常乾淨又精準，目前釀造的酒款很多，個性明獨特，每一瓶都融合了真心和技術，也代表酒造上下一心對品質的追求，永不妥協。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 あさ開株式会社
    分類 釀造酒、純米大吟釀 
    原料 結之香
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 朝日酒造 久保田 大吟釀原酒 青藍瓶 禮盒版

    NT$2,300
    蘋果般的華麗香氣
    在感受到蘋果般的華麗香氣之後，您可以享受原酒特有的豐富甜味。濃郁的香味之後，這款大吟醸原酒可以感受到恰到好處的餘韻和清爽的口感。 關於「朝日酒造」株式會社 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。 得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 朝日酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.4
     
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  • Sale!

    有澤酒造 文佳人 生霞酒夏純吟 2025 贈十五週年紀念貼紙

    原始價格：NT$1,500。目前價格：NT$1,280。
    冰鎮過後那帶點哈密瓜香的彈珠汽水口感
    ✨夏純吟 2025 特別版，贈文佳人15週年紀念貼紙！ 極度限量的文佳人夏純吟生酒版本，生酒帶來新鮮暢快的感受，而霞酒特性使酒款比起一般版的夏純吟有更濃醇的香氣、芳香沁人，開瓶後碳酸氣泡湧上，這清涼的衝擊感使其亦不失夏酒特色。 尤其冰鎮過後那帶點哈密瓜香的彈珠汽水口感，甜與酸互相交錯，清新爽冽、極為暢快，感受氣泡在舌尖舞動，原版的夏純吟有著淡麗芳香與清爽的酸味，在夏酒中有著極高人氣，也不妨與生霞酒一同品飲比較，更能體會文佳人夏酒所帶來的樂趣。 關於「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。
    產地 日本 高知縣
    酒廠 有澤株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 菊之里酒造 大那 超辛口 純米 無濾過生酒 季節限定

    NT$1,500
    宜人的酸度使整支酒更有深度。
    具有鮮明的礦物質風味和口感,余韻絲滑柔順 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百萬石、人心地
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +10/-
     
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  • WAKAMUSUME 琉璃唐草＆薄櫻 純米吟釀

    NT$1,690
    高雅清甜限定逸品、四季限定風味

    2021年首次亮相的四季釀造的限定品。每個季節，酒質都有細微變化，展現如自然花草般的層次與靈動。入口清甜柔和，酸度俐落透徹，尾韻帶點微苦收斂，清爽卻不失厚度。

    無論單飲或佐餐都表現出色，一款甜美卻不膩、清新卻不單薄的輕快系酒款。薄櫻版本是限定商店保留商品，僅有少數店家和VIP戶可取得。

    ✨Kura Master 日本酒大賞 純米酒部門 金賞 ✨SAKE Selection 純米酒部門 白金賞

    關於「新谷酒造」 昭和2年創業的酒廠，在第二代新谷末彦接手後，以「和可娘（わかむすめ）」的名稱長期受到當地的喜愛。 隨著平成時期的來臨，因為缺乏接班人，孫子新谷義直作為第三代接手了酒廠，但因為杜氏年事已高而面臨引退，酒廠瀕臨廢業的危機。 在平成19年，他決心獨自繼續釀造，將酒廠改裝為一年四季皆可釀造的四季醸造蔵。然而，由於對釀造幾乎是外行，他面臨了艱辛的起步過程。透過不斷地與酒造打交道，他逐漸確立了自己的釀酒風格。 平成30年，新酒廠完成，標誌著全新的開始。在這次釀造廠的移設之際，長期兼任社長和杜氏的丈夫將杜氏的接力棒交給了妻子，從此誕生了山口縣唯一的女性杜氏。自嫁入酒廠以來，她在護士與釀酒之間的雙重生活已持續了約8年。 雖然這需要耗費大量心力，但釀酒風格致力於追求日本酒本身清澈美麗的味道，力求製作出雜味少的佳釀。用心呵護每一批酒，如同對待自己的孩子一般，精心釀造少量優質的酒。 近年來，獲得了以下獎項，人氣急速上升！ ★IWC2019純米吟醸の部　ブロンズ賞 ★Kura Master2020純米酒の部　ゴールド賞
    產地 日本 山口縣
    酒廠 新谷酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • あさ開 朝開 旭扇 四割極上 純米大吟醸

    NT$7,090
    平成名水、最高級酒米釀造，優雅輕盈
    將被譽為最高級酒米的「山田錦」打磨至40%，並以被選為「平成名水百選」的大慈（だいじ）清水、結合南部杜氏的釀造技藝精心釀製。大慈清水屬於偏軟的弱軟水，擁有柔和圓潤的口感；酒體散發華麗優雅且輕盈的香氣，呈現出透明感十足的純米大吟釀，請盡情享受香氣與口感交融後的悠然餘韻。 ※此酒已獲得「GI岩手」地理標誌認證。 關於「朝開酒造」，武士出生 重新出發 朝開酒造位於日本岩手縣盛岡市大慈寺町，由南部藩士第七代武士「村井源三」於明治4年(西元1871年)創立。其名字起源於日本最古老的詩篇「萬葉集」，有大船出港的意義，象徵新明治時代的開始，希望上個年代沈悶已久的人心可以展望未來，突破困難，也有象徵其從武士轉為商人重新出發的意義。 朝開酒造的流派為日本三大杜氏流派「南部杜氏」的故鄉，杜氏是指釀酒的工匠,是領導酒造的靈魂人物。南部杜氏的釀酒技術至今發展已經超過300年，現任杜氏「藤尾正彥」先生秉持南部杜氏精神，深入了解地方水質、原料及風土，釀造無與倫比的美酒佳釀，帶領酒造旗下酒款在全國屢獲獎。藤尾杜氏以其卓越的釀造工藝，更在2005年獲得厚生勞動大臣賞，冠以「現代名工」美譽。 新酒造「昭和旭藏」建於昭和63年(西元1988年),外觀採用傳統和式設計，內部結合電腦自動控制，非常乾淨又精準，目前釀造的酒款很多，個性明獨特，每一瓶都融合了真心和技術，也代表酒造上下一心對品質的追求，永不妥協。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 あさ開株式会社
    分類 釀造酒、純米大吟釀 
    原料 山田緊
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 【重量瓶】菊之里酒造 大那 超辛口 純米無濾過 生酒

    NT$3,250
    香氣呈現出沉穩的青草、白胡椒香
    入口的瞬間不會想像到擁有日本酒度+10的辛辣感,整體酒質清澈透明並伴隨強而有力的旨味,尾段表現乾淨利落,可以說是新型態的辛口日本酒。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百萬石、人心地
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +10/1.6
     
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  • 菊之里酒造 大那 超辛口 純米無濾過 生酒

    NT$1,500
    香氣呈現出沉穩的青草、白胡椒香
    入口的瞬間不會想像到擁有日本酒度+10的辛辣感,整體酒質清澈透明並伴隨強而有力的旨味,尾段表現乾淨利落,可以說是新型態的辛口日本酒。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 五百萬石、人心地
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +10/1.6
     
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  • 【重量瓶】菊之里酒造 大那 東條產山田錦 純米吟釀

    NT$3,600
    口感圓潤細緻並帶有淡麗的米旨味
    最高級酒米-兵庫縣東條產特A山田錦所釀造,可感受到如熟成蘋果般豐富而優雅的香氣。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  0/1.6
     
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  • 【重量瓶】菊之里酒造 大那 生酛 特別純米

    NT$3,300
    ANA頭等艙指定用酒。
    可感受到熟成堅果般沈穩香氣、口感猶如起司般滑潤,酒質柔軟,細緻的旨味緊密包覆舌面。隨著溫度上升,旨味表現更是能營造出不同的風情,是一款具高度潛力的日本酒。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 美山錦
    容量 1800ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3/2
     
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  • 菊之里酒造 大那 生酛 特別純米

    NT$1,650
    ANA頭等艙指定用酒。
    可感受到熟成堅果般沈穩香氣、口感猶如起司般滑潤,酒質柔軟,細緻的旨味緊密包覆舌面。隨著溫度上升,旨味表現更是能營造出不同的風情,是一款具高度潛力的日本酒。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3/2
     
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  • 菊之里酒造 大那 愛山 純米吟釀

    NT$2,150
    如熟成般的熱帶水果
    馥郁的香氣正如愛山酒米想要表達的意念.但釀造設計上卻增添了低調感,呈現十足的均衡表現。帶清新的果香及溫和的甜味,口感紮實俐落,入口後慢慢滲出如果實般的柔軟酸度。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -1/1.4
     
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  • 菊之里酒造 大那 東條產山田錦 純米吟釀

    NT$2,050
    口感圓潤細緻並帶有淡麗的米旨味
    最高級酒米-兵庫縣東條產特A山田錦所釀造,可感受到如熟成蘋果般豐富而優雅的香氣。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  0/1.6
     
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  • 菊之里酒造 大那 蛇年/巳年 干支 純米吟釀 2025

    NT$2,000
    蛇年/巳年代表財富、幸福、成功和金錢的獲得。
    不僅適合居家使用,也適合作為新年的祝福或禮物。香氣溫和,帶有一絲青梨般的香氣。淡淡的甜味和柑橘的酸味在舌尖蔓延。晶瑩剔透、精緻細膩的餘韻和風味。可享受新酒特有的華麗香氣和口感。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 人心地
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    結城酒造 結ゆい 純米吟釀 雄町 生酒 三千櫻 ver.

    原始價格：NT$2,080。目前價格：NT$1,800。
    由釀酒師 浦里夫婦以相同原料分別在兩間不同酒造釀造! 這款純米吟釀是杜氏「浦里美智子」釀造的雄町三千櫻ver.。
    三千櫻ver.使用北海道大雪山系伏流水作爲釀造用水。 可感受雄町特有的濃郁，結合了水潤的果實感，沈穩與清新取得巧妙平衡，入口後則是緻密濃郁的滑順口感，水果風味的微酸在口中擴散。 關於「結城酒造」 位於茨城縣的結城酒造，在1594年創業，擁有400多年歷史，是當地（結城市）著名的歷史建築。 年產400石（相等10萬支720ml清酒，當中「結ゆい」只有50石，即是約12,500支720ml清酒）左右。 2022年的一場大火卻將這所結城市最老的建築物付諸一炬，只剩那支明治時代建造的長長煙囱屹立不倒，目前夫妻二人暫時分別前往茨城縣的來福酒造以及北海道的三千櫻酒造合作，讓「結ゆい」復活。 酒標設計 「吉」字寓意吉祥，結城酒造原本只有「富久福」這銘炳，美智子開始釀酒後，便推出了「結ゆい」，酒標上有「吉」字樣，寓意吉祥，而「結」字及圖案，也代表這款作品希望將人與人、人與酒、人與城，結合起來。雄町也成為了「結ゆい」的標誌酒米，當然，美智子的釀酒技術愈趨熟練後，也有用上山田錦、茨城縣本地產的日立錦，以至北海道產的北雫等酒米；其中，美智子以北雫造的清酒參加首屆北海道清酒大賽（北海道の酒アワード2021），「結ゆい 特別純米酒 きたしずく」竟然在18間參賽酒造中脫穎而出，獲得了大獎，也種下了跟北海道的淵源。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 結城酒造、三千櫻酒造(北海道)
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/茨城酵母sys
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 菊之里酒造 大那 純米大吟釀 35

    NT$4,550
    清爽、淡雅,口感細膩而鮮美甘甜。
    使用栃木縣新酒米品種「夢ささら」釀造。 關於「菊之里酒造」 菊之里酒造建立於慶應2年(西元1866年),酒廠位於栃木縣那須高原的南端,當地擁有許多歷史遺產如:侍塚古墳、那須国造碑(日本三古碑)等...。日本皇室的私人別墅也位於此地。 銘柄「大那」是以當地廣大的那須高原及大自然的恩惠所孕育出的清酒為命名,釀酒原料95%取自於當地。酒廠對當地的自然資源感到驕傲,而用這些資源釀造出高品質的清酒則是酒廠展現對大自然敬意的方式,也希望藉由「大那」讓當地居民感到驕傲。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 夢ささら
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -1/1.4
     
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    結城酒造 結ゆい 純米吟釀 雄町 生酒 來福 ver.

    原始價格：NT$2,080。目前價格：NT$1,800。
    由釀酒師 浦里夫婦以相同原料分別在兩間不同酒造釀造! 這款純米吟釀是結成酒造社長「浦里昌明」釀造的雄町 來福ver.。
    來福ver.使用茨城縣筑波山系伏流水做為釀造用水。 有著草莓棉花糖香氣，入口甘甜，口感豐富，帶微碳酸，中段旨味，隨後有著明顯酸度，尾韻悠長，餘韻少許水蜜桃甜味。 關於「結城酒造」 位於茨城縣的結城酒造，在1594年創業，擁有400多年歷史，是當地（結城市）著名的歷史建築。 年產400石（相等10萬支720ml清酒，當中「結ゆい」只有50石，即是約12,500支720ml清酒）左右。 2022年的一場大火卻將這所結城市最老的建築物付諸一炬，只剩那支明治時代建造的長長煙囱屹立不倒，目前夫妻二人暫時分別前往茨城縣的來福酒造以及北海道的三千櫻酒造合作，讓「結ゆい」復活。 酒標設計 「吉」字寓意吉祥，結城酒造原本只有「富久福」這銘炳，美智子開始釀酒後，便推出了「結ゆい」，酒標上有「吉」字樣，寓意吉祥，而「結」字及圖案，也代表這款作品希望將人與人、人與酒、人與城，結合起來。雄町也成為了「結ゆい」的標誌酒米，當然，美智子的釀酒技術愈趨熟練後，也有用上山田錦、茨城縣本地產的日立錦，以至北海道產的北雫等酒米；其中，美智子以北雫造的清酒參加首屆北海道清酒大賽（北海道の酒アワード2021），「結ゆい 特別純米酒 きたしずく」竟然在18間參賽酒造中脫穎而出，獲得了大獎，也種下了跟北海道的淵源。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 結城酒造、來福酒造(茨城縣)
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/茨城酵母sys
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 菊之里酒造 大那17 純米大吟釀 新たな

    NT$15,500
    經過少量長期低溫發酵，香氣清爽，酸度宜人，帶有青草尾韻的清爽感
    理想的大田原氣候、與釀造用水同水系的水灌溉的田地,精心栽培和收穫被譽為酒米之王的山田錦精磨至17%,獲得沒有雜味、米香濃郁的絕佳口感。具有透明感和光澤的外觀。香氣華麗且高雅,與成熟水果的甜美香氣和諧交融,帶來感動的共鳴。  
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 菊之里酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 17%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -4/0.7
     
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  • 結城酒造 結ゆい 特別純米 赤磐雄町

    NT$1,700
    回歸原點。結城酒造代表作品。
    使用與結城酒造(茨城)相同風格釀造的 酒。美智子小姐認為這款酒展現了結城酒造的特色以及北海道水的清澈。 關於「結城酒造」 位於茨城縣的結城酒造，在1594年創業，擁有400多年歷史，是當地（結城市）著名的歷史建築。 年產400石（相等10萬支720ml清酒，當中「結ゆい」只有50石，即是約12,500支720ml清酒）左右。 2022年的一場大火卻將這所結城市最老的建築物付諸一炬，只剩那支明治時代建造的長長煙囱屹立不倒，目前夫妻二人暫時分別前往茨城縣的來福酒造以及北海道的三千櫻酒造合作，讓「結ゆい」復活。 酒標設計 「吉」字寓意吉祥，結城酒造原本只有「富久福」這銘炳，美智子開始釀酒後，便推出了「結ゆい」，酒標上有「吉」字樣，寓意吉祥，而「結」字及圖案，也代表這款作品希望將人與人、人與酒、人與城，結合起來。雄町也成為了「結ゆい」的標誌酒米，當然，美智子的釀酒技術愈趨熟練後，也有用上山田錦、茨城縣本地產的日立錦，以至北海道產的北雫等酒米；其中，美智子以北雫造的清酒參加首屆北海道清酒大賽（北海道の酒アワード2021），「結ゆい 特別純米酒 きたしずく」竟然在18間參賽酒造中脫穎而出，獲得了大獎，也種下了跟北海道的淵源。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 結城酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 赤磐雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  0/1.4
     
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  • 重家酒造 橫山 夏純吟

    NT$1,480
    南島海風吹拂，熱帶果香來襲
    夏日清韻，山田錦的極致演繹。帶有哈密瓜與香蕉香氣，入口甘甜滑順，尾韻清爽俐落！ 推薦搭配食材:鯵魚南蠻漬或夏日涼菜 重家酒造 酒造是由第一代社長橫山確蔵在1924年創業，位於九州北部玄界灘海域只有32,000人居住的壹岐島東南部。壹岐島在2015年被登錄為日本遺產，由於自然資源豐富、氣候溫和、土壤肥沃，自古以來漁業和農業都非常發達，且島上有富含礦物質的水源，穀物生長得非常好，當地也被認為是麥燒酎的起源地。重家酒造便是在這座島上釀造清酒與燒酎。  
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 重家酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米50％ / 掛米55％
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 日日 秋田酒小町

    NT$2,250
    柔和細膩的口感中帶微微甘甜
    採用由新政酒造提供的秋田縣酒小町釀造，高雅香氣蔓延開來，柔和細膩的口感中帶微微甘甜，融合恰到好處的米旨風味，尾韻展現清爽特色。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
    產地 日本 京都市
    酒廠 日日釀造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 湯澤地區酒小町
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    有澤酒造 文佳人 夏純吟 純米吟釀 2025 贈十五週年紀念貼紙

    原始價格：NT$1,500。目前價格：NT$1,280。
    新鮮的一次火入帶有些微碳酸感，十分適合夏季飲用
    ✨夏純吟 2025 特別版，贈文佳人15週年紀念貼紙！ 此款夏季限定純米吟釀，以吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息；甘甜中帶有高酸度，新鮮的一次火入帶有些微碳酸感，十分適合夏季飲用，酒造杜氏建議低溫（5度以下）甚至可加入冰塊飲用，感受本銘柄所帶來的清涼感。 關於「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。
    產地 日本 高知縣
    酒廠 有澤株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 男山 純米大吟釀 男山 純米大吟釀

    男山 純米大吟釀

    其風味猶如梨和蘋果的果味
    ✨詢價請洽LINE官方小幫手，專人服務 ✨全程冷鏈進口儲藏，截然不同的雪國新鮮酒體。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅。 採用兵庫縣產山田錦米，經過精米至38%，全程手工進行洗米、蒸米、製麴等釀製工程，創造出一款極上的日本清酒。這支酒散發著如實而溫潤的香氣，口感清澈而富有深度，具有廣闊的味覺感受。 在40年間，男山純米大吟釀曾多次榮獲國內外的獎項，譬如連續獲得Monde Selection金賞等成就，輝煌的紀錄見證了其絕佳品質。其風味猶如梨和蘋果的果味，配上微酸和微澀，構成了一款清新而辛口的酒。米香和甜味交織其中，相得益彰。建議在13-15度時作為冷酒享用，搭配白身魚、刺身或蟹等海鮮料理，口感會更顯卓越。 這款酒在北海道旭川釀製，受益於大雪山萬年雪的伏流水和嚴寒的氣候，使其釀製出的清酒既淡雅又清爽，能讓人感受到米的旨味。這是一款以傳統工藝精心製作的純米大吟釀酒，可以說是日本清酒的藝術品。總的來說，「男山 純米大吟釀」是一款尊重北海道的風土與飲食文化，同時以傳統技法和對真實的追求，持續釀製出能夠打動人心的清酒。 延伸閱讀：男山酒造 山崎五良取締役來訪 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*（約為兵庫縣東南部）的老鋪木綿屋山本本家創立，紅極一時，然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛，老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後，位於北海道的山崎酒造（現男山）希望將正統的男山延續下去，所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印，正式繼承這個品牌，同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現，像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」，皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅，不只享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒，酒質凜冽為其特徵，而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製，另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川市
    酒廠 男山株式會社 P4680
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 38％
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.3
     
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  • WAKAZE Summer Fall 加州風格氣泡清酒 原味六入 贈 WAKAZE 購物袋＋涼扇

    NT$1,600
    酸甜柑橘配上清涼氣泡，料理百搭清酒

    融合傳統與創新的氣泡清酒。採用白麴及葡萄酒酵母，呈現柑橘般清新的自然的酸甜滋味，融合暢快氣泡感既清涼愉悅，提供無論何時何地、任何場合都能自由飲用。罐裝設計方便攜帶，不管是戶外活動或是家庭聚會、旅遊皆可不受限制輕鬆享用。十分受到年輕世代的喜愛。明亮清爽的口感最適合搭配日式料理、中華料理、海鮮、起士、披薩、漢堡等各式各樣的料理。

    關於「WAKAZE」 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)」之意，懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景，於2016年成立的新興酒造。從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念，分別在日本及法國設立釀造廠，100%使用當地原料釀造，活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款，令人耳目一新的釀造風格備受矚目，也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。
    產地 日本 
    酒廠 WAKAZE
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 250ml
    酒精度 11度
    精米步合 78%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 米鶴酒造 發泡 Sparkling 純米生酒

    NT$1,200
    豐富的果香搭配細緻的氣泡，帶出迷人的氣泡碳酸感
    ◎Netflix【黑心居酒屋】影集出現酒款 山形縣米鶴酒藏藏元數量限定品、使用傳統香檳的瓶中二次發酵法，從未經過濾的酒體中取出最初第一番搾帶有白色色澤的純米生酒，豐富的果香搭配細緻的氣泡，帶出迷人的氣泡碳酸感，特別適合搭配油脂較豐富的料理，如串燒、燒肉、炸牡蠣、餃子。 關於「米鶴酒造」株式会社 位在山形縣的高畠町擁有超過300年的歷史，米鶴的名字，所代表的意象是稻米成熟準備要收割前，長長的稻穗彎曲如弓就像是隻鶴一般。 而在日本有個眾所皆知的故事「鶴的恩返」，也正是描述者飲水思源的概念，以此命名，傳達酒藏對稻米的感恩與感謝之情。 延伸閱讀：山形米鶴酒造使用花蓮米：2025必追的台日友誼合作，用清酒傳遞祝福！
    產地 日本 山形縣
    酒廠 米鶴酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 首藤酒造 壽喜心 純米大吟釀 Sakurahime

    NT$1,980
    帶有柑橘味的甜美香氣在口腔中蔓延開來。入口後初始具有甘甜感，而尾韻中輕微的苦味，則使整體味道變得平衡且收斂。 關於【首藤酒造】 首藤酒造於明治34年(1901)創業，位於日本四國愛媛縣東予地區，是一間僅有4名員工的 迷你型家族酒造。沒有聘用專業杜氏，而是由年輕的藏元兄弟倆與家族成員共同進行釀造作業。釀酒 的精神為「即使沒有佳餚，也能獨自飲用的美酒」以及「讓消費者第一次接觸就喜歡上日本酒」。銘 柄「壽喜心」曾連續五年獲得日本全國新酒鑑評会金賞殊榮。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 首藤酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛媛縣產雫媛
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/櫻花姬Es-1
    日本酒度/酸度  -3/-
     
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  • Sale!

    成龍 然 涼風 涼 夏限定 特別純米酒生原酒

    原始價格：NT$1,760。目前價格：NT$1,460。
    淡淡的甜味背後散發著鮮味和蜂蜜般的香氣
    以號稱「水都」的愛媛西條市的米和水，在風味上配合愛媛料理「柔和甘甜」的調性，做出「清爽柔和」的酒款，夏季限定！ 靈感來自夏天晚上吹來令人放鬆的涼風的形象。淡淡的甜味背後散發著鮮味和蜂蜜般的香氣。不是夏酒中常見的清爽型，而是重視旨味的「柔軟而順滑」的類型。比去年多了一些酒粕，隨著溫度接近室溫，尾韻的清爽更加明顯，與各種菜餚的相容性增加。 與生魚片、生牡蠣等搭配也很不錯。也適合搭配肉類和海鮮燒烤。 關於「成龍酒造」 成龍酒造位於日本愛媛縣，與石鎚酒造和協和酒造並列愛媛縣清酒豪強之一。得天獨厚的自然環境與豐饒的稻作平原，讓成龍酒造與當地農民一起孕育出具有愛媛細膩柔軟特色的佳釀，由於規模較小，因此在日本國內和海外僅有極少數特約店家能購入成龍酒造的清酒「伊予賀儀屋」。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 成龍酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 愛媛縣產松山三井
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/愛媛酵母 EK-1
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 百十郎 SILENT GALAXY 純米大吟釀 無濾過 生原酒

    NT$1,500

    如寶石般閃耀的星辰，靜靜漂浮於無聲宇宙深處

    在永恆沉寂的星海中散發幽幽光芒彼此守望，不需言語也能心領神會。酒款展現極致細膩且清澈的風味，結合無濾過生原酒獨有的潤澤口感，從淨透質地中綻放層層旨味，柔和餘韻綿延不絕。

      關於「林本店株式會社」 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
    產地 日本 岐阜縣
    製造商 林本店株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 出雨燦燦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 末廣 純米吟釀 乾杯標

    NT$1,350

    為了傳遞日本酒的深度、價值觀及地酒的魅力。

    「俱樂部藏」企劃集結11家酒造推出乾杯標系列，劃分為「Clear」、「Aroma」、「Rich」三種類型，透過「乾杯」連結人與人之間的情感。散發清新柔美香氣，入口後感受自然米旨甘甜，與圓潤的酸味交織帶來平衡，屬於具有深度口感層次的「Aroma」類型。

    關於「末廣酒造」 創始於江戶時代嘉永三年（1850）的「末廣酒造」歷史已達150年，位於會津若松「嘉永藏」內，除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外，釀酒人對研製好酒的熱情，更己深深滲透入藏內每個角落。 隨著21世紀的到來，「嘉永藏」的理想更一步成立具有釀造最新設備的「博士藏」，將原本傳統的手工釀造方式融入最先進的科技，大大提升了末廣酒造的釀造技術。 然而做為釀酒人的初衷始終如一：用的一定要是會津的水，會津的米，一定要由會津當地人親手釀造，自古以來如此，今後必將也是如此，是百分之百會津在地美酒。美味與品質不斷地提昇，末廣酒造勇往精進的腳步將永不停歇。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 末廣酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 夢之香
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 會津譽 勇氣百倍 生貯藏 本釀造

    NT$480
    入喉爽利清新，後韻卻回味無窮。相當萬用的搭餐酒款!
    冰喝熱燗皆無損其美味。剛強帥氣的名稱和酒體的表現十分符合，由開始時的冰冷喝到最後的熱燗都十分適合佐餐，一瓶就可以搞定所有場合。   關於「會津譽酒造」 會津譽酒造創立於1918年，致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下，該山被當地的人稱為神山，底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」，會津地方本身也培育著許多良好的米種，由於這些得天獨厚的優勢，會津譽成為會津地區最大的酒造，名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。 會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌，並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽（IWC）的金牌殊榮，更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀，意味著這是該年度世界上最好的清酒。 會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒，更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種，如柚子酒、草莓濁酒等，深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售，並且都得到十分良好的市場評價。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 會津譽酒造
    分類 釀造酒、本釀造
    原料

    華吹雪
    容量 300ml
    酒精度 14度
    精米步合 58%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 今田酒造 富久長 辛口純米

    NT$1,280

    富久長的經典款純米酒為了提升更爽口的味道

    在掛米中加入部分原形精米釀造，擁有柔軟細膩的旨味及優雅香氣、口感輕快，乾淨俐落的收斂感不易膩口，簡單的表現適合在家輕鬆飲用，與生魚片、醬煮魚等料理的搭配也廣受好評！

    關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料

    廣島縣山田錦、兵庫縣特A山田錦、廣島縣產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米50%、掛米60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 今田酒造 富久長 Bubble Shell Lovers 純米酒

    NT$820

    使用白麴釀製，綿密的氣泡感揉合白桃般的嬌嫩甘甜

    又同時散發著淡雅花香，漂亮的酸度中帶有一絲微苦感在口腔中蔓延開來，滋味乾淨清爽。適合冰飲並搭配橄欖油烤/炸白肉魚、略帶蒜香的照燒雞肉、帶豐富油脂之料理。

    關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。  
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 八反草
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 安本酒造 白岳仙 夏虫 純米吟釀

    NT$1,650
    清爽開喝・夏日乾杯
    選用100%福井縣產的五百萬石米精釀而成，酒體輕盈、透明感十足，尾韻乾淨俐落。 無論是炙熱燒烤還是肉料理，一杯下去超對味！這就是你夏天餐桌上不能少的清酒拍檔！ 關於【安本酒造】 安本酒造有限会社成立於嘉永6年（1853年），位處於福井縣福井市安原町。它是一間專注於釀酒業160多年的老字號釀酒廠。 酒廠建立於戰國時代，屬朝倉義景的旗下。而附近有一條滔滔不絕的瀑布，同時亦是劍客佐佐木小次郎於年輕時創立名為「燕返」的劍術之地。 在酒廠内有一口井，可以抽取到約地下 200 米的白山水脈地下水（中硬水），用作釀造水。生產的數量在500石左右，數量不多。「白岳仙」以「不追求數量」、「不遺餘力地製作令人信服的清酒」、「將好酒委託給可靠的酒類商店」為座右銘，受到當地清酒愛好者的一致好評及高度推薦。年輕的老闆安本岳史社長，同時也是一位充滿熱情及藝術想法的釀酒師。在他製作的清酒名字中，放置了一個來自他名字的漢字「岳」。 為了展示出最好的福井風土條件，所有清酒都採用福井縣生產的酒造好適米釀造，並且只生產沒有添加釀造酒精的純米酒。利用微硬水（白山水脈地下水）的特性，白岳仙清酒於喉嚨中溢出清澈純淨的美味。不可不提，最大的特點是清新爽脆酸度。與此同時釀酒廠追求以「酒與菜餚的完美結合」設計出與當地有名的越前蟹互相匹配的清酒。據釀酒廠介紹，這是一種以葡萄酒「夏布利」為目標的清酒釀造。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 安本酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 福井縣産五百万石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%,58%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/-
     
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  • 紫波酒造店 紫宙 彈珠汽水 氣泡Sparkling 純米吟釀 吟銀河

    NT$1,750
    宛如童年的彈珠汽水
    薄濁酒體，建議先飲用清澈的上層，感受滿滿的氣泡感，再搖勻伴隨著柔和酒粕與輕盈的酸度，宛如童年的彈珠汽水。 延伸閱讀：首位女性南部杜氏：小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵，在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下，岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命（みづはのめのみこと）。 在藩政時代，盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」，禁止杉木的砍伐。因此，這片杉木林得以保存，成為了鎮上的指定文化財，並提供了豐沛的清水，甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水，成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示：「這水有著神奇的特性，取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水，但在發酵過程中卻非常旺盛，酒質清澈爽口，讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」 畢業於東京農業大學釀造學科，因熱愛日本酒而投身釀酒之路，並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性，是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良，是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說：「這裡釀造的新酒口感柔和，沒有生硬的感覺，這都得益於當地優質的水源。」 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米，採用罕見的酸基醴酛（さんきあまざけもと）製作的代表銘柄「廣喜」（ひろき），意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町 取一字，作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 紫波酒造店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 銀河のしずく
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -3/-
     
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  • 山口酒造 庭之鶯 花冷 純米大吟釀 季節限定

    NT$2,200
    Hanabie，從冰鎮到溫熱都適合！
    可以品嚐到春天般果香濃郁的吟釀香氣。 「花冷」是描述春季氣候的詞語，同時也是飲酒溫度帶的一種，在這種情況下，指的是冷卻到大約10℃的狀態。 在保留足夠甜味的同時，意識到能夠承受的酸度，釀造出多汁的口感，並抑制氨基酸，使其成為易於飲用且清爽的酒品。 正如其名「花冷」，味道平衡得很好，提高溫度時甜味更加突出，是一款可以在各種溫度下享受的酒。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 非公開/非公開
     
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  • 黑龍酒造 黑龍 純米大吟釀

    NT$8,600
    白桃 × 荔枝 × 甘菊，道明寺香氣層層綻放。
    有如清水白桃般純淨芬芳的香氣，以及成熟荔枝般甜美的果香，同時還帶有甘菊茶、接骨木花等香氣，以及道明寺粉的香氣，營造出複雜而深邃的香氣。酸味、甜味、旨味、苦味都在高層次上取得平衡，濃郁的口感與神秘的輕盈優雅交相輝映。滑順的牛奶口感，展現了這款酒的高品質。餘韻也出奇地悠長。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 黑龍酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 兵庫縣東条產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2.5/非公開
     
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  • 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 双鶴 大吟釀

    NT$4,960
    御前宴席之選，賀茂鶴的極致匠心。
    賀茂鶴酒造登峰之作，天皇在手術後於皇居宴請手術大夫們的晚宴用酒，嚴選酒造好適米一山田錦，32%的高精米度，輕巧纖細的香味演出，綿長尾韻在飲後於喉間不斷發散。豐富的花果香及奔放的口感，人口後香氣尾韻十足，適合於餐前使用，或餐後完美結束，非常適合宴會場合使用。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。 另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。
    產地 廣島縣
    酒廠 賀茂鶴酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16%以上17%未滿
    精米步合 32%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 非公開/非公開
     
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  • 津島屋外傳 特別純米 Green Days 2025

    NT$1,300

    「Green Days」寓意著在變化的時代中依然懷抱希望、向前邁進的日子。

    使用德國白葡萄酒酵母，打造低酒精且高酸度的清爽滋味，葡萄柚般的清新果香在口中蔓延，新鮮細緻的氣泡伴隨淡雅甘甜輕柔包覆舌尖，營造溫順口感，隨後爽快酸味湧現俐落地收束尾韻。

    關於「御代櫻酒造」津島屋

    位於岐阜美濃加茂市、擁有120年以上歷史的「御代櫻酒造」，位於飛騨與木曾川合流後的木曾川旁，鄰近地區仍保有中山道太田宿古色古香的景致。岐阜県的美濃加茂素來以水質清冽馳名，擁有孕育美酒的絕佳條件。 「津島屋」是御代櫻酒造於2012年推出的新品牌，以純米酒為主力進軍全球市場，藏元積極挑戰各種不同風格，推出的作品在創意與完成度兩方面皆令人印象深刻，目前只對特約店家販售。
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 御代櫻酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 人心地
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 【重量瓶】あさ開 朝開 ハレの日夏酒 純米大吟釀 小太陽 季節限定

    NT$2,900
    岩手縣產酒造好適米「吟銀河」100%使用，一回火入的生貯藏純米大吟釀夏酒。
    以清爽的蘋果香.保留生酒原有的新鮮極複雜度.香清爽卻感受不到甜膩感的純米大吟釀，中段釋放乳酸感，是夏天必嚐的日本國內限定夏酒。
    「朝開酒造」 武士出生 重新出發 朝開酒造位於日本岩手縣盛岡市大慈寺町,由南部藩士第七代武士「村井源三」於明治4年(西元1871年)創立。 其名字起源於日本最古老的詩篇「萬葉集」,有大船出港的意義,象徵新明治時代的開始,希望上個年代沈悶已久的人心可以展望未來,突破困難,也有象徵其從武士轉為商人重新出發的意義。 朝開酒造的流派為日本三大杜氏流派「南部杜氏」的故鄉,杜氏是指釀酒的工匠,是領導酒造的靈魂人物。南部杜氏的釀酒技術至今發展已經超過300年,現任杜氏「藤尾正彥」先生秉持南部杜氏精神,深入了解地方水質、原料及風土,釀造無與倫比的美酒佳釀,帶領酒造旗下酒款在全國屢獲獎。藤尾杜氏以其卓越的釀造工藝,更在2005年獲得厚生勞動大臣賞,冠以「現代名工」美譽。 新酒造「昭和旭藏」建於昭和63年(西元1988年),外觀採用傳統和式設計,內部結合電腦自動控制,非常乾淨又精準,目前釀造的酒款很多,個性明獨特,每一瓶都融合了真心和技術,也代表酒造上下一心對品質的追求,永不妥協。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 あさ開株式会社
    分類 釀造酒、純米大吟釀 
    原料 吟銀河
    容量 1800ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -3.5/1.4
     
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  • 【重量瓶】安本酒造 白岳仙 夏虫 純米吟釀

    NT$2,900
    清爽開喝・夏日乾杯
    選用100%福井縣產的五百萬石米精釀而成，酒體輕盈、透明感十足，尾韻乾淨俐落。 無論是炙熱燒烤還是肉料理，一杯下去超對味！這就是你夏天餐桌上不能少的清酒拍檔！ 關於【安本酒造】 安本酒造有限会社成立於嘉永6年（1853年），位處於福井縣福井市安原町。它是一間專注於釀酒業160多年的老字號釀酒廠。 酒廠建立於戰國時代，屬朝倉義景的旗下。而附近有一條滔滔不絕的瀑布，同時亦是劍客佐佐木小次郎於年輕時創立名為「燕返」的劍術之地。 在酒廠内有一口井，可以抽取到約地下 200 米的白山水脈地下水（中硬水），用作釀造水。生產的數量在500石左右，數量不多。「白岳仙」以「不追求數量」、「不遺餘力地製作令人信服的清酒」、「將好酒委託給可靠的酒類商店」為座右銘，受到當地清酒愛好者的一致好評及高度推薦。年輕的老闆安本岳史社長，同時也是一位充滿熱情及藝術想法的釀酒師。在他製作的清酒名字中，放置了一個來自他名字的漢字「岳」。 為了展示出最好的福井風土條件，所有清酒都採用福井縣生產的酒造好適米釀造，並且只生產沒有添加釀造酒精的純米酒。利用微硬水（白山水脈地下水）的特性，白岳仙清酒於喉嚨中溢出清澈純淨的美味。不可不提，最大的特點是清新爽脆酸度。與此同時釀酒廠追求以「酒與菜餚的完美結合」設計出與當地有名的越前蟹互相匹配的清酒。據釀酒廠介紹，這是一種以葡萄酒「夏布利」為目標的清酒釀造。
    產地 日本 福井縣
    酒廠 安本酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 福井縣産五百万石
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%,58%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/-
     
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