深厚而質樸,舒服的酸度和單寧感,風味微狂野,黑櫻桃、蔓越莓和微微的薄荷,也帶有土地和菌菇類的氣息
Merlot 來自於在 Hope Valley 的 Magpie Springs 葡萄園,砂質的土壤。Syrah 是來自於 McLaren Vale 的野生園,而Pinot Noir 則是來自於 Picadilly Valley 的 The Deanery 葡萄園。100%去梗,利用放血法和在沒有密封的舊木桶發酵十天,之後在 500 公升的橡木桶靜置。
深厚而質樸,舒服的酸度和單寧感,風味微狂野,黑櫻桃、蔓越莓和微微的薄荷,也帶有土地和菌菇類的氣息。
產地 | Adelaide Hills, South Australia |
酒廠 | Lucy Margaux |
分類 | 釀造酒、果實酒 |
原料 | 40% Merlot, 40% Syrah, 20% Pinot Noir |
容量 | 750ml |
酒精度 | 12.5度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |