當地有大片森林、小溪和大量像三葉草這樣的植物覆蓋於土壤上，助於土壤的活力及養分
| 產地 | 紐西蘭 |
| 酒廠 | Don Kindeli酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、自然酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml、440ml |
| 酒精度 | 4度以上5度未滿 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
當地有大片森林、小溪和大量像三葉草這樣的植物覆蓋於土壤上，助於土壤的活力及養分
| 產地 | 紐西蘭 |
| 酒廠 | Don Kindeli酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、自然酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 4度以上5度未滿 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
調性是輕盈甜美的，容易不自覺一杯接一杯，適合女性輕鬆飲用的銘柄。
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 八幡川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 廣島縣產中生新千本100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】水墨透過充分利用生酛等各種技術，最大限度地發揮龜之尾的潛力，典型的緩慢低溫發酵，其風味隨著長期冷藏而加深。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山之壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
成熟的風味使人感受到秋天的到來。來自五百萬石的豐滿香氣
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 酒廠 | 農口尚彥株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
優雅細緻甜味與涼爽酸味的果香清酒，酸酸甜甜宛如初戀般的滋味
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 櫻顏酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體到香氣不會過於厚重奔放， 是一支酸度可以取代白葡萄酒的生酛純米酒
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】除表現出上善如水一貫的淡麗風味之外，更添圓潤熟成尾韻。僅使用新潟県産酒造好適米「越淡麗」的道地新潟冷卸酒，經過一個夏天熟成の後生詰而成。除表現出上善如水一貫的淡麗風味之外，更添圓潤熟成尾韻。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 白瀧酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 新潟縣產越淡麗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶著米穀香氣與微微的柑橘香，適飲範圍廣泛，溫熱更能體會出各種溫度清酒的奧妙之處
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 山忠本家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 富山縣產五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如刀鋒般爽利的酒體出脫為圓熟的旨味
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
為了提升純米酒的深度以及強調濃郁旨味，酒造將此作品在酒蔵熟成半年時間，最終呈現爽快的酸度與穩重的口感去年的冷卸預購秒殺款，此品在今年的最寒冷的年初時節開始釀製，為了提升純米酒的深度以及強調濃郁旨味，酒造將此作品在酒蔵熟成半年時間，最終呈現爽快的酸度與穩重的口感，特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品，不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。小布施 Obuse Winery目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐，價格水漲船高。 懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的曽我彰彦先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合大多統一在59%。 小布施6號帶著柔和的酸度，清爽如小白花淡雅的香氣，是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 1.5L |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口甜味與酸度完美融合，清爽柔和的口感伴隨青蘋果香氣荷札酒系列是加茂錦近年受到矚目的新銳杜氏「田中悠一」的作品，荷札酒之意乃根據季節與不同批次調整使用酒米與釀造法，酒標上可見批次桶號。命名為黃水仙來形容整體的純淨感，入口甜味與酸度完美融合，清爽柔和的口感伴隨青蘋果香氣，近年來非常人氣的熱門品。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 加茂錦酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶著優雅華麗果實系香氣，芬芳飄逸中口感溫和順滑，紮實甜美回韻悠長
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山形縣產酒未來100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 33% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口甜美感受多汁立即舌面擴散，尾韻帶微微的DRY感，恰好平衡先前的濃厚甘口
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 富士酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 玉苗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.7度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在夏夜裡飲用這品SHOOTING STAR 的同時，也記得向流星許上自己的心願。
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 富士酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 栗林酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 改良信交100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
氣泡感明顯，整體風味新鮮，帶有果汁感，輕鬆易飲
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町39%、朝日37%、山田錦23% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
本限定組合由田酒以及鳩正宗組合推出，使用豐盃米，以純米大吟釀規格製作
| 產地 | 日本 青森縣 |
| 酒廠 | 西田酒造、鳩正宗株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 弘前市產豐盃100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
位於山口縣的長州酒造是於2020年時，由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」，目標為重新打造新生代的日本酒
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 長州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
位於山口縣的長州酒造是於2020年時，由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」，目標為重新打造新生代的日本酒
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 長州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山口縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柑橘系香氣爽快，入口緊實多汁，舒適宜人，將柑橘系果實酒帶往另一層次
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 井上酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 柑橘果汁、本格燒酎、上白糖 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
穩定的組合，優雅華麗的香氣和醇厚的米香和甜味，是近期受到推崇的巔峰之作
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2017年才成立的新酒廠，完全以在地風土為精神進行自然酒釀造，秉持有機與自然農法的概念，全量使用山形縣南陽市生產的原料
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 山形釀造 |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 7度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
愛媛縣是全日本最有名的、最頂尖的蜜柑產地，擁有「蜜柑王國」的美名
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 近藤酒造 |
| 分類 | 再製酒、果實酒 |
| 原料 | 愛媛縣產溫州蜜柑、蒸餾酒、冰砂糖、清酒 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 8度以上9度未滿 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
水梨、小白花般潤澤清爽的香氣，旨味與酸度柔和，尾韻溫婉幾乎沒有苦韻，紮實中有豐富柔順的口感
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 米鶴酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微甜中帶著清楚俐落的辛口感，回溫後仍米質調性仍保乾淨，是相當有個性的酒款
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 花之香酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
麥芽香甜氣味，令人聯想到日本的櫻花與梅子香氣AMAHAGAN世界麥芽系列聚焦於調合工程上的調和純麥威士忌系列。 第四款威士忌─AMAHAGAN World Malt Edition 山櫻桶，於 2020推出，保留長濱威士忌獨有的麥香甜味，帶著山櫻的優雅馥郁香氣，令人聯想到櫻餅或梅的「和式」風味酒款，口感層次豐富不單調。 香氣：長濱新酒的麥芽香甜氣味，令人聯想到日本的櫻花與梅子香氣 口感：黑糖、烤橙皮，美妙優雅的甜味在口中散開 尾韻：悠長，像茶一般的清新與舒服的澀味餘韻
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 長濱蒸餾所 |
| 分類 | 蒸餾酒、威士忌 |
| 原料 | 麥芽 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 47度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
西班牙酒莊 Tomàs Cusiné 從2019年推出的擁抱台灣限定酒款，瓶背有專屬編號，充滿紀念價值
| 產地 | 西班牙 |
| 酒廠 | Tomàs Cusiné酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄(Macabeo) |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑麴帶出的檸檬酸度與橡木桶的香氣相輔相成，熟成的甜美圓潤，且微微帶有奶油的香氣
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 淺舞酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣如蜜蘋果般，酒體感受柔和優雅，像是甜點般容易入口的質地
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛山10% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以夏日清爽的感覺為靈感，加上略顯可愛的白熊純米吟釀生原酒，辛口感兼具柔軟的酸度，尾韻俐落爽快
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 廣田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【限購一組】
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
經過少量長期低溫發酵，香氣清爽，酸度宜人，帶有青草尾韻的清爽感
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 菊之里酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此特別本釀作品清爽甜美，酸度圓滑平衡，相當適合炎熱的天氣飲用。位於福島縣的樂器正宗近年來相當受到歡迎，季節品項特別本釀使用酒米「夢の香」，麴米以及掛米皆為精米步合60%。 樂器正宗以進行「瓶燗急冷」的裝瓶法知名，意指在火入程序後進行急速冷卻，如此能保留細緻的花果香氣，此特別本釀作品清爽甜美，酸度圓滑平衡，相當適合炎熱的天氣飲用。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 大木代吉本店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
位於山口縣的長州酒造是於2020年時，由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」，目標為重新打造新生代的日本酒
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 長州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產愛山100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口後感受的爽酸、低殘糖、微香甜的輕盈的口感，接踵而來的是舒服的旨味，尾韻有著百香果、鳳梨、薄荷的氣息
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 三重縣產山田錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/1號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「花陽浴」命名寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放使用備前雄町作為原料米，備前意指由在雄町發源地岡山縣所栽培的雄町米種，常見還有赤盤雄町，是強調產自於岡山縣赤磐市，雄町身為歷史悠久的古代米種，往往能夠釀造出非常耐喝強壯的酒體而受到喜愛。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 南陽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 備前雄町100% |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此兩品組合為經典版+真中採版本，經典版為風之森使用慣用上槽手法所壓榨出的酒體，真中採則僅取中段的精華部分，酒體更為細緻優雅
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣產秋津穗100% |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 66% |
| 麴種/酵母 | -/6號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
遨遊在夏日海洋的鯨魚！鮮明的酸度，一喝就解暑氣遨遊在夏日海洋的鯨魚！鮮明的酸度，一喝就解暑氣，酒米使用北海道產酒米「吟風」，爽快的辛口酒質為其特色，另外酵母使用夏季御用款「KA-4」，讓酒體表現更為俐落簡潔，整體作品的呈現為清新的果香，非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用！ 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用大吟釀等級酵母並以「超速瓶燗一次火入」保留新鮮的微碳酸口感，舌面上跳躍的微碳酸口感、清爽的酸度搭配舒適的甘甜米旨味
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 萩野酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感
| 產地 | 日本愛媛縣 |
| 酒廠 | 武田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產松山三井100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味，形成清爽多汁易於飲用的口感初雪盃的夏季限定純米生酒。擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味，形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季，不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
| 產地 | 日本愛媛縣 |
| 酒廠 | 協和酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產媛育71號100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/櫻花姬 Es-2 |
| 日本酒度/酸度 | -1/1.8 |
花冷初始香氣帶麻糬、蘋果、芭樂、柑橘皮的調性，回溫後略略帶有堅果與奶油的感受，尾韻略有薄荷系微苦播州一献來自兵庫縣，花冷初始香氣帶麻糬、蘋果、芭樂、柑橘皮的調性，回溫後略略帶有堅果與奶油的感受，尾韻略有薄荷系微苦，整體來說是酒體濃郁但口感爽快，形成相當大的落差，建議搭配鹽味串燒及清淡的海鮮料理。 關於山陽盃酒造 來自日本的兵庫縣，創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」，在2018年11月08日的一場大火中，部分的釀酒室被燒毀了，但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。 在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。 關於銘柄「播州一献」 播州一獻：凝聚播州精髓的日本酒。 播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱，嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成，充分展現播州的自然風光與酒造技術。山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 山陽盃酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣以青蘋果為主調，充滿清爽豐富的果實感
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 57% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全量使用兵庫縣山田錦，並分別使用宮城酵母與12號酵母，釀製出風格迴異的兩款作品「第二季 DATE SEVEN 尾形光琳屏風」，這次第二季裡頭的七間酒造中有一家與先前不同，宮寒梅退出，浦霞加入。所以第二季首開便由浦霞（白）與黃金澤（粉）主導，全量使用兵庫縣山田錦，並分別使用宮城酵母與12號酵母，釀製出風格迴異的兩款作品。 瓶身設計與向揚名海外的日本藝術家「尾形光琳」著名的紅白梅圖屏風致敬；設計師參照浦霞酒造附近「塩竃神社」盛開的櫻花，以代表黃金澤的金色為元素，依照「紅白梅圖屏風」的布置填滿，以屏風藝術為概念呈現這組作品。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 47% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕盈酸度與爽快的酒體，尾韻帶著微微草根性的微苦
| 產地 | 日本 和歌山縣 |
| 酒廠 | 吉村秀雄商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
刈穗來自秋田清酒株式會社，該會社是由出羽鶴以及刈穂酒造兩家合併而成，目前仍各自保有旗下的品牌
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 秋田清酒 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美鄉錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
細緻中帶有厚度的酒體，花冷下充滿寫樂特有的水梨、蘋果、蜜瓜般清新甜美的風格
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福島縣產夢の香100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣華麗,尾韻清爽簡單乾淨。藍天白雲的酒標，洋溢著夏日風情
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 若戎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 三重山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒質淡麗辛口清爽而俐落，酸度柔和，常溫至溫熱表現更能突顯米旨調性的風味
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 關谷釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
前段呈現葡萄柚的酸甜，結尾乾淨，整體讓人感覺輕柔而舒服
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 福田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此品乃使用戰前酵母1-6 號混合發酵，以高精米步合70% 作為設定，灌注自然與復古的概念，推薦給小布施的粉絲們。小布施 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主，每年僅推出一波的清酒品項，以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化，近年不斷受到國內外粉絲追逐，價格水漲船高。懷著傳承信念的曽我家，目前由第四代的曽我彰彦先生擔任小布施 Winery 的社長，小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦，全量使用傳統生酛法釀製，精米步合多統一在59%。 此品乃使用戰前酵母1-6 號混合發酵，以高精米步合70% 作為設定，灌注自然與復古的概念，推薦給小布施的粉絲們。 延伸閱讀： 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（上） 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁（下）
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 小布施酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
經歷長時間打磨後釀造出來的酒質花果香清新，結構乾淨
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽之里100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 29% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宮城縣兩大酒造山和 X 伯樂星強強聯手所打造的純米大吟釀
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 山和酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒米特有的熟成蜜瓜香，彷彿像在吃水果一般！
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 大田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 岡山縣產雄町100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
扎實的果實香、甜味、酸氣鎖在瓶中，入口的瞬間一次散發非常滿足羽根屋「煌火」的薄濁酒版本，春季限定推出，優雅甜美的香氣，非常適合倒入葡萄酒杯中品飲，也更能感受其獨特的風味呢！扎實的果實香、甜味、酸氣鎖在瓶中，入口的瞬間一次散發非常滿足，延伸尾韻綿長，品飲過程十分有趣。 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
飄散似黃桃、洋梨、莓果等颯爽的自然果香，口感輕盈卻帶著深邃綿密的米旨香氣，尾韻簡潔俐落
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 磯自慢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度以上16度未滿 |
| 精米步合 | 麴55% 掛60% |
| 麴種/酵母 | -/New-5 |
| 日本酒度/酸度 | +5~+7/1.1 |
天美甫推出便在市場上造成話題，目前聲勢水漲船高直追許多前輩。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 長州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 岡山縣產雄町100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶著甜柿、完熟蜜瓜、青草等多層次風味，酸度圓滑，稍待回溫後出現尾韻隱隱的微苦
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 東光酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
充滿豐富的果香，帶著細緻的水梨香氣與多汁的酸度
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 楯の川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
奔放的香氣和口感的平衡讓人有種將香氣立體化的奇妙交錯。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣產 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口即能感受到熟成香瓜的果實香，呈現出醇厚酸感在口中蔓延
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣產 秋津穗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
請詢價「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，南陽酒造是一間僅有三名蔵人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少，近年在日本越來越受歡迎，也是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。這三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
挑選埼玉縣當地研發的酒造好適米「さけ武蔵」，埼玉縣農林總合研究中心由1992年開始育種，經過長達12年時間終於開發完成的高品質酒米本作品挑選埼玉縣當地研發的酒造好適米「さけ武蔵」，埼玉縣農林總合研究中心由1992年開始育種，經過長達12年時間終於開發完成的高品質酒米，心白發現率高，被認為相當適合製麴，在2019年，這款埼玉縣開發的酒米首次獲得全國新酒鑒評會金賞肯定，而漸漸受到注目。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
請詢價
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 酒未來100% |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 17度以上18度未滿 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶蘋果、蜜瓜的香氣沈穩，酸度多汁，稍回溫後仍感受酒體溫和無雜味豐盃來自青森縣的三浦酒造，使用 100% 青森縣酒造好適米「豐盃」，帶蘋果、蜜瓜的香氣沈穩，酸度多汁，稍回溫後仍感受酒體溫和無雜味，容易搭餐，精米步合麹米に 55%・掛米に 60% まで，是風味相當纖細的特別純米酒。 關於「三浦酒造」 始於1930年，卻擁有如百年酒造的超高名氣！位處青森縣弘前市，日本第一的櫻花聖地。承接父親的理念與技術，由兄弟倆接棒，繼續用熱情與感性釀造「豐盃」。 除了自家獨一無二的「豐盃米」，使用各種酒米釀酒，包括青森縣具代表性的「華吹雪」、「華想い」、以及人氣品種「山田錦」、「龜の尾」，優良的契約栽培米，再搭上自家製精米，精心釀酒。飽滿的味道，柔順又暖心的旨味搭上優雅香氣，因而得到許多日本酒愛好者支持。
| 產地 | 日本 青森縣 |
| 酒廠 | 三浦酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味曾榮獲 2017 Sake Competition 金賞（連續三年），溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味，推薦以0～2度C低溫用葡萄酒杯品飲。 新澤釀造店，他們即是推出極致精米步合作品「殘響7%」以及「零響0%」的酒造，而且新澤在這次疫情剛剛開始蔓延時做了一件非常瘋狂的事 —— 把所有當時店家無法售出的銘柄全數回收廢棄在當時媒體也引起轟動，因為其實酒質地本身並沒有問題，新澤釀造店給的公開理由是他們認為被疫情影響的店家可能存放品質也會受影響，萬一在疫情過後客人喝到放置過久的伯樂星會打壞他們辛辛苦苦累積起來的精緻品牌印象，所以他們寧願回收廢棄，非常驚人的堅持。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 新澤釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
有著飽滿的風味搭配上山吹色酒液，打造出溫暖且令人心動的熟成風味
| 產地 | 日本 鳥取縣 |
| 酒廠 | 諏訪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮米飯的甜美香氣濃郁，帶有細緻的微氣泡四月才剛剛出廠販售的蒼空山田穗純米吟釀，新鮮米飯的甜美香氣濃郁，帶有細緻的微氣泡。山田穗是酒米之王山田錦的母系品種；おりがらみ（origarami）的意思是還稍微帶著酒粕的酒體，醪在上槽壓榨後，有些細碎酒粕、酵母等會漂浮在酒液中，這類固形物被稱為「おり」（ori），隨著時間這些固形物中就慢慢會沉澱下來，最後呈現的酒體若包含了這些沉澱的酒粕混合物，就會稱作origarami，也因為像是雲霧般，被稱為霞酒。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田穗100% |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感滑順而醇厚，果香奔放
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽之里100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 29% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
（請詢價）
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 木屋正銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 五百萬石80% 山田錦20% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
（請詢價）
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 木屋正銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 雄町100% |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
本款紅酒使用100% Mondeuse，泡皮2個月. 在舊橡木桶中發酵及培養
| 產地 | 法國 Savoy |
| 酒廠 | Peron酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
葡萄來自Arbois鎮由莊主友人所栽種，使直接榨汁無泡皮的方式釀造
| 產地 | 法國 侏羅 |
| 酒廠 | 小矮人酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以整串泡皮發酵10天的方法釀造
| 產地 | 法國 侏羅 |
| 酒廠 | 小矮人酒莊 |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
開瓶瞬間便能嗅到甜美的白葡萄香氣非常奔放，酒體輕盈酸度溫柔
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 65%富士蘋果與35%西洋梨 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 7度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一年間只開放一天預訂的超限量季節銘柄
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 29% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一年間只開放一天預訂的超限量季節銘柄
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 20度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
生酒的特色顯露無遺，也非常容易輕鬆飲用的季節銘柄。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
入口蘊含果實類型的香甜口感，口感溫順。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 小正釀造株式會社 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 大麥、麥麹 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感輕盈，入口柔順無負擔嚴選優良品質的地瓜「黃金千貫」搭配 100%「芋麴」發酵蒸餾，使用當地特有地形過濾的泉水，並儲藏於陶甕中。這款芋燒酎有清爽的地瓜香氣，口感輕盈，入口柔順無負擔。 產地：鹿兒島 濱田酒造 材料：黄金千貫、芋麹
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格燒酎 |
| 原料 | 薯、米麹 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
彷彿大地的香水般，締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 尾鈴山蒸餾所 |
| 分類 | 蒸餾酒、琴酒 |
| 原料 | 甘藷、米麴、杜松子、山椒、日向夏柑橘、金橘、柚子、生薑、紅淡比、香菇 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 45度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
充滿春天氣息的香氣，後段轉為略厚實的酒體溫柔花果香調性，初始蜜桃、蘋果、漸轉化為麻糬、蜂蜜、堅果、草本香氣浮現，軟嫩滑順，入口酸度柔和平衡，充滿春天氣息的香氣，後段轉為略厚實的酒體，形成兩個階段的對比。 關於山陽盃酒造 來自日本的兵庫縣，創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」，在2018年11月08日的一場大火中，部分的釀酒室被燒毀了，但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。 在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。 關於銘柄「播州一献」 播州一獻：凝聚播州精髓的日本酒。 播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱，嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成，充分展現播州的自然風光與酒造技術。山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 山陽盃酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 播州吉川產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口瞬間便感受充滿親和力的甜美感結合米旨香氣蔓延，溫和宜人的果實感與酸度清晰向外延伸
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 光榮菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 愛山100% |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【歡慶母親節】健康好禮即日起至5/31止 讓媽咪享受兩種「飲用點滴」
| 【秋田大地甘酒】 | 【台灣甘酒 台東三十號】 |
|
|
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
「青森的四個希望」
| 產地 | 日本 青森縣 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
讓我們一起為世界和平而祈禱
【SAVE UKRAINE】台灣久利酒藏ｘ日本櫻酒店ｘ萩野酒造發起的烏克蘭應援作品，它沒有華麗的外表，更多的是對烏克蘭的支持，外觀上採取烏克蘭國旗配色，在味道與口感上也專為烏克蘭傳統料理所設計。酒造特別著重於酒體的酸甜平衡感，有著柔和的蜜瓜和香蕉香氣，口感芳醇順口，尾韻酸度俐落暢快，十分適合作為餐中搭配的酒款。我們能做的看似很小很小，集合起來卻可以很大很大，在品飲這款日本酒的同時，也讓我們一起為世界和平而祈禱。本次的烏克蘭應援酒，銷售金扣除成本將由兩部分捐助給人道應援烏克蘭使用：日方代表的櫻酒店，將捐助「日本紅十字會」。台灣代表的久利酒藏，將捐助「財團法人賑災基金會」。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 萩野酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
藍色瓶身的薄濁酒體有別於透明版，刻意保留微帶著雲霧狀霞酒
擅長結合潮流與街頭藝術的大嶺OMINE，這次與拼貼藝術家「河村康輔」聯名推出限定款，散發著誘人的荔枝芳香，藍色瓶身的薄濁酒體有別於透明版，刻意保留微帶著雲霧狀霞酒，使整體味道變得更濃郁有層次，另外，大嶺瓶身上的米粒其實具有象徵涵義、隱約以米粒代表精米步合設定，比如5粒米代表實驗釀造，3粒米代表精米50%以上、2粒米代表精米步合30%～49%、1粒則最低 29%。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」日本三大銘茶中，靜岡茶色最美、宇治茶最香狹山茶味最濃，所謂「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」，此款紅茶梅酒即是使用日本三大銘茶之一的「狹山紅茶」，狹山茶產量稀少十分珍貴，並與關東三大梅之一的越生青梅融合，造就華麗的紅茶香氣與清爽酸甜的口感。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治15年）便在當地成立酒造。 酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言 「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 麻原酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 釀造酒精、糖類、梅、狹山紅茶 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 7% |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蘋果、花果香調性，混合新鮮的米旨香氣豐富
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 土佐酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。 酒米故事：高育54號是高知縣的酒造好適米，也是另一款知名高知酒米吟之夢的的設定雛形，它以山田錦為母系，ヒノヒカリ為父系培育而來，於1998年登錄為酒米品項。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒色呈現香檳的黃金色，仍具有微氣泡、帶成熟蘋果、蜜桃、Cheese、辛香與揮發氣息
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣產 秋津穗100% |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 100% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
絹光具有飽和的草莓果香，像是煉乳般的紮實甜味，清爽生酒碳酸口感
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體巧妙地將米旨、甜美與酸度維持彼此互補的動態平衡
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 六歌仙 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁甜美的作品，入口清甜感受舒暢，濃郁酒體滑順口感讓整支酒更為加分來自長野縣的川中島，難得看到濁酒也附上紙盒使人感受到其特殊性，川中島濁酒口感非常豐富，具有乳酸、可爾必思、新鮮蒸熟米飯，以及草本的香氣。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 酒千蔵野 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有豐富的吟釀香氣，生酒的新鮮與原酒的厚實碰撞使濃厚與俐落感並存
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清新宜人的酸度，以及滑順柔軟的擴散
| 產地 | 日本 青森縣 |
| 酒廠 | 西田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手 —— 龜之井酒造，此作品特色為使用小川酵母釀造，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母，源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 30% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁柔軟的甜美感入口即瞬間蔓延開來，帶有華麗卻不浮誇的吟釀香
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山形產出羽燦燦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 33% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
初始口感圓潤光滑，米香旨味紮實，使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感，然後隨後突出的酸度包裹了旨味，形成層次分明的輪廓雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開，希望打破大眾對特定名稱的迷思，建議在花冷至涼冷的範圍飲用（10 -15 度）的溫度下喝了它，初始口感圓潤光滑，米香旨味紮實，使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感，然後隨後突出的酸度包裹了旨味，形成層次分明的輪廓。 關於天領盃酒造 雅樂代背後有個神奇的創業故事，在2018年時，年僅24歲的海歸青年加登仙一先生因為想復興清酒產業，自籌資金買下了當時經營狀態不佳的天領盃酒造，當時蔚為轟動，也使加登先生成為當時史上最年輕的酒造社長。 雅樂代典故來自於歷史，據悉順德天皇曾經被流放到新潟縣佐渡地區，當時島民聚集為天皇歌唱而使天皇感動，因此後來把這片土地賜與這些島民。雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開，希望打破大眾對特定名稱的迷思。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 天領盃酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 佐渡產五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
麻糬的米飯旨味與甜香，尾韻類似柚子皮的清爽微苦，整體微辛口阿部純米定番希望能呈現麻糬的米飯旨味與甜香，尾韻類似柚子皮的清爽微苦，整體微辛口，是十分傑出的純米作品。 關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的作品最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。 第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 阿部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感輕盈卻帶著深邃綿密的米旨香氣，尾韻簡潔俐落
將兵庫縣特A區東条產山田錦精米至吟釀等級，並以源自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」釀造，利用自家培養的靜岡傳統酵母，經由低溫發酵，精心打造出日本酒原有的風貌，樸實而不浮華。飄散似黃桃、洋梨、莓果等颯爽的自然果香，口感輕盈卻帶著深邃綿密的米旨香氣，尾韻簡潔俐落，雖定位在本釀造卻擁有吟釀級的表現，絕對不容小覷它的實力。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 磯自慢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別本釀造 |
| 原料 | 特等山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/New-5 |
| 日本酒度/酸度 | +5~+7/1.1 |
鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感，帶著蘋果、水梨乾淨的香氣與口感Cloudy Dragon 隱喻薄濁酒體，這是釀製完成上槽後即直接裝瓶酒款，所以酒液帶微些酒粕在內，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品。 黑龍的純米吟釀薄濁生原酒，使用福井縣產五百萬石米釀製，是黑龍每年 2、3 月限定販售的酒款。 可享受到鮮榨生原酒特有的新鮮水嫩的口感，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福井縣產五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
從酸度、甜美、米旨、到青草優格的餘韻，層次分明的結構令人愛不釋手
喜歡新鮮乳酸香氣的快點看過來，今年度「貴」新酒第一彈，如可爾必思般濃郁中帶爽口，新鮮的酸度刺激食慾，有著豐富的旨味，從酸度、甜美、米旨、到青草優格的餘韻，層次分明的結構令人愛不釋手，在新酒陣容中特別亮眼，請您務必一試
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 永山本家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 100%山田錦（山口縣產） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
開瓶即能感受華麗而新鮮的香氣，蘋果、蜜瓜、乾淨而柔軟的口感在口中蔓延使用當季度新米所釀製的銘柄新酒，開瓶即能感受華麗而新鮮的香氣，蘋果、蜜瓜、乾淨而柔軟的口感在口中蔓延，清新甜美充滿透明感的酒體，每年11月到2月的限定發售品，數量極少。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
豐富的花果香氣，入口酸度滑順，尾韻有青草的感受
豐富的花果香氣，入口酸度滑順，尾韻有青草的感受，有如沐浴在自然之中。台灣藏人陳韋仁先生在發表台中六十五後歷經千辛萬苦，終於在今年創立自己的台雲酒造，也透過友好酒造斡旋好不容易取得酒米之王山田錦，這是第一批台雲酒造的山田錦，屬於台雲自己的酒。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口清爽旨味明顯，酸度相當突出
淡雅純米酒帶有點青草香氣，入口清爽旨味明顯，酸度相當突出，隨溫度變化漸漸顯出旨味香甜的層次，能夠慢慢享用的純米酒。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「寂靜之中，酵母之聲瀰漫酒藏」
「菌之聲」山川光男2022年春天首發作品，形容深受酵母們強韌的生命力而感動的時刻，酒標寫著：「寂靜之中，酵母之聲瀰漫酒藏」（閑さや 蔵にしみ入る 菌の声），這仿若是對日本俳句大師松尾芭蕉的作品「蟬之聲」致敬，原句為：「寂靜山林中，蟬鳴也浸滲岩石裡」（閑かさや 岩にしみ入る 蝉の声），今年的山川光男充滿和歌悠揚的風采，啜飲著雋永深刻的意境。酒米：國產米/ 精米步合:60%/ 酒精濃度:15%。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
A.「寂靜之中，酵母之聲瀰漫酒藏」B.新鮮榨出的薄濁酒體帶微氣泡，酒體爽快有討喜的乳酸感、青草與果實系香氣
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體帶新鮮酸度與礦石感，俐落辛口中富含米旨味，尾韻簡潔俐落
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣充滿豐富的水果滋味，優雅中帶著甜美溫和的酸度迷人
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
立春朝榨 6品限定組合
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
精米至大吟釀級規格，吟釀香氣較往年更加鮮明
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 一之藏株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 蔵の華50％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鮮活中隱約帶有微發泡的口感
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 司牡丹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 土佐麗.山田錦60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
充滿活力的香味和帶有清爽甘口新鮮的酒感
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 大村屋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17.5度 |
| 精米步合 | 愛知之香、吟銀河55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「寂靜之中，酵母之聲瀰漫酒藏」
「菌之聲」山川光男2022年春天首發作品，形容深受酵母們強韌的生命力而感動的時刻，酒標寫著：「寂靜之中，酵母之聲瀰漫酒藏」（閑さや 蔵にしみ入る 菌の声），這仿若是對日本俳句大師松尾芭蕉的作品「蟬之聲」致敬，原句為：「寂靜山林中，蟬鳴也浸滲岩石裡」（閑かさや 岩にしみ入る 蝉の声），今年的山川光男充滿和歌悠揚的風采，啜飲著雋永深刻的意境。酒米：國產米/ 精米步合:60%/ 酒精濃度:15%。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「喜歡貓咪和日本酒的人絕對不會是壞蛋」
「喜歡貓咪和日本酒的人絕對不會是壞蛋」，萩之鶴貓咪系列第一彈「暖桌貓」登場，貓咪在暖桌裡取暖的可愛畫面，不由得會心一笑，在冬春交錯之際緩緩地啜飲暖桌貓新酒，心也暖了起來。暖桌貓是萩野酒造的年度超人氣季節限定酒款。帶著微氣泡的清爽口感，中後段隨著時間與溫度的變化漸漸提升了香甜的米旨味，從花冷到室溫都能享受其風味變化，有著蜜瓜、蘋果般的華麗果實香氣，讓新鮮的生原酒更增添高雅的氣息。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 萩野酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蜜蘋果系、麻糬類型的甜美甘口中帶有圓潤的重量，尾韻淡雅
擅長結合潮流與街頭藝術的大嶺OMINE，這次與拼貼藝術家「河村康輔」聯名推出限定款，使用具有傳奇背景故事的酒米「愛山」，釀製酒體纖細柔和，蜜蘋果系、麻糬類型的甜美甘口中帶有圓潤的重量，尾韻淡雅。另外，大嶺瓶身上的米粒其實具有象徵涵義、隱約以米粒代表精米步合設定，比如5粒米代表實驗釀造，3粒米代表精米50%以上、2粒米代表精米步合30%～49%、1粒則最低 29%。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
端莊華麗的吟釀香味令人愉悅，精緻優雅的結構，酒體口感透明而乾脆
龍吟虎嘯使用由十四代育成的酒造好適米「羽州譽」，精米步合50%，並使用山形酵母，帶著新鮮米飯的香氣與甜美，端莊華麗的吟釀香味令人愉悅，精緻優雅的結構，酒體口感透明而乾脆，龍吟虎嘯形容低沉銳利，具穿透力與震撼力的聲音。比喻相關的事物互相感應，或是同類型的人才會相互交流產生共鳴，也形容發跡與崛起，在虎年中特別感受其寓意。
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 富士酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.3度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -2.0/1.6 |
搭配山椒、生薑等素材襯托金柑獨樹一幟的風味，香氣清新迷人
尾鈴山琴酒特別限定版，僅生產一次。大量使用宮崎縣產無農藥金柑（金桔/Kumquat），並搭配山椒、生薑等素材襯托金柑獨樹一幟的風味，香氣清新迷人。加入氣泡水、通寧水簡單調和即可搭餐，作為調酒的基底亦別有一番樂趣，不妨和原版的琴酒一同飲用比較。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 尾鈴山蒸餾所 |
| 分類 | 蒸餾酒、琴酒 |
| 原料 | 甘藷、米麴、金柑、杜松子、山椒、生薑 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 45度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮、一次火入所帶有的些微氣泡感十分引人入勝。為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識，身為酒造藏人的自信心，文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開，希望帶給消費者最直接的感受。 嚴格的溫度控管保存了在舌面的些微氣泡感，開瓶後滿溢的花果香氣：青香蕉、蜜瓜、紫羅蘭香氣明顯，入口後中段尾韻，收斂感強烈，搭配油脂感較重的洋食會有很好的表現。 有澤酒造 連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有三百石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。 此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。 「文佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名；代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。 其中新派的「リズール」系列原來自法文「Liseur」，代表能夠可以體會書本中文字內所隱含意義的讀者；以此為名是希望品飲者不單在品飲美酒外，還能深深體會其中的樂趣。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 有澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此款 Rose 粉紅酒， 葡萄自然發酵感中帶有微氣泡與明亮的酸度，搭配蜂蜜與藍黴起司特別令人激賞
本系列作品來自西班牙加泰隆尼亞，出自一位充滿魅力的瘋狂愛酒人Nuria Renom，她不僅是巴賽隆納超人氣酒吧「Bar Brutal」的首席侍酒師，也同時是一位熱情的自然酒釀酒人，她神奇的釀酒故事要從 2014年 說起，她在Garraf 國家公園租了一片小型葡萄園和農舍，酒吧深夜輪班之後不眠不休的搭乘第一班火車到 Garraf 照料她的葡萄藤、季節採收、並進行她理想中的微型釀造工作，經過這8年來的努力，她的自然酒慢慢獲得市場肯定，正在為她在釀酒人的世界打出一片天。此款 Rose 粉紅酒， 葡萄自然發酵感中帶有微氣泡與明亮的酸度，搭配蜂蜜與藍黴起司特別令人激賞。的產地：西班牙 加泰隆尼亞 Penedes ；品種：Xarello 80% , Monastrell 10% , Parellada10% ；酒精度 11%。
| 產地 | 西班牙 加泰隆尼亞 Penedes |
| 酒廠 | 自然派 Nuria Renom |
| 分類 | 釀造酒、葡萄酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 75cl |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此款自然氣泡細緻易飲，如同葡萄汽水般爽快乾脆，有女性釀酒師的溫柔風格
本系列作品來自西班牙加泰隆尼亞，出自一位充滿魅力的瘋狂愛酒人Nuria Renom，她不僅是巴賽隆納超人氣酒吧「Bar Brutal」的首席侍酒師，也同時是一位熱情的自然酒釀酒人，她神奇的釀酒故事要從 2014年 說起，她在Garraf 國家公園租了一片小型葡萄園和農舍，酒吧深夜輪班之後不眠不休的搭乘第一班火車到 Garraf 照料她的葡萄藤、季節採收、並進行她理想中的微型釀造工作，經過這8年來的努力，她的自然酒慢慢獲得市場肯定，正在為她在釀酒人的世界打出一片天。Pet nat 的意思是經過一次發酵產生的自然氣泡酒，此款自然氣泡細緻易飲，如同葡萄汽水般爽快乾脆，有女性釀酒師的溫柔風格。產地：西班牙 加泰隆尼亞 Penedes ；品種：Macabeo 90%， Muscadel 10% ；酒精度： 11%。
| 產地 | 西班牙 加泰隆尼亞 Penedes |
| 酒廠 | 自然派 Nuria Renom |
| 分類 | 釀造酒、葡萄酒 |
| 原料 | 葡萄 |
| 容量 | 75cl |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
Granato 是義大利語「石榴石」之意，有比喻走在成果豐碩的道路之意。
瓶身設計優雅充滿洋風，常壓蒸餾。不僅僅是混合米麴發酵，還是紅芋種隼人芋加白麴，以及黃金千貫加黑麴兩種原料。充分混搭展現多元風格，Granato 是義大利語「石榴石」之意，石榴石不但是一月誕生石，它也是尋找開採鑽石（金剛石）的指示礦物，有比喻走在成果豐碩的道路之意。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 國分酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格芋燒酎 |
| 原料 | 米麴、甘藷 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口時觸感雖輕柔充滿張力，黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔
屬於奄美群島特有的黑糖燒酎，原料採用優質黑糖與白麴，經過長期低溫發酵，塑造出清爽柔和的風味，開瓶散發沉穩香氣，入口時觸感雖輕柔充滿張力，黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔。建議溫熱湯割飲用，更加散發黑糖香氣甜美。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格黑糖燒酎 |
| 原料 | 黑糖、米麴 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。於在赤磐地區這片美麗風景中培育道地雄町的信念，還有酒造與農家間深厚地信賴關係之下，方得不斷產出最高品質的酒米。雄町之所以能夠表現出壓倒性的存在感，是因為在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度以上17未滿 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
薄濁帶微酒粕的酒體在口中加強了甜美綿延的存在感香氣甜美，感受如同青蘋果與葡萄般的甘酸並行、帶微氣泡清爽作品、酒體平衡，薄濁帶微酒粕的酒體在口中加強了甜美綿延的存在感，單飲或是搭配調味清爽的白身魚料理，或是鹽烤類型的白肉，都非常合適。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一款帶有新鮮綠色系、瓜果類型香氣及爽快米旨口感的作品，微辛口，清爽無負擔使用滋賀縣酒米「玉榮」釀造，使用一次火入，不同於鯨魚強烈的高酒精度設定，是一款帶有新鮮綠色系、瓜果類型香氣及爽快米旨口感的作品，微辛口，清爽無負擔，酒標「章魚」因其八爪延伸，在日本有代表招財聚寶之意，兼具新潮與傳統寓意的銘柄。酒精度17% 、日本酒度 +9。 關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有微熟成感與簡單的米旨的香氣，花冷冰飲簡單俐落，若以熱燗則引出圓潤的微甜，是新手推薦入門款。來自滋賀縣北島酒造，北島以食中酒的概念釀造清酒，希望達成餐點與酒體和諧共存的境地，湖空以日本最大的淡水湖琵琶湖的藍天作為形象設計酒標，清爽的生儲藏酒體，帶有微熟成感與簡單的米旨的香氣，花冷冰飲簡單俐落，若以熱燗則引出圓潤的微甜，是新手推薦入門款。 關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 北島酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以日光的「水」為主軸，使用由日光水系的超軟水所灌溉、細心栽培的栃木縣酒米「夢ささ ら」；在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。A. 在世界文化遺產「日光」這塊莊嚴土地所孕育出的佳釀。酒造於2017年時確保了日光的水源地，經過四年歲月，「鳳凰美田 日光」終於問世，以日光的「水」為主軸，使用由日光水系的超軟水所灌溉、細心栽培的栃木縣酒米「夢ささ ら」;當地的源頭水為釀造用水，生酛技法更增添酒款的層次與深度。 日光的風土魅力在小林酒造的巧手打造之下表露無遺，鳳凰美田連結土地的這份純粹，值得細細品味。B. 於在赤磐地區這片美麗風景中培育道地雄町的信念，還有酒造與農家間深厚地信賴關係之下，方得不斷產出最高品質的酒米。雄町之所以能夠表現出壓倒性的存在感，是因為在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | A. 16度 B. 16度以上17未滿 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
混合的新鮮米飯與蜜蘋果的香氣撲鼻而來，口感更加醇厚豐富寫樂純愛仕入純米酒，混合的新鮮米飯與蜜蘋果的香氣撲鼻而來，口感更加醇厚豐富，米香與果香均衡的混合。適合搭配鹽烤雞肉料理，白肉魚或油質清爽的刺身。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
豐能梅此品帶有清爽的甜美，尾韻略有青草系的微苦來自高知縣的高木酒造，使用平成10年才使用山田錦與食用米ヒノヒカリ交配而成的高知酒米「吟之夢」代表GXA 中的G，以及高知酵母AC95釀藏造而成，AC95是以營造兼具香蕉系與蘋果系的平衡型香氣酵母，是特別希望呈現高知地方特色酒體的一組設定。豐能梅此品帶有清爽的甜美，尾韻略有青草系的微苦，搭配白肉魚或是刺身都很適合。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 高知縣 吟之夢 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度以上17未滿 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/高知酵母AC95 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口水潤果香濃郁，具有白桃般甜美奔放得華麗香氣特別版的雪女三粒米濁酒，是大嶺酒造與日本著名藝術家田中みさき聯名推出，使用日本百水名選之一的弁天池の湧水，入口水潤果香濃郁，具有白桃般甜美奔放得華麗香氣，酒體具透明感，溫熱著飲用更顯出其米香的圓潤與層次感（原$2800）。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 14.5度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
花冷下首先是哈密瓜與青草氣息，纖細綿延，帶生酒的微碳酸感，逐漸回溫後蜜蘋果與麻糬類型的甜美逐漸顯現使用高知系AC95 與AC14 雙酵母釀製，帶出豐富的層次與香氣，有別於其他爽颯口感的醉鯨。花冷下首先是哈密瓜與青草氣息，纖細綿延，帶生酒的微碳酸感，逐漸回溫後蜜蘋果與麻糬類型的甜美逐漸顯現。在酒標上著有別名「金盞香」；在日本是「水仙」的別稱，據悉與節氣有關。這也是醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨生酒。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |
帶有清亮的酸度，類似柑橘般多汁緊實的感受來自山形縣楯の川酒造，楯野川 2022 寅虎干支純米大吟釀，使用白麴釀製，帶有清亮的酸度，類似柑橘般多汁緊實的感受，酒體帶有透明感，金色的瓶身適合年節贈禮，象徵招來幸運與財富。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 楯の川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
華麗飽滿的甜美米旨中延續著微辛口的層次感來自山形龜之井酒造，在山形縣 SAKETIMES 排名僅次十四代的低調品牌，華麗飽滿的甜美米旨中延續著微辛口的層次感，本釀造年度的冬季新酒純米大吟釀到貨中
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣 山田錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮十足，帶著礦物感的乾淨米旨香氣，俐落幹練Alpha1的 Dry 特別版，特別將甜美感稍微降低，突顯清爽的果香感與舒適的酸度，初嚐讓人聯想到微微的香蕉與奶油香氣，入口有一貫風之森碳酸微氣泡，新鮮十足，帶著礦物感的乾淨米旨香氣，俐落幹練，設定在低酒精14度是易飲爽口的版本。酒米：秋津穗、精米度： 65%、酒精度：14%。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣 秋津穗 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
透過浸泡引出水楢木調性的細緻香氣與風味，並結合清酒的甜美溫潤ALPHA 7 一期一會系列 ，風之森 feat. 奈良 LAMP BAR，亞洲五十大酒吧，由 LAMP BAR 主理人金子道人監修，以 Alpha 7 2021與日本威士忌中珍貴的橡木桶材料「水楢木」 結合為發想，透過浸泡（infuse）引出水楢木調性的細緻香氣與風味，並結合清酒的甜美溫潤。由於取得水楢木原木的成本高昂，在日本法令嚴格限制砍伐80歲樹齡以下的水楢，適合製桶的木材更少，即使是三得利，一年也只產出100個水楢桶，限量發售中。聯名禮盒內容物：1. 風之森 Alpha 7 2021 x LAMP BAR (720ml) 2. 水楢木棒、3. 北美白橡木棒、4. Hario社聯名玻璃瓶 。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣 山田錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 酒精步合 | 非公表 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定這是尾瀨雪融龍神酒造為了情人節所推出作品，愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定，以自社井戶的超軟水釀製，具有豐富的蜜瓜香氣，清爽的米旨香氣，適合在情人節與身邊愛人共同舉杯飲用。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。 釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 龍神酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味使用永山酒造於兵庫地區自家擁有的田地、由自社的社員與當地的農家共同栽培所種植出的山田錦。 品飲時散發出沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味，適合慢慢地品嘗。 關於永山本家酒造 創業於1888年，以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的「貴」字作為旗下招牌作品的銘柄。全面採用酒造自家栽植的酒米，2017年開始將純米酒出口到7個國家，其中台灣成績最為亮眼。 從經典酒到季節限定酒，還有100%使用最高級山田錦釀造的「生酛純米大吟釀」的最高等級酒款。每個商品都有獨立個性的同時也能品嘗到米本身旨味的純米酒品牌，這就是「貴」。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 永山本家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山口縣產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
嚴格挑選的酒經過1年的熟成時間，以細膩的香氣和獨特風味收尾淡淡熟成的香氣極具魅力，散發均衡的清爽酸味和熟成感。 適飲溫度：第一杯是涼的（常溫），第二杯開始推薦溫熱的（40℃）。加熱至上燗（45℃）和燉魚一起享用，也適合與秋刀魚、菇類、冬天的鍋料理等一起享用。 永山貴博先生於TAKA TIMES說道：雄町米對我而言就是會想與根菜類和日式燉菜Nimono（關東煮、燉牛筋、筑前煮）等搭配。這米的本質上具有根菜類的美味和土的風味，燗酒時最能將酒的特性發揮出來。 關於永山本家酒造 創業於1888年，以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的「貴」字作為旗下招牌作品的銘柄。全面採用酒造自家栽植的酒米，2017年開始將純米酒出口到7個國家，其中台灣成績最為亮眼。 從經典酒到季節限定酒，還有100%使用最高級山田錦釀造的「生酛純米大吟釀」的最高等級酒款。每個商品都有獨立個性的同時也能品嘗到米本身旨味的純米酒品牌，這就是「貴」。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 永山本家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
猶如吃到綜合水果一般的奢華和優雅，無上幸福的味道！使用三重縣產的酒米「神之穗」釀製。微微鳳梨、橘子、桃子等熱帶水果香氣。口感清爽略香甜，猶如吃到綜合水果一般的奢華感和優雅，無上幸福的味道。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。
| 產地 | 三重縣 |
| 酒廠 | 清水清三郎商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 三重‧神之穗全量使用 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
採用了長野縣的3種酒米「金紋錦」「山恵錦」「美山錦」在2021年至2023年期間釀造的限定釀造酒。由於希望能夠毫無先入為主的觀念下享用，特意沒有在瓶上標明使用的酒米和精米比率。融合了奈良井山上的超軟水，口感清爽透明，味道芳醇帶點微炭酸。這是我們探索過最適合表達「narai」的一款酒。 關於「杉之森酒造」 創業於1793年，酒造位處長野縣「奈良井宿」，是江戶時代以來日本最長宿場町，可惜在2012年時一度休業，直至2021年才以「suginomori brewery」的名義東山再起，推出「narai」系列，展現信州最高級的自然美譽「山之水，最接近天空的酒」。 更邀請來曾任職於松本酒造(澤屋)的杜氏，並由日日釀造的松本日出彥氏擔任技術指導。透過少量手工生產，僅採用900ℓ和1,800ℓ的小型酒桶以確保高品質，且導入全年四季皆可生產的釀造方式。釀造理念「多彩的黑」追求的是整體口感平衡一致的同時仍可感受到酒款豐富多彩的美妙滋味。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 杉之森酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
