以「K系列」為名的限量酒款！
此款酒的釀造理念為「旨味及辛口感的平衡」，初入口時旨味在口中優雅柔順的擴散，入喉後又能享受清爽的辛口感。適合搭配燒烤等多汁肉類菜餚、奶油煎魚、乾燒蝦等中式菜餚等。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 成龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛媛縣產雫媛 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/協會9號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +9/2.0 |
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重新釀造的賀儀屋貴釀酒！
賀儀屋自2002BY以來，十多年從未再度釀造的貴釀酒，在2019BY首次恢復釀造。 如標示的日本酒度“ -20”，是以甜味的為特色清酒。 帶有恰到好處的熟成香氣，酸度、甜度適中，餘味悠長，可以長時間飲用，不會感到疲倦。
產地 日本 愛媛縣 酒廠 成龍酒造 分類 釀造酒、貴釀酒 原料 愛媛県産松山三井 容量 720ml 酒精度 15.5度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/自家培養酵母 日本酒度/酸度 -20/未公開 -
被米其林三星級女廚師選用的酒款！
梅錦山川酒造於明治5年（1872）創業，酒造所在的愛媛縣金田町金川以梅花林聞名，故以之命名。以法皇山系豐沛的伏流水作為釀造用水。 在1977年出版的《正統清酒精選》中被介紹，並在1980年出版的全國性雜誌《特色小鎮》中的全國清酒排名中長年佔居高位，在早期便是聞名全國的名門酒造。 梅錦也是日本名門酒會的成員之一，在每年的各種清酒賽事中均得到亮眼的成績。甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受 以米麴的自然糖化作用所產生的甜度。作為餐前酒或甜點酒都非常適合。 對於沒接觸過清酒的人來說，它也是理想的禮物。產地 日本 愛媛縣 酒廠 梅錦山川酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 500ml 酒精度 8.5度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -58.5/1.4 -
以純米吟釀等級的酒粕製成！
原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，萃取出擁有豐潤的米香及細緻柔和口感的粕取燒酎。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 石鎚純米吟釀酒粕 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
Sale!
限量原酒強度裝瓶！
原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，以原酒強度裝瓶。萃取出擁有豐潤的米香及醇厚口感的粕取燒酎。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 石鎚純米吟釀酒粕 容量 500ml 酒精度 40度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
2022 Fine Sake Award最高金賞／2021 IWC Sake 銀賞 2019 Kura Master金賞 ／2019 Sake Competition銀賞
石鎚無濾過純米 槽搾り，酵母散發出的清淡果香與松山三井酒米香氣合而為一，屬於輕快爽口的純米酒。 無濾過工序以及長達30日的低溫發酵讓純米酒一樣能散發出令人著迷的香氣，是一款非常適合餐搭飲用的純米酒。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒 原料 愛媛縣產松山三井100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/自家培養酵母 日本酒度/酸度 4/1.6 -
2018 Sake Competition 金賞／2019 日本航空頭等艙用酒 2021 IWC Sake 金賞／2022 Fine Sake Award金賞 2023 Fine Sake Award金賞
石鎚純米大吟釀有著優雅的蘋果及哈密瓜香氣，前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡。恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣產山田錦20% / 愛媛縣產松山三井80% 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 山田錦50%(麴米) / 松山三井50%(掛米) 麴種/酵母 -/自家培養酵母 日本酒度/酸度 1/1.4 -
十分優雅，適合在春天喝的酒
濃郁的果實香氣，味道複雜口感豐富；酸度高，尾韻調性舒服，十分優雅適合在春天喝的酒。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒小町 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
熠熠光輝的獵戶座，搖身一變成為讓人醉心的日本酒
在冬季的夜空中，散發熠熠光輝的獵戶座經由百十郎之手，轉身一變成為讓人醉心於餐搭的日本酒！ 清新爽快的口感，帶著通透的酸度，淡雅的迷人香氣，末段些微的優質苦感與乾淨俐落的結尾，讓酒體更顯輕快，適合搭配關東煮、鮟鱇魚肝、天婦羅炸物、發光魚類壽司（鰶魚，青花魚等）……等料理，海鮮鍋物也能輕鬆搭配，與美食一同享用也絲毫不遜色，不論在家獨飲或三五好友一同小酌，都能放鬆享受，是相當優秀的餐搭酒款。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百萬石 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
吟釀的果實香氣，輕快易飲！一次火入的表現出相對奔放的香氣
不論在杯中或是口中的含香皆充滿了吟釀的果實香氣，一次火入的表現出相對奔放的香氣，酒體帶有高知酒米吟之夢的特性，輕快易飲。若喜歡淡麗辛口類型的酒款的話，千萬不能錯過。產地 日本 高知縣 酒廠 有澤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 高知縣 吟之夢 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
稻造的生酒版本，強而有力的米旨味，給予酒體飽滿輪廓
稻造的生酒版本，剛榨好的新鮮酒液散發淡雅香氣，可感受到強而有力的米旨味，給予酒體飽滿輪廓，而硬水由來的礦物感帶來一絲清涼綠意，回甘的米旨甜味與酸味巧妙融合，入喉爽快舒適。產地 日本 山形縣 酒廠 水戶部酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 水戶部稻造產出羽燦燦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
雪意涔涔銀霜遍地之際，薄濁白色的霞酒，就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。
甘甜之中可隱約感受到細緻氣泡感的生動，在保有豐富旨味的同時，收尾暢快俐落容易入喉，對於日本酒新手是較為平易近人的選擇。 飲用方式冰飲和溫燗皆可，溫燗會使氣泡感減少，在口中留下甜美飽滿的米旨醇香，與冷酒風味表現不同，各有千秋。 花泉酒造 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。 當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。 「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。 花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。產地 日本 福島縣 酒廠 花泉酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百萬石(麴米) 夢之香(掛米) ヒメノモチ (四段米) 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
蘋果、蔓越莓般甜蜜氣息，新鮮口感中蘊含濃郁甘甜與芳醇米旨
散發蘋果、蔓越莓般甜蜜氣息，輕含口中時可感受到新鮮口感中蘊含的濃郁甘甜與芳醇米旨相輔相成，隨後溫潤酸味逐漸滲透整個口腔，尾韻夾帶一絲苦感迅速消逝在喉間，創造出和諧風味。產地 日本 福島県 酒廠 松崎酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 福島縣 夢之香 容量 720ml 酒精度 15% 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
Rinascita 為義大利文的「重生、復活」之意 台灣限量300瓶，並附社長親筆簽名編號卡，全球獨家!!
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。去年三井壽創業滿100周年，特地使用創業當年1922年在酒廠所在地三井郡栽培的夢幻酒米「三井神力」以及1922年誕生、現在已經封存的協會2號酵母。Rinascita 為義大利文的「重生、復活」之意，細緻的酸度與輕盈的甜潤感堆疊，口感絲滑、層次豐富，酒廠推薦適合恆溫熟成，品味年份。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 三井神力 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/K2 日本酒度/酸度 -/- -
2018、2019福岡県純米大吟醸部門最高評鑑知事賞 2019全國新酒鑑評會金賞 2020全國新酒鑑評會入賞 2023全國新酒鑑評會金賞
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。新酒鑑評會等級用酒，以山田錦為原料，40%低精米步合，極度細緻的酒質，且經過低溫存放後帶出純淨的鮮甜味，榮獲Robert Parker's 91分高度評價。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1.5/- -
2015IWC金賞 白金賞受賞 2017福岡県最高評鑑 知事賞 2108福岡県金賞 2019福岡県議長賞 2023 Sake Competition 金賞全國第3位
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。全量使用福岡糸島山田錦，華麗水梨芳香搭配絲滑柔緻的細膩感，中段的鮮甜味恰如其分，搭配和食更能凸顯食材的美味。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -2/- -
使用來自十四代自家栽培酒米，全日本僅1.5%酒藏能使用的珍稀酒米！高雅果香、絲滑細緻。
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。香氣表現上以熱帶水果香氣為主，酒質設計上稍微偏向中甘口，但整體表現仍以中後段清爽但延續性強的米鮮甜味為主，口感上跟味覺的黏著度高，絲滑細緻。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 酒未來 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -4/- -
全量使用來自山形縣"十四代 高木酒造"的酒米愛山
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。容易溶解的愛山能夠帶出更多米的味道，經過細心的限定給水及低溫管理而誕生出的純米大吟釀。 帶有些許黏性且漂亮的甘甜、有如荔枝般的華麗香氣及口感。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 愛山 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
2022 Fine Sake Award最高金賞／2021 IWC Sake 銀賞 2019 Kura Master金賞 ／2019 Sake Competition銀賞
石鎚無濾過純米 槽搾り，酵母散發出的清淡果香與松山三井酒米香氣合而為一，屬於輕快爽口的純米酒。 無濾過工序以及長達30日的低溫發酵讓純米酒一樣能散發出令人著迷的香氣，是一款非常適合餐搭飲用的純米酒。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒 原料 愛媛縣產松山三井100% 容量 1800ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/自家培養酵母 日本酒度/酸度 4/1.6 -
IWC 2021 銀賞 2012-2018年連續七年入選全 日空商務艙指定用酒 全日空（ANA） 10周年紀念酒款／日本航空（JAL）貴賓室指定使用
「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄，清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味，非常適合作為開胃酒或搭配水果沙拉、清蒸白身魚、螃蟹、香草烤雞等料理。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 兵庫縣產山田錦 21% / 愛媛縣產松山三井 79% 容量 1800ml 酒精度 16度 精米步合 山田錦 50%(麴米) / 松山三井 60%(掛米) 麴種/酵母 -/自家培養酵母KA-1 日本酒度/酸度 4/1.6 -
2018 Sake Competition 金賞／2019 日本航空頭等艙用酒 2021 IWC Sake 金賞／2022 Fine Sake Award金賞 2023 Fine Sake Award金賞
石鎚純米大吟釀有著優雅的蘋果及哈密瓜香氣，前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡。恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣產山田錦20% / 愛媛縣產松山三井80% 容量 1800ml 酒精度 17度 精米步合 山田錦50%(麴米) / 松山三井50%(掛米) 麴種/酵母 -/自家培養酵母 日本酒度/酸度 1/1.4 -
「Quadrfoglio」在義大利語中有幸運的四葉草之意，新鮮果香風味，即便第一次喝清酒的人也會愛上！
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。帶有草莓跟洋梨般的清新華麗香氣，口感上帶著柔和的甜味與酸度，尾韻輕快宜人。裝瓶時刻意保留了些微酒滓，除了增添濃郁氣息外，搖晃瓶身彷彿看到春天裡開滿了小白花的幸福景象。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 吟之里 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/- -
2018、2019福岡県純米吟醸部門金賞 2019日本航空貴賓室用酒
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。清爽柑橘系香氣山田錦的優雅口感，甜味之中以酸度點綴，呈現澄淨的辛口口感，收尾乾爽俐落，整體平衡感出色。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/k14 日本酒度/酸度 -2/- -
相當適合搭配台菜、肉類、醬料型料理，更推薦在45度左右品飲
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。日本酒度14的辛口感加上酸度2.0的俐落感，以山廢的手法釋放出山田錦穩定扎實的的鮮甜味，在乳酸口感與乾淨的香氣交錯下，感受清酒最有趣的分明層次。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/自社9號系 日本酒度/酸度 +14/- -
為三井之壽山廢作品中最具代表性的酒款
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。透過山廢釀造的手法將山田錦的旨味充分帶出，常溫到加熱皆能感受各種不同的樂趣，是該酒造山廢作品中最具代表性的酒款。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/K701 日本酒度/酸度 -1/- -
復育夢幻酒米穀良都，乳酸、酵母無添加釀製而成
井上合名会社—三井の寿 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。香氣帶有優格、堅果及些許洛神花香氣。口感上以飽滿酸度為主軸，中段以米的甜味跟末段的微澀度交織，最後以中常尾韻收尾，層次上相當豐富的山廢作品。產地 日本 福岡縣 酒廠 三井の寿 分類 釀造酒、純米酒 原料 穀良都 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/藏付酵母 日本酒度/酸度 +3/- -
應援能登半島地震支援!
關於紫波酒造店 四名釀酒人組成的小酒蔵 在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下，岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命（みづはのめのみこと）。 在藩政時代，盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」，禁止杉木的砍伐。因此，這片杉木林得以保存，成為了鎮上的指定文化財，並提供了豐沛的清水，甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水，成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示：「這水有著神奇的特性，取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水，但在發酵過程中卻非常旺盛，酒質清澈爽口，讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」畢業於東京農業大學釀造學科，因熱愛日本酒而投身釀酒之路，並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性，是一位堅毅的努力家。 小野裕美提到紫波町的水質優良，是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說：『這裡釀造的新酒口感柔和，沒有生硬的感覺，這都得益於當地優質的水源。』 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米，採用罕見的酸基醴酛（さんきあまざけもと）製作的代表銘柄「廣喜」（ひろき），意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町 取一字，作為新品牌名稱。搭配縣酵母「ジョバンニの調べ」以 速醸酛 釀造的無濾過原酒。應援能登半島地震的受災群眾，我們將售出的酒款的十分之一，透過日本紅十字會捐贈給令和6年能登半島地震救災基金。產地 日本 岩手縣 酒廠 紫波酒造店 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 岩手県産ぎんおとめ 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/- -
應援能登半島地震支援!
應援能登半島地震的受災群眾，我們將售出的酒款的十分之一，透過日本紅十字會捐贈給令和6年能登半島地震救災基金。產地 日本 富山縣 酒廠 魚津酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒こまち 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/きょうかい901号 日本酒度/酸度 -6/- -
應援能登半島地震支援!
應援能登半島地震的受災群眾，我們將售出的酒款的十分之一，透過日本紅十字會捐贈給令和6年能登半島地震救災基金。產地 日本 秋田縣 酒廠 大納川株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒こまち 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/蔵付き酵母 日本酒度/酸度 -/- -
「醇道一途」系列中以生酒型態裝瓶的限定商品
入口甘甜帶微微碳酸感，讓人聯想到桃子和梨子的清新香氣，酒體水潤細緻，尾韻旨味、苦澀感明顯；整體來說是一支水潤細緻的清酒。 剛入口甘甜風味與微微碳酸感風味明顯，中後段轉為米旨的清甜，較為明顯的苦澀感由中斷延續到尾，是一支不錯的搭餐酒，搭配北京烤鴨、京醬肉絲。 關於山口縣 澄川酒造 澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。 於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。 現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。產地 日本 山口縣 酒廠 澄川酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
在華麗濃郁也不失清新口感，入口甘甜多汁，結合新鮮米旨與馥郁果香
上立香濃郁甜美，帶著荔枝、蜜瓜、蜂蜜調性的香氣，中段有麻糬的米旨香甜，尾韻帶有微微薄荷葉的青草感，整體來說是水潤清新的酒款，在華麗濃郁也不失清新口感，入口甘甜多汁，結合新鮮米旨與馥郁果香，中式搭配可嘗試涼拌雞絲或燻雞，西式可搭配白醬或是使用奶油的料理，甚至是港式的冰火菠蘿油。 澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。產地 日本 山口縣 酒廠 澄川酒造 分類 釀造酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★採用兵庫縣產山田錦酒米 ★熱帶水果香氣、酸度優雅 ★眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒！
本酒造中最有人氣產品，酒香芳醇濃郁，帶有南方果香，水晶般的透明感，附帶獨特上品優雅酸度，餘韻細緻柔長，獲多位頂級日本料理大師高度 評價，配以上乘食材非常匹配，合適冷飲。 延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂產地 日本 石川縣 製造商 農口尚彥研究所 分類 純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 18度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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=2021日本航空JAL國內線頭等艙用酒=
以日本第一茶鄉，靜岡縣的老舖「瓢月亭」茶室為名的限定純米大吟釀酒款。 使用兵庫縣東条特A地區生產的酒米「山田錦」釀製而成，有如玉露般的纖細卻又保有深度的酒質，正是初龜的吟釀釀造技法的完美體現。 清新優雅的風味中隱隱散發着麝香葡萄般的香氣，豐富的米旨味和柔和的口感更散發出高貴雅緻的氣息。不僅適合搭配各種和食，西式料理也能搭配得宜，是相當優質的餐搭酒款。精巧的瓶身設計，自用或是送禮都非常適合。產地 日本 靜岡縣 製造商 初龜酒造 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 兵庫縣特A地區東条山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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以傳統釀造法的生酛技術與傳統協會酵母結合，入口酒體柔軟舒服，帶著熟蘋果香氣，旨味柔和，尾韻潔淨。
陸羽132 屬於 Colors 系列最能體現農業與歷史的作品，使用了完全不使用農藥栽培的原料米「陸羽132號」，酵母方面同樣以代表新政的6號酵母釀製，結合傳統釀造法生酛技術，入口酒體柔軟舒服，帶著熟蘋果香氣，旨味柔和，尾韻潔淨。 關於陸羽132號 「陸羽132號」是大正時代出生的稻米，大正2年（1913年）在国立農事試験場陸羽支場進行了實驗，將「陸羽20号」和「亀の尾4号」交配而產生新品種。 親代「亀の尾4号」是一個耐寒、品質優良且美味的品種，但它的缺點是容易受病害影響，為了克服這種容易受病害侵害的缺點，將耐病性較強的「陸羽20号」進行交配，所以誕生了「陸羽132号」。 陸羽132 號亦因被日本文學詩人「宮澤賢治」 在「農民藝術概論」此著作中提到而聞名。 關於新政酒造 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。產地 日本 秋田縣 酒廠 新政酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 秋田縣產陸羽132號 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/6號酵母 日本酒度/酸度 -/- -
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Private lab 涅槃龜希望重現江戶時代的清酒精髓，使用超高精米步合約88 %的特別版本純米酒。
Private lab 涅槃龜希望重現江戶時代的清酒精髓，使用超高精米步合約88 %的特別版本純米酒，通常使用這樣的超高精米步合的原料釀造非常困難，因為成分複雜往往容易散發不討喜的香氣，然而在本作品中新政充分將高精米步合結合自傲的釀造技術，表現出現代清酒的優雅滋味。
此款涅槃龜氣泡特別版本經過瓶內二次發酵，也是新政首次嘗試幾乎接近糙米等級的氣泡酒，飽滿的氣泡中富有乾淨一致的層次感，柑橘系中略帶青草香氣的酸度，入口後甘甜果香裡有堅果般潤澤的尾韻。
關於新政酒造 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。產地 日本 秋田縣 酒廠 新政酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 88% 麴種/酵母 -/協會6號 日本酒度/酸度 -/- -
輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。
浦霞禪是自1973年發售的長銷作品，也為吟釀酒的先驅，屬於香味濃郁、輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。關於浦霞與佐浦弘一社長 「浦霞（Urakasumi）」是享保9年（1724年），在八代將軍德川吉宗時代所創業的東北名酒，當時浦霞藏元受到伊達氏的命令，要為當地歷史悠久的鹽竈神社釀造獻神酒而創業直到現在，已經是歷史悠久的老舖，也是協會十二號酵母的發源地。 目前的當家主，第十三代的佐浦弘一社長，可說是將日本酒推向國際化的一大功臣，目前擔任日本酒造組合中央會的副會長，長年以來為整個日本酒業界效力。 佐浦社長也曾經擔任日本酒造青年協議會（45歲以下的青年釀酒廠的全國性組織）的會長時代，發起推廣日本酒的大使「酒武士 Sake Samurai」的制度事業，同時向IWC（International Wine Challenge）推廣日本酒，促使 IWC 在2007年設立了SAKE 競賽部門。 IWC 是世界最大規模的葡萄酒品鑑會，每年四月在倫敦舉辦，自從2007年加入 了SAKE 項目後，使得日本酒的國際能見度水漲船高。 除此之外，為了中立客觀的評鑑日本酒，評審與專家們會頻繁的拜訪酒造並學習日本酒以及地方文化，這也促成日本酒旅的風氣越來越興盛，許多海外的日本酒愛好者將拜訪酒造之旅當作每年必行事項 如此種種假如沒有佐浦社長在背後的推動，日本酒的魅力可能無法如此快速的傳播到國際間。產地 日本 宮城縣 酒廠 株式会社佐浦 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 米、米麴 容量 720ml 酒精度 15.5% 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 1.1/- -
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香氣清新舒爽；宜人的輕柔米酸與米的回甘相輔相成，收尾乾淨俐落
12號酵母由浦霞於1965年時自吟釀酒醪分離出來，之後於日本釀造協會正式登錄為「協會12號酵母」，當時以表現出如草莓般的香氣聞名，2020年由浦霞重新復活面世，搭配宮城地產酒米「藏之華」。
現在的12號酵母香氣類似柑橘般清新舒爽，入口即感受到宜人的輕柔圓滑酸度，與乾淨的蒸米、麻糬調性回甘相輔相成，收尾乾淨俐落。 關於浦霞與佐浦弘一社長 「浦霞（Urakasumi）」是享保9年（1724年），在八代將軍德川吉宗時代所創業的東北名酒，當時浦霞藏元受到伊達氏的命令，要為當地歷史悠久的鹽竈神社釀造獻神酒而創業直到現在，已經是歷史悠久的老舖，也是協會十二號酵母的發源地。 目前的當家主，第十三代的佐浦弘一社長，可說是將日本酒推向國際化的一大功臣，目前擔任日本酒造組合中央會的副會長，長年以來為整個日本酒業界效力。 佐浦社長也曾經擔任日本酒造青年協議會（45歲以下的青年釀酒廠的全國性組織）的會長時代，發起推廣日本酒的大使「酒武士 Sake Samurai」的制度事業，同時向IWC（International Wine Challenge）推廣日本酒，促使 IWC 在2007年設立了SAKE 競賽部門。 IWC 是世界最大規模的葡萄酒品鑑會，每年四月在倫敦舉辦，自從2007年加入 了SAKE 項目後，使得日本酒的國際能見度水漲船高。 除此之外，為了中立客觀的評鑑日本酒，評審與專家們會頻繁的拜訪酒造並學習日本酒以及地方文化，這也促成日本酒旅的風氣越來越興盛，許多海外的日本酒愛好者將拜訪酒造之旅當作每年必行事項 如此種種假如沒有佐浦社長在背後的推動，日本酒的魅力可能無法如此快速的傳播到國際間。產地 日本 宮城縣 酒廠 株式会社佐浦 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 宮城県産酒造好適米「蔵の華」、米麴 容量 720ml 酒精度 15度以上, 16度未満 精米步合 55% 麴種/酵母 -/きょうかい12号酵母 日本酒度/酸度 +2～+3/1.4 -
夏季限定生酒版
承襲火入版的水梨果香，低酒精濃度加上生酒的新鮮感，彷彿飲用甜美果汁般，加上明顯的新鮮碳酸感，讓您品嚐完全清新的雄町。產地 日本 福岡縣 酒廠 山之壽酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 麴50%掛60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
福岡縣明日之星 13%低酒精度 值得一試，莓果、柑橘的調性也是清酒中比較少見的風味，清甜的尾韻不會讓你感到負擔感
透過特殊壓榨法保留兩倍的生酒碳酸感，帶有莓果、柑橘、水梨的清甜香氣，口感清爽水潤猶如麝香葡萄，低酒精濃度的設計，無論是單飲或搭餐都能表現出最細緻的質感。產地 日本 福岡縣 酒廠 山之壽酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
福岡縣酒類鑑評會 縣知事賞 受賞
帶有淡淡的柑橘香，乾淨且帶有層次的口感在口中蔓延開來來以後用圓滑的酸味在口中做一個漂亮的收尾，從冷飲到溫酒都很適合。產地 日本 福岡縣 酒廠 山之壽酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
酒造-5度熟成兩年之得意作品。
嚴沉穩的水梨與香瓜香氣，入口時彷彿生酒般的清爽感，帶有金平糖的細緻甜味與柔和的酸度，隨後清爽的旨味與米的香氣包覆口腔，尾韻適中。產地 日本 福岡縣 酒廠 山之壽酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
最能體現風土與米文化的自然酒誕生，無農藥、無肥料。米的營養分是一般的兩倍，使用群馬縣在地產米，體現真地酒風情。
✨商品庫存變動快,請與小幫手確認數量為準 精米步合90%，保留最多的原味，自然乳酸菌發酵，無添加酵母，未使用任何添加酵素及發酵輔助劑。外盒以牛皮紙顏色為基底，象徵來自大地的土壤。盒上有插畫點綴，為生存在田裡的生物及微生物如蜻蜓、鴨子等充滿童趣的圖案。產地 日本 群馬縣 酒廠 土田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 ササシグレ 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 90% 麴種/酵母 -/無添加 日本酒度/酸度 -12/- -
清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。
酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。推薦15度與45度的溫度表現。
產地 日本 群馬縣 酒廠 土田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 食用米 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/K701 日本酒度/酸度 -4/- -
在超乎想像的微生物作用下誕生的！Fantastic 的焦糖瓜香，就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。
Initail F再次回歸。 F=Fantastic，曾在2020年發售的F，本來為酒廠失敗之作，但一上市後竟大獲好評，瞬間銷售一空。完熟香瓜與焦糖香氣，酸度及甜度較高，但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸，酒體更為澄淨，可搭配日式、台式與法式料理。建議低溫或溫飲。
產地 日本 群馬縣 酒廠 土田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 食用米 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 90% 麴種/酵母 -/K701 日本酒度/酸度 -29/- -
季節限定酒款 金色label有著較強的酸味，從造麴過程開始改良，令人無法想像是來自10號酵母的酸味。
乳香甜潤感明顯，香氣以柑橘系為主調帶有些許香草，口感綿密，酸度細緻，優格香氣明顯，末段俐落明快，單飲或搭餐皆宜。產地 日本 滋賀縣 酒廠 笑四季酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 - 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/K1001 日本酒度/酸度 -/- -
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2022 全國新酒評鑑會獲獎
這是一款在 2022BY 全國新酒評鑑會、南部杜氏自釀清酒評鑑會上獲獎的純米大吟釀。它擁有華麗的吟釀香氣和細膩的口感，舌觸感滑順的佳釀。這是一款不含任何多餘成分，清澈透明的最高品質純米大吟釀。富川酒造是一家擁有超過100年歷史的日本清酒釀造廠，創立於大正2年(1913年)。最初，它是從事碾米業的，碾米是指將稻穀 加工成精米的工藝，這也是釀造清酒的必要步驟。後來，富川酒造購入了酒造設施，並開始參與清酒的釀造業。目前，富川酒造的主要產品包 括「忠愛」和「富美川」兩個品牌的清酒。 特別值得一提的是，富川酒造的「忠愛」系列清酒是使用日本百大名水之一的「尚仁沢」水源釀造的，這使得清酒味道特別純淨和鮮甜。而 且，「忠愛」這個名字的由來很有意思，它是以「忠君愛國」的意念命名的，並且酒標上印有「忠愛」二字。產地 日本 栃木縣 酒廠 富川酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -5.5/- -
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帶有忠愛特有香氣的一款酒款
⾚磐雄町的美味被充分地釋放出來，帶有忠愛特有香氣，扎實飽滿的酒體，結尾是多汁和果香的⼝感。富川酒造是一家擁有超過100年歷史的日本清酒釀造廠，創立於大正2年(1913年)。最初，它是從事碾米業的，碾米是指將稻穀 加工成精米的工藝，這也是釀造清酒的必要步驟。後來，富川酒造購入了酒造設施，並開始參與清酒的釀造業。目前，富川酒造的主要產品包 括「忠愛」和「富美川」兩個品牌的清酒。 特別值得一提的是，富川酒造的「忠愛」系列清酒是使用日本百大名水之一的「尚仁沢」水源釀造的，這使得清酒味道特別純淨和鮮甜。而 且，「忠愛」這個名字的由來很有意思，它是以「忠君愛國」的意念命名的，並且酒標上印有「忠愛」二字。產地 日本 栃木縣 酒廠 富川酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 ⾚盤雄町 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -4/- -
【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
【2022 首發】NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。 值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。８月：春霞 / 栗林酒造店 ９月：新政 / 新政酒造 １０月：ゆきの美人 / 秋田醸造 １１月：山本 / 山本酒造店 １２月：一白水成 / 福禄寿酒造產地 日本 秋田縣 酒廠 福禄寿酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 改良信交100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
【2022 首發】NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。 值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。８月：春霞 / 栗林酒造店 ９月：新政 / 新政酒造 １０月：ゆきの美人 / 秋田醸造 １１月：山本 / 山本酒造店 １２月：一白水成 / 福禄寿酒造產地 日本 秋田縣 酒廠 山本酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 改良信交100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-